ND 5430 N - Cucina NEFF - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE ND 5430 N NEFF

[it] Istruzioni per l’uso 48

Piano di cottura2 Ø = cm

Dommages Cause Mesure

Ø 14,5 cm - - - 1 - 1. Non

Ø 18 cm 9 1:30 Non 7 Non

Ø 18 cm 9 1:30 Non 7 Non

â Indice [it]Istruzioni per l’uso Norme di sicurezza 48

Tutela dell'ambiente 50

Smaltimento ecocompatibile 50

Consigli in materia di risparmio energetico 50

La cottura a induzione 51

Vantaggi della cottura a induzione51

Conoscere l'apparecchio 52

Il pannello comandi 52

Le zone di cottura 52

Spia del calore residuo 52

Programmazione del piano di cottura 53

Accendere e spegnere il piano di cottura 53

Regolazione zona di cottura53

Tabella di cottura 53

Consigli per l'uso dei recipienti 55

Utilizzo delle due zone indipendenti 55

Utilizzo come un'unica zona di cottura 55

Ritorno all'utilizzo delle due zone di cottura 55

Sicurezza bambini 56

Attivazione e disattivazione della sicurezza bambini 56

Sicurezza bambini automatica 56

Funzione di mantenimento del calore 56

Funzione Powerboost 56

Limiti di utilizzo 56

Come attivare la funzione 56

Come disattivare la funzione 56

Funzione programmazione del tempo 57

Spegnimento automatico di una zona di cottura 57

Protezione di pulizia 57

Limite automatico di tempo 58

Impostazioni base 58

Accedere alle impostazioni base59

Accorgimenti e pulizia 59

Cornice del piano di cottura 59

Riparazione dei guasti 60

Rumori normali durante il funzionamento dell'apparecchio .... 60

Servizio di assistenza tecnica 61

Per ulteriori informazioni su prodotti, accessori, pezzi di

ricambio e servizi è possibile consultare il sito Internet

www.neff-international.com e l'eShop www.neff-eshop.com

: Norme di sicurezza

Leggere attentamente le presenti istruzioni

per l'uso. Custodire con la massima cura le

presenti istruzioni per l'uso e il montaggio e

il certificato di identificazione

dell'apparecchio in caso di un utilizzo futuro

Verificare le condizioni dell'apparecchio

dopo averlo estratto dall'imballaggio. In

caso di danni provocati dal trasporto, non

collegare l'apparecchio, contattare il

Servizio di Assistenza Tecnica e riportare

per iscritto i danni riscontrati; in caso

contrario, si perderà il diritto a qualunque

Questo apparecchio deve essere installato

secondo le istruzioni per il montaggio

Questo apparecchio è pensato

esclusivamente per l'utilizzo in abitazioni

private e in ambito domestico. Utilizzare

l'apparecchio per la preparazione di cibi e

bevande. Prestare attenzione

all'apparecchio durante il suo

funzionamento. Utilizzare l'apparecchio

esclusivamente in luoghi chiusi.

Non utilizzare alcuna copertura del piano di

cottura. Potrebbe causare incidenti, dovuti

ad es. al surriscaldamento, alla formazione

di fiamme o agli schizzi di materiale.

Non utilizzare dispositivi di protezione o

griglie di protezione per bambini non adatti.

Potrebbero causare incidenti.

Questo apparecchio non è da utilizzare con

un timer esterno o un telecomando

Questo apparecchio può essere utilizzato

da bambini di età pari o superiore a 8 anni

e da persone con ridotte facoltà fisiche,

sensoriali o mentali nonché da persone

prive di sufficiente esperienza o

conoscenza dello stesso se sorvegliate da

una persona responsabile della loro

sicurezza o se istruite in merito all'utilizzo

sicuro dell'apparecchio e consapevoli degli

eventuali rischi derivanti da un utilizzo

I bambini non devono utilizzare

l'apparecchio come un giocattolo. I bambini

non devono né pulire né utilizzare

l'apparecchio da soli a meno che non

abbiano un'età superiore agli 8 anni e che

siano assistiti da parte di un adulto.

Tenere lontano dall'apparecchio e dal cavo

di alimentazione i bambini di età inferiore

Le persone che hanno subito l'impianto di

un pace-maker o di un dispositivo medico

simile devono fare particolarmente

attenzione quando utilizzano o si avvicinano

ai piani di cottura ad induzione. Consultare

il medico o il fabbricante del dispositivo per

assicurarsi che sia conforme alla normativa

vigente e per informarsi sulle possibili

Pericolo di incendio!

L'olio o il burro caldi si incendiano

rapidamente. Non lasciare mai incustoditi

sul fuoco l'olio o il burro caldi. Non

utilizzare mai acqua per spegnere il fuoco.

Disattivare la zona di cottura. Soffocare le

fiamme con un coperchio, una coperta

ignifuga o qualcosa di simile.

Pericolo di incendio!

Le zone di cottura si surriscaldano molto.

Non appoggiare mai oggetti infiammabili

sul piano di cottura. Non appoggiare

alcun oggetto sul piano di cottura.

Pericolo di incendio!

L'apparecchio si surriscalda. Non riporre

mai oggetti infiammabili o spray nei

cassetti sotto il piano di cottura.

