KM310 - Mutfak robotu KENWOOD - Ücretsiz kullanım kılavuzu

KULLANIM KILAVUZU KM310 KENWOOD

kullanım yönergeleri

Kenwood karıştırıcıyı seçtiğiniz için tebrikler. Kenwood'un kapsamlı ek parça dizisi istediğiniz yiyeceği hazırlama olanağı verir. Kenwood yalnızca bir karıştırıcı aygıt değil, mutfak sanatı aracıdır. Zevkle kullanınız. Kenwood sağlam, güvenilir ve kullanışlıdır.

Cesky

Kenwood mutfak robotunun parçaları

güvenlik önlemleri

• Aygıtin ek parçalarını takmadan ya da çıkarmadan ve temizlemeden önce ya da kullandıktan sonra aygıtin fisini prizden çekiniz.
• Çocukların ya da engelli kişilerin bu aygıtı kullanmalarına izin vermeyiniz ya da denetim altında kullanmalarına izin veriniz.
• Hasarlı aygıtları kullanmayınız. Hasarlı mutfak robotunu onarımcıya götürüp denetimden geçirtiniz. Bu konuda 100. sayfadaki 'bakım' bölümüne bakınız.
• Kullanılması yetkili üretici tarafından onaylanmamış ek parçaları ve aynı anda birden fazla ek parça kullanmayınız.
• Aygıta hiçbir zaman 96. sayfada açıklanan azami kullanım miktarlarının üstünde yiyecek doldurmayınız.
• Çocukların bu aygıtla oynamalarına izin vermeyiniz.
• Herhangi bir ek parçayı kullanmadan önce parçayla birlikte verilen güvenlik önlemlerini dikkatle okuyunuz.
• Bu mutfak robotu yalnızca evde kullanım amacıyla üretilmiştir.

elektrik akımına bağlanması

• Mutfak robotunu çalıştırmadan önce evinizdeki elektrik akımının aygitta belirtilen akımla aynı olduğundan emin olunuz.
• Bu aygıt, 89/336/EEC sayılı Avrupa Ekonomik Topluluğu Yönergesi'ne uygun olarak üretilmiştir.

ilk kullanımdan önce

1 Aygıtin tüm ambalajını çıkarınız.
2 Aygıtin tüm parçalarını yıkayınız. Bu konuda 100. sayfadaki 'temizlik ve bakım' bölümünü okuyunuz.

mutfak robotunun parçaları ek parça çıkışları ① yüksek hız çıkışı ② meyve sıkacağı çıkışı ③ düşük hız çıkışı ④ ek parça yuvası karıştırıcı ⑤ karıştırıcı kafası ⑥ ek parça sürgüsü ⑦ çanak ⑧ kafa kaldırma kolu ⑨ açma/kapama ve hız düğmesi ⑩ güç birimi ⑪ K-çırpıcı ⑫ çırpıcı ⑬ hamur yoğurucu ⑭ kazıma bıçağı/spatula ⑮ ⑯ ⑰ ⑱ ⑲ ⑳ ⑪ ⑬ ⑭ ⑦ ⑧ ⑨

karıştırıcı

karıştırıcının parçaları ve kullanımı

K-çırpıcı • Pasta, bisküvi, hamur işi, şekerli krema, iç malzeme, ekler ve patates püre yapmak için kullanılır.

çırpıcı • Yumurta, kaymak, sulu hamur, pandispanya, kaymaklı kurabiye, peynirli kek, dondurulmuş krema, sufle yapmak için kullanılır. Yağ ve şekeri kremalaştırmak gibi ağır karışımlar için çırpıcıyı kullanmayınız. Kullanıldığı taktirde çırpıcı hasar görebilir.

hamur yoğurucu • Mayalı karışımlar için kullanılır.

karıştırıcının kullanımı

1 Kafa kaldırma kolunu sola çeviriniz ① ve karıştırıcının kafasını yerine oturuncaya kadar kaldırınız.

ek parça takma 2 Duruncaya kadar çeviriniz ② ve itiniz.

3 Çanağı taban birimine takınız. Aşağı doğru bastırınız ve sağa çeviriniz ③

4 Kafa kaldırma kolunu sola çeviriniz ve karıştırıcının kafasını yerine oturuncaya kadar aşağı indiriniz.

5 İstediğiniz hızı seçiniz ve hız düğmesine basınız.

