DO211111 - Κουζινομηχανή TEFAL - Δωρεάν εγχειρίδιο χρήσης

ΕΓΧΕΙΡΊΔΙΟ ΧΡΉΣΗΣ DO211111 TEFAL

a Κεντρική μονάδα a1 Διακόπτης ταχυτήτων: θέση “Pulse” (διακεκομμένη λειτουργία) – “0” – “1” – “2” a2 Κουμπί ανοίγματος καπακιού b Σύστημα μπολ κόπτη b1 Πιεστήρας με δοσομέτρηση b2 Καπάκι με στόμιο πλήρωσης b3 Μπολ c Κοινός οδηγός d Σύστημα ανοξείδωτων λεπίδων κοπής e Δίσκος ομογενοποίησης f Δίσκοι λαχανοκόπτη A Ψιλό τρίψιμο D Κοπή σε λεπτές φέτες Χοντρός τρίφτης (*αναλόγως

Χοντρός τεμαχισμός (*αναλόγως

Τεμαχισμός για τσιπς (*αναλόγως

Τρίφτης πατάτας (*αναλόγως g Βάση δίσκου λαχανοκόπτη h Σύστημα μπλέντερ

Σας ευχαριστούμε που επιλέξατε την παρούσα συσκευή που προορίζεται αποκλειστικά για την επεξεργασία τροφών, για οικιακή χρήση εντός του σπιτιού. Τα εξαρτήματα που παρέχονται μαζί με το μοντέλο που μόλις αγοράσατε, απεικονίζονται στην ετικέτα που βρίσκεται στο επάνω μέρος της συσκευασίας.

ΠΡΟΣΟΧΗ: οι προφυλάξεις ασφαλείας αποτελούν μέρος της συσκευής. Διαβάστε τις προσεκτικά πριν χρησιμοποιήσετε τη νέα σας συσκευή για πρώτη φορά. Φυλάξτε τιςσεσημείοόπουθαμπορείτε νατις βρείτε εύκολα και να τις συμβουλευτείτε στο μέλλον. ΠΡΙΝ ΑΠΟ ΤΗΝ ΠΡΩΤΗ ΧΡΗΣΗ

• Αποσυσκευάστε τα εξαρτήματα και καθαρίστε τα με νερό και σαπουνάδα. Ξεπλύνετε και στεγνώστε τα καλά.
• Οι λεπίδες και οι δίσκοι είναι εξαιρετικά αιχμηροί, να τους χειρίζεστε με προσοχή.
• Τοποθετήστε την κεντρική μονάδα (a) επάνω σε μια επίπεδη, καθαρή και στεγνή επιφάνεια και κατόπιν συνδέστε τη συσκευή στο ρεύμα.
• Το σύστημα μπλέντερ προορίζεται για χρήση με ρευστά μείγματα (αποκλειστικά στη λειτουργία Πολτοποίησης).

Η αρίθμηση των παραγράφων αντιστοιχεί στην αρίθμηση των εικόνων. Με το πολυμηχάνημα μπορείτε να παρασκευάσετε κατά μέγιστο από 150 έως 800 γρ. – Χωρητικότητα του μπολ: 1,5 λίτρα.

• Τοποθετήστε και περιστρέψτε το μπολ (b3) πάνω στη βάση του πολυμηχανήματος.
• Τοποθετήστε το επιθυμητό εξάρτημα.
• Τοποθετήστε το καπάκι (b2) πάνω στο μπολ (b3) και περιστρέψτε το αριστερόστροφα έως ότου να ακουστεί ένα “κλικ”.
• Θέστε τη συσκευή σε λειτουργία.

