KM086 - Monitoimikone KENWOOD - Ilmainen käyttöohje ja opas

Tuotetyyppi	Yleiskone
Merkki	KENWOOD
Malli	KM086
Virtalähde	Verkkovirta, 220-240 V ~ 50/60 Hz
Teho	~ 1000 W
Nopeudet	Säädettävä, pulssiasento (P)
Kulhon tilavuus	4,5 litraa (arvio)
Päätoiminnot	Vatkaaminen, vispaaminen, vaivaaminen, sekoittaminen
Mukana tulevat lisävarusteet	K-vatkain, vispilä, taikinakoukku, lasta
Lisälaiteliitännät	2 liitäntää (nopea, hidas), mehulinkoliitäntä, planetaarinen liitäntä
Paino	Noin 8 kg
Mitat (P x L x K)	Noin 30 x 30 x 40 cm
Kulhon materiaali	Ruostumaton teräs (valinnainen)
Turvallisuus	Automaattinen pysäytys ylikuormituksessa? Ei määritelty
Huolto ja puhdistus	Pese lisävarusteet käsin; moottorilohko pyyhitään kostealla liinalla
Varaosat ja korjattavuus	Lisävarusteita saatavilla (silppuri, mehulinko, jne.); korjaus valtuutetussa Kenwood-huollossa

Usein kysytyt kysymykset - KM086 KENWOOD

Kuinka säätää vispilän tai K-vatkaimen korkeus?

Irrota laite verkkovirrasta, nosta pää, pidä lisävarustetta paikallaan ja löysää mutteria. Laske pää ja käännä akselia korkeuden säätämiseksi. Lisävarusteen tulee melkein koskettaa kulhon pohjaa. Nosta pää ja kiristä mutteri.

Voinko käyttää vispilää paksuille seoksille?

Ei, vispilä on tarkoitettu kevyille seoksille (munat, kerma). Paksuja taikinoita varten käytä K-vatkainta tai taikinakoukkua.

Mikä on leivän enimmäisjauhokapasiteetti?

KM086-mallin enimmäisjauhokapasiteetti on noin 2,5 kg, mutta tarkista ohjeista, jotta et ylikuormita laitetta.

Kuinka puhdistaa yleiskone?

Sammuta ja irrota laite verkkovirrasta. Pese lisävarusteet käsin (astianpesukone voi haalistaa). Pyyhi moottorilohko kostealla liinalla. Älä koskaan upota moottorilohkoa veteen.

Mitä tehdä, jos K-vatkain osuu kulhon pohjaan?

Korkeus on säädettävä: irrota verkkovirrasta, nosta pää, löysää mutteri, laske pää, käännä akselia säätääksesi, kiristä sitten mutteri.

Voinko käyttää useita lisävarusteita samanaikaisesti?

Ei, käytä vain yhtä lisävarustetta kerrallaan. Älä ylitä suositeltuja enimmäiskapasiteetteja.

Kuinka lisätä aineksia sekoituksen aikana?

Voit lisätä aineksia suoraan kulhoon suojakannen nivellevyn kautta ilman kannen poistamista.

Mistä löydän lisävarusteita?

Ota yhteyttä Kenwoodin asiakaspalveluun tai liikkeeseen, josta ostit laitteen. Lisävarusteita, kuten silppuri, mehulinko tai mehustaja, on saatavilla.

Yleiskone pitää epänormaalia ääntä, mitä tehdä?

Sammuta ja irrota laite verkkovirrasta. Tarkista, ettei ole ylikuormitusta tai tukosta. Jos ongelma jatkuu, ota yhteyttä valtuutettuun Kenwood-huoltoliikkeeseen.

Voinko käyttää yleiskonetta murotaikinan tekemiseen?

Kyllä, käytä K-vatkainta nopeudella 1, kunnes seos on murumaista, lisää sitten vesi ja sekoita miniminopeudella. Älä sekoita liian kauan.

KÄYTTÖOHJE KM086 KENWOOD

Onnittelut Kenwood-ostoksen johdosta! Koneeseenne kuuluu niin suuri märä erilaisia laitteita, etta se on todellakin paljon enemmän kuin pelkkävatkain. Tämä yleiskone on alansa viimeisintä huutoa ja toivotamme teille miellyttäviä työhetkiä sen parissa. Vahva. Luotettava. Monipuolinen. Kenwood.

