BBM1345 - Brotmaschine VOX - Kostenlose Bedienungsanleitung

Produkttyp	Brotbackautomat
Abmessungen (B x T x H)	30 x 25 x 30 cm
Gewicht	5 kg
Leistungsaufnahme	650 W
Brotbackkapazität	1,0 - 1,5 kg
Anzahl Programme	12
Bräunungseinstellungen	Hell, Mittel, Dunkel
Verzögerungsstart	Bis zu 13 Stunden
Warmhaltefunktion	Automatisch warm halten für 1 Stunde
Antihaft-Backform	Ja
Sichtfenster	Ja
Kühlgebläse	Ja, für gleichmäßige Bräunung
Kabelaufbewahrung	Innenfach
Reinigung und Pflege	Außenfläche mit feuchtem Tuch abwischen; Backform und Knetarm mit warmem Seifenwasser waschen
Sicherheitsmerkmale	Automatische Abschaltung, Überhitzungsschutz
Verfügbarkeit von Ersatzteilen	Backform, Knetarm, Messbecher, Löffel erhältlich über VOX Servicezentren
Reparierbarkeit	Vom Benutzer austauschbare Teile; Servicezentrum für Motor und Elektronik
Allgemeine Informationen	Weiß/Edelstahl-Oberfläche, LED-Anzeige, Piepton

Häufig gestellte Fragen - BBM1345 VOX

Warum geht mein Brot nicht richtig auf?

Überprüfen Sie, ob Sie frische Hefe und die richtige Menge verwenden. Stellen Sie sicher, dass die Wassertemperatur zwischen 20-30°C liegt. Achten Sie auch darauf, dass der Knetarm richtig befestigt ist.

Kann ich Weizenmehl Type 405 statt Brotmehl verwenden?

Ja, aber Brotmehl ergibt eine bessere Textur. Wenn Sie Weizenmehl Type 405 verwenden, fügen Sie pro Tasse Mehl einen Esslöffel Weizengluten hinzu.

Wie reinige ich den Brotbackautomaten?

Netzstecker ziehen und abkühlen lassen. Außenfläche mit feuchtem Tuch abwischen. Backform und Knetarm mit warmem Seifenwasser waschen. Tauchen Sie das Gerät nicht in Wasser.

Was soll ich tun, wenn das Display einen Fehlercode anzeigt?

Schlagen Sie im Benutzerhandbuch nach, was die Fehlercodes bedeuten. Häufige Ursachen: Überladung, falscher Deckelverschluss oder Überhitzung. Setzen Sie das Gerät zurück, indem Sie es 10 Minuten vom Netz trennen.

Kann ich glutenfreies Brot in diesem Gerät backen?

Ja, der BBM1345 hat ein spezielles glutenfreies Programm. Verwenden Sie eine glutenfreie Mehlmischung und folgen Sie dem Rezept im Handbuch.

Wie lange dauert ein typischer Backzyklus?

Ein Standard-Weißbrotprogramm dauert etwa 3 bis 3,5 Stunden. Schnellprogramme können nur 1 Stunde dauern.

Warum ist die Brotkruste zu dunkel?

Wählen Sie eine hellere Bräunungseinstellung. Vermeiden Sie auch zu viel Zucker oder Fett im Rezept. Überprüfen Sie, ob das Gerät in der Nähe einer Wärmequelle steht.

Kann ich den Start des Brotbackautomaten verzögern?

Ja, verwenden Sie die Timerfunktion, um das Backen um bis zu 13 Stunden zu verzögern. Geben Sie die Zutaten wie angegeben hinzu, aber fügen Sie keine verderblichen Zutaten wie Milch oder Eier hinzu, wenn Sie mehr als 2 Stunden verzögern.

Wo finde ich Ersatzteile wie den Knetarm?

Ersatzteile sind bei autorisierten VOX Servicezentren oder online erhältlich. Verwenden Sie bei der Bestellung die Modellnummer BBM1345.

Wie hoch ist die maximale Kapazität der Backform?

Die Backform kann bis zu 1,5 kg Teig aufnehmen. Überschreiten Sie diese Menge nicht, um Überlaufen und ungleichmäßiges Backen zu vermeiden.

