KM310 - Konyhai robotgép KENWOOD - Ingyenes használati útmutató

HASZNÁLATI ÚTMUTATÓ KM310 KENWOOD

oldal 110 használati utasítás

Köszöntjük a Kenwood vásárlói körében! Az Ön által kiválasztott robotgép a csatlakoztatható változatos tartozékok révén a legtöbb konyhai munkában segítőtársa lesz. Reméljük, örömmel használja majd. Ellenálló, megbízható, sokoldalú - Kenwood.

Polski

str. 118 instrukcje

a Kenwood robotgép használata

első a biztonság

- A keverőlapátok és a tartozékok cseréje, valamint a készülék tisztítása előtt mindig kapcsolja ki a robotgépet, és a hálózati vezetéket is húzza ki a konnektorból. Használat után is áramtalanítsa a készüléket.

- Kisgyermekek ne használják a robotgépet. A fizikai támogatásra szorulók (idősek, betegek) is csak felügyelet mellett használják a készüléket.

- Soha ne nyúljon a robotgép vagy a tartozékok mozgó alkatrészeihez.

- Működés közben soha ne hagyja magára a robotgépet, és a kisgyermekeket is tartsa távol a készüléktől.

- Ha a robotgép megsérül, ne használja tovább. Az újbóli bekapcsolás előtt szakemberrel ellenőriztesse a készüléket, és ha szükséges, javíttassa meg (I. 116 oldal, javíttatás).

- Csak a gyártó által jóváhagyott tartozékokat használjon. Egyszerre mindig csak egy tartozékot csatlakoztasson a készülékhez.

- Soha ne lépje túl az egyszerre feldolgozható maximális mennyiségeket (I. 112. oldal).

- Soha ne engedje, hogy kisgyermekek játsszanak a készülékkel.

- Gondosan tanulmányozza át a tartozékokhoz külön mellékelt biztonsági előírásokat is.

- A készülék csak háztartási célokra alkalmas.

csatlakoztatás

- A falidugasz csatlakoztatása előtt ellenőrizze, hogy a hálózati feszültség megegyezik-e a robotgép alján feltüntetett üzemi feszültséggel.

- A készülék megfelel az Európai Közösség 89/336/EEC sz. előírásának.

az első használat előtt...

1 Távolltson el minden csomagolóanyagot.

2 Mossa el az alkatrészeket (I. 116. oldal, a készülék tisztítása).

a Kenwood konyhai robotgép részei

meghajtó csonkok ① nagy fordulatszámú meghajtó

② citrusfacsaró meghajtója

③ alacsony fordulatszámú meghajtó

4 a keverőlapátok meghajtója

a keverőgép ⑤ keverőgém

⑥ a keverő meghajtó fogantyúja
⑦ keverőtál
⑧ a keverögém kioldója
⑨ hálózati kapcsoló és sebességszabályozó
⑩ géptest
⑪ K-keverő
⑫ habverő
⑬ dagasztó
⑭ műanyag kanál

⑪

⑫

13

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 yozó

a keverőgép

a csatlakoztatható keverők

K-keverő • Tészták, mázak, krémek és töltelékek kikeveréséhez, illetve burgonyapüré készítéséhez.

habverő • Tojás, tejszín felveréséhez, illetve palacsintatészta, zsír nélküli piskótatészta, habcsók, túrótorta valamint különböző habok és pudingok kikeveréséhez. Sűrű anyagokhoz (pl. zsír és cukor kikeveréséhez) ne használja a habverőt, mert deformálódhat.

dagasztókar • Kelttészták keveréséhez.

a keverőgép használata

1 Fordítsa el a keverőgém kioldóját az óramutató járásával ellentétes irányban ①, majd ütközésig hajtsa fel a keverőgémet: a gém rögzülését a zárszerkezet kattanása jelzi.

a keverők rögzítése 2 A használni kívánt keverőt csavarja be a keverőgémen levő csatlakozóba ②, majd ütközésig nyomja be.

