Domino NK 6430 N - Grill NEFF - Kostenlose Bedienungsanleitung

Produkttyp	Elektrischer Lavastein-Grill
Marke	Neff
Modell	Domino NK 6430 N
Kategorie	Grill
Installationstyp	Domino (einbaubar)
Stromversorgung	230 V, 50 Hz (Schätzung)
Leistung	Ca. 2000 W (Schätzung)
Gararten	Grillen auf Lavasteinen oder im Wasserbad
Leistungseinstellung	Stufenlos per Drehschalter
Vorheizzeit	8 bis 12 Minuten bei maximaler Leistung
Fassungsvermögen Steinbehälter	700 ml Wasser + Lavasteine
Fassungsvermögen Wasserbad	2,5 Liter
Hitzeschutz	Automatischer Überhitzungsschutz
Material Deckel	Glaskeramik
Material Grillrost	Emailliert
Pflege und Reinigung	Manuelle Reinigung; nicht spülmaschinen- oder hochdruckreinigungsgeeignet
Ersatzteile erhältlich	Lavasteine, Behälter, Rost, Deckel
Kundendienst	Neff, E- und FD-Nummern auf dem Typenschild
Abmessungen (B x T x H) ca.	30 x 52 x 15 cm
Gewicht ca.	Etwa 10 kg

Häufig gestellte Fragen - Domino NK 6430 N NEFF

Wie verwende ich den Grill mit den Lavasteinen?

Entfernen Sie den Grillrost und heben Sie den Heizstab an. Nehmen Sie den Steinbehälter heraus, füllen Sie ihn bis zur unteren Markierung mit 700 ml Wasser, geben Sie die Lavasteine hinzu, setzen Sie den Behälter wieder ein, senken Sie den Heizstab ab, legen Sie den Rost auf, heizen Sie 8-12 Minuten bei maximaler Leistung vor, dann legen Sie die Speisen auf.

Wie verwende ich den Grill mit dem Wasserbad?

Entfernen Sie den Grillrost und heben Sie den Heizstab an. Nehmen Sie den Behälter heraus, füllen Sie ihn bis zur oberen Markierung mit 2,5 l Wasser, setzen Sie ihn wieder ein, senken Sie den Heizstab ab, legen Sie den Rost auf, heizen Sie 8-12 Minuten bei maximaler Leistung vor, dann legen Sie die Speisen auf.

Warum schaltet sich der Heizstab während des Kochens ein und aus?

Das ist normal: Der Heizstab schaltet sich automatisch ein und aus, um die Temperatur zu halten. Dies gehört zum Betriebsverhalten des Grills.

Wie reinige ich den Grillrost?

Reinigen Sie den Rost von Hand mit einem milden Spülmittel. Vermeiden Sie säurehaltige Flüssigkeiten und scheuernde Schwämme. Bei angebrannten Resten weichen Sie diese im Spülwasser ein, bevor Sie sie vorsichtig abreiben.

Wie tausche ich die Lavasteine aus?

Die Lavasteine müssen ausgetauscht werden, wenn sie dunkel und mit Fett gesättigt sind. Besorgen Sie sich geeignete Steine bei Ihrem Händler oder dem Neff-Kundendienst.

Was tun bei Überhitzung?

Der Überhitzungsschutz schaltet den Heizstab automatisch ab. Schalten Sie den Grill aus und warten Sie, bis er abkühlt. Der Heizstab schaltet sich nach dem Abkühlen automatisch wieder ein.

Kann ich aggressive Reinigungsmittel verwenden?

Nein, verwenden Sie niemals scheuernde Schwämme, Scheuermittel oder aggressive chemische Reiniger (z.B. Ofenspray). Verwenden Sie ein feuchtes Tuch oder mildes Seifenwasser.

Wie entleere ich das Wasser aus dem Behälter?

Wenn das Wasser noch heiß ist, geben Sie zuerst kaltes Wasser hinzu. Stellen Sie einen hitzebeständigen Behälter unter den Ablasshahn, drehen Sie den Hebel um 90° nach unten zum Öffnen, dann schließen Sie ihn wieder, indem Sie ihn nach oben bis zum Anschlag drehen.

Was tun bei starker Rauchentwicklung?

