Secure 5 Neo - Pentola TEFAL - Manuale utente e istruzioni gratuiti

Marca	Tefal
Modello	Secure 5 Neo
Tipo di prodotto	Pentola a pressione (autocuiseur)
Capacità disponibili	4 L, 6 L, 7 L, 8 L
Diametro esterno	22 cm
Diametro del fondo	19 cm
Materiale della pentola	Acciaio inossidabile
Pressione di esercizio	80 kPa
Pressione massima di sicurezza	170 kPa
Fonti di calore compatibili	Gas, induzione, vetroceramica, alogeno, elettrico
Funzioni principali	Cottura a pressione, cottura a vapore
Accessori inclusi	Cestello per vapore, treppiede
Manutenzione pentola e cestello	Lavaggio in lavastoviglie consentito
Manutenzione coperchio e valvola	Solo lavaggio a mano
Guarnizione del coperchio	Sostituibile, rif. X90 10101
Frequenza di sostituzione della guarnizione	Ogni anno o in caso di deterioramento
Sicurezza in chiusura	Indicatore di pressione impedisce l'aumento di pressione se non chiuso correttamente
Sicurezza in apertura	Pulsante di apertura bloccato fino a quando la pressione non è scesa
Sicurezza contro la sovrappressione	Valvola di sicurezza (sfera) e guarnizione di tenuta
Garanzia pentola	10 anni contro difetti di struttura

Domande frequenti - Secure 5 Neo TEFAL

Come chiudere correttamente la pentola a pressione?

Posizionate il coperchio ben piatto sulla pentola allineando i riferimenti di posizionamento G(a) e G(b). Ruotate il coperchio in senso orario fino all'arresto, fino a sentire il rumore di scatto del pulsante di apertura.

Cosa fare se il vapore non esce durante la cottura?

Verificate che la fonte di calore sia abbastanza forte, che la quantità di liquido sia sufficiente, che la valvola di funzionamento sia posizionata su uno dei pittogrammi (fig. 7 o 8), che la pentola a pressione sia ben chiusa e che la guarnizione non sia deteriorata.

Come pulire la valvola di funzionamento?

Rimuovete la valvola (A) allineando il pittogramma con il riferimento (H) e tirate verso l'alto. Pulitela sotto un getto d'acqua del rubinetto (fig. 13). Attenzione, queste operazioni devono essere effettuate quando il prodotto è freddo e non sotto pressione.

Posso aprire la pentola a pressione mentre è sotto pressione?

No, l'indicatore di presenza di pressione (D) impedisce l'apertura. Attendete che la pressione cada completamente (l'indicatore deve essere in posizione bassa). Per accelerare, utilizzate la decompressione rapida sotto l'acqua fredda.

Quale quantità minima di acqua devo mettere?

Sempre almeno 25 cl (250 ml) per la cottura normale. Per una cottura a vapore, almeno 75 cl (750 ml). Non superate mai i 2/3 dell'altezza della pentola (riferimento massimo di riempimento).

Come procedere a una decompressione rapida?

Posizionate la pentola a pressione chiusa sotto un rubinetto di acqua fredda, facendo attenzione a non far scorrere l'acqua sulla valvola di sicurezza. La pressione scende rapidamente. Quando l'indicatore di pressione è sceso, aprite tirando il pulsante di apertura.

Con quale frequenza devo cambiare la guarnizione del coperchio?

Si consiglia di cambiare la guarnizione ogni anno, o immediatamente se presenta un taglio. Utilizzate sempre una guarnizione originale Tefal (rif. X90 10101).

Posso cuocere il latte nella pentola a pressione?

No, non eseguite mai ricette a base di latte nella pentola a pressione. Il latte sale facilmente e può ostruire le valvole.

Come evitare che gli alimenti brucino sul fondo?

Rispettate le quantità minime di liquido e utilizzate una fonte di calore adatta. Se gli alimenti bruciano, lasciate in ammollo la pentola in acqua tiepida con detersivo per piatti, non usate candeggina.

Cosa fare se l'indicatore di pressione non sale?

Verificate che la pentola a pressione sia chiusa correttamente, che la fonte di calore sia sufficiente, che la valvola di funzionamento sia in posizione adeguata e che la guarnizione sia in buono stato. Se il problema persiste, pulite il condotto di scarico del vapore.