- Kısa süren karışım işlemleri için pals Pğmesine basınız.

ek parça çıkarma 6 Ek parçayı yerinden çıkarınız.

faydalı bilgiler • Aygıtı durdurunuz ve çanağı kazıma bıçağı/spatula ile düzenli aralıklarla sıyırınız.

- Yumurtaları oda sıcaklığında çirpınız.

- Yumurta aklarını çirpmadan önce çanakta ya da çirpıcıda yağ birikintileri ya da yumurta sarısının olmadığınden emin olunuz.

- Yemek ve tatlı tarifinizde aksi belirtilmediyse hamur işleri için soğuk içerikler kullanınız.

ekmek yapma

önemli notlar • Aşağıda belirtilen azami içerik miktarlarını aşmayınız. Aksi taktirde aygıtı aşırı derecede yüklemiş olacaksınız.

- Aygıtin çalışması zorlanıyorsa, aygıtı durdurunuz. Hamurun yarısını alınız ve ayrı ayrı yoğurunuz.

- Aygıta önce sulu karışımları koyarsanız içeriklerin karışması daha kolay olur.

en çok kuuanım miktarları

KM300, 400, 410 modelleri KM600, 800 ve 810 modelleri

hamur işi tatlılar • Un ağırlığı: 680gr Un ağırlığı: 910gr

katı mayalı hamur • Un ağırlığı: 1.36kg Un ağırlığı: 1.5kg

İngiliz türü • Toplam ağırlık: 2.18kg Toplam ağırlık: 2.4kg

yumuşak mayalı hamur • Un ağırlığı: 1.3kg Un ağırlığı: 2.6kg

Avrupa türü • Toplam ağırlık: 2.5kg Toplam ağırlık: 5kg

meyveli kek karışımları • Toplam ağırlık: 2.72kg Toplam ağırlık: 4.55kg

K-çırpıcı • yağ ve şekeri kremalaştırmak için asgari hızdan başlayınız ve giderek 5. hıza geçiniz.

- kremalı karışımlara yumurta çırpmak için 4. ve 'azami' hızı seçiniz.

- un, meyve vbg içerikleri karıştırmak için asgari ve 1. hızı kullanınız.

- kek karışımları için asgari hızdan başlayınız ve giderek azami hıza geçiniz.

- yağı una yedirmek için asgari ve 2. hızı seçiniz.

çirpici • En az hızdan başlayarak yavaş yavaş 'azami' hıza geçiniz.

hamur yoğurucu • 'En az' hızdan başlayarak 1. hıza geçiniz.

• çirpici ya da K-çirpici çanağın dibine değişyorsa ya da çarpiyorsa ya da çanağın dibindeki içeriklere ulaşmıyorsa.
• Ek parçanın yüksekliğini aşağıda gösterildiği gibi ayarlayınız:

1 Aygıtin çalışmasını durdurunuz ve fisini prizden çekiniz.
2 Karıştırıcının kafasını kaldırarak çirpiyi ya da K-çırpıcıyi takınız.
3 Ek parçayı tutarak Şekil ①'de gösterildiği gibi somunu gevşetiniz.
4 Karıştırıcının kafasını aşağıya doğru itiniz.
5 Mili çevirerek yüksekliği ayarlayınız. Çırpıcının ya da K-çırpıcının çanağın dibine değecek kadar yakın olması, Şekil ②'de gösterildiği gibi en iyi yükseklik ayarıdır.
6 Karıştırıcının kafasını kaldırınız ve çırpıcı ya da K-çırpıcıyı tutarak somunu sıkıştırınız.

yuvarlak ve D biçimi sıçrama önleme kapağının takılması ve kullanımı (eger varsa)

1 Karıştırıcının kafasını yerine oturuncaya kadar kaldırınız.
2 Çanağı tabana takınız.
3 Şekil ③'de gösterildiği gibi sıçrama önleme kapağını tamamen yerine oturuncaya kadar itiniz. Kapağın kanadı yuvarlak kapaklar için Şekil
④'de, D biçimi kapaklar için ise Şekil ⑤'de gösterildiği gibi konumlandırılmalıdır.
4 İstediğiniz ek parçayı takınız.
5 Karıştırıcının kafasını çanağın biçimini izleyecek şekilde aşağı itiniz.
- Karıştırırken sıçrama önleme kapağının kaldırma kanadını açarak diğer içerikleri çanağa atabilirsiniz.
- Ek parçaları değiştirmek için sıçrama önleme kapağını kaldırmanızagerek yoktur.
6 Sıçrama önleme kapağını çıkarmak için karıştırıcının kafasını kaldırınız ve aşağı doğru itiniz.

