Chef's Choice CC 105 - Afilador GRAEF - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

MANUAL DE USUARIO Chef's Choice CC 105 GRAEF

Manual de instrucciones

UKR ADVERTENCIAS IMPORTANTES Cuando utilice artefactos eléctricos, siempre debe tomar precauciones básicas de seguridad, incluidas las siguientes:

1. Lea todas las instrucciones. Cada usuario debe leer este manual.

2. Para protegerse de los peligros derivados de la electricidad, no sumerja el Mod-

elo CC105 de Graef en agua o en otras sustancias líquidas.

3. Asegúrese de colocar sólo hojas de cuchillo limpias en el Modelo CC105.

4. Desenchúfelo cuando no lo utilice, antes de colocar o quitar piezas y antes de

5. Evite el contacto con las partes en movimiento.

6. No utilice ningún artefacto cuyo cable o enchufe esté dañado o después de que

el artefacto haya funcionado de manera incorrecta, se haya caído o esté dañado de algún modo.

7. lleve el afilador a su distribuidor local; allí podrán calcular el costo de reparación

o del ajuste eléctrico o mecánico. Si el cable de este artefacto está dañado, deberá ser reemplazado por un representante de reparaciones designado por el fabricante ya que se necesitan herramientas especiales. Consulte a su proveedor de Chef’sChoice.

8. ¡PRECAUCIÓN! Este aparato puede tener un enchufe polarizado (una de sus

patas es más ancha que la otra). A fin de reducir el riesgo de descarga eléctri- ca, sólo es posible colocar este enchufe en un tomacorriente polarizado en una posición determinada. Si el enchufe no encaja completamente en el tomacorri- ente, dé la vuelta al enchufe. Si aún no lo puede colocar, comuníquese con un electricista cualificado. No modifique el enchufe de ninguna manera.

9. La utilización de accesorios que no hayan sido recomendados o vendidos por

Graef puede ocasionar incendio, descarga eléctrica o lesiones.

10. El Modelo CC105 de Graef ha sido diseñado para afilar cuchillos de uso

doméstico, cuchillos de bolsillo y algunos cuchillos deportivos. No intente afilar tijeras, hojas de hacha ni ningún otro tipo de hoja que no encaje correctamente en las ranuras. 11 . No permita que el cable cuelgue del borde de la mesa o de la encimera ni que entre en contacto con superficies calientes.

12. Cuando el afilador Graef esté encendido (se encenderá una luz roja en el inter-

ruptor de encendido [ON]), siempre deberá colocarse sobre una mesa o una encimera estable.

13. ADVERTENCIA: LOS CUCHILLOS QUE SE HAYAN AFILADO CORRECTA-

15. Deberá tener mucho cuidado cuando utilice el aparato cerca de niños o de per-

16. No utilice aceites para asentar el filo, agua ni ningún otro lubricante con el Mod-

17. Sólo para uso doméstico.

GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES. PROCEDIMIENTO PARA AFILAR CUCHILLAS DE FILOS LISOS CUCHILLAS DE FILOS LISOS: PRIMERA VEZ QUE AFILA Antes de colocar la cuchilla en el afilador, límpiela siempre para quitarle la suciedad, el aceite y la comida. Antes de encender el aparato, deslice una hoja de cuchillo suavemente en la ranu- ra entre la guía del ángulo izquierdo de la etapa 1 y el muelle plástico. No gire el cuchillo. Mueva la cuchilla en la ranura hasta que sienta que entra en contacto con el disco recubierto por diamantes. Muévala hacia usted y levante el mango levemente cuan- do llegue a la punta del cuchillo. Sentirá la tensión de los muelles. Quite el cuchillo y presione el interruptor de encendido. Cuando el aparato se encuentre en la posición “ON”, aparecerá un “indicador” rojo en el interruptor. ETAPA 1 Si está afilando un cuchillo de filos lisos por primera vez, comience con la etapa 1. Pase el cuchillo una vez por la ranura izquierda de la etapa 1 y deslice la cuchilla entre la guía de plástico del ángulo izquierdo y el muelle plástico mientras mueve la cuchilla hacia usted y hacia abajo simultáneamente en la ranura hasta que entre en contacto con el disco recubierto por diamantes. Podrá oír que entra en contacto con el disco. Si la cuchilla es curva, levante el mango lo suficiente mientras afila la punta del cuchillo a fin de mantener el filo en contacto sonoro con el disco rotativo. Afile toda la longitud de la cuchilla. Para una cuchilla de ocho (8) pulgadas, cada pasada lleva aproximadamente 6 segundos. Las pasadas para cuchillas más cortas llevan de 3 a 4 segundos.37

