F4 EVO - 咖啡研磨机 Fiorenzato - 免费用户手册

用户手册 F4 EVO Fiorenzato

1.1 手册的一般信息及其咨询 5
1.2 手册中使用的符号 5
1.3 针对购买者的警告 6
1.4 制造商联系方式 6
1.5 请求干预的说明 6
1.6 保修 7
1.7 适用指令 7

2 标识数据与技术特征 8

2.1 简介 8
2.2 设备标识 8
2.3 定量磨豆机主要零件标识 9
2.4 用途 10
2.5 技术特征 10
2.6 噪音 12

3 安全 12

3.1 一般信息 12
3.2 可预见的不当使用 13
3.3 正确安全使用注意事项 13
3.4 适用于定量磨豆机的安全装置 14
3.5 残留风险 14
3.6 机器上张贴的警告标签 15

4 安装 16

4.1 存放 16
4.2 安装点的选择 16
4.3 设备的拆包与搬运 17
4.4 安装并连接至电网 17

5 定量磨豆机的使用

19

5.1 定量磨豆机的使用准备 19
5.2 机器控制 20
5.2.2 操作面板 20
5.3 F4 EVO操作面板 21
5.3.1 设置菜单 23
5.3.1.1 更改剂量时间 24
5.3.1.3 手动研磨 25
5.3.1.4 显示统计 25

5.2.1 开关 20

5.3.1.2 剂量时间的显示 24

ZH

F4 EV0

5.3.1.5 屏幕亮度 25

5.3.1.6 屏幕外观 26

5.3.1.7 屏保 26

5.3.1.8 语言 27

5.3.1.9 日期 27

5.3.1.10 时刻 28

5.3.1.11 信息 28

5.3.1.12 重设剂量时间 29

5.3.1.13 管理员密码 29

5.3.2 F4 EVO上的剂量供应（单份/双份/持续） 30

5.4 调节研磨度 32

6 定量磨豆机维护 33

6.1 常规维护 33

6.1.1 设备清洁 34

6.1.2 检查电源线状态 36

6.1.3 磨床的彻底清洁 37

6.1.4 定量磨豆机停休 37

6.1.5 磨床更换 38

6.2 非常规维护 38

7 异常-原因-补救措施 39

8 备件请求 40

9 报废 41

1 一般信息

1.1 手册的一般信息及其咨询

首次安装和使用Fiorenzato M.C.S.r.l. 咖啡磨豆机有限责任公司的电子咖啡定量磨豆机之前，请仔细阅读本说明手册。

本说明手册根据2006/12/CE欧盟指令的规定拟订，并为最终使用者提供有关由Fiorenzato M.C.S.r.l. 咖啡磨豆机有限责任公司 生产的电子咖啡定量磨豆机的安装、调试与使用的所有有用信息。

在安装和使用定量磨豆机之前, 必须完整阅读并理解本手册内容并必须对其妥善保管和维护, 以备将来查阅。

本文件包含之图像、数据、文本和说明均为Fiorenzato M.C.S.r.l.所属并反映其在市场上发布时的最新状态。

Fiorenzato M. C. S. r. l. 咖啡磨豆机有限责任公司 持续寻找改善其产品的全新解决方案, 因此保留在时间过程中对定量磨豆机及其相关文件进行更改之权利, 且已出售的产品不应被视为不足和/或过时产品。

一般索引有利于查阅本手册,该索引有助于识别感兴趣之主题,另有一系列信息符号可用于吸引用户注意力并识别尤其感兴趣的内容,令使用者安全正确地使用定量磨豆机。

1.2 手册中使用的符号

警告-提示！指示与特定功能和/或对用户有用之信息有关的警告或重要提示。请注意必有该符号的段落。

一般危险-注意！一般危险标识。标有该符号的文本表示未遵循所提供的说明可能会引起损坏机器和/或导致伤害用户的危险。

设备过压 - 注意！标有该符号的文本表示可能发生的触电风险。请注意所授指示。

必须由授权技术人员执行的操作：标有该符号的文本表示所述操作必须由专业技术人员(技术协助)执行。

1.3 针对购买者的警告

本手册与CE合格声明同为您的定量磨豆机不可或缺之部分, 因此必须小心处理和存放, 提供给所有使用者的同时也应在机器移交或转售给第三方时同样提供。

如本文件丢失和/或损坏, 可通过注明封底所示的手册代码向制造商索要一份副本。

在允许其他使用者使用定量磨豆机之前，请确保该人已阅读并理解本手册的内容。

本说明手册包含所有说明和使用步骤, 如对其正确遵循, 可使您在不对自身与机器造成危害的情况下进行安全操作。

购买者有义务向负责使用定量磨豆机之人提供定量磨豆机使用和维护方面的充分培训。

定量磨豆机的购买者与使用者必须认真遵守本手册中包含的所有特定警告。

1.4 制造商联系方式

如有任何疑问,请用以下地址联系Fiorenzato M.C.S.r.l. 咖啡磨豆机有限责任公司 :

Fiorenzato M.C.S.r.l. 咖啡磨豆机有限责任公司
Via Rivale, 18 - Santa Maria di Sala (VE) - ITALY-意大利
电话. [phone] - 传真. [phone]
电邮 [e-mail] - www.fiorenzato.it 

