SMIC01 - Elettrodomestico da cucina SMEG - Manuale utente e istruzioni gratuiti

Tipo di prodotto	Gelatiera (accessorio per robot da cucina)
Marca	Smeg
Modello	SMIC01
Compatibilità	Robot da cucina Smeg serie SMF
Capacità massima	1,1 L di prodotto finito (700 g di ingredienti max)
Contenitore refrigerante	Sì, richiede congelamento preliminare
Temperatura di congelamento richiesta	-18 °C o inferiore
Tempo di congelamento consigliato	18 ore minimo
Velocità di utilizzo	Velocità 1 del robot da cucina
Tempo di preparazione	Circa 20-30 minuti
Mantenimento al freddo dopo preparazione	Circa 2 ore nel contenitore
Contenuto dell'accessorio	Contenitore refrigerante, anello di adattamento, coperchio, frusta, adattatore per frusta, spatola
Materiali	Plastica, acciaio inossidabile (frusta)
Pulizia del contenitore	Lavaggio in lavastoviglie a max 50 °C o a mano
Pulizia delle altre parti	Con acqua tiepida e detersivo per piatti
Manutenzione	Asciugatura completa dopo il lavaggio
Sicurezza	Non versare liquidi caldi; non utilizzare in forno o microonde; non utilizzare spatole metalliche
Parti di ricambio	Utilizzare solo parti originali Smeg
Riparabilità	Far riparare da un tecnico qualificato; non modificare l'apparecchio
Utilizzo	Solo domestico
Ricette incluse	Gelato allo yogurt, cioccolato, fragola; sorbetto al limone, arancia; granite al caffè, pompelmo

Domande frequenti - SMIC01 SMEG

Quanto tempo occorre congelare il contenitore prima dell'uso?

Il contenitore refrigerante deve essere posto nel congelatore a una temperatura di almeno -18°C per almeno 18 ore.

Che velocità usare sul robot da cucina?

Usare la velocità 1 del robot da cucina Smeg (serie SMF) per tutta la durata della preparazione.

Si possono preparare sorbetti con questo accessorio?

Sì, la gelatiera permette di realizzare sorbetti e granite. Il manuale fornisce ricette di sorbetto al limone, all'arancia e di granita al caffè o pompelmo.

Come pulire il contenitore refrigerante?

Il contenitore può essere lavato in lavastoviglie a una temperatura non superiore a 50°C. Può anche essere pulito a mano con acqua tiepida e detersivo per piatti. Asciugare accuratamente dopo il lavaggio.

Qual è la capacità massima della gelatiera?

Il contenitore può contenere fino a 1,1 litro di prodotto finito, ma la quantità di ingredienti di base non deve superare 700 g.

Si possono versare ingredienti caldi nella gelatiera?

No, è imperativo non versare sostanze calde nel contenitore refrigerante. Gli ingredienti devono essere freddi, o meglio refrigerati.

Per quanto tempo il gelato rimane freddo dopo la preparazione?

Una volta inserito il coperchio, il gelato rimane a temperatura costante per circa 2 ore nel contenitore refrigerante.

Questo accessorio è compatibile con tutti i robot Smeg?

No, è compatibile solo con i robot da cucina della serie SMF di Smeg. Controllate il vostro modello prima dell'uso.

Posso usare spatole metalliche per rimuovere il gelato?

No, usate solo la spatola fornita (in plastica o silicone) per evitare di graffiare il contenitore. Gli oggetti metallici o appuntiti sono vietati.

Cosa fare se il gelato è troppo morbido?

Verificate che il contenitore sia stato congelato sufficientemente (18 ore a -18°C), che gli ingredienti fossero a buona temperatura (preferibilmente appena usciti dal frigorifero) e che le proporzioni della ricetta siano rispettate. Se necessario, prolungate il tempo di preparazione.

MANUALE UTENTE SMIC01 SMEG

La ringraziamo vivamente per aver acquistato un prodotto SMEG.

