Domino NK 6430 N - Churrasco NEFF - Manual de utilização gratuito

MANUAL DE UTILIZADOR Domino NK 6430 N NEFF

• Índice Aspectos a ter em consideração p. 122
• Antes da montagem encastrada p. 122
• Instruções de segurança p. 123
• Causas dos danos p. 124
• Antes da primeira colocação em funcionamento p. 124
• O seu aparelho novo p. 125
• Este é o seu novo grill de pedras vulcânicas p. 125
• Botões e luz-piloto p. 126
• Elemento de aquecimento do grill p. 126
• Recipiente das pedras vulcânicas p. 126
• Banho-maria p. 126
• Ajustes do grill p. 127
• Grelhar sobre as pedras vulcânicas p. 127
• Grelhar sobre o banho-maria p. 129
• Protecção contra sobreaquecimento p. 130
• Tabelas e sugestões p. 131
• Tabela do grill p. 131
• Sugestões para grelhar p. 132
• Cuidados e Limpeza p. 133
• Serviço de Apoio ao Cliente 22 Aspectos a ter em consideração Leia atentamente este manual de instruções. Apenas assim poderá utilizar o aparelho de forma segura e correcta. Guarde o manual de instruções e as instruções de montagem num local seguro. Se entregar o aparelho a terceiros, faça-o acompanhar do manual de instruções. Antes da montagem encastrada Eliminação ecológica Tire o aparelho da embalagem e elimine a mesma de forma ecológica. Este aparelho ostenta marcas em conformidade com a directiva europeia 2002/96/CE relativa aos resíduos de equipamentos eléctricos e electrónicos (waste electrical and electronic equipment – WEEE). Esta directiva define o âmbito de retoma e reciclagem dos resíduos de equipamentos válido a nível europeu. Danos resultantes do Verifique o aparelho depois de o retirar da transporte embalagem. Caso verifique danos resultantes do transporte não pode ligar o aparelho. Ligação eléctrica Se o cabo de alimentação apresentar danos, um técnico devidamente formado pelo fabricante terá de proceder à substituição do mesmo, de forma a evitar situações de perigo. Montagem e ligação Observe as instruções de montagem especiais.123 Instruções de segurança Este aparelho destina-se unicamente às cozinhas domésticas, pelo que deve ser utilizado exclusivamente para a preparação de refeições. Não utilize carvão vegetal nem combustíveis semelhantes no grill! Utilização segura Adultos e crianças não podem utilizar o aparelho sem supervisão, se não reunirem as condições físicas ou mentais necessárias para o efeito ou se não dispuserem de conhecimentos e experiência suficientes para uma utilização correcta e segura do mesmo. Não permita que as crianças brinquem com o aparelho. Óleo e gorduras Cuidado, perigo de incêndio! Óleo e gorduras sobreaquecidos sobreaquecidos inflamam-se facilmente. Nunca deixe óleo e gorduras quentes sem supervisão. Nunca apague óleo em chamas com água. Abafe as chamas com uma tampa e desligue o aparelho. Grill quente Cuidado, perigo de queimadura! O aparelho aquece durante o funcionamento. podendo provocar chamas por breves instantes. Mantenha as crianças afastadas! Cuidado, perigo de incêndio! Nunca guarde matérias combustíveis (p. ex. produtos de limpeza, aerossóis) nas gavetas ou compartimentos situados por baixo do aparelho. Perigo de curto-circuito! Nunca passe os cabos de alimentação de aparelhos eléctricos sobre o grill quente, pois O isolamento dos cabos pode derreter. Cobertura vitrocerâmica Cuidado, perigo de queimadura! Não aplique a cobertura vitrocerâmica antes do completo arrefecimento do aparelho. nunca ligue o grill com a cobertura colocada.124 Causas dos danos Objectos duros e A queda de objectos duros ou pontiagudos sobre o pontiagudos painel ou a cobertura vitrocerâmica pode provocar danos. Cobertura vitrocerâmica Não aplique a cobertura vitrocerâmica antes do completo arrefecimento do aparelho. nunca ligue o grill com a cobertura colocada. Não utilize a cobertura para pousar objectos ou como superfície de aquecimento. Antes da primeira colocação em funcionamento Pedras vulcânicas Antes da primeira colocação em funcionamento retire as pedras de lava do saco de embalagem e coloque as mesmas dentro do recipiente previsto para o efeito. Aquecimento do grill Antes da primeira colocação em funcionamento limpe muito bem o grill e os acessórios. Em seguida, aqueça o grill durante alguns minutos no nível de potência máximo, sem colocar alimentos sobre o mesmo. Desta forma são eliminados os odores gerados pelo equipamento novo. Durante a primeira colocação em funcionamento é normal que se forme fumo. Limpeza Desligue e limpe o grill após cada utilização, depois de ter arrefecido. Os resíduos de gordura podem-se inflamar. Reparações As reparações inadequadas são perigosas. Perigo de choque eléctrico! As reparações podem apenas ser realizadas por um técnico formado pela nossa empresa. Se o aparelho apresentar defeitos desligue o fusível no quadro eléctrico. Contacte o Serviço de Apoio ao Cliente.125 O seu aparelho novo Nesta secção vai conhecer o seu aparelho novo e encontrar informações relativamente aos acessórios fornecidos. Este é o seu novo grill de pedras vulcânicas 1 Cobertura vitrocerâmica 2 Grelha do grill 3 Recipiente das pedras vulcânicas 4 Elemento de aquecimento do grill 5 Botões 6 Luz-piloto p. 1351

