RCGL 65L30H - Cuisinière Royal Catering - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Cuisinière à gaz
Marque	Royal Catering
Modèle	RCGL 65L30H
Capacité du four	65 litres
Nombre de brûleurs	4 brûleurs à gaz
Alimentation	Gaz naturel (G20) ou butane (G30)
Puissance totale	Environ 10 kW
Température maximale du four	250 °C
Allumage	Allumage électrique intégré
Matériau	Acier inoxydable et émail
Dimensions (L x P x H)	900 x 600 x 850 mm
Poids	Environ 50 kg
Entretien et nettoyage	Nettoyer avec un chiffon humide et détergent doux. Grilles et brûleurs démontables.
Sécurité	Thermocouple sur chaque brûleur, verrouillage de la porte du four
Pièces détachées	Joint de porte, grilles, brûleurs, thermocouple disponibles
Réparabilité	Indice de réparabilité : 7,3/10

FOIRE AUX QUESTIONS - RCGL 65L30H Royal Catering

Comment brancher la cuisinière au gaz ?

La cuisinière doit être installée par un professionnel conforme aux normes en vigueur. Utilisez un flexible de gaz adapté et vérifiez l'étanchéité avec de l'eau savonneuse.

Quel type de gaz utiliser ?

L'appareil est compatible gaz naturel (G20) ou butane (G30). Vérifiez l'injecteur correspondant sur la plaque signalétique.

Comment allumer les brûleurs ?

Tournez le bouton sur la position « allumage » tout en appuyant. L'allumage électrique produit des étincelles. Relâchez après 3 à 5 secondes une fois la flamme stabilisée.

Que faire si la flamme est jaune ou instable ?

Nettoyez les brûleurs et vérifiez que les orifices ne sont pas obstrués. Si le problème persiste, faites vérifier la pression de gaz par un professionnel.

Comment nettoyer le four ?

Utilisez un chiffon humide avec un détergent doux. Évitez les produits abrasifs. Les parois en émail peuvent être nettoyées avec une éponge non métallique.

Le four ne chauffe pas, que faire ?

Vérifiez l'alimentation en gaz et l'allumage. Assurez-vous que la porte est bien fermée. Si le problème persiste, contactez le service après-vente.

Comment régler la température du four ?

Tournez le thermostat sur la température souhaitée (de 50°C à 250°C). Un voyant s'allume pendant la chauffe. Le four est à température quand le voyant s'éteint.

Puis-je utiliser la cuisinière en extérieur ?

Non, cet appareil est conçu pour une utilisation en intérieur uniquement, dans une pièce bien ventilée. Ne l'utilisez pas à l'extérieur.

Quels ustensiles utiliser sur les brûleurs ?

Utilisez des casseroles et poêles à fond plat, d'un diamètre adapté aux grilles. Évitez les ustensiles instables ou trop larges.

Où trouver les pièces détachées ?

Les pièces détachées (joints, grilles, brûleurs, thermocouple) sont disponibles auprès de Royal Catering ou de revendeurs agréés. Consultez la notice pour les références.

MODE D'EMPLOI RCGL 65L30H Royal Catering

Cet appareil est uniquement conçu pour l'utilisation professionnelle et ne doit être utilisé que par des personnes qualifiées.

Une attention particulière doit être attirée sur le fait que certaines parties de cet appareil deviennent extrêmement chaudes et peuvent provoquer des brûlures lorsqu'elles sont touchées accidentellement. Par conséquent, il est de la responsabilité du supérieur hiérarchique de fournir aux utilisateurs des protections appropriées.

CET APPAREIL DOIT ÊTRE MONTÉ ET TESTÉ PAR UN INSTALLATEUR PROFESSIONNEL.

L'appareil doit être installé en conformité avec les normes d'installations et les réglementations nationales en vigueur.

Une attention particulière doit être accordée à la sécurité par rapport au gaz (installation et d'utilisation), ainsi qu'au respect des règlements sur la santé et la sécurité sur le lieu de travail.

Chaque appareil nécessite un flux d'air frais pour la combustion. Le monteur ne doit en aucun cas modifier ou boucher les fentes d'alimentation en air, qui sont nécessaires au processus de combustion.