Scegliendo un nostro prodotto, Lei ha optato per soluzioni in cui la ricerca estetica e una progettazione tecnia innovativa offrono oggetti unici che divertano elementi d'arredo.

Un elettrodomestico Smeg, infatti, si coordina sempre perfettamente con altri prodotti in gamma e, nel contempo, cui costituire un oggetto di design per la cucina.

AugurandoLe di apprezzare appieno le funzionalità del Suo elettrodomestico, Le porgiamo i nostri più cordiali salute.

SMEG S.p.A.

Modello SMIC01

Gelatiera

[T-]

Avvertenze

SICUREZZA

Avverenze fondamentali per la sicurezza

Utilizzare l'accessorio gelatiera solo in combi-nazione con i modelli di impastatrice della linea SMF del produttore.

Per informazioni complete riguardo all'uso dell'im-pastatricefare riferimento al manuale di istruzioni fornito con l'elettrodomestico.

• Montare/smontare la gelatiera sull'impasta-trice solo con la spina di alimentazione di quest'ultima disinserita.
• Non utilizzato spatole metalliche o oggetti a spigolo vivo all'interno delle gelatiera.
  Nonutilizzare il contentatore in forno o nel forno a microonde.
  Non sistemare l'apparecchio sopra o in prossinita di fornelli elettrici o a gas.

Conservare il materiale dell'imballaggio (sacchetti di plastica, polistirolo espanso) fuori dalla portata dei bambini.

Non consentire l'uso dell'apparecchio a persona (anche bambini) con ridotte capacità psico-fisico-sensoriali, o con esperenza e conoscenze insufficienti, a meno che non siano attentamente sorvegliate e struite da un responsabile della loro incolumità. Sorvegliare i bambini, assicurandosi che non giochino con l'apparecchio.

Non sistemare l'apparecchio sopra o in prossinita di forneli elettrici o a gas, o in un fornoriscaldato.
- Verificare che all'interno dell'apparecchio non ci siano oggetti estranei.

! Attenzione! Non versare all'interno della gelatiera sostanze/liquidi caldi.
Attenzione! Il gelato è sensibile ai batteri. É quando importante che la gelatiera e gli utensili siano sempre puliti accuramente ed asciutti.

Solo per mercati europei:

• L'uso di quello apparecchio è consentito ai bambini a partire dagli 8 anni se supervisionati o struitti riguardo l'uso in sicurezza dell'apparecchio e se ne comprendono i rischi connessi.
• La pulizia e la manutenzione possono essere eseguite da bambini a partire dagli 8 anni perché supervisionati.
• I bambini non devono giocare con l'appa-recchio.

Uso conforme alla destinazione

Questo accessorio è destinato per la produzione di gelato / sorbetto in abbinamento con le impa-statrici SMEG della linea SMF.

Questo appearecchio è destinato esclusivamente all'uso domestico; non è adatto per uso commerciale di nessun tipo.

Avvertenze / Descrizione / Uso

Responsabilità del costrutto

Il costruttore declina agli responsabilità per anni subiti da persone e cose causati da:

• uso dell'apparecchio diverso da quello previsto;
• mancanza dilettura del manuale d'uso;
• manomissioneanche di una singola parte dell'apparecchio;
• utilizzato di ricambi non originali;
• inosservanza delle avventenze di sicurezza.

Conservare accuramente queste istruzioni. Qualora l'apparecchio

venga ceduto ad altri persone, consegnare loro anche queste istruzioni per l'uso.

DESCRIZIONE APPARECCHIO (Fig.1)

1 Contenitore refrigerante
2 Anello adattatore
3 Coperchio
4 Frusta
5 Adattatore per frusta
6 Spatola

PRIMA DEL PRIMO UTILIZZO

• Disimballare con cura l'apparecchio e rimuovere tutti i materiali di imballaggio e eventuali etichette o adesivi.
• Lavare con cura tutti i componenti ed asciugare accuramente (vedi Par. Pulizia e Manutenzione)

Prima dell'utilizzo verificare che tutti i componenti siano integri.

