F4 EVO - Μύλος καφέ Fiorenzato - Δωρεάν εγχειρίδιο χρήσης

ΕΓΧΕΙΡΊΔΙΟ ΧΡΉΣΗΣ F4 EVO Fiorenzato

Ηλεκτρονικός δοσομετρικός μύλος για καφέ

F4 EVO

Εγχειρίδιο εγκατάστασης, χρήσης και συντήρησης

1 ΓΕΝΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ 5

1.1 Γενικές πληροφορίες για το εγχειρίδιο και την παραπομπή σε αυτό 5
1.2 Σύμβολα που χρησιμοποιήθηκαν στο εγχειρίδιο 5
1.3 Προειδοποιήσεις για τον αγοραστή 6
1.4 Στοιχεία του κατασκευαστή 6
1.5 Οδηγίες για την αίτηση παρεμβάσεων 6
1.6 Εγγύηση 7
1.7 Οδηγίες που εφαρμόζονται 7

2 ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΑΝΑΓΝΩΡΙΣΗΣ ΚΑΙ ΤΕΧΝΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ 8

2.1 Εισαγωγή 8
2.2 Προσδιορισμός του μηχανήματος 8
2.3 Προσδιορισμός βασικών μερών του δοσομετρικού μύλου 9
2.4 Προορισμοί χρήσης 10
2.5 Τεχνικά χαρακτηριστικά 10
2.6 Θόρυβος 12

3 ΑΣΦΑΛΕΙΑ 12

3.1 Γενικές πληροφορίες 12
3.2 Λογικά προβλεπόμενη λανθασμένη χρήση 12
3.3 Προσοχή για τη σωστή και ασφαλή χρήση 13
3.4 Διατάξεις ασφαλείας που εφαρμόζονται στον δοσομετρικό μύλο 14
3.5 Υπολειπόμενοι κίνδυνοι 14
3.6 Ετικέτες σήμανσης που εφαρμόζονται στο μηχάνημα 15

4 ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΗ 16

4.1 Αποθήκευση 16
4.2 Επιλογή σημείου εγκατάστασης 16
4.3 Αποσυσκευασία και μετακίνηση της συσκευής 17
4.4 Εγκατάσταση και σύνδεση στο ηλεκτρικό δίκτυο 17

5 ΧΡΗΣΗ ΤΟΥ ΔΟΣΟΜΕΤΡΙΚΟΥ ΜΥΛΟΥ 19

5.1 Προετοιμασία για τη χρήση του δοσομετρικού μύλου 19
5.2 Χειρισμός μηχανής 20
5.2.1 Διακόπτης 20
5.2.2 Πίνακας χειριστή 20
5.3 Πίνακας χειριστή στον δοσομετρικό μύλο, μοντέλο F4 E 22
5.3.1 Ρύθμιση χρόνων άλεσης (μονή δόση / διπλή δόση) στο μοντέλο F4 E 24
5.3.2 Παροχή δόσεων (μονή / διπλή / συνεχής) στο μοντέλο F4 E 24
5.4 Πίνακας χειριστή στο μοντέλο F4 EVO 26
5.4.1 Μενού Ρυθμίσεων 28
5.4.1.1 Αλλαγή Χρόνων Δόσης 29

EA

F4 EVO

5.4.1.2 Εμφάνιση Χρόνων Δόσης 29

5.4.1.3 Χειροκίνητη άλεση 30

5.4.1.4 Εμφάνιση στατιστικών στοιχείων 30

5.4.1.5 Φωτεινότητα οθόνης 30

5.4.1.6 Φόντο οθόνης 31

5.4.1.7 Προφύλαξη οθόνης 31

5.4.1.8 Γλώσσα 32

5.4.1.9 Ημερομηνία 32

5.4.1.10 Ωρα 33

5.4.1.11 Πληροφορίες 33

5.4.1.12 Επαναφορά Χρόνων Δόσης 34

5.4.1.13 Κωδικός Πρόσβασης Διαχειριστή 34

5.4.2 Παροχή δόσεων (μονή / διπλή / συνεχής) στο μοντέλο F4 EVO 35

5.5 Ρύθμιση βαθμού άλεσης 37

6 ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΤΟΥ ΔΟΣΟΜΕΤΡΙΚΟΥ ΜΥΛΟΥ 38

6.1 Taktikή συντήρηση 38

6.1.1 Καθαρισμός συσκευής 39

6.1.2 Έλεγχος κατάστασης καλωδίου τροφοδοσίας 41

6.1.3 Σχολαστικός καθαρισμός των μαχαιριών άλεσης 42

6.1.4 Θέση εκτός λειτουργίας του δοσομετρικού μύλου για παρατεταμένο χρονικό διάστημα 42

6.1.5 Αντικατάσταση των μαχαιριών άλεσης 43

6.2 ́Εκτακτη συντήρηση 43

7 ΒΛΑΒΕΣ - ΑΙΤΙΕΣ - ΛΥΣΕΙΣ 44

8 AITHMA ANTALAKTIKON 46

9 ΔΙΑΘΕΣΗ 47

1 ΓΕΝΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

1.1 Γενικές πληροφορίες για το εγχειρίδιο και την παραπομπή σε αυτό

Διαβάστε προσεκτικά το παρόν εγχειρίδιο οδηγιών πριν εγκαταστήσετε και χρησιμοποιήσετε για πρώτη φορά τον δοσομετρικό μύλο για καφέ από τηνFiorenzato M.C. S.r.l.

Το παρόν εγχειρίδιο οδηγιών έχει καταρτιστεί σύμφωνα με όσα προβλέπει η οδηγία 2006/42/ΕΚ και παρέχει όλες τις υποδείξεις που είναι χρήσιμες στον τελικό χρήστη για την εγκατάσταση, τη ρύθμιση και τη χρήση τον δοσομετρικό μύλο για τον καφέ που παράγεται από τηνFiorenzato M.C. S.r.l.

Το περιεχόμενο του παρόντος εγχειριδίου πρέπει να διαβαστεί και να κατανοηθεί σε όλα τα μέρη του πριν γίνει εγκατάσταση και χρήση του δοσομετρικού μύλου και πρέπει να διατηρηθεί σε καλή κατάσταση ώστε να μπορεί να γίνει παραπομπη σε αυτό και στο μέλλον.

Οι εικόνες, τα δεδομένα, τα κείμενα και οι περιγραφές που περιέχονται στο παρόν έγγραφο αποτελούν ιδιοκτησία της Fiorenzato M.C. S.r.l. και αντιπροσωπεύουν την τεχνολογική εξέλιξη που υπάρχει τη στιγμή που το προϊόν κυκλοφορεί στην αγορά.

Η Fiorenzato M.C. S.r.l. αναζητεί πάντα νέες λύσεις για τη βελτίωση των προϊόντων του και για το λόγο αυτό επιφυλάσσεται του δικαιώματος να επιφέρει, στο χρόνο, τροποποιήσεις στον δοσομετρικό μύλο και στη σχετική τεκμηρίωση χωρίς να θεωρεί τα προϊόντα που έχουν ήδη πωληθεί ακατάλληλα ή/και παρωχημένα.

Η παραπομπή στο παρόν εγχειρίδιο διευκολύνεται από ένα γενικό ευρετήριο που διευκολύνει τον εντοπισμό του θέματος που ενδιαφέρει καθώς και από μια σειρά ενημερωτικών συμβόλων που εφιστούν την προσοχή του χρήστη στο περιεχόμενο που παρουσιάζει ιδιαίτερο ενδιαφέρον για τη δική του ασφάλεια και τη σωστή χρήση του δοσομετρικού μύλου.

1.2 Σύμβολα που χρησιμοποιήθηκαν στο εγχειρίδιο

ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ - ΣΗΜΕΙΩΣΗ! Υποδεικνύει προειδοποίηση ή σημαντική σημείωση που αφορά συγκεκριμένες λειτουργίες και/ή χρήσιμες πληροφορίες για τον χρήστη. Δώστε προσοχή στις παραγράφους που φέρουν το σύμβολο.

ΓΕΝΙΚΟΣ ΚΙΝΔΥΝΟΣ - ΠΡΟΣΟΧΗ! Σήμα γενικού κινδύνου. Το κείμενο που φέρει αυτό το σύμβολο δείχνει ότι η μη τήρηση των οδηγιών που παρέχονται μπορεί να προκαλέσει βλάβες στο μηχάνημα και/ή κινδύνους τραυματισμού για τον χρήστη.

ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ ΥΠΟ ΤΑΣΗ - ΠΡΟΣΟΧΗ! Το κείμενο που φέρει το σύμβολο αυτό δείχνει τον πιθανό κίνδυνο ηλεκτροπληξίας. Δώστε προσοχή στις υποδείξεις που δίδονται.

ΕΡΓΑΣΙΑ ΠΟΥ ΑΠΕΥΘΥΝΕΤΑΙ ΣΕ ΕΞΟΥΣΙΟΔΟΤΗΜΕΝΟΥΣ ΤΕΧΝΙΚΟΥΣ: Το κείμενο που φέρει το σύμβολο αυτό υποδεικνύει ότι η εργασία που περιγράφεται θα πρέπει να εκτελείται από έναν ειδικευμένο τεχνικό (τεχνική βοήθεια).

1.3 Προειδοποιήσεις για τον αγοραστή

Το παρόν εγχειρίδιο, όπως και η Δήλωση Συμμόρφωσης ΕΚ, αποτελεί αναπόσπαστο μέρος του δοσομετρικού μύλου σας και για το λόγο αυτό θα πρέπει να το μεταχειρίζεστε και να το φυλάσσετε με προσοχή. Θα πρέπει να είναι στη διάθεση όλων των χρηστών και να ακολουθεί το μηχάνημα σε περίπτωση μετακίνησής του ή μεταπώλησης σε τρίτους.

Σε περίπτωση απώλειας ή αλλοίωσης αυτής της τεκμηρίωσης, μπορείτε να ζητήσετε αντίγραφο από τον κατασκευαστή, υποδεικνύοντας τον κωδικό του εγχειριδίου που αναγράφεται στο πίσω μέρος του εξώφυλλου.

Πριν επιτρέψετε τη χρήση του δοσομετρικού μύλου για καφέ σε άλλον χρήστη, βεβαιωθείτε ότι έχει διαβάσει και κατανοήσει το περιεχόμενο αυτού του εγχειριδίου.

Το εγχειρίδιο οδηγιών περιέχει όλες τις υποδείξεις και τις διαδικασίες χρήσης που, αν τηρούνται σωστά, επιτρέπουν την ασφαλή λειτουργία χωρίς να προκαλούνται βλάβες σε εσάς ή στο μηχάνημα.

Αποτελεί υποχρέωση του αγοραστή να παρέχει κατάλληλη εκπαίδευση ως προς τη χρήση και τη συντήρηση του Δοσομετρικού μύλου για καφέ στο προσωπικό που είναι υπεύθυνο για τη χρήση του.

Ο αγοραστής και όλοι οι χρήστες του δοσομετρικού μύλου θα πρέπει να παρακολουθήσουν προσεκτικά όλες τις ειδικές προειδοποιήσεις που περιέχει το παρόν εγχειρίδιο.

1.4 Στοιχεία του κατασκευαστή

Για οποιαδήποτε διευκρίνιση μπορείτε να επικοινωνήσετε με την Fiorenzato M.C. S.r.l. στην ακόλουθη διεύθυνση:

1.5 Οδηγίες για την αίτηση παρεμβάσεων

Για την τεχνική υποστήριξη του μηχανήματος, ο χρήστης θα πρέπει να απευθυνθείτε στο σημείο πώλησης από όπου αγόρασε τον εξοπλισμό. Για περισσότερες πληροφορίες ή διευκρινήσεις σχετικά με τη χρήση και/ή τη συντήρηση του μεταφορέα, η Fiorenzato M.C. S.r.l. παραμένει στη διάθεσή σας και μπορείτε να επικοινωνήσετε στα στοιχεία επικοινωνίας που αναφέρονται παραπάνω.