Pericolo di incendio!

Il piano di cottura si spegne e non

reagisce più ai comandi; potrebbe

riaccendersi da solo in un secondo

momento. Disattivare il fusibile nella

scatola dei fusibili. Rivolgersi al servizio di

Pericolo di scottature!

Le zone di cottura e le superfici vicine, in

particolare il telaio del piano di cottura

eventualmente presente, si surriscaldano

molto. Non toccare mai le superfici ad alta

temperatura. Tenere lontano i bambini.

Pericolo di scottature!

Il piano di cottura riscalda ma l'indicatore

non funziona Disattivare il fusibile nella

scatola dei fusibili. Rivolgersi al servizio di

Pericolo di scottature!

Gli oggetti in metallo diventano subito

molto caldi se appoggiati sul piano di

cottura. Non lasciare mai sul piano di

cottura oggetti in metallo quali ad es.

coltelli, forchette, cucchiai e coperchi.

Pericolo di incendio!

Dopo ogni uso, spegnere sempre il piano

di cottura con l'interruttore principale. Non

aspettare che il piano di cottura si spenga

automaticamente per la mancanza di

Pericolo di scariche elettriche!

Gli interventi di riparazione effettuati in

modo non conforme rappresentano una

fonte di pericolo. Le riparazioni e le

sostituzioni di cavi danneggiati devono

essere effettuate esclusivamente da

personale tecnico adeguatamente istruito

dal servizio di assistenza tecnica. Se

l'apparecchio è difettoso, staccare la

spina o il fusibile nella scatola dei fusibili.

Rivolgersi al servizio di assistenza clienti.

Pericolo di scariche elettriche!

L'infiltrazione di liquido può provocare una

scarica elettrica. Non utilizzare detergenti

ad alta pressione o dispositivi a getto di

Pericolo di scariche elettriche!

Un apparecchio difettoso può causare

delle scosse elettriche. Non mettere mai in

funzione un apparecchio difettoso.

Togliere la spina o disattivare il fusibile

nella scatola dei fusibili. Rivolgersi al

servizio di assistenza clienti.

Pericolo di scariche elettriche!

Rotture, incrinature o crepe nella

vetroceramica possono causare scariche

elettriche. Disattivare il fusibile nella

scatola dei fusibili. Rivolgersi al servizio di

Questo piano è dotato di un ventilatore

situato nella parte inferiore. Non

conservare, nell'eventuale cassetto posto

sotto il piano di cottura, oggetti piccoli o

fogli di carta che, se aspirati, potrebbero

rompere il ventilatore e pregiudicare il

Lasciare una distanza minima di 2 cm tra il

contenuto del cassetto e l'ingresso del

Pericolo di lesioni!

Durante la cottura a bagnomaria il piano

di cottura e le stoviglie potrebbero

creparsi a causa del surriscaldamento.

Nel bagnomaria, la stoviglia non deve

essere a contatto diretto con il fondo della

pentola piena d'acqua. Utilizzare

esclusivamente stoviglie termoresistenti.

Pericolo di lesioni!

Se tra il fondo della pentola e la zona di

cottura è presente del liquido, le pentole

possono improvvisamente "saltare in aria".

Tenere sempre asciutti la zona di cottura e

il fondo delle pentole.50

■ Le basi ruvide dei recipienti possono rigare il piano di

■ Non posizionare alcun recipiente vuoto nella zona di cottura.

Potrebbe provocare danni.

■ Non collocare alcun recipiente caldo sul pannello comandi,

nell'area delle spie o sulla cornice del piano di cottura.

Potrebbe provocare danni.

■ La caduta di oggetti duri o appuntiti sul piano di cottura può

■ La carta d'alluminio e i recipienti in plastica possono fondersi

se posizionati sulla zona di cottura calda. Non si consiglia

l'uso di lamine protettive sul piano di cottura.

Nella seguente tabella, sono riportati i danni più frequenti:

Tutela dell'ambiente

Smaltimento ecocompatibile

Si prega di smaltire le confezioni nel rispetto dell'ambiente.

Consigli in materia di risparmio energetico

■ Utilizzare sempre il coperchio corrispondente ad ogni

pentola. Quando si cucina senza coperchio, il consumo di

energia è alquanto maggiore. Utilizzare un coperchio di vetro

per poter vedere all'interno senza necessità di sollevarlo.

■ Utilizzare recipienti a base piatta. Se la base non è piatta, il

consumo di energia è maggiore.

■ Il diametro della base dei recipienti deve corrispondere alle

dimensioni della zona di cottura. Attenzione: i fabbricanti di

recipienti indicano, generalmente, il diametro superiore del

recipiente che spesso è superiore al diametro della base del

■ Per piccole quantità, utilizzare recipienti piccoli. Un recipiente

grande e poco riempito ha bisogno di molta energia.

■ Per la cottura, utilizzare poca acqua. In tal modo, si risparmia

energia e si conservano tutte le vitamine e i minerali delle

■ Selezionare il livello di potenza più basso necessario alla

cottura. Un livello troppo alto rappresenta uno spreco di

Macchie Fuoriuscita di alimenti Eliminare immediatamente gli alimenti fuoriusciti con un raschietto per

Prodotti per la pulizia sconsigliati Utilizzare prodotti per la pulizia adatti al piano di cottura.