• Durante la lavorazione rispetto delle norme igieniche di normale buon senso.

PREPARAZIONE

(Fig. 1)

Raffreddamento della gelatiera

• Posizione are il contentore refrigerante (1), in posizione verticale, nel congelatore a una temperatura di minimo - 18^ (-64,4°F) o inferiore per almeno 18 ore.

Preparazione della miscela gelato

• Prepareare la miscela gelato come indicate nel paragrafo "Ricettario miscela" lavorando tutti componenti a freddo facendo attenzione che siano mescolati accuramente.
  Rispettare le quantità e le istruzioni della ricetta.

Una volta preparata la miscela del gelato, si consiglia di mantenerla in frigo fino a quando non si è pronti alla preparazione del gelato.

USO (Fig. 1-2-3-4-5-6-7-8)

• Estrarre il contentitore (1) dal congelatore.
• Ruotare in senso orario l'anello adattatore (2) sul contentatore fino al bloccaggio.
• Inserire il contentatore (1) nella ciotola (7) in dotazione all'impastatrice facendo corrispondere la parte sagomata (8) dell'anello adattatore (2) con il manico (9) della ciotola (7).
  Montare la ciotola (7) sull'impastatrice bloccandola "Vedi manuale impastatrice".
• Posizione all'interno del contentatore la frusta (4).
  Applicare l'adattatore della frusta (5) all'orbitale (10) dell'impastatrice; il giunto rimane in posizione tratteno da una calamita.

Uso / Pulizia

• Abbassare la testa dell'impastatrice "Vedi manuale impastatrice" in modo che l'adattatore (5) si incastri correttamente sulla frusta (4).
• Avviare l'impastatrice alla velocità "uno".
• Versare la miscela del gelato preparata in precedenza, all'interno del contentatore (1), mediate la slitta (11) dell'anello adattatore (2).
• Lasciare funzionare l'impastatrice per circa 20-30 minuti fino a che il gelato sia pronto.
• Sollevare la testa dell'impastatrice e rimuovere l'adattatore (5) e la frusta (4).
• Sganciare la ciotola (7) e rimuoverla dall'impastatrice.
  Rimuovere il contentatore (1) alla ciotola [7].
• Sganciare I'anello adattatore (2).
• Montare il coperchio (3), sul contentatore (1).

Il gelato rimane a temperatura costante per circa 2 ore all'interno del contentatore refrigerante precedenze posto in freezer per il tempo indicato in precedenza.

Per prelevare il gelato dal contentore utilizzato escludvamente la spatola (6).

Per preparare un secondo gusto di gelato, pulire il contentatore refrigerante, asciugarlo ed inserirlo nel congelatore seguendo le modalità indicate in precedenza affinché raggiunga la temperatura corretta.

PULIZIA (Fig. 1)

• Attendere che il contentatore (1) raggiunga la temperature ambiente.
• Pulire tutti i componenti con acqua tiepida e detersivo per piatti.

Il contentitore refrigerante cui essere lavato in lavastoviglie ad una temperatura massima di 50^ (122^)

• Asciuagarebenituttiicomponenti.

Non pulire l'interno del contentatore (1) con oggetti appuntiti o abrasivi.

CONSIGLI PER UN GELATO PERFETTO

• Il contentatore refrigerante contiene 1,1 Litri di prodotto finito. Non superare i 700 gr. (1.54 lb./24.69 oz.) di ingredienti iniziali;
• Per ottenere gelato o altri dessert freddi è necessario che la ciotola sia completamente congelata;
• Per ricette per le quali occorre una prela- vorazione, attendere il completo raffredda- mento del composto nel frigorifero;
• Il gelato o altridessert freddi sono migliorari appena preparati;
• Per risultati ottimali, prima di servire il gelato, si consiglia di tenere le coppe o ciotole in frigorifero, per evitare che si sciolga troppo velocamente;
• Liquori e bevande a base d'alcool hanno un elevato potere anti-congelante. Si consiglia pertanto di aggiungerli solo quando il gelato o sorbetto sono quasi pronti e non durante la preparazione, in quanto potrebbero non congelarsi.

