KM310 - Procesador de alimentos KENWOOD - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

Tipo de dispositivo	Robot de cocina
Capacidad del bol	Aproximadamente 4 a 6 litros
Número de velocidades	Variable, generalmente 6 a 8
Funciones principales	Amasar, mezclar, batir
Accesorios incluidos	Batidor, gancho para amasar, batidor plano
Material del bol	Acero inoxidable
Tipo de motor	Eléctrico, potente
Alimentación	Eléctrica, corriente
Dimensiones	No especificado
Peso	No especificado
Seguridad	Bloqueo del bol
Color	No especificado
Marca	No especificado
Modelos compatibles	Varias series compatibles
Uso	Doméstico
Limpieza	Piezas desmontables lavables

MANUAL DE USUARIO KM310 KENWOOD

página 44 instrucciones

Felicidades por comprar un aparato Kenwood. Con el abanico de accesorios disponibles, Ud. ha comprado algo más que una mezcladora. Es una obra de arte para la cocina. Esperamos que lo disfrute. Sólida. Fiable. Versátil. Kenwood.

Portugêus

conozca su aparato de cocina Kenwood

seguridad

• Apague y desenchufe el aparato antes de colocar o quitar piezas/accesorios, después de usarlo y antes de limpiarlo.
• Este aparato no está destinado a ser usado por niños pequeños o personas discapacitadas sin supervisión.
• Mantenga los dedos lejos de las partes movibles y de los accesorios fijos.
• Nunca deje el aparato desatendido mientras esté funcionando y mantenga a los niños fuera del alcance.
• Nunca utilice un aparato dañado. Que lo revisen o arreglen: vea 'servicio' en la página 50.
• Nunca utilice un accesorio no autorizado o más de un accesorio al mismo tiempo.
• Nunca exceda las capacidades máximas indicadas en la página 46.
• No permita a los niños jugar con el aparato.
• Cuando vaya a utilizar un accesorio, lea las instrucciones de seguridad adjuntas.
• Este aparato es únicamente para uso doméstico.

antes de enchufarlo

- Asegúrese de que la corriente eléctrica es la misma que se muestra en la parte inferior de su aparato.

- Este aparato cumple con la Directiva de la Comunidad Económica Europea 89/336/CEE.

antes de usarlo por primera vez

1 Retire todo el embalaje.

2 Lave las partes: ver 'mantenimiento y limpieza' en la página 50.

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salidas de los accesorios

① salida de alta velocidad
② salida para la exprimidora para la exprimidor de jugos cítricos
③ salida de baja velocidad
4 enchufe de los utensilios
⑤ cabezal de la mezcladora
⑥ colector de salida
⑦ bol
⑧ palanca para levantar el cabezal
⑨ botón de velocidades y de encendido / apagado
⑩ unidad de potencia
⑪ batidor K
⑫ batidora
⑬ gancho para amasar
⑭ espátula

⑪

⑫

13

Kenwood orimidor de jugos cítricos o / apagado 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

la mezcladora

los utensilios para mezclar y algunos de sus usos

batidor K • Para hacer tartas, galletas, pastas, garapiñar, rellenos, relámpagos de chocolate y puré de patata.

batidora • Para batir huevos, nata, batidos, bizcochos ligeros, merengues, tartas de queso, mousses, soufflés. No la utilice para batir masas pesadas (por ej. montar grasa y azúcar) - podría dañarla.

gancho para amasar • Para las mezclas con levadura.

para usar la mezcladora

1 Gire la palanca para levantar el cabezal hacia la izquierda ① y levante el cabezal de la mezcladora hasta que se cierre.

Para insertar un instrumento 2 Gire hasta que se pare ②, luego empuje. 3 Coloque el bol sobre la base - apriete y gírelo en el sentido de las agujas del reloj ③

4 Gire la palanca para levantar el cabezal hacia la izquierda y baje el cabezal de la mezcladora hasta que se cierre.

5 Elija la velocidad, luego póngala en marcha girando el botón de la velocidad.

- Cambie a impulso Pira ráfagas cortas.

Para quitar un utensilio 6 Desenrosque.

Consejos • Apáguela y rasque el bol con la espátula con regularidad.

- Se baten mejor los huevos a temperatura ambiente.

- Antes de batir claras de huevo, asegúrese de que no haya grasa o yema de huevo en la batidora de varillas o en el bol.

