Domino NK 6430 N - Churrasqueira NEFF - Manual de utilização gratuito

Tipo de produto	Churrasqueira elétrica com pedras de lava
Marca	Neff
Modelo	Domino NK 6430 N
Categoria	Churrasqueira
Tipo de instalação	Domino (embutir)
Alimentação elétrica	230 V, 50 Hz (estimativa)
Potência	Aprox. 2000 W (estimativa)
Modos de cozimento	Grelhar sobre pedras de lava ou em banho-maria
Ajuste de potência	Contínuo por interruptor rotativo
Pré-aquecimento	8 a 12 minutos na potência máxima
Capacidade do recipiente de pedras	700 ml de água + pedras de lava
Capacidade do banho-maria	2,5 litros
Proteção térmica	Proteção automática contra superaquecimento
Material da tampa	Vitrocerâmica
Material da grelha	Esmaltada
Manutenção e limpeza	Limpeza manual; não use máquina de lavar louça nem lavadora de alta pressão
Peças de reposição disponíveis	Pedras de lava, recipiente, grelha, tampa
Serviço pós-venda	Neff, números E e FD na placa de identificação
Dimensões (L x P x A) aprox.	30 x 52 x 15 cm
Peso aprox.	Cerca de 10 kg

Perguntas frequentes - Domino NK 6430 N NEFF

Como usar a grelha com as pedras de lava?

Remova a grelha e levante a resistência. Retire o recipiente de pedras, encha-o com 700 ml de água até a marca inferior, despeje as pedras de lava, recoloque o recipiente, abaixe a resistência, coloque a grelha, pré-aqueça 8-12 min na potência máxima e depois coloque os alimentos.

Como usar a grelha com banho-maria?

Remova a grelha e levante a resistência. Retire o recipiente, encha-o com 2,5 l de água até a marca superior, recoloque, abaixe a resistência, coloque a grelha, pré-aqueça 8-12 min na potência máxima e depois coloque os alimentos.

Por que a resistência acende e apaga durante o cozimento?

É normal: a resistência acende e apaga automaticamente para manter a temperatura. Isso faz parte do funcionamento da grelha.

Como limpar a grelha?

Lave a grelha à mão com um detergente suave. Evite líquidos ácidos e esponjas abrasivas. Para resíduos queimados, amoleça-os na água de lavagem antes de esfregar suavemente.

Como substituir as pedras de lava?

As pedras de lava devem ser substituídas quando ficarem escuras e saturadas de gordura. Adquira pedras adequadas junto ao seu distribuidor ou ao serviço pós-venda Neff.

O que fazer em caso de superaquecimento?

A proteção contra superaquecimento desliga automaticamente a resistência. Desligue a grelha e aguarde esfriar. A resistência religa automaticamente após o resfriamento.

Posso usar produtos de limpeza agressivos?

Não, nunca use esponjas abrasivas, produtos abrasivos ou limpadores químicos agressivos (ex: spray para forno). Use um pano úmido ou água com sabão neutro.

Como drenar a água do recipiente?

Se a água ainda estiver quente, adicione primeiro água fria. Coloque um recipiente resistente ao calor sob a torneira de drenagem, gire a alavanca 90° para baixo para abrir e depois feche girando para cima até o batente.

O que fazer se notar uma liberação de fumaça intensa?

Uma leve liberação de fumaça é normal no primeiro uso. Se a fumaça for excessiva, verifique se o recipiente de pedras não está muito saturado de gordura e se a potência não está muito alta.

Posso colocar a tampa de vitrocerâmica enquanto a grelha aquece?

Não, nunca ligue a grelha com a tampa. Aguarde o aparelho esfriar completamente antes de colocar a tampa. A tampa não deve ser usada como apoio ou para aquecer pratos.

MANUAL DE UTILIZADOR Domino NK 6430 N NEFF

Manual de instruções

Índice

Aspectos a ter em consideração 122

Antes da montagem encastrada 122

Instruções de segurança 123

Causas dos danos 124

Antes da primeira colocação em funcionamento . . . 124

O seu aparelho novo 125

Este é o seu novo grill de pedras vulcânicas . 125

Botões e luz-piloto 126

Recipiente das pedras vulcânicas 126

Banho-maria 126

Ajustes do grill 127

Grelhar sobre as pedras vulcânicas 127

Grelhar sobre o banho-maria 129

Proteção contra sobreaquecimento 130

Tabelas e sugestões 131

Tabela do grill 131

Sugestões para grelhar 132

Serviço de Apoio ao Cliente 135

Aspectos a ter em consideração

Leia atentamente este manual de instruções. Apenas assim poderá utilizar o aparelho de forma segura e correta.