Eine leichte Rauchentwicklung ist bei der ersten Verwendung normal. Bei übermäßigem Rauch überprüfen Sie, ob der Steinbehälter nicht zu stark mit Fett gesättigt ist und ob die Leistung nicht zu hoch eingestellt ist.

Kann ich den Glaskeramik-Deckel auflegen, während der Grill heizt?

Nein, schalten Sie den Grill niemals mit aufgelegtem Deckel ein. Warten Sie, bis das Gerät vollständig abgekühlt ist, bevor Sie den Deckel auflegen. Der Deckel sollte nicht als Abstellfläche oder Warmhalteplatte verwendet werden.

BEDIENUNGSANLEITUNG Domino NK 6430 N NEFF

Worauf Sie achten müssen 3

Vor dem Einbau 3

Sicherheitshinweise 4

Ursachen für Schäden 5

Vor der ersten Benutzung 5

Ihr neues Gerät 6

Das ist Ihr neuer Lavasteingrill. 6

Schalter und Betriebsleuchte 7

Grillheizkörper 7

Lavasteinbehälter 7

Wasserbad 7

Grill einstellen 8

Grillen über Lavasteinen 8

Grillen über dem Wasserbad 10

Überhitzungsschutz 11

Tabellen und Tipps 12

Grilltabelle 12

Tipps zum Grillen 13

Pflege und Reinigung 14

Kundendienst 16

Worauf Sie achten müssen

Lesen Sie diese Gebrauchsanleitung sorgfältig. Nur dann können Sie Ihr Gerät sicher und richtig bedienen.

Heben Sie die Gebrauchs- und die Montageanleitung gut auf. Wenn Sie das Gerät weitergeben, legen Sie die Anleitungen bei.

Vor dem Einbau

Umweltgerecht entsorgen: Packen Sie das Gerät aus und entsorgen Sie die Verpackung umweltgerecht.

Dieses Gerät ist entsprechend der europäischen Richtlinie 2002/96/EG über Elektro- und Elektronikaltgeräte (Waste Electrical and Electronic Equipment – WEEE) gekennzeichnet. Die Richtlinie gibt den Rahmen für eine EU-weit gültige Rücknahme und Verwertung der Altgeräte vor.

Transportschaden: Prüfen Sie das Gerät nach dem Auspacken. Bei einem Transportschaden dürfen Sie das Gerät nicht anschließen.

Elektrischer Anschluss: Ist die Anschlussleitung beschädigt, muss sie von einem Fachmann, der vom Hersteller geschult ist, ausgetauscht werden, um Gefahren zu vermeiden.

Aufstellen und Anschließen: Beachten Sie die spezielle Montageanleitung.

Sicherheitshinweise

Dieses Gerät ist nur für den privaten Haushalt bestimmt. Benutzen Sie das Gerät ausschließlich zum Zubereiten von Speisen.

Keine Holzkohle oder ähnliche Brennstoffe für den Grill verwenden!

Sichere Bedienung: Erwachsene und Kinder dürfen das Gerät nie unbeaufsichtigt betreiben,

• wenn sie körperlich oder geistig dazu nicht in der Lage sind,
• oder wenn ihnen Wissen und Erfahrung fehlen, das Gerät richtig und sicher zu bedienen.

Kinder nicht mit dem Gerät spielen lassen.

Überhitztes Öl und Fett: Vorsicht, Brandgefahr! Überhitztes Öl oder Fett entzündet sich schnell. Lassen Sie heißes Öl oder Fett niemals unbeaufsichtigt. Löschen Sie nie brennendes Öl oder Fett mit Wasser. Erstickten Sie die Flammen mit einem Deckel. Schalten Sie das Gerät aus.

Heißer Grill: Vorsicht, Verbrennungsgefahr! Das Gerät wird beim

Betrieb heiß. Herabtropfendes Fett kann kurz aufflammen. Halten Sie Kinder fern!

Vorsicht, Brandgefahr! Nie brennbare Gegenstände (z. B. Reinigungsmittel, Spraydosen) in Schubladen oder Fächern unter dem Gerät aufbewahren.

Kurzschluss-Gefahr! Nie Anschlusskabel von

Elektrogeräten über den heißen Grill führen.