Rigature Sale, zucchero e sabbia Non utilizzare il piano di cottura come piano d'appoggio o di lavoro.

La base ruvida dei recipienti può graf-

fiare la vetroceramica

Controllare i recipienti.

Decolorazioni Prodotti per la pulizia sconsigliati Utilizzare prodotti per la pulizia adatti al piano di cottura.

Sfregamento dei recipienti Spostare pentole e padelle sollevandole.

Scrostature Zucchero, sostanze ad alto contenuto di

Eliminare immediatamente gli alimenti fuoriusciti con un raschietto per

Questo apparecchio dispone di contrassegno ai sensi

della direttiva europea 2012/19/UE in materia di

apparecchi elettrici ed elettronici (waste electrical and

electronic equipment - WEEE).

Questa direttiva definisce le norme per la raccolta e il

riciclaggio degli apparecchi dismessi valide su tutto il

territorio dell’Unione Europea.51

La cottura a induzione

Vantaggi della cottura a induzione

La cottura a induzione implica un cambio radicale del

tradizionale modo di riscaldamento perché il calore si genera

direttamente nel recipiente. Per questo motivo, presenta una

■ Risparmio di tempo mentre si cucina o si frigge, grazie al

riscaldamento proveniente direttamente dal recipiente.

■ Risparmio di energia.

■ Cura e pulizia più semplici. Gli alimenti fuoriusciti non si

bruciano con rapidità.

■ Controllo di temperatura e sicurezza; agendo sulla manopola

di comando, il piano si accende o si spegne

immediatamente. La zona di cottura a induzione smette di

produrre potenza se si toglie il recipiente senza averla prima

Solo i recipienti ferromagnetici sono adatti alla cottura a

induzione e possono essere di:

■ stoviglie speciali per induzione in acciaio inossidabile.

Per sapere se i recipienti sono adeguati, verificare che siano

attratti da un magnete.

Esiste un altro tipo di recipienti per induzione, la cui base non è

del tutto ferromagnetica.

Recipienti non adeguati

Non utilizzare mai diffusori o recipienti di:

■ acciaio fine normale

Caratteristiche della base del recipiente

Le caratteristiche della base dei recipienti possono influire sulla

omogeneità del risultato di cottura. Recipienti fabbricati con

materiali che favoriscono la diffusione del calore, come i

recipienti "sandwich" di acciaio inossidabile, ripartiscono il

calore uniformemente, consentendo di risparmiare tempo ed

Assenza di recipiente o dimensioni non adeguate

Se non si colloca un recipiente sulla zona di cottura selezionata

o se questo non è del materiale o delle dimensioni adatte, il

grado di cottura visualizzato nell'indicatore della zona di

cottura lampeggia. Perché smetta di lampeggiare, collocare un

recipiente adeguato. Se si ritarda oltre 90 secondi, la zona di

cottura si spegne automaticamente.

Recipienti vuoti o con base sottile

Non riscaldare recipienti vuoti e non utilizzare recipienti con

base sottile. Il piano di cottura è dotato di un sistema interno di

sicurezza ma un recipiente vuoto può scaldarsi così

rapidamente che la funzione di “disattivazione automatica" può

non avere il tempo di reagire, con il conseguente

raggiungimento di una temperatura molto elevata. La base del

recipiente potrebbe arrivare a fondersi e danneggiare il vetro

del piano. In tal caso, non toccare il recipiente e spegnere la

zona di cottura. In caso di mancato funzionamento dopo il

raffreddamento, contattare il Servizio di Assistenza Tecnica.

Rilevamento del recipiente

Ogni zona di cottura ha un limite minimo di rilevamento del

recipiente che varia in funzione del materiale del recipiente che

si sta utilizzando. Per questo motivo, si deve utilizzare la zona di

cottura più adeguata al diametro del recipiente.

Se si utilizzano grandi recipienti

con un'area ferromagnetica di

diametro inferiore, si riscalda sol-

tanto la zona ferromagnetica, per

cui la distribuzione del calore

potrebbe non essere omogenea.

I recipienti con parti di alluminio

inserite nella base, riducono

l'area ferromagnetica e, pertanto,

la potenza fornita può essere

inferiore e possono verificarsi

problemi di rilevamento, com-

preso il mancato rilevamento.

Per una buona cottura, è consi-

gliabile che il diametro dell'area

ferromagnetica del recipiente

corrisponda alle dimensioni della

zona di cottura. Se il recipiente

non viene rilevato in una zona di

cottura, provare nella zona di

diametro immediatamente infe-

Conoscere l'apparecchio

A pagina 2 si trovano le informazioni in merito a dimensioni e

prestazioni delle zone di cottura.

Superfici di comando

Premendo un simbolo, si attiva la funzione corrispondente.

Avvertenza: Mantenere sempre asciutte le superfici di

comando. L'umidità può compromettere il funzionamento.

Spia del calore residuo

Il piano di cottura è dotato, in ogni zona di cottura, di una spia

del calore residuo che segnala quali zone sono ancora calde.

Evitare quindi di toccare la zona di cottura che visualizza

Anche quando il piano di cottura è spento, la spia

rimane illuminata se la zona di cottura è ancora calda.

