Lono 04.1907.0011 - Macchine per confezionamento sottovuoto WMF - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE Lono 04.1907.0011 WMF

1. Macchina sottovuoto

2. Contenitore asportabile per rotoli di pellicola sottovuoto

3. Guarnizione di silicone

4. Camera per sottovuoto estraibile

6. Unità di tagli estraibile con lama

7. Collegamento per tubicino per sottovuoto

8. Leva di chiusura e sblocco

9. Contenitore per la conservazione del tubicino sottovuoto

10. Pannello di comando

• Questo apparecchio può essere utilizzato da bambini dagli 8 anni di età in su e da persone con capacità fisiche, sensoriali o mentali ridotte o senza esperienza e/o conoscenza, se sorvegliate o istruite sull’utilizzo in sicurezza dell’apparecchio e se comprendono i pericoli che ne risultano.

• Se il cavo di allacciamento alla rete dell’apparecchio è danneggiato, richiederne la sostituzione al produttore, al relativo servizio clienti o a un’altra persona competente del settore al fine di evitare situazioni di pericolo.

• I bambini non devono giocare con l’apparecchio.

• La pulizia e la manutenzione ordinaria non devono essere eseguite da bambini se non sorvegliati.

• I bambini non devono giocare con l’apparecchio.

• Tenere l’apparecchio e i suoi cavi di collegamento fuori dalla portata dei bambini con meno di 8 anni.

• Queste apparecchiature possono essere utilizzate da persone con ridotte capacità fisiche, sensoriali o mentali o prive di esperienza e/o di conoscenze, solo se sorvegliate o previamente istruite riguardo all’utilizzo sicuro dell’apparecchio e se ne hanno compreso i pericoli risultanti.

• Non immergere l’apparecchio nell’acqua per pulirlo.

• Usare l’apparecchio solo conformemente alle presenti istruzioni. L’uso improprio può provocare shock elettrici o altri rischi.

• Un uso inadeguato può provocare lesioni. Dopo l’utilizzo pulire tutti i componenti che sono stati a contatto con gli alimenti come descritto nel capitolo “Pulizia e manutenzione”.

• Le riparazioni devono essere effettuate esclusivamente dal produttore o dal suo servizio clienti o da personale specializzato simile. Le riparazioni improprie recano un grande pericolo per l’utente.

• Questo apparecchio è destinato all’uso in ambito domestico e in contesti applicativi analoghi, come ad esempio: ⋅ in cucine per i collaboratori di negozi, uffici e altri settori commerciali; ⋅ in tenute agricole; ⋅ in hotel, motel e altre strutture ricettive; ⋅ in strutture bed & breakfast.

• Questo apparecchio non è destinato a un uso puramente commerciale. Prima dell’uso L’apparecchio deve essere impiegato solo per l’uso previsto, nel rispetto delle presenti istruzioni. È escluso qualsiasi reclamo di qualsiasi genere a causa di danni dovuti a un uso improprio. A tal fine, leggere accuratamente le istruzioni per l’uso prima della messa in servizio. Esse forniscono indicazioni per l’utilizzo, la pulizia e la manutenzione dell’apparecchio. Non ci assumiamo alcuna responsabilità per eventuali danni dovuti all’inosservanza delle istruzioni. Conservare accuratamente le istruzioni per l’uso e, in caso di cessione dell’apparecchio, consegnarle all’utente successivo insieme all’apparecchio. Rispettare anche le istruzioni relative alla garanzia. Durante l’uso osservare scrupolosamente le istruzioni per la sicurezza. Dati tecnici Tensione nominale: 220-240 V~ 50-60 Hz Potenza assorbita: 90 Watt Classe di protezione: II Ulteriori istruzioni di sicurezza

• Collegare l’apparecchio esclusivamente a una presa installata a norma. Il cavo di alimentazione e la spina devono essere asciutti.

• Non tirare o incastrare il cavo di collegamento su spigoli taglienti, non lasciarlo sospeso e proteggerlo dal calore e dall’olio.

• Usare solo una prolunga in perfette condizioni.

• Non staccare la spina dalla presa tirandola per il cavo o con le mani bagnate.

• Non trascinare l’apparecchio mediante il cavo di alimentazione.