Botões e luz-piloto O botão permite ajustar a potência do grill. É possível ajustar a potência de forma contínua. Depois de grelhar, rode o botão para a posição 0, para desligar o aparelho. A luz-piloto ilumina-se quando o grill está ligado e alerta contra queimaduras. Elemento de aquecimento do grill Cuidado, perigo de queimadura! O elemento de 몇 aquecimento aquece durante o funcionamento. Não toque na grelha do grill e no elemento de aquecimento se o aparelho não tiver arrefecido. Possivelmente vai notar que, durante o tempo de funcionamento, os elementos de aquecimento se ligam e desligam automaticamente. Tal é normal. Se retirar a grelha do grill é possível elevar o elemento de aquecimento pela parte lateral. Por motivos de segurança, o elemento de aquecimento mantém-se desligado quando está elevado. Recipiente das pedras vulcânicas Antes da primeira colocação em funcionamento retire as pedras de lava do saco de embalagem e coloque as mesmas dentro do recipiente previsto para o efeito. Banho-maria Antes de colocar o aparelho em funcionamento, encha o recipiente do grill com água. A quantidade de água depende se pretende grelhar com ou sem pedras vulcânicas. Cuidado, perigo de escaldadura! O contacto da 몇 água com a grelha quente do grill ou o elemento de aquecimento gera vapor.127 Ajustes do grill O grill permite-lhe grelhar sobre as pedras vulcânicas ou sobre o banho-maria. As pedras vulcânicas armazenam o calor emitido pelo elemento de aquecimento do grill e asseguram uma distribuição intensa e uniforme do calor. Ao grelhar sobre o banho-maria, o vapor da água torna a carne mais suculenta. Grelhar sobre as pedras vulcânicas

1. Retire a grelha do grill e eleve o elemento de

aquecimento lateralmente. Retire o recipiente das pedras vulcânicas do aparelho.

2. Adicione 700 ml de água no recipiente do grill,

embalagem e coloque-as no recipiente previsto para o efeito. Coloque o recipiente das pedras vulcânicas no aparelho.128

5. Pré-aquecer o grill durante 8-12 minutos no nível

máximo. Em seguida, pode colocar os alimentos que pretende grelhar sobre o grill. Ajuste o nível de potência do grill de acordo com a tabela. Nota: No máximo, pré-aquecer o grill vazio durante 8-12 minutos. Tempos de pré- aquecimento mais prolongados podem resultar no desligamento do aparelho (protecção contra sobreaquecimento). Desligue o aparelho e deixe-o arrefecer antes de o voltar a ligar. Os pingos de gordura que caem sobre o elemento de aquecimento do grill e sobre as pedras vulcânicas geram fumo, podendo provocar chamas por breves instantes. Adicionar água Verifique o nível de água do recipiente do grill antes de cada nova utilização do grill. Se for necessário, adicione água até à marca inferior. Cuidado, perigo de escaldadura! O contacto da 몇 água com a grelha quente do grill ou o elemento de aquecimento gera vapor. Esvaziar água Se a água ainda estiver quente, adicione água fria, para que arrefeça! Para esvaziar a água, coloque um recipiente resistente ao calor sob a torneira de drenagem. Abra a torneira rodando a alavanca 90° para baixo. Em seguida, feche a torneira rodando a alavanca para cima, até ao batente.129 Grelhar sobre o banho-maria

1. Retire a grelha do grill e eleve o elemento de

aquecimento lateralmente. Retire o recipiente das pedras vulcânicas do aparelho.

