KAX700PL - Küchenmaschine KENWOOD - Kostenlose Bedienungsanleitung

Produkttyp	Spiralschneider-Zubehör für Küchenmaschinen
Marke	Kenwood
Modell	KAX700PL
Kompatibilität mit Küchenmaschinen	Kenwood Chef (KVC, KVL, KCC, KWL, KCL) und KMix (KMX) mit Twist-Anschluss. Erfordert Adapter KAT001ME für Bar-Anschluss.
Lieferumfang	Gehäuse, Konushalter, Deckel mit Einfüllrohr, Stopfer mit Klingenhalter, 5 Schneidkegel (Spaghetti 2x2 mm, Linguine 2x4 mm, Tagliatelle 2x9 mm, Flache Klinge, Wellenschneidkegel)
Material	Lebensmittelechter Kunststoff, Klingen aus Edelstahl
Abmessungen (Gehäuse)	Ca. 15 x 10 x 25 cm (Schätzung)
Gewicht	Ca. 500 g (Schätzung)
Antrieb	Angetrieben durch die Küchenmaschine, kein eigener Antrieb
Hauptfunktionen	Schneiden von Gemüse und Obst in Spiralen (Spaghetti, Linguine, Tagliatelle, Pappardelle, wellig)
Empfohlene Verwendung	Feste Gemüsesorten (Karotten, Zucchini, Rote Bete, Kartoffeln usw.) und feste Früchte ohne Kerne
Mindestdurchmesser der Lebensmittel	5 cm
Pflege und Reinigung	Abnehmbare Teile per Hand oder in der Spülmaschine waschbar; Gehäuse mit feuchtem Tuch abwischen. Scharfe Klingen: vorsichtig handhaben.
Sicherheit	Sehr scharfe Klingen; Küchenmaschine vor Montage/Demontage ausschalten und Netzstecker ziehen; den Stopfer verwenden, nicht die Finger; nicht mit Gewalt arbeiten.
Ersatzteile	Zusätzliche Kegel über den Kenwood-Kundendienst erhältlich
Reparierbarkeit	Autorisierte Kenwood-Reparaturwerkstatt; siehe www.kenwoodworld.com
Garantie	Gesetzliche Garantie im Kaufland
Herkunft	Entwickelt im Vereinigten Königreich, hergestellt in China
Konformität	EG-Verordnung 1935/2004 für Lebensmittelkontakt
Allgemeine Informationen	Zubehör für Kenwood-Küchenmaschinen mit langsamer Abtrieb und Twist-System

Häufig gestellte Fragen - KAX700PL KENWOOD

Welche Kenwood-Küchenmaschinen sind mit dem Zubehör KAX700PL kompatibel?

Das Zubehör ist kompatibel mit den Chef-Küchenmaschinen der neuesten Generation (Typen KVC, KVL, KCC, KWL, KCL) und den KMix-Modellen mit einem langsamen Abtrieb (Typ KMX) und dem Twist-Verbindungssystem. Wenn Ihre Maschine das Bar-System hat, benötigen Sie den Adapter KAT001ME.

Wie installiere ich das Zubehör an meiner Küchenmaschine?

Entfernen Sie zunächst den Spritzschutz der Küchenmaschine. Heben Sie die Abdeckung des langsamen Abtriebs an, setzen Sie das Zubehör senkrecht in den Abtrieb ein und drehen Sie es, um es zu verriegeln. Achten Sie darauf, dass der Deckel richtig geschlossen ist (Symbol ▼ ausgerichtet mit ).

Welche Lebensmittel kann ich in Spiralen schneiden?

Verwenden Sie festes Gemüse und Obst, ohne Kerne oder hohle Mitte, mit einem Durchmesser über 5 cm. Beispiele: Karotten, Zucchini, Rote Bete, Äpfel, feste Birnen, Süßkartoffeln. Vermeiden Sie weiche, saftige oder zu reife Lebensmittel.

Wie erhalte ich schöne Spiralen?

Schneiden Sie die Enden der Lebensmittel ab, um eine flache Oberfläche zu schaffen, und befestigen Sie sie an der Klinge des Stopfers. Verwenden Sie die Max-Geschwindigkeit der Küchenmaschine und halten Sie den Stopfer ohne zu drücken. Bei zu dünnen Lebensmitteln entstehen eher Halbmonde statt Spiralen.