MANUALE UTENTE Secure 5 Neo TEFAL

Per garantire la sicurezza, l'apparecchio è conforme alle norme e ai regolamenti vigenti:

• Direttiva apparecchi a pressione
• Materiali a contatto con gli alimenti
• Ambiente
• Questo apparecchio è stato progettato per il solo uso domestico.
• Leggere attendamente tutte le istruzioni e fare sempre riferimento al "Manuale d'uso".
• Come per qualsiasi appearecchio di cottura, prestare particolare attenzione soprattutto durante l'uso della pentola a pressione nelle vicinanze dei bambini.
  Non collocare la pentola a pressione in unorno caldo.
• Adoperare la massima cautela durante lo spostamento della pentola quando è in pressione. Non toccare le superfici calde. Utilizzato i manici e le manopole. Indossare i quanti se necessario.
• Verificare regolarmente che i manici della pentola siano ben fissati. Riavvitarli, se necessario.
• Utilizzare la pentola a pressione unicamente allo scopo per cui è destinata.
• La pentola cuoce a pressione. Un utilizzo inadeguato cui cause usioni da acqua boliente. Prima di anni utilizzato della pentola a pressione, assicurarsi che sua adeguatamente chiusa. Consultare il paragrafo "Chiusura".
• Non forzare mai l'apertura della pentola a pressione. Assicurarsi che la pressione interna si sia ridotta. Consultare il paragrafo "Sicurezza".
• Non utilizzato mai la pentola a pressione alla liquido, poiché potrebbe subire gravi danni. Assicurarsi che, durante la cottura, vi sa sempre una quantità di liquido sufficiente.
• Utilizzare fonti di calore compatibili, conformmente alle istruzioni per l'uso.
• Non utilizzato mai la pentola a pressione per preparare ricette a base di latte.
  Non utilizzare sale grosso nella pentola a pressione, ma aggungere sale fino a fine cottura.
  Non riempire la pentola a pressione per più di 2/3 (livello di riempimento massimo).
• Per gli alimenti che si dilatano durante la cottura, come il riso, i legumi secchi o le composte, ... riempire la pentola a pressione non altre la meta della sua capacité. Per alcune zuppe a base di zucca, zucchini, ... far raffreddare la pentola a pressione per quale minuto, quando raffreddarla fatto l'acqua fredda. Nei modelli da 3 e 4L, per gli alimenti pastosi o che si dilatanc durante la cottura, non riempire la pentola或者其他 1/3. A fine cottura, aspetto 5 minuti prima di lasciare la pressione fatto l'acqua.
• Dopo aver cotto carni con pelle superficiale (ad es. lingua di bue...) che rischia di gonfiarsi per effetto della pressione, per non scottarsi evitare di pungere la carne quando la pelle è gonfia. Pungere la carne prima della cottura.
• Per gli alimenti pastosi (piselli spezzati, rabarbaro ...), scuotere leggermente la pentola a pressione prima di aprirla per evitare che il contentuto schizzi all'esterno.
• Prima di anni utilizzato, assicurarsi che le valvole non siano ostruite. Consultare il paragrafo "Prima della cottura".
  Nonutilizzare la pentola a pressione per friggere a pressione con l'olio.
• Limitare gli interventi sui sistemi di sicurezza con le azioni di pulizia e manutenzione.
• Utilizzare unicamente ricambi originali TEFAL correspondenti al modello. Specificamente, utilizzare una pentola e un coperchio TEFAL.
• I vapori d'alcol sono infiammabili. Portare a ebollizione per 2 minuti circa prima di mettere il coperchio. Tenere sostro controllo l'apparecchio quando si fanno ricette a base di alcol.
• Non utilizzato la pentola a pressione per conservare alimenti acidi o salati prima o dopo la cottura, altrimenti si rischia di degradare la pentola.