1.5 请求干预的说明

关于机器的技术协助,使用者必须联系购买设备的经销商。有关定量磨豆机使用和/或维护的更多信息或说明,Fiorenzato M. C. S. r. l. 咖啡磨豆机有限责任公司 随时为您服务并可通过上述地址进行联系。

1.6 保修

Fiorenzato M.C.S.r.l. 咖啡磨豆机有限责任公司 给予产品的保修期为24个月，从Fiorenzato M.C.S.r.l. 咖啡磨豆机有限责任公司 开具的销售发票日起算。

保修期内，制造商承诺免费维修或更换因制造缺陷而在原产品上证明出现故障的零件和/或组件。

产品保修不涵盖以下状况：

• 未遵守本手册中包含的警告/说明。
• 机器常规维护和清洁操作未由正确执行程序且受过适当培训的使用者执行。
• 委托不合格人员或未经制造商授权的人员进行的任何形式的维修操作。

- 将产品用于本手册指定用途之外的目的。

- 使用非原始备件进行的任何替换(请注意,使用非原始备件进行的替换除了会使保修无效之外,还会使设备随附的"合格声明"无效)。

- 由于以下原因造成的设备损坏将使保修无效:疏忽、安装和/或使用不符合本手册要求的产品、不良维护(清洁)、闪电和大气现象造成的损坏、电源供应错误、过电压和过电流。

1.7 适用指令

由Fiorenzato M.C.S.r.l. 咖啡磨豆机有限责任公司 生产的所有咖啡定量磨豆机之设计与制造均符合以下欧盟指令规定的基本要求：

• 2006/42/EC [机械指令]。
• 2014/35/UE [低电压指令]。
• 2014/30/UE [电磁兼容性指令]。
• 2011/65/UE [关于限制在电子电器设备中使用某些有害成分的指令]。
• 2015/863/UE [关于限制在电子电器设备中使用某些有害成分指令的委任指令]。
• 2012/19/UE [电气电子设备指令]。

2 标识数据与技术特征

2.1 简介

打咖啡是一门艺术,要了解其秘密,您需遵循精确的规则。事实上,获得一杯完美意式浓缩咖啡的公式非常复杂且设备运转的零件至关重要。想要获得最佳成果与无可争议的质量,必须正确结合以下三个要素:

• 选用一款优质混合豆。
• 正确使用可用设备。
• 打咖啡者的娴熟技能与专业精神。想要以与众不同的方式享有一份优质咖啡，仅选择特别的混合豆是远远不够的。

操作者遵循正确程序准备饮品并以适宜方法使用机器, 将会为一份小小杰作的创建贡献非凡意义。这就是为什么专业人员如此重视意式浓缩咖啡机和定量磨豆机的原因。精通这些工具, 使它们处于完美运行状态并充分发挥其潜力, 是真正咖啡大师的一项技能。优质意式浓缩咖啡的质量来自于一系列操作, 其中磨豆起着重要作用。因此, 定量磨豆机成为操作者的一件基本工具, 其结构必须回应某些指定特性, 包括: 坚固性、抵抗力和功能性, Fiorenzato M.C.S.r.l. 咖啡磨豆机有限责任公司 生产的所有定量磨豆机均完全具备这些特性。

2.2 设备标识

由Fiorenzato M.C.S.r.l. 咖啡磨豆机有限责任公司 生产的所有定量磨豆机左侧均贴有一张标识签, 上面始终显示以下数据:

• Fiorenzato M.C.S.r.l. 咖啡磨豆机有限责任公司的公司名称
• CE标志与制造年份。
• 其它任何认证标志。
• 型号与序列号。
• 设备功率。
• 所需电源电压与频率。

PIERELZATO 18/02/21 Made IN TALY. Pure Type FA 50 230.24KV/50Hz 290W IP61 Store ON / 40Spec. OFF 900-432882

2.3 定量磨豆机主要零件标识

定量磨豆机由一个包含了咖啡研磨所需所有设备的机身以及一个位于顶部的用来进给需研磨的烘焙咖啡豆的料斗组成。

在图 1 内，F4 EVO 型号定量磨豆机由如下主要部件构成：

1 料斗盖

2 咖啡豆装料斗

3 料斗闭合帘

4 研磨度调节环

5 控制面板

6 机器/用户界面显示

7 过滤手柄支撑叉

8 机器开机/关机开关

9 咖啡磨碾刀片

10 咖啡粉收集盘

11 USB端口

本设备专为烘焙咖啡豆的研磨而设计。任何其它用途均被视为不适当的，因此是危险的对于因使用不当或不正确而造成的任何损坏，制造商概不负责。请勿使用本设备研磨其它类型的食物或其它谷物材料。我们的咖啡定量磨豆机是为专业人士使用而设计的设备，非家庭用途。

