F4 EVO - Macina caffè Fiorenzato - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE F4 EVO Fiorenzato

Macinadosatore elettronico per caffè

F4 EVO

Manuale di installazione, uso e manutenzione

1 INFORMAZIONI GENERALI 5

1.1 Informazioni generali sul manuale e sulla sua consultazione 5
1.2 Simbologia utilizzata nel manuale 5
1.3 Avvertenze per l'acquirente 6
1.4 Recapiti del costruttore 6
1.5 Istruzioni per richiesta interventi 6
1.6 Garanzia 7
1.7 Direttive applicate 7

2 DATI DI IDENTIFICAZIONE E CARATTERISTICHE TECNICHE 8

2.1 Introduzione 8
2.2 Identificazione apparecchio 8
2.3 Identificazione parti principali Macinadosatore 9
2.4 Destinazioni d'uso 10
2.5 Caratteristiche tecniche 10
2.6 Rumore 12

3 SICUREZZA 12

3.1 Informazioni generali 12
3.2 Uso scorretto ragionevolmente prevedibile 12
3.3 Attenzioni per un uso corretto e sicuro 13
3.4 Dispositivi di sicurezza applicati al macinadosatore 14
3.5 Rischi residui 14
3.6 Etichette di segnalazione applicate alla macchina 15

4 INSTALLAZIONE 16

4.1 Immagazzinamento 16
4.2 Scelta del punto di installazione 16
4.3 Disimballo e movimentazione dell'apparecchio 17
4.4 Installazione e collegamento alla rete elettrica 17

5.1 Preparazione all'uso del macinadosatore 19
5.2 Comandi macchina 20
5.2.1 Interruttore 20
5.2.2 Pannello operatore 20
5.3 Pannello operatore su F4 EVO 22
5.3.1 Menù Impostazioni 24
5.3.1.1 Cambio Tempi Dose 25
5.3.1.2 Visibilità Tempi Dose 25
5.3.1.3 Macinatura manuale 26
5.3.1.4 Mostra statistiche 26

IT

F4 EVO

5.3.1.5 Luminosità display 26
5.3.1.6 Aspetto schermo 27
5.3.1.7 Salvaschermo 27
5.3.1.8 Lingua 28
5.3.1.9 Data 28
5.3.1.10 Ora 29
5.3.1.11 Informazioni 29
5.3.1.12 Reset Tempi Dose 30
5.3.1.13 Password Admin 30
5.3.2 Erogazione dosi (singola / doppia / continua) su F4 EVO 31
5.4 Regolazione grado di macinatura 33

6 MANUTENZIONE MACINADOSATORE 34

6.1 Manutenzione ordinaria 34
6.1.1 Pulizia apparecchio 35
6.1.2 Controllo stato cavo di alimentazione 37
6.1.3 Pulizia a fondo delle macine 38
6.1.4 Messa a riposo del macinadosatore 38
6.1.5 Sostituzione delle macine 39
6.2 Manutenzione straordinaria 39

7 ANOMALIE - CAUSE - RIMEDI 40

1 INFORMAZIONI GENERALI

1.1 Informazioni generali sul manuale e sulla sua consultazione

Leggere attentamente il presente manuale di istruzioni prima di installare e utilizzare per la prima volta il Macinadosatore elettronico per caffè della Fiorenzato M.C. S.r.l.

Il presente manuale di istruzioni è stato redatto in conformità a quanto previsto dalla direttiva 2006/42/CE e fornisce tutte le indicazioni utili all'utilizzatore installare, regolare e utilizzare il Macinadosatore elettronico per caffè prod Fiorenzato M.C. S.r.l.

Il contenuto del presente manuale deve essere letto e compreso in ogni sua parte prima di installare e utilizzare il macinadosatore e deve essere conservato e manutenuto in buone condizioni per consentire eventuali consultazioni future.

Immagini, dati, testi e descrizioni contenuti in questa documentazione sono di proprietà della Fiorenzato M.C. S.r.l. e rispecchiano lo stato dell'arte della macchina al momento della sua immissione nel mercato.

La Fiorenzato M.C. S.r.l. è sempre alla continua ricerca di nuove soluzioni per migliorare i propri prodotti e pertanto si riserva il diritto di apportare nel tempo modifiche al macinadosatore e alla relativa documentazione senza per questo ritenere inadeguati e/o obsoleti i prodotti già venduti.

La consultazione del presente manuale è favorita da un indice generale che facilita l'individuazione dell'argomento di interesse e da una serie di simboli informativi che richiamano l'attenzione dell'utilizzatore sui contenuti di particolare interesse al fine della propria sicurezza e del corretto utilizzo del macinadosatore.

1.2 Simbologia utilizzata nel manuale

AVVERTENZA - NOTA! Indica una avvertenza o una nota importante relativa a funzioni specifiche e/o a informazioni utili all'utilizzatore. Prestare attenzione ai paragrafi contrassegnati dal presene simbolo.

PERICOLO GENERICO - ATTENZIONE! Segnale di pericolo generico. Il testo contrassegnato da questo simbolo indica che la mancata osservanza delle istruzioni fornite può causare danni alla macchina e/o comportare rischi di infortunio per l'utilizzatore.

APPERECCHIATURA IN TENSIONE - ATTENZIONE! Il testo contrassegnato da questo simbolo indica il possibile rischio di elettrocuzione. Prestare attenzione alle indicazioni impartite.

OPERAZIONE DESTINATA A TECNICI AUTORIZZATI: Il testo contrassegnato da questo simbolo indica che l'azione descritta deve essere eseguita da un tecnico specializzato (assistenza tecnica).

1.3 Avvertenze per l'acquirente

Il presente manuale, al pari della Dichiarazione CE di Conformità, è parte integrante del vostro macinadosatore pertanto deve essere trattato e custodito con cura, reso disponibile a tutti gli utilizzatori e seguire la macchina in caso di suo spostamento o rivendita a terzi.

In caso di smarrimento e/o deteriorazione della presente documentazione, è possibile richiedere una copia al costruttore indicando il codice del manuale riportato sul retro di copertina.

Prima di consentire l'uso del Macinadosatore per caffè ad altro utilizzatore, assicurarsi che abbia letto e compreso il contenuto del presente manuale.

Il manuale di istruzioni contiene tutte le indicazioni e le procedure d'uso che, se correttamente seguite, consentono di operare in sicurezza senza arrecare danni a se stessi ed alla macchina.

È obbligo dell'acquirente fornire una adeguata formazione all'uso e alla manutenzione del Macinadosatore per caffè al personale preposto al suo utilizzo.

L'acquirente e tutti gli utilizzatori del macinadosatore sono chiamati a seguire con attenzione tutte le specifiche avvertenze contenute all'interno del presente manuale.

1.4 Recapiti del costruttore

Per qualsiasi chiarimento è possibile contattare la Fiorenzato M.C. S.r.l. al seguente indirizzo:

Fiorenzato M.C. S.r.l.

Via Rivale, 18 - Santa Maria di Sala (VE) - ITALY

Tel. [phone] - Fax. [phone]

[e-mail] - www.fiorenzato.it

1.5 Istruzioni per richiesta interventi

Per l'assistenza tecnica sulla macchina, l'utilizzatore deve necessariamente rivolgersi al rivenditore dal quale ha acquistato l'apparecchiatura. Per ulteriori informazioni o chiarimenti relativi all'uso e/o alla manutenzione del Macinadosatore, la Fiorenzato M.C. S.r.l. rimane a disposizione e può essere contattata ai recapiti sopra riportati.