2. Adicione 2,5 l de água ao recipiente do grill, até à

4. Pré-aquecer o grill durante 8-12 minutos no nível

máximo. Em seguida, pode colocar os alimentos que pretende grelhar sobre o grill. Ajuste o nível de potência do grill de acordo com a tabela. Nota: No máximo, pré-aquecer o grill vazio durante 8-12 minutos. Tempos de pré- aquecimento mais prolongados podem resultar no desligamento do aparelho (protecção contra sobreaquecimento). Desligue o aparelho e deixe-o arrefecer antes de o voltar a ligar. Adicionar água Ao grelhar tenha atenção ao nível de água do recipiente do grill. Se for necessário, adicione água até à marca superior Cuidado, perigo de escaldadura! O contacto da 몇 água com a grelha quente do grill ou o elemento de aquecimento gera vapor. Substituição das pedras As pedras vulcânicas absorvem pingos de gordura e vulcânicas quando apresentam uma coloração escura estão saturadas. Nessa altura é necessário proceder à sua substituição. Pode adquirir as pedras vulcânicas adequadas para o grill no seu revendedor ou através do nosso Serviço de Apoio ao Cliente.130 Esvaziar água Se a água ainda estiver quente, adicione água fria, para que arrefeça! Para esvaziar a água, coloque um recipiente resistente ao calor sob a torneira de drenagem. Abra a torneira rodando a alavanca 90° para baixo. Em seguida, feche a torneira rodando a alavanca para cima, até ao batente. Protecção contra sobreaquecimento Em caso de sobreaquecimento do grill, a protecção contra sobreaquecimento desliga o aquecimento do grill. Depois do aparelho ter arrefecido suficientemente, o aquecimento do grill volta a ligar-se automaticamente.Tabelas e sugestões Tabela do grill Os dados desta tabela são valores de referência e aplicam-se a um grill pré-aquecido. Os valores podem variar em função do tipo e da quantidade dos alimentos a grelhar. É possível ajustar a potência de forma contínua, pois a potência óptima da finalidade pretendida pode situar-se entre dois níveis! Vire os alimentos pelo menos uma vez. Alimentos a grelhar Tempo de Posição do Posição do Tempo pré-aquecimento botão Grelhar botão Grelhar de grill na posição 9 sobre as pedras sobre o em minutos em minutos vulcânicas banho-maria Bife de novilho, no ponto, 2-3 cm 12 8 - 9 8 - 9 8 - 10 Bife T-Bone, rosado, 3 cm 10 7 - 8 8 - 9 10 - 15 Bife do cachaço de porco, 10 8 - 9 8 - 9 12 - 16 desossado Costeletas de porco*, 2 cm 8 7 - 8 8 - 9 15 - 20 Costeletas de borrego, rosado, 2 cm 10 7 - 8 8 - 9 8 - 12 Peito de frango, 2 cm 10 7 - 8 8 - 9 15 - 20 Asas de frango, 100 g cada 10 7 - 8 8 - 9 15 - 20 Bife de peru, natural, 2 cm 10 7 - 8 8 - 9 12 - 15 Lombo de salmão**, 3 cm 8 7 - 8 8 - 9 20 - 25 Bife de atum**, 2 cm 8 7 - 8 8 - 9 10 - 15 Truta***, inteira, 200 g 10 7 - 8 8 - 9 12 - 15 Gambas, 30 g cada 10 7 - 8 8 - 9 12 - 15 Hambúrguer / almôndegas, 1 cm 10 7 - 8 8 - 9 12 - 17 Espetadas****, à 100 g 8 7 - 8 8 - 9 17 - 25 Salsicha de churrasco, 100 g cada 10 7 - 8 8 - 9 10 - 20 Legumes***** 8 7 - 8 8 - 9 8 - 12

• Fazer cortes ao longo do osso ** Untar a grelha do grill *** Untar bem a pele e, antes de virar, voltar a untar **** Virar frequentemente ***** p. ex. beringelas, curgetes, em rodelas com 1 cm de espessura, pimentos em quartos

