Chef's Choice CC 105 - Affilacoltelli GRAEF - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE Chef's Choice CC 105 GRAEF

UKR PRECAUZIONI IMPORTANTI Quando si usano apparecchi elettrici, osservare in ogni caso precauzioni base di sicurezza, tra cui:

1. 1. Leggere tutte le istruzioni. Chiunque usi questo apparecchio è tenuto a leggere

il presente manuale.

2. Per proteggersi da rischi di tipo elettrico, non immergere il Graef modello CC105

in acqua o altri liquidi.

3. Assicurarsi di inserire solo lame pulite nel modello CC105.

4. Scollegare dalla presa quando non in uso, prima di inserire o rimuovere parti e

prima della pulizia.

5. Evitare il contatto con parti mobili.

6. Non usare alcun apparecchio che presenti un cavo o una spina danneggiati, a

seguito di eventuali malfunzionamenti o dopo una caduta o un danno di qualsiasi genere.

7. Restituire l’affilatore al rivenditore locale per consentire la valutazione dei costi di

riparazione o delle regolazioni elettriche o meccaniche. Se il cavo di alimentazi- one dell’apparecchio è danneggiato, incaricare della sostituzione una struttura per la riparazione appositamente selezionata dal produttore, tenendo in consid- erazione la necessità d’impiego di strumenti speciali. Consultare il proprio rivendi- tore Chef’sChoice.

8. ATTENZIONE! Questo apparecchio può essere provvisto di una spina polarizza-

ta (un polo è più largo dell’altro). Per ridurre il rischio di scosse elettriche, la spina può essere inserita in una presa polarizzata in una sola direzione. Se la spina non entra completamente nella presa, capovolgerla. Se il problema persiste, contat- tare un elettricista qualificato. Non modificare in alcun modo la spina.

9. L’uso di attacchi non consigliati o venduti da Graef può causare incendi, scosse

elettriche o lesioni.

10. Il Graef modello CC105 è progettato per affilare coltelli domestici, coltelli da

tasca e coltelli da caccia selezionati. Non tentare di affilare forbici, lame di asce o qualsiasi lama che non entri facilmente negli spazi. 11 . Non lasciare il cavo sospeso sopra gli spigoli di un tavolo o di un banco né a contatto con superfici calde.

12. Quando si trova in posizione “ON” (la spia rossa si accende), l’affilatore Graef

deve sempre trovarsi su un banco o un tavolo ben stabile.

14. Non usare in ambienti esterni.

15. In caso di impiego da o in prossimità di bambini o soggetti inesperti, sorvegliare

16. Non usare con il modello CC105 olii per levigare, acqua o altri lubrificanti.

Pulire sempre la lama per rimuovere tracce di sporcizia, olio e cibo prima del suo inserimento nell’affilatore. Prima di accendere il dispositivo, inserire correttamente una lama nello spazio com- preso fra la guida dell’angolo sinistro della fase 1 e la molla di plastica. Non piegare il coltello. Spingere la lama all’interno dello spazio fino a stabilire un contatto con il disco dia- mantato. Tirare verso di sé sollevando leggermente l’impugnatura mentre si avvicina la punta. Questo consente di sentire la tensione della molla. Rimuovere il coltello e premere l’interruttore. Una spia rossa sull’alimentatore indica quando è acceso. FASE 1 Se si affila per la prima volta un coltello a lama liscia, cominciare con la fase 1. Tirare una volta il coltello nello lo spazio sinistro della fase 1 lasciando scorrere la lama fra la guida di plastica ad angolo sinistra e la molla di plastica e, al contempo, tirando la lama verso di sé e spostandola simultaneamente verso il basso nello spazio, fino al contatto con il disco rivestito di diamante. Il contatto con il disco è udibile. Se la lama è curva, quando si affila l’area adiacente alla punta del coltello sollevare l’im- pugnatura tanto quanto basta per mantenere la lama in contatto udibile con il disco rotante. Affilare per l’intera lunghezza della lama. Per una lama da otto (8) pollici ogni passaggio deve durare circa 6 secondi. Per lame più corte, il tempo necessario è di 3-4 secondi. Fase 1. Inserimento della lama nello spazio compreso fra la guida e la mol- la in elastomero. Alternare singoli pas- saggi nello spazio destro e sinistro. Quindi, ripetere per tutta la lunghezza nello spazio destro di fase 1 (vedere figura 4).31