Die Kabelisolierung kann schmelzen.

Glaskeramik-Abdeckung: Vorsicht, Verbrennungsgefahr! Die Glaskeramik-Abdeckung erst nach vollständiger Abkühlung des Gerätes auflegen. Nie den Grill mit aufgelegter Abdeckung einschalten.

Reinigung: Schalten Sie den Grill nach Gebrauch aus. Reinigen

Sie den abgekühlten Grill nach jedem Gebrauch.

Fettige Verschmutzungen können sich entzünden.

Reparaturen Unsachgemäße Reparaturen sind gefährlich.

Stromschlag-Gefahr! Nur ein von uns geschulter Kundendienst-Techniker darf Reparaturen durchführen.

Wenn das Gerät defekt ist, die Sicherung im Sicherungskasten ausschalten. Rufen Sie den Kundendienst.

Ursachen für Schäden

Harte und spitze

Gegenstände Wenn harte oder spitze Gegenstände auf die

Glaskeramik-Blende oder die Glaskeramik-Abdeckung fallen, können Schäden entstehen.

Glaskeramik-Abdeckung Die Glaskeramik-Abdeckung erst nach vollständiger

Abkühlung des Gerätes auflegen. Nie den Grill mit aufgelegter Abdeckung einschalten. Die Abdeckung nicht als Abstellfläche oder als Warmhaltefläche benutzen.

Vor der ersten Benutzung

Lavasteine Entnehmen Sie vor der ersten Benutzung die

Lavasteine aus dem Verpackungsbeutel und füllen Sie die Lavasteine in den Lavasteinbehälter.

Grill aufheizen Reinigen Sie den Grill und die Zubehörteile vor dem

ersten Gebrauch gründlich. Heizen Sie dann den Grill ohne Grillgut für eine Minute auf der höchsten Stufe auf. Dadurch wird der Neugeruch beseitigt.

Beim ersten Aufheizen ist eine leichte Rauchentwicklung normal.

Ihr neues Gerät

Hier lernen Sie Ihr neues Gerät kennen und Sie erhalten Informationen zu dem mitgelieferten Zubehör.

Das ist Ihr neuer Lavasteingrill

1 Glaskeramik-Abdeckung 2 Grillrost 3 Lavasteinbehälter 4 Grillheizkörper 5 Schalter 6 Betriebsleuchte

Schalter und Betriebsleuchte

Mit dem Schalter stellen Sie die Heizleistung des Grills ein. Sie können die Heizleistung stufenlos einstellen. Drehen Sie nach dem Grillen den Schalter auf 0, um das Gerät auszuschalten.

Die Betriebsleuchte leuchtet, wenn der Grill eingeschaltet ist und warnt vor Verbrennungen.

Grillheizkörper

Vorsicht, Verbrennungsgefahr! Der Heizkörper wird im Betrieb heiß. Berühren Sie den Grillrost und den Heizkörper nur, wenn das Gerät abgekühlt ist.

Vielleicht bemerken Sie, dass sich der Grillheizkörper während der Grillzeit automatisch ein- und ausschaltet. Das ist normal.

Wenn Sie den Grillrost abnehmen, können Sie den Heizkörper seitlich hochschwenken. Wenn der Heizkörper hochgeschwenkt ist, bleibt dieser aus Sicherheitsgründen abgeschaltet.

Lavasteinbehälter

Entnehmen Sie vor der ersten Benutzung die Lavasteine aus dem Verpackungsbeutel und füllen Sie die Lavasteine in den Lavasteinbehälter.

Wasserbad

Füllen Sie den Grillbehälter vor jedem Betrieb mit Wasser. Die Wassermenge hängt davon ab, ob Sie mit oder ohne Lavasteine grillen möchten.

Vorsicht, Verbrühungsgefahr! Gelangt beim Nachfüllen Wasser auf den bereits heißen Grillrost oder Grillheizkörper, entsteht Wasserdampf.

Grill einstellen

Sie können mit Ihrem Grill über Lavasteinen oder über einem Wasserbad grillen.

Die Lavasteine speichern die abgestrahlte Hitze des Grillheizkörpers und ergeben eine intensive und gleichmäßige Wärmeverteilung.