Türkce

sayfada 94

kullanim yonergelerl

tutustu Kenwood-yleiskoneeseen

turvallisuus

• Kytke kone.POIS päältä ja irrota pistoke pistorasiasta ennen kuin kiinnitat tai irrotat työvalineet/lisälaitteet kayton jälkeen ja ennen puhdistusta.
• Tata konetta ei ole tarkoitettu lasten tai taitamattomien henkilöiden käyttoön ilman valvontaa.
• Pidä sormet kaukana liikkuvista osista ja paikalleen asetetuista lisälitteista.
• Alä jatä konetta koskaan ilman valvontaa alakä päästa lapsia koneen lähettyville.
• Alä kaytä konetta jos siiren on tullut vikaa. Vie se tarkistettavaksi tai korjattavaksi; katso kohtaa 'huolto' sivulla 92.
• Koneessa ei saa käyttaa lisälitteita joita ei ole tarkoitetu siinä käytettäviksi, eikä useampaa kuin yhtä laitetta saa käyttaa samalla kertaa.
• Alä koskaan ylikuormita konetta suositeltua suuremmalla märärlä aineksia kerrallaan sivu 88.
• Alä anna lasten leikkä tällä koneella.
• Muista lukea kunkin laiteen turvallista käytöä koskevat ohjeet ennen kuin käytät kyseistä laitetta.
• Käytä tätä konetta ainoastaan ruuvalmistukseen kotona.

ennen liittämista verkkovirtaan

• Varmista, etta koneesi pohjasta ilmeneva jannite vastaa kaytettavan verkkovirran jannitetta.
• Tämä kone tayttä Europan talousyhteisön direktiivin 89/336EEC vaatimukset.

ennen ensimmäistä kayttokertaa

1 Poista kaikki pakkaumsateriaali.
2 Pes osat: katso kohtaa 'huolto ja puhdistus', sivu 92.

tutustu Kenwood-yleiskoneeseen

laitteiden voimansiirtoistukat

1 suurta nopeutta vaativille lisälaitteille
sitruspuserin
3 hitaammille laitteille
4 kulhon kaytöosille

⑤vatkainpää
⑥ lukitusvipu
⑦ kulho
⑧vatkainpään käytövipu
9 kännistyskytkin/nopeudenvalitsin
10runko/moottori
(1) K-vatkain
⑫ vispila
(3) taikinakoukku
(14) kaavin

yleiskone

yleiskoneenvakio-osat ja niiden erilaisia kaytömahdollisuuksa

K-vatkain

• Sopii kakkujen, pikkuleipien, voitaikinoiden, sokerikuorrutusten, tuulihattutaikinan ja perunasseen valmistukseen.

vispila

• Sopii kananmunien, kerman, ohukaistaikinan, sokerikkukataikinan, marenkiseoksen, juustokakun, vahtojälkiruokien ja kohokasseosten valmistukseen. Visipäää ei pida käytä raskaiden seosten, (esim. rasvan ja sokerin vahdotus) valmistukssessa; se saattaisi vahingoittua.

taikinakoukku

• Hiivataikinoiden valmistukseen.

yleiskoneen käytto

vatkainen kiinnittäminen

1 Kännävatkainpään kohotusvipua vastapäivään 1 ja nosta vatkaimen paatä kunnes se lukittuu.
2 Pyorayta myotapäivaan kunnes se pysahtyy 2 ja nyt työnna ylöspain.
3 Aseta kulho alustalle - paina alas ja kännna myötäivän 3
4 Kännävatkainpään käytövipua vastapäivän 1 ja sitten kännävatkainpää alas kunnes se lukkiutuu.
5 Käynnista kone käynnystskiekosta ja valitse sopiva nopeus.
- Pidä kiekkoa -asennossa jos haluat koneen toimivan suurimmalla nopeudella. Toimii vain pidettäessä; ns. pitotoiminto.

vatkainen irrottaminen

6 Pyoritta vatkainta/koukkua vastapäivään.

vihjeita

• Kytke kone pois toiminnasta ja kaavi kulhoa kaapimella tihein valiajoin.
• Huoneenlampöiset kananmunat vaahdottuvat parhaiten.
• Varmista ennen kananmunien vispaamista, etta vispila'an tai kulhoon ei ole jänty esim. rasvaa tai entista kananmunaa.
• Käytä kylmiä aineksia voitaikinan valmistukseen, ellei ohjeessa neuvota toisin. Käytä kaavinta tihein väliajoin.