3 A keverő-edényt is tegye a géptestre. Az edény alját nyomja be a géptesten kiképzett mélyedésbe, majd az egész edényt fordítsa el az óramutató járásának irányában ③

4 Fordítsa el ismét a keverőgém kioldóját az óramutató járásával ellentétes irányban, és hajtsa vissza a keverőgémet: a gém rögzülését a zárszerkezet kattanása jelzi.

5 A sebességszabályzót állítsa a kívánt fokozatra. A kapcsoló elfordításával a készülék motorja azonnal elindul.

- Rövid keverésekhez fordítsa a kapcsolót a 'rövid üzem' áPisra.

a keverő kivétele 6 Csavarja ki a keveröt a meghajtó tengelyböl.

megjegyzések • Keverés közben idönként állítsa le a gépet, és a mellékelt műanyag kanállal kaparja le a keverőtál oldalára tapadt masszát.

- A habveréshez lehetőleg szobahőmérsékletű tojásokat használjon.

- Tojásfehérje felverésénél ügyeljen arra, hogy sem a keverőn, sem pedig a keverő-edényben ne maradjon tojássárgája vagy bármilyen zsiradék.

- A különböző tésztákhoz ajánlatos hideg összetevőket használni (hacsak a recept mást nem ír elő).

kenyértészta készítés

fontos megjegyzések Ne lépje túl az egyszerre feldolgozható maximális mennyiségeket (I. lejjebb), mert túlterhelheti a készülék motorját.

- Ha a gép motorja erőlködik, a tészta felét vegye ki a keverő-edényből, és dagassza két részletben.

- Az összetevők akkor keverednek el legjobban, ha először a folyadékokat önti a keverő-edénybe.

maximális mennyiségek

KM300, 400 és 410 típus KM600, 800 és 810 típus

linzertészta • 680g lisztből 910g lisztből

kemény kelttészta • 1,4kg lisztböl 1,5kg lisztböl

(kenyérhez) • teljes tömeg 2,2kg teljes tömeg 2,4kg

lágy kelttészta • 1,3kg lisztböl 2,6kg lisztböl

(kalácshoz) • teljes tömeg 2,5kg teljes tömeg 5kg

püspökkenyér (gyümölcstorta) • teljes tömeg 2,7kg teljes tömeg 4,5kg

tojásfehérje • 12 16

a helyes sebesség megválasztása 4

K-keverő • zsír és cukor kikeverése kezdje a legalacsonyabb sebességfokozaton, majd fokozatosan kapcsoljon az maximális fokozatra.

- tojás tésztába keverése a 4-es és a legmagasabb sebességfokozat között.

- liszt, gyümölcs stb. bekeverése a legalacsonyabb és az 1-es sebességfokozat között.

- gyümölcskenyér jellegű sütemények kikeverése kezdje a legalacsonyabb sebességfokozaton, majd fokozatosan kapcsoljon a legmagasabb fokozatra.

- zsír és liszt keverése a legalacsonyabb és a 2-es sebességfokozat között.

habverő • Fokozatosan kapcsoljon maximális fokozatra.

dagasztókar • Kezdje minimális sebességen, majd fokozatosan váltson 1 - es fokozatra.

a készülék tisztítása - 116. oldal

- A habverő vagy a K-keverő a keverőtál aljának ütközik vagy az edény alján nem kever tökéletesen.

megoldás • Az alábbiak szerint állítsa be a keverő magasságát.

1 A csatlakozó dugaszt húzza ki a hálózatból.
2 Hajtsa fel a keverögémet, és helyezze be a habveröt/K-keveröt.
3 Egyik kezével fogja meg a keverőt, és lazítsa meg az anyát 1.
4 Hajtsa le a keverőgémet.
5 Forgassa el a keverő szárát addig, amíg a habverő/K-keverő majdnem az edény aljáig ér, de még nem érintkezik az edénnyel 2.
6 Hajtsa fel ismét a keverőgémet. Egyik kezével fogja meg a keverőt, és húzza meg az anyát.