Kann ich die Teile in der Spülmaschine waschen?

Ja, die abnehmbaren Teile (Kegel, Konushalter, Deckel, Stopfer) können in die Spülmaschine. Das Gehäuse jedoch nur mit einem feuchten Tuch abwischen. Achtung, die Klingen sind sehr scharf, gehen Sie vorsichtig damit um.

Was tun, wenn das Zubehör nicht funktioniert?

Überprüfen Sie, ob die Küchenmaschine eingeschaltet ist und der Deckel richtig verriegelt ist (der Deckel schließt nicht, wenn der Konushalter oder der Kegel nicht korrekt installiert ist). Falls das Problem weiterhin besteht, konsultieren Sie die Fehlerbehebungsanleitung in der Bedienungsanleitung oder die Website www.kenwoodworld.com.

Das Gemüse wird nach dem Schneiden schwarz, was tun?

Einige Lebensmittel wie Äpfel, Birnen oder Kartoffeln oxidieren schnell. Um dies zu vermeiden, fügen Sie Zitronensaft hinzu oder tauchen Sie sie sofort nach dem Schneiden in kaltes Wasser.

Kann ich das Zubehör für heiße Zubereitungen verwenden?

Das Zubehör ist für rohe Lebensmittel ausgelegt. Die Spiralen können anschließend gedämpft, blanchiert, gekocht oder frittiert werden. Achten Sie darauf, kein zu weiches Gemüse zu verwenden, das zerfallen würde.

Wo kann ich zusätzliche Kegel kaufen?

Ersatzkegel sind über den Kenwood-Kundendienst erhältlich. Besuchen Sie www.kenwoodworld.com, um einen autorisierten Händler zu finden.

Was tun bei einem Defekt oder Fehler?

Bringen oder senden Sie das Gerät an ein autorisiertes Kenwood-Reparaturzentrum. Besuchen Sie www.kenwoodworld.com, um das nächstgelegene Zentrum zu finden. Ihr Produkt ist durch die gesetzliche Garantie abgedeckt.

BEDIENUNGSANLEITUNG KAX700PL KENWOOD

Bedienungsanleitungen

gebruiksaanwijzing

Instrukcja obsługi

instruções

English 2 - 11

Nederlands 12 - 22

Français 23 - 32

Deutsch 33 - 42

Italiano 43 - 52

Português 53 - 62

Español 63 - 73

Dansk 74 - 83

Svenska 84 - 93

Norsk 94 - 103

Suomi 104 - 113

Türkçe 114 - 123

Česky 124 - 133

Magyar 134 - 144

Polski 145 - 154

Русский 155 - 166

Қазақша

167 - 175

Ελληνικά 176 - 187

Slovenčina

188 - 197

Українська

198 - 208

Eesti

209 - 218

Lietuvių

219 - 228

Latviešu

229 - 238

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Bitte die Titelseite mit den Abbildungen aufklappen.

Sicherheit

• Lesen Sie diese Anleitungen sorgfältig durch und bewahren Sie sie zur späteren Bezugnahme auf.
• Entfernen Sie jegliches Verpackungsmaterial und alle Aufkleber, einschließlich der Kunststoffabdeckungen an den Klingen.

- Vorsicht im Umgang mit den Kegel- und Stopfer-Klingen, sie sind sehr scharf.

- Deckel erst abnehmen, nachdem das Gerät ausgeschaltet wurde und die Klingen sich nicht länger drehen.

- Gerät ausschalten und den Netzstecker ziehen: - vor dem Anbringen oder Abnehmen von Teilen, - wenn das Gerät nicht gebraucht wird, - vor dem Reinigen.

- Schnittgut niemals mit dem Finger durch den Füllschacht drücken. Stets den mitgelieferten Stopfer verwenden.

- Niemals einen beschädigten Aufsatz benutzen. Überprüfen oder reparieren lassen: Siehe „Kundendienst und Service“.

- Das Gerät bei Betrieb niemals unbeaufsichtigt lassen.

