Chef's Choice CC 105 - Schärfer GRAEF - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG Chef's Choice CC 105 GRAEF

UKR WICHTIGE SICHERHEITSVORKEHRUNGEN Beim Benutzen von Elektrogeräten sollten stets grundlegende Sicherheitsmaßnahmen befolgt werden, darunter die folgenden:

1. Lesen Sie alle Anweisungen. Jeder Benutzer muss dieses Handbuch durchgelesen

2. Tauchen Sie das Graef Modell CC105 zum Schutz vor elektrischen Stromschlägen

nicht in Wasser oder andere Flüssigkeiten.

3. Stellen Sie sicher, dass nur saubere Messerklingen in das Modell CC105 einge-

4. Ziehen Sie bei Nichtgebrauch, vor dem Anbringen oder Entfernen von Teilen sow-

ie vor der Reinigung den Netzstecker ab.

5. Vermeiden Sie den Kontakt mit beweglichen Teilen.

6. Verwenden Sie das Gerät nicht mit beschädigtem Stromkabel oder Stecker oder

bei Fehlfunktionen, wenn das Gerät heruntergefallen ist oder auf andere Weise beschädigt wurde.

7. Bitte senden Sie Ihren Messerschärfer an Ihren örtlichen Händler, um einen Kosten-

voranschlag für die Reparatur bzw. die elektrische oder mechanische Justierung einzuholen. Falls das Stromkabel dieses Geräts beschädigt ist, muss es von ei- nem vom Hersteller beauftragten Reparaturzentrum ersetzt werden, da spezielle Werkzeuge erforderlich sind. Bitte fragen Sie Ihren Graef-Händler.

8. VORSICHT! Dieses Gerät könnte mit einem polarisierten Stecker ausgestattet sein

(eine Klinge ist breiter als die andere). Um das Risiko von elektrischen Stromschlä- gen zu mindern, wird dieser Stecker nur auf einer Seite in die gepolte Steckdose passen. Falls der Stecker nicht komplett in den Stecker passt, drehen Sie den Steck- er um. Falls er dennoch nicht passt, wenden Sie sich bitte an einen Elektriker. Verän- dern Sie niemals den Stecker.

9. Die Verwendung von Zusätzen, die nicht von Graef empfohlen oder vertrieben

werden, können zu Feuer, Stromschlägen oder Verletzungen führen.

10. Das Graef Modell CC105 dient zum Schärfen von Küchenmessern, Taschen-

messern und gewissen Sportmessern. Versuchen Sie nicht, Scheren, Axtklingen oder andere Klingen, die nicht leicht in die Schärfschlitze einzuführen sind, zu schärfen. 11 . Lassen Sie das Stromkabel nicht über die Kante eines Tischs oder einer Theke hän- gen oder mit heißen Flächen in Berührung kommen.

12. In eingeschaltetem Zustand (der rote Blitz auf dem Schalter ist sichtbar) sollte die

Graef Messerschärfer stets auf einer stabilen Arbeitsplatte oder Theke stehen.

13. VORSICHT: MESSER, DIE MIT DER Graef MESSERSCHÄRFER RICHTIG GES-

CHÄRFT WURDEN, SIND SCHÄRFER ALS SIE GLAUBEN. HANDELN SIE MIT ÄUSSERSTER VORSICHT, UM VERLETZUNGEN ZU VERMEIDEN. SCHNEI- DEN SIE NICHT IN RICHTUNG IHRER FINGER, HAND ODER IHREN KÖRPER.4 FAHREN SIE NICHT MIT DEN FINGERN ÜBER DIE SCHNEIDE. BEWAHREN SIE DIE MASCHINE SICHER AUF.

14. Nicht zur Verwendung im Freien geeignet.

15. Das Gerät sollte von Kindern oder in der Nähe von Kindern oder Behinderten

nur unter strenger Aufsicht verwendet werden. Dieses Gerät ist nicht dafür bestim- mt durch Personen (einschließlich Kindern), mit eingeschränkten physischen, sen- sorischen oder geistigen Fähigkeiten oder mangels Erfahrung und/oder mangels wissen benutzt werden, es sei denn sie werden durch eine für ihrer Sicherheit zu- standigen Person beaufsichtigt oder erhielten von ihr Anweisungen wie das Gerät zu benutzen ist.