CONSERVARE QUESTE ISTRUZIONI

Schema descrittivo

A. Valvola di funzionamento
B. Sfiato del vapore
C. Valvola di sicurezza
D. Indicatore di presenza di pressione
E. Pulsante di aperture
F. Manico lungo del coperchio
G(a). Riferimento di posizionamento del coperchio
G(b). Riferimento di posizionamento O. Riferimento massimo di riempi-del coperchio rispetto alla pentola dato

Caratteristiche

IT

Diametro del fondo della pentola a pressione - modelli

Capacità Ø	Pentola Ø Fondo		Modello INOX
4 L 22 cm	19 cm P25342
6 L 22 cm	19 cm P25307
Set 4L + 6L	22 cm 19 cm	P25443
7 L 22 cm	19 cm P25308
8 L 22 cm	19 cm P25344

Informazioni normative:

Pressione superiore di funzionamento: 80kPa

Pressione massima di sicurezza: 170 kPa

Fonti di calore compatibili

GAS

PIASTRA ELETTRICA

VETROCERAMICA ALOGENA RADIANTE

INDUZIONE

ELETRICITA A SPIRALE

• Questa pentola a pressione è adatta a tutte le fonti di calore.
• Su una cucina elettrica o a induzione, assicurarsi che le dimensioni della piastra non superino那一 delle nella base della pentola a pressione.
• Su una cucina in ceramica o alogena, assicurarsi che la base della pentola a pressione sia sempre pulita ed asciutta.

• Su una cucina a gas, la fiamma non deve ultrepassare il diametro della base della pentola a pressione.

• Su tutti i tipi di fonti di calore, assicurarsi che la pentola a pressione sia ben centrata.

Accessori TEFAL

• Il seguente accessorio per la pentola a pressione è disponibile:

AccessorioNumero	di riferimento
Joint de couvercle X90	10101

• Per la sostituzione di altri componenti o per le riparazioni, rivolgersi ad un centro assistenza autorizzato TEFAL.
• Utilizzare unicamente ricambi originali TEFAL corrispondenti al modello.

Utilizzo

Aperture

• Con il pollice, tirare il pulsante di aperture (E) verso l'esterno e mantenerlo in questa posizione - fig. 1.
• Mantenendo con una mano il manico lungo della pentola a pressione (L), ruotare con l'altra mano il manico lungo del coperchio (F) in senso antiorario, fino all'apertura - fig. 2.
• Sollevare quindi il coperchio.

Chiusura

Quando la pentola non è sul fuoco ed è installato il coperchio, è normale che il coperchio si muova. L'effetto scompare quando il prodotto è in pressione.

• Poggiare bene il coperchio sulla pentola a pressione allineando i riferimenti di posizionamento del coperchio G(a) e G(b) .
• Ruotare il coperchio in senso orario fino all'arresto - fig. 3 finché non si sente il rumore di azionamento del pulsante - fig. 4. Se non si riesce a ruotare il coperchio, assicurarsi che il pulsante di aperture (E) sia ben tirato verso l'esterno.

Riempimento minimo.

• Versare sempre una quantità minima di liquido pari a 25 cl/ 250 ml (2 bicchieri).

Per la cottura a vapore*:

• La quantità di liquido deve essere pari ad almeno 75 cl/ 750 ml (6 bicchieri).
• Poggiare il cestello (J) sull'apposto supporto (K) - fig. 5.

Gli alimenti contenuti nel cestello vapore* non devono toccare il coperchio della pentola a pressione.

Remplissage maximum

Non riempire mai la pentola a pressione或者其他 2/3 dell'altezza della pentola stessa (livello di riempimento massimo) (O) - fig. 6.

Per alcuni alimenti:

• Per gli alimenti che si dilatano durante la cottura, come il riso, gli ortaggi essiccati o le composte, ... riempire la pentola a pressione non altre la meta della sua capacité.
• Per le zuppe, si consiglia di effettuare una decompressione rapida (consultare il paragrafo "Decompressione rapida").

Utilizzo della valvola di funzionamento (A)

Per installare la valvola di funzionamento (A):

Attenzione, QUESTe operazioni vanno eseguite esclusivamente quando il prodotto è freddo e non è in funzione.

• Posizione are la valvola di funzionamento (A) allineando il Pittogramma ● della valvola con il riferimento di posizionamento (H).
• Premere la valvola, quindi ruotarla fino al Pittogramma

Per rimuovere la valvola di funzionamento:

Attenzione, QUESTe operazioni vanno eseguite esclusivamente quando il prodotto è freddo e non è in funzione.

• Premere la valvola e ruotarla in modo da allineare il Pittogramma con il riferimento di posizionamento (H), come nel disegno accanto.
  Rimuovere la valvola come nel disegno accanto.

