Domino NK 6430 N - Barbecue NEFF - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE Domino NK 6430 N NEFF

Indicazioni di sicurezza L’apparecchio è destinato solo per l’uso in ambienti domestici privati. Usate l’apparecchio unicamente per la preparazione di pietanze. Non usare carboni o simili combustibili per il grill! Uso sicuro Adulti e bambini non devono mai usare l’apparecchio senza sorveglianza nel caso in cui – non sono nelle condizioni fisiche o psichiche, – oppure se gli mancano le conoscenze e l’esperienza per usare l’apparecchio in modo corretto e sicuro. Non far giocare i bambini con l’apparecchio. Olio e grasso surriscaldato Cautela! Pericolo d’incendio! Gli oli ed i grassi surriscaldati si infiammano facilmente. Non lasciare mai olio o grasso bollente inosservato. Non estinguete mai con acqua olio o grasso che brucia. Soffocate le fiamme con un coperchio. Spegnete l’apparecchio. Grill caldo Cautela! Pericolo di ustione! L’apparecchio si riscalda durante il funzionamento. Il grasso che cola può brevemente infiammarsi. Tenete lontani i bambini! Cautela! Pericolo d’incendio! Non conservare mai oggetti combustibili (per es. detergenti, bombolette spray) in cassetti o ripiani sotto l’apparecchio. Pericolo di cortocircuito! Non poggiare mai i cavi di allacciamento degli apparecchi elettrici sul grill caldo. L’isolamento dei cavi può fondersi. Copertura in vetroceramica Avviso! Pericolo di ustione! Poggiare il coperchio di vetroceramica solo dopo che l’apparecchio si è completamente raffreddato. Non accendere mai il grill con il coperchio.Cause di danni Oggetti duri ed appuntiti Oggetti duri o appuntiti che cadono sul pannello o sul coperchio in vetroceramica possono causare danni. Coperchio in vetroceramica Poggiare il coperchio di vetroceramica solo dopo che l’apparecchio si è completamente raffreddato. Non accendere mai il grill con il coperchio. Non usate il coperchio come superficie di appoggio o superficie per riscaldare. Prima di usarlo la prima volta Pietre laviche Prima di usare l’apparecchio per la prima volta prendete le pietre laviche dal sacchetto e versatele nell’apposito contenitore. Riscaldare il grill Pulite accuratamente il grill e gli accessori prima di usarli per la prima volta. Riscaldate il grill senza pietanza per alcuni minuti alla massima potenza. Questo vi permetterà di eliminare l’odore di nuovo. Durante il primo riscaldamento è normale la formazione di fumo.

Pulizia Spegnete il grill dopo l’uso. Pulite il grill ogni volta che lo usate dopo che si è raffreddato. Lo sporco di unto può infiammarsi. Riparazioni Le riparazioni improprie sono pericolose. Pericolo di scossa elettrica! Le riparazioni devono essere eseguite solo dai tecnici del servizio assistenza da noi istruiti. Se l’apparecchio è difettoso staccare il fusibile domestico. Chiamate il Servizio assistenza clienti.66 Il vostro nuovo apparecchio Imparate a conoscere il vostro nuovo apparecchio e consultate le informazioni sugli accessori in dotazione. Questo è il vostro nuovo grill con pietre laviche 1 Coperchio in vetroceramica 2 Griglia 3 Contenitore per pietre laviche 4 Resistenza del grill 5 Interruttore 6 Spia di funzionamento