Non ricongelate mai del gelato scongelato o semi congelato.

Ricettario miscela

RICETTARIO MISCELA

GELATO ALLO YOGURT

Ingredient

• Latte intero fresco g. 105 lb. 0.23 / oz. 3.7
  Zucchero g. 105 lb. 0.23 / oz. 3.7
• Latte intero in polvere g. 35 lb. 0.08 / oz. 1.23
  Yogurt intero, naturale g. 355 lb. 0.78 / oz. 12.52

Totale g. 600

lb. 1.32 / oz. 21.16

Procedimento

• Disciogliere lo zucchero nel latte e scaldare a fuoco lento per quale minuto.
• Versare il latte zuccherato in una ciotola, preferibilmente in acciaio.
• Mescolando con una frusta incorpore bajo un pozzo di colatto in polvere.
• Aggiungere lo yogurt continuando a me-scolare.
• Mettere la ciotola nel frigorifero il tempo necessario a che la miscela raggiunga la temperatura di frigorifero.

Suggerimenti:

quando il gelato allo yogurt è quasi pronto, potete aggungere, per esempio, del cioccolato in scaglie, oppure noci/nocciole tritate, frutta fresca a pezzettini.

GELATO AL CIOCCOLATO

Ingredienti

• Latte intero
  lb. 0.84 / oz. 13.4
• Zucchini 60 lb. 0.13 / oz. 2.12

• Latte condensato zuccherato g. 110 lb. 0.24 / oz. 3.88
• Cacao amaro
  lb. 0.11 / oz. 1.69
• Sale g. 2 oz. 0.07

Totale g. 600

lb. 1.32 / oz. 21.16

Procedimento

• Disciogliere lo zucchero nel latte e scaldare a fuoco lento spegnendo prima dell'ebolizione.
  In una ciotola mescolare il latte condensato con il cacao, amalgamare bene e aggiungere un pizzico di sale.
• Unire il latte zuccherato e continuare a mascolare con una spatola, dal basso verso l'alto.
• Mettere la ciotola nel frigorifero il tempo necessario a che la miscela raggiunga la temperatura di frigorifero.

GELATO ALLA FRAGOLA

Ingredient

• Latte intero
  lb. 0.4 / oz. 3.65
  Zucchero g. 100 lb. 0.22 / oz. 3.53
• Latte magro in polvere g. 30 lb. 0.07 / oz. 1.06
  Panna g. 80 lb. 0.18 / oz. 2.82
• Fragole (pure di polpa) g. 210 lb. 0.46 / oz. 7.41

Totale g. 600

lb. 1.32 / oz. 21.16

Procedimento

• Mettere a scaldare a fuoco lento il latte, lo zucchero e la panna e scaldare a fuoco dolce per quale minuto.

IT-5

Ricettario miscela

• Versare il latte zuccherato in una ciotola, preferibilmente in acciaio.
• Mescolando con una frusta incorpore bajo un pozzo o il latte in polvere.
• Aggiungere la purea di fragole continuando a mescolare.
• Mettere la ciotola nel frigorifero il tempo necessario a che la miscela raggiunga la temperatura di frigorifero.