1.6 Garanzia

Fiorenzato M.C. S.r.l. applica ai propri prodotti una garanzia di 24 mesi a decorrere dalla data della fattura di vendita emessa da Fiorenzato M.C. S.r.l. .

Nel periodo di garanzia il costruttore si impegna a riparare o sostituire gratuitamente le parti e/o i componenti che dovessero risultare difettosi all'origine per vizi di fabbricazione.

La garanzia a copertura del prodotto decade nel caso in cui:

• Non siano state rispettate le avvertenze/istruzioni contenute nel presente manuale.
• Le operazioni di manutenzione ordinaria e pulizia macchina non siano state eseguite da un utilizzatore debitamente istruito sulle corrette modalità di esecuzione.
• Eventuali operazioni di riparazione siano state affidate a personale non qualificato o non autorizzato dal costruttore.
• Il prodotto venga usato per scopi diversi da quelli previsti nel presente manuale.
• Eventuali sostituzioni siano state eseguite utilizzando parti di ricambio non originali (si ricorda che le sostituzioni con ricambi non originali, oltre ad annullare la garanzia, fanno decadere anche la validità della “Dichiarazione di conformità” che accompagna l’apparecchio.
• La garanzia decade per danni provocati all'apparecchio da: incuria, installazione e/o uso non conformi a quanto prescritto nel presente manuale, carente manutenzione (pulizia), danni provocati da fulmini e fenomeni atmosferici, errata alimentazione elettrica, sovratensioni e sovracorrenti.

1.7 Direttive applicate

Tutti i Macinadosatori per caffè prodotti dalla Fiorenzato M.C. S.r.l. sono stati progettati e costruiti in conformità ai requisiti essenziali delle seguenti direttive comunitarie:

• 2006/42/EC [Direttiva Macchine].
• 2014/35/UE [Direttiva Bassa Tensione].
• 2014/30/UE [Direttiva Compatibilità Elettromagnetica].
• 2011/65/UE [Direttiva RoHS].
• 2015/863/UE [Direttiva Delegata RoHS].
• 2012/19/UE [Direttiva RAEE].

2 DATI DI IDENTIFICAZIONE E CARATTERISTICHE TECNICHE

2.1 Introduzione

Fare il caffè è un'arte e per impararne a fondo i segreti bisogna seguire regole precise. La formula per ottenere una perfetta tazzina di caffè espresso è, infatti, molto articolata e la parte svolta dall'apparecchiatura è di estrema importanza Per una riuscita ottimale ed una qualità indiscutibile è necessario combinare correttamente tre elementi:

• Una miscela pregiata.
  • L'uso appropriato delle apparecchiature disponibili.
• La sapiente abilità e professionalità di chi lo prepara. Per gustare un buon caffè, diversamente da come si crede, non basta soltanto scegliere una miscela particolare.

L'esperienza e la bravura dell'operatore nel seguire le giuste procedure di preparazione della bevanda e di utilizzo di macchinari adeguati, contribuiscono in maniera determinante a creare un piccolo capolavoro. Per questo i professionisti danno tanta importanza alla macchina espresso e al macinadosatore. Conoscere bene questi strumenti, mantenerli in perfetta efficienza ed impiegarli al massimo delle loro possibilità è un'abilità che appartiene ai veri maestri del caffè. La qualità di un buon caffè espresso deriva da una serie di operazioni, tra le quali la macinazione ha un ruolo importante. Il macinadosatore, quindi, rappresenta per l'operatore uno degli strumenti basilari, la cui struttura deve rispondere a determinate caratteristiche che sono: robustezza, resistenza e funzionalità, caratteristiche soddisfatte appieno da tutti i macinadosatori prodotti dalla Fiorenzato M.C. S.r.l.

2.2 Identificazione apparecchio

Sul fianco sinistro di tutti i macinadosatori prodotti dalla Fiorenzato M.C. S.r.l., viene applicata una etichetta di identificazione sulla quale sono sempre riportati i seguenti dati:

• Ragione sociale della Fiorenzato M.C. S.r.l.
• Marchiatura CE e anno di costruzione.
• Altri eventuali marchi di certificazione.
• Modello e numero di matricola.
• Potenza dell'apparecchio.
• Tensione e frequenza di alimentazione richieste.

FIBRIKATOR 18/02/21 Made IN ITALY Mod-Type F4 50 220.36V/50Hz 250W/1P61 50sec ON / 60sec OFF 900-872892

2.3 Identificazione parti principali Macinadosatore

I macinadosatori sono composti da un corpo macchina con tutti i dispositivi necessari ad eseguire la macinatura del caffè e da una tramoggia di alimentazione sulla parte superiore per l'alimentazione del caffè torrefatto in grani da macinare.

Con riferimento alla Fig. 1 i macinadosatori modello F4 EVO sono composti dalle seguenti parti principali:

1 Coperchio tramoggia
2 Tramoggia di carico caffè in grani
3 Serranda su tramoggia
4 Ghiera per regolazione del grado di macinatura
5 Pannello di controllo
6 Display di interfaccia macchina/ utilizzatore
7 Forcella supporto coppa porta filtro
8 Interruttore di accensione/ spegnimento macchina
9 Lamina rompi caffè
10 Vassoio raccogli polvere di caffè
11 Porta USB

Fig. 1 - Identificazione parti

2.4 Destinazioni d'uso

Questo apparecchio è stato concepito esclusivamente per macinare grani di caffè torrefatto. Ogni altro uso è da considerarsi improprio e pertanto pericoloso. Il costruttore declina ogni responsabilità per eventuali danni dovuti ad uso improprio od errato. Non utilizzare l'apparecchio per macinare altri tipi di alimenti o altri materiali in grani. I nostri macinadosatori sono apparecchi destinati a personale qualificato per un utilizzo professionale e non per uso domestico.

2.5 Caratteristiche tecniche

Nelle tabelle che seguono vengono riportate le misure di ingombro e le principali caratteristiche tecniche dei macinadosatori per caffè serie F4 EVO.

Dimensioni e pesi

A B H

Fig. 2 - Dimensioni

Modello F4 EVO
Dimensioni [A x B x H mm] 180 x 237 x 478
Peso [kg] 9

Caratteristiche tecniche

Modello	F4 EVO
Alimentazione 220-240V 50 Hz
Potenza [Watt] 250
Tipo macine Piane ingorde
Diametro macine [mm] 58
Velocità di rotazione delle macine giri/min	1400 a 50 Hz
	1600 a 60 Hz
Capacità tramoggia [g] 500
Tempi macinatura dose singola [s] 1,0 ÷ 12,0
Tempi macinatura dose doppia [s] 1,0 ÷ 25,0
Tolleranza su tempo di macinatura [s] ± 0,1
Macinatura giornaliera [kg] 1
Tempo erogazione dose singola consigliata 7g [s] 4,5
Tempo erogazione dose doppia consigliata 14g [s] 9
Frequenza sostituzione macine espressa in kg di caffè macinato
Macine “Standard” /
Macine “Red Speed” 1000
Optional
Tramoggia 500 g	Y
Pressino in metallo	Y

2.6 Rumore

La massima emissione sonora dei nostri macinadosatori, misurata in camera riverberante UNI EN ISO 3741 in accordi con le norme EN 60704-1, risulta in accordo con le norme EN 60704-1: 1998 e EN 607043: 1996 equivalente di esposizione sonora per un operatore, legato esclusivamente ad un funzionamento limite dell'apparecchio di 240 min su otto ore, è pari a 78 dB(A), in accordo con la Direttiva Europea 86/188/EEC e successiva revisione 2003/1 0/ EEC. L'utilizzo dell'apparecchio non necessita pertanto di nessuna precauzione contro rischi derivanti da esposizione al rumore nei luoghi di lavoro (articoli 3-8 della DE 2003/1 0/EEC).