UKR Etapa 1. Inserción de la cuchilla en la ranura entre la guía y el muelle elas- tomérico. Pasadas individuales alterna- das en la ranura izquierda y derecha. A continuación, repita la operación con la pasada en toda la longitud de la cuchilla en la ranura derecha de la etapa 1. Nota: cada vez que inserte la cuchilla, muévala al mismo tiempo hacia usted. Nunca mueva la cuchilla en dirección inversa (hacia delante). Ejerza sólo la presión sufici- ente hacia abajo a fin de hacer contacto con el disco; si ejerce mayor presión, no acelerará el proceso de afilado. A fin de asegurar un afilado uniforme en toda la longitud de la cuchilla, insértela cer- ca del soporte o del mango y pásela a una velocidad continua hasta que salga de la ranura. Siempre realice la misma cantidad de pasadas, alterne una pasada en la ranura izquierda y luego realice otra pasada en la ranura derecha a fin de mantener las facetas de los bordes simétricas. En general, en la etapa 1 verá que sólo de 3 a 5 pares de leves pasadas es suficiente; sin embargo, se necesitarán más pasadas para los cuchillos con menos filo. Antes de proceder a la etapa 2, es muy importante que confirme si hay rebaba a lo largo de los lados del filo. A fin de verificar si hay rebaba, deslice su dedo índice cuidadosamente transversalmente sobre el filo tal como se muestra en la figura. (No deslice su dedo a lo largo del filo; de esta manera evitará cortarse). Si realizó la últi- ma pasada en la ranura derecha, la rebaba sólo aparecerá en el lado derecho de la cuchilla (cuando la sostenga para afilar) y viceversa. Cuando existe rebaba, se siente una extensión áspera y curva en el filo; el lado opuesto del filo estará muy suave en comparación con éste. Si no hay rebaba, pase el cuchillo una o dos pares de veces más y alterne entre las ranuras izquierda y derecha de la etapa 1 antes de continuar con la etapa 2. Las pasadas más lentas producirán rebaba. Confirme la presencia de rebaba después de una pasada por la ranura izquierda y, además, después de una pasada por la ranura derecha antes de proceder a la etapa 2. Siempre es necesario verificar la rebaba en la etapa 1 antes de asentar el filo en la etapa 2.38 Inserción de la cuchilla en la ranura derecha de la etapa 1. Obtención de una rebaba definida a lo largo del filo del cuchillo antes del asentado del filo de la etapa 2. Es posible detectar la rebaba si desliza el dedo transversalmente sobre la cuchil- la.¡Precaución! Rebaba ETAPA 2 Generalmente, en la etapa 2 sólo se necesitarán dos pares de pasadas lentas (de aproximadamente 4 a 6 segundos cada una) seguidas de dos pares de pasadas más rápidas (de 1 a 2 segundos cada una) a fin de obtener un filo extremo. Realice pasadas alternas en las ranuras derecha e izquierda. Tal como se especifica con más detalle en la siguiente sección, en la etapa 2 es preferible realizar menos pasadas y más rápidas si cortará comida fibrosa. PROCEDIMIENTO PARA EL AFILADO DE CUCHILLAS DE SIERRA Las cuchillas de sierra son similares a las cuchillas de serrucho pequeñas con depre- siones onduladas y con una serie de dientes en punta. En el uso normal, las puntas de los dientes realizan la mayor parte del corte. Es posible afilar cuchillas de sierra de todo tipo con el Modelo CC105 de Graef. Sin embargo, con las excepciones que se indican a continuación, sólo use la etapa 2 que afilará los dientes y, de esta manera, obtendrá microcuchillas afiladas a lo largo del filo de los dientes. El diseño de los bordes dentados varía ampliamente; sin embargo, en general se requieren de dos (2) a seis (6) pares de pasadas alternas lentas (3 a 6 segundos) en la etapa 2. Si el cuchillo de sierra no está afilado, necesi- tará más pasadas. Si el filo del cuchillo está muy dañado por el uso, primero realice sólo una pasada rápida (de 2 a 3 segundos para una cuchilla de 8”) en cada una de las ranuras derecha e izquierda de la etapa 1; a continuación, realice una serie de pasadas lentas en la etapa 2 y alterne entre las ranuras derecha e izquierda. Las pasadas excesivas en la etapa 1 quitarán más metal del filo de lo necesario a fin de afilar los dientes.39