16. Wenden Sie kein Schleiföl, Wasser oder andere Schmiermittel mit dem Modell

17. Nur für den Gebrauch im Haushalt bestimmt.

ANLEITUNG AUF. SCHÄRFUNGSVERFAHREN FÜR MESSER MIT GLATTER SCHNEIDE MESSER MIT GLATTER SCHNEIDE: ERSTMALIGES SCHÄRFEN Von den Messern müssen stets jeglicher Schmutz, Öl-oder Lebesmittelrest entfernt werden, bevor diese in den Schärfer eingefügt werden dürfen. Lassen Sie, bevor Sie das Gerät einschalten, ein Messer langsam in den Schlitz zwischen der linken Kantenführung der Stufe 1 und der Kunststofffeder gleiten. Drehen Sie das Messer dabei nicht. Führen Sie die Klinge im Schlitz nach unten, bis Sie spüren, dass es die Diamantscheibe berührt. Ziehen Sie es in Richtung Ihres Körpers und heben Sie den Griff langsam an, wenn Sie sich der Spitze der Klinge nähern. Dadurch werden Sie die Federspan- nung spüren. Entnehmen Sie das Messer und betätigen Sie den Netzschalter. Auf dem Schalter ist ein roter Blitz sichtbar, wenn das Gerät eingeschaltet ist. STUFE 1 Wenn Sie zum ersten Mal ein Messer mit einer glatten Schneide schärfen, beginnen Sie mit der Stufe 1. Ziehen Sie das Messer einmal durch den linken Schlitz der Stufe 1, indem Sie das Messer zwischen der linken Kunststoff-Kanten-führung und der Kunst- stofffeder durchgleiten lassen und dabei das Messer in Richtung Ihres Körpers ziehen und gleichzeitig das Messer im Schlitz nach unten bewegen, bis es in der diamanten- beschichteten Scheibe einrastet. Sie können den Kontakt mit der Scheibe hören. Falls die Klinge gebogen ist, heben Sie den Griff gerade hoch genug an, damit die Schnei- de des Messers gerade in hörbaren Kontakt mit der sich drehenden Scheibe verbleibt, während Sie sich der Spitze der Klinge nähern. Schärfen der gesamten Messerlänge.5