Rimuovendo il recipiente prima di aver spento la zona di

cottura, vengono visualizzate alternatamente la spia

livello di potenza selezionato.

Interruttore principale

( ) Selezionare la zona di cottura

Selezionare le impostazioni

Funzione di mantenimento del calore e sicu-

Funzione di programmazione del tempo

Funzione di programmazione del tempo

Funzione di mantenimento del calore

Durata del tempo di cottura

Zona di cottura Attivazione e disattivazione

Zona di cottura semplice Utilizzare un recipiente delle dimensioni idonee

Zona flessibile Vedere il paragrafo “Zona flessibile”

Utilizzare solo recipienti adatti alla cottura a induzione, vedere il paragrafo “Recipienti adeguati”.53

Programmazione del piano di cottura

Questo capitolo illustra la modalità di programmazione di una

zona di cottura. La tabella riporta i livelli di potenza e i tempi di

cottura dei diversi piatti.

Accendere e spegnere il piano di cottura

Accendere e spegnere il piano cottura mediante l'interruttore

Accensione: premere il simbolo

#. La spia sopra l'interruttore

principale si illumina. Il piano di cottura è pronto per il

Spegnimento: premere il simbolo

# fino alla scomparsa della

spia sopra l'interruttore principale. Tutte le zone cottura sono

spente. La spia del calore residuale resta illuminata fino a che

le zone di cottura non si sono raffreddate a sufficienza.

Avvertenza: Il piano di cottura si spegne automaticamente

quando tutte le zone di cottura rimangono spente per oltre 20

Regolazione zona di cottura

Selezionare il livello di potenza desiderato con i simboli + e -.

Livello di potenza 1 = potenza minima.

Livello di potenza 9 = potenza massima.

Ogni livello di potenza dispone di un'impostazione intermedia.

Quest'ultima è segnalata da un punto.

Selezionare la zona di cottura e il livello di potenza

Il piano di cottura deve essere acceso. 1. Selezionare la zona di cottura con il simbolo ( ). La spia _ si accende.

2. Premere quindi il simbolo + o -.Viene visualizzata

l'impostazione base:

Simbolo + livello di potenza

Simbolo - livello di potenza …

Il livello di potenza è stato regolato.

Modifica del livello di potenza

Selezionare la zona di cottura e premere il simbolo + o - fino a

quando non viene visualizzato il livello di potenza desiderato.

Spegnere la zona di cottura

Premere il simbolo + o - fino a visualizzare

simbolo della zona di cottura fino a visualizzare

cottura si spegne e viene visualizzata la spia del calore residuo.

Avvertenza: Se non è stato collocato un recipiente nella zona

di cottura per induzione, il livello di potenza selezionato

lampeggia. Trascorso un intervallo di tempo predefinito, la zona

di cottura si spegne.

La tabella seguente riporta alcuni esempi.

I tempi di cottura dipendono dal livello di potenza e da tipo,

peso e qualità degli alimenti. Per questo motivo, possono

verificarsi variazioni.

Se si scaldano purè, creme e salse dense, mescolare di tanto

Utilizzare il livello di potenza 9 per l'inizio della cottura.

Livello di potenza Durata di cottura

Cioccolato, cioccolato da copertura 1-1. -

Burro, miele, gelatina 1-2 -

Scaldare e mantenere caldo

Minestrone (ad es. lenticchie) 1.-2 -

Salsicce scaldate in acqua** 3-4 -

Scongelare e riscaldare

Spinaci surgelati 3-4 15-25 min.

Gulasch surgelato 3-4 30-40 min.

Cucinare a fuoco lento, bollire a fuoco lento

Pesce* 4-5 10-15 min.

Salse bianche, ad es. besciamella 1-2 3-6 min.

Salse battute, ad es. salsa bernese, salsa olandese 3-4 8-12 min.

* Cottura senza coperchio

Bollire, cucinare a vapore, rosolare

Riso (con quantità doppia d'acqua) 2-3 15-30 min.

Riso al latte 2-3 30-40 min.

Stufato in pentola a pressione 4.5. -

Rollato di carne 4-5 50-60 min.

Braciole, al naturale o impanate*** 6-7 8-12 min.

Bistecca (3 cm di spessore) 7-8 8-12 min.

Petto (2 cm di spessore)*** 5-6 10-20 min.

Petto, surgelato*** 5-6 10-30 min.

Hamburger, polpette di carne (3 cm di spessore)*** 4.5. 30-40 min.

Pesce e filetto di pesce al naturale 5-6 8-20 min.

Pesce e filetto di pesce impanato 6-7 8-20 min.

Pesce impanato surgelato, ad es. bastoncini di pesce 6-7 8-12 min.

Gamberi e gamberetti 7-8 4-10 min.

Piatti surgelati, ad es. soffritti 6-7 6-10 min.

Crêpe 6-7 friggere una per volta

Frittata 3.4. friggere una per volta

Uova fritte 5-6 3-6 min.