- Unsachgemäßer Gebrauch Ihres Aufsatzes kann zu Verletzungen führen.

- Niemals unzulässiges Zubehör benutzen.

- Das Gerät nur für seinen vorgesehenen Zweck im Haushalt verwenden. Kenwood übernimmt keine Haftung bei unsachgemäßer Benutzung des Geräts oder Nichteinhaltung dieser Anleitungen.

- Das Gerät nicht nahe der Kante einer Arbeitsfläche aufstellen bzw. über die Kante hinausragen lassen und nicht gegen einen angebrachten Aufsatz drücken – das Gerät könnte dadurch seinen sicheren Stand verlieren und umkippen, was zu Verletzungen führen kann.

- Den Maschinenkopf nicht mit angebrachtem Aufsatz bewegen oder hochklappen, da die Küchenmaschine dadurch ihren sicheren Stand verlieren könnte.

- Siehe die Sicherheitswarnungen in den Gebrauchsanleitungen zu Ihrer Küchenmaschine.

- Das Gerät entspricht der EG-Verordnung Nr. 1935/2004 über Materialien und Gegenstände, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen.

Dieser Aufsatz ist für das Drehanschluss-System ausgelegt und passt damit direkt auf die neueste Generation von Kenwood Chef Modellen (mit der Bezeichnung TYPE KVC, KVL, KCC, KWL und KCL).

Dieser Aufsatz eignet sich auch für KMix Küchenmaschinen mit Niedriggeschwindigkeits-Anschluss (TYPE KMX).

Um sicherzustellen, dass dieser Aufsatz mit Ihrer Küchenmaschine kompatibel ist, prüfen Sie bitte, dass beide Komponenten das Drehanschluss-System aufweisen.

Wenn Ihre Küchenmaschine für das BAR-System ausgelegt ist, brauchen Sie einen Adapter, um den Aufsatz verwenden zu können. Der Produktcode für den Adapter lautet KAT001ME. Weitere Informationen zum

Bestellen des Adapters finden Sie unter www.kenwoodworld.com/twist.

Vor erstmaligem Gebrauch

Die Teile abwaschen – siehe „Pflege und Reinigung“.

Übersicht

① Stopfer mit Halteklinge

② Deckel mit Füllschacht

③ Schneidekegel

Spaghetti (2 x 2 mm)

Linguine (2 x 4 mm)

Tagliatelle (2 x 9 mm)

Flachklinge (Pappardelle) – Breite des Bandes hängt von der Breite des Schnittguts ab. Wellenschnitt

④ Kegelhalter

⑤ Gehäuse

- Informationen zum Erwerb zusätzlicher Schneidekegel finden Sie unter „Kundendienst und Service“.

Zusammenbau Ihres Spiralschneiders

1 Setzen Sie den Kegelhalter ④ in das Gehäuse ⑤ ein.
2 Setzen Sie den gewünschten Schneidekegel ③ ein. Der Deckel lässt sich nur aufsetzen, wenn Kegelhalter und Kegel korrekt eingesetzt wurden. Stellen Sie sicher, dass der Kegel bündig im Halter sitzt.
3 Setzen Sie den Deckel ② auf und richten Sie die Markierung ▼ am Deckel auf die Markierung 📋 am Gehäuse aus. Drehen Sie den Deckel im Uhrzeigersinn, bis ▼ auf 🔍 trifft ①.

Verwendung des Spiralschneiders

• Vor Anbringen des Aufsatzes den Spritzschutz entfernen.
  1 Nehmen Sie den Deckel des Niedriggeschwindigkeits-Anschlusses ② ab.
  2 Setzen Sie den Aufsatz in der abgebildeten Position ③ in den Niedriggeschwindigkeits-Anschluss ein und drehen Sie ihn, bis er einrastet.
  3 Stellen Sie eine Schüssel unter den Schneidekegel.
  4 Schneiden Sie das Schnittgut so zu, dass es in den Füllschacht passt, und befestigen Sie es an der Halteklinge des Stopfers.
  5 Setzen Sie den Stopfer so in den Füllschacht, dass die Rille des Stopfers auf die Rippe im Füllschacht trifft.
  6 Stellen Sie die maximale Geschwindigkeitsstufe ④ ein und drücken Sie das Schnittgut mit dem Stopfer sanft durch den Füllschacht nach unten. Nicht zu viel Kraft aufwenden.