1.6 Εγγύηση

Η Fiorenzato M.C. S.r.l. παρέχει για τα προϊόντα της εγγύηση 24 μηνών, με ισχύ από την ημερομηνία που αναγράφεται στην απόδειξη αγορά η οποία εκδίδεται από την Fiorenzato M.C. S.r.l. .

Κατά τη διάρκεια της περιόδου εγγύησης, ο κατασκευαστής αναλαμβάνει την υποχρέωση να επιδιορθώνει ή να αντικαθιστά δωρεάν τα μέρη και/ή τα εξαρτήματα που είναι ελαττωματικά λόγω κατασκευαστικών ελαττωμάτων.

Η εγγύηση που καλύπτει το προϊόν παύει να ισχύει αν:

• Οι προειδοποιήσεις/εντολές που περιέχει το παρόν εγχειρίδιο δεν έχουν τηρηθεί.
• Οι εργασίες τακτικής συντήρησης και καθαρισμού του μηχανήματος δεν έχουν εκτελεστεί από χρήστη με την κατάλληλη κατάρτιση σχετικά με τους σωστούς τρόπους εκτέλεσης.
• Τυχόν εργασίες επιδιόρθωσης έχουν ανατεθεί σε μη ειδικευμένο ή μη εξουσιοδοτημένο από τον κατασκευαστή προσωπικό.
• Το προϊόν χρησιμοποιείται για σκοπούς διαφορετικούς από αυτούς που προβλέπει το παρόν εγχειρίδιο.
  • Τυχόν αντικαταστάσεις έχουν γίνει με χρήση μη αυθεντικών ανταλλακτικών (επισημαίνεται ότι οι αντικαταστάσεις με μη γνήσια ανταλλακτικά, εκτός του ότι ακυρώνουν την εγγύηση, ακυρώνουν και την «Δήλωση συμμόρφωσης» που συνοδεύει τη συσκευή.
• Η εγγύηση παύει να ισχύει λόγω βλάβης που προκαλείται στη συσκευή από: αμέλεια, εγκατάσταση και/ή χρήση που δεν συμμορφώνεται με όσα ορίζει το παρόν εγχειρίδιο, έλλειψη συντήρησης (καθαρισμός), βλάβες που προκαλούνται από κεραυνούς και ατμοσφαιρικά φαινόμενα, λανθασμένη ηλεκτρική τροφοδοσία, υπερτάσεις και υπερεντάσεις.

1.7 Οδηγίες που εφαρμόζονται

Όλοι οι δοσομετρικοί μύλοι καφέ που κατασκευάζονται από την Fiorenzato M.C. S.r.l. έχουν σχεδιαστεί και κατασκευαστεί βάσει των βασικών προδιαγραφών των ακόλουθων κοινοτικών οδηγιών:

• 2006/42/EK [Οδηγίας περί Μηχανών].
• 2014/35/ΕΕ [Οδηγίας Χαμηλής Τάσης].
• 2014/30/ΕΕ [Οδηγία Ηλεκτρομαγνητικής Συμβατότητας].
• 2011/65/EE [Οδηγία RoHS].
• 2015/863/EE [Οδηγία κατ'εξουσιοδότηση RoHS].
• 2012/19/EE [Οδηγία ΑΗΗΕ].

2 ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΑΝΑΓΝΩΡΙΣΗΣ ΚΑΙ ΤΕΧΝΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ

2.1 Εισαγωγή

Ο καφές είναι μια τέχνη και τη βαθιά γνώση των μυστικών του θα πρέπει να τηρουνται ακριβείς κανόνες. Η φόρμουλα για την επίτευξη του τέλειου φλιτζανιού του καφέ εσπρέσο είναι πολύ περίπλοκη και το μέρος του εξοπλισμού είναι πολύ σημαντικό. Για τη βέλτιστη επιτυχία και την αδιαμφισβήτητη ποιότητα θα πρέπει να συνδυαστούν σωστά τρία στοιχεία:

• Ένα καλό χαρμάνι.
• Την κατάλληλη χρήση του διαθέσιμου εξοπλισμού.
- Τη δεξιοτεχνία και τον επαγγελματισμό του ατόμου που το ετοιμάζει. Για να γευτείτε έναν καλό καφέ, αντίθετα με ό,τι πιστεύεται, δεν αρκεί μόνο η επιλογή ενός ειδικού χαρμανιού.

Η εμπειρία και η ικανότητα του χειριστή να ακολουθήσει τις σωστές διαδικασίες προετοιμασίας του ροφήματος και χρήσης των κατάλληλων μηχανών, συμβάλουν αποφασιστικά στη δημιουργία ενός μικρού αριστουργήματος. Για το λόγο αυτό, οι επαγγελματίες δίνουν τόση σημασία στο μηχάνημα και στον μύλο. Η καλή γνώση αυτών των εργαλείων, η συντήρησή τους σε άριστη κατάσταση και η χρήση τους όσο το δυνατόν καλύτερα είναι μια δεξιότητα που ανήκει στους πραγματικούς μαέστρους του καφέ. Η ποιότητα ενός καλού καφέ είναι αποτέλεσμα σειράς εργασιών, μεταξύ των οποίων η άλεση παίζει σημαντικό ρόλο. Ο δοσομετρικός μύλος συνεπώς αποτελεί για τον χειριστή ένα από τα βασικά εργαλεία, η δομή των οποίων πρέπει να ανταποκρίνεται σε ορισμένα χαρακτηριστικά που είναι: στιβαρότητα, αντίσταση και λειτουργικότητα, χαρακτηριστικά που έχουν ικανοποιηθεί πλήρως από όλους τους δοσομετρικούς μύλους που κατασκευάζονται από τηνFiorenzato M.C. S.r.l.

2.2 Προσδιορισμός του μηχανήματος

Από την αριστερή πλευρά όλων των δοσομετρικών μύλων που κατασκευάζει η Fiorenzato M.C. S.r.l., εφαρμόζεται μία ετικέτα αναγνώρισης στην οποία αναφέρονται πάντα τα ακόλουθα στοιχεία:

• Εταιρική επωνυμία της Fiorenzato M.C. S.r.l.
• Σήμανση CE και έτος κατασκευής.
- Άλλα σήματα πιστοποίησης.
• Μοντέλο και αριθμός μητρώου.
• Ισχύς της συσκευής.
- Απαιτούμενη τάση και συχνότητα τροφο- δοσίας.

FIRBENZATO 18/02/21 CODE IN: ITALY Mod/Type-F4 50 22534EV 50Hz 250W IP/E1 Standard ON: Standard OFF 0004932993

2.3 Προσδιορισμός βασικών μερών του δοσομετρικού μύλου

Οι δοσομετρικοί μύλοι αποτελούνται από το κύριο σώμα της μηχανής με όλα τα απαραίτητα εξαρτήματα για την εκτέλεση της άλεσης του καφέ και από μια χοάνη τροφοδοσίας στο επάνω μέρος για την τροφοδοσία με καβουρδισμένο καφέ σε κόκκους.

'Εχοντας ως αναφορά την Εικ. 1 οι δοσομετρικοί μύλοι, μοντέλα F4 EVO, αποτελούνται από τα ακόλουθα κύρια μέρη:

1Καπάκι χοάνης
2	Χοάνη φόρτωσης καφέ σε κόκκους
3Κλείστρο χοάνης
4	Δακτύλιος για τη ρύθμιση του βαθμού άλεσης
5 Πίνακας ελέγχου
6	Οθόνη διεπαφής μηχανήματος/ χρήστη
7 Πιρούνι στήριξης θήκης φίλτρου
8	Διακόπτης έναρξης/σβησίματος μηχανής
9 Έλασμα κοπής καφέ
10Δίσκος συλλογής σκόνης καφέ
11Θύρα USB

Εικ. 1 - Προσδιορισμός μερών

2.4 Προορισμοί χρήσης

Αυτή η συσκευή σχεδιάστηκε αποκλειστικά για τη άλεση των κόκκων καβουρδισμένου καφέ. Οποιαδήποτε άλλη χρήση θα πρέπει να θεωρηθεί ακατάλληλη και επομένως επικίνδυνη. Ο κατασκευαστής αποποιείται οποιασδήποτε ευθύνης για βλάβες που θα οφείλονται σε ακατάλλληλη ή λανθασμένη χρήση. Μη χρησιμοποιείτε τη συσκευή για ττην άλεση άλλων ειδών τροφίμων ή άλλων υλικών σε κόκκους. Οι μύλοι μας είναι συσκευές που προορίζονται για καταρτισμένο προσωπικό, για επαγγελματική και όχι οικιακή χρήση.

2.5 Τεχνικά χαρακτηριστικά

Στους πίνακες που ακολουθούν αναφέρονται οι διαστάσεις και τα βασικά τεχνικά χαρακτηριστικά των δοσομετρικών μύλων για καφέ της σειράς F4 EVO.

Διαστάσεις και βάρη

Μοντέλο F4 EVO
Διαστάσεις [Α x Β x H mm] 180 x 237 x 478
Βάρος [kg] 9

Τεχνικά χαρακτηριστικά

Μοντέλο	F4 EVO
Τροφοδοσία 220-240V 50 Hz
Ισχύς [Watt] 250
Τύπος μαχαιριών άλεσης Επίπεδα
Διάμετρος μαχαιριών άλεσης [mm] 58
Ταχύτητα περιστροφής των μαχαιριών άλεσης στροφές/ λεπτό	1400 στα 50 Hz
	1600 στα 60 Hz
Χωρητικότητα χοάνης [g] 500
Χρόνοι άλεσης μονής δόσης [δευτ.] 1,0 ÷ 12,0
Χρόνοι άλεσης διπλής δόσης [δευτ.] 1,0 ÷ 25,0
Ανοχή χρόνου άλεσης [δευτ.] ± 0,1
Ημερήσια άλεση [kg] 1
Χρόνος παροχής συνιστώμενης μονής δόσης 7g [δευτ.] 4,5
Χρόνος παροχής συνιστώμενης διπλής δόσης 14g [δευτ.]	9
Συχνότητα αντικατάστασης μαχαιριών άλεσης εκφρασμένη σε kg αλεσμένου καφέ
Μαχαίρια άλεσης «Standard» /
Μαχαίρια άλεσης «Red Speed» 1000
Προαιρετικό
Χοάνη 500 g	Υ
Μεταλλικό πατητήρι	Υ

2.6 Θόρυβος

Η μέγιστη εκπομπή θορύβου των δοσομετρικών μύλων που διαθέτουμε, μετρούμενη σε θάλαμο αντήχησης UNI EN ISO 3741 σύμφωνα με τα πρότυπα EN 60704-1, συμμορφώνεται με τα πρότυπα EN 60704-1: 1998 και EN 607043: 1996. Το αντίστοιχο επίπεδο έκθεσης ήχου για έναν χειριστή, που συνδέεται αποκλειστικά με την οριακή λειτουργία της συσκευής 240 λεπτά σε οκτώ ώρες, είναι 78 dB(A), σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή Οδηγία 86/188/ΕΟΚ και τη μετέπειτα αναθεώρηση 2003/1 0/ΕΟΚ. Για το λόγο αυτό, η χρήση της συσκευής δεν απαιτεί καμία προφύλαξη κατά των κινδύνων που προκύπτουν από την έκθεση στο θόρυβο στους χώρους εργασίας (άρθρα 3-8 της DE 2003/1 0/ΕΟΚ).