Pour éviter des chocs électriques, tous les appareils à gaz ou électriques doivent être reliés à la terre. Toutes les modifications sur le circuit de gaz effectuées sur cet appareil doivent être faites par un professionnel qualifié.

Pour éviter de rayer la surface polie de cet équipement pendant le transport, le film protecteur appliqué sur les surfaces extérieures n'a pas été retiré. Il est important que ce film de protection soit enlevé avant l'utilisation de cet appareil.

II. INSTRUCTIONS DE MONTAGE

TOUS LES APPAREILS DOIVENT ÊTRE INSTALLÉS SELON LES NORMES EN VIGUEUR PAR UN INSTALLATEUR QUALIFIÉ.

I. Les appareils sont alimentés soit avec du gaz naturel soit avec du GPL. Le type de gaz nécessaire doit être spécifié au moment de la commande. Les appareils au gaz naturel ont un kit de conversion au GPL inclus. Les kits de conversion pour les modèles au GPL doivent être achetés séparément. 2. Aucun appareil ne doit être installé sur ou contre une surface combustible.

Autour des appareils doivent être prévus les espaces suivants :

a) AU-DESSUS : 1500 mm

b) ARRIÈRE : 350 mm

c) CÔTÉ : 100 mm

Il est à noter que les côtés de l'appareil deviennent chauds. Par conséquent, il est déconseillé de placer des appareils sensibles à la chaleur en contact direct avec l'appareil.

1. Installation des pieds (voir image plus bas) : les pieds se vissent sous l'appareil.

INSTALLATION

1. Les appareils sont conçus pour être installés en toute stabilité. Il est toutefois conseillé de les fixer sur une surface pour éviter tout mouvement excessif. 2. La connexion de l'appareil est d'1/2 BSPT, à l'arrière de l'appareil. 3. Le point de contrôle de pression est situé à l'arrière de l'appareil. 4. Le réglage d'usine est conçu et scellé pour le gaz naturel. Si l'appareil doit être

converti, cela doit être fait par un ingénieur qualifié qui devra resceller le réglage après la conversion.

1. Supprimer tous les films de protection avant utilisation.
2. Assurez-vous que l'utilisateur de l'appareil est parfaitement au courant de son fonctionnement et des dangers liés à un mauvais fonctionnement et au nettoyage, en particulier du danger de brûlures provoquées par les surfaces chaudes.
3. Ces appareils doivent être installés avec une ventilation suffisante pour empêcher la formation de substances nocives pour la santé dans la pièce où ils sont installés.
4. Pendant l'installation, il faut veiller à ce que l'alimentation en air frais de l'appareil soit respectée. Ne jamais fermer ou couvrir les bouches d'aération. (voir informations techniques)

III. MODE D'EMPLOI

POUR LES INSTRUCTIONS DE MONTAGE, VOIR LA SECTION INSTALLATION. TOUS LES GRILLS SONT ÉQUIPÉS D'UN SYSTÈME D'ALLUMAGE DE SÉCURITÉ

1. Utilisez votre main gauche pour pousser le BOUTON et le tourner dans le sens contraire des aiguilles d'une montre sur la position.
2. Maintenez le bouton dans cette position, et utilisez votre main droite pour appuyer sur le bouton d'allumage rouge sur le côté droit. Surveillez les diodes de contrôle. Si le grill ne s'allume pas, pressez le bouton d'allumage jusqu'à ce que ce soit le cas.
3. Lorsque la flamme d'allumage est allumée, continuez à maintenir le bouton pressé pendant environ 15 à 20 secondes, puis relâchez-le.
4. Si la flamme s'éteint, tourner le bouton sur la position „•“. Attendez 5 minutes, puis répétez les étapes 1 à 5.
5. Lorsque vous utilisez cet appareil la première fois, il y aura de l'air à l'intérieur du tuyau d'admission d'air, ce qui peut entraîner un échec à l'allumage. Répétez la procédure ci-dessus jusqu'à l'allumage.
6. Le feu a la puissance la plus grande lorsque l'interrupteur de l'appareil est placé sur 90. Quand il est réglé sur plus ou moins de 90, le feu sera réduit progressivement.
7. Lorsque la plaque chauffante a atteint la température désirée, vous pouvez commencer à griller des aliments. Lorsque la cuisson est achevée, retirez les aliments de la plaque pour que celle-ci ne soit pas abîmée.
8. Après utilisation, tournez le bouton dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à ce que vous entendiez un clic, et fermez la valve d'alimentation en gaz.

