Domino NK 6430 N - Barbecue NEFF - Manuale utente e istruzioni gratuiti

Tipo di prodotto	Barbecue elettrico a pietre laviche
Marca	Neff
Modello	Domino NK 6430 N
Categoria	Barbecue
Tipo di installazione	Domino (da incasso)
Alimentazione elettrica	230 V, 50 Hz (stima)
Potenza	Circa 2000 W (stima)
Modalità di cottura	Grigliatura su pietre laviche o a bagnomaria
Regolazione della potenza	Continua tramite commutatore rotativo
Preriscaldamento	8-12 minuti alla massima potenza
Capacità del vassoio per pietre	700 ml d'acqua + pietre laviche
Capacità del bagnomaria	2,5 litri
Protezione termica	Protezione automatica contro il surriscaldamento
Materiale del coperchio	Vetroceramica
Materiale della griglia	Smaltata
Manutenzione e pulizia	Pulizia manuale; non in lavastoviglie né con idropulitrice
Ricambi disponibili	Pietre laviche, vassoio, griglia, coperchio
Servizio post-vendita	Neff, numeri E e FD sulla targhetta
Dimensioni (L x P x A) circa	30 x 52 x 15 cm
Peso circa	Circa 10 kg

Domande frequenti - Domino NK 6430 N NEFF

Come utilizzare la griglia con le pietre laviche?

Rimuovere la griglia e sollevare la resistenza. Estrarre il vassoio per pietre, riempirlo con 700 ml di acqua fino al segno inferiore, versare le pietre laviche, riposizionare il vassoio, abbassare la resistenza, posizionare la griglia, preriscaldare 8-12 minuti alla massima potenza, quindi posizionare gli alimenti.

Come utilizzare la griglia con il bagnomaria?

Rimuovere la griglia e sollevare la resistenza. Estrarre il vassoio, riempirlo con 2,5 l di acqua fino al segno superiore, riposizionare, abbassare la resistenza, posizionare la griglia, preriscaldare 8-12 minuti alla massima potenza, quindi posizionare gli alimenti.

Perché la resistenza si accende e si spegne durante la cottura?

È normale: la resistenza si accende e si spegne automaticamente per mantenere la temperatura. Questo fa parte del funzionamento della griglia.

Come pulire la griglia?

Pulire la griglia a mano con un detersivo delicato. Evitare liquidi acidi e spugne abrasive. Per i residui bruciati, ammorbidirli in acqua saponata prima di strofinare delicatamente.

Come sostituire le pietre laviche?

Le pietre laviche devono essere sostituite quando diventano scure e sature di grasso. Procurarsi pietre adatte presso il rivenditore o il servizio post-vendita Neff.

Cosa fare in caso di surriscaldamento?

La protezione antisurriscaldamento spegne automaticamente la resistenza. Spegnere la griglia e attendere il raffreddamento. La resistenza si riaccende automaticamente dopo il raffreddamento.

Posso usare prodotti di pulizia aggressivi?

No, non usare mai spugne abrasive, polveri abrasive o detergenti chimici aggressivi (es. bombola per forno). Usare un panno umido o acqua saponata delicata.

Come scaricare l'acqua dal vassoio?

Se l'acqua è ancora calda, aggiungere prima acqua fredda. Posizionare un contenitore resistente al calore sotto il rubinetto di scarico, ruotare la leva di 90° verso il basso per aprire, quindi richiudere ruotando verso l'alto fino all'arresto.

Cosa fare se noto un forte sviluppo di fumo?

Un leggero sviluppo di fumo è normale al primo utilizzo. Se il fumo è eccessivo, controllare che il vassoio per pietre non sia troppo saturo di grasso e che la potenza non sia troppo alta.

Posso mettere il coperchio in vetroceramica mentre la griglia è calda?

No, non mettere mai la griglia in funzione con il coperchio. Attendere che l'apparecchio sia completamente raffreddato prima di posizionare il coperchio. Il coperchio non deve essere usato come piano d'appoggio o scaldavivande.