- Utilice ingredientes fríos para las pastas a no ser que su receta indique lo contrario.

puntos para hacer pan

importante • Nunca exceda la capacidad máxima que se indica abajosobrecargará el aparato.

- Si le parece que el aparato funciona con dificultad, apáguelo, saque la mitad de la masa y trátelas por separado.

- Los ingredientes se mezclan mejor si pone primero el líquido.

capacidad máxima

Modelos KM300, 400, 410 Modelos KM600, 800, 810

pasta quebradiza

masa con levadura espesa • Peso de la harina: 1,36kg Peso de la harina: 1,5kg

tipo británico • Peso total: 2,18kg Peso total: 2,4kg

masa con levadura ligera • Peso de la harina: 1,3kg Peso de la harina: 2,6kg

tipo continental • Peso total: 2,5kg Peso total: 5kg

mezcla para pastel

de frutas • Peso total: 2,72kg Peso total: 4,55kg

claras de huevos • 12 16

velocidades 4

batidor K • batir manteca y azúcar empiece con min y aumente gradualmente hasta max.

- batir huevos en mezclas cremosas 4 - "max".

- mezclar harina, frutas, etc. Min - 1.

- mezclar a la vez todos los ingredientes de un pastel empiece con velocidad min y aumente gradualmente hasta max.

- ligar manteca y harina min. - 2

batidora • Aumentar gradualmente hasta 'max'.

gancho para amasar • Empezar en 'min' y aumentar gradualmente hasta 1.

• La batidora o el batidor K golpean la parte inferior del bol o no llegan a los ingredientes del fondo del bol.
• Ajuste la altura del modo siguiente:

1 Desconéctela de la red.
2 Levante el cabezal de la mezcladora e introduzca el batidor de varillas o el batidor K.
3 Sujetando el batidor, afloje la tuerca 1.
4 Baje el cabezal.
5 Ajuste la altura girando el eje. Para unos resultados óptimos, coloque el batidor de modo que casi toque el fondo del bol 2.
6 Levante el cabezal, sujete el batidor y apriete la tuerca.

para acoplar y utilizar la tapa antisalpicaduras redonda/en forma de D (si se incluye)

1 Levante el cabezal de la mezcladora hasta que quede bloqueado.
2 Coloque el bol en la base.
3 Coloque bien la tapa antisalpicaduras presionándola ③. La parte articulada debe quedar situada según se muestra ④ (redonda) y ⑤ (en forma de D).
4 Introduzca el accesorio pertinente.
5 Baje el cabezal asegurándose de que la tapa antisalpicaduras encaja en la forma del bol.
- Mientras se mezcla, se pueden añadir ingredientes directamente al bol por la parte articulada de la tapa antisalpicaduras.
- Para cambiar de accesorio no es preciso quitar la tapa.
6 Retire la tapa antisalpicaduras levantando el cabezal y deslizándola hacia abajo.

los accesorios disponibles

Para comprar un accesorio que no esté incluido en su paquete, lame al técnico de KENWOOD.

piezas extra código de la pieza extra

para elaborar pasta plana ① A970

otras piezas para elaborar A971 tagliatelle

pasta (sin ilustración) para A972 tagliolini

uso con A970 A973 trenette

A974 spaghetti

para elaborar ② A936 con 4 moldes 6

rebanador/troceador

veloci. lenta ③ A948 con 4 tambores

superpicador ④ A950 con una

a boquilla ancha para salchichas

b boquilla pequeña para salchichas

c para hacer kebbe

molinillo de grano ⑤ A941

exprimidor ⑥ A995

licuador ⑦1.2 | acrílico A993A, 1.2 | vidrio A994A, 1.5 | acero inoxidable A996A

multimolinillo ⑧ A938A con 3 recipientes de vidrio y 3 tapas para guardar

rebanador/troceador

gran veloci. ⑨ A998 con 3 placas cortantes

placas optativas a troceador extra grueso, número de pieza 639021

b placa de rallar, número de pieza 639150

c para cortar patatas fritas, número de pieza 639083

extractor continuo de

zumo ⑩ A935

heladora ⑪ CHEF A953, MAJOR A954

pelapatatas ⑫ CHEF A934, MAJOR A952

colador y escurridor ⑬ CHEF A992, MAJOR A930

cuenco redondo kenlyte ⑭ CHEF 265026, MAJOR 412095

antisalpicaduras redondo a CHEF & MAJOR 444347

cuenco con forma -D kenlyte⑮ CHEF 489969

antisalpicaduras con forma -D a CHEF 604349

cuencos de acero

inoxidable ⑯ brillante: CHEF 638821. MAJOR 642779

tapa ⑰ CHEF 533722, MAJOR 606397

mantenimiento y limpieza

• Apague y desenchúfela siempre antes de limpiar.
• Puede que haya un poco de grasa en las salidas ② y ③ cuando las utilice por primera vez. Esto es normal. Páseles un paño.