Beim Grillen über dem Wasserbad wird gegrilltes Fleisch durch den aufsteigenden Wasserdampf saftiger.

Grillen über Lavasteinen

1. Grillrost abnehmen und den Grillheizkörper hochschwenken. Lavasteinbehälter aus dem Gerät nehmen.
2. 700 ml Wasser in den Grillbehälter bis zur unteren Markierung füllen.

1. Lavasteine aus dem Verpackungsbeutel nehmen und in den Lavasteinbehälter füllen. Lavasteinbehälter in das Gerät einsetzen.

1. Grillheizkörper herunterschwenken, Grillrost auflegen.

1. Den Grill für ca. 8-12 Minuten auf der höchsten Stufe vorheizen. Dann können Sie das Grillgut auflegen. Stellen Sie die Grillstufe entsprechend der Tabelle ein.

Hinweis: Den leeren Grill maximal 8-12 Minuten vorheizen. Längere Aufheizzeiten können zum Abschalten des Gerätes führen (Überhitzungsschutz). Schalten Sie das Gerät aus und lassen Sie es vor dem erneuten Einsatz auskühlen.

Durch herabtropfendes Fett auf den Grillheizkörper und die heißen Lavasteine entsteht Rauch. Herabtropfendes Fett kann kurz aufflammen.

Wasser nachfüllen: Vor jedem neuen Grillvorgang den Wasserstand im Grillbehälter prüfen. Gegebenenfalls Wasser bis zur unteren Markierung nachgießen.

Vorsicht, Verbrühungsgefahr! Gelangt beim Nachfüllen Wasser auf den heißen Grillrost oder Grillheizkörper, entsteht Wasserdampf.

Wasser ablassen: Sollte das Wasser beim Ablassen noch heiß sein, gießen Sie zuerst kaltes Wasser zum Abkühlen hinzu.

Zum Ablassen des Wassers ein hitzebeständiges Gefäß unter den Ablaufhahn stellen. Öffnen Sie den Hahn, indem Sie den Hebel 90° nach unten drehen. Danach schließen Sie den Hahn, indem Sie den Hebel nach oben bis zum Anschlag drehen.

Lavasteine wechseln: Die Lavasteine saugen herabtropfendes Fett auf und

sind gesättigt, wenn die Steine dunkel geworden sind. Die Lavasteine müssen dann ausgewechselt werden.

Die passenden Lavasteine für Ihren Grill erhalten Sie bei Ihrem Fachhändler oder unserem Kundendienst.

Grillen über dem Wasserbad

1. Grillrost abnehmen und den Grillheizkörper hochschwenken. Lavasteinbehälter aus dem Gerät nehmen.
2. 2,5 l Wasser in den Grillbehälter bis zur oberen Markierung füllen.
3. Grillheizkörper herunterschwenken, Grillrost auflegen.
4. Den Grill für ca. 8-12 Minuten auf der höchsten Stufe vorheizen. Dann können Sie das Grillgut auflegen. Stellen Sie die Grillstufe entsprechend der Tabelle ein.

Hinweis: Den leeren Grill maximal 8-12 Minuten vorheizen. Längere Aufheizzeiten können zum Abschalten des Gerätes führen (Überhitzungsschutz). Schalten Sie das Gerät aus und lassen Sie es vor dem erneuten Einsatz auskühlen.

Wasser nachfüllen: Beim Grillen auf den Wasserstand im Grillbehälter achten. Gegebenenfalls Wasser bis zur oberen Markierung nachgießen.

Vorsicht, Verbrühungsgefahr! Gelangt beim Nachfüllen Wasser auf den bereits heißen Grillrost oder Grillheizkörper, entsteht Wasserdampf.

Wasser ablassen Sollte das Wasser beim Ablassen noch heiß sein,

gießen Sie zuerst kaltes Wasser zum Abkühlen dazu!

Zum Ablassen des Wassers ein hitzebeständiges Gefäß unter den Ablaufhahn stellen. Öffnen Sie den Hahn, indem Sie den Hebel 90° nach unten drehen. Danach schließen Sie den Hahn, indem Sie den Hebel nach oben bis zum Anschlag drehen.