A kerek/D-alakú fedél használata (nem minden típusnál alaptartozék)

1 Hajtsa fel a keverőgémet úgy, hogy a felhajtott állásban rögzüljön.
2 Helyezze a keverő edényt a készülékre.
3 Nyomja rá a fedelet a keverőgémre úgy, hogy rögzüljön ③. A fedél felhajtható részének az ábra szerint kell elhelyezkednie ④: kerek fedél, ⑤: D-alakú fedél).
4 Illessze a kívánt keverőlapátot a keverőgémbe.
5 Hajtsa le a keverőgémet. Ügyeljen arra, hogy a fedél megfelelően illeszkedjen a keverő edényre.
- A fedél felhajtható részét kinyitva keverés közben is az edénybe teheti a hozzávalókat.
- A keverőlapát cseréjekor a fedelet nem szükséges levenni.
6 Ha elkészült, hajtsa fel a keverőgémet, és a fedél szélét lefelé nyomva vegye le róla a fedelet.

A csatlakoztatható tartozékok

Az alapcsomagban nem mellékelt tartozékok külön is megvásárolhatók.

Forduljon a helyi KENWOOD javítóvállalathoz.

tartozék tartozék kódja

lasagna készítő ① A970

Az A970-hez rendelhető további A971 tagliatelle

tésztakészítő tartozékok A972 tagliolini

(az ábrán nem láthatók) A973 trenette

A974 spagetti

tésztakészítő ② A936, hatféle formával

alacsony fordulatszámú

szeletelő/reszelő ③ A948, 4 szeletelő dobbal

nagymérető daráló ④ A950, három adapterrel: a nagyméretű kolbásztöltő-kivezetés b kisméretű kolbásztöltő kivezetés c kebbe készítő

gabonadaráló ⑤ A941

citrusfacsaró ⑥ A995

turmixoló ⑦ 1,2 literes műanyag A993A, 1,2 literes üveg A994A 1,5 literes rozsdamentes acél A996A

univerzállis daráló ⑧ A938A, három tárolásra is alkalmas fedeles üvegedénnyel

nagy fordulatszámú

szeletelő/reszelő ⑨ A998, háromféle vágólappal

további vágólapok a extra durva reszelőlap (cikkszám: 639021)

b krumplinyomó (cikkszám: 639150)

c normal hasábburgonya szeletelő (cikkszám: 639083)

gyümölcscentrifuga ⑩ A935

fagylaltkészítő ⑪ CHEF A953, MAJOR A954

burgonyahámozó ⑫ CHEF A934, MAJOR A952

passzírozó szíta ⑬ CHEF A992, MAJOR A930

Kenlyte kerek edény ⑭ CHEF 265026, MAJOR 412095

kerek védöfedél a CHEF és MAJOR 444347

Kenlyte D-alakú edény ⑮ CHEF 489969

D-alakú védőfedél a CHEF 604349

rozsdamentes-acél keverő

edények ⑯ polírozott: CHEF 638821, MAJOR 642779

védôhuzat ⑰ CHEF 533722, MAJOR 606397

tisztítás és javítás

a készülék tisztítása

• Tisztítás előtt mindig húzza ki a hálózati vezetéket a konnektorból.
• Az első napokban a ② és ③ meghajtó csonk körül kenőzsír szivároghat ki, ez azonban normális jelenség. A kiszivárgott zsírt csupán törölje le.

géptest • Először nedves, majd száraz ruhával törölje át.

• Ne használjon súrolószert, és soha ne merítse vízbe.
• Kézzel mosogassa el, majd alaposan szárítsa meg.
• A rozsdamentes acél keverő-edény tisztításánál soha ne használjon drótkefét, fém dörzsszivacsot vagy hypót. Az esetleges vízkölerakódást ecetes ruhával távolíthatja el. A rozsdamentes-acél keverő edények mosogatógépben is tisztíthatók.
• A keverő edényt óvja a közvetlen hőtől (pl. tűzhely, hagyományos vagy mikrohullámú sütő).

keverők • Kézzel mosogassa el, majd alaposan szárítsa meg.