unidad de potencia

• Pase un trapo húmedo, luego séquela.
• Nunca utilice productos abrasivos o la sumerja en agua.
  • Lávelos a mano, luego séquelos bien.
• Si tiene un bol de acero inoxidable, no utilice nunca un cepillo de alambre, nanas o lejía. Use vinagre para limpiar la cal. El cuenco de acero inoxidable se puede limpiar también en lavavajillas.
• Manténgalos lejos del calor (cocinas, hornos, microondas).
  • Lávelos a mano, luego séquelos bien.
• Si se ponen en el lavavajillas, el batidor en forma de K, el batidor de varillas y el gancho de amasar pueden descolorirse.
  • Lável a mano y séquela bien.

boles

utensilios

servicio y atención al cliente

- Si el cable de alimentación eléctrica del aparato está dañado, por razones de seguridad debe ser sustituido por el fabricante o un técnico autorizado de KENWOOD.

Si necesita ayuda sobre:

• el uso del aparato
• el pedido de otro accesorio
  • servicio o asistencia técnica

Contacte con la tienda donde compró su aparato.

Vea los puntos importantes para hacer pan de la página 46

pan blanco masa blanda al estilo continental

ingrediente

• 2,6kg de harina normal

Esta cantidad es para los modelos KM600, 800 y 810. Para los modelos KM300, 400 y 410, utilice la mitad de las medidas y añada toda la harina al mismo tiempo.

• 1,3 | de leche
- 300g de azúcar
• 450g de margarina
• 100g de levadura fresca o 50g de levadura seca
- 6 huevos batidos
- 5 pellizcos de sal

preparación

1 Derrita la margarina en la leche y caliéntelo hasta 43°C.
2 Levadura seca (de la clase que necesita reconstitución): añada la levadura y el azúcar a la leche y déjelo durante unos 10 minutos hasta que se haga una espuma.

Levadura fresca: desmenúcela en la harina y añada el azúcar.

Otras clases de levaduras: siga las instrucciones del fabricante.

3 Eche la leche al bol. Añada los huevos batidos y 2kg de harina.
4 Mézclelo a velocidad mínima durante 1 minuto y después a velocidad 1 durante otro minuto más. Junte la masa.
5 Añada la sal y el resto de la harina y mezclela a la velocidad mínima durante 1 minuto, luego use la velocidad 1 durante otros 2 - 3 minutos hasta que esté suave y uniforme.
6 Llene por la mitad algunos moldes de 450g untados con grasa con la masa, o deles la forma de bollos. Luego cúbralos con un paño de cocina y déjelos en un sitio templado hasta que se doble la cantidad.
7 Métalos en el horno a 200°C/Marca de gas 6 durante 20 - 25 minutos si son hogazas y 15 minutos si se trata de bollos.
8 Una vez hechos, deben sonar a hueco cuando se golpeen en la base.

• Haga unas 10 hogazas.

tarta de fresas y albaricoques

ingrediente: bizcocho

• 3 huevos
  • 75g de azúcar blanquilla
• 75g de harina
  • 150ml de nata de montar
• Azúcar a su gusto
  • 225g de fresas
  • 225g de albaricoques

preparación

1 Corte los albaricoques por la mitad y quite los huesos. Cocínelos a fuego lento con muy poca agua, añadiendo azúcar a su gusto, hasta que estén blandos.
2 Lave y corte las fresas por la mitad.
3 Para hacer el bizcocho, bata los huevos y el azúcar a la velocidad máxima hasta que pierdan el color y se pongan espesos.
4 Retire el bol y el batidor de varillas. Mezcle la harina a mano con una cuchara grande de metal (con cuidado para que el bizcocho quede ligero).
5 Ponga la mezcla en dos moldes de 18cm con papel pastelero untados con grasa.
6 Métalas al horno a 180°C/Marca de gas 4 durante 20 minutos hasta que la tarta se levante un poco por detrás con el contacto ligero.
7 Páselos a una bandeja de rejilla para enfriar.
8 Bata la nata a la velocidad máxima hasta que se monte. Añada el azúcar a su gusto.
9 Trocee los albaricoques y 12 de las fresas. Échelos en la mitad de la nata.
10 Espárzalo en uno de los bizcochos, luego ponga el otro encima.
11 Esparza el resto de la nata por encima y decórelo con el resto de las fresas.