3 ΑΣΦΑΛΕΙΑ

3.1 Γενικές πληροφορίες

Ο αγοραστής θα πρέπει να φροντίσει να ενημερώσει το προσωπικό του χρήστη για τους πιθανούς κινδύνους που προκύπτουν από την ακατάλληλη χρήση της συσκευής, για τις διατάξεις ασφαλείας που έχει εγκρίνει ο κατασκευαστής και για τους γενικούς κανόνες πρόληψης ατυχημάτων που προβλέπουν οι κοινοτικές οδηγίες και η νομοθεσία της χώρας στην οποία χρησιμοποιείται η συσκευή.

Οι χρήστες πρέπει να γνωρίζουν τη θέση και τη λειτουργία όλων των ελέγχων και των χαρακτηριστικών του μηχανήματος που αναφέρονται σε αυτό το εγχειρίδιο.

ΠΡΟΣΟΧΗ! Προτού εγκαταστήσετε, ενεργοποιήσετε και χρησιμοποιήσετε για πρώτη φορά έναν δοσομετρικό μύλο της Fiorenzato M.C. S.r.l. θα πρέπει να έχετε διαβάσει και κατανοήσει ολόκληρο το περιεχόμενο του παρόντος εγγράφου, καθώς και του εγγράφου «ΟΔΗΓΙΕΣ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ».

ΠΡΟΣΟΧΗ: Η μη εξουσιοδοτημένη αλλοίωση ή αντικατάσταση ενός ή περισσότερων τμημάτων του μηχανήματος, η χρήση εξαρτημάτων που θα τροποποιούν τη χρήση του και η χρήση μη αυθεντικών ανταλλακτικών, μπορεί να γίνουν αιτία κινδύνων ατυχήματος και να θέτουν σε κίνδυνο την καλή λειτουργία του μηχανήματος.

Η μη τήρηση των παραπάνω απαλλάσσει την Fiorenzato M.C. S.r.l. από κάθε ευθύνη για ζημίες σε άτομα και/ή πράγματα.

3.2 Λογικά προβλεπόμενη λανθασμένη χρήση

HFiorenzato M.C. S.r.l. αποποιείται οποιασδήποτε ευθύνης και η εγγύηση παύει να ισχύει σε περίπτωση αμέλειας κατά τη στιγμή χρήσης του μηχανήματος ή μη τήρησης από την πλευρά του χρήστη των οδηγιών χρήσης που αναφέρονται στο παρόν εγχειρίδιο.

Θεωρείται λανθασμένη κάθε χρήση της συσκευής διαφορετική από αυτή που αναφέρεται σε αυτό το εγχειρίδιο.

Κατά τη διάρκεια της χρήσης της συσκευής, δεν επιτρέπονται άλλες εργασίες και δραστηριότητες που θεωρούνται λανθασμένες και που μπορεί γενικά να ενέχουν κινδύνους για την ασφάλεια των χρηστών ή/και να προκαλούν βλάβες στο μηχάνημα.

Θεωρούνται ως προβλεπόμενες λανθασμένες χρήσεις:

- Χρήση της μηχανής για την άλεση προϊόντων εκτός του καβουρδισμένου καφέ σε κόκκους (π.χ. πιπέρι, αλάτι κλπ.).

- Χρήση της συσκευής με ήδη αλεσμένο καφέ.

- Λανθασμένη χρήση της συσκευής από προσωπικό μη εκπαιδευμένο στη χρήση της ή/και που δεν έχει δει το παρόν εγχειρίδιο οδηγιών.

- Χρήση μη αυθεντικών ανταλλακτικών και/ή μη ειδικών για το μοντέλο του δοσομετρικού μύλου που έχετε.

-Χρήση του μηχανήματος σε δυνητικά εκρηκτικό περιβάλλον.

Επίσης, ο χρήστης δεν πρέπει σε καμία περίπτωση:

- Να προσπαθεί να αφαιρεί τυχόν ξένα σώματα που έχουν πέσει κατά λάθος μέσα στη χοάνη τροφοδοσίας καφέ και/ή στην περιοχή άλεσης χωρίς να αποσυνδέσετε τη συσκευή από το δίκτυο ηλεκτρικής τροφοδοσίας.

- Να χρησιμοποιεί τη συσκευή με υγρά ή βρεγμένα χέρια.

- Να ρίχνει υγρά οποιουδήποτε είδους μέσα στη χοάνη τροφοδοσίας του καφέ και της περιοχής άλεσης.

Σε περίπτωση ανώμαλης λειτουργίας της μηχανής, κάθε είδος επέμβασης που απαιτείται είναι ευθύνη των χειριστών συντήρησης.

3.3 Προσοχή για τη σωστή και ασφαλή χρήση

Για την ασφάλεια του χρήστη και για τη βέλτιστη διαχείριση του μηχανήματος, είναι σημαντικό να τηρηθούν ορισμένες απλές αλλά σημαντικές οδηγίες:

- Αποφύγετε τη λανθασμένη χρήση του καλωδίου τροφοδοσίας. Χρησιμοποιήστε μόνο καλώδια ή προεκτάσεις κατάλληλης διατομής για την ισχύ της μηχανής.

- Προφυλάξτε το καλώδιο από υψηλές θερμοκρασίες, λάδι και κοφτερές γωνίες.

- Μεταβολές σε σχέση με την κανονική λειτουργία (απορρόφηση αυξημένης ισχύος, αύξηση της θερμοκρασίας, υπερβολικοί κραδασμοί ανώμαλοι θόρυβοι ή επισημάνσεις συναγερμού στην οθόνη) καθιστούν προφανές ότι η λειτουργία δεν είναι σωστή. Για να αποτραπούν βλάβες που μπορεί να προκαλέσουν άμεσα ή έμμεσα βλάβες σε άτομα ή τη συσκευή, φροντίστε για την απαραίτητη συντήρηση ή, αν χρειάζεται, επικοινωνήστε με τον αντιπρόσωπο ή έναν ειδικευμένο τεχνικό.

- Βαρύ μηχάνημα! Δώστε προσοχή κατά τη μεταφορά, τη μετακίνηση και την εγκατάσταση! Συμβουλευτείτε το κεφάλαιο 4 για τη σωστή μετακίνηση της συσκευής.

3.4 Διατάξεις ασφαλείας που εφαρμόζονται στον δοσομετρικό μύλο

Όλοι οι δοσομετρικοί μύλοι της Fiorenzato M.C. S.r.I. διαθέτουν κατάλληλες μηχανικές και ηλεκτρομηχανικές διατάξεις για την προστασία και την ασφάλεια του χρήστη και της ακεραιότητας/λειτουργικότητας του μηχανήματος κατά τη διάρκεια της χρήσης του.

Οι δοσομετρικοί μύλοι F4 EVO διαθέτουν τις ακόλουθες διατάξεις ασφαλείας:

• Θερμική προστασία μοτέρ

Το μοτέρ της συσκευής διαθέτει θερμική προστασία που την προστατεύει από την υπερβολική θερμότητα λόγω υπερέντασης και παρεμβαίνει διακόπτοντας την τροφοδοσία του μοτέρ ακολουθώντας τον κανόνα «50 δευτ. ΟΝ» / «60 δευτ. ΟΟΓ» (μετά από 50 δευτερόλεπτα συνεχούς λειτουργίας δίνεται υποχρεωτική εντολή παύσης από το μοτέρ διάρκειας 60 δευτερολέπτων).

• Διακόπτης κατά της διείσδυσης σε χοάνη τροφοδοσίας καφέ (Εικ. 3)

Το εξάρτημα κατά της διείσδυσης (Αρ. 1) βρίσκεται στο εσωτερικό της χοάνης τροφοδοσίας (Αρ. 2) επιτρέπει τη διέλευση των κόκκων καφέ προς τον θάλαμο άλεσης εμποδίζοντας τον χρήστη να εισάγει τα δάκτυλά του.

3.5 Υπολειπόμενοι κίνδυνοι

Η Fiorenzato M.C. S.r.l. λαμβάνει κατά τη διάρκεια του σχεδιασμού όλες τις απαραίτητες προφυλάξεις για να εξασφαλίσει τη χρήση του δοσομετρικού μύλου σε συνθήκες μέγιστης ασφάλειας. Ωστόσο, κατά τη διάρκεια της εγκατάστασης, του καθαρισμού και της συντήρησης της συσκευής παραμένουν υπολειπόμενοι, μη εξαλείψιμοι κίνδυνοι, των οποίων τα αποτελέσματα μπορούν να αντιμετωπιστούν με την κατάλληλη κατάρτιση του χρήστη βάσει των διατάξεων που αναφέρονται στον ακόλουθο πίνακα.

Για κάθε υπολειπόμενο κίνδυνο επισημαίνονται οι διατάξεις που είναι χρήσιμες για τον περιορισμό και/ή την ακύρωση του μεγέθους των μεμονωμένων κινδύνων.

Υπολειπόμενος κίνδυνος	Υπάρχει κατά τη διάρκεια:	Ρυθμίσεις για τη μείωση του κινδύνου
[ΥΧ7Τ]Σύνθλιψη των άνω και κάτω άκρων λόγω του βάρους της συσκευής	Μετακίνηση της συσκευής για:Αποσυσκευασία.Εγκατάσταση.Μετακίνηση της συσκευής για τον καθαρισμό του αντίστοιχου επιπέδου στήριξης.	Πιάστε καλά τη συσκευή πριν προχωρήσετε στη μετακίνηση.Βεβαιωθείτε ότι έχετε αρκετό χώρο για να μετακινήσετε τη συσκευή με ασφάλεια χωρίς εμπόδια.Χρησιμοποιήστε αντιολισθητικά γάντια κατά την ολίσθηση για την κίνηση του δοσομετρικού μύλου.
[ΜΚ6Χ]Ηλεκτροπληξία	Σύνδεση και αποσύνδεση του καλωδίου τροφοδοσίας.	Ελέγχετε συχνά την κατάσταση του καλωδίου τροφοδοσίας και αντικαταστήστε το όταν διαπιστωθεί ότι έχει αλλοιωθεί ή έχει υποστεί βλάβη.Βεβαιωθείτε ότι ο διακόπτης βρίσκεται στη θέση «Ο» (OFF) πριν συνδέσετε το καλώδιο τροφοδοσίας στον μύλο.

3.6 Ετικέτες σήμανσης που εφαρμόζονται στο μηχάνημα

Στο κάτω μέρος του δοσομετρικού μύλου, κοντά στο καλώδιο τροφοδοσίας, υπάρχει αυτοκόλλητη ετικέτα (δείτε Εικ. 1) η οποία αναφέρει τον κίνδυνο ηλεκτροπληξίας. Η ετικέτα επισημαίνει την παρουσία εξαρτημάτων υπό τάση στο εσωτερικό του σώματος της συσκευής.

ΠΡΟΣΟΧΗ! Απαγορεύεται να αφαιρείτε το κάτω καπάκι της συσκευής όταν το φις είναι συνδεδεμένο στην πρίζα του ρεύματος. Όλες οι παρεμβάσεις για ηλεκτρική συντήρηση (π.χ. αντικατάσταση ενδεχομένως κατεστραμμένου καλωδίου) πρέπει να εκτελούνται από εξειδικευμένο προσωπικό και με τη συσκευή αποσυνδεδεμένη από το ηλεκτρικό ρεύμα.

ΠΡΟΣΟΧΗ! Πριν προχωρήσετε στην εγκατάσταση και τη λειτουργία της συσκευής, διαβάστε προσεκτικά τα ακόλουθα.