• Χρήση του διακόπτη ταχυτήτων (a1): –– Pulse (διακεκομμένη λειτουργία): για καλύτερο έλεγχο και καλύτερη ομογενοποίηση ορισμένων μειγμάτων. –– Συνεχής λειτουργία: γυρίστε τον διακόπτη στη θέση “1” (αργή ταχύτητα) ή “2” (γρήγορη –– Απενεργοποίηση: για διακοπή της λειτουργίας, γυρίστε τον διακόπτη στη θέση “0”.
• Απασφάλιση του καπακιού: πατήστε το κομβίο ανοίγματος καπακιού (a2) για να απασφαλίσει αυτομάτως το κούμπωμα ασφάλισης του καπακιού (b2) και έπειτα αφαιρέστε το καπάκι. 1/ ΖΥΜΩΜΑ / ΑΝΑΜΕΙΞΗ / ΨΙΛΟΚΟΨΙΜΟ Προσαρτήστε το σύστημα μεταλλικών λεπίδων (d) (αφαιρέστε το προστατευτικό λεπίδων) πάνω στον οδηγό (c) και περιστρέψτε το έως ότου να ασφαλίσει.
• Τοποθετήστε και τα δύο μαζί πάνω στον κεντρικό άξονα του μπολ (b3).
• Τοποθετήστε τα συστατικά μέσα στο μπολ (b3).
• Τοποθετήστε το καπάκι (b2) πάνω στο μπολ (b3) και περιστρέψτε το αριστερόστροφα έως ότου να ακουστεί ένα “κλικ”.
• Θέστε τη συσκευή σε λειτουργία.

Μπορείτε να αναμείξετε 800 γρ. ελαφριάς ζύμης (μπισκότα, κέικ) με χρήση διάρκειας από 1 λεπτό και 30 δευτ. έως 2 λεπτά και 20 δευτ., στην ταχύτητα 2. Μπορείτε να ζυμώσετε έως 600 γρ. κατά μέγιστο βαριάς ζύμης (ζύμη σαμπλέ, μπριζέ, ζύμη για ψωμί) σε 30 δευτερόλεπτα, στην ταχύτητα 2. Προσοχή: Διακόψτε τη λειτουργία της συσκευής αμέσως μόλις δείτε ότι έχει σχηματιστεί μια μπάλα ζύμης.

• Ψιλοκόψιμο Μπορείτε να ψιλοκόψετε σε 15 έως 20 δευτερόλεπτα από 150 έως 300 γρ. τροφών, στην ταχύτητα 2: σκληρές τροφές (τυριά, ξηρούς καρπούς), σκληρά λαχανικά (καρότα, σελινόριζες, κ.λπ.), μαλακά λαχανικά (κρεμμύδια, σπανάκι,...), ωμό και μαγειρεμένο κρέας (χωρίς κόκαλα και χωρίς νεύρα κομμένα σε κύβους), ωμό ή ψημένο ψάρι. Μην ψιλοκόβετε πολύ σκληρά προϊόντα (πάγος, ζάχαρη) ή προϊόντα που πρέπει να αλεστούν σε λεπτή σκόνη (σιτάρι, καφές). 2/ MIXER

• Προσαρτήστε το σύστημα μεταλλικών λεπίδων (d) (αφαιρέστε το προστατευτικό λεπίδων) πάνω στον οδηγό (c) και περιστρέψτε το έως ότου να ασφαλίσει.
• Τοποθετήστε το σύστημα μπλέντερ (h) πάνω στον οδηγό (c).
• Κατόπιν, τοποθετήστε τα συστατικά μέσα στο μπολ (b3).
• Τοποθετήστε το καπάκι (b2) πάνω στο μπολ (b3) και περιστρέψτε το αριστερόστροφα έως ότου να ακουστεί ένα “κλικ”.
• Θέστε τη συσκευή σε λειτουργία.

• Μπορείτε να ετοιμάσετε έως 0,7 λίτρα κατά μέγιστο ζωμών, σουπών, ροφημάτων, ζύμης για κρέπες ή βάφλες, στην ταχύτητα 2.

• Μη ρίχνετε ποτέ καυτό υγρό μέσα στο μπολ (b3).
• Μέγιστος χρόνος χρήσης: 2 λεπτά.

3/ ΧΤΥΠΗΜΑ / ΟΜΟΓΕΝΟΠΟΙΗΣΗ

• Προσαρτήστε τον δίσκο γαλακτωματοποίησης (e) πάνω στον οδηγό (c) και περιστρέψτε το έως ότου να ασφαλίσει.
• Τοποθετήστε και τα δύο μαζί πάνω στον κεντρικό άξονα του μπολ (b3).
• Τοποθετήστε τα συστατικά μέσα στο μπολ (b3).
• Τοποθετήστε το καπάκι (b2) πάνω στο μπολ (b3) και περιστρέψτε το δεξιόστροφα έως ότου να ακουστεί ένα “κλικ”.
• Θέστε τη συσκευή σε λειτουργία.

• Μπορείτε να χτυπήσετε 1 έως 4 ασπράδια αβγών και έως 0,2 λίτρα κρέμα γάλακτος στην ταχύτητα 2.

• Μη χρησιμοποιείτε ποτέ τον δίσκο γαλακτωματοποίησης (e) για να ζυμώσετε βαριές ζύμες ή να αναμείξετε ελαφριές ζύμες.
• Μη χρησιμοποιείτε ποτέ το σύστημα μπλέντερ (h) μαζί με τον δίσκο γαλακτωματοποίησης (e).
• Μέγιστος χρόνος χρήσης: 4 λεπτά. 4/ ΤΡΙΨΙΜΟ / ΚΟΠΗ ΣΕ ΦΕΤΕΣ:

• Εισαγάγετε τον επιλεγμένο δίσκο (f) μέσα στη βάση δίσκου λαχανοκόπτη (g), εισαγάγετε μέχρι το τέρμα τον άξονα του οδηγού (c) μέσα από τον δίσκο (f) και ασφαλίστε τα όλα μαζί. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα πάνω στην έξοδο της κεντρικής μονάδας (a).
• Τοποθετήστε το σύνολο πάνω στον κεντρικό άξονα του μπολ (b3).
• Τοποθετήστε το καπάκι (b2) πάνω στο μπολ (b3) και περιστρέψτε το δεξιόστροφα έως ότου να ακουστεί ένα “κλικ”.
• Εισαγάγετε τις τροφές μέσα στο στόμιο πλήρωσης του καπακιού (b2) και σπρώξτε τις με τη βοήθεια του πιεστήρα (b1), ποτέ με τα δάχτυλα ή οποιοδήποτε σκεύος μαγειρικής.
• Θέστε τη συσκευή σε λειτουργία.

• Δίσκος A (Ψιλό τρίψιμο).
• Δίσκος D (Κοπή σε λεπτές φέτες).
• Δίσκος C (χοντρός τρίφτης) (*αναλόγως το μοντέλο)
• Δίσκος H (χοντρός τεμαχισμός) (*αναλόγως το μοντέλο)
• Δίσκος E (τεμαχισμός για τσιπς) (*αναλόγως το μοντέλο)
• Δίσκος G (τρίφτης πατάτας) (*αναλόγως το μοντέλο) Λειτουργία τριψίματος: καρότα, τυρί, σελινόριζες... στην ταχύτητα 2. Λειτουργία κοπής σε φέτες: πατάτες για ογκρατέν, καρότα, αγγούρια... στην ταχύτητα 1. Λειτουργία τρίφτη πατάτας: Πατάτες στην ταχύτητα 1. Παρασκευάστε κατά μέγιστο 500 γρ. τροφών κάθε φορά (όχι κρέας ούτε αλλαντικά), εντός 2 λεπτών το πολύ.

• Αποσυνδέστε τη συσκευή από το ρεύμα. Οι λεπίδες των εξαρτημάτων είναι εξαιρετικά αιχμηρές, να τις χειρίζεστε με προσοχή.
• Για ευκολότερο καθαρισμό, να ξεπλένετε τα εξαρτήματα αμέσως μόλις τα χρησιμοποιήσετε.
• Πλύνετε, ξεπλύνετε και στεγνώστε τα εξαρτήματα: όλα πλένονται στο πλυντήριο πιάτων ή στον νεροχύτη εκτός από την κεντρική μονάδα (a). Καθαρίστε τη με ένα βρεγμένο σφουγγάρι.
• Μη χρησιμοποιείτε λειαντικά σφουγγάρια ή αντικείμενα που περιέχουν μεταλλικά μέρη.

Σε περίπτωση χρωματισμού των εξαρτημάτων από τις τροφές (καρότα, πορτοκάλια...), τρίψτε τα με ένα πανί εμποτισμένο με μαγειρικό λάδι και στη συνέχεια εκτελέστε τον συνηθισμένο καθαρισμό. ΤΙ ΝΑ ΚΆΝΕΤΕ ΕΆΝ Η ΣΥΣΚΕΥΉ ΔΕΝ ΛΕΙΤΟΥΡΓΕΊ

• Επαληθεύστε καταρχήν τη σύνδεση στο ρεύμα και στη συνέχεια: βεβαιωθείτε ότι το μπολ (b3) έχει τοποθετηθεί σωστά, το καπάκι (b2) έχει ασφαλίσει καλά, τα εξαρτήματα έχουν προσαρτηθεί σωστά, ο διακόπτης ταχυτήτων (a1) βρίσκεται στη σωστή θέση. Εάν δεν τηρηθούν οι οδηγίες, το πολυμηχάνημα δεν μπορεί να λειτουργήσει. Ακολουθήσατε πιστά όλες τις παρούσες οδηγίες και η συσκευή σας εξακολουθεί να μη λειτουργεί; Σε τέτοια περίπτωση, επικοινωνήστε με το κατάστημα όπου αγοράσατε τη συσκευή ή με ένα εξουσιοδοτημένο κέντρο σέρβις (δείτε τη λίστα στο φυλλάδιο “Σέρβις”).

Μπορείτε να εξατομικεύσετε τη συσκευή σας προμηθευόμενοι τα παρακάτω εξαρτήματα από το κατάστημα όπου αγοράσατε τη συσκευή ή από ένα εξουσιοδοτημένο κέντρο σέρβις:

• C/H: χοντρό τρίψιμο / κοπή σε χοντρές φέτες
• E: κοπή τηγανητών πατατών

ΖΥΜΕΣ (Αφήστε την εκάστοτε ζύμη να ξεκουραστεί για 1 ώρα στο ψυγείο) Ζύμη μπριζέ (Για πυρέξ διαμέτρου 28 εκ.)

• Μέσα στο μπολ όπου έχετε τοποθετήσει το σύστημα λεπίδων, προσθέστε 200 γρ. αλεύρι, 100 γρ. βούτυρο και μία πρέζα αλάτι.
• Θέστε σε λειτουργία το πολυμηχάνημα για 10 δευτερόλεπτα και κατόπιν προσθέστε 5 cl νερό μέσω του στομίου πλήρωσης (b2) κατά τη διάρκεια της λειτουργίας.
• Αφήστε τη συσκευή να λειτουργήσει έως ότου να δημιουργηθεί μια καλοσχηματισμένη μπάλα ζύμης. Ζύμη σαμπλέ (Για πυρέξ διαμέτρου 28 εκ.)
• Μέσα στο μπολ όπου έχετε τοποθετήσει το σύστημα λεπίδων, προσθέστε 250 γρ. αλεύρι, 125 γρ. ζάχαρη, 1 αβγό, μία πρέζα αλάτι, ένα κουταλάκι του γλυκού βανίλια σε σκόνη και 125 γρ. πολύ μαλακό βούτυρο.
• Θέστε σε λειτουργία το πολυμηχάνημα για 30 έως 40 δευτερόλεπτα έως ότου να δημιουργηθεί μια μπάλα ζύμης. Ζύμη για πίτσα (Για μία πίτσα)
• Μέσα στο μπολ όπου έχετε τοποθετήσει το σύστημα λεπίδων, προσθέστε 150 γρ. αλεύρι, μισό φακελάκι μαγιά αρτοποιίας και μία πρέζα αλάτι.
• Θέστε σε λειτουργία το πολυμηχάνημα για 10 δευτερόλεπτα και κατόπιν προσθέστε 90 γρ. χλιαρό νερό και 2 κουταλιές της σκούπας ελαιόλαδο και περιμένετε έως ότου να δημιουργηθεί μια καλοσχηματισμένη μπάλα ζύμης.
• Αφήστε τη ζύμη να φουσκώσει μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο (1 ώρα). Πλάστε την και διαμορφώστε το σχήμα της όπως επιθυμείτε.

Ζύμη για κρέπες (16 λεπτές κρέπες)

• Μέσα στο μπολ όπου έχετε τοποθετήσει το σύστημα λεπίδων, προσθέστε 2 αβγά, 1 κουταλιά της σούπας λάδι, 15 γρ. ζάχαρη, ½ λίτρο γάλα και μία κουταλιά της σούπας νερό από άνθη πορτοκαλιάς ή αλκοόλ.
• Θέστε σε λειτουργία το πολυμηχάνημα με το σύστημα μπλέντερ για 10 δευτερόλεπτα, κατόπιν προσθέστε το αλεύρι (200 γρ.) και αφήστε τη συσκευή να λειτουργήσει έως ότου να γίνει λείο το μείγμα.
• Αφήστε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 1 ώρα.

• Μέσα στο μπολ όπου έχετε τοποθετήσει τον δίσκο ομογενοποιήσης, προσθέστε 1 κρόκο αβγού, 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα, 1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι, αλάτι και πιπέρι. Θέστε σε λειτουργία το πολυμηχάνημα για 10 δευτερόλεπτα.
• Προσθέστε 25 cl λάδι σε μικρές δόσεις μέσω του στομίου πλήρωσης του καπακιού (b2) (κατά τη διάρκεια της λειτουργίας) και αφήστε τη συσκευή να λειτουργήσει για 1 λεπτό και 30 δευτερόλεπτα.

• Μέσα στο μπολ όπου έχετε τοποθετήσει το σύστημα λεπίδων, προσθέστε μαγιονέζα και ψιλοκόψτε 100 γρ. αγγουράκια τουρσί, 1 μικρό κρεμμύδι, 1 ματσάκι αρωματικά βότανα (φραγκομαϊντανό, σχοινόπρασο, μαϊντανό, εστραγκόν) και 2 κουταλιές της σούπας κάπαρη για 40 δευτερόλεπτα. Σάλτσα κοκτέιλ
• Μέσα στο μπολ όπου έχετε τοποθετήσει τον δίσκο ομογενοποιήσης, προσθέστε μαγιονέζα, μία κουταλιά της σούπας ντοματοπολτό, μερικές σταγόνες πικάντικης σάλτσας με κόκκινες πιπεριές και μερικές σταγόνες σάλτσας Worcestershire και αναμείξτε για 20 δευτερόλεπτα.

Πρασόσουπα (4 άτομα)

• Ξεφλουδίστε 150 γρ. πράσα και κόψτε τα σε κομμάτια. Τοποθετήστε το κομμένα πράσα μέσα στο μπολ όπου έχετε τοποθετήσει το σύστημα μεταλλικών λεπίδων και ψιλοκόψτε για 20 δευτερόλεπτα. Λιώστε 20 γρ. βούτυρο μέσα σε μια κατσαρόλα και προσθέστε τα ψιλοκομμένα πράσα, ανακατέψτε, σκεπάστε και αφήστε το μείγμα να σιγοβράσει για 15

• Ξεφλουδίστε 150 γρ. πατάτες. Κόψτε τις σε μεγάλα κομμάτια και προσθέστε τις στην κατσαρόλα. Αλατίστε, πιπερώστε, προσθέστε το μοσχοκάρυδο και κατόπιν ½ λίτρο νερό και 10 cl γάλα.
• Αφήστε τη σούπα να ψηθεί για μισή ώρα. Μετά από το τέλος του ψησίματος, προσθέστε τη σούπα στο μπολ όπου έχετε τοποθετήσει το σύστημα λεπίδων και πολτοποιήστε για 40 δευτερόλεπτα με το σύστημα μπλέντερ. Καροτόσουπα με κύμινο: –– 280 g καρότα, κομμένα σε κύβους, το πολύ 15 mm x 15 mm –– 420 ml νερό –– 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο –– αλάτι και πιπέρι
• Τοποθετήστε τα κομμάτια καρότο στη γυάλινη κανάτα και προσθέστε το νερό. Αναμίξατε στη μέγιστη ταχύτητα για 2 λεπτά το πολύ. Απενεργοποιήστε τη συσκευή. Χύστε το μείγμα σε μια κατσαρόλα, προσθέστε το κύμινο και μαγειρέψτε για περίπου 30 λεπτά. Μπορείτε να προσθέσετε νερό κατά το μαγείρεμα, εάν θέλετε τη σούπα σας πιο αραιή. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι ανάλογα με την προτίμησή σας.