Satın aldığınız pakette bulunmayan ek parçalar için KENWOOD satıcınıza başvurunuz.

ek parça ek parça kodu

İtalyan pasta yapıcı ① A936 – 6 disk içerir yavai dilimleyici/rendeleyici ② A948 – 4 donatı içerir süper kıyıcı ③ A950 – uyarlaçlar: a büyük sosis yapıcı b küçük sosis yapıcı c kebbe yapıcı

hububat öğütücü ④ A941 sert meyve sıkacağı ⑤ A995 sıvılaştırıcı ⑥ 1,2lt akrilik A993; 1,2lt cam A994; 1,5lt paslanmaz çelik A996 çoklu öğütücü ⑦ A938 – 4 cam sürahi ve 4 koruma kapağı içerir hızlı dilimleyici/rendeleyici ⑧ A998 – 3 kesme diski içerir seçimlik diskler a çok kalın rendeleyici, parça no. 639021 b soyma diski, parça no. 639150 c standart parmak patates dilimleyici, parça no. 639083

meyve/sebze sıkacağı ⑨ A935 dondurma yapıcı ⑩ CHEF A953, MAJOR A954 patates soyucu ⑪ CHEF A934, MAJOR A952 süzgeç ve elek ⑫ CHEF A992, MAJOR A930 kenlyte yuvarlak çanak ⑬ CHEF 265026, MAJOR 412095

yuvarlak sıçrama önleme kapağı a CHEF ve MAJOR 444347 kenlyte D biçimi çanak ⑭ CHEF 489969 D biçimi sıçrama önleme kapağı a CHEF 604349 paslanmaz çelik çanaklar ⑮ cilalı: CHEF 638821, MAJOR 642779 örtü ⑯ CHEF 533722, MAJOR 606397

• Temizlemeye başmadan önce aygıtı durdurunuz ve fişini prizden çekiniz.
• Çıkış deliklerinde ② ve ③ çok az yağ birikintisi olabilir. Bu durum normaldir ve ilk kullanımdan önce bir bezle siliniz.

güç birimi

• Nemli bir bezle siliniz ve kuru bir bezle kurulayınız.
• Aşındırıcı temizlik malzemeleri kullanmayınız ve aygıtı suya batırmayınız.

çanaklar

• Çanakları elle yıkayınız ve tamamen kurulayınız.
• Paslanmaz çelik çanak kullanıyorsanız telli fırça, çelik ovma teli ya da ağartıcı kullanmayınız. Kireçlenmeyi gidermek için sirke kullanınız.
• Ocak, fırın ve mikro dalga fırın gibi ısı kaynaklarına yakın yerlerde kullanmayız. Hıçbir biçimde ısıyla temas ettirmeyiniz.

ek parçalar

• Ek parçaları elle yıkayınız ve tamamen kurulayınız.
  K-çırpıcı, çırpıcı ve hamur yoğurucu bulaşık makinesinde yıkanırsa bu parçaların rengi solabilir.

sicrama önleme kapağı

- Elle yıkayınız ve arkasından tamamen kurulayınız.

bakım ve müsteri hizmetleri

- Elektrik kordonu hasar görürse, KENWOOD ya da yetkili KENWOOD onarımcısına başvurunuz.

Aygıtın kullanımı, ek parça siparişi, bakımı ve onarımı için aygıtı satın aldığınız satıcıya başvurunuz.

hiz. ② ③

yemek tarifleri

Ekmek yapımıyla ilgili yönergeler için 96. sayfaya bakınız.

beyaz ekmek katı İngiliz hamuru

icerikler • 1.36kg sert sade un

• 15ml (3 çay kaşığı) tuz
• 25gr taze maya ya da 15gr kuru maya ve 5ml (1 çay kaşığı) toz şeker
• 750ml ılık su (43°C). Isölçerle suyun ısısını ölçünüz ya da 500ml soğuk suya 250ml kaynar su ilave ediniz
  • 25gr yağ

pişirme yöntemi 1 kuru maya (su katılması gereken türde): çanağa ilık su koyunuz. Arkasından maya ve şeker ilave ederek 10 dakika süreyle karışım köpüklü bir hale gelene kadar bekletiniz.

taze maya: un ile birlikte çanak içerisinde ufalayınız.

diğer türdeki mayalar: üreticinin kullanım yönergelerini izleyiniz.

