282090 - Μηχανή τροφίμων Hendi - Δωρεάν εγχειρίδιο χρήσης

Τύπος προϊόντος	Χειροκίνητη μηχανή λουκάνικων
Μάρκα	Hendi
Μοντέλο	282090
Χρώμα	Ανοξείδωτος χάλυβας
Χωρητικότητα κυλίνδρου	7 L
Διαστάσεις προϊόντος (Μ x Π x Υ)	300 x 300 x 790 mm
Διαστάσεις κυλίνδρου (Διάμετρος x Ύψος)	Ø140 x 460 mm
Καθαρό βάρος	13,5 kg
Υλικό σώματος	Ανοξείδωτος χάλυβας
Υλικό χωνιών	Ανοξείδωτος χάλυβας
Διάμετροι χωνιών που περιλαμβάνονται	16, 22, 32, 38 mm
Τύπος τροφοδοσίας	Χειροκίνητη (με μανιβέλα)
Χρήση	Επαγγελματική (παραγωγή λουκάνικων)
Αριθμός ταχυτήτων	2 (γρήγορη και αργή)
Σύστημα μετάδοσης	Οριζόντια και κάθετα γρανάζια
Έμβολο	Αφαιρούμενο με φλάντζα
Συντήρηση	Καθαρισμός με ήπιο απορρυπαντικό και λιπαντικό τροφίμων
Αποθήκευση	Καθαρός και ξηρός χώρος, προστατευμένος από παγετό
Ασφάλεια	Μην ανοίγετε το περίβλημα, μην εισάγετε αντικείμενα
Ανταλλακτικά	Φλάντζες, έμβολα, χωνιά (συνιστάται αντικατάσταση κάθε 6 μήνες)
Πρότυπα	Σύμφωνο με τα πρότυπα υγιεινής τροφίμων

Συχνές ερωτήσεις - 282090 Hendi

Πώς να χρησιμοποιήσετε τη μηχανή λουκάνικων Hendi 282090;

Τοποθετήστε τη μανιβέλα στον ταχύ μειωτήρα ταχύτητας, γεμίστε τον κύλινδρο με κρέας, στερεώστε τα χωνιά και τα έντερα, στη συνέχεια περιστρέψτε τη μανιβέλα δεξιόστροφα για να ενεργοποιήσετε το έμβολο. Χρησιμοποιήστε την αργή ταχύτητα για να σχηματίσετε τα λουκάνικα.

Πώς να καθαρίσετε τη μηχανή μετά τη χρήση;

Καθαρίστε αμέσως όλα τα μέρη που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα (κύλινδρο, έμβολο, χωνιά) με ζεστό νερό και εγκεκριμένο απορρυπαντικό για εξοπλισμό επεξεργασίας κρέατος. Ξεπλύνετε και στεγνώστε πριν από τη συναρμολόγηση.

Τι να κάνετε αν το κρέας δεν βγαίνει από το χωνί;

Μην πιέζετε το έμβολο. Ελέγξτε ότι η έξοδος ή το χωνί δεν είναι φραγμένα. Εάν η μηχανή έχει μπλοκάρει, καθαρίστε την και βεβαιωθείτε ότι ο κιμάς ταιριάζει με το μέγεθος του χωνιού.

Πώς να συναρμολογήσετε το έμβολο;

Σύρετε το κάλυμμα του εμβόλου, τοποθετήστε το κιτ βαλβίδας εκτόνωσης, τοποθετήστε τη ροδέλα και τη βίδα, εισάγετε το ελατήριο και σφίξτε. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το συναρμολογημένο έμβολο στο άκρο της ράβδου εμβόλου.

Ποιο λιπαντικό να χρησιμοποιήσετε για τη μηχανή;

Χρησιμοποιήστε εγκεκριμένο λιπαντικό για επαφή με τρόφιμα. Εφαρμόστε το στην εσωτερική επιφάνεια του κυλίνδρου πριν γεμίσετε με κρέας, και λιπάνετε τις φλάντζες τακτικά.

Πώς να αποθηκεύσετε τη μηχανή;

Αποθηκεύστε τη συσκευή σε καθαρό και ξηρό μέρος, προστατευμένο από βροχή και υγρασία. Μην την εκθέτετε σε θερμοκρασίες κάτω από 0°C.

Ποιες είναι οι διαθέσιμες διάμετροι χωνιών για το μοντέλο 282090;

Το μοντέλο 282090 από ανοξείδωτο χάλυβα συνοδεύεται από τέσσερα χωνιά διαμέτρων 16, 22, 32 και 38 mm.

Είναι η μηχανή κατάλληλη για οικιακή χρήση;

Όχι, αυτή η μηχανή είναι σχεδιασμένη για επαγγελματική χρήση (εστιατόρια, παραγωγοί λουκάνικων). Η οικιακή χρήση δεν συνιστάται.

Πώς να αντικαταστήσετε τη φλάντζα του εμβόλου;

Εάν η φλάντζα γίνει άκαμπτη (θερμοκρασία περιβάλλοντος < 15°C), βυθίστε την σε ζεστό νερό για να μαλακώσει. Συνιστάται η αντικατάσταση των φλαντζών κάθε έξι μήνες, ανάλογα με την ένταση χρήσης.

Τι να κάνετε σε περίπτωση βλάβης ή ζημιάς;

Μην χρησιμοποιείτε τη συσκευή εάν έχει πέσει ή έχει υποστεί ζημιά. Επικοινωνήστε με έναν εξουσιοδοτημένο επισκευαστή. Μην επιχειρήσετε να την επισκευάσετε μόνοι σας, αυτό μπορεί να ενέχει κίνδυνο ατυχήματος.

ΕΓΧΕΙΡΊΔΙΟ ΧΡΉΣΗΣ 282090 Hendi

H unxavn yéμioc/nλnpωnc θa oac Bonθnoεva φιαξετe νοσιμa λουκανika. H αυοκει n εivalεξολιομενn με opizovlia kal kaθετa papiα kalδiaθετει εva vεo ouatnμa μετáðoön κivnɔnc. Δiaθετει kivnon taxutntw δuo taxutntw nou

aneuepwv To eBoLo yia ypnyopn kal Eukoan n npwn. To nxaavna eivai oavko ia npaaekuaotc loukavikw v n eotopia nou thouv va qiaovyevoitkec ymuocic ano laoukavko.

PpObiaypaocuokcunc

H unxavn yepuanc/nnpwn diathetaouanpa nnpwanc/yepuanc duo taxutntwv yia npnyopn kal eukoyn xpnan.
- O kuiivopoc kal to o mnpovv uka aqaepoovy ia nlpwon kal kathetaapio.
H ekdoon ano avoEiiodwto aotai kai n kokkivn ekdoon diathetaouv 4 taopetikec xoavec S/S kai 3 daopopetikec xoavec PP Exomega.

H ouokun eival Eonlaouevn eoknpa atoaliva poueav kaiouotma uetadooc nou tvkato avektikn otny nioc.
Ola ta eapntnata nou epxovtal oe aepon enapn ta trophi n npouv t c anatnoeic uyieivnc twv trophi wv.

πeipyaqn εaaptnμatov

1. Σειρωτός ἀξους
2. 'EμBoλo
3. Kukivopoc
4. Bàn
5. Xávn
6. MavIβελa

P0sOpsi

GR

IISO OPH

IIAIN OH

Ppoetoudaia yia nyn npwn xpnan

• Eλέγετε γιαν ΒεΒαιωθείτε ὄτι n Σουκεύηδεν εieval κατεστραμμένη. Σε πεπτώπω βλάβής, ευκοινωνήσε αμέσως με τόν προμηθεύτη σας και μύν xροσμοσιείτε τη σουκεύή.

• ApaipéoTe oTo uUko ouokEuaoiaç kal Tnv npootateutikn μeμβpavn (av unapxεi)..

• Tonoetne tn ouokean e nineon kal otaepn enipaveia, ktoe avavaepetal katlaopotko.

Aetoupyia

SHMEIOH: Tia loyouc uyieivnc, kaqapiote npooektikn oukeun npiv tn xpnaonolnoe. (Bλ.-> kaqapoioc)

Aetoupyntn oukeun aokouwvtac ta napakatw Bnmuata:

• Tonoetnote tn aviBéla oTo ouotnpa ypnyopnc taxutntac (Eikova 1) kal nepiotppeTn 1 0 0 p a ya va avuwoeTe to EBoLo.

• Aφαρεοτε tov κιλινόρο για καθαριομό (Eικόνα 2). Aφαρεοτε to ἐμBoλo για καθαριομό (Bλ. ---> Διαδηn/AποουναρολόγNON εμβόλου).

Kaθapiotn ouokεun [Bλ. ---> Kaθapioμoç]

• Apou oλokλnpωeTe tov kaθapioo, tonoθeTnotTo eμBoLo kal tov kUlvOpo otnv apxikn touc θeOn Exomega. BeBaiωeite oti exi aoopaiaoei kaασtn θeon tou.

• Tonoθεποτε τις xοανες στην εξόδο του λουκανικου και Βιδωτε τα καλά με ενα παξμάδι ασφάλιος (Eikóva 3).

Anawte eva lnavtiko tropiowv nepiauBavetai otnv eowterikn enupaveia tou doxoiou npiv yepiae to eiyka kpeatoc (Ekova 4).

• Tepiote tov ootà tonoθeπevo kulvopu e Kpeac kal tonoθeTnotE tn 0nkn loukavikou otic xoadc.
  TeLeuato Bnpa: TupioTe tn paVBeLa otn xapnAn taxutnta kal yupioTe tn deEooTpopa yia va xaunlambdae to eBoLo.To kpeac 0a apxioi va Byaivei ano to akpoquao otn hkn. 0a exi oxmuatote i eva loukavko.
  Apou TELIOWE TE yepaipoe 0oo to duvatov nepiooTepa katalona ME zetO vepo. Mnopeire enionc va kaBapioeTe tn ouokun E Boiptoa/navi kal katalnlo anoppunavtko EYKekpivvia xpnon eEonlouo ENEEPyaoiac KpatoC.

Znueiwn: Auro a diaaioe i kai a anoapkpue tuxov linn, eia kai npwteivec ano ta onoi μnpei va Tepovta Baktipia. Enluve Eava zetok kaapoe yia va apalpeote to anoppunavtiko diu, ta laia, ta ypaaa kai tic npweic. To oiov npoei va oteywoe i neieouevo aepa. Piv ano tvn enavaouvapolooynon BeBaowteire otla ta eapntmuata evai oteyva.

EuapoOyynAn/Aoouvapoooyynn EBoAou

Σύρετε Νν τοιμουχα του εμβόλου στο ἡμBoλo (Eikóva 5).

• Suvaipolooyote to klt BaBidaç ane aeepomega nieoc oTo eBoAo. Ano tvn Kopupn tou eBolou, tonoetnote tn poedla otnv onn tnc BaBidaç kal, otn ouvexia, tonoetnote tn Bida μeaw tc tsouuxac otnv onn tnC BaBidaç. Ano tvn katw nEupa Tou eBolou, tonoetnote to eatnpio 0to TELOC tnc Bidaç kal nepiotpeyte yia va to aoqpaioTe.

Biodote to nouov Tou eBoaou oov aOva Tou eBoau (Eikova 6) kai tonoetnoTe to ouvapmooynevo eBoLo oTo akpo tou aOva Tou eBoaou (Eikova 7).

Eikova 1

KaBapioTe to EwTePiko TnC ouakeunc eva uypo navi (vepo nnlo anoppunavko).
Kaθapiαe oλa Ta εξαρτημata nou ερxovtaο εαεση έηαφη με τρόφια, n.x. κιλινδος, xαδες, εμBoλo κλπ. Xρομοιοιητε Boʊptαa/navi kaι katαλλnλο anoppunavικό εγκεκριενο για xροση με εξοιλισό Επεξεργασίας κρεατος.