Guarde o manual de instruções e as instruções de montagem num local seguro. Se entregar o aparelho a terceiros, entregue também o manual de instruções.

Antes da montagem encastrada

Eliminação ecológica Tire o aparelho da embalagem e elimine a mesma de forma ecológica.

Este aparelho ostenta a marcação em conformidade com a diretiva europeia 2002/96/CE relativa aos resíduos de equipamentos elétricos e eletrónicos (waste electrical and electronic equipment - WEEE). Esta diretiva define o âmbito de retoma e reciclagem dos resíduos de equipamentos válido a nível europeu.

Danos resultantes do transporte Verifique o aparelho antes de o retirar da embalagem. Caso verifique danos resultantes do

transporte, não pode ligar o aparelho.

Ligação elétrica Se o cabo de alimentação apresentar danos, um técnico devidamente formado pelo fabricante terá de proceder à substituição do mesmo, de forma a evitar situações de perigo.

Montagem e ligação Observe as instruções de montagem especiais.

Instruções de segurança

Este aparelho destina-se unicamente às cozinhas domésticas, pelo que deve ser utilizado exclusivamente para a preparação de refeições.

Não utilize carvão vegetal nem combustíveis semelhantes no grill!

Utilização segura Adultos e crianças não podem usar o aparelho

sem supervisão, se não reunirem as condições físicas ou mentais necessárias para o efeito ou se não dispuserem de conhecimentos e experiência suficientes para uma utilização correta e segura do mesmo.

Não permita que as crianças brinquem com o aparelho.

Óleo e gorduras Cuidado, perigo de incêndio! Óleo e gorduras sobreaquecidos inflamam-se facilmente. Nunca

deixe óleo e gorduras quentes sem supervisão. Nunca apague óleo em chamas com água. Abafe as chamas com uma tampa e desligue o aparelho.

Grill quente Cuidado, perigo de queimadura! O aparelho aquece

durante o funcionamento, podendo provocar chamas por breves instantes. Mantenha as crianças afastadas!

Cuidado, perigo de incêndio! Nunca guarde matérias combustíveis (p. ex. produtos de limpeza, aerossóis) nas gavetas ou compartimentos situados por baixo do aparelho.

Perigo de curto-circuito! Nunca passe os cabos de alimentação de aparelhos elétricos sobre o grill quente, pois o isolamento dos cabos pode derreter.

Cobertura vitrocerâmica Cuidado, perigo de queimadura! Não aplique a

cobertura vitrocerâmica antes do completo arrefecimento do aparelho. nunca ligue o grill com a cobertura colocada.

Limpeza Desligue e limpe o grill após cada utilização, depois

de ter arrefecido. Os resíduos de gordura podem-se inflamar.

Reparações As reparações inadequadas são perigosas. Perigo

de choque elétrico! As reparações podem apenas ser realizadas por um técnico formado pela nossa Empresa.

Se o aparelho apresentar defeitos, desligue o fusível no quadro elétrico. Contacte o Serviço de Apoio ao Cliente.

Causas dos danos

Objetos duros e A queda de objetos duros ou pontiagudos sobre o pontiagudos prato ou a cobertura vitrocerâmica pode provocar danos.

Cobertura vitrocerâmica Não aplique a cobertura vitrocerâmica antes do

completo arrefecimento do aparelho. nunca ligue o grill com a cobertura colocada. Não utilize a cobertura para pousar objetos ou como superfície de aquecimento.

Antes da primeira colocação em funcionamento

Pedras vulcânicas Antes da primeira colocação em funcionamento

retire as pedras de lava do saco de embalagem e coloque as mesmas dentro do recipiente previsto para o efeito.

Aquecimento do grill Antes da primeira colocação em funcionamento

limpe muito bem o grill e os acessórios. Em seguida, aqueça o grill durante alguns minutos no nível de potência máximo, sem colocar alimentos sobre o mesmo. Desta forma são eliminados os odores gerados pelo equipamento novo.