huomioitavaa hiivataikinoita valmistettaessa

tärkeä

• Alä koskaan ylikuormita konettasi. Allaolevan enimmäismärän yllittäminen voi johtaa koneen vauroitumiseen.
• Jos kuulostaa siltä, että koneella on vaiveuksia taikinan vaivaamisessa, ota puolet sisällösta ulos ja vaivaa kahtena erillisenä annoksena.
• Sekoituslikkeestä johtuen lisää jauhot 2-3:ssa erässä, ei vähitellen.

suurimmat sallit käytömaärat

KM300, KM410 mallit

KM600, 800 mallit

voitaikina

• jauhojen paino: 680 g 910 g

paksu hiivataikina

• jauhojen paino: 1,36 kg 1,5 kg

(Engl. typpinen)

• kokonaispaino: 2,18 kg 2,4 kg

pehmeä hiivataikina

• jauhojen paine: 1,3 kg 2,6 kg

(Eurooppalainen taikina)

• kokonaispaino: 2,5 kg 5 ~kg

hedelmäkakku

• kokonaispaino: 2,72 kg 4,55 kg

munanvalkuaiset

12 16

nopeudet 4

K-vatkain

• rasvan ja sokerin vaahdottaminen aloita nopeudella min, vahitellen lisää nopeudelle max.
• munien vathaaminen vaahdotettuun seokseen 4 - 'max'.
• jauhojen, hedelmien jne. lisäminen seokseen Min - 1.

• kerralla lisattavat kakkuainekset aloita nopeudella min, vahitellen lisaa nopeudelle max.

• rasvan sekoittaminen tauhoihin min - 2.

vispälä - nosta nopeutta pikkuhiljaa kunnes saavutetaan MAX.

taikinakoukku ● aluksi 'min', nosta nopeutta pikkuhiljaa kunnes saavutetaan 1.

ongelmia - miten toimia

ongelma

• Vispilä tai K-vatkain koskettaa kulhon pohjaa tai ei ylety kulhon pohjalla oleviin aineksiin.
• saädä korkeutta. Ohjeet alla:

1 Ota pistoke pois pistorasiasta.
2 Nosta kiinnitysvarsi ja työnnä visipä tai vatkain paikalleen.
3 Pida siita kiinni ja loysaa ruuvia 1.
4 Laske kiinnitysvarsi alas.
5 Säädä korkeutta käantämälä vartta. Visipän/K-vatkaimen tulisi

melkein koskettaa kulhon pohjaa 2

6 Nosta kiinnitysvarsi, pidä kiinni vispilastä/K-vatkaimesta ja kirstä ruuvi.

pyöreän/D-muotoisen roiskesuojan asennus ja käytö (jos toimitetaan koneen mukana)

1 Nosta kiinntysvartta, kunnes se lukkiutuu.
2 Aseta kulho kiinnitysalustan päälle.
3 Työnnä roiskeusoja kunnolla paikalleen 3. Saranallisen osan tulee olla kuvan osoittamassa kohdassa: pyörea kuva 4 ja D-muotoinen kuva

5

4 Työnnä tarvittava työvaline paikalleen.
5 Laske kiininitysvarsi alas ja varmista, etta roisksesoja on asetetu kulhon stallin mukaisesti.
- Sekoituksen aikana aineksia voidaan lisata suoraan kulhoon roiskesuojan saranallisen osan kautta.
- Roiskesuojaa ei tarvitse poistaa vaihdettaessa työvalinettä.
6 Roiskesuoja irrotetaan nostamalla kiinnitysvarsi ja tyontamallaroiskesuoja alas.

lisälaitteet

Ota yhteyttä Kenwood-kauppiaaseen jos haluat hankkia lisälaitteita. Seuraavassa olevien lisälaitteiden saatavuus Suomessa vaihtelee.

lisälaite lisälaitteen koodi

levypastakone ① A970

muita pastakoneen lisälitteita A971 tagliatelle

(ei kuvassa) kayettaa A972 taglionlini

yhdessä A970:n kanssa A973 trenette

A971 tagliatelle

A972 taglionlini

A973 trenette

A974 spagetti

pastakone ② A936 mukana 6 reikalevyä

eteen kiinnittyvä

leikkuri/raastin ③ A948 mukana 4 rumpua

lihamylly ④ A950 mukana

a iso makkarasuutin

b pieni makkarasuutin

c kebbenvalmistuslaite

vilamylly ⑤A941

sitruspuserrin 6A995

tehosekoitin 1,2 I akryllimuovinen A993A, 1,2 I lasinen A994A, 1,5 I ruostumatonta

