KM310 - Kjøkkenmaskin KENWOOD - Gratis bruksanvisning og manual

BRUKSANVISNING KM310 KENWOOD

Gratulerer med kjøpet av Kenwood. Med et så stort utvalg av tilbehør, er den mer enn bare en mikser. Det er en kjøkkenkunstner-maskin. Vi håper du vil ha stor glede av den. Robust. Pålitelig. Allsidig. Kenwood.

Suomi

inden maskinen anvendes første gang

1. Fjern alt indpakningsmaterialet.
2. Vask delene, se 'rengøring', side 68.

tilbehør som kan fås

tilbehør tilbehørskode

fladt pasta apparat ① A970

andet pasta tilbehør A971 tagliatelle

(ikke vist) anvendes A972 tagliolini

sammen med med A970 A973 trenette

A974 spaghetti

rengøring og service

rengøring

• Inden rengøring skal der altid slukkes for strømmen til maskinen og stikket skal tages ud af stikkontakten.
• Lidt fedt kan komme til syne ved kraftudtag ② og ③, når disse først anvendes. Dette er normalt - tør det blot af.

service og kundeservice

jordbær- og abrikoslagkage

ingredienser: lagkagebunde

Kjenn din Kenwood kjøkkenmaskin

Sikkerhetsregler

• Slå av strømmen og trekk støpselet ut av kontakten før du setter på eller tar av redskap/tilbehør, etter bruk og før rengjøring.
• Denne maskinen er ikke egnet til bruk av barn eller handikappede mennesker uten tilsyn.
• Hold fingrene vekk fra bevegelige deler og montert tilbehør.
  • Gå aldri fra maksinen mens den er igang, og hold barn vekk fra den.
• Bruk aldri en skadet maskin. Sørg for at den blir undersøkt og reparert, se 'Service' side 84.
• Bruk aldri tilbehør som ikke er godkjent, eller mer enn en type tilbehør av gangen.
• Maksimum kapasitet som er nevnt på side 80 må aldri overstiges.
• Ikke la barn leke med denne maskinen.
• Når du bruker tilbehør må du alltid først lese sikkerhetsreglene som følger med.
• Denne maskinen er kun til hjemmebruk.

Før maskinen slås på

• Før du setter i støpselet og tar maskinen i bruk, bør du forvisse deg om at nettspenningen er den samme som det som står på merkeplaten på undersiden av maskinen.
• Denne maskinen er i overensstemmelse med EU-direktiv 89/336/EEC.

Før maskinen tas i bruk

1 Fjern all emballasje.

2 Vask alle delene, se 'stell og rengjøring' side 84.

Bli kjent med din kjøkkenmaskin

Uttak for tilbehør ① Uttak for høy hastighet

② Sitruspresseuttak
③ Uttak for lav hastighet
4 Redskapsholder

Mikseren ⑤ Mikserhode

⑥ Uttaksfeste
⑦ Bolle
⑧ Spak til å løfte hodet
⑨ Av/på og hastighetsbryter
⑩ Motorenhet
⑪ K-rører
⑫ Visp
⑬ Eltekrok
⑭ Slikkepott

Mikseredskapene og deres anvendelse

K-rører • Brukes til å lage kaker, kjeks, butterdeig, glasur, fyll, vannbakkel's og potetmos.

Visp • Brukes til egg, krem, pannekake/vaffelrøre, sukkerbrød, marengs, ostekake, fromasj, sufflé. Bruk ikke vispen til tyngre deiger (f.eks. vispe smør og sukker hvitt) - ellers kan den bli ødelagt.

Eltekrok • Brukes til gjærdeiger.

Bruk av mikseren

1 Drei spaken som brukes til å løfte hodet med, i retning mot urviserne ①, og løft mikserhodet til det går i lås.

Innsetting av redskap 2 Drei vispen/kroken til den stopper ② og skyv den så inn. 3 Sett bollen på underdelen - trykk ned og drei i retning med urviserne ③

4 Drei spaken som løfter hodet i retning mot urviserne, og senk mikserhodet til det faller på plass med et klikk

5 Velg hastighet, og slå på mikseren ved å vri på hastighetsbryteren.

• Vri bryteren til momenttrinn Ⓟ korte, kraftige omrøringer.

Fjerning av redskap 6 Skru den ut.

Tips • Slå ofte av maskinen og skrap rundt sidene av bollen med slikkepotten.

- Egg med romtemperatur er best til visping.

- Før du visper eggehviter, bør du forsikre deg om at det ikke er noe fett eller eggeplomme på vispen eller bollen.

- Bruk kalde ingredienser til pai med mindre oppskriften sier noe annet.