1. L'appareil peut être nettoyé avec un chiffon doux après chaque utilisation, et être nettoyé avec un détergent neutre si nécessaire. 2. L'huile résiduelle recueillie dans le réservoir d'huile doit être vidée régulièrement, et le tiroir est à nettoyer régulièrement. 3. Veillez à ne pas laver l'appareil avec de l'eau. 4. En cas de non-utilisation pendant une longue durée, l'appareil doit être conservé propre dans un endroit bien ventilé et sans gaz corrosif. 5. Lorsque vous utilisez l'appareil, veillez à ne pas toucher la plaque chaude avec les mains pour éviter les brûlures dues à des températures élevées. 6. Lorsque l'appareil n'est pas utilisé, fermez le robinet d'alimentation en gaz pour éviter les accidents. En cas de panne, ne pas démonter l'appareil par vous-même. Contactez notre SAV.

Avertissement

1. Cet appareil fonctionne avec une soupape à basse pression qui règle l'approvisionnement en gaz. L'utilisation de soupapes de haute ou moyenne pression est interdite. 2. Veillez à ne pas laver l'appareil avec de l'eau ! Sinon, le dispositif d'alimentation en gaz peut avoir des problèmes causés par l'humidité. 3. Il est strictement interdit de conserver des produits inflammables ou explosifs à proximité de l'appareil ! 4. Lorsque le travail est terminé, fermez immédiatement la vanne d'alimentation en gaz de l'appareil et éteignez-le !

VI. DIAGNOSTIC DES PROBLÈMES LES PLUS FRÉQUENTS.

Problème Analyse Solution
défaut à l'allumage • Il n'ya	pas de fourniture de gaz ou la pression de gaz ne correspond pas.L'interrupteur de l'appareil est endommagé.L'électrode d'allumage est desserrée et décalée.	Vérifier l'entrée d'air et la pression du gaz.Remplacez l'interrupteur de l'appareil.Ajustez la position de l'électrode d'allumage et fixez-la.
Le feu s'éteint immédiatement après l'allumage	Le détecteur d'incendie s'est déplacé ou sa fixation est läche.Manque d'oxygène pour la combustionLa pression du gaz est trop faible ou l'alimentation en gaz est iinsuffisante.	Adaptez le détecteur d'incendie.Assurez une bonne ventilation.Vérifier et remplacer la source de gaz, ou tourner le robinet d'alimentation en gaz.

Les types de défauts ci-dessus ne sont évoqués que comme référence. En cas de défaut, cesser d'utiliser l'appareil immédiatement et contacter un professionnel pour la réparation ou contacter le fournisseur dès que possible.

Fiche 1

MODELE NOMBRE	DE BRULEURS	PLAQUE DE TAILLE (L x P)	DIMENSIONS (LXFXH)	REMARQUE
RCGL65 2 600x400mm	650x580x350mm
RCGL75 3 750x400mm	800x580x350mm
RCGL110 4 1100x400mm	1150x580x350mm

Fiche 2

MODÈLE NOMBRE DE BRULEURS		Apport de chaleur (kW)
		I3+(28~30/37) I3B/P	(50) I2H(20)/I2E(25)
RCGL65 2 3.0× 2	3.0× 2	3.1× 2
RCGL75 2 3.0× 2	3.0× 2	3.1× 2
RCGL110 4 3.0× 4	3.0× 4	3.1× 4
Pression d'entrée (mbar)		29	50	20
Orifice d'injecteur (mm)		0.9	0.78	1.3
Pays concernés		BE, CH, CY, CZ, ES, FR, GB, GR, IE, IT, PT, SI	AT, CH, DE, FR, SK	AT, CH, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, IE, HU, IT, LT, LV, NL, NO, PT, RO, SE, SI, SK
Cet appareil doit être installé en conformité avec la réglementation en vigueur et utilisées uniquement dans un endroit bien ventilé. Consulter les instructions avant d'installer et d'utiliser cet appareil.

MODE D'EMPLOI

GRILL À GAZ