3 SICUREZZA

3.1 Informazioni generali

L'acquirente deve provvedere ad informare tutto il personale utilizzatore sui possibili rischi derivanti da un uso improprio dell'apparecchio, sui dispositivi di sicurezza adottati dal costruttore e sulle regole generali in tema di antinfortunistica previste dalle direttive comunitarie e dalla legislazione del paese dove l'apparecchio viene utilizzato.

Gli utilizzatori devono essere a conoscenza della posizione e del funzionamento di tutti i comandi e delle caratteristiche della macchina riportati in questo manuale.

ATTENZIONE! Prima di installare, accendere ed utilizzare per la prima volta un macinadosatore della Fiorenzato M.C. S.r.l. è necessario aver compreso tutti i contenuti della presente documentazione e del fascicolo "SAFETY INSTRUCTIONS".

ATTENZIONE: La manomissione o la sostituzione non autorizzata di una o più parti della macchina, l'adozione di accessori che modificchino l'uso della stessa e l'impiego di parti di ricambio non originali, possono divenire causa di rischi di infortunio e compromettere il buon funzionamento dell'apparecchio.

L'inosservanza di quanto sopra riportato solleva la Fiorenzato M.C. S.r.l. da ogni responsabilità per danni a persone e/o a cose.

3.2 Uso scorretto ragionevolmente prevedibile

Fiorenzato M.C. S.r.l. declina qualsiasi responsabilità e la garanzia decade i di negligenza al momento dell'utilizzo della macchina o del non rispetto da parte dell'utilizzatore delle istruzioni per l'uso riportate nel presente manuale.

Viene considerato scorretto qualsiasi utilizzo dell'apparecchio diverso da quanto riportato nel presente manuale.

Durante l'utilizzo dell'apparecchio non sono ammessi altri tipi di lavori e attività considerati scorretti e che in generale possono comportare rischi per la sicurezza degli utilizzatori e/o danni alla macchina.

Si considerano usi scorretti ragionevolmente prevedibili:

• Utilizzo della macchina per la macinazione di prodotti diversi dal caffè tostato in grani (es. pepe, sale ecc..).
• Utilizzo dell'apparecchio con caffè già macinato.
• Utilizzo scorretto dell'apparecchio da parte di personale non istruito all'uso e/o che non abbia preso visione del presente manuale di istruzioni.
• Utilizzo di pezzi di ricambio non originali e/o non specifici per il macinadosatore in vostro possesso.
• Utilizzo della macchina in ambiente potenzialmente esplosivo.

Inoltre l'utilizzatore non deve mai e in nessun caso:

• Tentare di rimuovere eventuali corpi estranei caduti accidentalmente all'interno della tramoggia di alimentazione caffè e/o della zona di macinazione senza prima aver scollegato l'apparecchio dalla rete di alimentazione elettrica.
• Utilizzare l'apparecchio con le mani umide o bagnate.
• Introdurre liquidi di qualsiasi genere all'interno della tramoggia di alimentazione caffè e della zona di macinatura.

In caso di comportamento anomalo della macchina, qualsiasi tipo d'intervento necessario è di competenza degli operatori addetti alla manutenzione.

3.3 Attenzioni per un uso corretto e sicuro

Per garantire la sicurezza dell'utilizzatore e per gestire in modo ottimale l'apparecchio è importante soddisfare alcune semplici ma importanti disposizioni, ovvero:

• Evitare un errato impiego del cavo di alimentazione. Utilizzare solo cavi o prolunghe di sezione adeguati alla potenza installata nella macchina.
• Salvaguardare il cavo da elevate temperature, olio e spigoli taglienti.
• Variazioni rispetto al normale funzionamento (assorbimento di potenza maggiorato, aumento della temperatura, vibrazioni eccessive, rumori anomali o segnalazioni di allarme sul display) fanno prevedere che il funzionamento non sia corretto. Per impedire guasti, che possono recare direttamente od indirettamente danni a persone o all'apparecchio, provvedere alla necessaria manutenzione o, se necessario, contattare il rivenditore o un riparatore specializzato.
• Apparecchio pesante! Prestare attenzione durante le fasi di trasporto, movimentazione ed installazione! Consultare il capitolo 4 per la corretta movimentazione dell'apparecchio.

3.4 Dispositivi di sicurezza applicati al macinadosatore

Tutti i macinadosatori prodotti dalla Fiorenzato M.C. S.r.l. sono dota adeguati dispositivi meccanici ed elettromeccanici atti a salvaguardare la sicurezza dell'utilizzatore e l'integrità/funzionalità dell'apparecchio durante il suo utilizzo.

I macinadosatori F4 EVO sono dotati dei seguenti dispositivi di sicurezza:

• Protettore termico motore

Il motore dell'apparecchio ha un protettore termico che lo protegge da eccessivi riscaldamenti dovuti a sovracorrenti ed interviene interrompendo l'alimentazione del motore seguendo la regola di "50 sec ON" / "60 sec OFF" (ogni 50 secondi di funzionamento continuo viene comandato un arresto obbligato del motore pari a 60 secondi).

- Fungo anti intrusione su tramoggia di alimentazione caffè (Fig. 3)

Il fungo anti intrusione (Part. 1) presente all'interno della tramoggia di alimentazione (Part. 2) consente il passaggio dei grani di caffè verso la camera di macinatura impedendo una accidentale introduzione delle dita da parte dell'operatore.

La Fiorenzato M.C. S.r.l. ha adottato durante la progettazione tutte le precauzioni necessarie a garantire l'utilizzo del macinadosatore in condizioni di massima sicurezza. Tuttavia durante l'installazione, la pulizia e la manutenzione dell'apparecchio permangono dei rischi residui non eliminabili i cui effetti possono essere affrontati formando adeguatamente l'utilizzatore secondo le disposizioni riportate nella tabella che segue.

Per ogni rischio residuo vengono indicate le disposizioni utili a limitare e/o annullare l'entità dei singoli rischi.

Rischio residuo Presente durante: Disposizioni per ridurre il rischio
Contusione e/o Schiacciamento degli arti superiori e inferiori a causa del peso dell'apparecchio	Movimentazione dell'apparecchio per:Disimballo.Installazione.Movimentazione dell'apparecchio per la pulizia del relativo piano di appoggio.	Afferrare saldamente l'apparecchio prima di eseguirne la movimentazione.Assicurarsi di avere sufficie spazio per movimentare l'apparecchio in sicurezza senza urta-re ostacoli.Utilizzare eventuali guanti anti scivolamento per la movimentazione del macinadosatore.
Elettrocuzione	Collegamento e scol-legamento del cavo di alimentazione elettrica.	Verificare frequentemente lo stato del cavo di alimentazione e sostituirlo quando riscontrato deteriorato o danneggiato.Assicurarsi che l'interruttore sia in posizione “O” (OFF) prima di collegare il cavo di alimentazione al macinadosatore.

3.6 Etichette di segnalazione applicate alla macchina

Sul fondo del macinadosatore, in prossimità del cavo di alimentazione, viene applicata una etichetta adesiva (vedi Fig. 1) indicante il pericolo di elettrocuzione. L'etichetta segnala la presenza di componenti sotto tensione all'interno del corpo macchina.

ATTENZIONE! È vietato rimuovere il coperchio di chiusura inferiore con spina collegata alla presa di alimentazione. Tutti gli interventi di manutenzione elettrica (es. sostituzione del cavo eventualmente danneggiato) devono essere eseguiti da personale qualificato e con apparecchio scollegato dalla rete elettrica.