Tipps und Hinweise

• Verwenden Sie spiralisiertes Gemüse als Ersatz für Pasta und Nudeln.
• Verwenden Sie festes Obst und Gemüse ohne Steine, Kerne oder hohle Mitte
• Verwenden Sie kein weiches, saftiges oder überreifes Obst oder Gemüse, da dieses beim Spiralisieren zerfällt.
• Die Schalen von Obst und Gemüse enthalten viele wichtige Vitamine und Nährstoffe. Entfernen Sie daher nur ungenießbare Schalen.
• Wählen Sie möglichst gerades Gemüse.
• Schneiden Sie das Ende Ihres Schnittguts ab, um eine ebenmäßige Oberfläche zu erhalten, die sich an der Halteklinge des Stopfers befestigen lässt. Unebene Enden können sich von der Halteklinge lösen, was zu mangelhaften Ergebnissen führt.
• Achten Sie darauf, dass der Durchmesser des Schnittguts mehr als 5 cm beträgt, um es sicher am Ende des Stopfers zu befestigen.
• Nach dem Spiralisieren bleiben kegelförmige Endstücke zurück. Diese können in Scheiben geschnitten und verwertet werden.
• Dämpfen, blanchieren, kochen oder braten Sie das spiralisierte Obst oder Gemüse.

Empfehlungstabelle
Zutat	202	404	9	~	≈	Zubereitung Anmerkungen
Äpfel	×	√	√	√	√	Kleine Äpfel verwenden (Durchmesser muss in den Füllschacht passen).Ein Ende flach abschneiden.Entkernen ist nicht erforderlich, da das Kerngehäuse am Ende des Stopfers haften bleibt.
						Spiralisierte Äpfel werden schnell braun. Daher sofort benutzen oder Zitronensaft hinzugeben.Für Salate und Desserts verwenden.
Rote Beete	√	√	√	√	√	Blätter entfernen.Frische Rote Beete muss nicht geschält werden, einfach die Schale vor dem Spiralisieren waschen.
						Gekochte Rote Beete ist zu weich und lässt sich nicht gut spiralisieren.Roh in Salaten essen.
Brokkolistängel	×	√	√	×	×	Die Stängel zuschneiden.
						Beim Kochen von Brokkoli die Stängel aufbewahren und spiralisieren.
Gurke	√	√	√	×		Auf Füllschachtgröße zuschneiden.
Karotten	√	√	√	√	√	Große, gerade Karotten wählen und die Enden flach abschneiden.
						Dämpfen, blanchieren, kochen oder braten.
Knollensellerie	×	√	√	×	×	Schälen und auf Füllschachtgröße zuschneiden.
						Dämpfen, blanchieren, kochen oder braten.
Zucchini	√	√	√	√	√	Große gerade Zucchini wählen und beide Enden abschneiden.
						Dämpfen, blanchieren, kochen oder braten.
Pastinaken	√	√	√	√	√	Große gerade Pastinaken wählen und beide Enden abschneiden.
						Dämpfen, blanchieren, kochen oder braten.

Zutat	202	4004	9009		≈	≈	Zubereitung Anmerkungen
Steckrüben	×	√	√	×	×	×	Schälen und auf Füllschachtgröße zuschneiden.
							Dämpfen, blanchieren, kochen oder braten.
Butternusskürbis	√	√	√	√	√	√	Das schmalere Ende ohne Hohlraum in der Mitte verwenden.Schälen und auf Füllschachtgröße zuschneiden.
							Dämpfen, blanchieren, kochen oder braten.
Kohlrabi	×	√	×	×	×	×	Schälen und auf Füllschachtgröße zuschneiden.
							Dämpfen, blanchieren, kochen oder braten.
Daikon-Rettich oder Mooli	√	√	√	√	√	√	Schälen und auf Füllschachtgröße zuschneiden.
							Gute Alternative zu Reis.
Topinambur	×	√	×	×	×	×	Waschen und auf Füllschachtgröße zuschneiden.
							Nach dem Verarbeiten sofort in Wasser legen und etwas Zitronensaft hinzugeben, um Verfärbung zu verhindern.
Birnen	×	√	√	√	√	√	Kleine, feste Birnen wählen.Auf Füllschachtgröße zuschneiden.
							Spiralisierte Birnen werden schnell braun; daher sofort benutzen oder Zitronensaft hinzugeben.Für Salate und Desserts verwenden
Süßkartoffeln / Kartoffeln	×	√	√	√	√	√	Schale waschen.Auf Füllschachtgröße zuschneiden.
							Nach dem Verarbeiten sofort in Wasser legen, damit die Spiralen sich nicht verfärben.