2.5 技术特征

下表显示F4 EVO系列咖啡定量磨豆机的整体尺寸与主要技术特征。

尺寸与重量

型号 F4 EV0
尺寸[高×宽×高毫米] 180 x 237 x 478
重量[公斤] 9

技术特征

型号	F4 EVO
电源 220-240伏 50 赫兹
功率[瓦特] 250
磨床类型 棱纹平面
磨床直径[毫米] 58
磨床转速 圈数/分钟	1400-50赫兹
	1600-60赫兹
料斗容量 [克] 500
单份研磨时间 [秒] 1.0 - 12.0
双份研磨时间 [秒] 1.0 - 25.0
研磨时间公差 [秒] ± 0.1
每日研磨 [千克] 1
7克推荐单份供应时间 [秒] 4.5
14g推荐双份供应时间 [秒] 9
咖啡磨床更换频率,用研磨咖啡千克数表示
“标准”磨床 /
“Red Speed”磨床 1000
可选项
料斗500 克	☑
金属压粉锤	☑

2.6 噪音

根据EN 60704-1标准, 在UNI EN ISO 3741混响室中测得的定量磨豆机的最大声响发射符合以下标准, EN 60704-1: 1998以及EN 607043: 1996. 根据86/188/EEC号欧洲指令及随后的2003年修订版, 与操作员在八小时内的240分钟极限操作相关的等效声音级别为78 分贝(A)。因此, 使用该设备无需采取任何预防措施来防范因工作场所暴露于噪音中而引起的风险(DE 2003/1 0/EEC指令第3-8条)。

3 安全

3.1 一般信息

购买者须向所有使用者告知不当使用该设备可能引起的风险，包括制造商采用的安全设备以及欧盟指令和设备使用所在国家/地区立法所规定的预防事故的一般规则。

使用者必须了解本手册中所列机器的所有控件与功能的位置和操作。

注意！在安装、开启和首次使用

Fiorenzato M.C.S.r.l. 咖啡磨豆机有限责任公司的定量磨豆机之前，务必阅读并理解本文档以及《安全说明》手册的全部内容。

注意！未经授权擅自改动或更换机器的一个或多个零件，采用改变其用途的配件以及使用非原始备件的配件都可能造成人身伤害风险并危害设备的正常运行。

对上述规定的不遵守将使Fiorenzato M.C.S.r.l. 咖啡磨豆机有限责任公司对任何人员和/或物品危害概不负责。

3.2 可预见的不当使用

如在使用机器时疏忽大意或用户未遵守本手册中的使用说明, Fiorenzato M.C.S.r.l. 咖啡磨豆机有限责任公司将不承担任何责任且保修无效。

除本手册中所述方式之外，对设备的任何其它使用都将被视为不当使用。

使用设备期间, 不允许进行其它类型的工作以及被视为不当行为的活动, 它们通常可能涉及用户安全风险和/或机器损坏。

被视为具备可预见性的不当使用如下：

- 使用本机器研磨烘焙咖啡豆之外的产品(例如, 胡椒、盐等)。

- 使用本机器处理已经磨好的咖啡。

- 未经培训人员和/或未阅读本说明手册的人员对设备的错误使用。

- 将非原装和/或非专用备件用于您所拥有的定量磨豆机型号。

- 在潜在爆炸性环境中使用机器。

此外,使用者绝不可在任何情况下进行以下事宜:

- 在未事先断开设备电源的情况下尝试清除任何意外掉入咖啡进料斗和/或研磨区域的异物。

- 用潮湿的双手使用本设备。

- 将任何种类的液体注入咖啡进料斗和研磨区域。

如机器行为异常,则维护人员应负责任何类型的必要干预。

3.3 正确安全使用注意事项

为了确保使用者安全并以最佳方式管理设备, 满足一些简单但重要的规定是必不可少的, 即:

- 避免滥用电源线。仅使用适合机器中安装电源的线缆或延长线。

- 保护线缆免受高温、油污和锋利边缘的损害。

- 异于正常的操作(更大功率的吸收、温度的增高、过分振动、异常噪音或显示屏上的警报信号)表明操作不正确。为防止可能直接或间接导致人员或设备损坏的故障,请提供必要维护或在必要时联系经销商或专业维修人员。

- 设备沉重！在运输、搬运和安装阶段应予以注意！有关正确处理设备的信息，请参阅第1章。

3.4 适用于定量磨豆机的安全装置

Fiorenzato M.C.S.r.l. 咖啡磨豆机有限责任公司 生产的所有定量磨豆机均配备适宜的机械与机电设备，旨在保护使用者的安全以及设备在使用过程中的完整性/功能性。

F4 EVO 定量磨豆机配备了如下安全装置：

□ 电机热保护器

设备电机有一个热保护器，后者可以预防过流造成的过热，并且依据“50秒开”、“60秒关”（每持续运行50秒，就强制停止电机60秒）规则干预断开电机电源。

□ 咖啡进料斗上的防菌头(图 3)

防菌头(第部分位于进料斗内(第2部分), 允许咖啡豆流向研磨室, 从而防止操作者意外插入手指。

Fiorenzato M.C.S.r.l. 咖啡磨豆机有限责任公司 在设计过程中采取了所有必要预防措施, 以确保在最具安全性的条件下使用定量磨豆机。但是, 在设备的安装、清洁和维护过程中仍存在无法消除的残留风险, 可通过按照下表规定对使用者进行充分培训来消除其影响。