UKR Debido a que las cuchillas dentadas son estructuras similares a las de un serrucho, los bordes nunca parecerán estar tan “afilados” como el filo de un cuchillo liso. Sin em- bargo, la estructura de tipo dentada puede ser útil para las comidas fibrosas o para ayudar a romper la piel de la comida dura o crujiente. REAFILADO Reafile cuchillos de bordes lisos cuando lo necesite con la etapa 2. Cuando no pueda reafilarlos rápidamente, vuelva a la etapa 1 y realice de 3 a 5 pares de pasadas alternadas lentas tal. Verifique si hay rebaba en el filo y luego continúe con la etapa 2 en la que necesitará dos pares de pasadas lentas seguidas de dos o más pares de pasadas rápidas tal como se indica más arriba a fin de obtener un filo tipo navaja en el cuchillo. Reafile las cuchillas dentadas con el procedimiento de afilado descrito en la sección anterior para cuchillas de sierra. Afile cuchillas dentadas sólo en la eta- pa 2. MANTENIMIENTO NORMAL NO es necesaria la lubricación de ninguna parte móvil, motor, rodamientos o super- ficies de afilado. No moje las superficies abrasivas. A fin de realizar la limpieza de la parte exterior del afilador, utilice un paño húmedo y limpie la superficie con cuidado. No utilice detergentes ni sustancias abrasivas en las superficies exteriores. Aproximadamente una vez al año, podrá quitar el polvo de metal que se acumula dentro del afilador debido al uso reiterado. Quite la pequeña cubierta rectangular de limpieza que cubre la abertura en el reverso del afilador. Encontrará partículas de metal adheridas al imán que se encuentra dentro de esa tapa. Simplemente quite o cepille las limaduras acumuladas en el imán con una toalla de papel o con un cepillo de dientes y vuelva a colocar la tapa en la abertura. Si se ha acumulado una gran cantidad de polvo de metal, puede eliminar el polvo restante a través de la abertura inferior cuando quite esta tapa. Después de la limpieza, coloque la tapa de manera segura con el imán en el lugar correcto.40 Cubierta de limpieza debajo del afila- dor. SERVICIO POSTVENTA Si su aparato Graef- sufriese algún daño póngase en contacto con su comercio es- pecializado o con el servicio de atención al cliente de Graef en el número 02932- 9703677 o en la dirección de correo electrónico service@graef.de ¡IMPORTANTE! Guarde el embalaje original mientras dure el plazo de garantía del aparato, para poder embalar y transportar el aparato correctamente en caso de una reclamación con garantía. ELIMINACIÓN DE LOS MATERIALES DE EMBALAJE El embalaje protege al aparato frente a daños que pueda sufrir durante el transporte. Los materiales de embalaje han sido seleccionados con una filosofía respetuosa con el medio ambiente e idónea a efectos de una correcta eliminación y, por tanto, son reciclables. La devolución del embalaje al ciclo de material ahorra materia prima y reduce la generación de residuos. Deposite los materiales de embalaje que no necesite en los puntos del sistema de recogida “punto verde”.

ELIMINACIÓN DEL APARATO

Al final de su vida útil, este producto no puede desecharse junto con otros residuos domésticos. El símbolo en el producto y en las instrucciones de uso lo señala. Los ma- teriales son reciclables de acuerdo con su identificación. El reciclaje, la reutilización de los materiales o la aplicación de otras formas de empleo de los aparatos antiguos contribuyen de manera considerable a proteger el medio ambiente. Póngase en con- tacto con las autoridades locales para obtener información acerca del centro de eliminación de residuos adecuado.41

Otorgamos para este producto, 24 meses de garantía del fabricante a contar desde la fecha de venta por fallos ocasionados por defectos de fabricación o de material. Esta disposición no afectará a sus derechos legales de reclamación de garantía con arreglo al artículo 437 y ss. del Código Civil alemán (BGB). La garantía no cubre daños causados por una manipulación o uso indebidos, así como por defectos que tengan efectos mínimos sobre el funcionamiento o el valor del aparato. que también extinguirán el derecho de garantía. Además, quedan excluidos de la garantía los da- ños producidos durante el transporte, en la medida de que no seamos responsables de los mismos. Se excluye el derecho de garantía en aquellos daños cuyo origen esté en una reparación no efectuada por nosotros o por nuestros representantes. En caso de reclamaciones legitimadas, llevaremos a cabo la reparación del producto o la sustitución por un producto sin deficiencias.42