4.1 Αποθήκευση

Σε περίπτωση που το μηχάνημα δεν εγκατασταθεί αμέσως στο χώρο χρήσης και είναι απαραίτητη η αποθήκευσή του, συνιστάται να το τοποθετηθεί σε ασφαλές μέρος που θα πληρεί τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• ο χώρος που έχει επιλεγεί για την προσωρινή αποθήκευση της συσκευής είναι ένα κλειστό περιβάλλον, προστατευμένο από τον ήλιο και από τις καιρικές συνθήκες
• η θερμοκρασία του χώρου αποθήκευσης κυμαίνεται μεταξύ 5°C και 40°C, με σχετική υγρασία μεταξύ 30% και 90%
• σε περίπτωση που η συσκευή παραμείνει αποθηκευμένη για μεγάλο χρονικό διάστημα πριν από την εγκατάστασή της, συνιστάται να τη φυλάξετε στην αρχική συσκευασία της για να εξασφαλίσετε καλύτερη προστασία.

4.2 Επιλογή σημείου εγκατάστασης

Λαμβάνοντας υπόψη τη λειτουργία του δοσομετρικού μύλου, συνιστάται η ΤΟΠΟΘΕΤΗΣΗ κοντά στη μηχανή του καφέ.

Πριν προχωρήσετε στην εγκατάσταση της συσκευής, βεβαιωθείτε, επίσης, ότι το σημείο εγκατάστασης πληροί τις ακόλουθες προϋποθέσεις:

• Η επιφάνεια που προορίζεται για την τοποθέτηση της συσκευής πρέπει να είναι επίπεδη, καλά ευθυγραμμισμένη και αρκετά στιβαρή ώστε να στηρίζει το βάρος της
• Ο διαθέσιμος χώρος θα πρέπει να είναι αρκετά ευρύς ώστε να επιτρέπει τη σωστή εγκατάσταση και την εύκολη χρήση της συσκευής
• Η συσκευή δεν πρέπει να τοποθετείται κοντά σε νεροχύτες και/ή βρύσες όπου μπορεί να βραχεί πιτσιλιές και/ή πίδακες νερού
• Ο χώρος χρήσης είναι αρκετά φωτισμένος και καλά αεριζόμενος.
• Κοντά στο σημείο εγκατάστασης προβλέπεται παροχή για την ηλεκτρική σύνδεση της συσκευής σύμφωνα με τους ισχύοντες κανονισμούς στη χώρα χρήσης.

ΠΡΟΣΟΧΗ! Η παροχή ρεύματος πρέπει να γίνεται μέσω μίας αποτελεσματικής εγκατάστασης γείωσης.

ΠΡΟΣΟΧΗ! Η ηλεκτρική εγκατάσταση τροφοδοσίας θα πρέπει, επίσης, να διαθέτει μαγνητοθερμικό ασφάλειας που να βρίσκεται ανάντη στην πρίζα, σε θέση γνωστή και εύκολα προσβάσιμη από τον χειριστή, ώστε να προστατεύει τη συσκευή από υπερφόρτωση και μεταβολές τάσης και τον χρήστη από τον κίνδυνο ηλεκτροπληξίας.

4.3 Αποσυσκευασία και μετακίνηση της συσκευής

Αφού ανοίξετε τη συσκευασία, βεβαιωθείτε ότι η συσκευή είναι ακέραιη και ότι δεν υπάρχουν μέρη που έχουν υποστεί βλάβη.

• Ανοίξτε τη συσκευασία κοντά στο σημείο εγκατάστασης και βεβαιωθείτε ότι έχετε αρκετό χώρο για την ασφαλή διαχείριση της συσκευής.
  • Αφαιρέστε τη συσκευή από τη συσκευασία, πιάνοντάς την σταθερά και με ασφάλεια.
  • Τοποθετήστε τον δοσομετρικό μύλο στην επιφάνεια χρήσης.

ΠΡΟΣΟΧΗ! Δώστε τη μέγιστη προσοχή κατά τη διάρκεια της μετακίνησης της συσκευής. Το βάρος (περίπου 9 kg) και το ιδιαίτερο στρογγυλεμένο σχήμα του σώματος της συσκευής μπορούν να προκαλέσουν τον κίνδυνο ολίσθησης και την επακόλουθη μη συγκράτηση με πιθανή πτώση και τραυματισμό/ σύνθλιψη των ποδιών όταν επιχειρήσετε να τη σηκώσετε ή/και των χεριών όταν επιχειρήσετε να τοποθετήσετε τη συσκευή στον πάγκο εργασίας.

ΠΡΟΣΟΧΗ! Τα μέρη της συσκευασίας δεν πρέπει να αφήνονται στη διάθεση των παιδιών καθώς μπορεί να αποτελέσουν πηγή πιθανού κινδύνου. Φυλάξτε τη συσκευασία μέχρι να λήξει η εγγύηση.

4.4 Εγκατάσταση και σύνδεση στο ηλεκτρικό δίκτυο

Για να ολοκληρώσετε την εγκατάσταση και να ξεκινήσετε τη χρήση του νέου δοσομετρικού μύλου για καφέ:

• Βεβαιωθείτε ότι η τάση της ηλεκτρικής εγκατάστασης τροφοδοσίας πληροί τις απαιτούμενες προϋποθέσεις τροφοδοσίας και ότι η ηλεκτρική ισχύς της εγκατάστασης είναι κατάλληλη να υποστηρίξει την ισχύ που απορροφάται από τη συσκευή (δείτε ετικέτα προσδιορισμού προϊόντος που βρίσκεται στο πλάι του δοσομετρικού μύλου).
• Συνδέσετε το καλώδιο τροφοδοσίας (Εικ. 5 Αρ. 1) στην επιτοίχια πρίζα ρεύματος που υπάρχει στον χώρο χρήσης (Εικ. 5 Αρ. 2).

Σε περίπτωση που είναι απαραίτητη η χρήση προσαρμογέων ρεύματος, πολλαπλής εισόδου ή προεκτάσεων, είναι υποχρεωτική η χρήση προϊόντων που θα συμμορφώνονται με τους κανονισμούς πιστοποίησης που ισχύουν στη χώρα χρήσης.

• Αν υπάρχει, φέρτε το μαγνητοθερμικό προστασίας που βρίσκεται πάνω από την παροχή τροφοδοσίας στη θέση «ΟΝ» (Εικ. 6).
- Στρέψτε στη θέση “I” τον διακόπτη έναυσης του μηχανήματος (Εικ. 7).

ON OFF Eik. 6 Eik. 7

Στο σημείο αυτό ο δοσομετρικός μύλος έχει τροφοδοτηθεί και είναι έτοιμος να χρησιμοποιηθεί.

5 ΧΡΗΣΗ ΤΟΥ ΔΟΣΟΜΕΤΡΙΚΟΥ ΜΥΛΟΥ

5.1 Προετοιμασία για τη χρήση του δοσομετρικού μύλου

Μόλις ολοκληρωθεί η εγκατάσταση, η μηχανή είναι έτοιμη προς χρήση και μπορεί να φορτωθεί με καφέ σε κόκκους για άλεση. Με αναφορά στην Εικ. 8, για τη φόρτωση των κόκκων καφέ:

• Να τοποθετήσετε τη χοάνη (Αρ. 1) στον δοσομετρικό μύλο (Αρ. 2) και να την ασφαλίσετε στη θέση λειτουργίας σφίγγοντας την αντίστοιχη βίδα στερέωσης (Αρ. 3).
- Βεβαιωθείτε ότι το κλείστρο (Αρ. 4) είναι εντελώς κλειστό.
- Αφαιρέστε το καπάκι (Αρ. 5) και γεμίστε τη χοάνη με τους κόκκους καβουρδισμένου καφέ για να τους αλέσετε.
- Κλείστε τη χοάνη με το ειδικό καπάκι (Αρ. 5).
• Ανοίξτε σταδιακά το κλείστρο (Αρ. 4) ώστε οι κόκκοι καφέ να μπορέσουν να εισέλθουν στον θάλαμο άλεσης.
- Στο σημείο αυτό ο δοσομετρικός μύλος είναι γεμάτος και έτοιμος να ξεκινήσει την εργασία.

5.2 Χειρισμός μηχανής

Οι δοσομετρικοί μύλοι F4 EVO ελέγχονται μέσω του διακόπτη ενεργοποίησης/ απενεργοποίησης (δείτε παράγραφο 5.2.1) και μέσω ενός πίνακα χειριστή με οθόνη αφής από τον οποίο ο χειριστής μπορεί να επιλέξει και να ρυθμίσει όλες τις λειτουργίες της συσκευής (δείτε παράγραφο 5.2.2). Όλες οι πληροφορίες σχετικά με την κατάσταση λειτουργίας της συσκευής, οι παράμετροι λειτουργίας και οι εντολές που δίνονται εμφανίζονται στην οθόνη που βρίσκεται στο μπροστινό μέρος της μηχανής.

Παρακάτω περιγράφονται όλα τα στοιχεία ελέγχου και χειρισμού που υπάρχουν στους δοσομετρικούς μύλους F4 EVO.

5.2.1 Διακόπτης

Επιτρέπει το άνοιγμα και τον τερματισμό της συσκευής.

• Αν περιστραφεί στη θέση «Ο»: συσκευή σβηστή (αποσυνδεδεμένη ηλεκτρική τροφοδοσία).
- Περιστρέψτε τη θέση “I”: συσκευή αναμμένη (ηλεκτρικά τροφοδοτούμενη).

5.2.2 Πίνακας χειριστή

Η χρήση του λογισμικού διαχείρισης που υιοθετείται από την Fiorenzato για τους δοσομετρικούς μύλους καφέ που διαθέτει είναι εξαιρετικά διαισθητική και ο παρών οδηγός χρήσης σάς επιτρέπει να εξοικειωθείτε γρήγορα με τα κουμπιά λειτουργίας και με τις διάφορες δυνατότητες ρύθμισης της νέας συσκευής σας. Η οθόνη είναι αφής και επομένως τα κουμπιά, η πλοήγηση στο μενού και η ρύθμιση των προτιμήσεων και των παραμέτρων λειτουργίας εκτελούνται με ένα απλό άγγιγμα του δακτύλου επάνω στα ευαίσθητα σημεία της οθόνης.

5.3 Πίνακας χειριστή στο μοντέλο F4 EVO

Κατά την ενεργοποίηση του δοσομετρικού μύλου, μοντέλο F4 EVO, στην οθόνη του πίνακα ελέγχου εμφανίζεται η αρχική σελίδα με όλα τα κουμπιά λειτουργίας που είναι απαραίτητα για τη χρήση και τη διαχείριση της συσκευής. Υπάρχει δυνατότητα εξατομίκευσης της αρχικής σελίδας μέσω του «Μενού ρυθμίσεων» και επομένως η οθόνη που απεικονίζεται στην εικόνα μπορεί να διαφέρει από την οθόνη που στην πραγματικότητα εμφανίζεται στη συσκευή σας κατά την πρώτη ενεργοποίηση.

Όλες οι λειτουργίες στις οποίες έχετε πρόσβαση μέσα από το «Μενού ρυθμίσεων» περιγράφονται στις επόμενες παραγράφους.