- A K-keverő, a habverő és a dagasztókar a mosogatógépben való tisztítástól elszíneződhet.

fedél • Kézzel mosogassa el, majd alaposan törölje meg.

javíttatás és vevőszolgálat

- Ha a hálózati vezeték megsérül, azonnal ki kell cserélni. A javítást - biztonsági okokból - csak a KENWOOD által megbízott javítóvállalat szakembere végezheti el.

Ha további segítségre van szüksége:

• a készülék használatával
- külön tartozékok rendelésével
- a készülék karbantartásával vagy javításával kapcsolatban, forduljon ahhoz az üzlethez, ahol a készüléket vásárolta.

án ② ③

receptek

Kérjük, hogy a 112. oldalon is olvassa el a kenyérkészítéssel kapcsolatos fontos megjegyzéseket.

fehér kalács

hozzávalók

• 2,6kg sima liszt

A megadott mennyiségek a KM600,

• 1,3 liter tej

800 és 810 típusokra vonatkoznak.

- 300g cukor

A KM300, 400 és 410 típusoknál

- 450g margarin

felezze meg a mennyiségeket.

• 100g friss élesztő vagy 50g szárított élesztő

Ilyenkor egyszerre feldolgozhatja

a teljes mennyiséget.

• 5 csipetnyi só

elkészítés

1 A tejben olvasszuk fel a margarint, és melegítsük 43°C hőmérsékletre.

2 szárított élesztővel: adjuk az élesztőt és a cukrot a tejhez, és hagyjuk állni kb. 10 percig, amíg habos lesz.

friss élesztővel: a darabokra tört élesztőt keverjük a liszthez, majd keverjük bele a cukrot is.

egyéb élesztők: kövessük a csomagoláson levő utasítást.

3 Öntsük a tejet a keverő-edénybe. Adjuk hozzá a habosra kevert tojást és 2kg lisztet.

4 Keverje a legalacsonyabb sebességfokozaton egy percig, majd további egy percre kapcsoljon az 1-es fokozatra. A keverés után kaparja le az edény falára ragadt tésztát.

5 Adjuk hozzá a maradék lisztet, és minimális sebességen keverjük újabb 1 percig. Ezután kapcsoljunk 1 - es sebességfokozatra, és keverjük további 2 - 3 percig, amíg a tészta egyenletesen sima lesz.

6 A tésztából formázzunk bucikat vagy válasszuk szét kb. fél kg-os darabokra, és tegyük zsírral kikent tepsibe (ügyeljünk arra, hogy a tészta csak a tepsi oldalának feléig érjen). Takarjuk le, és hagyjuk tovább kelni, amíg a tészta újból kétszeresére dagad.

7 Tegyük 200°C hőmérsékletű sütőbe. A bucikat 15 percig, a kalácsokat 20 - 25 percig süssük.

8 A sütés vége felé kopogtassuk meg a bucik vagy kalácsok alját: ha üregesnek hangzanak, a tészta teljesen átsült, kivehetjük a sütőböl.

- A recept kb. 10 kalács elkészítésére elegendő.

hozzávalók: piskótatészta

Epres-sárgabarackos habossütemény

• 3 tojás
• 75g finomított kristálycukor
- 75g finom liszt
• 150ml tejszín
- cukor ízlés szerint
- 225g eper
• 225g sárgabarack