2 Karışımı çanağa dökünüz. Arkasından unla birlikte varsa taze maya, tuz ve yağ ilave ediniz.
3 En az hızda 45 - 60 saniye yoğurunuz. Arkasından gerekirse daha fazla un ilave ediniz ve maya oluşuncaya kadar aygıtı 1. hızda çalıştırınız.
4 Daha sonra hamur düz, esnek ve çanağın kenarlarında hamur parçaları bırakmayan hale gelene kadar 1. hızda 3 - 4 dakika daha yoğurunuz.
5 Elde edilen hamuru yağlanmış bir politen torba ya da bir çanak içerisinde aktarınız ve üzerini biz bezle örtünüz. Hamuru, büyüklüğü iki katına ulaşana kadar ılık bir yerde muhafaza ediniz.
6 1. hızda hamuru 2 dakika daha yoğurunuz.
7 Hamuru 450 şer gramlık parçalara bölerek yağlanmış dört tepsiye yerleştiriniz ya da küçük ekmek parçaları haline getirerek yağlanmış tepsilere koyunuz. üzerlerini bir bezle örtünüz ve büyüklükleri iki katına ulaşana kadar ılık bir yerde muhafaza ediniz.
8 Isısı 230°C olan ya da ısı derecesi 8'e ayarlanmış fırında somun ekmek için 30 - 35 dakika ve küçük ekmekler için 10 - 15 dakika pişiriniz.
- Ekmek piştiginde, atlarına vurulduğu zaman içi boş ses çıkarır.

beyaz ekmek yumuşak Avrupa hamuru

içerikler • 2.6kg sade un

Burada belirtilen içerik miktarları,

• 1.3 litre süt

KM600, 800 ve 810 modelleri içindir.

• 300gr toz şeker

KM300, 400 ve 510 modelleri için

- 450gr margarin

belirtilen içerik miktarlarının

• 100gr taze maya ya da 50gr kuru maya

yarısını kullanınız ve tüm unu bir

- 6 adet çirpılmış yumurta

anda ilave ediniz.

- 5 tutam tuz

pişirme yöntemi 1 Margarini süt içerisinde eritiniz ve 43°C ısıya getiriniz.

2 Kuru maya (su katılması gereken türde): süte maya ve şeker ilave ediniz ve 10 dakika süreyle karışım köpüklü bir hale gelene kadar bekletiniz.

taze maya: un ile birlikte çanak içerisinde ufalayınız. diğer türdeki mayalar: üreticinin kullanım yönergelerini izleyiniz.

3 Sütü çanağa dökünüz. çarpılmış yumurtaları ve 2kg unu ilave ediniz.
4 Karışımı asgari hızda 1 dakika ve daha sonra 1. hızda 1 dakika daha karıştırınız. Arkasından çanağın yanına yapılan karışımları çanağa itiniz.
5 Kalan unu ve tuzu ilave ediniz ve hamuru en az hızda 1 dakika karıştırınız. Arkasından hamur düzgün ve tutarlı yoğrulmuş hale gelene kadar 1. hızda 2 - 3 dakika daha karıştırınız.
6 Hamuru 450 gramlık parçalara bölerek yağlanmış dört tepsiye yerleştiriniz ya da küçük ekmek parçaları haline getirerek yağlanmış tepsilere koyunuz. Üzerlerini bir bezle örtünüz ve büyüklükleri iki katına ulaşana kadar ılık bir yerde muhafaza ediniz.
7 Isısı 230°C olan ya da ısı derecesi 8'e ayarlanmış fırında somun ekmek için 30 - 35 dakika ve küçük ekmekler için 10 - 15 dakika pişiriniz.
8 Ekmek piştiğinde, atlarına vurulduğu zaman içi boş ses çıkarır.