1 2 3 4 5 6 7 8 10 15:45:01 28/06/21 FIORENZATO 3,50 7,20 Eik. 9

'Εχοντας ως αναφορά την Εικ. 9, τα πεδία εμφάνισης και τα κουμπιά λειτουργιών που υπάρχουν στην αρχική σελίδα είναι:

	Περιγραφή
1	Πεδίο εμφάνισης της τρέχουσας ημερομηνίας και ώρας. Μπορείτε να ρυθμίσετε τα στοιχεία αυτά μέσα από τις επιλογές «Ημερομηνία» και «Ωρα» από το μενού ρυθμίσεων (§ 5.3.1.9 και § 5.3.1.10).
2	Κουμπί «Στατιστικά». Δίνει εντολή για άνοιγμα του παραθύρου που περιέχει τους μετρητές με τον αριθμό των δόσεων που έχουν ληφθεί την τρέχουσο ημέρα και εβδομάδα καθώς και τον συνολικό αριθμό δόσεων που έχουν ληφθεί από την πρώτη χρήση του δοσομετρικού μύλου. Για να κλείσετε το παράθυρο «Στατιστικά» αρκεί να ξαναπατήσετε το κουμπί λειτουργίας «Στατιστικά». Το κουμπί «Στατιστικά» εμφανίζεται μόνο εάν η λειτουργία «Εμφάνιση στατιστικών στοιχείων» έχει ενεργοποιηθεί από το μενού ρυθμίσεων (§ 5.3.1.4).
3	Κουμπί Παροχής Μονής Δόσης. Όταν το πατάτε στιγμιαία ξεκινά η παροχή μιας μονής δόσης καφέ σύμφωνα με τους χρόνους που έχουν ρυθμιστεί στη σελίδα «Αλλαγή χρόνων δόσης» (§ 5.3.1.1).
4	Πεδίο εμφάνισης του χρόνου άλεσης που έχει ρυθμιστεί για τη μονή δόση.
5	Κουμπί Παροχής Διπλής Δόσης. Όταν το πατάτε στιγμιαία ξεκινά η παροχή μιας διπλής δόσης καφέ σύμφωνα με τους χρόνους που έχουν ρυθμιστεί στη σελίδα «Αλλαγή χρόνων δόσης» (§ 5.3.1.1).
6	Πεδίο εμφάνισης του χρόνου άλεσης που έχει ρυθμιστεί για τη διπλή δόση.
7	Κουμπί Χειροκίνητης Άλεσης. Κουμπί που απαιτεί παρατεταμένο πάτημα για την παροχή του καφέ με χειροκίνητο τρόπο. Η άλεση του καφέ ξεκινά μόλις πατήσετε το κουμπί και συνεχίζει μέχρι να το αφήσετε ελεύθερο. Σημείωση: Ο μέγιστος επιτρεπόμενος χρόνος χειροκίνητης άλεσης είναι 25 δευτερόλεπτα. Μόλις ολοκληρωθεί ο χρόνος αυτός, ο δοσομετρικός μύλος σταματά αυτόματα.
8	Κουμπί Μενού Ρυθμίσεων. Επιτρέπει την πρόσβαση στο μενού των ρυθμίσεων (§ 5.3.1) μέσω του οποίου μπορείτε να αλλάξετε τις ρυθμίσεις και τις παραμέτρους λειτουργίας της συσκευής.
9	Κουμπί συντόμευσης για πρόσβαση στη σελίδα «Αλλαγή χρόνων δόσης». Δίνει απευθείας πρόσβαση στη σελίδα ρύθμισης των χρόνων παροχής των δόσεων (§ 5.3.1.1) δίχως να χρειάζεται να μπείτε στο «Μενού ρυθμίσεων» (§ 5.3.1)
10	Εικονίδιο ειδοποίησης. Εμφανίζεται μόνο κατά τη λήξη του χρόνου που έχει ρυθμιστεί από την Fiorenzato για να επισημάνει την ανάγκη αντικατάστασης των μαχαιριών άλεσης (§ 6.1.5).

5.3.1 Μενού Ρυθμίσεων

Μέσω του «Μενού Ρυθμίσεων» θα έχετε τη δυνατότητα να ρυθμίσετε και να ορίσετε όλες τις παραμέτρους λειτουργίας του δοσομετρικού σας μύλου F4 EVO.

Για να αποκτήσετε πρόσβαση στο Μενού Ρυθμίσεων αρκεί να πατήσετε το κουμπί λειτουργίας ξυ είναι πάντα ορατό στο κάτω αριστερό μέρος της οθόνης (δείτε Εικ. 9 Αρ. 8). Μόλις δοθεί η εντολή, η οθόνη θα φορτώσει το μενού μέσω του οποίου θα μπορείτε να επιλέξετε την παράμετρο που θέλετε να τροποποιήσετε ή/και τη λειτουργία που θέλετε να ενεργοποιήσετε/απενεργοποιήσετε κυλώντας απλώς προς τα κάτω τη λίστα με τις πιθανές επιλογές μέχρι να εντοπίσετε το λήμμα που σας ενδιαφέρει. Στο Μενού Ρυθμίσεων υπάρχουν τα ακόλουθα λήμματα:

Τεχνικές Ρυθμίσεις

• Αλλαγή Χρόνων Δόσης (§ 5.3.1.1)
• Εμφάνιση Χρόνων Δόσης (§ 5.3.1.2)
• Χειροκίνητη άλεση (§ 5.3.1.3)
- Εμφάνιση στατιστικών στοιχείων (§ 5.3.1.4)

Ρυθμίσεις Χρήστη

• Φωτεινότητα οθόνης (§ 5.3.1.5)
• Φόντο οθόνης (§ 5.3.1.6)
• Προφύλαξη οθόνης (§ 5.3.1.7)
• Γλώσσα (§ 5.3.1.8)
• Ημερομηνία (§ 5.3.1.9)
- (§ 5.3.1.10)
• Πληροφορίες (§ 5.3.1.11)

Ρυθμίσεις Ασφάλειας

• Επαναφορά χρόνων δόσης (§ 5.3.1.12)
• Κωδικός Πρόσβασης Διαχειριστή (§ 5.3.1.13)

Ρυθμίσεις Τεχνικές Ρυθμίσεις χρόνων άλεσης δόσης > Προβολή χρόνων δόσης Μη αυτόματη άλεση Εμφάνιση στατιστικών Ρυθμίσεις Χρήση Φωτεινότητα οθόνης > Εμφάνιση οθόνης > Προστασία οθόνης > Γλώσσα > Ημερομηνία > Όρα > Πληροφορίες > Ρυθμίσεις Ασφαλείας Reset χρόνων άλεσης δόσης > Password διαχειριστή >

Ορισμένα λήμματα του μενού επιτρέπουν απλώς την ενεργοποίηση (ON) ή την απενεργοποίηση (OFF) της συγκεκριμένης λειτουργίας μέσω ειδικού επιλογέα « ογενώ κάποια άλλα λήμματα, που φέρουν το σύμβολο « », επιτρέπουν αντίθετα την πρόσβαση σε μια ειδική υποσελίδα όπου μπορείτε να διαμορφώσετε/ρυθμίσετε την παράμετρο. Πατώντας το κουμπί λειτουργίας « ②(εμφανίζεται πάντα επάνω δεξιά στη σελίδα του μενού), μπορείτε να εξέλθετε από το μενού και να επιστρέψετε στην αρχική σελίδα. Παρακάτω περιγράφεται ξεχωριστά το κάθε λήμμα του μενού ρυθμίσεων

5.3.1.1 Αλλαγή Χρόνων Δόσης

Πατώντας το λήμμα «Αλλαγή Χρόνων Δόσης» από το μενού «Τεχνικές Ρυθμίσεις» εισέρχεστε στις σελίδες ρύθμισης του χρόνου άλεσης για τη μονή και για τη διπλή δόση.

Σημείωση: για να περάσετε από τη σε- λίδα ρύθμισης του χρόνου άλεσης της μονής δόσης στη σελίδα ρύθμισης του χρόνου άλεσης της διπλής δόσης (και αντιστρόφως) αρκεί να κυλίσετε οριζοντί- ως τη σελίδα που εμφανίζεται.

Χρησιμοποιήστε τα κουμπιά λειτουργίας + ή για να αυξήσετε ή να μειώσετε τους χρόνους παροχής.

Η αποθήκευση των τροποποιημένων παραμέτρων γίνεται αυτόματα κατά την έξοδο από τη σελίδα.

< χρόνων άλεσης δόσης Μονή δόση 3, 5 0 + + + - - 8, 8 0 + + + - - χρόνων άλεσης δόσης διπλή δόση

Ρύθμιση Χρόνων Δόσης

5.3.1.2 Εμφάνιση Χρόνων Δόσης

Όταν το λήμμα «Εμφάνιση χρόνων άλεσης» του μενού «Τεχνικές Ρυθμίσεις» είναι ενεργοποιημένο ( ), στην αρχική σελίδα εμφανίζονται οι χρόνοι που έχουν ρυθμιστεί για την παροχή των διαφόρων δόσεων.

Κατά τη διάρκεια της παροχής το εικονίδιο του κουμπιού που αντιστοιχεί στην επιλεγμένη δόση αρχίζει να αναβοσβήνει και να αποκτά σταδιακά κόκκινο χρώμα μέχρι να γεμίσει τελείως, επισημαίνοντας έτσι την πρόοδο του εκτελούμενου σταδίου άλεσης. Σε περίπτωση που η άλεση γίνεται χειροκίνητα, εμφανίζεται μια αυξάνουσα χρονική μέτρηση, με μέγιστη διάρκεια παροχής τα 25 δευτερόλεπτα. Μόλις ο χρόνος αυτός ολοκληρωθεί, η άλεση σταματά αυτόματα.

Εάν η επιλογή «Εμφάνιση Χρόνων Δόσης» είναι απενεργοποιημένη () οι χρόνοι παροχής των δόσεων δεν εμφανίζονται στην αρχική σελίδα.

15:57:00 04/OKT/21 Fiorenzato 3,50 7,20

Εμφάνιση Χρόνων Δόσης

15:45:01 04/OKT/21 FIORENZATO

Μη εμφάνιση Χρόνων Δόσης

5.3.1.3 Χειροκίνητη άλεση

Επιτρέπει την ενεργοποίηση ( ) ή απενεργοποίηση ( ) ου χειροκίνητου τρόπου άλεσης.

Όταν η χειροκίνητη άλεση (Εικ. 9 Αρ. 7) είναι απενεργοποιημένη, το αντίστοιχο κουμπί λειτουργίας δεν μπορεί να επιλεγεί και εμφανίζεται με γκρι χρώμα.

15:57:00 04/OKT/21 FIORENZATO 3,50 7,20

Χειροκίνητη άλεση απενεργοποιημένη

5.3.1.4 Εμφάνιση στατιστικών στοιχείων

Επιτρέπει την ενεργοποίηση ( ) η απενεργοποίηση ( ) της εμφάνισης του κουμπιού λειτουργίας «Στατιστικά» στην αρχική οθόνη (δείτε Εικ. 9 Αρ. 2).

Πατώντας το κουμπί των στατιστικών στοιχεί- ων φορτώνεται ένα παράθυρο που συνοψίζει το σύνολο των δόσεων που έχουν ληφθεί κατά την τρέχουσα ημέρα και την τρέχουσα εβδο- μάδα, καθώς και το σύνολο των δόσεων από τη στιγμή της πρώτης λειτουργίας της συσκευ- ής. Για να κλείσετε το παράθυρο θα πρέπει να ξαναπατήσετε το κουμπί «Στατιστικά».

Σημείωση: Η μέτρηση των δόσεων που έχουν ληφθεί αυξάνεται και αποθηκεύεται στη μνήμη ακόμη και αν η επιλογή «Εμφάνιση στατιστικών στοιχείων» είναι απενεργοποιημένη.

15:57:00 04/OKT/21 FIOR TO 3,50 7,20

15:57:00 04/OKT/21 Δόσεις που έχουν ληφθεί Σήμερα: 0 Εβδομ.: 0 Σύνολο: 0

Κουμπί «Στατιστικά» ενεργοποιημένο και παράθυρο «Δόσεις που έχουν ληφθεί»

5.3.1.5 Φωτεινότητα οθόνης

Επιλέγοντας το λήμμα «Φωτεινότη- τα οθόνης» μπαίνετε στη σελίδα που φαίνεται στην εικόνα, μέσω της οποίας μπορείτε να αυξήσετε ή να μειώσετε τη φωτεινότητα της οθόνης μετακινώντας απλώς προς τα δεξιά (αύξηση) ή προς τα αριστερά (μείωση) τον δείκτη ρύθμισης.