Πατάτες ογκρατέν (4 άτομα)

• Μέσα στο πολυμηχάνημα όπου έχετε τοποθετήσει τον οδηγό (c) και τον δίσκο A, τρίψτε 70 γρ. γραβιέρας. Αφήστε το τυρί στην άκρη. Ξεφλουδίστε 700 γρ. πατάτες και κόψτε τις σε φέτες μέσα στο μπολ του πολυμηχανήματος όπου έχετε τοποθετήσει τον οδηγό (c) και τον δίσκο D.
• Βουτυρώστε ένα βαθύ ταψί, απλώστε μέσα το τριμμένο σκόρδο και τοποθετήστε τις φέτες

• Μέσα στο μπολ του πολυμηχανήματος όπου έχετε τοποθετήσει το σύστημα λεπίδων, προσθέστε δύο κρόκους αβγών, 15 cl κρέμα γάλακτος, αλάτι, πιπέρι και τριμμένο μοσχοκάρυδο. Πολτοποιήστε για 1 λεπτό.
• Περιχύστε το μείγμα πάνω στις πατάτες.
• Πασπαλίστε με τριμμένη γραβιέρα και λίγα κομματάκια βούτυρο.
• Ψήστε στον φούρνο στους 210°C για 1 ώρα.

Μιλκσέικ με σμέουρα (2 άτομα)

• ½ λίτρο πλήρες γάλα, 150 γρ. σμέουρα, ½ γιαούρτι, 30 γρ. ζάχαρη άχνη.
• Μέσα στο μπολ όπου έχετε τοποθετήσει το σύστημα λεπίδων, προσθέστε όλα τα συστατικά, τοποθετήστε το σύστημα μπλέντερ και κατόπιν ασφαλίστε το καπάκι.
• Αναμείξτε για 20 δευτερόλεπτα.

Γιαουρτόπιτα (6/8 άτομα)

• 1 κεσεδάκι φυσικό γιαούρτι (χρησιμεύει ως μεζούρα), 2 κεσεδάκια ζάχαρη ψιλή, 3 κεσεδάκια αλεύρι, ½ κεσεδάκι ελαιόλαδο, 3 αβγά, 1 φακελάκι μαγιά.
• Τοποθετήστε όλα τα συστατικά μέσα στο μπολ όπου έχετε τοποθετήσει το σύστημα λεπίδων.
• Θέστε τη συσκευή σε λειτουργία για 2 λεπτά. Η ζύμη πρέπει να γίνει λεία.
• Τοποθετήστε τη ζύμη μέσα σε ένα πυρέξ και βάλτε το στον φούρνο στους 180°C για 50 λεπτά. Κέικ (4/6 άτομα)
• Μέσα στο μπολ όπου έχετε τοποθετήσει το σύστημα λεπίδων, προσθέστε 150 γρ. αλεύρι, μισό φακελάκι μαγιά, 150 γρ. βούτυρο και 3 αβγά.
• Θέστε τη συσκευή σε λειτουργία για 2 λεπτά. Τοποθετήστε το μείγμα μέσα σε μια βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα για κέικ.
• Ψήστε στον φούρνο στους 180°C για 55 λεπτά. Σαντιγί (6/8 άτομα)
• 25 cl κρέμα γάλακτος, πολύ κρύα, 50 γρ. ζάχαρη άχνη.
• Μέσα στο μπολ όπου έχετε τοποθετήσει τον δίσκο ομογενοποιήσης, προσθέστε την κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη άχνη και ασφαλίστε το καπάκι. Θέστε τη συσκευή σε λειτουργία για 1 λεπτό.

• Μέσα στο μπολ όπου έχετε τοποθετήσει τον δίσκο ομογενοποιήσης, προσθέστε 2 έως 4 ασπράδια αβγών και 1 πρέζα αλάτι και ασφαλίστε το καπάκι.
• Θέστε τη συσκευή σε λειτουργία μέχρι να σφίξει η μαρέγκα. Προσοχή: μην τοποθετήσετε τον πιεστήρα μέσα στο στόμιο πλήρωσης ώστε να μπορέσουν να αεριστούν τα ασπράδια αβγών.