Huskeregler for brøddeig

Viktig • Overstig aldri maksimum kapasitet som er vist i tabellen nedenfor, ellers vil du overbelaste maskinen.

- Ingrediensene blander seg best med hverandre hvis du har i væsken først.

Maksimum kapasitet

KM300, 400, 410 modellene KM600, 800, 810

Mørdeig • Melvekt: 680g Melvekt: 910g

Fast gjærdeig • Melvekt: 1.36kg Totalvekt: 1.5kg

Britisk type • Totalvekt: 2.18kg Totalvekt: 2.4kg

Løs gjærdeig • Melvekt: 1.3kg Melvekt: 2.6kg

Kontinental type • Totalvekt: 2.5kg Totalvekt: 5kg

Fruktkakerøre • Totalvekt: 2.72kg Totalvekt: 4.55kg

Eggehviter · 12 16

Hastigheter 4

- alt-i-ett kaker begynn på min, øk gradvis til max.

- smuldre smør/fett i melet min - 2.

Visp • ∅k gradvis til 'max'.

Eltekrok • Start på 'min', øk gradvis til 1.

• Vispen eller K-røreren slår mot bunnen av bollen, eller når ikke de ingrediensene som er i bunnen av bollen.
• Juster høyden slik:

1 Trekk ut støpselet.
2 Løft mikserhodet og sett inn visp eller røreredskap.
3 Hold redskapen, og løsne så mutteren 1.
4 Senk mikserhodet.
5 Justér høyden ved å dreie på akselen. Ideelt sett skal vispen/K-røreren

nesten berøre bunnen av bollen 2.

sette på og bruke det runde/D- formede sprutdekselet (hvis det følger med)

1 Løft mikserhodet til det låser seg.
2 Sett bollen på plass.
3 Legg på sprutdekselet, pass på at det ligger støtt ③. Den hengslede delen må plasseres som vist, rund ④ og D-formet ⑤.
4 Sett i ønsket redskap.
5 Senk mikserhodet. Pass på at sprutdekselet følger formen på bollen.
- Under miksingen kan ingrediensene tilsettes direkte i bollen via den hengslede delen av sprutdekselet.
- Det erikke nødvendig å ta av sprutdekselet for å bytte redskap.
6 Løft mikserhodet og ta av sprutdekselet ved å skyve det ned.

Hvis du ønsker å kjøpe tilbehør som ikke følger med i pakken din, kan du ta kontakt med din Kenwood-forhandler eller -reparator.

vedlegg vedleggskode

flat pastalager ① A970

ekstra pastatilbehør A971 tagliatelle

(Ikke vist) brukes A972 tagliolini

sammen med A970 A973 trenette

A974 spaghetti

pastalager ② A936 leveres med 6 siler

skjærer/river m/lav hastighet ③ A948 leveres med 4 valser

superkvern ④ A950 leveres med

a Åpning for store pølser

b Åpning for små pølser

c kebbelager

kornkvern ⑤ A941

sitronpresse ⑥ A995

blender ⑦ 1,2 l akryl A993A, 1,2 l glass A994A, 1,5 l rustfritt stål A996A

flerbrukskvern ⑧ A938A leveres med 3 glass og 3 lokk til oppbevaring

høyhastighetsskjærer/river⑨ A998 leveres med 3 skjæreplater

valgfrie plater a ekstra grov river, delenummer 639021

b grov riverplate, delenummer 639150

c standardhugger, delenummer 639083

kontinuerlig juice

ekstraktor ⑩ A935

iskremmaskin ⑪ CHEF A953, MAJOR A954

potetskreller ⑫ CHEF A934, MAJOR A952

Rengjøring og service

Stell og rengjøring

• Slå alltid av maskinen og trekk ut støpselet før rengjøring.
• Det kan være litt olje på uttakene ② og ③ når du bruker dem første gang. Dette er normalt - bare tørk den av.

Motorenheten • Tørk av med en fuktig klut, deretter med en tørr.

• Bruk aldri skuremidler, og legg aldri maskinen i vann.
  Boller • Vask for hånd, og tørk deretter grundig.
• Hvis du har en rustfri stålbolle, må du aldri bruke børste med stältråd, stålull eller blekemidler. Bruk eddik til å løse opp kalkbelegg. Bollen av rustfritt stål kan også vaskes i oppvaskmaskinen.
• Hold den borte fra varme (f.eks. komfyr, stekeovn, mikrobølgeovn).
  • Vask for hånd og tørk deretter grundig.
• K-røreren, vispen og eltekroken kan bli misfarget hvis de vaskes i oppvaskmaskin.
  • Vask for hånd og tørk deretter grundig.

• bruke maskinen
• bestille annet tilbehør
• utføre vedlikehold eller reparasjon ta kontakt med din forhandler.