Pflege und Reinigung

- Vor dem Reinigen das Gerät immer ausschalten und den Netzstecker ziehen.

- Kegel- und Stopfer-Klingen mit Vorsicht handhaben, sie sind extrem scharf. Klingen mit einer Bürste reinigen.

- Manche Zutaten können den Kunststoff verfärben. Dies ist völlig normal und hat keine Auswirkungen auf den Kunststoff oder den Geschmack Ihrer Zutaten. Das Abreiben mit einem in Pflanzenöl getauchten Tuch kann helfen, die Verfärbungen zu beseitigen.

Gehäuse

• Mit einem feuchten Tuch abwischen und dann abtrocknen.
• Nicht in Wasser tauchen.
• Abnehmbare Teile von Hand spülen und dann abtrocknen.
• Andernfalls lassen sich die Teile auch in der Spülmaschine reinigen.

Kundendienst und Service

- Sollten Sie irgendwelche Probleme mit dem Betrieb Ihres Geräts haben, ziehen Sie bitte den Abschnitt „Fehlerbehebung“ in der Anleitung zu Rate oder besuchen Sie www.kenwoodworld.com, bevor Sie Hilfe anfordern.

- Bitte beachten Sie, dass Ihr Produkt durch eine Garantie abgedeckt ist – diese erfüllt alle gesetzlichen Anforderungen hinsichtlich geltender Garantie- und Verbraucherrechte in dem Land, in dem das Produkt gekauft wurde.

- Falls Ihr Kenwood-Produkt nicht ordnungsgemäß funktioniert oder Defekte aufweist, bringen Sie es bitte zu einem autorisierten KENWOOD Servicecenter oder senden Sie es ein. Aktuelle Informationen zu autorisierten KENWOOD Servicecentern in Ihrer Nähe finden Sie bei www.kenwoodworld.com bzw. auf der Website für Ihr Land.

• Gestaltet und entwickelt von Kenwood GB.
  • Hergestellt in China.

WICHTIGER HINWEIS FÜR DIE KORREKTE ENTSORGUNG DES PRODUKTS IN ÜBEREINSTIMMUNG MIT DER EG-RICHTLINIE ÜBER ELEKTRO- UND ELEKTRONIK- ALTGERÄTE (WEEE)

Am Ende seiner Nutzungszeit darf das Produkt NICHT mit dem Hausmüll entsorgt werden. Es muss zu einer örtlichen Sammelstelle für Sondermüll oder zu einem Fachhändler gebracht werden, der einen Rücknahmeservice anbietet. Die getrennte Entsorgung eines Haushaltsgeräts vermeidet mögliche negative Auswirkungen auf die Umwelt und die menschliche Gesundheit, die durch eine nicht vorschriftsmäßige Entsorgung bedingt sind. Zudem ermöglicht dies die Wiederverwertung der Materialien, aus denen das Gerät hergestellt wurde, was erhebliche Einsparungen an Energie und Rohstoffen mit sich bringt. Zur Erinnerung an die korrekte getrennte Entsorgung von Haushaltsgeräten ist das Gerät mit dem Symbol einer durchgestrichenen Mülltonne gekennzeichnet.