Φωτεινότητα οδόνης 70 % - +

Ρύθμιση Φωτεινότητας

5.3.1.6 Φόντο οθόνης

Επιλέγοντας το λήμμα «Φόντο οθόνης» μπαίνετε στη σελίδα που φαίνεται στην εικόνα, μέσω της οποίας μπορείτε να επιλέξετε εάν η οθόνη θα έχει «Μαύρο φόντο» (Dark mode) ή «Λευκό φόντο» (Light mode).

Εμφάνιση οθόνης Μαύρη έκδοση Λευκή έκδοση

Ο διαφορετικός τρόπος εμφάνισης των σελίδων δεν συνεπάγεται περαιτέρω μεταβολές στις άλλες επιλογές ή/και στις διάφορες ρυθμιζόμενες παραμέτρους.

15:57:00 04/OKT/21 FIORENZATO 3,50 7,20

Αρχική σελίδα με «Μαύρο φόντο»

15:45:01 28/06/21 FIORENZATO 3.50 7.20

Αρχική σελίδα με «Λευκό φόντο»

5.3.1.7 Προφύλαξη οθόνης

Επιλέγοντας το λήμμα «Προφύλαξη οθόνης» μπαίνετε στη σελίδα που φαίνεται στην εικόνα, μέσω της οποίας μπορείτε να ενεργοποιήσετε ( ) ή να απενεργοποιήσετε ( ) σχετική λειτουργία και να επιλέξετε ύστερα από πόσο χρόνο μη χρήσης θα γίνεται η ενεργοποίηση.

Η ενεργοποίηση της προφύλαξης οθόνης μπορεί να ρυθμιστεί ύστερα από 20 δευτ., 45 δευτ. ή 5 λεπτά μη χρήσης της συσκευής.

Όταν η επιλογή αυτή είναι ενεργοποιημένη, και αφού ολοκληρωθεί ο επιλεγμένος χρόνος, η οθόνη εισέρχεται σε λειτουργία εξοικονόμησης ενέργειας εμφανίζοντας μόνο το λογότυπο του κατασκευαστή, καθώς και την τρέχουσα ημερομηνία και ώρα.

Για να εξέλθετε από τη λειτουργία «προφύ- λαξης οθόνης» αρκεί να αγγίξετε την οθόνη.

Prostaia oθóvnç Prostaia oθóvnç Evepyoloínon μετά από 20 sec 45 sec 5 min FIORENZATO 14:20:32 AM 23 GEN 21

Ρύθμιση Προφύλαξης Οθόνης και

Προφύλαξη Οθόνης ενεργοποιημένη ύστερα από 20 δευτερόλεπτα μη χρήσης του δοσομετρικού μύλου

5.3.1.8 Γλώσσα

Επιλέγοντας το λήμμα «Γλώσσα» μπαίνετε στη σελίδα μέσω της οποίας μπορείτε να ρυθμίσετε τη γλώσσα χρήσης της οθόνης. Αφού επιλέξετε την επιθυμητή γλώσσα, όλα τα μενού και τα κουμπιά λειτουργίας εμφανίζονται σε αυτή τη γλώσσα.

Οι διαθέσιμες γλώσσες είναι:

• Italiano
• English
• Español
• Deutsch
  -한국인 (Кореáтика)
• Français
  • Ελληνικά
  • Hrvatski (Kροάτικα)
  • يېرع (Αραβικά)
• Português
  • Русский (Рώσικα)
• 中文 (Κινέζικα)

Lingua Italiano English Español Deutsch 한국인

Επιλογή γλώσσας

5.3.1.9 Ημερομηνία

Το λήμμα «Ημερομηνία» επιτρέπει τη φόρτωση της σελίδας ρύθμισης της τρέχουσας ημερομηνίας.

Για να ρυθμίσετε την ημερομηνία (ημέρα / μήνας / έτος) αρκεί να χρησιμοποιήσετε κατάλληλα (είτε με στιγμιαίο είτε με παρατεταμένο πάτημα) τα κουμπιά λειτουργίας ή .

Σημείωση: Η ρύθμιση αποθηκεύεται στη μνήμη σε πραγματικό χρόνο και έτσι, μόλις εξέλθετε από το μενού, η αρχική σελίδα θα εμφανίζει τη ρυθμισμένη ημερομηνία.

Huepounvia H M E 04 OKT 21 + + + - - -

Ρύθμιση Ημερομηνίας

5.3.1.10 Ωρα

Το λήμμα «Ωρα» επιτρέπει τη φόρτωση της σελίδας ρύθμισης της τρέχουσας ώρας.

Μέσω των δύο επιλογέων ( ) η ώρα μπορεί να ρυθμιστεί είτε υπό τη μορφή 24 ωρών είτε 12 ωρών και, στην περίπτωση των 12 ωρών, θα πρέπει να επισημαίνεται η ένδειξη «π.μ.» (Προ μεσημβρίας) ή «μ.μ.» (Μετά μεσημβρίαν) ώστε το σύστημα να μπορεί να ενημερώνει σωστά την ημερομηνία κατά την αλλαγή μετά τα μεσάνυχτα.

Για να ρυθμίσετε την ώρα (ώρες και λε- πτά) αρκεί να χρησιμοποιήσετε κατάλλη- λα (είτε με στιγμιαίο είτε με παρατεταμένο

πάτημα) τα κουμπιά λειτουργίας ή

Σημείωση: Η ρύθμιση αποθηκεύεται στη μνήμη σε πραγματικό χρόνο και έτσι, μόλις εξέλθετε από το μενού, η αρχική σελίδα θα εμφανίζει τη σωστή ώρα.

0pa 24h 12h PM MM 15 : 57 + + - -

Ρύθμιση Όρας

5.3.1.11 Πληροφορίες

Επιλέγοντας το λήμμα «Πληροφορίες» από το μενού των ρυθμίσεων, μπαίνετε στη σελίδα που φαίνεται στην εικόνα και στην οποία αναφέρονται:

• Το μοντέλο του δοσομετρικού μύλου.
- Η έκδοση του Firmware που είναι εγκατεστημένο στον πίνακα.
- Ο συνολικός αριθμός των δόσεων που έχουν ληφθεί από την πρώτη λειτουργία της συσκευής.
- Ο γενικός μετρητής που δείχνει τον συνολικό χρόνο λειτουργίας της συσκευής σε φάση παροχής.
- Ο σειριακός αριθμός του πίνακα που είναι εγκατεστημένος στη συσκευή.

Μοντέλο :F4 EVO Εκ. Firmware :1.0 Σύνολο παραχθεισών:1 Γενικός Μετρ. :0 - 00 - 04 Σειριακός Αριθμός 00001234000056780000ABCD

Σελίδα «Πληροφορίες»

5.3.1.12 Επαναφορά Χρόνων Δόσης

Το λήμμα «Επαναφορά χρόνων δόσης» επιτρέπει την πρόσβαση στη σελίδα επαναφοράς που φαίνεται στην εικόνα, μέσω της οποίας μπορείτε να ακυρώσετε τους χρόνους παροχής των δόσεων που έχει εξατομικεύσει ο χρήστης και να επαναφέρετε τις εργοστασιακές παραμέτρους που είχε ρυθμίσει ο κατασκευαστής.

Προσοχή: Η επιλογή «Επαναφορά χρόνων δόσης» είναι μη αναστρέψιμη και συνεπάγεται την απώλεια των χρόνων παροχής των δόσεων που έχει εξατομικεύσει ο χρήστης. Για να αποφύγετε την τυχαία απώλεια των ρυθμισμένων χρόνων, το σύστημα θα ζητήσει από τον χρήστη να επιβεβαιώσει την ενέργεια πατώντας το κουμπί «ΝΑΙ» προτού γίνει η επαναφορά των εργοστασιακών χρόνων.

Εάν επιστρέψετε στο μενού [ ]ή φορτώσετε την αρχική σελίδα [ ]δίχως να επιβεβαιώσετε την ενέργεια Επαναφοράς, οι εξατομικευμένοι χρόνοι παραμένουν στη μνήμη.

Reset δόσεων θέλεις να επαναφέρετε τους χρόνους δόσης; Reset δόσεων

Reset δόσεων Είστε σίγουροι ότι θέλετε να μηδενίσετε τους χρόνους των δόσεων; Η ενέργεια αυτή είναι ΜΗ αναστρέψημη SI NO

Επαναφορά χρόνων δόσης

5.3.1.13 Κωδικός Πρόσβασης Διαχειριστή

Πατώντας το λήμμα «Κωδικός Πρόσβασης Διαχειριστή» (τελευταίο λήμμα του «Μενού Ρυθμίσεων») φορτώνεται η σελίδα επαλήθευσης ταυτότητας που φαίνεται στην εικόνα, η οποία επιτρέπει μόνο στους εξουσιοδοτημένους τεχνικούς την πρόσβαση στις αποκλειστικές σελίδες που περιέχουν ειδικές ρυθμίσεις και λει- τουργίες αρχικοποίησης της συσκευής.

Σημείωση: Ο αριθμητικός κωδικός επαλήθευσης ταυτότητας δεν παρέχεται στον τελικό χρήστη αλλά μόνο στους εξειδικευμένους τεχνικούς του κατασκευαστή και στους εξουσιοδοτημένους μεταπωλητές.

Password biotype Etiaywni password: 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 ΔIAΓ

Επαλήθευση ταυτότητας για πρόσβαση στις σελίδες που προστατεύονται με κωδικό πρόσβασης

5.3.2 Παροχή δόσεων (μονή / διπλή / συνεχής) στο μοντέλο F4 EVO

Για να ξεκινήσει η παροχή της μονής ή της διπλής δόσης καφέ αρκεί να πατήσετε στιγμιαία το κουμπί ο πατήντιστοιχεί στην επιθυμητή δόση. Με το στιγμιαίο πάτημα του κουμπιού ξεκινά η παροχή για τον χρόνο που έχει ρυθμιστεί στην επιλογή «Αλλαγή Χρόνων Δόσης» (δείτε παράγραφο 5.3.1.1). Κατά τη διάρκεια της παροχής το εικονίδιο του πατημένου κουμπιού αρχίζει να αναβοσβήνει και να αποκτά σταδιακά κόκκινο χρώμα μέχρι να γεμίσει τελείως, επισημαίνοντας έτσι την πρόοδο του εκτελούμενου σταδίου άλεσης.

Εάν πατήσετε το κουμπί STOP «STOP» δίνετε εντολή για άμεση ακύρωση της εκτελούμενης δόσης παροχής και επιστροφή στην αρχική σελίδα εν αναμονή νέων εντολών.

Πατώντας παρατεταμένα το κουμπί 📋, με σταματημένη τη μηχανή και σε αναμονή εντολών, ξεκινά η συνεχής άλεση και η οθόνη δείχνει το χρονόμετρο μέτρησης της πραγματικής παροχής (ο μέγιστος χρόνος συνεχούς παροχής είναι 25 δευτερόλεπτα). Η απελευθέρωση του κουμπιού 📋 νεπάγεται την άμεση παύση της συσκευής.

Στη συνέχεια απεικονίζεται ένα παράδειγμα για την παροχή διπλής δόσης. Η σειρά που απεικονίζεται ισχύει και για την παροχή μονής δόσης.

Μηχανή σε αναμονή εντολής. Στιγμιαίο πάτημα: Έναρξη παροχής διπλής δόσης μέχρι την ολοκλήρωση του ρυθμισμένου χρόνου παροχής (ή μέχρι να πατηθεί το κουμπί STOP).	Στιγμιαίο πάτημα STOP :Άμεση παύση και ακύρωση της εκτελούμενης δόσης με επιστροφή στην αρχική σελίδα εν αναμονή νέων εντολών.

Απεικόνιση παραδείγματος συνεχούς παροχής:

Μηχανή σε αναμονή εντολής Παρατεταμένο πάτημα του κουμπιού λειτουργίας: ‘Εναρξη συνεχούς παροχής για μέγιστο χρόνο 25 δευτερολέπτων, μετά την ολοκλήρωση των οποίων η παροχή σταματά αυτόματα.	Απελευθέρωση του κουμπιού λειτουργίας μεση παύση της συνεχούς παροχής και επιστροφή στην αρχική σελίδα εν αναμονή νέας εντολής.