Per cuocere verdure o alimenti delicati:

• Posizione are il pittogramma della valvola in corrispondenza del riferimento di posizionamento (H) - fig. 7.

Per cuocere carne o alimenti surgelati:

• Posizione are il pittogramma della valvola in corrispondenza del riferimento di posizionamento (H) - fig. 8.

Per lasciar fuoriuscire il vapore:

• Ruotare gradualmente la valvola (A) scegliendo la velocità di decompressione desiderata, arrestandosi in corrispondenza del riferimento del Pittogramma fig. 9, oppure collocate la pentola a pressione molto il getto di acqua fredda del rubinetto (paragrafo "Decompressione rapida").

All'inizio del funzionamento del prodotto, è normale che al livello dell'indicatore di presenza di pressione (D) vi sia del vapore.

• Porre il supporto del cestello (K) sul fondo della pentola a pressione e collocarvi sopra il cestello (J)*.
• Riempire la pentola d'acqua fino ai 2/3 (livello di riempimento massimo (O)).
• Chiudere la pentola a pressione.
• Posizione are il pittogramma in corrispondenza del riferimento di posizionamento (H) - fig. 8.
• Porre la pentola a pressione su una fonte di calore, quando regolarla alla massima potenza.
• Quando il vapore inizia a fuoriuscire alla valvola, ridurre la fonte di calore e lasciar trascorrere 20 minuti.
• Trascorsi i 20 minuti, spegnere la fonte di calore.
• Ruotare progressivement la valvola (A) scegliendo in base alle proprie esigenze la velocità di decompressione, arrestandosi in corrispondenza del Pittogramma. Fig. 9.
• Quando l'indicatore di presenza di pressione (D) si abbassa, la pentola a pressione non si trovava più in pressione.
• Aprire la pentola a pressione - fig. 1 - 2.
• Sciacquare la pentola a pressione con acqua ed asciugarla.

Prima della cottura

• Prima di anni utilizzato, togliere la valvola (A) (vedere il paragrafo "Utilizzo della valvola di funzionamento") e controllare visivamente, alla luce del giorno, che lo sfiato del vapore (B) non sua ostruito. Se necessario, liberarlo con uno stecchino - fig. 10.
• Assicurarsi che la sfera della valvola di sicurezza (C) sia mobile; vedere il disegno accanto ed il paragrafo "Pulizia e manutenzione".
• Aggiungere gli ingredienti ed il liquido.
• Chiudere la pentola a pressione - fig. 3 e controllare che sia ben chiusa - fig. 4.
• Posizione are il pittogramma o della valvola in corrispondenza del riferimento di posizionamento H - fig. 7 o 8.
• Porre la pentola a pressione su una fonte di calore, quando regolarla alla massima potenza.

Durante la cottura

L'indicatore di
presenza di
pressione (D)
impedisce che la
pentola a pressione
aumenti di
pressione se non è
ben chiusa.

• All'inizio del funzionamento del prodotto, è normale che al livello dell'indicatore di presenza di pressione (D) vi sia del vapore.
• Quando alla valvola di funzionamento (A) esce vapore in maniera continua, con emissione di un rumore costante (PSCCCT), ridurre la fonte di calore in modo che la valvola (A) continui ad emettere un mormorio regolare.
  Far passare il tempo di cottura indicato nella ricetta.
• Trascorso il tempo di cottura, spegnere la fonte di calore.

Fine cottura

Per liberare il vapore:

• Decompressione lenta:

• Ruotare progressively la valvola (A) scegliendo la velocità di decompressione desiderata e arrastarla in corrispondenza del riferimento del Pittogramma.9. Quando l'indicatore di presenza di pressione (D) si abbassa, la pentola a pressione non si trovava più in pressione.

L'indicatore di presenza di pressione (D) impedisce l'apertura della pentola a pressione sequesta si trovava più in pressione.

Se durante la liberazione del vapore si os-servano schizzi anomali, riposizioneare la valvola di funzionamento (A) sul riferimento 7 o 8 - quindi effettuare lentamente una nuova decompressione, assicurandosi che non si producanno più schizzi.

• Decompressione rapida:

• Per accelerare la decompressione, porre la pentola a pressione在整个 acqua fredda; videere lo schema accanto. Il riabbassamento dell'indicatore di presenza di pressione (D) indica che la pentola non è più in pressione.

• Ora è possibile après la pentola a pressione - fig. 1 e 2.