针对每种残留风险均指出可用于限制和/或取消单个风险载体的条款。

残留风险 出现情况	降低风险的规定
设备重量导致上下肢挫伤和/或压伤	针对以下情况搬运设备:拆包。安装。为清洁相应支撑面而搬运设备。	搬运设备之前请将其牢牢抓紧。确保您有足够的空间安全地搬运设备而不会撞到障碍物。使用防滑手套来搬运定量磨豆机。
触电	连接和断开电源线缆。	经常检查电源线状况并在发现其劣化或损坏时进行更换。将电源线连接至定量磨豆机之前,请确保开关处于“0”(OFF-关闭)位置。

3.6 机器上张贴的警告标签

定量磨豆机底部的电线附近有一个表示触电危险的贴标（参见图1）。标签表示机身内存在带压元件。

注意！禁止在插头插入电源插座时移除闭合底盖。一切电气维护干预（比如更换破损电线）都必须由资深人士完成，且设备要断开电网。

注意！在进行设备安装和调试之前，请仔细阅读以下内容。

4.1 存放

如未立即将设备安装在使用地点并且有必要暂时将其存放, 建议将其存放于符合以下特征的安全之地:

• 选择暂时存放设备之地应为封闭环境, 免受阳光与恶劣天气的影响;
• 存放场所的温度应在5摄氏度至40摄氏度之间,相对湿度应在30%至90%之间。
• 如必须在安装前将设备长时间存放. 则建议将其保存于原始包装中, 以确保获得更为充分的保护。

4.2 安装点的选择

鉴于定量磨豆机之功能,建议将其置放于咖啡机附近。

进行设备安装之前, 安装点还应确保满足以下要求:

• 用于放置设备的台面必须平坦、具有良好的水平度并且具备能够支撑重量的足够坚固度；
• 可用空间必须足够宽敞，以便正确安装并可轻松使用设备：
• 设备不应安装在水槽和/或水龙头附近，以免被喷出和/或溅出的水弄湿；
• 使用场地应照明充足且通风良好：
• 安装点附近应设有一个插座,以便按照使用国家/地区的现行规定对设备进行电气连接。

注意！插座必须配备有效的接地系统。

注意！电源系统还必须配备一个位于插座上游的安全热磁短路器，并且应处于操作者可轻松到达的已知位置，以保护设备免受过载和电压突变的影响并保护使用者免受触电危险。

4.3 设备的拆包与搬运

打开包装后，请仔细检查设备是否完好无损且零件未被损坏。

• 请于安装点附近打开包装,确保具备足够空间进行设备的安全搬运。
• 从包装中取出设备, 安全牢固地将其抓紧。
• 将定量磨豆机放在使用台面上。

注意！搬运设备时应格外小心。其重量(大约9千克)及特殊的圆形机身可能会产生滑倒和失去抓地力的风险，并可能在抬起设备和/或将其放在工作台面上时导致手脚的挫伤/踩伤。

注意！包装中的零件不得放在儿童能够触碰之地，它们均为潜在危险源。将包装保留至保修期结束时。

4.4 安装并连接至电网

要完成安装并开始使用新的咖啡定量磨豆机, 只需进行以下操作:

• 确保电源系统的电压满足所要求的电源需求并且系统电容具有承受设备吸收的功率(请参阅定量磨豆机侧面的产品标识签)。
• 把电源插头（图 5第1部分）插入使用地点预设的墙壁插座（图 5第2部分）；

如必须使用电源适配器、多用插座或接长线, 则必须使用符合使用国家/地区现行认证标准的产品。

如具备,请将电源插座上游的保护性热磁短路器设置为"ON-开"位置(图 6)。
- 将机器启动开关转至“I”位置（图 7）。

ON-开 OFF-关

图6 图7

安装完成后便可使用磨豆机, 可将咖啡豆装入其中进行研磨。请参考 图 8, 加载咖啡豆需进行以下操作:

• 装上料斗(第1)到定量磨豆机(第2部分)，并将其锁定在工作位置，旋紧相关的固定螺丝(第3部分)。
• 确保闭合帘(第4部分)完全关闭。
• 摘掉盖子(第5部分)并将需要研磨的烘焙咖啡豆装入料斗。
• 用盖子盖上料斗（第5部分）。
• 逐渐打开闭合帘(第4部分),以使咖啡豆流入研磨室。
• 定量磨豆机至此已加载并可准备投入工作。

定量磨豆机F4 EVO通过开关(参见段落5.2.1)和触屏操作面板来管理，后者可用于选择和设置设备的一切操作功能（参见段落5.2.2）。所有关于设备运行状态、运作参数和分派命令的信息都显示在机器正面的显示屏上。

下文描述了定量磨豆机F4 EVO上的一切控制和管理装置。

5.2.1 开关

允许开启和关闭设备。

• 转至位置"0": 设备关闭(电源断开)。
• 转至位置“I”: 设备开启(电源启动)。

Fiorenzato为其咖啡定量磨豆机采用的管理软件使用直观，本使用指南有助于快速熟悉您新设备的功能键以及各项设置可能。面板为触屏类，因此为了功能操控、菜单导航和工作偏好、参数设置，只需手指轻触屏幕敏感区域。