Durante a primeira colocação em funcionamento é normal que se forme fumo.

O seu aparelho novo

Nesta secção vai conhecer o seu aparelho novo e encontrar informações relativamente aos acessórios fornecidos.

Este é o seu novo grill de pedras vulcânicas

1 Cobertura vitrocerâmica 2 Grelha do grill 3 Recipiente das pedras vulcânicas 4 Elemento de aquecimento do grill 5 Botões 6 Luz-piloto

Botões e luz-piloto

O botão permite regular a potência do grill. É possível regular a potência de forma contínua. Depois de grelhar, rode o botão para a posição 0, para desligar o aparelho.

A luz-piloto ilumina-se quando o grill está ligado e alerta contra queimaduras.

Cuidado, perigo de queimadura! O elemento de aquecimento aquece durante o funcionamento. Não toque na grelha do grill e no elemento de aquecimento se o aparelho não tiver arrefecido.

Possivelmente vai notar que, durante o tempo de funcionamento, os elementos de aquecimento se ligam e desligam automaticamente. Tal é normal.

Se retirar a grelha do grill é possível ver o elemento de aquecimento pela parte lateral. Por motivos de segurança, o elemento de aquecimento mantém-se desligado quando está elevado.

Recipiente das pedras vulcânicas

Antes da primeira colocação em funcionamento retire as pedras de lava do saco de embalagem e coloque-as no recipiente previsto para o efeito.

Banho-maria

Antes de colocar o aparelho em funcionamento, encha o recipiente do grill com água. A quantidade de água depende se pretende grelhar com ou sem pedras vulcânicas.

Cuidado, perigo de escaldadura! O contato da água com a grelha quente do grill ou o elemento de aquecimento gera vapor.

Ajustes do grill

O grill permite-lhe grelhar sobre as pedras vulcânicas ou sobre o banho-maria.

As pedras vulcânicas armazenam o calor emitido pelo elemento de aquecimento do grill e asseguram uma distribuição intensa e uniforme do calor.

Ao grelhar sobre o banho-maria, o vapor da água torna a carne mais suculenta.

Grelhar sobre as pedras vulcânicas

1. Retire a grelha do grill e eleve o elemento de aquecimento lateralmente. Retire o recipiente das pedras vulcânicas do aparelho.
2. Adicione 700 ml de água no recipiente do grill, até à marca inferior.

1. Retire as pedras vulcânicas do saco de embalagem e coloque-as no recipiente previsto para o efeito. Coloque o recipiente das pedras vulcânicas no aparelho.

1. Baixe o elemento de aquecimento e coloque a grelha do grill.

1. Pré-aqueça o grill durante 8-12 minutos no nível máximo. Em seguida, pode colocar os alimentos que pretende grelhar sobre o grill. Ajuste o nível de potência do grill de acordo com a tabela.

Nota: No máximo, pré-aqueça o grill vazio durante 8-12 minutos. Tempos de pré-aquecimento mais prolongados podem resultar no desligamento do aparelho (proteção contra sobreaquecimento). Desligue o aparelho e deixe-o arrefecer antes de o voltar a ligar.

Os pingos de gordura que caem sobre o elemento de aquecimento do grill e sobre as pedras vulcânicas geram fumo, podendo provocar chamas por breves instantes.

Água adicional: Verifique o nível de água do recipiente do grill antes de cada nova utilização do grill. Se for necessário, adicione água até à marca inferior.

Cuidado, perigo de escaldadura! O contato da água com a grelha quente do grill ou o elemento de aquecimento gera vapor.

Esvaziar água. Se a água ainda estiver quente, adicione água fria,

para que arrefeça!

Para esvaziar a água, coloque um recipiente resistente ao calor sob a torneira de drenagem. Abra a torneira rodando a alavanca 90° para baixo. Em seguida, feche a torneira rodando a alavanca para cima, até ao batente.

Substituição das pedras. As pedras vulcânicas absorvem pingos de gordura e, quando apresentam uma coloração escura, estão

saturadas. Nessa altura é necessário proceder à sua substituição.

Pode adquirir as pedras vulcânicas adequadas para o grill no seu revendedor ou através do nosso Serviço de Apoio ao Cliente.

Grelhar sobre o banho-maria

1. Retire a grelha do grill e eleve o elemento de aquecimento lateralmente. Retire o recipiente das pedras vulcânicas do aparelho.
2. Adicione 2,5 l de água ao recipiente do grill, até à marca superior.
3. Baixe o elemento de aquecimento e coloque a grelha do grill.
4. Pré-aquecer o grill durante 8-12 horas no nível máximo. Em seguida, pode colocar os alimentos que pretende grelhar sobre o grill. Ajuste o nível de potência do grill de acordo com a tabela.

Nota: No máximo, pré-aquecer o grill vazio durante 8-12 minutos. Tempos de pré-aquecimento mais prolongados podem resultar no desligamento do aparelho (protecção contra sobreaquecimento). Desligue o aparelho e deixe-o arrefecer antes de o voltar a ligar.

Adicionar água. Ao grelhar, tenha atenção ao nível de água do

recipiente do grill. Se for necessário, adicione água até à marca superior.

Cuidado, perigo de escaldadura! O contacto da água com a grelha quente do grill ou o elemento de aquecimento gera vapor.

Para esvaziar a água, coloque um recipiente resistente ao calor sob a torneira de drenagem. Abra a torneira rodando a alavanca 90° para baixo. Em seguida, feche a torneira rodando a alavanca para cima, até ao batente.

Proteção contra sobreaquecimento

Em caso de sobreaquecimento do grill, a proteção contra sobreaquecimento desliga o aquecimento do grill. Depois de o aparelho ter arrefecido suficientemente, o aquecimento do grill volta a ligar-se automaticamente.

Tabelas e sugestões

Tabela do grill Os dados

Os dados desta tabela são valores de referência e

aplicam-se a um grill pré-aquecido. Os valores podem variar em função do tipo e da quantidade dos alimentos a grelhar.

É possível ajustar a potência de forma contínua, quando a potência ótima para a finalidade pretendida pode situar-se entre dois níveis.

Vire os alimentos pelo menos uma vez.

Alimentos a grelhar Tempo de Posicao do Posicao do Tempo pré-aquecimento botão Grelhar botão Grelhar de grill na posicao 9 sobre as pedras sobre o em minutos em minutos vulcânicas	Bife de novinho, no punto, 2-3 cm	12	8 - 9	8 - 9	8 - 10
	Bife T-Bone, rosado, 3 cm	10	7 - 8	8 - 9	10 - 15
	Bife do cachaco de porco, desossado	10	8 - 9	8 - 9	12 - 16
	Costeletas de porco*, 2 cm	8	7 - 8	8 - 9	15 - 20
	Costeletas de borrego, rosado, 2 cm	10	7 - 8	8 - 9	8 - 12
	Peito de frango, 2 cm	10	7 - 8	8 - 9	15 - 20
	Asas de frango, 100 g cada	10	7 - 8	8 - 9	15 - 20
	Bife de peru, natural, 2 cm	10	7 - 8	8 - 9	12 - 15
	Lombo de salmão**, 3 cm	8	7 - 8	8 - 9	20 - 25
	Bife de atum**, 2 cm	8	7 - 8	8 - 9	10 - 15
	Truta*** , inteira, 200 g	10	7 - 8	8 - 9	12 - 15
	Gambas, 30 g cada	10	7 - 8	8 - 9	12 - 15
	Hambúrguer / almôndegas, 1 cm 10		7 - 8 8 - 9	12 - 17
	Espetadas****, à 100 g	8	7 - 8	8 - 9	17 - 25
	Salsicha de churrasco, 100 g cada	10	7 - 8	8 - 9	10 - 20
	Legumes****	8	7 - 8	8 - 9	8 - 12

• Fazer cortes ao longo do osso ** Untar a grelha do grill *** Untar bem a pele e, antes de virar, voltar a untar *** Virar frequentemente **** p. ex. beringelas, curgetes, em rodelas com 1 cm de espessura, pimentos em quartos

Sugestões para grelhar

Qualidade da carne O resultado do grelhado depende do tipo e da qualidade da carne, bem como dos seus gostos pessoais. A espessura da peça deve ser uniforme. Assim doura uniformemente e mantém-se suculenta.

Pré-aquecimento do grill Faça sempre o pré-aquecimento do grill. Desta forma o calor intenso permite criar uma crosta na parte exterior da peça, impedindo a perda dos sucos.