• Caso particolare:

• Quando si cuociono alimenti emulsivi (vedere la tabella di cottura) o legumi secchi, non effettuare la decompressione e, prima di procedere all'apertura, attendere la discesa dell'indicatore di presenza di pressione (D). Prevedere di ridurre leggermente i tempi di cottura indicati.

Quando la pentola è in pressione, procedere con la massima cautela quando la si sposta, evitando di agitarla.

Pulizia e manutenzione

Pulizia della pentola a pressione

Per il corretto funzionamento dell'apparecchio, rispetto le seguenti operazioni di pulizia e manutenzione dopo anni utilizzato.

• Dopogni utilizzato, lavare la pentola a pressione (pentola e coperchio) con acqua tiepida e detergente per i piatti. Procedere allo stesso modo per il cestello*.
• Non utilizzato caneggina o prodotti contenti cloro.
  Non surriscaldare la pentola quando è vuota.

Per pulire l'interno della pentola:

• Lavare con una spugna e detersivo per piatti.
• La comparna di macchie sul fondo interno della pentola non altera in alcun modo la qualità del metallo. Si tratta di depositi calcarei. Per farle scomparire, utilizzare una spugnetta con un po' di aceto bianco.

Per pulire l'esterno della pentola:

• Lavare con una spugna e detersivo per piatti.
  Per pulire il coperchio:
• Lavare il coperchio sotto un getto leggero d'acqua tiepida, con una spugna e detergente per i piatti, quindi sciacquare bene..

Lavare la pentola a pressione dopo agli utilizzato.

In seguito a un utilizzo prolongato, sulla superficie della pentola possono comparire righe o zone scure, cui non provoca inconvenienti.

É possibile lavare in lavastoviglie solo la pentola ed il cestello.

Per conservare più a lungo le qualità della pentola a pressione, non surriscaldarla quando è vuota.

Per pulire la guarnizione del coperchio:

• Dopogni cottura, pulire la guarnizione (I) ed il relativo alloggiamento.
• Per rimettere in sede la guarnizione,fare riferimento alle - fig. 11 - 12.

Per pulire la valvola di funzionamento (A):

• Rimuovere la valvola di funzionamento (A); videere il paragrafo "Utilizzo della valvola di funzionamento".
• Pulire la valvola di funzionamento (A) sotto il getto d'acqua del rubinetto - fig. 13.

Per pulire lo sfiato del vapore (B):

Rimuovere la valvola (A).
- Controllare visamente sotto la luce che lo sfiato del vapore sia libero e tondo. Vedere il disegno accanto. Se necessario, liberarlo con uno stecchino - fig. 10.

Per la pulizia della valvola di sicurezza (C):

• Pulire la parte della valvola di sicurezza situata all'interno del coperchio mettendo quest'ultimo除去 l'acqua.
• Verificarne il buon funzionamento premendo leggermente la sfera, che deve abbassarsi alla dificoltà. Vedere il disegno accanto.

Per sostituire la guarnizione della pentola a pressione:

• Sostituire la guarnizione della pentola a pressione agli anni, o qualora presenti un taglio.
• Utilizzare sempre guarnizioni originali TEFAL corrispondenti al modello.

Per riporre la pentola a pressione:

• Capovolgere il coperchio e posizionarlo sulla pentola.

Sicurezza

La pentola a pressione è dotata di diversi dispositivi di sicurezza:

- Sicurezza per la chiusura:

• Se la pentola non è stata chiusa correttamente, l'indicatore di presenza di pressione (D) non può salire, e la pentola a pressione non può, di conseguenza, salire in pressione.

Far verificare la pentola a pressione presso un centro assistenza autorizzato TEFALgni 10 anni di utilizzo.

Nonutilizzare mai oggetti taglienti o appuntiti per effettuare questa operazione.

• Sicurezza per l'apertura:

• Se la pentola a pressione si trovava quello, non è possibile azionare il pulsante di apertura (E). Non forzare mai l'apertura della pentola a pressione. In agli caso, non agire assolutamente sull'indicatore di presenza di pressione (D).