5.3 F4 EVO操作面板

在F4 EVO型定量磨豆机打开时，控制面板屏幕上会显示主页，后者带有设备使用、管理所需的一切功能键。主页可以通过“设置菜单”自定义，因此图中画面可能和您设备首次开启时所显示的不同。

凡是“设置菜单”可访问的所有功能都在后续段落内有描述。

图 9

在图 9 中，主页上的显示字段和功能键有：

	描述
1	当前日期和时刻的显示字段。设定数据时,需要从设置菜单进入界面“日期”和“时刻”(§ 5.3.1.9 和 § 5.3.1.10)。
2	“统计”键。打开的窗口可显示当天、当周内供应的份数,以及定量磨豆机从首次使用至今所提供的总份数。如要关闭“统计”窗口,只需再次按下“统计”功能键。只有通过设置菜单启用了“显示统计”功能时,才会显示“统计”键(§ 5.3.1.4)。
3	单份供应键。短按此按钮,就会依据“更改剂量时间”界面内设定的时间提供单份咖啡(§ 5.3.1.1)。
4	只显示单份设置研磨时间的字段。
5	双份供应键。短按此按钮,就会依据“更改剂量时间”界面内设定的时间提供双份咖啡(§ 5.3.1.1)。
6	只显示双份设置研磨时间的字段。
7	手动研磨键。手工供应咖啡的长按控件。从按下该键开始研磨咖啡,持续至松开按钮为止。注释:手动研磨允许的最长时间为25秒,定量磨豆机会在到时之后自动停下。
8	设置菜单键。允许进入设置惨淡(§ 5.3.1),可通过后者修改设备的设置。
9	访问“更改剂量时间”页面的快捷键。允许直接到达剂量供应时间的设置键(§ 5.3.1.1),且无需从“设置菜单”(§ 5.3.1)出发
10	通知符号。只在Fiorenzato设置时间到期后出现,表示需要更换磨床(§ 6.1.5)。

5.3.1 设置菜单

通过 “设置菜单”，您可以设置F4 EVO定量磨豆机的一切运行参数。

为了进入设置菜单，只需按下屏幕左下方一直可视的功能键（参见图9第8部分）。在下达命令后，屏幕会加载菜单，后者可用于选择待修改参数和/或待启用/停用功能，只需下滑可行选项列表，直至找到相关字段即可。设置菜单上会有如下字段：

技术设置

• 更改剂量时间（§ 5.3.1.1）
• 显示剂量时间（§ 5.3.1.2）
• 手动研磨(§ 5.3.1.3)
• 显示统计(§ 5.3.1.4)

用户设置

• 重置剂量时间（§ 5.3.1.12）
• 管理员密码（§ 5.3.1.13）

设置 技术设置 改变每剂量研磨时间 > 显示剂量研磨时间 手动研磨 显示统计数据 用户设置 显示屏亮度 > 屏幕显示 > 屏幕保护程序 > 语言 > 日期 > 时间 > 信息 > 安全设置 重置每剂量研磨时间 > 管理员密码 >

菜单内的某些字段允许通过专门的选择器“○只启用（开）或停用（关）具体功能，带有“>”标志的其他可识别字段则允许访问专门的子页面，从而进行参数的设置。按下功能键“”，（菜单界面右上方一直可视）后，就可以控制退出菜单并返回主页。以下则是设置菜单各个字段的描述。

5.3.1.1 更改剂量时间

从 “技术设置” 菜单按下 “更改剂量时间” 字段，就可以进入单份和双份研磨时间设置页。

注释：如要从单份研磨时间的设置页转到双份研磨时间设置页（或反之），只要横向滑动所显示界面。

通过功能键 + 或 - 来增加或减少供应时间。

已修改参数会在退出页面时自动保存。

改变量研磨时间 单剂量 3,50 + + + - - 改变量研磨时间 双份 8,80 + + + - - - -

设置剂量时间

5.3.1.2 剂量时间的显示

当 “技术设置” 菜单的 “显示研磨时间” 字段被启用（），主页屏幕内会显示各类剂量的设置供应时间。

在供应期间，选中剂量的相关按钮图标会开始闪烁，逐渐变红，直至完全填充，这样就会显示当前研磨阶段的进度。如果是手动研磨，时间会显示增长，直至达到最大供应时间25秒，研磨会在该时间到期时自动停止。