UKR Nota: Ogni volta che si inserisce la lama, tirarla simultaneamente verso di sé. Non spingere mai la lama. Applicare una pressione verso il basso sufficiente a garantire il contatto con il disco; una pressione extra non velocizza il processo di affilatura. Per assicurare un’affilatura uniforme lungo tutta la lunghezza della lama, inserire la lama vicino all’impugnatura con un ritmo costante, fino a vederla uscire dallo spazio. Tirare sempre in modo uniforme, alternando un passaggio nello spazio destro a uno in quello sinistro per conservare un’affilatura simmetrica della. Generalmente, si riscon- trerà che nella fase 1 sono sufficienti 3-5 coppie di passaggi lenti. Tuttavia, per coltelli più smussati si richiederanno ulteriori passaggi. Prima di passare alla fase 2 è molto importante verificare la presenza di un ricciolo su ciascun lato del filo di lama. Per controllare la presenza del ricciolo, passare con attenzione l’indice sul fianco della, come mostrato. (non passare il dito lungo il filo per evitare di tagliarsi). Se l’ultimo passaggio è avvenuto nello spazio destro, il ricciolo compare solo sul lato destro della lama (quando questa è tenuta ferma per l’affilatura) e viceversa. Il ricciolo, quando presente, sembra un’estensione grezza e ripiegata del filo della lama, mentre il lato opposto è al confronto molto uniforme. Se non ci sono riccioli, prima di passare alla fase 2 effettuare un’altra coppia o due di passaggi alternati negli spazi destro e sinistro di fase 1. Passaggi più lenti aiutano a creare il ricciolo. Confermare la presenza del ricciolo dopo un passaggio sul lato sinistro e successivamente dopo un passaggio sul lato destro prima di passare alla fase 2. Il ricciolo deve sempre essere presente in fase 1 prima dell’affilatura di fase 2. Inserimento della lama nello spazio de- stro della fase 1. Creare un ricciolo visibile lungo il filo della lama del coltello prima dell’affil- atura nella fase 2. I riccioli possono es- sere individuati passando un indice sul fianco del filo. Attenzione! FASE 2 Generalmente, nella fase 2 sono necessarie solo due coppie di passaggi lenti (circa 4-6 secondi l’uno) seguite da due passaggi più veloci (1-2 secondi ciascuno) per ottenere lame affilate come rasoi. Effettuare passaggi alternati sullo spazio destro e Sbavatura32 su quello sinistro. È preferibile ricorrere a un numero inferiore di passaggi più veloci nella fase 2 se si devono tagliare cibi ricchi di fibre, come descritto più nel dettaglio nella sezione seguente.

PROCEDURA PER AFFILARE LAME ONDULATE

Le lame ondulate sono simili a piccole lame seghettate con depressioni dentellate e una serie di denti appuntiti. Nell’uso normale, le punte dei denti svolgono la maggior parte delle operazioni di taglio. Graef modello CC105 consente di affilare lame ondulate di qualsiasi tipo. Tuttavia, tranne nei casi indicati di seguito, usare solo la fase 2 (figura 9), affilando i denti e formando microlame affilate lungo l’estremità di questi. Il design delle lame ondulate varia molto, ma generalmente sono sufficienti in fase 2 da due (2) a sei (6) coppie di passaggi lenti (3-6 secondi) e alternati. Se la lama ondulate è molto smussata, sono necessari più passaggi. Se la lama del coltello è gravemente danneggiata dall’uso, effettuare prima un passaggio veloce (2-3 secondi per una lama da 8”) in ciascuno spazio destro e sinistro di fase 1, quindi effettuare una serie di passaggi lenti in fase 2, alternando lo spazio destro a quello sinistro. Un uso eccessivo della fase 1 nel corso dell’affilatura del dente rimuove una quantità di metallo lungo il filo superiore al necessario. Poiché le lame ondulate sono strutture seghettate, le estremità non sembrano mai af- filate come la lama di un coltello a lama liscia. Tuttavia, la loro struttura dentellata risulta efficace con cibi ricchi di fibre o per rimuovere la buccia di cibi duri o ricchi di croste. RIAFFILATURA Riaffilare i coltelli a lama liscia quando necessario usando la fase 2. Se la riaffilatura non è efficace, tornare alla fase 1 ed effettuare 3-5 coppie di passaggi alternati lenti. Controllare la presenza di un ricciolo lungo il filo della lama, quindi passare alla fase 2 con due coppie di passaggi lenti seguite da una o più coppie di passaggi veloci, come descritto in precedenza, per creare una nuova affilatura del coltello. Riaffilare le lame ondulate con la stessa procedura descritta nella sezione precedente per le lame ondulate.33