• Due dispositivi di sicurezza per la sovrapressione:

• Primo dispositivo: la valvola di sicurezza (C) libera la pressione e fuoriesce del vapore orizzontalmente sulla superficie esterna del coperchio - fig.14

• Secondo dispositivo: la guarnizione (I) lascia fuoriuscire del vapore verticalmente attraverso il piccolo foro situato sul bordo del coperchio o lungo la pentola - fig.15. Attenzione, su un fornello a gas, vi è il rischio che la fiamma si spenga.

Se uno dei due sistemi di sicurezza per la sovrapressione si attiva:

• Spagnere il fornello.
• Far raffreddare completeness la pentola a pressione.
• Aprire.
• Verificare e pulire la valvola di funzionamento (A) - fig.13, lo sfiato del vapore (B) - fig.10, la valvola di sicurezza (C) e la guarnizione (I). Vedere il disegno accanto.

Consigli d'uso

1 - Il vapore che fuoriesce alla pentola a pressione è molto caldo; fare pertanto attenzione a non bruciarsi. Indossare i quanti se necessario.
2 - Non appena l'indicatore di presenza di pressione si alza, non è più possibile après la pentola a pressione.
3 - Come per qualsiasi apparecchio di cottura, prestare particolare attenzione durante l'uso della pentola a pressione in vicinanza di bambini.
4 - Per spostare la pentola a pressione, serviri degli apposti manici.
5 - Non lasciare a lungo gli alimenti all'interno della pentola.

6 - Per non alterare la qualità dell'acciaio inossidabile, non utilizzato mai candeggina né prodotti clorati.
7 - Non lavare mai in lavastoviglie né lasciare in amollo le seguenti parti: la guarnizione, il coperchio e la valvola di funzionamento.
8 - Sostituire la guarnizione agli anni o in caso di taglio.
9 - La pulizia della pentola a pressione deve essere esecuta a freddo e ad apparecchio vuoto.
10 - Ogni 10 anni di utilizzo, è assolutamente necessario far verificare la pentola presso un centro assistenza autorizzato TEFAL.

Garanzia

• Nel rispetto dell'utilizzo individato nelle istruzioni d'uso, la pentola a pressione TEFAL è garantita 10 anni per:

-gni difetto legato alla struttura metallica della pentola stessa,
- agli deterioramento prematto del metallo di base.

• Per gli altri componenti, la garanzia su pezzi di ricambio e manodopera ha validità di 1 anno (salvo diversa normativa specifica in vigore nel proprio paese) contro ogni difetto o vizio di fabbricazione.
• Tale garanzia contrattuale si applica dietro presentazione dello scontrino o della ricevuta fiscale recanti la data di acquisito.

Questegaranzie escludono:

• I deterioramenti dovuti al mancato rispetto delle precauzioni d'uso o a utilizzi impropri, quali:

• urti, cadute, cottura inorno, ecc.

• lavaggio in lavastoviglie del coperchio e della valvola di funzionamento.

• I centri assistenza autorizzati TEFAL sono gli uniciabilitati ad applicare la garanzia.

• Chiamare il numero verde per conoscere l'indirizzo del più vicino centro assistenza autorizzato TEFAL. (Vedere il documento di garanzia in allegato).

Marcatura regolamentare

Marcatura Posizione
Contrassegno identificativo del fabbricante e marchio commerciale	Manico della pentola e manico del coperchio
Anno e lotto di fabbricazione Sulla pentola
N. modello Pressione massima di sicurezza (PS) Pressione superiore di funzionamento (PF)	Sul coperchio
Capacità ondo della pentola

- Partecipiamo alla tutela dell'ambiente!

1 Questo appearecchio è composto da diversi materiali che possono essere smaltiti o riciclati.
Per il suo smaltimento, depositarlo presso un centro per la raccolta differenziata.