如果 “显示剂量时间” 选项被停用（○），剂量供应时间会显示在主页界面内。

15:57:00 04/10/21 FIORENZATO 3,50 7,20

可视剂量时间

15:45:01 28/06/21 FIORENZATO

不可视剂量时间

5.3.1.3 手动研磨

允许启用（）或停用（）手动研磨模式。

当手动研磨(图 9 第7部分)被停用，相关功能键不可选，会显示为灰色。

15:57:00 04/10/21 FIORENZATO 3,50 7,20

手动研磨停用

5.3.1.4 显示统计

允许启用（）或停用（）界面上的“统计”功能键（参见图9第2部分）。

按下统计键后，就会加载当日、本周供应总份数的概览窗口以及设备首次投运起的总份数。为了关闭窗口，需要重新按下“统计”键。

注释：就算“显示统计”选项被停用，供应份数的计数还是应该增加和保存。

15:57:00 04/10/21 FIORATO 3,50 7,20

已启用“统计”键和“供应份数”窗口

15:57:00 04/10/21 FLORENZATO 供应份数 当日： 0 星期： 0 总计： 0

5.3.1.5 屏幕亮度

选中“屏幕亮度”字段后，就可以进入图内所示界面，在此只需向右（增加）或向左（减少）调节游标，就可以增加或减小屏幕亮度。

显示屏亮度 70 %

亮度调节

5.3.1.6 屏幕外观

选择 “屏幕外观” 字段后，就可以进入图内所示界面，在此选择显示在 “黑色版本” （黑夜模式）还是 “白色版本” （亮光模式）界面。

屏幕显示 暗色模式 浅色模式

界面不同的显示方式不会造成其他选项和/或各项可设置参数的进一步变化。

15:57:00 04/10/21 FIORENZATO 3,50 7,20

“黑色版本”主页

15:45:01 28/06/21 FIORENZATO 3.50 7.20

“白色版本”主页

5.3.1.7 屏保

选中“屏保”字段后，就可以进入图内所示界面，在此可以启用（）或停用（）同名功能，选择在停用多久时间后启动。

屏保启动可以设定为设备20秒、45秒或5分钟未使用之后。

一旦启用，且选中时间已过，屏幕会进入省电模式，只显示厂商标志、当前日期和时刻。

为了退出“屏保”模式，需要触碰屏幕。

屏幕保护程序 屏幕保护程序 启动等候时间 20秒 45秒 5分钟 FIORENZATO 14:20:32 AM 23 GEN 21

屏保设置

和

不使用定量磨豆机20秒后激活屏保

5.3.1.8 语言

选中“语言”字段，就可以进入设置面板显示语言的界面。一旦选中偏好语言，所有菜单和功能键都将以偏好语言显示。

可用语言有：

• 意大利语
• 英语
• 西班牙语
• 德语
• 韩语
• 法语
• 希腊语
• 克罗地亚语
• 阿拉伯语
• 葡萄牙语
• 俄语
• 中文

Lingua Italiano English Español Deutsch 한국인

选择语言

5.3.1.9 日期

“日期”字段允许加载当前日期的设置页面。

为了调节日期（日/月/年），只需适当操作（单次触碰或长按）功能键+或-

注释：调节会实时保存，因此在退出菜单后，主页将显示设置语言。

日期 日 月 年 04 10 21 + + + - - -

调节日期

5.3.1.10 时刻

“时刻”字段允许加载当前时刻设置页面。

通过两个选择器

可将时间设为

24小时或12小时制，如果是12小时制，就要说明“AM”（上午）或“PM”（下午），从而允许系统在午夜时正确更新日期。

如要调节时刻（时和分），只需适当操作（单次触碰或长按）功能键+或-。

注释：调节会实时保存，因此在退出菜单后，主页将显示正确时刻。

时间 24h 12h 上午 下午 15 : 57 + + - -

调节时刻

5.3.1.11 信息

从设置菜单上选中“信息”字段后，就可以进入图内所示页面，其中显示了：

• 定量磨豆机型号；
• 面板上安装的固件版本；
• 设备自首次运行起所提供的总份数。
• 表示设备在供应阶段总运行时间的总计数器。
• 设备上安装面板的序列号。

信息 型号 :F4 EVO 固件版本 :1.0 合计输送剂量 :1 一般计数 :0 - 00 - 04 系列号 00001234000056780000ABCD

“信息”页面

5.3.1.12 重设剂量时间

“重设剂量时间”字段允许访问图中所示的重设页，在此可以重设用户自定义的计量供应时间，恢复厂商所设置的出厂参数。

注意：“重设剂量时间”命令不可逆，会造成用户自定义的剂量供应时间损失。为了避免设定时间意外损失，系统要求用户在恢复出厂时间之前按下“是”键，从而确认操作。

在返回菜单[ ]或加载主页[ ]且不确认重设操作时，自定义时间将维持存储。

重置剂量 确定要将设置重置 为出厂默认值吗？ 重置剂量

重置剂量 是否希望重设剂量 时间？ 此操作不可逆转 SI NO

重设剂量时间

5.3.1.13 管理员密码

按下“管理员密码”字段（“设置菜单”的最后字段），就加载验证页面，而显示语言只能让获授权的技术人员进入含设备特别设置、初始化功能的保留页。

注释：数字验证密码不能提供给终端用户，而只会给厂商专业技术员及其授权经销商。

管理员密码 输入密码： 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 取消

访问受密码保护页面的验证

5.3.2 F4 EVO上的剂量供应（单份/双份/持续）

供应单份或双份咖啡时，需要短按理想剂量对应的按钮或短按按钮将使供应开始，直至达到“更改剂量时间”段落中的设置时间（参见段落5.3.1.1）。在供应期间，已按下按钮图标会开始闪烁，逐渐变红，直至完全填充，这样就会显示当前研磨阶段的进度。