Friggere** (150-200 g per porzione in 1-2 l di olio)

Prodotti surgelati, ad es. patatine fritte, nugget di pollo 8-9 friggere una porzione alla

Crocchette surgelate 7-8

Carne, ad es. pezzi di pollo 6-7

Pesce impanato o in pastella 6-7

Verdure, funghi, impanati o in pastella, ad es. champignon 6-7

Pasticceria, ad es. meringhe, frutta fritta in pastella 4-5

Livello di potenza Durata di cottura

* Cottura senza coperchio

È utilizzabile come zona unica o come due zone individuali, in

funzione delle esigenze culinarie del momento.

Consigli per l'uso dei recipienti

Per garantire un corretto rilevamento e una buona distribuzione

del calore, si raccomanda di collocare il recipiente al centro:

Se si utilizzano due recipienti di dimensioni differenti o di

diverso materiale, è possibile che si verifichino rumori o

vibrazioni che, comunque, non influiscono sul corretto

funzionamento della zona.

Utilizzo delle due zone indipendenti

La zona flessibile è predisposta per essere utilizzata come due

zone di cottura indipendenti.

Come attivare la funzione

Vedere il paragrafo “Regolazione della zona di cottura”.

Utilizzo come un'unica zona di cottura

Utilizzare l'intera zona di cottura unendo le due zone.

Come attivare la funzione

Il piano di cottura deve essere acceso.

1. Posizionare il recipiente e selezionare una delle due zone di

cottura corrispondenti alla zona flessibile. Selezionare il livello

di potenza desiderato.

2. Premere il simbolo ï. L'indicatore visivo si illumina.

La zona flessibile è attivata.

Avvertenza: Il livello di potenza può essere visualizzato in uno

o in entrambi gli indicatori della zona flessibile, a seconda della

posizione e delle dimensioni del recipiente.

Modifica del livello di potenza

Modificare il livello di potenza con i simboli + o -.

Aggiungere un nuovo recipiente

Selezionare la zona di cottura della zona flessibile e

successivamente premere il simbolo

ï. Il nuovo recipiente

viene rilevato mantenendo il livello di potenza precedentemente

Avvertenza: Se il recipiente della zona di cottura in funzione

viene spostato o sollevato, il piano di cottura esegue una

ricerca automatica e mantiene il livello di potenza

precedentemente selezionato.

Come disattivare la funzione

Selezionare la zona e premere due volte il simbolo ï. Per

disattivare la zona flessibile, è necessario premere due volte il

ï entro due secondi.

Ritorno all'utilizzo delle due zone di cottura

Selezionare una delle due zone di cottura della zona flessibile e

Avvertenza: Spegnendo e riaccendendo il piano di cottura, la

zona flessibile torna ad essere utilizzata come due zone di

Utilizzo come un'unica zona di cottura

Diametro inferiore o uguale a 13 cm

Posizionare il recipiente in una delle 4 posi-

zioni illustrate nell'immagine.

Diametro superiore a 13 cm

Posizionare il recipiente in una delle 3 posi-

zioni illustrate nell'immagine.

Se il recipiente occupa più di una zona di

cottura, posizionarlo a partire dal bordo

superiore o inferiore della zona flessibile.

Utilizzo indipendente delle due zone di cottura

Le zone anteriore e posteriore, con due

induttori ognuna, possono essere utilizzate

in modo indipendente regolando la potenza

necessaria per ognuna di loro; in questo

caso, si raccomanda di utilizzare un solo

recipiente in ogni zona.

Per ottenere la massima potenza

con la funzione Powerboost,

quando si utilizza come un'unica

zona di cottura, collocare il reci-

piente al centro della zona flessibile.

Con i piani di cottura che hanno più

di una zona flessibile, si racco-

manda di non utilizzare più zone

contemporaneamente per un solo

Il piano di cottura può essere protetto contro collegamenti

involontari per impedire che i bambini accendano le zone di

Attivazione e disattivazione della sicurezza

Il piano di cottura deve essere spento.

Attivazione: premere il simbolo

– per 3 secondi circa. La

‚ si illumina per 10 secondi. Il piano di cottura viene

Disattivazione: premere il simbolo

– per 3 secondi circa. Il

blocco viene disattivato.

Sicurezza bambini automatica

Con questa funzione, la sicurezza bambini si attiva

automaticamente a condizione che si spenga il piano di

Attivazione e disattivazione

Nel capitolo Impostazioni base sono riportate le informazioni

relative al collegamento della sicurezza bambini automatica.

Funzione di mantenimento del calore

Questa funzione è ideale per fondere cioccolato o burro e per

mantenere caldi gli alimenti.

Attivazione 1. Selezionare la zona di cottura desiderata.2. Nei 5 secondi successivi, premere il simbolo –. La spia

La funzione di mantenimento del calore è attiva.

Disattivazione 1. Selezionare la zona di cottura desiderata.2. Premere il simbolo –. La spia

Dopo 5 secondi, la zona di cottura si spegne e viene

visualizzata la spia del calore residuo.

Con la funzione Powerboost si possono riscaldare grandi

quantità d'acqua più rapidamente rispetto ai tempi previsti con

il livello di potenza

Utilizzo delle due zone di cottura indipendenti: (modello 1) se si

desidera attivare questa funzione nella zona cottura 1, la

numero 2 deve essere spenta e viceversa. Se non è spenta,

nell'indicatore visivo della zona di cottura lampeggeranno

alternatamente la lettera

˜ e il livello di potenza Š; dopo di che

verrà impostato automaticamente il livello di potenza

che la funzione sia attivata.