ATTENZIONE! Prima di procedere all'installazione e alla messa in funzione dell'apparecchio leggere attentamente quanto segue.

4.1 Immagazzinamento

Nel caso in cui l'apparecchio non venga subito installato nel luogo di utilizzo e si renda necessario un suo momentaneo immagazzinamento, si consiglia di deporlo in un luogo sicuro che soddisfi le seguenti caratteristiche:

• il luogo scelto per il deposito momentaneo dell'apparecchio sia un ambiente chiuso, al riparo dal sole e dalle intemperie;
• la temperatura del luogo di deposito sia compresa tra i 5C° e i 40°C, con umidità relativa compresa tra il 30% e 90%;
• qualora l'apparecchio debba rimanere in deposito per molto tempo prima di essere installato, si consiglia di conservarlo nel suo imballo originale per garantirne una più adeguata protezione.

4.2 Scelta del punto di installazione

Considerata la funzione del macinadosatore, si consiglia di POSIZIONARLO in prossimità della macchina per caffè.

Prima di procedere all'installazione dell'apparecchio assicurarsi inoltre che il punto di installazione soddisfi i seguenti requisiti:

• La superficie destinata al posizionamento dell'apparecchio deve essere piana, ben livellata e sufficientemente robusta per sostenerne il peso;
• Lo spazio a disposizione deve essere sufficientemente ampio per consentire corretta installazione e un agevole utilizzo dell'apparecchio;
• L'apparecchio non deve essere installato in prossimità di lavelli e/o rubinetti che possano bagnarlo con getti e/o schizzi d'acqua;
• Il luogo di utilizzo sia sufficientemente illuminato e ben areato;
• In prossimità del punto di installazione sia prevista una presa per l'allacciamento elettrico dell'apparecchio conforme alle normative vigenti nel paese di utilizzo.

ATTENZIONE! La presa di corrente deve essere fornita di un effi impianto di messa a terra.

ATTENZIONE! L'impianto elettrico di alimentazione deve inoltre essere dotato di magnetotermico di sicurezza posto a monte della presa, in posizione conosciuta e facilmente raggiungibile dall'operatore, al fine di protegg-l'apparecchio da sovraccarichi e sbalzi di tensione e l'utilizzatore dal rischio di elettrocuzione.

4.3 Disimballo e movimentazione dell'apparecchio

Dopo aver aperto l'imballo, controllare con cura che l'apparecchio sia integro e che non ci siano parti danneggiate.

• Aprire l'imballo in prossimità del punto di installazione assicurandosi di avere sufficiente spazio per maneggiare in sicurezza l'apparecchio.
• Estrarre l'apparecchio dall'imballo, afferrandolo in modo saldo e sicuro.
• Posizionare il macinadosatore sul piano di utilizzo.

ATTENZIONE! Prestare la massima attenzione durante la movimentazione dell'apparecchio. Il suo peso (circa 9 kg) e la particolare forma arrotondata del corpo macchina possono generare il rischio di scivolamento e perdita della presa con possibile caduta e contusione/schiacciamento dei piedi durante il sollevamento e/o delle mani durante il posizionamento dell'apparecchio sul piano di lavoro.

ATTENZIONE! Le parti dell'imballaggio non devono essere lasciate alla portata dei bambini in quanto fonte di potenziale pericolo. Conservare l'imballo fino a garanzia scaduta.

4.4 Installazione e collegamento alla rete elettrica

Per completarne l'installazione ed iniziare ad utilizzare il vostro nuovo macinadosatore per caffè è sufficiente:

• Accertarsi che la tensione dell'impianto elettrico di alimentazione soddisfi i requisiti di alimentazione richiesti e che la portata elettrica dell'impianto sia adeguata a sopportare la potenza assorbita dall'apparecchio (vedi etichetta di identif prodotto applicata sul fianco del macinadosatore).
• Innestare la spina del cavo di alimentazione (Fig. 5 Part. 1) alla presa a muro predisposta nel luogo di utilizzo (Fig. 5 Part. 2);

Qualora si renda necessario l'utilizzo di adattatori di corrente, prese multiple o prolunghe, è fatto obbligo l'utilizzo di prodotti conformi alle norme di certificazione vigenti nel paese di utilizzo.

• Se presente, portare il magnetotermico di protezione posto a monte della presa di alimentazione in posizione "ON" (Fig. 6).
• Ruotare in posizione "I" l'interruttore di accensione macchina (Fig. 7).

ON OFF

Fig. 6 Fig. 7

A questo punto il macinadosatore è alimentato e pronto per essere utilizzato.

5.1 Preparazione all'uso del macinadosatore

Ad installazione completata, la macchina è pronta all'uso e può essere caricata con il caffè in grani da macinare. Con riferimento alla Fig. 8, per caricare i grani di caffè è necessario:

• Montare la tramoggia (Part. 1) sul macinadosatore (Part. 2) e bloccarla in posizione di lavoro serrando la relativa vite di fissaggio (Part. 3).
  • Assicurarsi che la serranda (Part. 4) sia completamente chiusa.
• Rimuovere il coperchio (Part. 5) e ri- empire la tramoggia con i grani di ca- fè torrefatto da macinare.
  • Chiudere la tramoggia con il relativo coperchio (Part. 5).
• Aprire gradualmente la serranda (Part. 4) per consentire l'afflusso dei grani di caffè nella camera di macinatura.
• A questo punto il macinadosatore è carico e pronto per essere avviato al lavoro.

5.2 Comandi macchina

I macinadosatori F4 EVO vengono gestiti attraverso l'interruttore di accensione/spegnimento (vedi paragrafo 5.2.1) e un pannello operatore con display di tipo TOUCH dal quale è possibile selezionare e impostare tutte varie le funzioni operative dell'apparecchio (vedi paragrafo 5.2.2). Tutte le informazioni sullo stato di funzionamento dell'apparecchio, i parametri di lavoro e i comandi impartibili vengono visualizzati sul display posto sulla parte frontale della macchina.

Di seguito vengono descritti tutti i dispositivi comando e di gestione previsti sui macinadosatori F4 EVO.

5.2.1 Interruttore

Consente di accendere e spegnere l'apparecchio.

• Ruotato in posizione “O”: apparecchio spento (alimentazione elettrica sezionata).
• Ruotato in posizione "I": apparecchio acceso (alimentato elettricamente).

5.2.2 Pannello operatore

L'utilizzo del software di gestione adottato dalla Fiorenzato per i propri macinadosatori di caffè è estremamente intuitivo e la presente guida all'uso vi consentirà di familiarizzare velocemente con i tasti funzione e con le varie possibilità di settaggio del vostro nuovo apparecchio. Il pannello è di tipo touch-screen pertanto i comandi funzionali, la navigazione nel menù e l'impostazione delle preferenze e dei parametri di lavoro si eseguono con un semplice tocco del dito sulle aree sensibili del display.

5.3 Pannello operatore su F4 EVO

All'accensione del macinadosatore modello F4 EVO, sul display del pannello di comando viene visualizzata la pagina HOME con tutti i tasti funzione necessari all'utilizzo ed alla gestione dell'apparecchio. La pagina HOME è personalizzabile dal "Menù impostazioni" pertanto l'immagine riportata in figura può differire dalla videata effettivamente visualizzata sul vostro apparecchio alla sua prima accensione.