按下停止“停止”键会导致当期供应立即取消，并返回主页界面，等待新命令。

在设备停下并等待命令时，长按按钮继续启动研磨，屏幕会显示实际供应的渐进计时（持续供应最长时间为25秒）。松开按钮会导致立即停机。

以下是双份供应的图表范例。显示顺序同样适用于单份供应。

设备等待命令。 短按:开始供应双份,直至达到设定供应时间(或直至按下按钮停止)。	短按按钮停止:立即停止和删除当前供应剂量并返回主页界面,等待新命令。

持续供应的图表范例：

设备等待命令	长按功能键开始持续供应至多25秒,在到时之后自动停止供应。	松开功能键立即停止持续供应,并返回主页,等待新命令。

5.4 调节研磨度

为了改变咖啡研磨度，必须对调节环（第1部分）进行操作，位于料斗底部（第2部分）。

• 顺时针将环旋转以磨得更粗。
• 逆时针将环旋以进行更精细的研磨。

调节必须在电机运转的情况下进行。建议研磨少量咖啡以目测评估研磨程度。

注意！在对定量磨豆机进行任何日常维护之前，请将专用开关(图 10)转至"0"(OFF-关)位置以将其与电源断开，然后将电源插头从电源插座上拔下。

图 10 图 11

下表总结了设备上的所有常规维护措施。

Fiorenzato M.C.S.r.l. 咖啡磨豆机有限责任公司 建议其客户严格按照指示干预措施，在规定时间范围内并按照所述方式进行维护。

常规维护干预
频率 干预类型 执行者 章节
每个班次结束时 仔细清洁设备 使用者 6.1.1
每个班次结束时 检查电源线状态 使用者 6.1.2
每月 精细清洁磨床 使用者 6.1.3
必要时 定量磨豆机停休 使用者 6.1.4
在设定时间到期时(屏幕上有图标“ ”出现)。磨床更换	合格操作人员或专业技术人员	6.1.5

6.1.1 设备清洁

每个班次结束时:仔细清洁设备。

• 关闭闭合帘(第1部分)，拧松固定螺丝（第2部分)并将料斗(第3部分)从设备上摘除。
• 从料斗上取下盖子(第4部分)，并将内部所含的咖啡豆倒空。建议将咖啡倒回原装袋中，然后将其密封以保留其香气。
• 使用热水/非香型清洁剂和适合食品行业的中性PH的脱脂剂清洁料斗的内外表面。请勿使用会损坏料斗表面的研磨海绵和/或腐蚀性洗涤剂。
• 用柔软干布仔细擦干已清洗的零件。

注意！料斗不可在洗碗机中清洗。

- 用干净并消毒的软毛刷和抽吸器移除研磨室内的咖啡豆和残留粉料（第1部分）。

注意！请勿使用水和/或清洁剂清洁研磨室和磨床。

- 用干净并消毒的刷子或软毛刷来清洁咖啡排放管内部（第1部分）。

注意！请勿使用水和/或清洁剂清洁咖啡排放管。

- 用热水和无芳香、中性PH值、食品领域专用的洗涤脱脂产品来清洁咖啡收集盘（第1部分）。

- 用一块软布擦干。

- 机身外部清洁必须使用软布和适合食品领域的产品进行。

注意！请勿使用会损坏机身外表的研磨海绵和/或腐蚀性产品。

注意！禁止喷水或使用蒸汽喷射来清洁机身。

• 在清洁完成后，将料斗（第1部分）重装到研磨室（第2部分）上，用相关固定螺丝锁紧（第3部分）。
• 用盖子盖上料斗（第4部分）。
• 把咖啡收集盘（第5部分）放到定量磨豆机下方。

给定量磨豆机插上电源并装入咖啡豆后就可以重新使用了。

- 在电线从电源插座断开时，通过视觉、触觉检查护套是否完整，线缆是否裸露，插头是否破损。

注意！如发现电源线损坏,请用一条特性相同的线缆进行更换。

磨床应每月(或在必要时)彻底清洁一次,使用市场上销售的清洁定量磨豆机的特定产品(例如,用于咖啡磨床的PULY GRIND清洁剂)。

• 彻底清洁应在每个班次结束时执行, 机器中应没有咖啡并取下进料斗。
• 磨床的清洁是通过将一定剂量的产品倒入(完全空的)磨床中并开始研磨来进行的。研磨过程中,产品(呈颗粒状或晶体状)通过从表面上完全清除任何咖啡沉积物、结垢、霉菌和脂肪沉积物,吸收油分并破坏腐烂而不会留下残留物,从而使磨床焕然一新。
• 以这种方式,无需拆卸磨床也无需更改设定的研磨位置即可得以再生。

puly grind Pulfony grind Pulfony grind Pulfony

6.1.4 定量磨豆机停休

如果长时间未使用机器(例如节日、假期等), 建议进行以下清洁操作以使其处于良好状态并避免下次重启时可能出现的问题。

必要时:清洁并使机器停休。

• 仔细清洁定量磨豆机，遵照段落6.1.1中的指示。
• 对磨床执行彻底清洁,遵照段落6.1.3中的指示。
• 从电源插座上拔下电源线。
• 用一块布盖住定量磨豆机，以防尘防污。