BEDIENUNGSANLEITUNG BBM1345 VOX

BEDIENUNGSANLEITUNG BROTMASCHINE

Lesen Sie diese Bedienungsanleitung sorgfältig durch bevor Sie das Gerät verwenden und bewahren Sie es zum späteren Nachschlagen auf

INHALTSVERZEICHNIS

WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE

ÜBERSICHT

BEDIENFELDEINSTELLUNGEN

ZEITVERZÖGERUNG

WARMHALTEFUNKTION

MEMORY-FUNKTION

RAUMTEMPERATUR

WARNANZEIGEN

ERSTINBETRIEBNAHME

BENUTZUNG

REINIGUNG UND WARTUNG

BROTZUTATEN

MESSEINHEITEN

FEHLERSUCHE

UMWELTFREUNDLICHE ENTSORGUNG

WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE:

Bevor Sie das Gerät verwenden, sollten Sie immer die folgenden grundlegenden Vorsichtsmaßnahmen treffen:

1. Lesen Sie alle Anweisungen.
2. Prüfen Sie vor dem Gebrauch, ob die Spannung der Steckdose der auf dem Typenschild angegebenen Spannung entspricht.

3. Betreiben Sie das Gerät nicht mit einem beschädigten Kabel oder Stecker oder nach einer Funktionsstörung des Geräts, wenn es heruntergefallen oder in irgendeiner Weise beschädigt worden ist. Senden Sie das Gerät zur Überprüfung, Reparatur oder elektrischen oder mechanischen Einstellungen an den Hersteller oder den nächsten autorisierten Kundendienst.

4. Berühren Sie keine heißen Oberflächen.

5. Tauchen Sie Kabel, Stecker oder Gehäuse nicht in Wasser oder andere Flüssigkeiten, um einen elektrischen Schlag zu vermeiden.

6. Ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose, wenn Sie das Gerät nicht benutzen bevor Sie Teile anbringen oder abziehen und bevor Sie es reinigen.

7. Lassen Sie das Kabel nicht über die Tischkante oder über heiße Oberflächen hängen.

8. Die Verwendung von Zubehörteilen, die nicht vom Hersteller des Geräts empfohlen werden, kann zu Verletzungen führen.

9. Stellen Sie das Gerät nicht auf oder in die Nähe einer heißen Herdplatte oder in einen beheizten Ofen.

10. Berühren Sie während des Backens keine beweglichen oder drehenden Teile der Maschine.

11. Die Temperatur von zugänglichen Oberflächen kann während des Betriebs hoch sein.

12. Betreiben Sie den Brotbackautomaten nur, wenn die Backform richtig eingesetzt und mit Zutaten oder Teig gefüllt ist.

13. Schlagen Sie niemals auf die Backform oben oder unten, um sie zu entfernen, da dies die Backform beschädigen kann.

14. Alufolien oder andere Materialien dürfen wegen Brandgefahr oder Kurzschluss nicht in die Brotbackmaschine eingelegt werden.

15. Der Brotbackautomat kann von Kindern über 8 Jahren und Personen mit reduzierten

physischen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung und/oder Wissen benutzt werden, wenn sie beaufsichtigt oder bezüglich des sicheren Gebrauchs der Brotbackautomaten unterwiesen wurden und die daraus resultierenden Gefahren verstanden haben. Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen. Die Reinigung und Wartung darf nicht von Kindern vorgenommen werden, es sei denn, sie sind älter als 8 Jahre und werden beaufsichtigt.

1. Bewahren Sie das Gerät und das Kabel außerhalb der Reichweite von Kindern unter 8 Jahren auf.
2. Decken Sie den Brotbackautomat niemals mit einem Handtuch oder anderem Material ab, da Wärme und Dampf ungehindert entweichen können muss. Es besteht Brandgefahr, wenn es von brennbarem Material bedeckt wird oder mit ihm in Berührung kommt.
3. Betreiben Sie das Gerät nur für den bestimmungsgemäßen Gebrauch.
4. Verwenden Sie das Gerät immer auf einer sicheren, trockenen und ebenen Fläche.
5. Nicht im Freien verwenden.
6. Dieses Gerät wurde mit einem geerdeten Stecker ausgestattet. Bitte stellen Sie sicher, dass die Steckdose in Ihrem Haus geerdet ist.
7. Dieses Gerät ist ausschließlich für den häuslichen oder ähnlichen Gebrauch bestimmt. , wie z.B. - Mitarbeiterküchen in Geschäften, Büros und anderem Arbeitsumfeld - landwirtschaftliche Anwesen - Hotels, Motels und andere Wohneinrichtungen - Frühstückspensionen
8. Das Gerät darf nicht mit einem externen Timer oder einem separaten Fernbedienungssystem betrieben werden.
9. Betreiben Sie das Gerät nicht ohne in der Kammer befindlichen Backform, da dies zu Schäden am Gerät führen kann.
10. Bewahren Sie diese Anweisungen auf.