Mny xpnoiponoiite note eniOeTKaBapiotka n 1avtka.Mnv xpnoiponoiite aixnpa n koptepa avtkeiEva.Mnv xpnoiponoiite Bevzivn n diautec! KaBapote e eva uypo navi kal anoppunavko, eavivalanapainto.

SHMEIOZH:KAOAPIETA EEAPTHMATA AME0Z METATHXPHsH.

Uvtnpnon kal anoKeuon

Euvtnpnn

Akooutheta auotnpa to yxepidio xpnotn. Ta napateivc onmuavtik a n diapkeia zwnc tnc ouokueunc.

O KATAZKEYAASTHE EN ΦEPEI EYOYNH IAZHMIA IOY POKAHOHKE ANO AKATAAHAHAEITOYPRIA.

• UvIotatai va npooTheTcE unavtiko trophiuov otn oxapa kal oTo ouatna etadoonc kaOe Exi mVec. opioevc nepintwoeic EApTaiai ano to noo oxnojonoieitaI to uxavnua.
• ţuviotātai va aλλaετε tις toiμouxες καθε ἔξι μνες, avλoγα με τι xρήσο.
• Piv ano tvn enavaouapmooynon BεBaωθεitε oλa ta εξaptnμata εival oτγvà.

Avtupetwn npoBnpatov

Kata nvy npaokeun loukavikwv, evexetal va npokuovv ta akoloutheta npoBlaeta:

• H toμoùxa μnpεi va σκλnpuει εav n θερμokpaia περιBaλovtoç πεοι κατω anò touc 15°C.

Σε autñv tvn nepintwon MHN xρnoμoioεite tn ouokεun. Aρaipéotε tvn tououxa ano to εμBoλo, εμnotiote tn οε ζεοτο vερο για va μαλakωει kal otn ouvexia tonoθetntote tn oτo εμBoλo npooθεtovtac εva λιnavικό tροφιμων. Συvexiote va xρnoμoioεite tn ouokεun.

PnV xpnoaonoioueTe TOn ouokeu, EeYeE eav

o Kmuac Byaivei ano to akpoquio oea otn 0nk afo nieae duvata to eBoLo. Eav oxi, MHN nieae to eBoAo nio duvata. EeEyEe eav n Edooc n to akpoquio evai qpaakipoueva ano to kpeac, eav val, aqapoeTE to kpeac.

Eav ppakapεi, ελεγετε εav o Baθμoc àλεοç εiva εnpknc γia to επιλεγμévo akpouoio.

AN09HKEYS:

AYTH H ΣYΣKEYH ΠPENEI NA ΦΥΑΣΣΕΤΑΙ ΕΚΑΘΑΡΟΚΑΙ ΣΤΕΝΟ MEPOΣ. MHN EΚθΕΤΕΤΗ ΣYΣKEYH ΕΒρOXΗ YΓΡΑΣΙ.

GR

Texvkaδεδoéva

Ap. ειδους, 2825	71 282588 282090	282151 282137	282144
Xpωμa Ανοξειδωτο αταὰλι Κόκκινο
Kaθαρό Βάροςηρίπου	10,5 kg 12 kg	13,5 kg 20 kg 10,5 kg 12 kg
Xωρπικότητα 3L	5L 7L	10L	3L 5L
Διαστάσειςκυλινδρου	Ø140x(Y)200mm	Ø140x(Y)320mm	Ø140x(Y)460mm	Ø215x(Y)280mm	Ø140x(Y)200mm	Ø140x(Y)320mm
Διαστάσειςηροίντος	300x300x(Y)530 mm	300x300x(Y)640 mm	300x300x(Y)790 mm	420x320x(Y)650 mm	300x300x(Y)530 mm	300x300x(Y)640 mm
Yλικό χούνης	Aνοξειδωτο αταὰλι				PP
Διαμετροςχούνης	Ø16/22/32/38 mm				Ø19/25/35 mm