• Non posizionare l’apparecchio su superfici calde, ad esempio su piastre elettriche o simili oppure in prossimità di fiamme libere, perché l’alloggiamento potrebbe fondersi.

• Non posizionare l’apparecchio nei pressi di materiali infiammabili.

• Non collocare l’apparecchio su superfici sensibili all’acqua, gli spruzzi d’acqua potrebbero danneggiarle.

• Attenzione, la barra saldante dell’apparecchio diventa molto calda! Non toccarla. Per prevenire ustioni non toccare assolutamente la barra saldante quando l’apparecchio è in funzione.

• Utilizzare esclusivamente sacchetti e rotoli di pellicola adatti al sottovuoto. Accertarsi che i sacchetti o i rotoli di pellicola siano adatti anche per lo scongelamento e il riscaldamento nel forno a microonde. Non superare le temperature ammesse per i sacchetti e i rotoli di pellicola.

• Non usare o conservare l’apparecchio all’aperto o in ambienti umidi o alla portata di bambini.

• Mettere in funzione l’apparecchio solo se supervisionato.

• Se l’apparecchio non viene utilizzato, staccare la spina.38 39

• Non mettere in funzione l’apparecchio o staccare subito la spina, se: ⋅ l’apparecchio o il cavo d’alimentazione sono guasti; ⋅ si sospetta un difetto dopo una caduta o un evento simile. In questi casi richiedere la riparazione dell’apparecchio.

• Non ci si assume alcuna responsabilità per eventuali danni causati da un utilizzo per scopi diversi da quelli previsti, da un uso errato oppure da riparazione non professionale. In questi casi è altresì esclusa la garanzia. Indicazioni per la sicurezza nell’utilizzo con alimenti

• Gli alimenti deperibili devono essere consumati immediatamente se sono stati riscaldati oppure scongelati o se sono stati conservati non refrigerati.

• Prima di mettere sotto vuoto degli alimenti, lavare accuratamente le mani e pulire tutti gli oggetti e le superfi ci che verranno in contatto con gli alimenti.

• Refrigerare o congelare immediatamente gli alimenti deperibili, dopo che sono stati messi sotto vuoto. Non lasciarli a temperatura ambiente.

• Gli alimenti secchi come ad esempio noci, noci di cocco o i cereali devono essere conservati in un luogo asciutto dopo essere stati messi sotto vuoto. Ciò ne prolunga la conservabilità.

• Per evitare che i grassi degli alimenti particolarmente ricchi di lipidi diventino rancidi, evitare che vengano in contatto con l’ossigeno e con il calore.

• I frutti e i vegetali come ad esempio mele, banane, patate e gli ortaggi a radice durano più a lungo se sono stati sbucciati prima di essere messi sotto vuoto.

• Alcuni vegetali come ad esempio i broccoli, i cavolfi ori e i cavoli producono gas. Per poterli conservare completamente sotto vuoto devono essere scottati brevemente prima di essere messi sotto vuoto e solo dopo congelati. Pannello di comando Tasto per sottovuoto di contenitori con tubicino per sottovuoto Tasto sottovuoto e sigillatura Tasto stop manuale Contenitore per la conservazione del tubicino per sottovuoto Tasto sottovuoto di alimenti umidi (moist) e secchi (dry) Tasto sigillatura Utilizzo Con la macchina sottovuoto Lono è possibile mettere sotto vuoto e sigillare numerosi alimenti secchi e umidi nei sacchetti e nelle pellicole. In generale un alimento confezionato sotto vuoto e sigillato si conserva fresco fi no a otto volte più a lungo rispetto ai metodi di conservazione tradizionali. Anche il sapore resta perfettamente conservato. La macchina sottovuoto Lono può essere utilizzata per conservare sotto vuoto gli alimenti cotti, in porzioni individuali o come pasti completi. È possibile mettere sotto vuoto carne, pesce, pollame, frutti di mare, verdure e frutta per la conservazione in frigorifero o nel congelatore. Tramite il tubicino per sotto vuoto in dotazione è possibile conservare gli alimenti delicati, come ad esempio le fragole, nei contenitori adatti. Avvertenza: Per un risultato ottimale si consiglia l’utilizzo dei seguenti sacchetti e dei seguenti rotoli di pellicola per sottovuoto di marca WMF. Sono dedicati a questo apparecchio. Cod. art. 04 1997 0041: sacchetto sottovuoto WMF 200x300 mm Cod. art. 04 1998 0041: rotoli di pellicola per sottovuoto WMF 300x6000 mm Se si utilizzano sacchetti e rotoli di pellicola per sottovuoto di un altro produttore accertarsi che siano larghi al massimo 30 cm e che il diametro del rotolo di pellicola sia al massimo di 62 mm. Inoltre i sacchetti e i rotoli di pellicola per sottovuoto devono essere adatti al sottovuoto. Prima del primo utilizzo Pulizia Prima dell’utilizzo pulire accuratamente tutte le parti smontabili e asciugarle perfettamente. Pulire la macchina sottovuoto (1) con un panno leggermente umido e asciugare l’apparecchio. Rispettare anche le istruzioni per la pulizia nelle presenti istruzioni per l’uso. Messa in servizio Prima di ogni utilizzo e dopo aver sigillato ogni alimento è necessario pulire accuratamente sia la macchina sottovuoto sia tutte le parti dell’apparecchio che sono entrate in contatto con gli alimenti. Inoltre lavarsi accuratamente le mani. Conservazione sotto vuoto in un sacchetto