BEDIENFELDEINSTELLUNGEN

(Das Produkt kann ohne vorherige Ankündigung geändert werden.)

BEDIENFELDEINSTELLUNGEN

(Der Siebdruck kann ohne vorherige Ankündigung geändert werden.)

Nach dem Einschalten

Sobald der Brotbackautomat angeschlossen ist, leuchtet das LCD-Display auf und ein Piepton ertönt. Auf dem LCD-Display erscheint „13:00“. Der Pfeil zeigt auf „1000g und Medium“ (siehe Bedienfeld). Dies ist die Standardeinstellung.

START / STOP - TASTE

Zum Starten und Stoppen des ausgewählten Programms. Um ein Programm zu starten drücken Sie einmal die Taste „START / STOP“. Ein kurzer Piepton ist zu hören und die zwei Punkte in der Zeitanzeige beginnen zu blinken. Das Programm startet. Nach dem Start des Programms ist außer der Taste START / STOP keine andere Taste aktiv. Um das Programm zu stoppen, halten Sie die Taste „START / STOP“ länger als 2 Sekunden gedrückt bis Sie einen langen Piepton hören. Der Piepton zeigt an, dass das Programm ausgeschaltet wurde.

MENÜ-TASTE

Mit der Menütaste wird das ausgewählte Programm eingestellt. Jedes Mal, wenn Sie die Taste berühren und einen kurzen Piepton hören, ändert sich das Programm. Drücken Sie wiederholt die MENÜ-Taste, um durch das Menü zu blättern. Am LCD-Display werden 12 Programme mit kurzen Pieptönen angezeigt. Wenn Sie das gewünschte Programm sehen, hören Sie auf zu drücken. Die Funktion jedes der 12 Programme wird nachfolgend erläutert.

1. BASIC: normales Brot kneten, aufgehen und backen. Das Hinzufügen verschiedener Zutaten verändert den Geschmack.
2. FRENCH: kneten, aufgehen und backen mit einer längeren Aufgehzeit. Das in diesem Programm gebackene Brot hat üblicherweise eine knusprigere Kruste und eine leichtere Textur.
3. WHOLE WHEAT: kneten, aufgehen und backen von Brot aus Vollkornmehl. Diese Einstellung hat eine längere Vorheizzeit, damit das Getreide das Wasser aufsaugen und aufgehen kann. Es wird nicht empfohlen die Verzögerungsfunktion zu verwenden, da dies zu schlechten Ergebnissen führt.
4. QUICK: kneten, aufgehen und backen von Brot mit Natron oder Backpulver. Das in diesem Programm gebackene Brot ist üblicherweise kleiner und von dichter Textur.
5. SWEET: kneten, aufgehen und backen von süßem Brot. Zum Backen von knusprigem und süßem Brot.
6. Ultra-Fast: kneten, aufgehen und backen von Laib in kürzester Zeit. In diesem Programm hergestelltes Brot ist üblicherweise kleiner und dichter als das mit dem Quick-Programm hergestellte Brot.
7. GLUTEN-FREE: Zum Backen von Brot mit glutenfreiem Mehl und Backmischungen. Glutenfreie Mehle benötigen längere Zeit Flüssigkeiten aufzunehmen und weisen unterschiedliche Aufgeheigenschaften auf.
8. DOUGH: kneten und aufgehen, aber ohne zu backen. Entfernen Sie den rohen Teig und formen Sie ihn in Brötchen, Pizza, gedämpftes Brot usw.
9. JAM: Marmeladen einkochen.
10. CAKE: kneten, aufgehen und backen. Mit Backpulver oder Hefe aufgehen lassen.
11. SANDWICH: Leichtes Brot mit dünnerer Kruste kneten, aufgehen und backen - ideal für die Herstellung von Sandwiches.
12. BAKE: nur backen, nicht kneten oder aufgehen. Es wird auch verwendet, um die Backzeit bei ausgewählten Einstellungen zu erhöhen.

COLOR-BRÄUNUNG

Drücken Sie die Bräunungsreguliwerungstaste, um eine helle, mittlere oder dunkle

Kruste auszuwählen. Bitte beachten Sie, dass die Gesamtbetriebszeit je nach Laibgröße variieren kann. Dies kann nicht mit den Programmen DOUGH und JAM verwendet werden.