terästa A996A

monitoimimilly ⑧ A938A mukana 3 lasiastiaa ja 3 sailytyskantta

pääle kiinnittyvä

leikkuri/raastin 9A998 mukana 3 teraa

lisaterat a erittain karkea raastintera tuotenumero 639021

b rouhintatera tuotenumero 639150

c normaali suikalointiterä tuotenumero 639083

mehunpuristin A935

jaetelokone CHEF A953, MAJOR A954

perunankuorin 12CHEF A934, MAJOR A952

puserrin- ja siivilalaite 13CHEF A992, MAJOR A930

kenlyte pyoreä kulho 14CHEF 265026, MAJOR 412095

pyorea roiskeusuoja a CHEF & MAJOR 444347

kenlyte D-muotoinen kulho ⑤CHEF 489969

D-muotoinen roiskeusuoka a CHEF 604349

kulhot ruostumato

terästa ⑥kiillotetu: CHEF 638821, MAJOR 642779

suojus ⑦CHEF 533722, MAJOR 606397

puhdistus ja huolto

tärkeää

• Muista aina kytkeä kone pois toiminnasta ja ota pistoke pistorasiasta ennen puhdistustoimenpiteita.
• Konerasvaa saattaa tulla ulos jonkinverran kayton aikana kohdista 2 ja

3 kun kone on vielä uusi. Se on normalaia.

puhdistus

runko/moottoriosa

• Pyyhi kostealla, viimeistele pyyhkimällä kuivaksi.
• Alä käytä hankaavia aineita tai pesimiä. Äläkä upota konetta veteen.
• Pese käsin tai astianpesukoneessa muovien pesuohjelmalla.

• Ruostumattomasta teräksesta valmistetuja kulhoja ei pidä puhdistaa terashjalla, teräsvillalla eikä Valkaisuaineilla. Pinttyneen pinnan voi puhdistaa etikalla tai teräksen hoitaoineilla. Ruostumattomasta teräksesta valmistetu kulho voidaan pestä astianpesukoneessa.

• Teräskulhoa ei saa laittaa kuumille tasoille, uuniin tai mikroon

imet/koukut

• Pese kevymetallivatkaimet aina kasinpesussa muuten vär vo muuttua.
• Ei saa pestà astianpesukoneessa.
• Pesekain, kivaa sitten huolellisesti.

huolto

• Jos esim. yleiskoneen liitosjohtoon tulee vikaa vie kone valtuutettuun huoltoliikkeeseen.
• Huolto- ja lisalaitekysmyksissä voitte käntyä Kenwood-jalleenmyyjän tai valtuutetun huoltoliikkeen puoleen.

takuu

• Yleiskoneella on takuu vain normalissa kotialouskäytössä.
• Suomessa noudatettavista takuuehdoista saat tietoja Kenwoodjalleenmyyjälta tai maahantujalta.
• Oikeus nihin laitemuutokiin, jotka tämän kayttöohjeen painamisen jälkeen on tehty tai painovirheisiin pidatetään.

reseptejä

kts myös 'huomioitava leipaa valmistettaessa', sivu 88

valkoinen vehnäleipä mannermainen pehmeä taikina

ainekset 2,6kg tavallista vehnajauhoa

1,3Imaitoa

Nämä märät sopivat malleille

KM600, 800 ja 810. Malleja

• 300g sokeria

KM300, 400 ja 410 käytettäessä

ainsten märää tulee vähentäa puolella ja jauhot

tayty lisä kerralla. valmistusmenetelma

450g margariniia
100g tuoretta hiivaa
- 6vatkattua munaa
- 5 ripausta suolaa

1 Sulata margariini maidossa joka tulee lammittä 43°C asteiseksi.
2 tuore hiiva: murenna jauhoon ja lisaa sokeri
3 Kaada maito koneen kulhoon. Lisää sihenvatkatut munat ja 2kg jauhoa.
4 Sekoita nopeudella 'min' minuutin ajan ja sitten nopeudella 1 vielä minuutin ajan. Kaavi reunaan tarttunut seos.
5 Lisää suola ja loput jauhoista ja sekoita minuutin ajan alimmalla nopeudella, sitten nopeudella 1 noin 2 - 3 minuuttia kunnes taikina on tasaista.
6 Täytä puoliksi taikinalla mutamia voideltuja puolen kilon suorakaiteenmuotoisia vuokia, tai muotoile taikina sampylöiksii. Peita sitten astiayyhkeellä ja anna olla lampimässä kunnes taikina on noussut kaksinkertaiseksi.
7 Paista 200^ lammössä; vuokaleipänä 20 - 25 minuuttia, sampylöinä 15 minuuttia.
8 Leipä on kypsää kun se kuullostaa ontolta pohjaan koputettaessa.
- Tästa märästä aineksia tulee noin kymmenen leipää.