4Interruttore e spia di funzionamento Con l’interruttore si regola la potenza del grill. La potenza può essere regolata di continuo. Dopo la cottura regolate l’interruttore su 0 per spegnere l’apparecchio. La spia è illuminata se il grill è acceso e avvisa del rischio di ustione. Resistenza del grill Cautela! Pericolo di ustione! La resistenza si riscalda 몇 durante l’esercizio. Toccate griglia e resistenza solo quando l’apparecchio si è raffreddato. Forse noterete che la resistenza si accende e spegne automaticamente durante l’uso. Questo è del tutto normale. Se rimuovete la griglia potete sollevare lateralmente la resistenza. Se la resistenza è sollevata, essa resta spenta per motivi di sicurezza. Contenitore per pietre laviche Prima di usare l’apparecchio per la prima volta prendete le pietre laviche dal sacchetto e versatele nell’apposito contenitore. Bagnomaria Riempite con acqua il contenitore del grill prima di usarlo. La quantità di acqua dipende se volete grigliare con o senza pietre laviche. Cautela! Pericolo di scottatura! Se durante il 몇 raboccamento cade dell’acqua sulla griglia o sulla resistenza si forma vapore acqueo.

Regolare il grill Con il vostro grill potete cuocere con le pietre laviche o a bagnomaria. Le pietre laviche conservano il calore emesso dalla resistenza e forniscono una distribuzione del calore intensa e uniforme. Con la cottura a bagnomaria, grazie al vapore acqueo la carne grigliata resta più succosa. Grigliare con le pietre laviche

1. Rimuovere la griglia e sollevare la resistenza.

Togliere dall’apparecchio il contenitore delle pietre laviche.

2. Versare 700 ml di acqua nel contenitore del grill

fino al livello inferiore.

3. Togliere le pietre dal sacchetto e versarle nel

contenitore. Introdurre il contenitore delle pietre laviche nell’apparecchio.4. Abbassare la resistenza e poggiare la griglia.

5. Preriscaldare il grill per ca. 8-12 minuti al livello

massimo. Poggiare ora la pietanza da grigliare. Regolare il livello secondo quanto indicato dalla tabella. Nota: Preriscaldare il grill vuoto massimo 8-12 minuti. Tempi di riscaldamento più lunghi possono portare allo spegnimento dell'apparecchio (protezione antisurriscalda- mento). Spegnete l'apparecchio e lasciatelo raffreddare prima di riaccenderlo. Il grasso che cola sulla resistenza e sulle pietre produce fumo. Il grasso che cola può brevemente infiammarsi. Raboccare acqua Controllare il livello dell’acqua nel contenitore prima della cottura. Eventualmente aggiungere dell’acqua fino al livello inferiore. Cautela! Pericolo di scottatura! Se durante il 몇 raboccamento cade dell’acqua sulla griglia o sulla resistenza calda si forma vapore acqueo. Scaricare l’acqua Se l’acqua da scaricare è ancora calda, aggiungete prima dell’acqua fredda per raffreddarla. Per lo scarico dell’acqua collocare un contenitore resistente alle alte temperature sotto il rubinetto. Aprire il rubinetto girando la leva di 90° verso il basso. Quindi chiudere il rubinetto girando la leva verso l’alto fino alla battuta.

1. Rimuovere la griglia e sollevare la resistenza.

Togliere dall’apparecchio il contenitore delle pietre laviche.

2. Versare 2.5 l di acqua nel contenitore del grill fino

al livello superiore.