Problemi Soluzioni
La pentola a pres-sione è stata riscal-data in pressione in assenza di li-quo al suo in-terno:	Far controllare la pentola a pressione da un centro di assistenza autorizzato TEFAL.
L'indicatore di pre-senza di pressione non è salito e du-rante la cottura non vi è fuoriuscita di vapore alla val-vola:	Nei primi minuti si tratta di un fenomeno normale. Se il fenomeno persistsiste, verificare che: - la fonte di calorie sia sufficientamente potente e, se necessario, aumentola, - la quantità di liquido presente nella pentola sua suffi-ciente, - la valvola di funzionamento via posizionata su uno de pittogrammi o - fig. 7 o 8, - la pentola a pressione via chiusa bene, - la guarnizione o il bordo della pentola non siano rovi-nati.
L'indicatore di pre-senza di pressione è salito e durante la cottura non si verificano fuorius-cite alla valvola:	Nei primi minuti si tratta di un fenomeno normale. Se il fenomeno persistsiste, passare la pentola a pressione fatto un getto d'acqua fredda; vedere i paragrafi "De-compressione rapida e Casso particolare"; quando aprire la pentola. Pulire la valvola di funzionamento e lo sfiatto del vapore e verificare che la sfera della valvola di sicurezza possa essere abbassata nella difficultà.
Fuoriesce vapore dal coperchio:	verificare la corretta chiusura del coperchio, verificare il positizionale della guarnizione nel co-perchio, verificare le condizioni della guarnizione e, se necessa-rio, sostituirla, verificare la pulizia del coperchio, della guarnizione e del relativivo alloggiamento nel coperchio, della valvola di sicurezza e della valvola di funzionamento, verificare il bordo della pentola (che sua in buono stato).
Non si riesce ad aprirle il coperchio:	verificare che l'indicatore di presenza di pressione via abbassato. In caso contrario, procedere alla decompressione, se necessario, raffreddare la pentola a pressione fatto un getto d'acqua fredda; vedere i paragrafi "Decompressione rapida e Casso particolare".
Problemi	Solutzioni
Alimenti non cotti o bruciati. Controllare:	i tempi di cottura, la potenza della fonte di calore, il corretto posizionamento della valvola di funzio-namento, la quantità di liquido.
Se nella pentola a pressione si sono bruciati degli alimenti:	Lasciare la pentola a mollo per un po' di tempo prima di lavarla.Non utilizzare mai candeggina o prodotti conte-enti cloro.

Carne e pesce

	FRESCHI Posizione della valvola	SURGELATI Posizione della valvola
Agnello (cosciotto 1,3 Kg) 25 min		35 min
Maiale (arresto 1 Kg) 25 min		45 min
Manzo (arresto 1 Kg) 10 min		28 min.
Pollo (intero 1,2 Kg) 20 min		45 min
Rana pescatrice (filetti 0,6 Kg) (alimenti emulsivi)	4 min	6 min.
Salmone (4 tranci 0,6 Kg) (alimenti emulsivi) 6 min		8 min.
Tonno (4 tranci 0,6 Kg) (alimenti emulsivi) 7 min		9 min.

		Cottura	FRESCHI Posizione della valvola	SURGELATI Posizione della valvola
Asparagi - immersione 5 min. -
Barbabietole rosse - vapore	20 - 30 min.	-
Broccoli - vapore 3 min. 3 min.
Carciofi		- vapore** 18 min. -
		- immersione***	15 min. -
Carote (alimenti emulsivi)	affettate	- vapore 7 min.	5 min.
Cavoletti di Bruxelles - vapore	7 min. 5 min. - immersione
Cavolfiore		- immersione 3 min. 4 min.
Cavolo cappuccio	a fettine sottili	- vapore 6 min. -
	a foglie	- vapore 7 min. -
Fagiolini		- vapore 8 min.	9 min.
Fagioli semi-secchi - immersione		20 min. -
Funghi	a fettine sottili	- vapore 1 min.	5 min.
	interi	- immersione	1 min. 30	-
Grano (legumi secchi)		- immersione	15 min.	-
Insalata belga		- vapore	12 min. -
Lenticchie verdi (legumi secchi)		- immersione	10 min.	-
Patate a pezzi		- vapore	12 min. -
		- immersione 6 min. -
Piselli		- vapore	1 min. 30	4 min.
Piselli spezzati (legumi secchi)		- immersione	14 min.	-
Porri affettati		- vapore	2 min. 30	-
Rape		- vapore 7 min.	-
		- immersione 6 min. -
Riso (legumi secchi)		- immersione 7 min. -
Sedano		- vapore 6 min.	-
		- immersione	10 min. -
Spinaci		- vapore 5 min.	8 min.
		- immersione 3 min. -
Zucca (purè) (alimenti emulsivi)		- immersione 8 min. -
Zucchini		- vapore	6 min. 30	9 min.
		- immersione 2 min. -

** Alimento nel cestello vapore*
*** Alimento in acqua

VIKTIGA FÖRSIKTIGHETSÄTGÄRDER