Tutte le funzioni accessibili da “Menù impostazioni”, sono descritte ai pa successivi.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 15:45:01 28/06/21 FIORENZATO 3,50 7,20 Fig. 9

Con riferimento alla Fig. 9 i campi di visualizzazione e i tasti funzione presenti nella pagina HOME sono:

	Descrizione
1	Campo di visualizzazione della data e dell'ora correnti. I dati sono impostabili accedendo alle schermate “Data” e “Ora” dal menù impostazioni (§ 5.3.1.9 e § 5.3.1.10).
2	Tasto “Statistiche”. Comanda l'apertura della finestra con i conteggi del numero di dosi erogate nel giorno e nella settimana correnti e il numero totale di dosi erogate dal primo utilizzo del macinadosatore. Per chiudere la finestra “Statistiche” è sufficiente premere una seconda volta il tasto funzione “Statistiche”. Il tasto “Statistiche” viene visualizzato solo se la funzione “Mostra statistiche” è stata abilitata dal menù impostazioni (§ 5.3.1.4).
3	Tasto Erogazione Dose Singola. Quando premuto ad impulso avvia l'erogazione di una dose singola di caffè secondo i tempi impostati nella schermata “Cambio tempi dose” (§ 5.3.1.1).
4	Campo di sola visualizzazione del tempo di macinatura impostato per la dose singola.
5	Tasto Erogazione Dose doppia. Quando premuto ad impulso avvia l'erogazione di una dose doppia di caffè secondo i tempi impostati nella schermata “Cambio tempi dose” (§ 5.3.1.1).
6	Campo di sola visualizzazione del tempo di macinatura impostato per la dose doppia.
7	Tasto Macinatura Manuale. Comando ad azione mantenuta per l'erogazione del caffè in modalità manuale. La macinatura del caffè inizia alla pressione del tasto stesso e continua fino al suo rilascio.Nota: Il tempo massimo consentito per la macinatura manuale è di 25 secondi, raggiunti i quali il macinadosatore si arresta automaticamente.
8	Tasto Menù Impostazioni. Consente di accedere al menù delle impostazioni (§ 5.3.1) attraverso il quale è possibile modificare le impostazioni e i settaggi dell'apparecchio.
9	Tasto scorciatoia per accedere alla pagina “Cambio tempi dose”. Consente di accedere direttamente alla pagina di impostazione dei tempi di erogazione delle dosi (§ 5.3.1.1) senza passare dal “Menù impostazioni” (§ 5.3.1)
10	Icona di avviso. Compare solo allo scadere del tempo impostato dalla Fiorenzato per segnalare la necessità di sostituire le macine (§ 6.1.5).

5.3.1 Menù Impostazioni

Attraverso il “Menù impostazioni” avrete la possibilità di impostare e sett parametri di funzionamento del vostro macinadosatore F4 EVO.

Per accedere al Menù impostazioni basta premere il tasto funzione sempre visibile nella parte inferiore sinistra del display (vedi Fig. 9 Part. 8). A comando impartito il display caricherà il menù attraverso il quale sarà possibile selezionare il parametro da modificare e/o la funzionalità da attivare/disattivare semplicemente scorrendo verso il basso la lista delle possibili opzioni fino a individuare la voce di proprio interesse. Nel menù Impostazioni sono presenti le seguenti voci:

Impostazioni Tecniche

• Cambio Tempi Dose (§ 5.3.1.1)
- Visibilità Tempi Dose (§ 5.3.1.2)
• Macina manuale (§ 5.3.1.3)
• Mostra statistiche (§ 5.3.1.4)

Impostazioni Utente

• Luminosità display (§ 5.3.1.5)
- Aspetto schermo (§ 5.3.1.6)
• Salvaschermo (§ 5.3.1.7)
- Lingua (§ 5.3.1.8)
• Data (§ 5.3.1.9)
- Ora (§ 5.3.1.10)
• Informazioni (§ 5.3.1.11)

Impostazioni Sicurezza

• Reset tempi dose (§ 5.3.1.12)
• Password Admin (§ 5.3.1.13)

Impostazioni Impostazioni Tecniche Cambio Tempi Dose > Visibilità Tempi Dose Macina manuale Mostra Statistiche Impostazioni Utente Luminosità display > Aspetto Schermo > Salvaschermo > Lingua > Data > Ora > Informazioni > Impostazioni Sicurezza Reset Tempi Dose > Password Admin >

Alcune voci del menù permettono solamente l'abilitazione (ON) o la disabilitazione (OFF) della specifica funzione attraverso l'apposito selettore “ ” altre voci, identificabili dal simbolo “ ” consentono invece di accedere a una sotto pagina dedicata per procedere al settaggio/impostazione del parametro. Premendo il tasto funzione “ ” (sempre visibile in alto a destra della schermata menù) si comanda l'uscita dal menù e il ritorno alla pagina HOME. Di seguito si riporta la descrizione delle singole voci del menù impostazioni.

5.3.1.1 Cambio Tempi Dose

Premendo la voce "Cambio Tempi Dose" dal menù "Impostazioni Tecniche" accede alle pagine di impostazione del tempo di macinatura per la dose singola e la dose doppia.

Nota: per passare dalla pagina di impostazione del tempo di macinatura per la dose singola a quella di impostazione del tempo di macinatura della dose doppia (e viceversa) è sufficiente scorrere orizzontalmente la videata visualizzata.

Agire sui tasti funzione o per aumentare o diminuire i tempi di erogazione.

Il salvataggio dei parametri modificati avviene in modo automatico all'uscita dalla pagina.

Cambio tempi dose Dose Singola 2, 8 0 + + + - - Cambio tempi dose Dose Doppla 8, 8 0 + + + - - - -

Impostazione Tempi Dose

5.3.1.2 Visibilità Tempi Dose

Quando la voce “Visibilità tempi macinatura” del menù “Impostazioni Tecniche” è attivata ( ), nella schermata HOME vengono visualizzati i tempi impostati per l'erogazione delle diverse dosi.

Durante l'erogazione l'icona del tasto relativo alla dose selezionata inizia a lampeggiare e a colorarsi progressivamente di rosso fino al completo riemp visualizzando così l'avanzamento della fase di macinatura in corso. Nel caso di macinatura manuale, il tempo viene visualizzato a crescere fino ad una erogazione massima di 25 secondi raggiunti i quali la macinatura viene automaticamente arrestata.

Se l'opzione "Visibilità Tempi Dose" è disabilitata ( ) i tempi di erogazione dosi non vengono visualizzati nella schermata HOME.

15:45:01 28/06/21 Fiorenzato 3,50 7,20

Tempi Dose visibili

15:45:01 28/06/21 FIORENZATO

Tempi Dose non visibili

5.3.1.3 Macinatura manuale

Consente di abilitare ( ) o disabilitare ( ) modalità di macinatura manuale.

Quando la macinatura manale (Fig. 9 Part. 7) è disabilitata, il relativo tasto funzione non è selezionabile e viene visualizzato in grigio.

15:57:00 04/OCT/21 FIORENZATO 4,50 8,00

Macinatura manuale disabilitata

5.3.1.4 Mostra statistiche

Consente di abilitare () o disabilitare () visualizzazione del tasto funzione “Statistiche” sulla schermata (vedi Fig. 9 Part. 2).

Premendo il tasto statistiche viene caricata la finestra riepilogativa delle totali erogate nel giorno, nella settimana corrente e le dosi totali dal momento della prima messa in funzione dell'apparecchio. Per chiudere la finestra è necessario premere nuovamente il tasto Statistiche".

Nota: Il conteggio delle dosi erogate viene incrementato e salvato in memoria anche se l'opzione "Mostra statistiche" è disabilitata.