5.4 Ρύθμιση βαθμού άλεσης

Για να αλλάξετε τον βαθμό άλεσης του καφέ θα πρέπει να παρέμβετε στον δακτύλιο ρύθμισης (Αρ. 1) που βρίσκεται κάτω από τη χοάνη (Αρ. 2).

• Να περιστρέψετε τον δακτύλιο δεξιόστροφα για πιο χοντρή άλεση.
  • Να περιστρέψετε το δακτύλιο αριστε- ρόστροφα για πιο λεπτή άλεση.

Η ρύθμιση θα πρέπει να γίνεται με το μο- τέρ σε εκκίνηση. Συνιστάται η άλεση μι- κρών ποσοτήτων καφέ για οπτικό έλεγχο του βαθμού άλεσης.

6 ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΤΟΥ ΔΟΣΟΜΕΤΡΙΚΟΥ ΜΥΛΟΥ

6.1 Τακτική συντήρηση

ΠΡΟΣΟΧΗ! Πριν προχωρήσετε σε οποιαδήποτε παρέμβαση τακτικής συντήρησης στον δοσομετρικό μύλο, αποσυνδέστε τον από την ηλεκτρική τροφοδοσία στρέφοντας στη θέση «Ο» (OFF) τον αντίστοιχο διακόπτη (Εικ. 10) και αποσυνδέστε την πρίζα τροφοδοσίας από την αντίστοιχη υποδοχή (Εικ. 11).

Όλες οι παρεμβάσεις τακτικής συντήρησης της συσκευής σας συνοψίζονται στον ακόλουθο πίνακα.

Fiorenzato M.C. S.r.l. συνιστά στους πελάτες του να τηρούν προσεκτικά τις ενέργειες που υποδεικνύονται και να τις εφαρμόζουν με τον τρόπο που περιγράφηκε.

ΕΡΓΑΣΙΕΣ ΤΑΚΤΙΚΗΣ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗΣ
Συχνότητα Είδος εργασίας	Άτομο που την εκτελεί	Παρ.
Κάθε τέλος βάρδιας	Προσεκτικός καθαρισμός της συσκευής	Χρήστης 6.1.1
Κάθε τέλος βάρδιας	Έλεγχος κατάστασης καλωδίου τροφοδοσίας	Χρήστης 6.1.2
Κάθε μήνα	Λεπτός καθαρισμός μαχαιριών άλεσης	Χρήστης 6.1.3
Όταν χρειάζεται	Θέση εκτός λειτουργίας του δοσομετρικού μύλου για μεγάλο χρονικό διάστημα	Χρήστης 6.1.4
Μετά τη ρυθμισμένη λήξη (επισημαίνεται στην οθόνη μέσω της εμφάνισης του εικονιδίου « [IMAGE]	Αντικατάσταση των μαχαιριών άλεσης	Ειδικευμένος χειριστής ή ειδικευμένος τεχνικός	6.1.5

6.1.1 Καθαρισμός συσκευής

ΣΕ ΚΑΘΕ ΤΕΛΟΣ ΒΑΡΔΙΑΣ: προσεκτικός καθαρισμός της συσκευής.

• Κλείστε το κλείστρο (Αρ. 1), χαλαρώστε τη βίδα στερέωσης (Αρ. 2) και αφαιρέστε τη χοάνη (Αρ. 3) από τη συσκευή.
• Βγάλτε το καπάκι (Αρ. 4) από τη χοάνη και αδειάστε τους κόκκους καφέ που περιέχονται μέσα σε αυτήν. Συνιστάται να ρίχνετε τον καφέ στο αρχικό σακουλάκι και να τον κλείνετε ερμητικά για να διατηρήσετε την γεύση.
• Καθαρίστε τις εσωτερικές και τις εξωτερικές επιφάνειες της χοάνης με ζεστό νερό και ένα καθαριστικό και μη αρωματισμένο προϊόν με ουδέτερο ΡΗ, κατάλληλο για τρόφιμα. Μη χρησιμοποιείτε διαβρωτικά σφουγγάρια ή/και απορρυπαντικά που μπορεί να βλάψουν τις επιφάνειες της χοάνης.
• Σκουπίστε με προσοχή τα πλυμένα μέρη χρησιμοποιώντας ένα απαλό και στεγνό πανί.

ΠΡΟΣΟΧΗ! Η χοάνη δεν μπορεί να πλυθεί στο πλυντήριο πιάτων.

- Με ένα πινέλο με απαλές ίνες (καθαρό και απολυμασμένο) και ένα ηλεκτρικό σκουπάκι, αφαιρέστε τους κόκκους και τα υπολείμματα της σκόνης του καφέ από τον θάλαμο άλεσης (Αρ. 1).

ΠΡΟΣΟΧΗ! Μη χρησιμοποιείτε νερό ή/και απορρυπαντικά για τον καθαρισμό του θαλάμου άλεσης και των μαχαιριών άλεσης.

- Με ένα βουρτσάκι ή ένα πινέλο με μαλακές ίνες (καθαρά και απολυμασμένα) καθαρίστε το εσωτερικό του σωλήνα εκκένωσης καφέ (Αρ. 1).

ΠΡΟΣΟΧΗ! Μη χρησιμοποιείτε νερό ή/και απορρυπαντικά για τον καθαρισμό του σωλήνα εκκένωσης του καφέ.

- Πλύνετε τον δίσκο συλλογής καφέ (Αρ. 1) με ζεστό νερό και ένα καθαριστικό και απολιπαντικό προϊόν χωρίς άρωμα με ουδέτερο ΡΗ, που να είναι ειδικό για συσκευές που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα.

• Στεγνώστε με απαλό πανί.

- Ο εξωτερικός καθαρισμός του σώματος του μηχανήματος θα πρέπει να γίνεται χρησιμοποιώντας μαλακά πανιά και προϊόντα κατάλληλα για τρόφιμα.

ΠΡΟΣΟΧΗ! Μη χρησιμοποιείτε διαβρωτικά σφουγγάρια ή/και σκληρά προϊόντα που μπορεί να προκαλέσουν βλάβη στις εξωτερικές επιφάνειες του μηχανήματος.

ΠΡΟΣΟΧΗ! Απαγορεύεται η χρήση πίδα- κων νερού ή ατμού για τον καθαρισμό του σώματος της μηχανής.

• Μετά την εκτέλεση του καθαρισμού, επανατοπο- θετήστε τη χοάνη (Αρ. 1) στον θάλαμο άλεσης (Αρ. 2) και ασφαλίστε την με την αντίστοιχη βίδα στερέωσης (Αρ. 3).
  • Κλείστε τη χοάνη με το ειδικό καπάκι (Αρ. 4).
  • Τοποθετήστε τον δίσκο συλλογής καφέ (Αρ. 5) στη βάση του δοσομετρικού μύλου.

Ο δοσομετρικός μύλος είναι έτοιμος να χρησιμοποι- ηθεί ξανά αφού πρώτα τον συνδέσετε στο ηλεκτρικό ρεύμα και τον γεμίσετε με κόκκους καφέ.

6.1.2 Έλεγχος κατάστασης καλωδίου τροφοδοσίας

ΣΕ ΚΑΘΕ ΤΕΛΟΣ ΤΗΣ ΒΑΡΙΔΑΣ: ελέγξτε το καλώδιο τροφοδοσίας.

- Έχοντας το καλώδιο αποσυνδεδεμένο από την πρίζα ρεύματος, επαληθεύστε οπτικά και μέσω της αφής σας ότι το προστατευτικό περίβλημα είναι ανέπαφο, ότι δεν υπάρχουν εκτεθειμένα σύρματα και ότι το φις δεν έχει υποστεί φθορά.

ΠΡΟΣΟΧΗ! Αν εμφανιστούν βλάβες στο καλώδιο τροφοδοσίας, φροντίστε για την αντικατάστασή του με ένα παρόμοιο χαρακτηριστικό.

6.1.3 Σχολαστικός καθαρισμός των μαχαιριών άλεσης

ΚΑΘΕ ΜΗΝΑ: καθαρίζετε σχολαστικά τα μαχαίρια άλεσης

Ο βαθύς καθαρισμός των μαχαιριών άλεσης θα πρέπει να γίνεται μια φορά το μήνα (ή όταν είναι απαραίτητο), με τη χρήση ειδικών προϊόντων για τον καθαρισμό των δοσομετρικών μύλων που μπορούν εύκολα να βρεθούν στην αγορά (π.χ. το απορρυπαντικό PULY GRIND για μύλους καφέ).

• Ο βαθύς καθαρισμός θα πρέπει να γίνει στο τέλος του καθαρισμού στο τέλος της βάρδιας, με τη μηχανή χωρίς καφέ και χωρίς χοάνη τροφοδοσίας.
• Ο καθαρισμός των μαχαιριών άλεσης γίνεται ρίχνοντας στο θάλαμο άλεσης (εντελώς άδειο) μια δόση προϊόντος και ξεκινώντας την άλεση. Κατά τη διάρκεια της άλεσης, το προϊόν (σε κόκκους ή σε κρυστάλλους) ανανεώνει τα μαχαίρια άλεσης, αφαιρώντας εντελώς από τις επιφάνειές τους κάθε ίχνος καφέ, επικαθήσεις, μούχλα και λιπαρά κατάλοιπα, απορροφώντας το λάδι και καταστρέφοντας το τάγγισμα χωρίς να αφήνει υπολείμματα.
• Με αυτόν τον τρόπο, η ανανέωση γίνεται χωρίς την ανάγκη αποσυναρμολόγησης των μαχαιριών άλεσης και χωρίς να χρειάζεται να αλλάξετε τη θέση άλεσης που έχει ρυθμιστεί.

puly grind Poultry Poultry Grind Poultry

6.1.4 Θέση εκτός λειτουργίας του δοσομετρικού μύλου για παρατεταμένο χρονικό διάστημα

Αν το μηχάνημα δεν χρησιμοποιείται για μεγάλα χρονικά διαστήματα (π.χ. γιορτές, διακοπές, κλπ.) συνιστώνται οι ακόλουθες εργασίες καθαρισμού ώστε να διατηρηθεί το μηχάνημα σε καλή κατάσταση και να αποφευχθούν πιθανά προβλήματα στην επόμενη επανεκκίνηση.

OTAN XPEIAZETAI: καθαρισμός και θέση εκτός λειτουργίας της μηχανής για παρατεταμένο χρονικό διάστημα.

• Εκτελέστε σχολαστικό καθαρισμό του δοσομετρικού μύλου σύμφωνα με την Παρ. 6.1.1.
• Εκτελέστε σχολαστικό καθαρισμό των μαχαιριών άλεσης σύμφωνα με την Παρ. 6.1.3.
• Αποσυνδέστε το καλώδιο τροφοδοσίας από την πρίζα τροφοδοσίας.
• Σκεπάστε τον δοσομετρικό μύλο με ένα πανί για να τον προστατεύσετε από τη σκόνη και από τη βρωμιά.

6.1.5 Αντικατάσταση των μαχαιριών άλεσης

Η προγραμματισμένη προθεσμία για την αντικατάσταση των μαχαιριών άλεσης έχει οριστεί Fiorenzato M.C. S.r.l. από το είδος των μαχαιριών άλεσης και το μοντέλο του δοσομετρικού μύλου.

Μετά τη λήξη του ρυθμισμένου χρόνου πραγματικής χρήσης, στην οθόνη εμφανίζεται το εικονίδιο ειδοποίησης « 📄 to οποίο επισημαίνει την ανάγκη αντικατάστασής τους.