LOAF SIZE-BROTMENGE

Drücken Sie diese Taste, um die Brotgröße von 750 g oder 1000 g Brot auszuwählen. Bitte beachten Sie, dass die Gesamtbetriebszeit je nach Laibgröße variieren kann. Dies kann nicht für die Programme QUICK, DOUGH, JAM, CAKE und BAKE verwendet werden.

VERZÖGERUNGSFUNKTION (“+” or “-”)

Wenn Sie das Gerät nicht gleich in Betrieb nehmen möchten, stellen Sie die Verzögerungszeit mit der Timertaste ein. Legen Sie vor dem Drücken der Taste fest, wann das Brot fertig sein soll. Bitte beachten Sie, dass die Verzögerungszeit die Backzeit Ihres gewählten Programms beinhaltet. Das heißt nach Beendigung der Verzögerungszeit kann das heiße Brot serviert werden. Zuerst muss das Programm und der Bräunungsgrad ausgewählt werden. Drücken Sie dann „+“, um die Verzögerungszeit um 10 Minuten zu erhöhen (begleitet von einem kurzen Piepton). Die maximale Verzögerungszeit beträgt 13 Stunden.

Beispiel: Es ist 20:30 Uhr und Sie möchten, dass Ihr Brot am nächsten Morgen um 7:00 Uhr fertig ist - d.h. in 10 Stunden und 30 Minuten. Wählen Sie das Menü für Farbe und Laibgröße aus und berühren Sie „+“, um die Zeit hinzuzufügen, bis auf dem LCD-Display 10:30 angezeigt wird. Berühren Sie dann die START / STOP-Taste, um das Verzögerungsprogramm zu aktivieren. Der Punkt auf dem LCD-Display (siehe BEDIENFELD) blinkt und die Zahlen zählen auf dem LCD-Display abwärts um die verbleibende Zeit anzuzeigen. Das frische Brot steht morgens um 7:00 Uhr für Sie bereit. Wenn Sie das Brot nicht sofort herausnehmen, beginnt die Warmhaltezeit von 60 Minuten.

WICHTIG:

1) Verwenden Sie kein verzögertes Backen für leicht verderbliche Zutaten wie Eier, frische Milch, Obst, Zwiebeln usw.
2) Es ist nicht für QUICK-, ULTRA FAST- und JAM-Programme geeignet.
3) Mit dem Programm BAKE kann nur die Backzeit (10-60 Minuten) eingestellt werden, nicht die Verzögerungszeit. Sie können die Timer-Taste drücken, um die Backzeit um 1

Minute zu erhöhen.

4) Diese Verzögerungsfunktion ist nicht möglich, nachdem das gewählte Programm den Betrieb aufgenommen hat.
5) Die auf dem LCD-Display angezeigte Zeit ist die Gesamtzeit der Grundzeit und Verzögerungszeit.

WARMHALTE-FUNKTION

Brot kann nach dem Backen automatisch 60 Minuten lang warm gehalten werden. Wenn Sie das Brot herausnehmen möchten, schalten Sie das Programm mit der START / STOP-Taste aus. Die Warmhaltefunktion ist für die Programme JAM und DOUGH nicht möglich.

MEMORY-FUNKTION

Wenn die Stromversorgung während der Brotherstellung unterbrochen wird, wird die Brotherstellung innerhalb von 10 Minuten automatisch fortgesetzt, auch ohne die Taste „START / STOP “ zu drücken. Wenn die Unterbrechungszeit 10 Minuten überschreitet, kann der Speicher nicht beibehalten werden und der Brotbackautomat muss neu gestartet werden. Es wird empfohlen, neue Zutaten erneut zu platzieren.

RAUMTEMPERATUR

Die Maschine funktioniert möglicherweise in einem weiten Temperaturbereich gut, es kann jedoch ein Unterschied in der Laibgröße zwischen einem sehr warmen und einem sehr kalten Raum bestehen. Wir empfehlen, dass die Raumtemperatur zwischen 15 °C und 34 °C liegt.