HOME

15:57:00 04/OCT/21 FIORATO 4,50 8,00

15:57:00 04/OCT/21 Dosi erogate Oggi: 0 Settim: 0 Totale: 0

Tasto "Statistiche" abilitato e finestra "Dosi erogate"

5.3.1.5 Luminosità display

Selezionando la voce “Luminosità display” si accede alla videata riportata in figura attraverso la quale è aumentare o diminuire la luminosità dello schermo semplicemente spostando a destra (aumento) o a sinistra (diminuzione) il cursore di regolazione.

possibile

Luminosità display 70 %

Regolazione Luminosità

5.3.1.6 Aspetto schermo

Selezionando la voce "Aspetto schermo" si accede alla videata riportata in figura attraverso la quale è possibile scegliere se visualizzare le schermate nella "Versione nera" (Dark mode) o nella "Versione bianca" (Light mode).

Aspetto schermo Versione Nera Versione bianca

La diversa modalità di visualizzazione delle schermate non comporta ulteriori variazioni sulle altre opzioni e/o sui vari parametri impostabili.

15:45:01 28/06/21 FIORENZATO 3,50 7,20

HOME in "Versione nera"

15:45:01 28/06/21 FIORENZATO 3.50 7.20

HOME in "Versione bianca"

5.3.1.7 Salvaschermo

Selezionando la voce “Salvaschermo” si accede alla videata riportata in figura attraverso la quale è possibile attivare ( ) o disabilitare ( )emonima funzione e selezionare dopo quanto tempo di inattività comandarne l’avvio.

L'avvio del salvaschermo può essere impostato dopo 20", 45" o 5 minuti di inutilizzo dell'apparecchio.

Quando abilitato, e trascorso il tempo selezionato, il display entra nella modalità di risparmio energetico visualizzando solo il logo del costruttore, la data e l'ora correnti.

Per uscire dalla modalità “salvaschermo” è sufficiente toccare il display.

Salvaschermo Salvaschermo Attiva dopo 20 sec 45 sec 5 min FIORENZATO 14:20:32 AM 23 GEN 21

Impostazione Salvaschermo
e

Schermata Salvaschermo attivata dopo 20 secondi di inutilizzo del macinadosatore

5.3.1.8 Lingua

Selezionando la voce “Lingua” si accede alla videata dalla quale è possibile impostare la lingua di visualizzazione del pannello. Una volta selezionata la lingua preferita, tutti i menù e i tasti verranno visualizzati nella lingua desiderata.

Le lingue disponibili sono:

• Italiano
• English
• Español
• Deutsch
  -한국인 (Coreano)
• Français
  • Ελληνικά (Greco)
  • Hrvatski (Croato)
  • يېرع (Arabo)
• Português
  • Русский (Russo)
• 中文 (Cinese)

funzione

Lingua Italiano English Español Deutsch 한국인

Selezione lingua

5.3.1.9 Data

La voce "Data" consente di caricare la pagina di impostazione della data corrente.

Per regolare la data (giorno / mese / anno) è sufficiente agire opportunamente (tap singoli o pressione mantenuta) sui tasti funzione + . -

Nota: La regolazione viene salvata in memoria in tempo reale pertanto, usciti dal menù, la pagina HOME visualizzerà la data impostata.

La voce "Ora" consente di caricare la pagina di impostazione dell'ora corrente.

Attraverso i due selettori ( ) l'orario può essere settato sulle 24 o sulle 12 ore e, nel caso delle 12 ore, deve essere specificata la fascia dell'ora (Ante meridiem) o "PM" (Post meridiem) per consentire al sistema di aggiornare correttamente la data allo scadere della mezzanotte.

Per regolare l'orario (ore e minuti) è sufficiente agire opportunamente (tap singoli o pressione mantenuta) sui tasti funzione

Nota: La regolazione viene salvata in memoria in tempo reale pertanto, usciti dal menù, la pagina HOME visualizzerà l'ora corretta.

"AM"

Ora 24h 12h AM PM 06 : 30 + + - -

Regolazione Ora

5.3.1.11 Informazioni

Selezionando la voce "Informazioni" dal menù delle impostazioni si accede pagina rappresentata in figura nella quale vengono riportati:

• Il modello del macinadosatore;
- La versione del Firmware installato sul pannello;
- Il numero totale di dosi erogate dalla prima messa in funzione dell'apparecchio.
- Il contatore generale indicante il tempo totale di funzionamento dell'apparecchio in fase di erogazione.
- Il numero di serie del pannello installato sull'apparecchio.

alla

Informazioni Modello :F4 2021 Ver. Firmware :0.1 Totale Desi erogate :30 Cont. Generale :30 SN 002 100 40 303 951 14 383 136

Pagina "Informazioni"

5.3.1.12 Reset Tempi Dose

La voce “Reset tempi dose” consente di accedere alla pagina di reset illustrata in figura attraverso la quale è resettare i tempi di erogazione dosi personalizzati dall'utilizzatore e ripristinare i parametri di fabbrica impostati dal costruttore.

Attenzione: Il comando di “Reset tempi dose” è irreversibile e comporta la perdita dei tempi di erogazione delle dosi personalizzati dall’utilizzatore. Per evitare la perdita accidentale dei tempi impostati, il sistema chiederà all’utilizzatore di confermare l’azione premendo sul tasto “SI” prima di ripristinare i tempi di fabbrica.

Tornando al menù [ < ] o caricando la pagina HOME [ ] senza confermare l'azione di Reset, i tempi personalizzati saranno mantenuti in memoria.

Reset Dosi posibile Sei sicuro di voler resettare i tempi dosi? Reset Dosi

Reset Dosi Sei sicuro di voler resettare i templ dosi? Questa operazione NON è reversibile SI NO

Reset dei tempi dose

5.3.1.13 Password Admin

Premendo sulla voce "Password Admin" (ultima voce del "Menù Impostazioni") si carica la pagina di autenticazione illustrata in figura che consente ai soli tecnici autorizzati di accedere alle pagine riservate contenenti particolari settaggi e funzioni di inizializzazione dell'apparecchio.

Nota: La password numerica di autenticazione non viene fornita all'utilizzatore finale ma solo ai tecnici specializzati del costruttore e ai suoi rivenditori autorizzati.

Password Admin Inserire password: 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 CANC

Autenticazione per accesso alle pagine protette da password

5.3.2 Erogazione dosi (singola / doppia / continua) su F4 EVO

Per erogare la dose singola o doppia di caffè è sufficiente premere ad impulso il tasto o corrispondente alla dose desiderata. La pressione ad impulso del tasto farà partire l'erogazione per il tempo impostato al paragrafo "Cambio Tempi Dose" (vedi paragrafo 5.3.1.1). Durante l'erogazione l'icona del tasto premuto inizia a lampeggiare e a colorarsi progressivamente di rosso fino al completo riempimento visualizzando così l'avanzamento della fase di macinatura in corso.

La pressione del tasto STOP "STOP" comanda l'annullamento immediato della dose in corso di erogazione ed il ritorno alla schermata HOME in attesa di nuovi comandi.

Premendo ad azione mantenuta il tasto 🚗 ad apparecchio fermo e in attesa di co- mandi, viene avviata la macinatura continua e il display visualizzata il crono progressivo dell'effettiva erogazione (il tempo massimo di erogazione continua è di 25 secondi). Il rilascio del tasto 🚗 importa l'immediato arresto dell'apparecchio.

Di seguito si riporta un esempio grafico di erogazione della dose doppia. La sequenza illustrata è valida anche per l'erogazione di una dose singola.