ΠΡΟΣΟΧΗ! Η αντικατάσταση των μαχαιριών άλεσης θα πρέπει να πραγματοποιείται από ειδικευμένο χειριστή ή να ανατίθεται σε ειδικευμένους τεχνικούς με τη χρήση γνήσιων ανταλλακτικών.

6.2 Έκτακτη συντήρηση

Για τον δοσομετρικό μύλο, δεν προβλέπονται εργασίες έκτακτης συντήρησης. Ωστόσο, σε περίπτωση που παρουσιαστούν θραύσεις ή/και δυσλειτουργίες που δεν αναφέρονται στην ενότητα «7 ΒΛΑΒΕΣ - ΑΙΤΙΕΣ - ΛΥΣΕΙΣ», μην παρεμβαίνετε στη συσκευή με δική σας πρωτοβουλία αλλά ενημερώστε τον προμηθευτή σας ο οποίος θα αναλάβει να επικοινωνήσει με την υπηρεσία σέρβις της Fiorenzato M.C. S.r.l. για να επιλύσει το πρόβλημα.

7 ΒΛΑΒΕΣ - ΑΙΤΙΕΣ - ΛΥΣΕΙΣ

Στον πίνακα αναφέρονται πιθανά προβλήματα που μπορεί να έχουν ως αποτέλεσμα την κακή και/ή την μη ομαλή λειτουργία του δοσομετρικού μύλου. Για κάθε πρόβλημα υποδεικνύεται η πιθανή αιτία που το δημιούργησε και οι ενέργειες που πρέπει να γίνουν για την αποκατάσταση της σωστής λειτουργίας της συσκευής.

Πρόβλημα Αιτία Λύση
Ο δοσομετρικός μύλος δεν ανάβει.	Απουσία τροφοδοσίας.	Βεβαιωθείτε ότι ο διακόπτης βρίσκεται στη θέση «Ι» (ΟΝ).Βεβαιωθείτε ότι το μαγνητοθερμικό ανάντη της λαβής (αν υπάρχει) βρίσκεται στη θέση ΟΝ.Βεβαιωθείτε ότι το καλώδιο τροφοδοσίας είναι ανέπαφο και σωστά συνδεδεμένο στην πρίζα του ρεύματος που υπάρχει στον χώρο χρήσης.
Οι κόκκοι του καφέ δεν κατεβαίνουν από τη χοάνη τροφοδοσίας.	Κλείστρο κλειστό.	Ανοίξτε το κλείστρο.
Κατά την έναρξη, το σύστημα χάνει τα δεδομένα των προηγούμενων ρυθμίσεων.	Η αντισταθμιστική μπαταρία του συστήματος διαχείρισης του μηχανήματος, έχει εξαντληθεί.	Απευθυνθείτε στην υπηρεσία τεχνικής υποστήριξης για την αντικατάσταση της αντισταθμιστικής μπαταρίας.
Στην οθόνη εμφανίζεται το εικονίδιο « [IMAGE] » ως προειδοποιητικό μήνυμα για την ανάγκη αντικατάστασης των μαχαιριών άλεσης	Τα μαχαίρια άλεσης φτάνουν στο όριο των ωρών λειτουργίας που έχει ρυθμιστεί από τον κατασκευαστή και επομένως θα πρέπει να προγραμματιστεί η αντικατάστασή τους.	Μπορείτε να συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε τον δοσομετρικό μύλο μέχρι να συμπληρωθεί το ρυθμισμένο χρονικό όριο. Όταν επιτευχθεί αυτό, για να εξασφαλιστεί η μέγιστη αποτελεσματικότητα του μηχανήματος, είναι απαραίτητο να αντικατασταθούν τα μαχαίρια άλεσης ακολουθώντας τις υποδείξεις που αναφέρονται στην παράγραφο 6.1.5.Μετά την εκτέλεση της αντικατάστασης ο εξειδικευμένος τεχνικός επαναφέρει τον μετρητή των ωρών λειτουργίας των μαχαιριών άλεσης.
Κατά την άλεση το μοτέρ σταματά.	Παρέμβαση του θερμικού προστασίας του μοτέρ λόγω εμπλοκής του συστήματος άλεσης παρουσία ξένων αντικειμένων ή σωμάτων μεταξύ των μαχαιριών άλεσης.	Σβήστε τη συσκευή και περιμένετε μέχρις ότου κρυώσει εντελώς.Αποσυνδέστε τη συσκευή από την ηλεκτρική τροφοδοσία.Κλείστε το κλείστρο και αφαιρέστε τη χοάνη τροφοδοσίας.Προχωρήστε σε καθαρισμό του θαλάμου άλεσης και ενδεχομένως σε αφαίρεση των ξένων σωμάτων.Τοποθετείστε ξανά τη μηχανή και ξεκινήστε έναν κύκλο άλεσης.
Κατά τη διάρκεια της συνεχούς άλεσης το μοτέρ σταματά.	Έχει συμπληρωθεί το χρονικό όριο που είναι ρυθμισμένο για έναν μεμονωμένο κύκλο συνεχούς άλεσης.	Θέστε κανονικά σε εκκίνηση τη νέα παροχή που επιθυμείτε (μονή, διπλή ή συνεχής).Εάν ο δοσομετρικός μύλος δεν ξεκινά αμέσως, περιμένετε 60 δευτερόλεπτα έως ότου το μοτέρ κρυώσει διότι η συσκευή είναι ρυθμισμένη να μπορεί να λειτουργεί με συνεχή τρόπο για 50 δευτερόλεπτα, μετά από τα οποία ακολουθεί υποχρεωτική παύση του μοτέρ για 60 δευτερόλεπτα.

ΠΡΟΣΟΧΗ! Εάν το πρόβλημα παραμένει και μετά την εκτέλεση των διορθωτικών ενεργειών που προτείνονται, ή σε περίπτωση που παρουσιαστεί κάποιο λειτουργικό πρόβλημα που δεν αναφέρεται στον πίνακα, επικοινωνήστε με τον τοπικό προμηθευτή σας ο οποίος θα αποφασίσει εάν θα αναθέσει την επιδιόρθωση ή έλεγχο της συσκευής στην υπηρεσία σέρβις της Fiorenzato M.C. S.r.l. ή σε εξειδικευμένο τεχνικό.

Σε περίπτωση που απαιτείται αντικατάσταση φθαρμένων εξαρτημάτων του δοσομετρικού μύλου (π.χ. μαχαίρια άλεσης), ο τελικός χρήστης (π.χ. μπαρίστας / εστιάτορας, κτλ.) θα πρέπει υποχρεωτικά να επικοινωνήσει με τον τοπικό διανομέα ο οποίος θα μεσολαβήσει στην Fiorenzato M.C. S.r.l. και να αναφέρει το μοντέλο του δοσομετρικού μύλου που διαθέτει προκειμένου να πραγματοποιηθεί το αίτημα και η παροχή των γνήσιων ανταλλακτικών. Μόνο οι εξουσιοδοτημένοι τοπικοί διανομείς θα έχουν έπειτα τη δυνατότητα να εγγραφούν στην ιστοσελίδα μας προκειμένου να προχωρήσουν στην παραγγελία του απαιτούμενου ανταλλακτικού.

Οι τοπικοί διανομείς για να εκτελέσουν το αίτημα για ανταλλακτικά θα πρέπει:

• Να μεταβούν στην ιστοσελίδα www.fiorenzato.com, να μπουν στην ενότητα που αφορά τα ανταλλακτικά και να επιλέξουν το μοντέλο του δοσομετρικού μύλου που υποδεικνύει ο τελικός χρήστης.
• Πρόσβαση στην περιοχή πελατών πληκτρολογώντας τα στοιχεία σας στην αντίστοιχη φόρμα (στην πρώτη πρόσβαση ζητείται η εγγραφή με εισαγωγή των στοιχείων αναγνώρισης).
• Επιλέξτε τα ανταλλακτικά που απαιτούνται χρησιμοποιώντας τους πίνακες του προϊόντος μέσα στην πύλη.
• Ακολουθήστε την καθοδηγούμενη διαδικασία για να ολοκληρώσετε τη παραγγελία και αποστείλετε την στην Fiorenzato M.C. S.r.l. .
• Το προσωπικό της Fiorenzato M.C. S.r.l. που θα αναλάβει το αίτημα θα επικοινωνήσει με τον τοπικό διανομέα.

ΠΡΟΣΟΧΗ! Υπενθυμίζουμε ότι οι εργασίες αντικατάστασης των μαχαιριών άλεσης και γενικά όλων των εσωτερικών οργάνων του μύλου θα πρέπει να εκτελούνται από ειδικευμένο τεχνικό προσωπικό.

ΠΡΟΣΟΧΗ! Η εταιρεία Fiorenzato M.C. S.r.l. δεν θεωρείται υπεύθυνη για τυχόν ατυχήματα σε άτομα και/ή βλάβες στη συσκευή που θα προκύψουν από την αντικατάσταση εξαρτημάτων με μη αυθεντικά ανταλλακτικά που θα εκτελούνται από μη ειδικευμένο προσωπικό.

9 ΔΙΑΘΕΣΗ

ΠΡΟΣΟΧΗ! Στις διάφορες χώρες ισχύουν διαφορετικές νομοθεσίες σχετικά με τη διάθεση των ηλεκτρικών και ηλεκτρονικών προϊόντων και για το λόγο αυτό θα πρέπει να τηρηθούν οι προδιαγραφές που επιβάλλουν οι συγκεκριμένοι νόμοι και οι αρμόδιοι φορείς όπου γίνεται η διάθεση.

• Στην περίπτωση που η ετικέτα προσδιορισμού που έχει αναρτηθεί στη συσκευή φέρει το σύμβολο του διαγραμμένου κάδου που υποδεικνύεται στην εικόνα, σημαίνει ότι το προϊόν ταξινομείται, σύμφωνα με τους ισχύοντες κανονισμούς, ως ηλεκτρικός ή ηλεκτρονικός εξοπλισμός και συμμορφώνεται με την Οδηγία ΕΕ 2002/96/ΕΚ (ΑΗΗΕ) και για το λόγο αυτό, στο τέλος της λειτουργικής ζωής του, θα πρέπει υποχρεωτικά να υποβάλλεται σε ξεχωριστή επεξεργασία από τα οικιακά απόβλητα.
• Η συσκευή θα πρέπει επομένως να παραδοθεί δωρεάν σε κέντρο διαφοροποιημένης συλλογής ηλεκτρικού και ηλεκτρονικού εξοπλισμού ή να παραδοθεί στο σημείο πώλησης κατά την αγορά νέου ανάλογου εξοπλισμού.
• Ο χρήστης είναι υπεύθυνος για τη μεταφορά της συσκευής στο τέλος της ζωής της, με την επιφύλαξη των κυρώσεων που προβλέπονται από την ισχύουσα νομοθεσία για τα απόβλητα. Η κατάλληλη διαφοροποιημένη συλλογή για την επόμενη έναρξη της συσκευής που δεν χρησιμοποιείται για ανακύκλωση, επεξεργασία και διάθεση με περιβαλλοντικά συμβατό τρόπο συμβάλλει στην αποφυγή πιθανών αρνητικών επιπτώσεων στο περιβάλλον και στην υγεία και διευκολύνει την ανακύκλωση των υλικών από τα οποία αποτελείται το προϊόν. Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τα διαθέσιμα συστήματα συλλογής, απευθυνθείτε στην τοπική υπηρεσία διάθεσης αποβλήτων ή στο κατάστημα αγοράς. Οι κατασκευαστές και οι εισαγωγείς εκπληρώνουν την ευθύνη τους για την ανακύκλωση, την επεξεργασία και τη διάθεση με περιβαλλοντικά συμβατό τρόπο τόσο απευθείας όσο και με την άμεση συμμετοχή τους σε ένα συλλογικό σύστημα.