Utilizzo come un'unica zona di cottura: (modello 2) la funzione

Powerboost può essere attivata in tutta la zona di cottura. In

questo caso, collocare il recipiente al centro della zona

flessibile, come mostrato nel capitolo Zona flessibile.

Come attivare la funzione 1. Selezionare una zona di cottura.2. Premere il simbolo ˜. La spia

La funzione Powerboost è attivata.

Come disattivare la funzione 1. Selezionare una zona di cottura.2. Premere il simbolo ˜. La spia

˜ scompare mentre la zona di cottura tornerà al

In questo modo la funzione Powerboost è disattivata.

Avvertenza: In determinate circostanze, la funzione

Powerboost può disattivarsi automaticamente per proteggere i

componenti elettrici all'interno della piastra.

Funzione programmazione del tempo

Questa funzione può essere utilizzata in due modi differenti: ■ per spegnere automaticamente una zona di cottura.■ come suoneria. Spegnimento automatico di una zona di

La zona si spegne automaticamente una volta trascorso il

Programmazione del tempo di cottura.

Il piano di cottura deve essere acceso. 1. Selezionare la zona di cottura e il livello di potenza desiderato.

2. Premere il simbolo 3. La spia x della zona di cottura si

illumina. Nell'indicatore visivo della funzione di

programmazione del tempo è visualizzato

3. Premere il simbolo + o -. Viene visualizzata l'impostazione

Simbolo +: 30 minuti.

Simbolo -: 10 minuti.

4. Premere il simbolo + o - fino a quando non viene visualizzato

il tempo di cottura desiderato.

Dopo alcuni secondi, il tempo di cottura inizia a scorrere.

Avvertenza: È possibile programmare automaticamente lo

stesso tempo di cottura per tutte le zone. Il tempo

programmato trascorrerà in modo indipendente per ognuna

delle zone di cottura.

Nel capitolo Impostazioni base sono riportate le informazioni

relative alla programmazione automatica del tempo di cottura.

Modifica o annullamento del tempo

Selezionare la zona di cottura e premere il simbolo

Modificare il tempo di cottura con i simboli + o - o regolare

Fine tempo programmato

La zona di cottura si spegne. Si avverte un segnale acustico.

Nella zona di cottura viene visualizzato

‹ e nell'indicatore visivo

della funzione di programmazione del tempo viene visualizzato

‹‹ per 10 secondi. La spia x lampeggia.

3, le spie si spengono e il segnale

acustico si interrompe.

Avvertenze ■ Se è stato programmato il tempo di cottura per diverse zone, nell'indicatore visivo della funzione di programmazione del

tempo viene visualizzato sempre il tempo di cottura più

Selezionare la zona di cottura per consultare il tempo di

cottura restante. ■ È possibile programmare un tempo di cottura massimo di 99 minuti.

La suoneria consente di programmare un periodo di tempo fino

a 99 minuti. Non dipende dalle altre regolazioni. Questa

funzione non spegne automaticamente una zona di cottura.

1. Premere il simbolo 3 fino a che la spia S non si illumina.

Nell'indicatore visivo della funzione di programmazione del

tempo viene visualizzato

2. Premere il simbolo + o -. Viene visualizzata l'impostazione

Simbolo +: 10 minuti.

Simbolo -: 5 minuti.

3. Programmare il tempo desiderato con il simbolo + o -.

Dopo alcuni secondi, il tempo impostato inizia a trascorrere.

Modifica o annullamento del tempo

3 fino a che la spia S non si illumina.

Modificare il tempo con i simboli + o - o regolare a

Fine tempo programmato

Si avverte un segnale acustico. Nell'indicatore visivo della

funzione di programmazione del tempo viene visualizzato

3. Dopo 10 secondi le spie si spengono e

il segnale acustico smette di suonare.

Protezione di pulizia

Pulendo il pannello comandi con il piano di cottura acceso, le

impostazioni possono subire modifiche.

Per evitarlo, il piano di cottura dispone di una funzione di

protezione di pulizia. Premere il simbolo

segnale acustico. Il panello comandi si blocca per 35 secondi.

A questo punto, è possibile pulirne la superficie senza rischiare

di modificare le impostazioni.

Avvertenza: Il blocco non interessa il simbolo

principale. È possibile scollegare il piano di cottura in qualsiasi

Limite automatico di tempo

Se la zona di cottura rimane in funzione per un periodo di

tempo prolungato e non si effettua alcuna modifica delle

regolazioni, si attiva la limitazione automatica del tempo.

La zona di cottura cessa di emettere calore. Nell'indicatore

visivo della zona di cottura lampeggiano alternativamente

Premendo uno qualsiasi dei simboli, la spia si spegne. A

questo punto, è possibile regolare la zona di cottura.

Una volta attivata la limitazione automatica, la stessa varia in

funzione del livello di potenza selezionato (da 1 a 10 ore).

L'apparecchio presenta varie impostazioni base. Queste

impostazioni si possono adattare alle esigenze di ciascun

Sicurezza bambini automatica

‹ Segnale di conferma e segnale di errore disattivati.

‚ Solo segnale di conferma disattivato.