UKR Im Falle eines 20 cm (8-Zoll) langen Messers sollte jeder Durchzug ungefähr 6 Sekun- den dauern. Ziehen Sie kürzere Messer in 3-4 Sekunden durch. Wiederholen Sie diesen Vorgang, indem Sie die Klinge in voller Länge durch den rechten Schlitz der Stufe 1 ziehen. Hinweis: Ziehen Sie die Klinge jedes Mal, wenn Sie sie einfügen, gleichzeitig in Rich- tung Ihres Körpers. Schieben Sie die Klinge niemals von sich weg. Üben Sie gerade ausreichenden Druck nach unten aus, um die Scheibe zu berühren – zusätzlicher Druck wird den Schärfungsvorgang nicht beschleunigen. Stufe 1. Einführen der Klinge in den Schlitz zwischen der Führung und der Elastomerfeder. Abwechselnd durch den linken und rechten Schlitz ziehen. Um eine gleichmäßige Schärfung entlang der gesamten Schneide zu gewährleisten, führen Sie das Messer nahe an der Halterung oder am Griff ein und ziehen Sie es gleichmäßig durch, bis es den Schlitz verlässt. Ziehen Sie das Messer in jeder Stufe gleich viele Male durch den linken und rechten Schlitz, um die Facetten symmetrisch zu halten. Im Allgemeinen werden Sie in der Stufe 1 bemerken, dass ein 3- bis 5-maliges Durchziehen durch beide Schlitze ausreicht, stumpfere Messer müssen evtl. häufiger durchgezogen werden. Bevor Sie mit der Stufe 2 fortfahren ist es sehr wichtig zu bestätigen, dass ein Grat entlang einer Seite der Schneide vorhanden ist. Um den Grat zu prüfen, fahren Sie wie angezeigt, mit dem Finger über die Schneide. (Fahren Sie niemals mit dem Finger entlang der Schneide – damit Sie sich nicht schneiden). Falls Sie das Messer das letz- te Mal durch den rechten Schlitz gezogen haben, wird der Grat nur auf der rechten Seite des Messers erscheinen (so wie Sie das Messer während der Schärfung halten) oder umgekehrt. Der Grat, falls vorhanden, fühlt sich wie eine raue und gebogene Ver- längerung der Schneide an. Die gegenüberliegende Seite fühlt sich dagegen glatt an. Wenn kein Grat vorhanden ist, ziehen Sie die Schneide ein- oder zweimal abwechsel- nd durch den linken als auch den rechten Schlitz der Stufe 1 durch, bevor Sie mit der Stufe 2 fortfahren. Durch langsameres Ziehen tragen Sie zu der Entwicklung des Grats bei. Bestätigen Sie das Vorhandensein des Grats, nachdem Sie das Messer durch den linken Schlitz gezogen haben, tun sie dies auch nach dem Durchziehen durch den rechten Schlitz, bevor Sie mit der Stufe 2 fortfahren. Es ist stets erforderlich, den Grat in Stufe 1 zu erzeugen, bevor Sie in Stufe 2 schleifen.6 Einführen der Klinge in den rechten Schlitz von Stufe 1. Bilden Sie entlang der Klinge einen deutlichen Grat, bevor Sie das Mess- er in Stufe 2 abziehen. Sie fühlen den Grat, wenn Sie die Finger quer über die Klinge auf den Rücken zu führen. Vor- sicht! Grat STUFE 2 Im Allgemeinen reicht es aus, in der Stufe 2 zweimal langsam (ungefähr 4-6 Sekun- den lang) und daraufhin zweimal schnell (1-2 Sekunden lang) durch beide Schlitze durchzuziehen, um eine rasierklingenscharfe Schneide zu erhalten. Ziehen Sie das Messer abwechselnd durch den linken und rechten Schlitz. SCHÄRFEN VON MESSERN MIT GEZAHNTER SCHNEIDE Gezahnte Schneiden haben wie kleine Sägeblätter einen Wellenschliff und eine Reihe von spitzen Zähnen. Bei normaler Verwendung verrichten die spitzen Zähne die meiste Schneidearbeit. Gezahnte Schneiden jeder Art können mit dem Graef Modell CC105 geschärft werden. Verwenden Sie dazu jedoch, mit Ausnahme der nachstehenden Situationen, nur Stufe 2, wodurch die Zähne der Verzahnungen geschärft und scharfe Mikroschnei- den entlang der Kanten dieser Zähne gebildet werden. Das Design der gezahnt- en Schneiden kann sehr unterschiedlich sein, aber normalerweise reicht es aus, die Schneiden zwei- (2) bis sechsmal (6) langsam (3-6 Sekunden) in Stufe 2 durchzuz- iehen. Falls das gezahnte Messer sehr stumpf ist, kann es erforderlich sein, es mehrere Male durchzuziehen. Falls die Messerschneide durch den Gebrauch schwer bes- chädigt wurde, ziehen Sie das Messer nur einmal schnell (2-3 Sekunden für ein 20 cm (8-Zoll) langes Messer) durch den linken und den rechten Schlitz in Stufe 1 durch und ziehen Sie es anschließend abwechselnd durch den rechten und linken Schlitz in Stufe 2 durch. Eine übermäßige Anwendung der Stufe 1 wird mehr Metall entlang der Schneide entfernen als erforderlich, um die Zähne zu schärfen. Da es sich bei gezahnten Schneiden um sägeartige Strukturen handelt, werden die7