Überhitzungsschutz

Der Überhitzungsschutz schaltet bei Überhitzung des Grills die Grillheizung ab. Wenn der Grill genügend abgekühlt ist, schaltet die Grillheizung selbsttätig wieder ein.

Tabellen und Tipps

Grilltabelle Die Angaben in den Tabellen sind Richtwerte und gelten für einen vorgeheizten Grill. Die Werte können je nach Art und Menge des Grillgutes variieren. Sie können die Leistung stufenlos einstellen. Es ist möglich, dass die für Ihre Anwendung optimale Leistung zwischen zwei Stufen liegt! Wenden Sie das Grillgut mindestens ein Mal.

Grillgut Vorheizzeit Schalterstellung Schalterstellung Grillzeit in auf Stufe 9 Grillen über Grillen über Minuten in Minuten Lavasteinen Wasserbad
Rindersteak, medium, 2-3 cm 12 8 - 9 8 - 9 8 - 10
T-Bone-Steak, rosa, 3 cm 10 7 - 8 8 - 9 10 - 15
Schweinenackensteak, 10 8 - 9 8 - 9 12 - 16 ohne Knochen
Schweinekoteletts*, 2 cm	8	7 - 8	8 - 9	15 - 20
Lammkoteletts, rosa, 2 cm	10	7 - 8	8 - 9	8 - 12
Hähnchenbrust, 2 cm	10 7 - 8		8 - 9 15 - 20
Hähnchenflügel, à 100 g	10 7 - 8		8 - 9 15 - 20
Putenschnitzel, natur, 2 cm	10 7 - 8		8 - 9 12 - 15
Lachssteak**, 3 cm	8	7 - 8	8 - 9	20 - 25
Thunfischsteak**, 2 cm 8	7 - 8		8 - 9 10 - 15
Forelle***, ganz, 200 g 10 7 - 8		8 - 9 12 - 15
Riesengarnelen, à 30 g	10 7 - 8 8 - 9 12 - 15
Hamburger / Frikadellen, 1 cm	10 7 - 8		8 - 9 12 - 17
Schaschlikspieße****, à 100 g	8	7 - 8	8 - 9	17 - 25
Grillwurst, à 100 g	10	7 - 8	8 - 9	10 - 20
Gemüse****	8	7 - 8	8 - 9	8 - 12

• Entlang des Knochens einschneiden ** Grillrost einölen *** Haut gut einölen, vor dem Wenden nochmals ölen *** Häufig wenden **** z. B. Auberginen, Zucchini in 1 cm dicken Scheiben, Paprika in Vierteln

Tipps zum Grillen

Qualität des Fleisches Das Grillergebnis ist abhängig von Art und Qualität des Fleisches und von Ihrem persönlichen Geschmack. Die Grillstücke sollen möglichst gleich dick sein. So bräunen sie gleichmäßig und bleiben schön saftig.

Grill vorheizen Heizen Sie den Grill immer vor. So kann sich durch die intensive Wärmestrahlung eine Kruste auf der Oberfläche des Grillguts bilden und Saft kann nicht austreten.

Grillgut vorbereiten Um ein Austrocknen der Oberfläche zu vermeiden und den Geschmack zu verbessern, pinseln Sie das Grillgut leicht mit hitzebeständigem Öl ein. Achten Sie darauf, nicht zu viel Öl zu verwenden, da sonst Brandgefahr besteht! Grillen Sie Steaks immer ungesalzen. Wasser und lösliche Nährstoffe könnten sonst austreten und verloren gehen. Entfernen Sie die Fettschicht (z.B. am Kotelett) erst nach dem Grillen, sonst verliert das Fleisch an Saft und Aroma.

Grillgut auflegen Legen Sie die Grillstücke direkt auf den Rost. Bei nur einem Grillstück legen Sie dieses möglichst mittig auf den Rost. So gelingt es am besten.

Grillgut wenden Wenden Sie das Fleisch, wenn auf der Oberfläche keine Tröpfchen zu sehen sind.

Wenden Sie die Grillstücke erst, sobald sich diese leicht vom Rost lösen lassen. Wenn das Fleisch am Grillrost haften bleibt, werden die Fasern zerstört und Fleischsaft tritt aus.

Tipps zum Grillen: Stechen Sie während des Grillens nicht in das

Fleisch ein. Saft kann verloren gehen.

Tritt an der Steakoberfläche Fleischsaft aus, ist das Fleisch medium (innen rosa und außen knusprig braun).

Servieren Sie Gegrilltes sofort. Halten Sie Gegrilltes nicht warm, sonst wird es zäh.

Heruntertropfendes Fett kann sich auf dem Heizkörper entzünden und zu kurzer Flammen- und Rauchbildung führen. Um dies zu reduzieren, sollten sehr fetthaltige Speisen über dem Wasserbad gegrillt werden.

Pflege und Reinigung

Verwenden Sie keine Hochdruckreiniger oder Dampfstrahler.

Vorsicht, Verbrennungsgefahr! Lassen Sie den Grill vor der Reinigung vollständig abkühlen.

Reinigen Sie den Grill nach jeder Benutzung. Eingebrannte Rückstände lassen sich sonst nur sehr schwer entfernen.

Waschen Sie neue Schwammtücher vor Gebrauch gründlich aus.

Wasser ablassen: Sollte das Wasser beim Ablassen noch heiß sein, geben Sie zuerst kaltes Wasser zum Abkühlen hinzu.

Zum Ablassen des Wassers ein hitzebeständiges Gefäß unter den Ablaufhahn stellen. Öffnen Sie den Hahn, indem Sie den Hebel 90° nach unten drehen. Danach schließen Sie den Hahn, indem Sie den Hebel nach oben bis zum Anschlag drehen.

Metallteile reinigen: Metallteile mit lauwarmer Spüllauge abwaschen und trocken nachpolieren.

Vermeiden Sie Kratzen und Scheuern, da sonst bleibende Kratzer entstehen. Hartnäckige Verschmutzungen nur mit einer weichen Bürste offen oder einweichen.

Grillrost reinigen: Den Grillrost von Hand mit einem milden Spülmittel reinigen. Keine säurehaltigen Flüssigkeiten (Zitronensaft, Essig, usw.) auf dem emaillierten Grillrost verwenden.

Eingebrannte Speiserückstände nicht abkratzen, sondern in Spüllauge aufweichen.

Lavasteine: Trocknen Sie sehr feuchte Lavasteine gelegentlich im

Backofen bei 200 °C. Dadurch kann eine mögliche

Schimmelbildung vermieden werden.

Glaskeramik-Blende und -Abdeckung: Entfernen Sie leichte Verschmutzungen mit einem

feuchten Tuch oder mit warmer Spüllauge.

Spülmittelreste mit kaltem Wasser abwaschen, dann

die Fläche gut trockenreiben.

Ungeeignete Reinigungsmittel: Benutzen Sie auf keinen Fall kratzende Schwämme

oder Scheuermittel. Auch chemisch aggressive

Reinigungsmittel wie Backofenspray oder

Fleckentferner dürfen Sie nicht verwenden.

Reinigen Sie Grillrost, Lavasteinbehälter und

Glaskeramik-Abdeckung nicht in der Spülmaschine.

Kundendienst

Wenn Ihr Gerät repariert werden muss, ist unser Kundendienst für Sie da. Anschrift und Telefonnummer der nächstgelegenen Kundendienststelle finden Sie im Telefonbuch. Auch die angegebenen Kundendienstzentren nennen Ihnen gern eine Kundendienststelle in Ihrer Nähe.

E-Nummer und

FD-Nummer Wenn Sie unseren Kundendienst anfordern, geben Sie bitte die E-Nummer und FD-Nummer des Gerätes an. Das Typenschild mit den Nummern finden Sie am Gerät. Damit Sie im Störungsfall nicht lange suchen müssen, können Sie gleich hier die Daten Ihres Gerätes eintragen.

E-Nr. FD

Kundendienst

Info-Nummer Bei weiteren Fragen zu unseren Produkten wählen Sie unsere Info-Nummer:

NeffCOM

018 05-24 00 25

0,14 EUR/Min*) oder unter [e-mail]

*) 0,14 EUR/Min aus dem Festnetz der T-Com, Mobil ggfs. abweichend. Nur für Deutschland gültig!

Inhaltsverzeichnis

Wichtige Informationen 18

Sicherung gegen Überhitzung 56

Tabellen und Tipps 57

Grillabel 57