ƒ Tutti i segnali attivati.*

Programmazione automatica del tempo di cottura

‚-ŠŠ Tempo di scollegamento automatico

Durata del segnale di avviso della funzione di programmazione del tempo

Funzione Power-Management

Š o Š. = potenza massima del piano di cottura.

Tornare alle impostazioni predefinite

‹ Impostazioni personalizzate.*

‚ Tornare alle impostazioni di fabbrica.

*Impostazione di fabbrica59

Accedere alle impostazioni base

Il piano di cottura deve essere spento.

1. Accendere il piano di cottura.

2. Nei successivi 10 secondi, mantenere premuto il simbolo –

Negli indicatori visivi, si illuminano

™ e ‚ alternatamente e ‹

come impostazione predefinita.

3. Premere più volte il simbolo – fino a visualizzare la spia della

funzione desiderata.

4. Selezionare quindi la regolazione desiderata con i

5. Premere nuovamente il simbolo – per più di 4 secondi.

Le impostazioni vengono salvate correttamente.

Per uscire dalle impostazioni di base, spegnere il piano di

cottura con l'interruttore principale.

Accorgimenti e pulizia

I consigli e istruzioni riportati nel presente capitolo contengono

informazioni utili per la pulizia e la manutenzione ottimali del

Pulire il piano dopo ogni cottura. In questo modo, è possibile

evitare che i residui di cibo aderiscano alla superficie

bruciandosi. Non pulire il piano di cottura fino a che non è

sufficientemente freddo.

Utilizzare esclusivamente prodotti per la pulizia concepiti per

piani di cottura. Rispettare le indicazioni riportate sulla

confezione di ciascun prodotto.

Non utilizzare mai: ■ Prodotto per lavastoviglie non diluito■ Detergente per lavastoviglie■ Prodotti abrasivi ■ Prodotti corrosivi come spray per forni o smacchiatori■ Spugne che graffiano ■ Pulitori ad alta pressione o apparecchi per la pulizia a vapore Il modo migliore per eliminare la sporcizia resistente è quello di

utilizzare un raschietto per vetro. Rispettare le indicazioni del

Si possono acquistare adeguati raschietti per vetro rivolgendosi

al servizio di assistenza tecnica o al nostro negozio online.

Cornice del piano di cottura

Per evitare danni alla cornice del piano di cottura, osservare le

seguenti indicazioni: ■ Utilizzare solo acqua calda con poco sapone■ Non utilizzare in alcun caso utensili affilati o prodotti abrasivi■ Non utilizzare il raschietto per il vetro60

Riparazione dei guasti

Di norma, i guasti sono dovuti a piccoli dettagli. Prima di

contattare il servizio di assistenza tecnica, occorre prendere in

considerazione i seguenti consigli e avvertenze.

Rumori normali durante il funzionamento

La tecnologia di riscaldamento a induzione si basa sulla

creazione di campi elettromagnetici che permettono di

generare il calore direttamente nella base del recipiente. A

seconda di come sono costruiti, i recipienti possono produrre

una serie di rumori e vibrazioni, come quelli descritti di seguito:

Ronzio profondo, simile a quello di un trasformatore

Questo rumore viene prodotto quando si cucina con un livello

di potenza elevato. La causa è la quantità di energia che si

trasmette dal piano di cottura al recipiente. Questo rumore

scompare o diminuisce quando si riduce il livello di potenza.

Questo rumore si produce quando il recipiente è vuoto.

Scompare quando si introducono acqua o alimenti nel

Questo rumore si presenta nei recipienti composti da diversi

materiali sovrapposti. Il rumore è dovuto alle vibrazioni che si

producono nelle superfici di unione dei diversi materiali. Questo

rumore proviene dal recipiente. La quantità e il modo di

cucinare gli alimenti possono far variare l'intensità del rumore.

I rumori si producono soprattutto nei recipienti composti da

diversi materiali sovrapposti, quando vengono utilizzati alla

massima potenza di riscaldamento e contemporaneamente in

due zone di cottura. Questi sibili scompaiono o sono più deboli

non appena si riduce la potenza.

Rumore del ventilatore

Per un uso adeguato del sistema elettronico, il piano di cottura

deve funzionare a una temperatura controllata. Per questo, il

piano di cottura è dotato di un ventilatore che entra in funzione

quando la temperatura rilevata è alta. Per inerzia, il ventilatore

può funzionare anche dopo lo spegnimento del piano di

cottura, se la temperatura rilevata è ancora troppo alta.

I rumori sopra descritti sono normali nell'ambito della

tecnologia a induzione e non indicano un guasto.

nessuno L'alimentazione elettrica è stata interrotta. Verificare, controllando altri apparecchi elettrici, l'eventuale interru-

zione dell'alimentazione elettrica.

Il collegamento dell'apparecchio non

risulta conforme allo schema di cablaggio.

Verificare che il collegamento dell'apparecchio risulti conforme allo

schema di cablaggio.

Guasto a livello del sistema elettronico. Se il problema persiste malgrado le verifiche sopra descritte, contat-

tare il servizio di assistenza tecnica.

Il pannello comandi è umido o è stato pog-

giato un oggetto sopra di esso.

Asciugare la superficie del pannello comandi o rimuovere l'oggetto.