SORBETTO AL LIMONE

Ingredient

• Succo di limone g. 135 lb. 0.3 / oz. 4.76
• Succo d'arancia g. 20 lb. 0.04 / oz. 0.71
  Zucchero g. 180 lb. 0.4 / oz. 6.35
  Acqua g. 265 lb.0.58 / oz.9.35

Totale g.600 lb.1.32 / oz.21.16

Procedimento

• Portare a ebollizione l'acqua e lo zucchero, segnendo dopo circa 3 minuti per ottenere uno sciroppo.
  Non lasciare bollire troppo a lungo per evitare che caramellizzi.
• Fare raffreddare.
• Spremere e versare il succo di limone e arancia in una ciotola, preferibilmente in acciaio.
• Incorporare lo sciroppo raffreddato mescolando bene.
• Mettere la ciotola nel frigorifero il tempo necessario a che la miscela raggiunga la temperatura di frigorifero.

SORBETTO ALL'ARANCIA

Ingredienti

• Acqua g 145

lb. 0.32 / oz. 5.11

-Zucchero g 145

lb.0.32 / oz.5.11

• Succo d'arancia g 300

lb. 0.66 / oz. 10.58

Grand Marnier*

g 10

lb. 0.02 / oz. 0.35

• Strisce di buccia d'arancia

qb

Totale

lb. 1.32 / oz. 21.16

g. 600

Procedimento

• Portare a ebollizione l'acqua e lo zucchero, spegnendo dopo circa 3 minuti per ottenere uno sciroppo.
  Non lasciare bollire troppo a lungo per evitare che caramellizzi.
  Far raffreddare.
• Spremere e versare il succo d'arancia in una ciotola, preferibilmente in acciaio.
• Incorporare lo sciroppo raffreddato mescolando bene.
• Mettere la ciotola nel frigorifero il tempo necessario a che la miscela raggiunga la temperature di frigorifero.
  *aggiungere il Grand Marnier solo quando il sorbetto è quasi primo.

Tutti i liquori hanno un elevato potere anti-congelante per cui, se aggiunti in fase di formazione del sorbetto o del gelato, la preparazione potrebbe non congelarsi.

Ricettario miscela / Cosa fare se...

GRANITA AL CAFFÉ

Ingredienti

• Caffé forte g. 480
  lb. 1.06 / oz. 16.93

Zucchero g. 120 lb. 0.26 / oz. 4.23

Totale g. 600

lb. 1.32 / oz. 21.16

Procedimento

• Portare a ebollizione 120 g (0.26 lb./4.23 oz.) di caffe e 120 g (0.26 lb./4.23 oz.) di zucchero, spegnendo dopo circa 3 minuti per attenere uno sciroppo. Versare in una ciotola preferibilmente in acciaio e far raffreddare.
• Aggiungere il caffe rimanente e mescolare.
• Mettere la ciotola nel frigorifero il tempo necessario a che la miscela raggiunga la temperature di frigorifero.

GRANITA AL POMPELMO

Ingredient

• Succo di pompelmo g. 320 lb. 0.71 / oz. 11.29
  Zucchero g. 95 lb.0.21 / oz.3.35
  Acqua lb.0.41 / oz.6.53 g. 185

Totale

g. 600 lb. 1.32 / oz. 21.16

Procedimento

• Portare a ebollizione l'acqua e lo zucchero, spegnendo dopo circa 3 minuti per ottenere uno sciroppo. Versare in una ciotola preferibilmente in acciaio e far raffreddare.
• Aggiungere il succo di pompelmo e me-scolare.
• Mettere la ciotola nel frigorifero il tempo necessario a che la miscela raggiunga la temperatura di frigorifero.

Cosa Fare se....

Problema Possibili cause Soluzione

La consistenza del gela-to è troppo morbida o parzialmente liquida	Il contentatore refrigerato non è stato congelato a sufficientia	Prolungare la conservazione dello stesso in freezer se-guendo le modalità indicate nel libretto
	Ingredienti a temperature non corretta	Lasciare in frigorifero gli ingredienti per un tempo adeguato
	Ingredienti miscelati in proportione errata	Verificare la ricetta
	Temperatura freezer non adatta	Verificare la temperature del freezer

IT-7

smeg

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