Fehlerbehebung

Problem Ursache Lösung
Spiralschneider funktioniert nicht.	Kein Strom.	Überprüfen, dass der Stecker des Geräts in der Steckdose steckt.
	Deckel nicht richtig eingerastet.	Sicherstellen, dass der Deckel korrekt aufgesetzt ist.
Deckel lässt sich nicht aufsetzen.	Kegelhalter oder Kegel nicht richtig eingesetzt.	Überprüfen, dass Kegelhalter und Kegel richtig eingesetzt sind.
Mangelhafte Ergebnisse.	Schnittgut zu weich oder saftig.	Festes Obst und Gemüse ohne Steine, Kerne oder hohle Mitte verwenden.
	Schnittgut zu schmal oder klein.	Möglichst gerades Obst oder Gemüse wählen und sicherstellen, dass der Durchmesser mindestens 5 cm beträgt.
	Schnittgut nicht sicher am Ende des Stopfers angebracht.	Für die besten Ergebnisse:Das Schnittgut immer zuerst sicher an der Halteklinge des Stopfers befestigen. Dann in den Füllschacht einführen. Das Gerät einschalten und das Schnittgut mit dem Stopfers sanft nach unten drücken.
Halbmondförmige Stücke anstelle von Spiralen.	Durchmesser des Schnittguts zu klein.	Sicherstellen, dass der Durchmesser größer als das Ende des Stopfers ist.
	Schnittgut rotiert im Füllschacht.	Sicherstellen, dass das Schnittgut fest sitzt und nicht rotieren kann.
Zutaten werden schnell braun.	Manche Zutaten wie Äpfel, Birnen und Kartoffeln werden nach dem Verarbeiten schnell braun.	Direkt nach dem Verarbeiten verwerten oder in Wasser legen.Zitrone hinzugeben, um Bräunung zu verhindern.

Rezepte (Die Spaghetti-Klinge und die Tagliatelle-Klinge 9

lassen sich auch in Rezepten verwenden, für die die Linguine-Klinge 4 empfohlen wird.)

Zucchinisalat

Portionen: 2 als Hauptgericht / 4 als Nebengericht Zeit: 5 Minuten

Zutaten:
Zucchini	2
Gelbe Paprika (Stiel und Kerne entfernen)	1
Rote Zwiebel (geschält) 1⁄2 (Mittelgroß – 150 g)
Sellerie 1 Stange

Zubereitung:

1 Die Zucchini mit der Flachklinge spiralisieren.
2 Paprika, Zwiebel und Sellerie in 3 cm dicke Scheiben schneiden.
3 Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen.
4 Mit einem Dressing Ihrer Wahl beträufeln.

Spiralisierter Thai-Salat 4

Portionen: 2 als Hauptgericht / 4 als Nebengericht Zeit: 10 Minuten

Zutaten:
Mooli (Daikon-Rettich) (geschält)	12 (30 cm)
Gurke 2
Mango (geschält und entsteint)	12
Frühlingszwiebeln 4
Zum Garnieren:
Sesamkörner 4 TL
Getrocknete Garnelen (optional)	4 EL
Frischer Koriander (gehackt)	4 EL

Zubereitung:

1 Gurke und Mooli-Rettich mit der Linguine-Klinge spiralisieren.
2 Mango in kleine Würfel schneiden, Frühlingszwiebeln fein hacken.
3 Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen.
4 Ein Dressing Ihrer Wahl hinzugeben und mit Sesamkörnern, getrockneten Garnelen und frischem Koriander bestreuen.

Rezepte

Rote-Beete- und Knollensellerie- Linguine mit Garnelen 0004

Portionen: 2 als Hauptgericht / 4 als Nebengericht
Zeit: 20 Minuten

Zutaten:
Rohe Rote Beete 2
Knollensellerie 12 (400 g)
Fenchel 12 Knolle
Für die Marinade:
Zitronensaft 12 Zitrone
Natives Olivenöl Extra 5 EL
Fenchelkörner 12 TL
Salz und Pfeffer Nach Geschmack
Zum Garnieren:
Riesengarnelen 20
Spinat 200 g

Zubereitung:

1 Rote Beete und Knollensellerie schälen und jeweils beide Enden abschneiden.
2 Beides mit der Linguine-Klinge spiralisieren.
3 Spiralisierte Rote Beete und Knollensellerie in eine große Schüssel geben.
4 Strunk der Fenchelknolle entfernen, Fenchel klein hacken und hinzufügen.
5 Zitronensaft dazugeben.
6 Gemüse mit Fenchelkörnern, Salz und Pfeffer in Olivenöl bei mittlerer Hitze braten.
7 5 Minuten garen lassen. Dann die Riesengarnelen dazugeben und garen, bis sie rosa werden.
8 Den Spinat hinzufügen und alles gründlich vermengen. Servieren.