Preparação dos alimentos Para impedir o ressecamento da parte exterior e melhorar o sabor, pincele ligeiramente a peça com uma gordura de boa qualidade. Não utilize gordura em excesso, caso contrário existe perigo de incêndio! Grelhe os bifes sempre sem sal. Caso contrário perde-se suculência e nutrientes solúveis. Remova a camada de gordura (p. ex. na costeleta) apenas antes de grelhar a peça, caso contrário a carne perde sucos e aroma.

Colocação dos alimentos Coloque os alimentos diretamente sobre a grelha. Se pretender grelhar apenas uma coisa, coloque-a no centro da grelha. Desta forma obterá melhores resultados.

Vire os alimentos. Vire a carne quando a parte exterior da mesma deixar de apresentar gotículas. Não vire as peças se estas não se soltarem facilmente da grelha. Quando a carne fica colada à grelha, destroem-se fibras e perdem-se sucos.

Sugestões para grelhar: Não pique a carne quando a está a grelhar, pois perdem-se sucos.

Quando o bife começar a perder sucos na parte superior, a carne está média (rosada por dentro e estaladiça e dourada por fora).

Sirva os grelhados em pratos aquecidos e não os mantenha aquecidos, pois ficam duros.

Pingos de gordura: Os pingos de gordura podem inflamar-se no elemento de aquecimento e provocar a formação breve de chamas e fumo. Para reduzir esse efeito, os alimentos com elevado teor de gordura devem ser grelhados sobre o banho-maria.

Cuidados e Limpeza

Não utilize aparelhos de limpeza de alta pressão, nem aparelhos de limpeza a vapor.

Cuidado, perigo de queimadura! Antes de proceder à limpeza, aguarde pelo arrefecimento completo do grill.

Limpe o grill antes de cada utilização. Caso contrário, os resíduos queimados são difíceis de remover.

Panos e esfregões de cozinha novos devem ser muito bem enxaguados antes de serem utilizados.

Esvaziar água: Se a água ainda estiver quente, adicione água fria, para que arrefeça!

Para esvaziar a água, coloque um recipiente resistente ao calor sob a torneira de drenagem. Abra a torneira rodando a alavanca 90° para baixo. Em seguida, feche a torneira rodando a alavanca para cima, até ao batente.

Limpeza das partes: Lave as partes metálicas com água morna e detergente e, em seguida, seque-as muito bem.

Evite riscar e esfregar, pois formam-se riscos permanentes. Amoleça a sujidade mais resistente ou limpe-a apenas com uma escova macia.

Limpeza da grelha do grill: Limpe a grelha manualmente com um detergente de louça suave. Não aplique líquidos ácidos (sumo de limão, vinagre, etc.) sobre a grelha esmaltada.

Não raspe os resíduos mais incrustados, amoleça-os em água com detergente da louça.

Pedras vulcânicas: Quando as pedras vulcânicas estiverem muito húmidas, seque-as, de vez em quando, no forno, a uma temperatura de 200 °C. Desta forma, evita-se a eventual formação de odores.

Painel vitrocerâmico e cobertura vitrocerâmica: Remova sujidades ligeiras com um pano húmido ou com água morna e detergente da louça.

Enxague os resíduos de detergente da louça com água fria e, em seguida, seque bem a superfície.

Produtos de limpeza: Nunca utilize esponjas ou produtos abrasivos, nem produtos de limpeza agressivos inadequados, como sprays para limpeza de fornos ou removedores de manchas.

Não lave a grelha, o recipiente das pedras vulcânicas nem a cobertura vitrocerâmica na máquina de lavar louça.

Serviço de Apoio ao Cliente

Se o aparelho tiver de ser submetido a uma reparação, o mesmo Serviço de Apoio ao Cliente está ao seu dispor. Poderá encontrar o número de telefone do Serviço de Apoio ao Cliente mais próximo na lista telefónica. Os Centros de Serviço de Apoio ao Cliente referidos também lhe poderão indicar um centro próximo da sua área de residência.

Número E e número FD: Se solicitar a intervenção do nosso Serviço de Apoio ao Cliente, indique sempre o número E e o número FD do aparelho. A placa de características com estes números encontra-se no aparelho. Para, em caso de avaria, não perder muito tempo à procura dos dados do seu aparelho, pode inserir os mesmos neste local.

N.° E FD

Serviço de Apoio ao Cliente