3. Abbassare la resistenza e poggiare la griglia.

4. Preriscaldare il grill per ca. 8-12 minuti al livello

massimo. Poggiare ora la pietanza da grigliare. Regolare il livello secondo quanto indicato dalla tabella. Nota: Preriscaldare il grill vuoto massimo 8-12 minuti. Tempi di riscaldamento più lunghi possono portare allo spegnimento dell'apparecchio (protezione antisurriscalda- mento). Spegnete l'apparecchio e lasciatelo raffreddare prima di riaccenderlo. Raboccare acqua Durante la cottura controllare il livello dell’acqua nel contenitore del grill. Eventualmente aggiungere dell’acqua fino al livello superiore. Cautela! Pericolo di scottatura! Se durante il 몇 raboccamento cade dell’acqua sulla griglia o sulla resistenza calda si forma vapore acqueo. Sostituire le pietre laviche Le pietre assorbono il grasso che cola e sono sature quando si scuriscono. In questo caso le pietre devono essere sostituite. Le pietre adatte al vostro grill sono disponibili presso il vostro rivenditore autorizzato o il nostro servizio assistenza.71 Scaricare l’acqua Se l’acqua da scaricare è ancora calda, aggiungete prima dell’acqua fredda per raffreddarla. Per lo scarico dell’acqua collocare un contenitore resistente alle alte temperature sotto il rubinetto. Aprire il rubinetto girando la leva di 90° verso il basso. Quindi chiudere il rubinetto girando la leva verso l’alto fino alla battuta. Protezione anti- surriscaldamento In caso di surriscaldamento il dispositivo di protezione spegne il riscaldamento del grill. Quando il grill si è sufficientemente raffreddato, il riscaldamento si riaccende automaticamente.Tabelle e suggerimenti Tabella per il grill I dati riportati in tabella sono indicativi e valgono per un grill preriscaldato. I valori possono variare in funzione del tipo e della quantità della pietanza. La potenza può essere regolata di continuo. E’ possibile che la potenza ottimale per le vostre esigenze sia compresa tra due livelli. Girate la pietanza almeno una volta. Pietanza da grigliare Tempo di Posizione Posizione Tempo di preriscaldamento dell’interruttore dell’interruttore cottura al livello 9 Grigliare per Grigliare per in minuti in minuti Pietre laviche Bagnomaria Bistecca di manzo, medium, 2-3 cm 12 8 - 9 8 - 9 8 - 10 Bistecca T-bone, al sangue, 3 cm 10 7 - 8 8 - 9 10 - 15 Bistecca di maiale (senza osso) 10 8 - 9 8 - 9 12 - 16 Costoletta di maiale*, 2 cm 8 7 - 8 8 - 9 15 - 20 Costoletta di agnello (al sangue), 2 cm 10 7 - 8 8 - 9 8 - 12 Petto di pollo, 2 cm 10 7 - 8 8 - 9 15 - 20 Ala di pollo, 100 g./cad. 10 7 - 8 8 - 9 15 - 20 Cotoletta di tacchino (al naturale), 2 cm 10 7 - 8 8 - 9 12 - 15 Bistecca di salmone**, 3 cm 8 7 - 8 8 - 9 20 - 25 Bistecca di tonno**, 2 cm 8 7 - 8 8 - 9 10 - 15 Trota*** (intera, 200 g) 10 7 - 8 8 - 9 12 - 15 Gamberoni, 30 g./cad. 10 7 - 8 8 - 9 12 - 15 Hamburger / polpette, 1 cm 10 7 - 8 8 - 9 12 - 17 Spiedi di schaschlik****, 100 g./cad. 8 7 - 8 8 - 9 17 - 25 Salsicce, 100 g./cad. 10 7 - 8 8 - 9 10 - 20 Verdure***** 8 7 - 8 8 - 9 8 - 12

• Intagliare lungo l’osso ** Oleare la griglia *** Spennellare bene la pelle con olio ed ripetere prima di girare **** Girare spesso ***** per es. melanzane, zucchine a fette di 1 cm, peperoni in quarti