1. Mettere l’alimento nel sacchetto per sottovuoto.

2. Eventualmente pulire e lisciare l’estremità aperta del sacchetto. Accertarsi che non vi siano pieghe

o sgualciture, oppure degli aromi, sulla parte fi nale del sacchetto che potrebbero impedire una perfetta sigillatura dello stesso.

3. Inserire la spina nella presa.

4. Aprire il coperchio della macchina sottovuoto (1)

5. Inserire l’estremità aperta del sacchetto nella camera per sottovuoto (4). Fare attenzione che

l’estremità del sacchetto sia posizionata nel centro della camera per sottovuoto per consentire un sottovuoto ottimale.

6. Chiudere il coperchio tenendo il sacchetto per sottovuoto in posizione.

7. Premere sul coperchio dell’apparecchio e chiudere contemporaneamente la leva di chiusura e

sblocco (8) nella direzione dell’icona del lucchetto fi no a portarla in posizione quasi verticale.

8. L’apparecchio è preimpostato per mettere sotto vuoto gli alimenti secchi come ad esempio chicchi

di caffè, noci o riso. Quando si desidera mettere sotto vuoto degli alimenti umidi come ad esempio della carne marinata o delle verdure scottate premere una volta il tasto Dry-Moist. L’anello luminoso attorno al testo cambia colore da bianco a blu e la funzione Moist è attiva. Avvertenza: dopo aver messo sotto vuoto degli alimenti umidi svuotare e pulire la camera per sottovuoto (4) rimovibile.

9. Quindi premere il tasto Vacuum-Seal per sigillare il sacchetto dopo averlo messo sotto vuoto.

L’anello luminoso attorno al tasto si illumina di bianco. Se è stata selezionata una funzione errata terminare l’operazione immediatamente premendo il tasto di arresto.

10. L’apparecchio si spegne automaticamente.

11. Per sigillare il sacchetto senza una precedente fase di sottovuoto premere il tasto Seal. L’anello

luminoso attorno al tasto si illumina di bianco durante la fase di sigillatura.

12. Aprire la leva di chiusura e sblocco (8) in direzione dell’icona

del lucchetto e quindi aprire il coperchio della macchina sottovuoto.40 41

13. Se l’apparecchio non viene più utilizzato pulirlo, chiudere il coperchio e ruotare la leva di chiusura

e sblocco (8) in posizione orizzontale. In questa posizione il coperchio è chiuso solo leggermente proteggendo le guarnizioni. Confezionamento sotto vuoto con rotolo di pellicola nel contenitore per pellicola asportabile

1. Spostare indietro la copertura del contenitore per pellicola (2) asportabile.

2. Inserire il rotolo di pellicola nel contenitore per pellicola. Fare attenzione a che il rotolo di pellicola

sia posizionato nel contenitore per pellicola come illustrato nell’immagine. Ora chiudere la copertura del contenitore per pellicola.

3. Estrarre la pellicola dal contenitore per pellicola. La pellicola deve sporgere di almeno 10 cm oltre il

margine anteriore del contenitore per pellicola.