UKR Affilare le lame ondulate solo in fase 2. MANUTENZIONE ORDINARIA NON è necessaria alcuna lubrificazione delle parti mobili, dei cuscinetti o delle su- perfici di affilatura. Non inumidire le superfici di abrasione tranne. L’esterno dell’af- filatore può essere ripulito strofinando con cura con un panno umido. Non usare detergenti o abrasivi sulle superfici esterne. Circa una volta l’anno, se necessario, rimuovere la polvere metallica accumulatasi all’interno dell’affilatore a seguito dall’uso ripetuto. Rimuovere il piccolo coperchio rettangolare a protezione dell’apertura della parte inferiore dell’affilatore. Su un mag- nete agganciato all’interno del coperchio sono presenti alcune particelle metalliche. Strofinare o spazzolare gli accumuli sul magnete con un pezzo di carta o con uno spazzolino e reinserire il coperchio nell’apertura. Se si sono create quantità maggiori di polvere metallica, scuotere via i residui dall’apertura inferiore alla rimozione del coperchio. Dopo la pulizia, ricollocare il coperchio e il magnete in posizione. Coperchio sotto l’affilatore. ASSISTENZA CLIENTI Se il vostro dispositivo Graef si dovesse danneggiare, siete pregati di contattare il vostro rivenditore oppure il servizio di assistenza clienti Graef al numero 02932 - 9703677 oppure tramite e-mail all’indirizzo service@graef.de34 IMPORTANTE! Conservare l'imballaggio originale per tutto il periodo di validità della garanzia in modo da poter confezionare e trasportare idoneamente il dispositivo in caso di rivendicazione della stessa.

SMALTIMENTO DELL’IMBALLAGGIO

L’imballaggio protegge il dispositivo da danni durante il trasporto. I materiali da im- ballo sono selezionati in funzione della compatibilità e ottica di smaltimento e sono pertanto riciclabili. Con il recupero dell’imballaggio all’interno del circolo di riciclaggio è possibile ri- sparmiare materie prime e diminuire i rifiuti. Smaltite i materiale dell’imballaggio non più utile presso i punti di raccolta di riciclaggio “punto verde”.

SMALTIMENTO DEL DISPOSITIVO

Al termine del suo ciclo vitale non è consentito smaltire questo prodotto con i normali rifiuti domestici. Il simbolo applicato al prodotto e riportato sulle istruzioni per l’uso fa riferimento a questo. I materiali sono riciclabili in base al contrassegno che riportano. Con il riciclaggio, il recupero dei materiali o altre forme di riciclo di apparecchi di- smessi, si fornisce un contributo importante alla tutela dell’ambiente. Informatevi presso il vostro comune per conoscere i centri di raccolta di competenza.

A partire dalla data di cessione, per questo prodotto offriamo 24 mesi di garanzia per difetti riconducibili a errori di processo di realizzazione oppure a difetti materiali. I vostri diritti di garanzia legali previsti al § 437 e segg. BGB non vengono toccati da questa norma. La prestazione di garanzia non contempla i danni derivanti da uso o trattamento impropri, e difetti che influiscono sul funzionamento o il valore dell’appa- recchio solo in misura esigua. Anche in questo caso la garanzia decade. Sono inoltre esclusi dal diritto di garanzia i danni da trasporto, fin tanto che noi non ne siamo responsabili. Per danni derivanti da una riparazione non eseguita da noi o dai nostri rappresentanti, è escluso il diritto di garanzia. In caso di reclamo legittimo effettuere- mo a nostra scelta la riparazione del prodotto difettoso o la sua sostituzione con un prodotto esente da difetti.35