Consigli per grigliare Qualità della carne Il risultato di cottura dipende dal tipo e dalla qualità della carne e dal vostro gusto personale. I pezzi di carne dovrebbero essere preferibilmente dello stesso spessore. Così cuoceranno in modo uniforme e resteranno succosi. Preriscaldare il grill Preriscaldare sempre il grill. In questo modo grazie alla più intensa irradiazione di calore si può formare una crosta sulla superficie della pietanza e il succo non fuoriesce. Preparare la pietanza da Per evitare che la superficie si asciughi e migliorarne grigliare il sapore, spennellare la pietanza con olio resistente alle alte temperature. Non usare troppo olio per evitare il rischio di incendio! Grigliate le bistecche sempre senza sale. Altrimenti l’acqua e le sostanze nutrienti solubili potrebbero fuoriuscire ed andare perdute. Rimuovere lo strato di grasso (ad es. sulla costoletta) dopo la cottura, affinché la carne non perda succo ed aroma. Poggiare la pietanza da Poggiate le pietanze direttamente sulla griglia. Se grigliare cuocete una sola pietanza, posizionatela al centro della griglia. Così cuocerà al meglio. Girare la pietanza Girate la carne quando si vedono sulla superficie piccole gocce. Girare le pietanze non appena si staccano leggermente dalla griglia. Se la carne aderisce alla griglia, le fibre si distruggono e fuoriesce il succo. Consigli per grigliare Non forate mai la carne durante la cottura al grill. Il succo andrebbe perduto. Se sulla superficie della bistecca fuoriesce del succo, la cottura è medium (dentro rosa e fuori croccante). Servite le pietanze grigliate ben calde. Non tenete al caldo le pietanze grigliate per evitare che diventino dure.74 Pulizia e cura Non utilizzate apparecchi ad alta pressione o a getto di vapore. Cautela! Pericolo di ustione! Lasciate raffreddare 몇 completamente il grill prima di procedere alla pulizia. Pulire il grill dopo l’uso. Altrimenti i residui incrostati si lasciano rimuovere con estrema difficoltà. Lavate accuratamente i panni nuovi prima di usarli. Scaricare l’acqua Se l’acqua da scaricare è ancora calda, aggiungete prima dell’acqua fredda per raffreddarla. Per lo scarico dell’acqua collocare un contenitore resistente alle alte temperature sotto il rubinetto. Aprire il rubinetto girando la leva di 90° verso il basso. Quindi chiudere il rubinetto girando la leva verso l’alto fino alla battuta. Pulire le parti in metallo Lavare le parti in metallo con acqua e detersivo ed asciugare. Evitate di sfregare e strofinare per prevenire la formazione di graffi indelebili. Lo sporco tenace si lascia rimuovere con una spazzola morbida oppure ammorbidire. Pulire la griglia Pulire la griglia a mano con un detergente delicato. Non usare liquidi contenenti acido (succo di limone, aceto, ecc.) sulla griglia smaltata. Non grattare i residui incrostati ma ammorbidirli in acqua e detersivo. Grasso che cola Il grasso che cola può infiammarsi sulla resistenza e produrre brevemente fiamma e fumo. Per ridurre questo effetto si consiglia di grigliare le pietanze molto grasse sul bagnomaria.75 Pietre laviche Asciugate di tanto in tanto le pietre laviche molto umide nel forno a 200 °C. Eviterete, così, la formazione di muffa. Pannello e coperchio in vetroceramica Rimuovere lo sporco lieve con un panno umido o con acqua tiepida e detergente. Sciacquare i residui di detergente con acqua fredda ed asciugare la superficie. Detergenti inadatti Non usate in alcun caso spugne o prodotti abrasivi. Evitare anche detergenti chimici aggressivi come lo spray da forno o smacchiatori. Non lavare nella lavastoviglie la griglia, il contenitore delle pietre laviche e la copertura in vetroceramica.Assistenza clienti Il nostro servizio assistenza clienti è a vostra disposizione per le riparazioni sull’apparecchio. Nell’elenco telefonico troverete indirizzo e numero di telefono del servizio assistenza più vicino. Anche i centri di assistenza indicati vi segnaleranno volentieri il punto più vicino. Numero E e codice FD Se richiedete l’intervento del nostro servizio assistenza, indicate il numero E ed il codice FD dell’apparecchio. La targhetta riportante i numeri si trova sull’apparecchio. Per evitare di cercare a lungo in caso di avaria, potete riportare subito qui i dati del vostro apparecchio. No. E FD