elkészítés

1 A sárgabarackokat vágjuk felébe, és vegyük ki a magot. Nagyon kevés, ízlés szerint cukrozott vízben főzzük puhára.
2 Az epret tisztítsuk meg, és vágjuk felébe.
3 A gépet maximális sebességre állítva keverjük ki a tojást a cukorral, amíg kifehéredik és sürüvé válik.
4 Vegye ki a keverőedényt és a habverőt. Óvatosan kanalazza bele a lisztet (használjon nagyalakú fémkanalat). Ügyeljen arra, hogy a tészta könnyű maradjon.
5 A tésztát tegyük két kb. 20cm átmérőjű, kizsírozott és kibélelt tortaformába.
6 Süssük 180°C-on kb. 20 percig, amíg a tészta felülete rugalmas tapintásúvá válik.
7 Fordítsuk ki a formából, és sütőrácson hagyjuk kihülni.
8 Tegyük vissza a habverőt a gépbe, és maximális sebességre kapcsolva verjük fel az előzőleg ízlés szerint édesített tejszínt. Az elkészült habot válasszuk két egyenlő részre.
9 A sárgabarackot és az eper egyharmadát vágjuk darabokra, és óvatosan keverjük az egyik adag tejszínhabhoz.
10 Az így kapott krémmel ragasszuk össze a két piskóta lapot.
11 A másik adag tejszínhabbal borítsuk be a tortát, és a maradék eperdarabokkal díszítsük.

receptek foligtatás

Habcsók

hozzávalók • 4 tojásfehérje

• 250g átszitált porcukor

elkészítés 1 Béleljünk ki egy tepsit zsírpapírral.

2 Tegyük a hozzávalókat a keverő-edénybe, és a gépet maximális sebességre kapcsolva verjük addig, amíg a habverő kiemelésekor a massza csúcsos alakban megáll (kb. 10 perc).

3 Tegyük a masszát nagyméretű nyomózsákba, és kb. 2,5cm-es, csillag alakú nyomóformán keresztül nyomjunk kis formákat a tepsibe. Ha nincs nyomózsákunk, kanállal adagoljuk a tésztát.

4 Lassú tűzön (110°C) süssük addig, amíg a tészta kemény és porhanyós lesz (kb. 4 - 5 óra). Ha sütés közben a habcsókok barnulni kezdenek, a sütő ajtaját résnyire nyissuk ki.

- Az elkészült habcsókokat légmentesen záródó fémdobozban tároljuk.

Linzertészta

hozzávalók • 450g a sóval együtt átszitált liszt

• 1 kávéskanál só

- 225g zsiradék (hűtőszekrény-hideg zsír és margarin keveréke)

• kb. 4 evökanál víz

jótanács • Ügyeljünk arra, hogy ne keverjük túl a hozzávalókat.

elkészítés 1 Öntsük a lisztet a keverő-edénybe, és adjuk hozzá a darabokra vágott zsiradékot.

2 Keverje 1-es sebességfokozaton addig, amíg a keverék állaga zsemlemorzsa-szerű lesz. Ügyeljen arra, hogy időben állítsa le a keverést, különben zsíros állagúvá válik.

3 Adjuk hozzá a vizet, és keverjük a legalacsonyabb sebességen, de csak addig, amíg a tészta teljesen fel nem veszi a vizet.

4 A tésztát általában 200°C-on kell sütni, de a helyes hömérséklet a tölteléktől is függ.

Hamburger marhahúsból

hozzávalók • 250g porcmentes marhahús

elkészítés 1 Vágjuk fel a marhahúst kb. 2,5cm-es kockákra.

2 Ha a robotgép tartozékai között nincsen húsdaráló, a marhahús kis mennyiségben a turmixoló egységben is felaprítható. Tegyük a húsdarabokat a turmixoló egységbe, majd 2 - es sebességfokozaton turmixoljuk legfeljebb 15 másodpercig. Az újabb adag felapritása előtt a forgókés mellől távolítsuk el a húsmaradékokat.

3 A felaprított húshoz keverjünk füszereket, ízlés szerint (pl. apróra vágott hagymát, friss vagy száritott füszerkeveréket, durvára örölt feketeborsot vagy egy citrom leeszelt héját és levét).

4 Az így kapott keveréket osszuk két egyenlő részre, és formázzunk belölük lapos, kerek pogácsát. A két pogácsát közepes vagy magas fokozatra állított grillező alatt süssük addig, amíg teljesen átsülnek.

Polski