MANUALE UTENTE Domino NK 6430 N NEFF

Istruzioni per l'uso

Cosa bisogna considerare 63

Prima del montaggio 63 Indicazioni di sicurezza 64 Cause di danni 65 Prima di uso la prima volta 65

Il vostro nuovo apparecchio 66

Questo è il vostro nuovo grill con pietre laviche . . . 66

Interruttore e spia di funzionamento 67

Resistenza del grill 67

Contenitore per pietre laviche 67

Bagnomaria 67

Regolare il grill 68

Grigliare con le pietre laviche 68

Grigliare a bagnomaria 70

Protezione antisurriscaldamento 71

Tabelle e suggerimenti 72

Tabella per il grill 72

Consigli per grigliare 73

Pulizia e cura 74

Assistenza clienti 76

Cosa bisogna considerare

Leggere attentamente le presenti istruzioni. Solo così potrete usare il vostro apparecchio in modo sicuro e corretto.

Conservare le istruzioni per l'uso e il montaggio. Se date l'apparecchio ad altri, allegate le istruzioni.

Prima del montaggio

Smaltimento ecologico: disimballate l'apparecchio e smaltite l'imballaggio conformemente alle disposizioni in merito.

Questo apparecchio è dotato della marcatura conformemente a quanto dettato dalla direttiva europea 2002/96/CE su apparecchiature elettriche ed elettroniche (waste electrical and electronic equipment - WEEE). La direttiva regolamenta a livello europeo il recupero e il riciclaggio degli apparecchi vecchi.

Danni da trasporto: controllare l'apparecchio dopo averlo disimballato.

Non collegare l'apparecchio in presenza di danni da trasporto.

Allacciamento elettrico: nel caso in cui il cavo di collegamento sia danneggiato, esso deve essere sostituito da un tecnico istruito dal produttore onde evitare pericoli.

Installazione e collegamento: osservare le istruzioni per il montaggio speciali.

Indicazioni di sicurezza

L'apparecchio è destinato solo per l'uso in ambienti domestici privati. Usate l'apparecchio unicamente per la preparazione di pietanze.

Non usare carboni o simili combustibili per il grill!

Uso sicuro Adulti e bambini non devono mai usare l'apparecchio

senza sorveglianza nel caso in cui

-non sono nelle condizioni fisiche o psichiche,

• oppure se gli mancano le conoscenze e

l'esperienza per usare l'apparecchio in modo corretto e sicuro.

Non far giocare i bambini con l'apparecchio.

Olio e grasso surriscaldato Cautela! Pericolo d'incendio! Gli oli ed i grassi

surriscaldati si infiammano facilmente. Non lasciare mai olio o grasso bollente inosservato. Non estinguete mai con acqua olio o grasso che brucia.

Soffocate le fiamme con un coperchio. Spegnete l'apparecchio.

Grill caldo Cautela! Pericolo di ustione! L'apparecchio si riscalda

durante il funzionamento. Il grasso che cola può facilmente infiammarsi. Tenete lontani i bambini!

Cautela! Pericolo d'incendio! Non conservare mai oggetti combustibili (per es. detergenti, bombolette spray) in cassetti o ripiani sotto l'apparecchio.

Pericolo di cortocircuito! Non poggiare mai i cavi di allacciamento degli apparecchi elettrici sul grill caldo. L'isolamento dei cavi può fondersi.

Copertura in vetroceramica Avviso! Pericolo di ustione! Poggiare il coperchio di vetroceramica solo dopo che l'apparecchio si è completamente raffreddato. Non accendere mai il grill con il coperchio.

Pulizia: Spegnete il grill dopo l'uso. Pulite il grill ogni volta che lo usate, dopo che si è raffreddato. Lo sporco di unto può infiammarsi.

Riparazioni: Le riparazioni improprie sono pericolose. Pericolo di scossa elettrica! Le riparazioni devono essere eseguite solo dai tecnici del servizio assistenza o da loro istruiti. Se l'apparecchio è difettoso, staccare il fusibile domestico. Chiamate il Servizio assistenza clienti.

Cause di danni

Oggetti duri ed appuntiti: Oggetti duri o appuntiti che cadono sul pannello o sul coperchio in vetroceramica possono causare danni.

Coperchio in vetroceramica: Poggiare il coperchio di vetroceramica solo dopo che l'apparecchio si è completamente raffreddato. Non accendere mai il grill con il coperchio. Non usate il coperchio come superficie di appoggio o superficie per riscaldare.

Prima di usare la prima volta

Pietre laviche: Prima di usare l'apparecchio per la prima volta, prendete le pietre laviche dal sacchetto e versatele nell'apposito contenitore.