UKR Schneiden niemals so „scharf“ sein wie die Schneide eines Messers mit einer glatten Schneide. Die zahnartige Struktur kann effektiv für faserige Lebensmittel sein oder um die Schale harter oder krustiger Lebensmittel aufzubrechen. NACHSCHÄRFEN Schärfen Sie Ihre glatten Messer nach Möglichkeit in Stufe 2 nach. Wenn die Messer nicht schnell nachgeschärft werden, kehren Sie zur Stufe 1 zurück und ziehen Sie das Messer 3 bis 5 Mal abwechselnd durch jeden Schlitz durch. Prüfen Sie den Grat en- tlang der Schneide und fahren Sie mit Stufe 2 fort, wobei es ausreichen sollte, zweimal langsam und zweimal schneller durch beide Schlitze durchzuziehen, um eine rasier- messerscharfe Schneide zu erhalten. Schärfen Sie gezahnte Messer entsprechend des Schärfungsverfahrens im vorherigen Abschnitt für gezahnte Messer nach. Schärfen Sie gezahnte Schneiden nur in Stufe 2. REINIGUNG Die beweglichen Teile, der Motor, die Lager oder die Schleifflächen brauchen NICHT geschmiert werden. Die Schleifflächen sollten nicht befeuchtet werden. Das Gehäuse des Messerschärfers kann mit einem feuchten Tuch vorsichtig gereinigt werden. Ver- wenden Sie keine Reinigungsmittel oder Scheuermittel. Einmal pro Jahr oder bei Bedarf können Sie den Metallstaub entfernen, der sich im Schärfer durch wiederholtes Schärfen ansammelt. Nehmen Sie dazu die kleine rechteckige Abdeckung auf der Unterseite des Messerschärfers ab. Unter dieser Ab- deckung finden Sie einen Magneten, an dem sich Metallpartikel angesammelt haben. Wischen oder bürsten Sie die angesammelten Metallpartikel einfach mit Küchenpa- pier oder einer Zahnbürste ab, und setzen Sie die Abdeckung wieder ein. Wenn sich eine größere Menge Metallstaub angesammelt hat, können Sie den restlichen Staub bei abgenommener Abdeckung durch die Bodenöffnung ausschütteln. Setzen Sie die Abdeckung mit dem Magneten nach der Reinigung wieder fest ein.8 Reinigen Sie die Abdeckung unter dem Schärfer. KUNDENDIENST Sollte es vorkommen, dass Ihr Graef-Gerät einen Schaden hat, wenden Sie sich bitte an Ihren Fachhändler oder an den Graef-Kundendienst unter 02932- 9703677 oder schreiben Sie uns eine E-Mail an service@graef.de. WICHTIG! Heben Sie die Original-Verpackung während der Garantiezeit des Geräts auf, um das Gerät im Garantiefall ordnungsgemäß verpacken und transportieren zu können.

ENTSORGUNG DER VERPACKUNG

Die Verpackung schützt das Gerät vor Transportschäden. Die Verpackungsmaterialien sind nach Umweltverträglichkeit und entsorgungstechnischen Gesichtspunkten aus- gewählt und deshalb recycelbar. Die Rückführung der Verpackung in den Materialkreislauf spart Rohstoffe und verringert das Abfallaufkommen. Entsorgen Sie nicht mehr benötigte Verpackungsmaterialien an den Sammelstellen für das Verwertungssystem »Grüner Punkt«.

ENTSORGUNG DES GERÄTS

Dieses Produkt darf am Ende seiner Lebensdauer nicht über den normalen Hausmüll entsorgt werden. Das Symbol auf dem Produkt und in der Gebrauchsanleitung weist darauf hin. Die Werkstoffe sind gemäß Ihrer Kennzeichnung wiederverwertbar. Mit der Wiederverwendung, der stofflichen Verwertung oder anderen Formen der Verwertung von Altgeräten, leisten Sie einen wichtigen Beitrag zum Schutz unserer Umwelt. Bitte fragen Sie bei Ihrer Gemeindeverwaltung nach der zuständigen Entsorgungsstelle.

2 JAHRE GEWÄHRLEISTUNG

Für dieses Produkt übernehmen wir beginnend mit dem Verkaufsdatum 24 Monate Herstellergewährleistung für Mängel, die auf Fertigungs- oder Werkstofffehler zu- rückzuführen sind. Ihre gesetzlichen Gewährleistungsansprüche nach §437ff. BGB9

UKR bleiben von dieser Regelung unberührt. Von der Gewährleistung nicht abgedeckt sind Schäden, die durch unsachgemäße Behandlung oder Verwendung entstanden sind, sowie Mängel, die die Funktion oder den Wert des Geräts nur geringfügig beeinflus- sen. In diesem Fall erlischt die Gewährleistung ebenfalls. Weitergehend sind Trans- portschäden, soweit wir diese nicht zu verantworten haben, vom Gewährleistung- sanspruch ausgeschlossen. Für Schäden, die durch eine nicht von uns oder einer unserer Vertretungen durchgeführte Reparatur entstehen, ist ein Gewährleistungsanspruch aus- geschlossen. Bei berechtigten Reklamationen werden wir das mangelhafte Produkt nach unserer Wahl reparieren oder gegen ein mängelfreies Produkt austauschen.10 IMPORTANT SAFEGUARDS When using electrical appliances, basic safety precautions should always be followed including the following: