282090 - Macchina alimentare Hendi - Manuale utente e istruzioni gratuiti

Tipo di prodotto	Macchina per salsicce manuale
Marca	Hendi
Modello	282090
Colore	Acciaio inossidabile
Capacità del cilindro	7 L
Dimensioni del prodotto (L x P x H)	300 x 300 x 790 mm
Dimensioni del cilindro (Diametro x Altezza)	Ø140 x 460 mm
Peso netto	13,5 kg
Materiale del corpo	Acciaio inossidabile
Materiale degli imbuti	Acciaio inossidabile
Diametri degli imbuti inclusi	16, 22, 32, 38 mm
Tipo di azionamento	Manuale (a manovella)
Utilizzo	Professionale (produzione di salsicce)
Numero di velocità	2 (veloce e lenta)
Sistema di trasmissione	Ingranaggi orizzontali e verticali
Pistone	Rimovibile con guarnizione
Manutenzione	Pulizia con detergente delicato e lubrificante alimentare
Conservazione	Luogo pulito e asciutto, al riparo dal gelo
Sicurezza	Non aprire l'involucro, non inserire oggetti
Pezzi di ricambio	Guarnizioni, pistoni, imbuti (sostituzione consigliata ogni 6 mesi)
Norme	Conforme alle norme di igiene alimentare

Domande frequenti - 282090 Hendi

Come utilizzare la macchina per salsicce Hendi 282090?

Montare la manovella sul riduttore di velocità rapida, riempire il cilindro di carne, fissare gli imbuti e i budelli, quindi girare la manovella in senso orario per azionare il pistone. Utilizzare la velocità lenta per formare le salsicce.

Come pulire la macchina dopo l'uso?

Pulire immediatamente tutte le parti a contatto con gli alimenti (cilindro, pistone, imbuti) con acqua calda e un detergente autorizzato per attrezzature di lavorazione della carne. Risciacquare e asciugare prima di rimontare.

Cosa fare se la carne non esce dall'imbuto?

Non forzare il pistone. Verificare che l'uscita o l'imbuto non sia ostruito. Se la macchina è bloccata, pulirla e assicurarsi che la carne macinata sia adatta alla dimensione dell'imbuto.

Come assemblare il pistone?

Far scorrere il coperchio del pistone, montare il kit della valvola di decompressione, posizionare la rondella e la vite, inserire la molla e serrare. Quindi, posizionare il pistone assemblato sull'estremità della asta del pistone.

Quale lubrificante utilizzare per la macchina?

Utilizzare un lubrificante approvato per il contatto con gli alimenti. Applicarlo sulla superficie interna del cilindro prima di riempire di carne, e lubrificare le guarnizioni regolarmente.

Come conservare la macchina?

Conservare l'apparecchio in un luogo pulito e asciutto, al riparo dalla pioggia e dall'umidità. Non esporre a temperature inferiori a 0°C.

Quali sono i diametri degli imbuti disponibili per il modello 282090?

Il modello 282090 in acciaio inossidabile viene fornito con quattro imbuti di diametri 16, 22, 32 e 38 mm.

La macchina è adatta per uso domestico?

No, questa macchina è progettata per uso professionale (ristoranti, produttori di salsicce). L'uso domestico non è raccomandato.

Come sostituire la guarnizione del pistone?

Se la guarnizione diventa rigida (temperatura ambiente < 15°C), immergerla in acqua calda per ammorbidirla. Si consiglia di sostituire le guarnizioni ogni sei mesi, a seconda dell'intensità d'uso.

Cosa fare in caso di guasto o danno?

Non utilizzare l'apparecchio se è caduto o danneggiato. Contattare un riparatore autorizzato. Non tentare di riparare da soli, potrebbe presentare un rischio di incidente.

MANUALE UTENTE 282090 Hendi

Prima di utilizzato l'apparecchio in funzione leggere attendamente le istruzioni per l'uso.

grzie per aver acquistato quello apparecchio Hendi. Ti Invitationiamo a leggere queste istruzioni per l'uso con attenzione prima di collegare l'apparecchio al fine di evitare danni dovuti a uso improprio. Ti Invitationiamo inoltre a prestare particolare attenzione alle precauzioni di sicurezza.

Precauzioni di sicurezza

• L'uso scorretto e improprio cui cause gravi danni all'apparecchio e alle persone.
• L'apparecchio deve essere utilizzato solo per lo scopo per cui è stato concepito e progettato.
• Il produttore declina ogni responsabilità per anni causati da un utilizzo improprio e gestione scorretta dell'apparecchio.
• Non tentare mai di aprire autonomamente la car-cassa dell'apparecchio.
• Non immettere alcun oggetto estraneo nella carcassa dell'apparecchio.
• Non usare l'apparecchio dopo un'eventuale caduta o altri danneggiamenti. Far controllare l'apparecchio da un'officina specializzata/autorizzata ed, all'occorenza, farlo riparare.

• Mai tentare di riparare l'apparecchio autonomamente in quanto potrebbe comportare pericolodi morte.

• Controlla il funzionamento dell'apparecchio durante l'utilizzo dello stesso.

• I bambini non sono consapevoli dei rischi connessi all'uso delle apparecchiature. Non lasciare mai che i bambini usino dispositivienza sorveglianza.
• Non usare alcun accessorio otre a quelli in dotazione all'apparecchio.
• Evitare il sovraccarico.
• Questo appearecchio non è adatto all'uso da persona (valeanche per bambini) con abilità sensoria, motoria o mentale limitata, oppure con le carenze conoscitive ed esperienza.
  Non ripore o lasciare mai l'insaccatrice a temperature inferiori a 0^ (32^)

Destinazione del dispositivo

• Il disposativo è destinato all'uso professionale.

• L'apparecchio è progettato solo per la produzione di salsicce. Qualsiasi altri utilizzo potrebba causare danni all'apparecchio o infortuni.

• L'uso del disposativo per qualsiasi altri scopo sera considerato un uso improprio. L'utente sera l'unico responsable per l'uso scorretto del disposativo.

Descrizione del processo di produzione

Il nostro insaccatore vi aiuterà a fare delizio salsicce. Il dispositivo, dotato dicremagliere verticali e orizzontali, ha un nuovo sistema di ingranaggi. Ha ununità riduttore a due velocità, che rilascia

lostantuffo per un rapido e facile riempimento. La macchina èideale per macellerie o ristoranti che desideranorendere deliziosa agli salsiccia.

Specifiche del disposativo

• L'insaccatore ha due velocità di riempimento,istema che è veloce e facile da usare.
• Il cilindro e il pistone possono essere lavoramente rimossiper lavorazione e pulizia.

• La versione in acciaio inox e quella rossa hanno rispettovamente in dotazione 4 diversi imbuti S/S e 3 diversi imbuti PP.

• Il disposativo è dotato di un cuscinetto in acciaio tempratoche lo rende resistente alla pressione degli ingranaggi.

• Tutte le parte a contatto con gli alimenti rispetto nato i requisiti di igiene alimentare.

Descrizione dei componenti

1. Asta filettata
2. Stantuffo
3. Cilindro
4. Base
5. Imbuto
6. Manovella

VISIONE FRONTALE

VISIONE POSTERIORE

VISIONELATERALE

Preparazione per il primo utilizzato

• Verificare che l'apparecchio non presente danni. Se si riscontrano danni, contattare immediamente il fornitore e NON usare l'apparecchio.

• Rimuovere tutto il materiale di imballaggio e la pellicola protettiva (se presente).

• Posizione l'apparecchio su una superficie piana e robusta, salvo diversa indicatorie.

Operazioni

NOTA: Per motivi igienici, pulire con cura il dispositivo prima di utilizzato. (vedere ---> pulizia)

Azionare il dispositivo con la seguente procedura:

• Montare la manovella sul sistema di ingranaggi ad alla velocità (Figura 1) e ruotarla in senso orario per sollevare lostantuffo.
• Rimuovere il cilindro per pulirlo (Figura 2). Rimuovere lo stantuffo per pulirlo (Vedere-->Montaggio/smontaggio dello stantuffo).
  Pulire l'apparecchio [Vedere ---> Pulizia]
• Completata la pulizia, installare lo stantuffo e il cilindro nelle loro posizioni iniziali, separamente. Assicurarsi che sua bloccato saldamente in posizione.
• Montare l'imbuto sull'uscita delle salsicce e avvitarlo saldamente con un dato di bloccaggio (Figura 3).

• Applicare un grasso lubrificante alimentare (non incluso) sulla superficie interna del contentatore prima di riempirlo con la miscela di carne (Figura 4).

• Riempire il cilindro correttamente installato con la carne eMETTERe il budello per la salsiccia sull'imbuto.

• Ultimo passaggio: Passare la manovella a bassa velocità e ruotarla in senso orario per abbassare lo stantuffo. La carne iniziera a uscire dall'ugello e entrare nel budello. Dare forma alla salsiccia.
• Finito di riempire, rimuovere il più possibile i residi con acqua calda. É possibile pulire l'apparecchio con una spazzola/un panno e un detergente adatto approvato per l'uso su apparecchiature per la lavorazione della carne.

Nota: Questo si dissolverà e rimuovere agli traccia di grasso,oli e proteine di cui i batteri sono nutrirsi. Sciacquare di nuovo con acqua pulita calda per rimuovere detergente,soluzione,oli,grassi e proteine. Il prodottopuò essere essiccato con aria compressa. Prima delrimontaggio fare in modo che tutte le parti siano asciutte.

Montaggio/smontaggio dello stantuffo

Far scorrere la guarnizione dellostantuffo sullostantuffo (figura 5).

• Montare il kit valvola di sfiato della pressione sullo stantuffo. Dalla parte superiore dello stantuffo, posizionare il foro della valvola, poi insertire la viteattraverso la rondella e nel foro della valvola. Dallato inferiore dello stantuffo, posizionare la mollasull'estremita della vite e ruotarla per fissarla.
• Avvitare il bullone dellostantuffo sulla relativa asta (figura 6) e posizionare lostantuffo montato sull'estremita della sua asta (figura 7).

Figura 1

Figura 2 Figura 3 Figura 4
Figura 5 Figura 6 Figura 7

Pulizia

• Pulire l'esterno dell'apparecchio con un panno umido (acqua con detergente neutro).

• Pulire le parti a diretto contatto con gli alimenti, vale a dire cilindro, imbuti, stantuffo, ecc. Usare una spazzola/un panno e detergente adatto approvato per l'uso con apparecchiature per la lavorazione della carne.

• Non usare agenti detergenti aggressivi o abrasivi. Non usare oggetti affidavit o appuntiti. Non usare benzina o solventi! Se necessario, pulire con un panno umido e detergente.

NOTA: ASSICURASI DI PULIRE LE PARTI IMMEDIATEAMENTE DOPO L'uso.

Manutenzione e stoccaggio

Manutenzione

• Si prega di seguire rigorosamente il manuale dell'utente. Cio' fara ampliare notevolmente la vita utile del dispositorio.

IL PRODUTTORE NON É RESPONSABLE PERIL DANNO CAUSATO UN UTILIZZO IMPROPRIO.

• Si raccomanda di aggiungere lubrificante grasso alimentare a cremagliera e ingranaggioistema agli sei mesi. In alcuni casi dipendesu quando viene utilizzata la macchina.

• Si consiglia di sostituire le guarnizioni agli seimesi, a seconda dell'uso.

• Prima di rimontare assicurarsi che tutte le parti siano asciutte.

Risoluzione dei problemi

Quando durante la lavorazione i seguenti problemi, ipotrebbero accadere:

• La guarnizione può diventare rigida se la temperatura ambientescende sono i 15° C. In quello caso NON utilizzato l'apparecchio. Rimuoverela guarnizione del pistone, metterla in ammollo in acqua calda per ammonidire e poi infrilare sullostantutto aggiungendo lubricificante. Riprendere autilizzare il disposativo.

Prima diutilizzareildispositivocontrollare se

• la carne macinata esce dall'ugello e nel corpo dopo pressioni sul pistone. In caso contrario, non premere lo stantuffo ulteriormente. Controllare se l'uscita o l'ugello sua bloccato alla carne, in caso afermativo, rimuovere la carne.

In caso di blocco, controllare se il grado di macina-zione è adeguata per l'ugello selezionato.

STOCCAGGIO:

QUESTA APPARECCHIATURA DEVE ESSERE POSIZIONATA IN UN AREA PULITA E ASCIUTTA. NON ESPORRE IL MACCHINARIO A PIOGgia O UMIDITA'.

Dati tecnici

Numero del prodotto	282571 2825	88 282090 28215	282137 282144
Colore Acciaio inox Rosso
Peso netto circa	10,5 kg 12 kg	13,5 kg 20 kg 10	5 kg 12 kg
Capacita' 3L 5L	7L 10L 3L 5L
Dimensioni cilindr	Ø140x[H]200 mm	Ø140x[H]320 mm	Ø140x[H]460 mm	Ø215x[H]280 mm	Ø140x[H]200 mm	Ø140x[H]320 mm
Dimensioni del prodotto	300x300x[H]530 mm	300x300x[H]640 mm	300x300x[H]790 mm	420x320x[H]650 mm	300x300x[H]530 mm	300x300x[H]640 mm
Materiale degli imbuti	Acciaio inox PP
Diametro degli imbuti	Ø16/ 22/ 32/ 38 mm Ø19/ 25/ 35 mm

Le caratteristiche tecniche possono essere soggette a modifiche alla preavviso.

Smaltimento e protezione dell'ambiente

In caso di ritiro dell'apparecchiatura dal funzionamento il prodotto non può essere smaltito con altri rifiuti domestici. L'utente è responsabile della consegna dell'attrezzatura al punto di raccolla appropriato per l'attrezzatura usata. Il mancato rispetto delle disposizioni sopramenzionate cui可供tare l'imposizione di sanzioni in conformità con le normative vigenti in materia di smallimento dei rifiuti. La raccolta e il riciclaggio selettivi di attrezzature usate contribuiscono alla conserva

zione delle risorse naturali e garantiscono il ricerclaggio in modo tale da non nuocere alla salute e all'ambiente. Per ulteriori informazioni sui luoghi di smaltimento delle apparecchiature usate per il ricerclaggio, contattare la società locale di raccolla dei rifiuti. Il produttore e l'importatore non sono responsabili per il ricerclaggio e il trattamento dei rifiuti in modo ecologico, sia direttamente che nel quadro delsystema pubblico.

Stimate client,