Apparecchio In attesa di comando.	Pressione ad impulso: Avvio erogazione dose doppia fino al raggiungimento del tempo di erogazione impostato (o fino alla pressione del tasto STOP).	Pressione ad impulso del tasto STOP : Arresto ed annullamento immediato della dose in corso di erogazione con ritorno alla schermata HOME in attesa di nuovo comando.

Esempio grafico di erogazione continua:

Apparecchio in attesa di comando	Pressione mantenuta del tasto funzioneAvvio erogazione continua per un tempo massimo di 25 secondi, raggiunti i quali l'erogazione viene automaticamente arrestata.	Rilascio del tasto funzione: Arresto immediato dell'erogazione continua e ritorno alla pagina HOME in attesa di nuovo comando.

5.4 Regolazione grado di macinatura

Per variare il grado di macinatura del caffè si deve agire sulla ghiera di regolazione (Part. 1) posta sotto alla tramoggia (Part. 2).

• Ruotare la ghiera in senso orario per macinare più grosso.
• Ruotare la ghiera in senso antiorario per macinare più fine.

La regolazione va effettuata con motore avviato. È consigliabile macinare piccoli quantitativi di caffè per una valutazione visiva del grado di macinatura.

6.1 Manutenzione ordinaria

ATTENZIONE! Prima di eseguire qualsiasi intervento di manutenzione ordinaria sul macinadosatore, scollegarlo dalla alimentazione elettrica ruotando in posizione "O" (OFF) l'apposito interruttore (Fig. 10) e scollegare la spina di alimentazione dalla relativa presa (Fig. 11).

Fig. 10 Fig. 11

Tutti gli interventi di manutenzione ordinaria del vostro apparecchio sono riassunti nella tabella che segue.

Fiorenzato M.C. S.r.l. raccomanda ai propri clienti di seguire scrupolosami interventi indicati eseguendoli nei tempi e secondo le modalità descritte.

INTERVENTI DI MANUTENZIONE ORDINARIA
Frequenza Tipo Intervento Esecutore Par.
Ogni fine turno Accurata pulizia dell'apparecchio Utilizzatore 6.1.1
Ogni fine turno	Controllo stato cavo di alimentazione	Utilizzatore 6.1.2
Ogni mese Pulizia fine delle macine Utilizzatore 6.1.3
Quando necessario	Messa a riposo Macinadosatore	Utilizzatore	6.1.4
Alla scadenza impostata (segnalata a display dalla comparsa dell'icona “ [IMAGE]	Sostituzione delle macine	Operatore qualificato o Tecnico specializzato	6.1.5

6.1.1 Pulizia apparecchio

AD OGNI FINE TURNO: eseguire una accurata pulizia dell'apparecchio.

• Chiudere la serranda (Part. 1), allentare la vite di fissaggio (Part. 2) e rimuovere la tramoggia (Part. 3) dall'apparecchio.
• Togliere il coperchio (Part. 4) dalla tramoggia e svuotarla dai grani di caffè contenuti al suo interno. Si consiglia di riversare il caffè nel sacchetto di origine e di chiuderlo ermeticamente per preservarne l'aroma.
• Pulire le superfici interne ed esterne della tramoggia utilizzando acqua calda e un prodotto detergente e sgrassante non profumato a adatto al settore alimentare. Non utilizzare spugne abrasive e/o detergenti aggressivi che possano danneggiare le superfici della tramoggia.
• Asciugare accuratamente le parti lavate utilizzando un panno morbido e asciutto.

ATTENZIONE! La tramoggia non può essere lavata in lavastoviglie.

- Con un pennello a setole morbide (pulito e igienizzato) e un aspiratore, rimuovere i chicchi e i residui di polvere di caffè dalla camera di macinatura (Part. 1).

ATTENZIONE! Non utilizzare acqua e/o detergenti per la pulizia della camera di macinatura e delle macine.

- Con uno spazzolino o con un pennello a setole morbide (puliti e igienizzati) pulire l'interno del tubo di scarico caffè (Part. 1).

ATTENZIONE! Non utilizzare acqua e/o detergenti per la pulizia del tubo di scarico del caffè.

- Lavare il vassoio di raccolta caffè (Part. 1) con acqua calda e un prodotto detergente e sgrassante non profumato a PH neutro e specifico per il campo alimentare.

- Asciugare con un panno morbido.

- La pulizia esterna del corpo macchina deve essere eseguita utilizzando panni morbidi e prodotti idonei al settore alimentare.

ATTENZIONE! Non utilizzare spugne abrasive e/o prodotti aggressivi che possano danneggiare le superfici esterne della macchina.

ATTENZIONE! È vietato usare getti di acqua o di vapore per eseguire la pulizia del corpo macchina.

• A pulizia eseguita, rimontare la tramoggia (Part. 1) sulla camera di macinazione (Part. 2) e bloccarla con la relativa vite di fissaggio (Part. 3).
  • Chiudere la tramoggia con il relativo coperchio (Part. 4).
• Posizionare il vassoio di raccolta caffè (Part. 5) alla base del macinadosatore.

Il macinadosatore è pronto per essere nuovamente utilizzato dopo essere stato alimentato elettricamente e riempito con i chicchi di caffè.

6.1.2 Controllo stato cavo di alimentazione

AD OGNI FINE TURNO: verifica cavo di alimentazione.

- Con il cavo scollegato dalla presa di alimentazione, verificare visivamente e al fatto che la protezione sia integra, che i fili non risultino scoperti e che la spina non sia danneggiata.

ATTENZIONE! Qualora si riscontrino danneggiamenti al cavo di alimentazione, provvedere alla sua sostituzione con uno di uguali caratteristiche.

guaina di

6.1.3 Pulizia a fondo delle macine

OGNI MESE: eseguire una pulizia a fondo delle macine

La pulizia approfondita delle macine deve essere eseguita una volta al mese (o quando necessario), utilizzando prodotti specifici per la pulizia dei macinadosatori reperibili facilmente nel mercato (es. il detergente PULY GRIND per macina caffè).

• La pulizia a fondo va eseguita al termine della pulizia di fine turno, con macchina priva di caffè e senza la tramoggia di alimentazione.
• La pulizia delle macine viene eseguita versando nella camera di macinazione (completamente vuota) una dose di prodotto ed avviando la macinatura. Durante la macinazione il prodotto (in grani o in cristalli) rigenera le macine rimuovendo completante dalle loro superfici ogni deposito di caffè, incrostazioni, muffe e depositi grassi, assorbendo l'olio e distruggendo il rancido senza lasciare residui.
• In questo modo la rigenerazione avviene senza la necessità di smontare le macine e senza dover variare la posizione di macinatura impostata.

puly grind Poultry Poultry puly grind Poultry

6.1.4 Messa a riposo del macinadosatore

Se la macchina non viene utilizzata per lunghi periodi (es. festività, ferie, ecc...), si raccomanda di eseguire le seguenti operazioni di pulizia per conservarla in buono stato ed evitare possibili inconvenienti al successivo riavvio.

QUANDO NECESSARIO: pulizia e messa a riposo macchina.

• Eseguire una accurata pulizia del macinadosatore come riportato al Par. 6.1.1.
• Eseguire la pulizia a fondo delle macine come riportato al Par. 6.1.3.
• Disinserire il cavo di alimentazione elettrica dalla presa di alimentazione.
• Coprire il macinadosatore con un canovaccio per preservarlo dalla polvere e dallo sporco.

6.1.5 Sostituzione delle macine

La scadenza programmata per la sostituzione delle macine è impostata dalla Fiorenzato M.C. S.r.l. in funzione del tipo di macine e del modello di macinadosatore.