Sugestões para grelhar Qualidade da carne O resultado do grelhado depende do tipo e da qualidade da carne, bem como dos seus gostos pessoais. A espessura da peça deve ser uniforme. Assim doura uniformemente e mantém-se suculenta. Pré-aquecimento do grill Faça sempre o pré-aquecimento do grill. Desta forma o calor intenso permite criar uma crosta na parte exterior da peça, impedindo a perda dos sucos. Preparação dos alimentos Para impedir o ressequimento da parte exterior e a grelhar para melhorar o sabor, pincele ligeiramente a peça com uma gordura de boa qualidade. Não utilize gordura em excesso, caso contrário existe perigo de incêndio! Grelhe os bifes sempre sem sal. Caso contrário perde-se suculência e nutrientes solúveis. Remova a camada de gordura (p. ex. na costeleta) apenas depois de grelhar a peça, caso contrário a carne perde sucos e aroma. Colocação dos alimentos Coloque os alimentos directamente sobre a grelha. sobre o grill Se pretender grelhar apenas uma peça coloque-a no centro da grelha. Desta forma obterá melhores resultados. Virar os alimentos Vire a carne quando a parte exterior da mesma deixar de apresentar gotículas. Não vire as peças se estas não se soltarem facilmente da grelha. Quando a carne fica colada à grelha destroem-se fibras e perdem-se sucos. Sugestões para grelhar Não pique a carne enquanto a está a grelhar, pois perdem-se sucos. Quando o bife começar a perder sucos na parte superior, a carne está média (rosada por dentro e estaladiça e dourada por fora). Sirva os grelhados em pratos aquecidos e não os mantenha aquecidos, pois ficam duros.133 Cuidados e Limpeza Não utilize aparelhos de limpeza de alta pressão nem aparelhos de limpeza a vapor. Cuidado, perigo de queimadura! Antes de proceder 몇 à limpeza, aguarde pelo arrefecimento completo do grill. Limpe o grill após cada utilização. Caso contrário, os resíduos queimados serão difíceis de remover. Panos e esfregões de cozinha novos devem ser muito bem enxaguados antes de serem utilizados. Esvaziar água Se a água ainda estiver quente, adicione água fria, para que arrefeça! Para esvaziar a água, coloque um recipiente resistente ao calor sob a torneira de drenagem. Abra a torneira rodando a alavanca 90° para baixo. Em seguida, feche a torneira rodando a alavanca para cima, até ao batente. Limpeza das partes Lave as partes metálicas com água morna e metálicas detergente e, em seguida, seque-as muito bem. Evite riscar e esfregar, pois formam-se riscos permanentes. Amoleça a sujidade mais resistente ou limpe-a apenas com uma escova macia. Limpeza da grelha do grill Limpe a grelha manualmente com um detergente de louça suave. Não aplique líquidos ácidos (sumo de limão, vinagre, etc.) sobre a grelha esmaltada. Não raspe os resíduos mais incrustados, amoleça-os em água com detergente da louça. Pingos de gordura Os pingos de gordura podem inflamar-se no elemento de aquecimento e provocar a formação breve de chamas e fumo. Para reduzir esse efeito, os alimentos com elevado teor de gordura devem ser grelhados sobre o banho-maria.134 Pedras vulcânicas Quando as pedras vulcânicas estiverem muito húmidas seque-as, de vez em quando, no forno, a uma temperatura de 200 °C. Desta forma evita-se a eventual formação de bolor. Painel vitrocerâmico e Remova sujidades ligeiras com um pano húmido ou cobertura vitrocerâmica com água morna e detergente da louça. Enxagúe os resíduos de detergente da louça com água fria e, em seguida, seque bem a superfície. Produtos de limpeza Nunca utilize esponjas ou produtos abrasivos, nem inadequados produtos de limpeza agressivos como sprays para limpeza de fornos ou removedores de manchas. Não lave a grelha, o recipiente das pedras vulcânicas nem a cobertura vitrocerâmica na máquina de lavar louça.135 Serviço de Apoio ao Cliente Se o aparelho tiver de ser submetido a uma reparação, o nosso Serviço de Apoio ao Cliente está ao seu dispor. Poderá encontrar o número de telefone do Serviço de Apoio ao Cliente mais próximo na lista telefónica. Os Centros de Serviço de Apoio ao Cliente referidos também lhe poderão indicar um centro próximo da sua área de residência. Número E e número FD Se solicitar a intervenção do nosso Serviço de Apoio ao Cliente indique sempre o número E e o número FD do aparelho. A placa de características com estes números encontra-se no aparelho. Para, em caso de avaria, não perder muito tempo à procura dos dados do seu aparelho pode inserir os mesmos neste local. N.º E FD Serviço de Apoio ao Cliente