Ampia - Macchina per pasta MARCATO - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE Ampia MARCATO

Precauzioni e suggerimenti per la vostra sicurezza

(per i modelli Atlasmotor e Ampiamotor)

Togliere sempre il cavo di alimentazione prima di applicare o rimuovere il motore alla macchina.

Scollegare sempre l'apparecchio dall'alimentazione se lasciato incustodito e prima di montarlo, smontarlo o pulirlo.

Non posizionare la macchina in prossimità di fonti di calore (es. fornelli) o in in presenza di acqua (es. lavelli).

Usare quello apparecchio solo per l'uso descritto in quello manuale, per un tempo massimo di 15 minuti ininterrottamente.

Non rimuovere il cavo di alimentazione con mani umide o bagnate.

Usare solamente il cavo fornito in dotazione e prolonghe adeguate alla corrente indicata sulla targa del motore.

Questo prodotto è studiato per l'utilizzo in ambienti domestici o all'interno di aree di lavoro come: aree attrezzate a cucina all'interno di negozi, uffici ed altri luoghi di lavoro, hotel ed altre strutture turistiche, cucine di ristoranti.

Durante il lavoro con macchine dotate di motori, evitare di indossare cravatte, sciarpe o lunghe collane. Ricordare inoltre di raccogliere i capelli.

La pulizia e la manutenzione non possono essere effettuate da dei bambini, se non sostro stretta supervisione di un attività.

Tutte le riparazioni che coinvolgono le componenti elettriche devono essere condotte da personale qualificato. è proibito acceder alle parti interne al motore al personale non autorizzato.

Attenzione!

Questo apparecchio può essere utilizzato dai bambini di età dagli 8 anni in su se sono sorvegliati oppure se hanno ricevuto istruzioni riguardo l'utilizzo dell'apparecchio in sicurezza e se ne hanno capito i pericoli implicati. Le operazioni di pulizia e manutenzione effettuate da parte dall'utilizzatore non devono essere eseguite dai bambini, a meno che non abbiano un'ètà superioreagli 8 anni e operino sotto sorvegianza. Tenere l'apparecchio ed il suo cavo fuori alla portata dei bambini con età inferioreagli 8 anni. Gli apparecchi sono essere utilizzati da persone con ridotte capacità fisiche, sensoriali o mentali o con mancanza di esperienza e di conoscenza se sono sorvegliati oppure se hanno ricevuto istruzioni riguardo l'utilizzo in sicurezza dell'apparecchio e se ne hanno capito i pericoli implicati.

I bambini non devono utilizzato l'apparecchio come gioco.

La presenza di un contentatore mobile Barrato segnala che all'interno dell'Unione Europea il prodotto è soggetto a raccolta speciale alla fine del ciclo di vita. Non smaltire questi prodotti nei rifuti urbani indifferenziati.

Materiale all'interno della confezione

Corpo macchina
- Manovella
Morsetto
- Manuale d'istruzioni
- Scivolo (solo Atlas slide)
- Motore Pastadrive e cavo di alimentazione (solo Atlasmotore e Amplamotor)

Prepare la macchina all'uso

Fissare la macchina al piano di lavoro inserendo il morsetto nell'apposto foro (fig. 1) inserire la manovella assicurandosi di averla insertita fino in fondo e ruotarla sempre in senso orario (fig. 2).

Inserire lo scivolo

Se si è in possesso di Atlas Slide, inserire lo scivolo nelle apposite guide (fig. 3).

Agganciare il motore

Se si e in possesso di Atlasmotor o Ampiamotor agganciare il motore nel lato della macchina come migliorato in figura 4.

Se si utilizes la macchina per la prima volta, pulire i rulli con un panno umido e in seguito far passare tra di essere un po' di impasto che successivamente verrà eliminato.

Tirare verso l'esterno il regolatore e ruotarlo fino alla posizione n^ 0 (fig.5). Una volta preparato l'impasto dividierlo in porzioni di circa 150g . Prerendera una porzione d'impasto, appiattirla leggermente e passarla più volte alla posizione n^ 0,iegando la sfoglia a mete e infrarinandola ad agli passaggio fino ad ottenera una forma regolare e compatta (fig.6).