磨床更换的计划截止日期由Fiorenzato M.C.S.r.l. 咖啡磨豆机有限责任公司 根据磨床类型与定量磨豆机型号设定。

在设定实际使用时间到期时，屏幕上出现警告图标“⑨”，表示需要更换。

注意！磨床的更换必须由合格操作人员进行,或委托使用原始备件的专业技术人员进行。

6.2 非常规维护

定量磨豆机没有已计划的非常规维护操作。然而，如果出现了章节”7 异常-原因-补救措施”以外的损坏和/或运行不良，严禁对设备进行干预，而要通知当地经销商，后者会联系Fiorenzato M.C.S.r.l. 咖啡磨豆机有限责任公司 客服，从而解决出现的问题。

7 异常-原因-补救措施

下表显示了可能导致定量磨豆机故障和/或无法正常运作的异常情况。对于每种异常都指示了产生异常的可能原因以及为恢复设备的正确操作而应采取的措施。

异常	原因 补救措施
定量磨豆机无法开机。	电力不足。 · 确保开关	位于“I”位置(ON-开);确保插座上游的热磁短路器(如有)处于ON-开位置。确保电源线完整且正确连接到使用地点的电源插座上。
咖啡豆不从进料斗中掉落。	闭合帘关闭。 · 打开闭合帘。
开机时系统丢失先前设置的数据。	机器管理系统的备用电池电量耗尽。	· 请与售后服务联系以更换备用电池。
屏幕上出现图标“”,是需要更换磨床的警报消息	磨床即将达到厂商设置的工时极限,因此需要计划进行更换。	· 可以继续使用定量磨豆机,直至达到设定的时限。达到极限时,为确保机器的最大效率,有必要按照章节6.1.5中给出的指示更换磨床。· 在更换完成后,专业技术员将重设磨床工作时间计时器。
研磨期间电机停机。	在磨床之间存在物体或异物的情况下,由于研磨系统的阻塞而导致的电机保护热干预。	· 关闭设备并等待其完全冷却。· 断开设备与电源的连接。· 关闭闭合帘并卸下进料斗。· 清洁研磨室并移除任何异物。· 重组设备并启动一次研磨周期。
持续研磨期间电机停机。	已达到单个持续研磨循环的设定时限。	· 正常启动所需的新供应(单份、双份或持续)。· 如果定量磨豆机没有立即启动,应等待60秒使电机冷却,因为设备设置为持续运行50秒后需强制停止电机60秒。

注意！如果在执行了提示的纠正措施后依然存在异常，或出现表

格内没有的功能异常，请联系区域经销商，后者将决定是否求助Fiorenzato M.C.S.r.l.咖啡磨豆机有限责任公司客服，或委托专业技术人员来维修或检修设备。

8 备件请求

如果需要更换定量磨豆机的磨损部件（如磨床），终端用户（如咖啡师/餐厅店主等）必须联络Fiorenzato M.C.S.r.l. 咖啡磨豆机有限责任公司在当地的经销商，并告知自己的定量磨豆机型号，以便识别、申请和供应原装备件。只有获授权的地区经销商才可以注册我们网站，从而订购必要备件。

地区经销商申请备件时，应当：

• 访问网站www.fiorenzato.com，进入备件专用区并选择终端用户指定的定量磨豆机型号。
• 在专属表格中输入您的凭据访问保留专区(首次访问时需输入个人辨识资料进行注册)。
• 使用官网中的产品分解图选择所需备件。
• 遵循程序步骤完成订单并发送至Fiorenzato M.C.S.r.l. 咖啡磨豆机有限责任公司
• Fiorenzato M.C.S.r.l. 咖啡磨豆机有限责任公司 人员将联系地区经销商，并负责处理请求。

注意！切记,必须由专业技术人员进行磨床更换的干预，总而言之，定量磨豆机的所有内件干预都应由上述人士执行。

注意! Fiorenzato M.C.S.r.l. 咖啡磨豆机有限责任公司 对于由非原始备件替换组件以及由不合格人员执行的任何人身伤害和/或设备损坏概不负责。

90 报废

注意!各国对电气和电子产品的报废处置拥有不同法律,因此必须遵守特定法律和报废处置负责机构所规定的要求。

• 如贴在设备上的标识签带有图中所示划掉垃圾桶的符号, 表示该产品根据现行法规被归类为电气或电子设备并且符合欧盟指令2002/96/EC(WEEE), 因此在使用寿命到期时必须将其与生活垃圾分开处理。
• 因此必须将设备免费交送至一家电气和电子设备分类收集中心, 或者在购买新的等效设备时将其退还给经销商。
• 用户是在使用寿命结束时将设备转移至适当收集机构以及受当前废品法规规定进行罚款处罚的责任人。为退役设备的后续启动进行适宜的分类回收收集、处理和与环境相宜的报废处置，有助于避免对环境和健康的不利影响并有利于合成产品的材料再利用。有关可用收集系统的更多详细信息，请联系当地的废物处理服务部门或购买设备的商店。制造商和进口商直接或通过参加集体计划来履行与环境相兼容的回收、处理与报废责任。

Fiorenzato M. C. 有限责任公司

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