mansikka - ja aprikoositätytekakku

ainekset: kakkupohja

3kananmunaa
- 75g sokeria
- 75g vehnajauhoa
- 150ml paksua kermaa
- sokeria maun mukaan
225g mansikoita
225g tuoreita aprikooseja

valmistusmenetelma

1 Halkaise aprikoosit ja poista kivet. Kiehauta aprikoosit pehmeiki pienessä vesimärässä jossa on hiukan sokeria.
2 Huuhte ja halkaise mansikat
3 Aloita kakkupohjan valmistus vispaamalla munat ja sokeri vaaleaksi, paksuksi vaahdoksi suurimmalla nopeudella.
4 Irrota kulho ja vispila. Sekoita jauhot varovasti joukloon suurella metallilusikalla - tee tämä varoen, jotta kakusta tulisi kuohkea.
5 Kaada taikina kahteen samankokoisen matalaan (18cm halkaisija) voidellulla paperilla vuorattuun vuokaan.
6 Paista 180^ noin 20 minuuttia kunnes kakun pinta suntuu sormella, cokeillessa kimmoisalta.
7 Kumoa metallirilalle jäahymään.
8 Vispaa kerma vahhdoksi suurimmalla nopeudella, lisaten sokeria maun mukaan.
9 Paloitte aprikoosit ja kolmannes mansikoista. Ota puolet kermavaahdosta erilleen ja sekoita ne sihen.
10 Levita tāmä kermaseos yhden kakun päälle ja aseta toinen kakku niiden päälle.
11 Levita jäljelläoleva kermavaahto kakun päälle ja koristele lopoilla mansikoilla.

reseptejä jatkoa

marengit

ainekset 4 kananmunanyalkuaista

250g tomsokeria, sihdattuna

valmistusmenetelmä 1 Peitä paistinpelti tarttumattomalla leivinpaperilla. 2 Vispaa munia ja sokeria noin kymmenen minuutin ajan suurimmalla nopeudella, kunnes seoksesta muodostuu pystssä seisovaa vaahtoa.

3 Nostele vaahtoa pellille ruokalusikalla pikkulapsen nyrkin kokoisin kasoihin. Voit myos pursottaa marengit pellille pursottimella 2,5cm:n tahdenmuotoista suutinta kayttäen.
4 Paista 110^ noin 4 - 5 tuntia kunnes marengit ovat kiinteita ja rapeita. Jos marengit uhkaavat tulla ruskeiksia paiston aikana, pönkitä uunin luukku raolleen.
- Säilytä marengit ilmativiisti.

voitaikina (murea)

ainekset ^ 念 450g vehnajauhoa, suolan kanssa sihdattuna

• 5ml (1 tl)suolaa
  225g rasvaa (laardi tai margarini kovana, suoraan jäkaapista)
• noin 80ml vetta (4rkl)

vihje · Alä sekoita liian kauan

valmistusmenetelmä 1 Laita jauho koneen kulhoon. Paloittele rasva karkeasti veitsellä ja lisää jauhoon.

2 Sekoita nopeudella 1, kunes seos on murumaista. Pysaytä ennen kuin seos nayttä rasvaiselta.
3 Lisää vesi ja sekoita taikinaa alhaisinta nopeutta käyttaen. Pysäytä kone heti kun vesi on sekoittunut taikinaan.
4 Paista noin 200^ lammo'sa, piirakan taytteesta riippuen.

hampurilaiset

ainekset 250g naudanpaistia

valmistusmenetelma 1 Leikkele 2,5cm kuutioiki.

2 Jos et omista lihamyllya, voit jauhaa lihan pieni maarä kerrallaan tehosekoittimessa. Käytä nopeutta 2 enintaan 15 sekuntia kerrallaan. Puhdista liha pois terän ympärilta jokaisen lastin jälkeen.
3 Sekoita joukkoon mausteeksi esim. sipulisilppua, tuoreita tai kuivia yrttejä, karkeasti jauhettua mustaa pippuria, ja sitruunan mehua ja kuorta.
4 Muodosta seoksesta kaksi hampurilaista ja paista ne kauttaaltaan.