Ampia - Maquina para hacer pasta MARCATO - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

MANUAL DE USUARIO Ampia MARCATO

Precauciones y consejos para su seguridad

(paralos modelos Atlasmotor y Ampiamotor)

Retire siempre el cable de alimentación antes de aplicar o extraer el motor de laquina.

Desconecte siempre el aparato de la red electrica en caso de partir lo sin supervision, asi como antes de montarlo, desmontarlo o limpiarlo.

No coloque laquina cerca de fuentes de calor (p. ej., hornillos) o en presencia de agua (p. ej., fregaderos).

Use this aparato solo para el uso descrito en el presentemanual y durante un tiempo maximal ininterrupido de 15 Minutes.

No retire el cable de alimentacion con las manos humedes o mojadas.

Utilice solo el cable suministrado y cables de extension adequados para la corrente indicada en la plac de identificacion del motor.

Este producto está Diseñado para su uso en enternos domesticos o en el interior de areas de trabajo como: Areas equipadas para cocina en commercios, ofecinas y others lugarares de trabajo, hoteles y otheras instalaciones turisticas o cocinas de restaurantes.

Cuando trabajo con máquinas equipadas con motor, evite usar corbatas, bufandas o collares largos. Recuerde también recoger el Cableo.

Las operaciones de limpieza y el mantenimiento no peuvent ser realizadas por niños, a menos que

estén bajo la estrecha supervisión de unadulto.

Todas las reparaciones que involucren componentes electricos deben ser realizadas por personalrial significado. El personal no autorizo tiene prohibido acceder a las partes internas del motor.

iAtencion!

Este aparato pueda ser realizado por niños a partir de 8 años si está bajo supervisión o si han recubiido instrucciones sobre el uso seguro del aparato y han sentido los peligros que conlleva. Las operaciones de limpieza y mantenimiento que PODen ser realizadas por el usuario no deben ser realizadas por niños, a menos que tengan más de 8 años y las realicen bajo supervisión. Mantenga el aparato y su cable fuera del alcance de los niñosolestoresde 8 años.Los aparatos poderrsunutilizados por personas con capacities ficas,sensoriales ormentales reduidas orcon falta de experiencia y conocimiento si está bajo supervisión o han recubiido instrucciones sobre el uso seguro del aparato y si han sentido lospeligros que conlleva.

Los niños no deben usar el dispositivo como un juguete.

LaImagen del contentedor con ruedastachado indica que dentro de la Unión Europea el producto está sujeto arecogida especial al final de su ciclo de vidautil.No desechestos productoscon los residuos urbanos sin diferenciar.

Material incluido en la caja

Cuerpo de laquina
Manivela
Abrazadera
- Manual de instrucciones
- Plano deslizante (solo Atlas Slide)
- Motor Pastadrive y cable de alimentacion (solo Atlasmotor y Ampiamotor)

Preparar laquina para el uso

Sujete laquina a la superficie de trabajo insertando la abrazadora en el orificio correspondiente (fig. 1), inserte la manivela, prestando atencion a que quede introducida hasta el fondo, y girela siempre en sentido de las agujas del reloj (fig. 2).

Inserte el plano deslizante

Si posee el Modelo Atlas Slide, inserte el plano deslizante en las guias correspondentes (fig. 3).

Enganchar el motor

Si posee el modelo Atlasmotor o Ampiamotor, enganche el motor en el lateral de laquina segun se muestra en la figura 4.

Si utilizes laquina por primera vez, limpie los rodillos con un paño humedo y, a continuacion, pase por ellos un poco de masa que a continuacion se desechara.

Tire del regulator hacía afeura y girelo hasta la posión n.° O (fig. 5).

Una vez preparada la masa, dividala en porciones de 150 g aproximadamente. Tome una porcion de masa, aplanela ligeramente y pasia varias vezes por la posicón n.° O, plagando la hoja de masa por la mitad y

enharinandola antedecada
pasada,hastraobteneruna forma
regularycompacta(fig.6).A
continuacion,pase la masa una vez
por cada numero hasta跖gar al
espesor deseado.Auna vezobtenida
la hoja de masa,cortelaentrozos
deunos 25~cm delargo yenhinela
ligeramente poralsbados.Pase
la manivelalorifico de losrodillos
de corte y hagaasar la hoja de
masa a fin de obtener el formato de
pasta deseado.

Cuidoy mantenimiento

No lave laquina ni los
accerios con agua ni en el
lavavajillas.

Para su limpieza, utilise un paño y un pincel (fig. 7).

Los peines y los raspadores situados bajo de los rodillos poden extraerse, lo que garantiza una mejor limpieza. Como limiar los peines y los raspadores:

Presione la barra hacía abajo y empujela lateralmente para extraerla (fig. 8-9).
- Dé la vuelta a laquina y sostenga con la mano la parte situada bajo de los rodillos, asiouldra extraer los peines y/o los raspadores.

Para poder el desmontaje de los raspadores situados debajo de los rodillos para hojaldre, se aconseja girar el regulator hasta la posicion 3.

• Proceda a la limpieza realizando un pincel o un paño. Los peines y los raspadores se pueda lavar con agua fria o con un desinfectante para superficies idoneo para el contacto con alimentos (de ser possible, con certificado HACCP). Seque Completely los componentes antes de volverlos a montar. No utilise products

distintos de los indicados.

• Para montar de nuevo todos los componentes, repita las operaciones descriñas anteriorsmente, pero en sentido contrario.

En caso de escuchar chirridos,pongaa lasas gotas de aceite de vaselina adecuado para elcontacto con alimentos en las extremidades de los rodillos (fig.10).

Garantía

Marcato garantiza asistencia
tectnica durante 2 años contra los
defectos de fabricacion a partir de
la fecha de compra. La garantia no
cubre los daños causados por un
uso indefinido o distinto al indicado
en este manual.

Receta base para pasta fresca

Ingredients para 5 personas:

250g de harina 00

250 g de semola remolida de trigo duro
- 5 huevos enteros

Disponga la harina en forma de fuente sobre una tabla de amasar y rompa los huevos en su centro. Mezcle con un tenedor hasta que los huevos estén Completely mezclados con la harina. Trabajo con las manos la mesa obtenida hasta que sea elástica y homogenea. Si la mesa está demasiado seca, aada agua; si está demasiado blanda aada harina. Una buena materia no debe pegarse a los dedos.

Tabla de grosores

Regulador Espesor de la hoja

n.° 0 ~ 4,8 mm

n.° 1 ~ 3,7 mm

n.° 2 ~ 3,1 mm

n.° 3 ~ 2,4 mm

n.° 4 ~ 1,8 mm

n.° 5 ~ 1,5 mm

n.° 6 ~ 1,0 mm

n.° 7 ~ 0,8 mm

n.° 8 ~ 0,6 mm

n.° 9 ~ 0,5 mm

Descargue esta informacion en www.marcato.it

Accesorios Atlas 150 / Atlas+

Accesorio no disponible con el motor Pastadrive
*Para realizar el formatting de tagliolini con Atlas+, extienda la mesa en hoja con un grosor de 8-9 y pásela por los rodillos para espaguetis.

Para más información o recetas, visita www.marcato.it