Guasto a livello del sistema elettronico. Scollegare il piano di cottura dall'alimentazione elettrica. Attendere

circa 30 secondi e collegarlo nuovamente. *

Si è verificato un errore di funzionamento

Scollegare il piano di cottura dall'alimentazione elettrica. Attendere

circa 30 secondi e collegarlo nuovamente. *

Il sistema elettronico si è surriscaldato e ha

spento la zona di cottura corrispondente.

Attendere il raffreddamento del sistema elettronico. A questo punto,

premere uno dei simboli presenti sul piano di cottura. *

Il sistema elettronico si è surriscaldato e si

sono spente tutte le zone di cottura.

Tensione di alimentazione non corretta che

viola i normali limiti di funzionamento.

Rivolgersi alla propria compagnia elettrica.

La zona di cottura si è surriscaldata e si è

spenta per proteggere il piano.

Attendere il raffreddamento del sistema elettronico, quindi accenderla

* Se il problema persiste, contattare il servizio di assistenza tecnica.

Non collocare recipienti caldi sul pannello comandi.61

Servizio di assistenza tecnica

Il nostro servizio di assistenza tecnica è a completa

disposizione per eventuali riparazioni dell'apparecchio.

Codice del prodotto (E) e numero di produzione (FD):

Quando ci si rivolge al servizio di assistenza tecnica bisogna

indicare il codice del prodotto (E) e il numero di produzione

(FD) dell'apparecchio. La targhetta di identificazione con i

relativi numeri si trova nel certificato di identificazione

Prestare attenzione al fatto che, in caso di utilizzo improprio,

l'intervento del tecnico del servizio di assistenza non è gratuito

anche se effettuato durante il periodo di garanzia.

Trovate i dati di contatto di tutti i paesi nell'accluso elenco dei

centri di assistenza clienti.

Ordine di riparazione e consulenza in caso di guasti

Fidatevi della competenza del Costruttore. In questo modo

avrete la garanzia di una riparazione effettuata da tecnici

qualificati del servizio assistenza e con pezzi di ricambio

originali per il vostro apparecchio.

Questa tabella è stata elaborata per facilitare agli istituti di

valutazione il controllo dei nostri apparecchi.

I dati della tabella fanno riferimento ai nostri recipienti accessori

di Schulte-Ufer (batteria da cucina da 4 pezzi per piastra a

induzione Z9442X0) con le seguenti dimensioni:

■ Casseruola Ø 16 cm, 1,2 l per zone di cottura Ø 14,5 cm

■ Pentola Ø 16 cm, 1,7 l per zone di cottura Ø 14,5 cm

■ Pentola Ø 22 cm, 4,2 l per zone di cottura Ø 18 cm

■ Padella Ø 24 cm, per zone di cottura Ø 18 cm

Preriscaldamento Cottura

Piatti testati Zona di

Recipiente: casseruola

Ø 14,5 cm - - - 1 - 1. No

Cioccolato di copertura (ad es. marca Dr. Oetker

Riscaldare e mantenere caldo un minestrone di

Temperatura iniziale 20 °C Minestrone di lenticchie*

Quantità 450 g Ø 14,5 cm 9 1:30 senza girare Sì 1. Sì

Quantità: 800 g Ø 18 cm 9 2:30 senza girare Sì 1. Sì

Minestrone di lenticchie in conserva, ad

es. lenticchie con chorizo di Erasco

Preparare la besciamella

Recipiente: casseruola

Temperatura del latte: 7 °C Ingredienti: 40 g di burro, 40 g di farina, 0,5 l di

latte (3,5% di materia grassa) e una presa di sale

1. Fondere il burro, mischiare la farina e il sale e

2. Aggiungere il latte e portare la salsa a ebolli-

zione senza smettere di girare

3. Quando la besciamella inizia a bollire, prose-

guire la cottura per altri 2 minuti senza smettere

*Ricetta secondo DIN 44550

**Ricetta secondo DIN EN 60350-262

Cuocere riso al latte

Temperatura del latte: 7 °C Riscaldare il latte fino a quando inizia a salire. Cam-

biare il livello di cottura raccomandato e aggiungere

il riso, lo zucchero e il sale

Ingredienti: 190 g di riso a grani tondi, 23 g di

zucchero, 750 ml di latte (3,5% di materia

grassa) e una presa di sale

Ingredienti: 250 g di riso a grani tondi, 30 g di

zucchero, 1 l di latte (3,5% di materia grassa) e

Temperatura dell'acqua 20 °C Ingredienti: 125 g di riso a grani tondi, 300 g di

acqua e una presa di sale

Ø 14,5 cm 9 circa 2:30 Sì 2 Sì

Ingredienti: 250 g di riso a grani tondi, 600 g di

acqua e una presa di sale

Ø 18 cm 9 circa 2:30 Sì 2. Sì

Friggere il filetto di maiale

Ø 18 cm 9 1:30 No 7 No

Temperatura iniziale del filetto: 7 °C

2 filetti di maiale (peso totale di circa 200 g,

55 ml di pasta per crêpe

Ingredienti: 1,8 kg di olio di girasole per cottura:

200 g di patatine fritte surgelate (ad es. McCain

123 Frites Original)

Preriscaldamento Cottura

Piatti testati Zona di

*Ricetta secondo DIN 44550