recetas continuación

merengues

ingrediente • 4 claras de huevo

• 250g de azúcar glas, colada
preparación 1 Ponga papel pastelero del que no se pega en la bandeja.
2 Bata las claras de los huevos y el azúcar a la velocidad máxima durante 10 minutos hasta que forme picos.
3 Ponga con una cuchara la mezcla en la bandeja (o utilice una manga pastelera con una boquilla de 2,5cm.
4 Métalo al horno a 110°C/Marca de gas ¼ durante 4 - 5 horas hasta que se solidifiquen y estén crujientes. Si se empiezan a dorar demasiado, deje la puerta del horno un poquito abierta.
- Conserve los merengues en latas de aire comprimido.

pastas quebradizas

ingrediente • 450g de harina, colada con sal

• 5ml (1 cuchara) de sal
• 225g de grasa (mezcle manteca de cerdo y margarina recién sacada del frigorífico)
• Unos 80ml (4 cucharas) de agua
  Consejo • No lo mezcle demasiado

preparación 1 Ponga la harina en el bol. Corte la grasa: en trozos y añádala a la harina.

2 Mézclelo a velocidad 1 hasta obtener una consistencia parecida a las migas de pan. Deje de mezclar antes de que quede untuoso.

3 Añada el agua y mézclelo a la velocidad mínima. Pare tan pronto como el agua se haya ligado.

4 Cocine a unos 200°C/Marca de gas 6, dependiendo del relleno.

hamburguesas

ingrediente • 250g de ternera de primera sin nervios

preparación 1 Córtela en cuadraditos de 2,5cm

2 Si no tiene picadora use la licuadora y pique trocitos pequeños. Use la velocidad 2 durante 15 segundos máximo. Limpia alrededor de las cuchillas entre remesas.

3 Mezcle los condimentos como cebollas troceadas, hierbas (frescas o secas), pimienta negra molida, y el zumo y la corteza de un limón.

4 Dé la forma de hamburguesas y póngalo al grill con calor de medio a fuerte hasta que estén cocinadas.

GARANTIA

Este artículo está GARANTIZADO por DOS AÑOS desde su fecha de compra, para su uso normal de acuerdo con las instrucciones, contra defectos de fabricación o montaje.

ARTICULO

Solicite el servicio de Asistencia Técnica al Vendedor o al importador: ARIETE HISPANIA, S.L. C/PEZ VOLADOR, 32, 1ºA, 28007 MADRID, ESPAÑA - TEL: [phone] - FAX: [phone]. Presente al S.A.T. esta GARANTIA cumplimentada o la Factura de compra.

Portugêus

massa para bolo de frutas

claras de ovo

• Peso de farinha: 680g Peso de farinha: 910g
• Peso de farinha: 1,36kg Peso de farinha: 1,5kg
• Peso total: 2,18kg Peso total: 2,4kg
• Peso de farinha: 1,3kg Peso de farinha: 2,8kg
• Peso total: 2,5kg Peso total: 5kg
• Peso total: 2,72kg Peso total: 4,55kg
  • 12 16

velocidades 4

batedor em 'K'

disco para corte/picado de

super picador de carne ④ A950 traz

a funil de enchidos grande

b funil de enchidos pequeno

disco para corte/picado de

centrifugador de sumos ⑩ A935

sorveteira ⑪ CHEF A953, MAJOR A954

pelador de batatas ⑫ CHEF A934, MAJOR A952

coador e passador ⑬ CHEF A992, MAJOR A930

taça kenlyte redonda ⑭ CHEF 265026, MAJOR 412095

resguardo anti-salpicos redondo a CHEF e MAJOR 444347

- Guarde os merengues numa lata hermética.

massa para tartes

ingredientes

• 450g de farinha, peneirada com o sal