Loff løs deig, kontinental type
ingredienser
Den angitte mengden passer for modellene KM600, 800 og 810. For modellene KM300, 400 og 410, må mengdene
halveres og alt melet has i på
fremgangsmåte
• 2,6kg hvetemel
• 1,3 | melk
- 300g sukker
- 450g margarin
• 100g fersk gjær eller 50g tørrgjær
- 6 vispede egg
- 5 klyper salt
1 Smelt margarinen i melken og varm det opp til 43°C.
2 Tørrgjær (den typen som må blandes med væske): Ha gjæren og sukkeret i melken, og la det stå i ca 10 minutter til blandingen skummer.
Pressgjær (fersk gjør): Smuldre gjøren inn i melet
Andre typer gjær: Følg bruksanvisningen på pakken
3 Hell melken i bollen. Tilsett deretter de vispede eggene, 2kg mel (eventuelt tilsatt smuldret pressgjør), og salt.
4 Elt deigen på minimumshastighet i 1 minutt, deretter på hastighet 1 i enda et minutt. Skrap ned sidene.
5 Tilsett resten av melet og saltet og elt på minimumshastighet i 1 minutt, deretter på hastighet 1 i 2 - 3 minutter inntil deigen er glatt og jevn.
6 Fyll fire smurte halvkilos-former halvfulle med deig, eller lag rundstykker. Dekk dem til med et koppehåndkle, og la dem heve på et lunt sted til de er dobbelt så store.
7 Stekes ved 200°C i 20 - 25 minutter for loffene eller 15 minutter for rundstykkene.
8 Loffene er ferdigstekt hvis du hører en hul lyd når du banker på undersiden.
- Det blir ca 10 loffer av denne oppskriften.
ingredienser: Sukkerbrød
Fyll og pynt
- 3 egg
- 75g sukker
• 1,5dl kremfløte
- sukker etter smak
• 225g jordbær
• 225g aprikoser
fremgangsmåte
1 Del aprikosene og ta ut stenene. Kok dem forsiktig i veldig lite vann, tilsatt sukker etter smak, inntil de er myke.
2 Vask og del jordbærene.
3 For å lage sukkerbrødet, må du vispe eggene og sukkeret på maksimum hastighet, til eggedosisen er lys og tykk.
4 Ta bort bollen og vispen. Ta en stor skje av metall, og bruk den til å skjære inn melet for hånd. Gjør dette forsiktig, slik at sukkerbrødet blir lett.
5 Hell røren i to runde, smurte og strødde kakeformer som er 18cm i diameter.
6 Stek kakene ved 180°C i ca 20 minutter til kaken løfter seg opp igjen straks du trykker lett på den.
7 Avkjøl kakene på rist.
8 Visp kremfløten på maksimum hastighet til den er stiv. Sukker tilsettes etter smak.
9 Skjær aprikosene i biter, og en tredjedel av jordbærene. Bland dem forsiktig inn i halvparten av kremen.
10 Fordel dette over ett av sukkerbrødene, og legg så det andre sukkerbrødet på toppen.
11 Fordel resten av kremen på toppen, og pynt med resten av jordbærene.

Jordbær- og aprikoskake

Oppskrifter forts.

Marengs

ingredienser • 4 eggehviter

• 250g siktet melis

fremgangsmåte 1 Dekk bakeplaten med bakepapir

2 Visp eggehvitene og melisen på maksimum hastighet i ca 10 minutter, til det topper seg.

3 Sett blandingen på bakeplaten med skjeer (eller bruk en sprøytepose med en 2,5cm stjernespiss).

ingredienser • 450g mel siktet sammen med saltet

- 1ts salt

• 225g fett (bland smult og margarin rett fra kjøleskapet)

- Ca 4ss vann

Tips • Ikke rør for mye

fremgangsmåte 1 Ha melet i en bolle, Hakk opp fettet og ha det i melet.

2 Rør på hastighet 1 til deigen ligner brødsmuler. Stopp før den ser fet ut.

3 Tilsett vann og rør på minimumshastighet. Stopp så snart vannet er blandet inn.

4 Stek ved ca 200°C, avhengig av fyllet.

Kjøttburgere

fremgangsmåte 1 Del kjøttet i 2,5cm store terninger.

2 Hvis du ikke har kjøttkvern, kan du bruke hurtigmikseren og male små mengder av gangen. Bruk hastighet 2 i maksimum 15 sekunder. Gjør ren knivene mellom hver omgang.

3 Bland i tilsetninger og krydder, som f.eks. hakket løk, urter (friske eller tørkete), hel svart pepper, og saften og skallet av en sitron.

4 Form deigen til 2 kjøttburgere og grill dem på medium eller høy varme til de er gjennomstekt.

Suomi