4. Inserire con cautela la macchina sottovuoto dall’alto sui ganci laterali del contenitore per pellicola.

Fare attenzione che le guide sulla macchina sottovuoto si inseriscano da ambo i lati sulla macchina sottovuoto. Si sente uno scatto.

5. Inserire la spina nella presa.

6. Aprire il coperchio della macchina sottovuoto.

7. Estrarre l’unità di taglio (6) estraibile. Questa può essere asportata comodamente tramite i due

ganci laterali dell’unità di taglio.

8. Ribaltare la pellicola sporgente nella macchina sottovuoto e inserire nuovamente l’unità di taglio.

Fare attenzione che l’unità di taglio sia agganciata correttamente da ambo i lati e che sia in piano.

9. Posizionare l’estremità aperta del tubo di pellicola sulla barra saldante (5). La pellicola può sporgere

leggermente nella camera per sottovuoto (4).

10. Chiudere il coperchio tenendo il tubo di pellicola in posizione.

11. Quindi premere il tasto Seal per sigillare il tubo di pellicola. L’anello luminoso attorno al tasto si

illumina di bianco durante la fase di sigillatura.

12. Dopo la sigillatura estrarre verso l’alto la pellicola per la lunghezza desiderata.

13. Ribaltare la pellicola in avanti e tagliarla da sinistra verso destra con la lama integrata nell’unità di

14. Il tubo di pellicola così ottenuto può ora essere riempito di alimenti, messo sotto vuoto e sigillato

come descritto nel paragrafo „Mettere sotto vuoto con sacchetti di pellicola“. Utilizzo del tubicino per sottovuoto Con il tubicino per sottovuoto è possibile mettere sotto vuoto gli appositi sacchetti e contenitori. Prima dell’utilizzo controllare che i sacchetti e i contenitori siano utilizzabili con un tubicino per sottovuoto (9) .

1. Prelevare il tubicino per sottovuoto dal contenitore apposito (9) e collegarlo sull’apertura dedicata

sul lato destro della macchina sottovuoto.

2. Inserire la spina nella presa.

3. Premere sul coperchio dell’apparecchio e chiudere contemporaneamente la leva di chiusura e

sblocco (8) nella direzione dell’icona del lucchetto fi no a portarla in posizione quasi verticale.

4. Ora collegare il tubicino al sacchetto/contenitore.

5. Premere quindi il tasto Vacuum Tube per aspirare l’aria dal sacchetto/contenitore. Avvertenza: la

quantità di aria aspirata dipende dal sacchetto/contenitore utilizzato.

6. L’apparecchio si spegne automaticamente.

7. Ora chiudere la valvola o la chiusura del sacchetto/contenitore per evitare che l’aria possa entrarvi.

8. Prelevare il tubicino per sottovuoto e conservarlo nel contenitore apposito (9).

9. Aprire la leva di chiusura e sblocco (8) in direzione dell’icona

del lucchetto e quindi aprire il coperchio della macchina sottovuoto.42 43

Pulizia e manutenzione Pulizia Staccare la spina e far raffreddare l’apparecchio. Non immergere l’apparecchio in acqua, ma pulirlo con un panno umido e una piccola quantità di detergente.

Adatto per lavastoviglie Lavabile con acqua corrente Pulire con un panno umido Macchina sottovuoto (1) Contenitore per pellicola asportabile (2) Camera per sottovuoto estraibile (4) Unità di taglio estraibile (6) Tubicino per sottovuoto L’apparecchio è conforme alle direttive europee 2014/35/UE, 2014/30/UE e 2009/125/CE. Alla fine del suo ciclo di vita il prodotto non deve essere smaltito con i rifiuti domestici, ma deve essere consegnato a un centro di riciclaggio di apparecchi elettrici ed elettronici. I materiali possono essere riciclati in conformità alla loro etichettatura. Grazie al riciclaggio, al recupero dei materiali e ad altre forme di riutilizzo di vecchi apparecchi, si riesce a contribuire in modo significativo alla protezione dell’ambiente. Per informazioni relative al centro di smaltimento, si prega di contattare l’amministrazione comunale. La cancellazione di dati personali eventualmente presenti sull‘apparecchio da smaltire è nella responsabilità dell‘utente finale e deve essere effettuata da questi. Con riserva di modifiche44 45 nlnl Gebruiksaanwijzing Belangrijke veiligheidsinstructies