Riscaldare il grill: Pulite accuratamente il grill e gli accessori prima di usarli per la prima volta. Riscaldate il grill alla massima potenza per alcuni minuti. Questo vi permetterà di eliminare l'odore di nuovo. Durante il primo riscaldamento è normale la formazione di fumo.

Il vostro nuovo apparecchio

Imparate a conoscere il vostro nuovo apparecchio e consultate le informazioni sugli accessori in dotazione.

Questo è il vostro nuovo grill con pietre laviche

1 Coperchio in vetroceramica 2 Griglia 3 Contenitore per pietre laviche 4 Resistenza del grill 5 Interruttore 6 Spia di funzionamento

Interruttore e spia di funzionamento

Con l'interruttore si regola la potenza del grill. La potenza può essere regolata di continuo. Dopo la cottura, regolare l'interruttore su 0 per spegnere l'apparecchio.

La spia è illuminata se il grill è acceso e avvisa del rischio di ustione.

Resistenza del grill

Cautela! Pericolo di ustione! La resistenza si riscalda durante l'esercizio. Toccate griglia e resistenza solo quando l'apparecchio si è raffreddato.

Forse noterete che la resistenza si accende e spegne automaticamente durante l'uso. Questo è del tutto normale.

Se rimuovete la griglia potete sollevare lateralmente la resistenza. Se la resistenza è sollevata, essa resta spenta per motivi di sicurezza.

Contenitore per pietre laviche

Prima di usare l'apparecchio per la prima volta prendete le pietre laviche dal sacchetto e versatele nell'apposito contenitore.

Bagnomaria

Riempite con acqua il contenitore del grill prima dell'uso. La quantità di acqua dipende se volete grigliare con o senza le pietre laviche.

Cautela! Pericolo di scottatura! Se durante il rabboccamento cade dell'acqua sulla griglia o sulla resistenza si forma vapore acqueo.

Regolare il grill

Con il vostro grill potete cuocere con le pietre laviche o a bagnomaria.

Le pietre laviche conservano il calore emesso dalla resistenza e forniscono una distribuzione del calore intensa e uniforme.

Con la cottura a bagnomaria, grazie al vapore acqueo la carne grigliata resta più succosa.

Grigliare con le pietre laviche

1. Rimuovere la griglia e sollevare la resistenza. Togliere dall'apparecchio il contenitore delle pietre laviche.
2. Versare 700 ml di acqua nel contenitore del grill fino al livello inferiore.

1. Togliere le pietre dal sacchetto e versarle nel contenitore. Introdurre il contenitore delle pietre laviche nell'apparecchio.

1. Abbassare la resistenza e poggiare la griglia.

1. Preriscaldare il grill per ca. 8-12 minuti al livello massimo. Poggiare ora la pietanza da grigliare. Regolare il livello secondo quanto indicato nella tabella.

Nota: Preriscaldare il grill vuoto per massimo 8-12 minuti. Tempi di riscaldamento più lunghi possono portare allo spegnimento dell'apparecchio (protezione antisurriscaldamento). Spegnere l'apparecchio e lasciarlo raffreddare prima di riaccenderlo.

Il grasso che cola sulla resistenza e sulle pietre produce fumo. Il grasso che cola più rapidamente può infiammarsi.

Rabboccare l'acqua. Controllare il livello dell'acqua nel contenitore prima della cottura. Eventualmente aggiungere dell'acqua fino al livello inferiore.

Attenzione! Pericolo di scottatura! Se durante il rabbocco cade dell'acqua sulla griglia o sulla resistenza calda si forma vapore acqueo.

Scaricare l'acqua. Se l'acqua da scaricare è ancora calda, aggiungere prima dell'acqua fredda per raffreddarla.

Per lo scarico dell'acqua, collocare un contenitore resistente alle alte temperature sotto il rubinetto. Aprire il rubinetto girando la leva di 90° verso il basso. Quindi chiudere il rubinetto girando la leva verso l'alto fino alla battuta.

Sostituire le pietre laviche. Le pietre assorbono il grasso che cola e sono sature quando si scuriscono. In quel caso le pietre devono essere sostituite.

Le pietre adatte al vostro grill sono disponibili presso il vostro rivenditore autorizzato o il nostro servizio assistenza.