Alla scadenza del tempo di effettivo utilizzo impostato, sul display compare l'icona di avviso “! che segnala la necessità di provvedere alla loro sostituzione.

ATTENZIONE! La sostituzione delle macine deve essere eseguita da un operatore qualificato o essere affidata a tecnici specializzati utilizzando parti di ricambio originali.

6.2 Manutenzione straordinaria

Per il macinadosatore non sono previste operazioni di manutenzione straordinaria programmate. Tuttavia, qualora si presentassero rotture e/o mal funzionamenti non contemplati nella sezione “7 ANOMALIE - CAUSE - RIMEDI”, non intervenire sull’apparecchio di propria iniziativa ma informare il proprio rivenditore di zona che provvederà a contattare il servizio di assistenza della Fiorenzato M.C. S.r.l. per risolvere il problema emerso.

7 ANOMALIE - CAUSE - RIMEDI

In tabella sono riportate le possibili anomalie che possono causare un mancato e/o non regolare funzionamento del macinadosatore. Per ogni anomalia viene indicata la possibile causa che l'ha generata e le azioni da intraprendere per ripristinare il corretto funzionamento dell'apparecchio.

Anomalia Causa Rimedio
Il macinadosatore non si accende.	Mancanza di alimentazione.	Assicurarsi che l'interruttore sia in posizione "I" (ON);Assicurarsi che il magnetotermico a monte della presa (se presente) sia in posizione ON.Assicurarsi che il cavo di alimentazione sia integro e correttamente collegato alla presa elettrica prevista nel luogo di utilizzo.
I grani di caffè non scendono dalla tramoggia di alimentazione.	Serranda chiusa. • Aprire la serranda.
All'accensione il sistema perde i dati delle impostazioni precedenti.	Batteria tampone del sistema di gestione macchina esaurita.	Rivolgersi al servizio assistenza per la sostituzione della batteria tampone.
A display compare l'icona “come messaggio di Allert sulla necessità di sostituire le macine	Le macine stanno raggiungendo il limite delle ore di lavoro impostato dal costruttore e pertanto dovrà essere pianificata la loro sostituzione.	È possibile continuare a utilizzare il macinadosatore al raggiungimento del limite di tempo impostato. A limite raggiunto, per garantire la massima efficienza della macchina, è necessario sostituire le macine seguendo le indicazioni riportate al paragrafo 6.1.5.A sostituzione eseguita il tecnico specializzato provvede a resettare il contatore del tempo di lavoro delle macine.
Anomalia Causa Rimedio
Durante la macina-zione il motore si ferma.	Intervento del termico di protezione del moto-re a causa del blocco del sistema di macina-tura in presenza di og-getti o corpi estranei tra le macine.	Spegnere l'apparecchio e at-tendere che si sia completa-mente raffreddato.Scollegare l'apparecchio dall'a-limentazione elettrica.Chiudere la serranda e rimuo-vere la tramoggia di alimenta-zione.Provedere alla pulizia della camera di macinatura ed alla rimozione degli eventuali corpi estranei.Rimontare l'apparecchio e av-viare un ciclo di macinatura.
Durante la maci-nazione continua il motore si ferma.	Raggiunto il tempo limi-te impostato per un sin-golo ciclo di macinatura continua.	Avviare normalmente la nuova erogazione desiderata (singola, doppia o continua).Se il macinadosatore non par-te immediatamente, attendere 60 secondi per consentire il raffreddamento del motore in quanto l'apparecchio è impo-stato per poter funzionare in modo continuo per 50 secondi prima di imporre un arresto for-zato del motore di 60 secondi.

ATTENZIONE! Se l'anomalia persiste anche dopo aver eseguito le azioni correttive suggerite, o qualora si verifichino anomalie funzionali non riportate in tabella, contattare il proprio rivenditore di zona il quale deciderà se interessare il servizio assistenza della Fiorenzato M.C. S.r.l. o affidare ad un tecnico specializzato la riparazione o revisione dell'apparecchio.

Qualora si renda necessaria la sostituzione di parti usurate del macinadosatore (es. macine) l'utilizzatore finale (es. barista / ristoratore ecc..) dovrà necessaria contattare il proprio distributore di zona quale intermediario diretto con la Fiorenzato M.C. S.r.l. e comunicare il modello del macinadosatore in proprio possesso per l'individuazione, la richiesta e l'approvvigionamento dei ricambi originali. Solo ai distributori di zona autorizzati sarà poi concessa la possibilità di registrarsi al nostro sito web per procedere all'ordinazione del ricambio necessario.

I distributori di zona per richiedere i ricambi dovranno:

• Accedere al sito www.fiorenzato.com, entrare nella sezione dedicata ai ricambi selezionare il modello di macinadosatore indicato dall'utilizzatore finale.
• Accedere all'area riservata inserendo nell'apposita form le proprie credenziali (al primo accesso è richiesta la registrazione con inserimento dei propri dati identificativi).
• Selezionare i ricambi necessari utilizzando le tavole in esploso del prodotto presenti nel portale.
• Seguire la procedura guidata per completare l'ordine ed inviarlo alla Fiorenzato M.C. S.r.l. .
• Il distributore di zona verrà contattato dal personale della Fiorenzato M.C. S.r.l. che prenderà in carico la richiesta.

ATTENZIONE! Si ricorda che gli interventi di sostituzione delle macine e in generale di tutti gli organi interni del macinadosatore devono essere eseguiti da personale tecnico specializzato.

ATTENZIONE! La Fiorenzato M.C. S.r.l. non si ritiene responsal di eventuali infortuni a persone e/o danni all'apparecchio causati dalla sostituzione di componenti con ricambi non originali ed eseguite da personale non qualificato.

9 SMALTIMENTO

ATTENZIONE! Nei vari paesi sono in vigore legislazioni differenti in merito allo smaltimento dei prodotti elettrici ed elettronici e pertanto si dovranno osservare le prescrizioni imposte dalle specifiche leggi e dagli enti preposti dove avviene lo smaltimento.

• Nel caso in cui l'etichetta di identificazione affissa all'apparecchio riporti il simbolo del cassonetto barrato indicato in figura, significa che il prodotto è classificato, secondo le norme vigenti, come apparecchiatura elettrica od elettronica ed è conforme alla Direttiva EU 2002/96/EC (RAEE) e pertanto, alla fine della propria vita utile, dovrà obbligatoriamente essere trattato separatamente dai rifiuti domestici.
• L'apparecchio dovrà pertanto essere consegnato gratuitamente a un centro di raccolta differenziata per apparecchiature elettriche ed elettroniche oppure riconsegnato al proprio rivenditore al momento dell'acquisto di una nuova apparecchiatura equivalente.
• L'utente è responsabile del conferimento dell'apparecchio a fine vita alle appropriate strutture di raccolta, pena le sanzioni previste dalla vigente legislazione sui rifiuti. L'adeguata raccolta differenziata per l'avvio successivo dell'apparecchio dismesso al riciclaggio, al trattamento e allo smaltimento ambientalmente compatibile contribuisce ad evitare possibili effetti negativi sull'ambiente e sulla salute e favorisce il riciclo dei materiali di cui è composto il prodotto. Per informazioni più dettagliate inerenti i sistemi di raccolta disponibili, rivolgersi al servizio locale di smaltimento rifiuti, o al negozio in cui è stato effettuato l'acquisto. I produttori e gli importatori ottemperano alla loro responsabilità per il riciclaggio, il trattamento e lo smaltimento ambientalmente compatibile sia direttamente sia partecipando ad un sistema collettivo.

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