- Bu işlemle yaklaşık 10 somun ekmek yapılabilir.

yemek ve tatlı tariflerinin devamı

kaymaklı çilek ve kayısı keki

içerikler: pandispanya

• 3 yumurta
- 75gr toz şeker
- 75gr sade un
• 15 ml koyu kaymak
- Damak tadına göre şeker
• 225gr çilek
• 225gr kayısı

pişirme yöntemi 1 Kayısıları ikiye ayırınız ve çekirdeklerini çıkarınız. Arkasından tatlandırmak için şeker ilave ederek çok az suda hafifçe yumuşayıncaya kadar pişiriniz.

2 Çilekleri yıkayınız ve ikiye bölünüz.
3 Pandispanya yapmak için karışım koyulaşıncaya kadar yumurtaları ve şekeri çirpınız.
4 Çanağı ve çırpıcı yerinden çıkarınız. Büyük bir metal kaşıkla un ilave ediniz ve pandispanyanın doğru kıvamda olması için hafifçe karıştırınız.
5 Karışımı 18cm'lik yağlanmış iki tepsiye koyunuz.
6 180°C ısıda ya da ısı derecesi 4'e ayarlanmış olarak yaklaşık 20 dakika pişiriniz. Hafifçe dokunduğunuzda esnek hale gelince pişmiş demektir.
7 Daha sonra pandispanyayı tel bir rafa koyunuz.
8 Kaymağı sertleşinceye kadar en yüksek hızda çırpınız. Tat vermek için şeker ilave ediniz.
9 Kayısıları ve çileklerin üçte birini parça parça kesiniz. Arkasından bunları kaynağa batırınız.
10 Bu karışımı pandispanyalardan birinin üzerine sürünüz ve ikinci pandispanyayı üstüne kapayınız.
11 Artan kremayı pandispanyanın üstüne sürünüz ve kalan çileklerle süsleyiniz.

kaymaklı kurabiye

icerikler • 4 yumurta akı

• 250gr elenmiş pudra şekeri

pişirme yöntemi 1 Pişirme tepsisini yapışmaz kağıtla kaplayınız.

2 Yumurta aklarını ve şekeri koyulaşıncaya kadar yaklaşık 10 dakika en yüksek hızda çirpınız.
3 Elde ettiğiniz karışımı bir kaşıkla pişirme tepsisine koyunuz ya da 2.5cm yıldız ağızlı sıkma torbası kullanınız.
4 110°C isida ya da ısı derecesi 1/4'e ayarlanmış fırında kurabiyeler kuru hale gelme kadar pişiriniz. Kurabiyeler kahverengimsi renk almaya başlayınca fırının kapağını biraz aralayınız.
- Kaymaklı kurabiyeleri hava geçirmez bir kutuda saklayınız.

gevrek kek

içerikler • 450gr tuzla birlikte elenmiş un

• 5ml (1 çay kaşığı) tuz
  • 225gr yağ (buzdolabında tutulmuş margarin)
• Yaklaşık 80ml (4 çorba kaşığı) su
  • Gereğinden fazla karıştırmayınız.

pişirme yöntemi 1 Unu çanağa dökünüz. Margarini parçalara keserek una katınız.

2 Karışımı ekmek kırıntıları haline gelene kadar 1. hızda çalıştırınız. Yağlı bir görüntü vermeye başlamadan önce işlemi durdurunuz.
3 Su ilave ederek en az hızda bir karıştırınız. Karışım suyu emer emmez işlemi durdurunuz.
4 Kullandığınız içerik miktarlarına bağlı olarak 200°C ısıda ya da ısı derecesi 6'ya ayarlanmış fırında pişiriniz.

danaburger

içerikler • 250gr sinirsiz dana eti

pişirme yöntemi 1 Eti 2.5cm.lik kuşbaşı halinde kesiniz.

2 Kıyma donatınız yoksa, sıvilaştırcıyı kullanınız ve eti azar azar çekiniz. Aygıtı 2. hızda en fazla 15 saniye çalıştırınız. Her çekim arasında bıçakların arasını temizleyiniz.
3 Kıyılmış soğan, taze ve kuru baharat, çekilmiş karabiber, limon suyu ve bir dilim limon katıp karıştırınız.
4 2 burger yapınız ve orta ile yüksek derece ateşte iyice pişene kadar izgara ediniz.

Cesky