Successivamente passare l'imposto una volta per agli numero dato a

raggiungere lo spessore desiderato. Una volta ottenuta la sfoglia, tagliarla in pezzi lunghi circa 25 cm e infrarinarli leggermente su entrambi i lati. Spostare la manovella nel foro dei rulli da taglio e passare la sfoglia per ottenerile formatodi pasta scelto.

Cura e manutenzione

Non lavare la macchina e gli accessori in acqua o in lavastoviglie. Per la pulizia utilizzare un panno e un pennello (fig. 7). I pettini e i raschiatori除去 rulli sono removibili, quello garantisce una maggior pulizia. Come pulire i pettini e i raschiatori:

• Premere l'asta verso il basso e spingerla lateralmente per rimuoverla (fig. 8-9).
  Capovolgere la macchina facendo attenzione a tenere con la mano la parte除去 i rulli: i pettini e/o i raschiatori si toglieranno.
  Per facilitare la rimozione dei raschiatori sotto i rulli sfoglia, si consiglia di ruotare il regolatore fino alla posizione 3.
• Pulire utilizzato un pennello o un panno. É possible lavare i pettini e i raschiatori con acqua fredda, o con un disinfettante per superfici compatible al contatto alimentare (possibilmente certificato HACCP). Asciugare completeness i componenti prima di reinserirli. Non utilizzato prodotti diversi da quelli indicati.
  Per reinserire il tutto, ripetere le operazioni sulla descripte al contrario.

In caso di cigolii, insere alcune gocce di olio di vaselina idonea al contatto alimentare alle estremita dei rulli (fig. 10).

Tabella spessori

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Ricetta base per pasta fresca

Ingredient per 5 persona:

250g farina 00
250g semola rimacinata di grano duro
- 5 uova intere

Disporre la farina a fontana in una spianatoia e rompere le uova nel mezzo. Mescolare con una forchetta fino ad amalgamare complemente le uova alla farina. Lavorare con le mani l'impasto ottenuo per renderlo elastico e omogeneo. Se l'impasto è troppo asciutto aggiuungere dell'acqua, se è troppo molle aggiuungere della farina. Un ottimo impasto non delve attaccarsi alle dita.

Garanzia

Marcato garantisce assistenza per 2 anni dai difetti di fabbricazione a partire alla data di acquisto. La garanzia non copre i danni provocati da un uso improprio e diverso da quanto indicato in quello manuale.

Per altri informazioni

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Accessori Atlas 150 / Atlas+

Accessorio Larghezza Taglio				Posizione regolatore consigliata
Bigoli 150 mm		●	ø 3,5 mm n° 2
Capellini 150 mm	m 1 mm	n° 8-9
Fettuccine	150 mm 6,5 mm	n° 6
Lasagna	150 mm 150 mm	n° 6-9
Linguine	150 mm 3 mm	n° 4
Mafaldine* 150 mm	mm	●	8 mm	n° 6
Pappardelle	150 mm	■	10 mm	n° 6
Ravioli*	150 mm 45 mm	n° 6
Reginette*	150 mm	●	12 mm	n° 6
Spaghetti	150 mm	●	ø 2 mm	n° 4
Spaghetti chitarra	150 mm	■	2 mm	n° 4
Tagliolini**	150 mm	■	1,5 mm	n° 8-9
Trenette	150 mm 3,5 mm	n° 6-7
Vermicelli	150 mmø 1 mm	n° 5

• Accessorio non utilizzato con motore Pastadrive
  ** Per realizzare il formato tagliolini con Atlas+, stendere la sfoglia fatto allo spessore 8-9 e passarla nei rulli per spaghetti.

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Atlas 150 / Atlas+ accessories

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Grundrecept for farsk pasta

Ingredienser for 5 personer:

250g vetemjol
250gextraftdurumvetemjol
- 5 hela agg

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