Griechischer Spiralensalat

Portionen: 2 als Hauptgericht / 4 als Nebengericht Zeit: 10 Minuten

Zutaten:
Gurke 2
Grüne Paprika (entkernt) 1
Rote Zwiebel (geschält) 12
Kirschtomaten 8
Schwarze entsteinte Oliven	50 g
Fetakäse 50 g
Für das Dressing:
Rapskernöl 4 EL
Weißweinessig	3 EL
Oregano	1 EL
Kapern	1 EL
Salz und Pfeffer Nach Geschmack

Zubereitung:

1 Gurke mit der Flachklinge spiralisieren und in eine Schüssel geben.
2 Paprika und Zwiebel in 3 cm dicke Scheiben schneiden.
3 Tomaten halbieren und Fetakäse in 1 cm große Würfel schneiden.
4 Alle Zutaten in eine Schüssel geben.

Für das Dressing:

1 Öl und Essig mit einer Gabel gut verrühren.
2 Kräuter klein hacken und mit den Kapern, Salz und Pfeffer in das Öl geben.
3 Das Dressing zu den Zutaten in der Schüssel geben und alles vor dem Servieren 30 Minuten bei Zimmertemperatur ziehen lassen.

Rezepte

Shiitake-Ramen mit Mooli-Nudeln 4

Portionen: 4

Zeit: 20 Minuten

Zutaten:
Mooli (Daikon-Rettich) (geschält)	12 (500 g)
Olivenöl 4 EL
Tofu	250
Hoisin-Sauce	1
Pak Choi 1 - 2 Köpfe
Shiitakepilze	150
Knoblauch (geschält) 2 Zehen
Ingwer (geschält) 2 cm großes Stück
Miso-Paste	1
Sojasauce	2
Gemüsebrühe	1
Zum Garnieren:
Frühlingszwiebeln	4
Hart gekochte Eier 2

Zubereitung:

1 Mooli-Rettich mit der Linguine-Klinge spiralisieren und in eine große Schüssel geben.
2 Tofu in 2 cm große Würfel schneiden und in Olivenöl bei mittlerer Hitze braten.
3 Wenn der Tofu gebräunt ist, die Hoisin-Sauce hinzugeben und kochen, bis alles mit der Sauce überzogen ist. Beiseite stellen.
4 Pak Choi grob hacken, Knoblauch und Ingwer fein hacken.
5 Pilze in dünne Scheiben schneiden.
6 Knoblauch und Ingwer ein paar Minuten in Olivenöl bei mittlerer Hitze braten.
7 Gemüsebrühe hinzugeben und alles zum Köcheln bringen.
8 Pilze, Sojasauce und Miso-Paste hinzufügen und 10 Minuten garen.
9 Spiralisierten Mooli-Rettich dazugeben und weitere 3 bis 5 Minuten garen.

Flapjacks mit Karotten und Aprikosen 4

Portionen: 8

Zubereitungszeit: 45 Minuten

Zutaten:
Karotten	2
Butter	175
Honig	200
Getrocknete Aprikosen	125 g
Walnüsse	30 g
Haferflocken	350 g

Zubereitung:

1 Den Ofen auf 180°C vorheizen. Ein quadratisches Backblech (25 x 25 cm) mit Backpapier auslegen und einfetten.
2 Karotten mit der Linguine-Klinge spiralisieren.
3 Butter und Honig in der Mikrowelle oder einem Liter Topf schmelzen.
4 Aprikosen und Walnüsse hacken und mit den Haferflocken zu den Karotten geben.
5 Alles gut vermengen.
6 Die Mischung mit einem Löffel gleichmäßig auf dem Backblech verteilen.
7 15 bis 20 Minuten im Ofen backen.
8 Wenn die Ränder goldbraun sind, aus dem Ofen nehmen. Den noch heißen Flapjack in 8 Rechtecke teilen und dann völlig abkühlen lassen.

Italiano

„Tagliatelle“ (2 x 9 mm)