Grigliare a bagnomaria

1. Rimuovere la griglia e sollevare la resistenza. Togliere dall'apparecchio il contenitore delle pietre laviche.
2. Versare 2,5 litri di acqua nel contenitore del grill fino al livello superiore.
3. Abbassare la resistenza e poggiare la griglia.
4. Preriscaldare il grill per circa 8-12 minuti al livello massimo. Poggiare ora la pietanza da grigliare. Regolare il livello secondo quanto indicato nella tabella.

Nota: Preriscaldare il grill vuoto per massimo 8-12 minuti. Tempi di riscaldamento più lunghi possono portare allo spegnimento dell'apparecchio (protezione antisurriscaldamento). Spegnere l'apparecchio e lasciarlo raffreddare prima di riaccenderlo.

Rabboccare acqua: durante la cottura controllare il livello dell'acqua nel contenitore del grill. Eventualmente aggiungere dell'acqua fino al livello superiore.

Attenzione! Pericolo di scottatura! Se durante il rabboccamento cade dell'acqua sulla griglia o sulla resistenza calda si forma vapore acqueo.

Scaricare l'acqua: se l'acqua da scaricare è ancora calda, aggiungere prima dell'acqua fredda per raffreddarla.

Per lo scarico dell'acqua collocare un contenitore resistente alle alte temperature sotto il rubinetto. Aprire il rubinetto girando la leva di 90° verso il basso. Quindi chiudere il rubinetto girando la leva verso l'alto fino alla battuta.

Protezione antisurriscaldamento

In caso di surriscaldamento il dispositivo di protezione spegne il riscaldamento del grill. Quando il grill si è sufficientemente raffreddato, il riscaldamento si riaccende automaticamente.

Tabelle e suggerimenti

Tabella per il grill 10

I dati riportati in tabella sono indicativi e valgono per un grill preriscaldato. I valori possono variare in funzione del tipo e della quantità della pietanza.

La potenza può essere regolata di continuo.

E' possibile che la potenza ottimale per le vostre esigenze sia compresa tra due livelli.

Girate la pietanza almeno una volta.

Pietanza da grigliare Tempo di cottura in minuti Posizione dell'interruttore al livello 9 Posizione dell'interruttore Tempo di preriscaldamento in minuti Grigliare per Grigliare per Pietre laviche Bagnomaria

Bistecca di manzo, medium, 2-3 cm 12 8 - 9		8 - 9	8 - 10
Bistecca T-bone, al sangue, 3 cm	10	7 - 8	8 - 9	10 - 15
Bistecca di maiale (senza osso)	10	8 - 9	8 - 9	12 - 16
Costoletta di maiale*, 2 cm	8	7 - 8	8 - 9	15 - 20
Costoletta di agnello (al sangue), 2 cm	10	7 - 8	8 - 9	8 - 12
Petto di pollo, 2 cm	10	7 - 8	8 - 9	15 - 20
Ala di pollo, 100 g./cad.	10	7 - 8	8 - 9	15 - 20
Cotoletta di tacchino (al naturale), 2 cm	10	7 - 8	8 - 9	12 - 15
Bistecca di salmone**, 3 cm	8	7 - 8	8 - 9	20 - 25
Bistecca di tonno**, 2 cm	8	7 - 8	8 - 9	10 - 15
Trotta*** (intera, 200 g)	10	7 - 8	8 - 9	12 - 15
Gamberoni, 30 g./cad.	10	7 - 8	8 - 9	12 - 15
Hamburger / polpette, 1 cm	10	7 - 8	8 - 9	12 - 17
Spiedi di schaschlik****, 100 g./cad.	8	7 - 8	8 - 9	17 - 25
Salsicce, 100 g./cad.	10	7 - 8	8 - 9	10 - 20
Verdure****	8	7 - 8	8 - 9	8 - 12

• Intagliare lungo l'osso ** Oleare la griglia *** Spennellare bene la pelle con olio e ripetere prima di girare *** Girare spesso **** per es. melanzane, zucchini a fette di 1 cm, peperoni in quarti

Consigli per grigliare

Qualità della carne Il risultato di cottura dipende dal tipo e dalla qualità della carne e dal vostro gusto personale. I pezzi di carne dovrebbero essere preferibilmente dello stesso spessore. Così cuoceranno in modo uniforme e resteranno succosi.

Preriscaldare il grill Preriscaldare sempre il grill. In quel modo, grazie alla più intensa irradiazione di calore, si può formare una crosta sulla superficie della pietanza e il succo non fuoriesce.

Preparare la pietanza da grigliare Per evitare che la superficie si asciughi e migliorarne il sapore, spennellare la pietanza con olio resistente

alle alte temperature. Non usare troppo olio per evitare il rischio di incendio!

Grigliate le bistecche sempre al sale. Altrimenti l'acqua e le sostanze nutritive solubili potrebbero fuoriuscire ed andare perdute.

Rimuovere lo strato di grasso (ad es. sulla costoletta) dopo la cottura, affinché la carne non perda succo ed aroma.

Poggiare la pietanza da grigliare Poggiate le pietanze direttamente sulla griglia. Se cuocete una sola pietanza, posizionatela al centro

della griglia. Così cuocerà al meglio.

Girare la pietanza Girate la carne quando si vedono sulla superficie piccole gocce.

Girare le pietanze non appena si staccano leggermente dalla griglia. Se la carne aderisce alla griglia, le fibre si distruggono e fuoriesce il succo.

Consigli per grigliare Non forate mai la carne durante la cottura al grill.

Il succo andrebbe perduto.

Se sulla superficie della bistecca fluisce del succo, la cottura è media (dentro rosa e fuori croccante).

Servite le pietanze grigliate ben calde. Non tenete al caldo le pietanze grigliate per evitare che diventino dure.

Grasso che cola Il grasso che cola può infiammarsi sulla resistenza e produrre brevemente fiamma e fumo. Per ridurre questo effetto si consiglia di grigliare le pietanze molto grasse sul bagnomaria.

Pulizia e cura

Non utilizzate apparecchi ad alta pressione o a getto di vapore.

Cautela! Pericolo di ustione! Lasciate raffreddare completamente il grill prima di procedere alla pulizia.

Pulire il grill dopo l'uso. Altrimenti i residui incrostati si lasciano rimuovere con estrema difficoltà.

Lavate accuratamente i panni nuovi prima di usarli.

Scaricare l'acqua Se l'acqua da scaricare è ancora calda, aggiungete prima dell'acqua fredda per raffreddarla.

Per lo scarico dell'acqua collocare un contenitore resistente alle alte temperature sotto il rubinetto. Aprire il rubinetto girando la leva di 90° verso il basso. Quindi chiudere il rubinetto girando la leva verso l'alto fino alla battuta.

Pulire le parti in metallo Lavare le parti in metallo con acqua e detersivo ed asciugare.

Evitate di sfregare e strofinare per prevenire la formazione di graffi indelebili. Lo sporco tenace si lascia rimuovere con una spazzola morbida oppure ammorbidire.

Pulire la griglia Pulire la griglia a mano con un detergente delicato.

Non usare liquidi contenenti acido (succo di limone, aceto, ecc.) sulla griglia smaltata.

Non grattare i residui incrostati ma ammorbidirli in acqua e detersivo.

Pietre laviche: asciugate di tanto in tanto le pietre laviche molto umide nel forno a 200°C. Eviterete, così, la formazione di muffa.

Pannello e coperchio in vetroceramica: rimuovere lo sporco lieve con un panno umido o con acqua tiepida e detergente. Sciacquare i residui di detergente con acqua fredda ed asciugare la superficie.

Detergenti inadatti: non usate in alcun caso spugne o prodotti abrasivi. Evitare anche detergenti chimici aggressivi come lo spray forno o smacchiatori. Non lavare nella lavastoviglie la griglia, il contenitore delle pietre laviche e la copertura in vetroceramica.

Assistenza clienti

Il nostro servizio assistenza clienti è a vostra disposizione per le riparazioni sull'apparecchio.

Nell'elenco telefonico troverete indirizzo e numero di telefono del servizio assistenza più vicino. Anche i centri di assistenza indicati vi segnaleranno volentieri il punto più vicino.

Numero E e

codice FD: se richiedete l'intervento del nostro servizio

assistenza, indicate il numero E ed il codice FD dell'apparecchio. La targhetta riportante i numeri si trova sull'apparecchio. Per evitare di cercare a lungo in caso di avaria, potete riportare subito qui i dati del vostro apparecchio.

No. EFD