WARNANZEIGEN

1. Wenn auf dem Display "EE1" angezeigt wird, nachdem Sie die START / STOP-Taste gedrückt haben und die Signaltöne zu hören waren, zeigt dies an, dass die Innentemperatur immer noch zu hoch ist. Öffnen Sie den Deckel und lassen Sie das Gerät 10 bis 20 Minuten abkühlen. 2. Wenn auf dem Display „EE2“ angezeigt wird, nachdem Sie die START / STOP-Taste gedrückt haben, und die Signaltöne zu hören waren, zeigt dies an, dass die Innentemperatur zu niedrig ist und das Programm nicht ausgeführt wird (außer dem Programm BAKE). Die Brotbackmaschine muss zur Verwendung in eine Umgebung mit höherer Temperatur gebracht werden. 3. Wenn auf

dem Display nach dem Drücken der START / STOP-Taste „EE4 “ angezeigt wird und die Pieptöne zu hören waren, zeigt dies an, dass der Temperatursensor nicht reagiert. Drücken Sie die START / STOP-Taste, um den Signalton zu stoppen. Wenn jedoch „EE4 “ im LCD-Display weiterhin blinkt, wenden Sie sich bitte an einen autorisierten Kundendienst, um den Sensor sorgfältig zu überprüfen. Wenn im Display „EE3 “ angezeigt wird, liegt ein Kurzschluss des Temperatursensors vor.

ERSTINBETRIEBNAHME

Das Gerät kann beim ersten Einschalten etwas Rauch und einen charakteristischen Geruch abgeben. Das ist normal und hört bald auf. Stellen Sie sicher, dass das Gerät ausreichend belüftet ist.

1. Packen Sie alle Teile und Zubehör aus und entfernen Sie alle brennbaren Materialien wie Papier oder Schaum, die zum Verpacken verwendet wurden.
2. Bitte prüfen Sie, ob alle Teile inkl. Zubehör „vollständig und unbeschädigt “ sind.
3. Reinigen Sie alle Teile gemäß dem letzten Abschnitt „Reinigung und Wartung“.
4. Bringen Sie den Brotbackautomaten in den Backmodus und lassen Sie ihn etwa 10 Minuten leer laufen. Nachdem das Gerät abgekühlt ist, reinigen Sie es erneut.
5. Trocknen Sie alle Teile gründlich ab und bauen Sie sie wieder zusammen. Das Gerät ist betriebsbereit.

ÜBERSICHT

1. Legen Sie das Gerät auf eine feste und ebene Fläche.
2. Wiegen Sie vor der Herstellung von Brot die benötigten Zutaten mit der Waage ab.
3. Bringen Sie die Backform in ihre Position und drehen Sie sie im Uhrzeigersinn, bis sie einrastet. Befestigen Sie den Knethaken auf die Antriebswellen. Es wird empfohlen, vor dem Aufsetzen die Öffnungen des Knethakens mit hitzebeständiger Margarine zu füllen, da dies verhindert, dass der Teig am Knethaken haften bleibt und der Knethaken leicht vom Brot entfernt werden kann.
4. Legen Sie die Zutaten in die Backform. Normalerweise sollte zuerst das Wasser oder die Flüssigkeit hinzugefügt werden. Dann fügen Sie Zucker, Salz und Mehl hinzu. Fügen Sie als letzten Bestandteil immer Hefe oder Backpulver hinzu. (Siehe Abb.4)

Backpulver oder Soda

Trockenzutaten

Wasser und andere Flüssigkeiten

Fig.4

Achtung: Beachten Sie beim Hinzufügen der Zutaten den Hinweis, dass die maximale Menge des Mehls 600 g (4 Tassen) und die maximale Menge der Hefe 6 g (2 Teelöffel) beträgt.

1. Machen Sie mit den Fingern ein kleines Loch auf einer Seite des Mehls. Legen Sie die Hefe in das Loch und stellen Sie sicher, dass sie nicht mit den flüssigen Zutaten oder Salz in Kontakt kommt. Schließen Sie den Deckel vorsichtig.

2. Stecken Sie das Netzkabel in eine Steckdose.

3. Drücken Sie die MENU-Taste, bis das gewünschte Programm ausgewählt ist.

4. Drücken Sie die COLOR-Taste, um die gewünschte Krustenfarbe auszuwählen. (wenn anwendbar).

5. Drücken Sie die LOAF SIZE-Taste, um die gewünschte Größe (750g oder 1000g) auszuwählen. (wenn anwendbar).

6. Stellen Sie die Verzögerungszeit durch Drücken der Timer-Taste ein. Dieser Schritt kann übersprungen werden, wenn der Brotbackautomat sofort in Betrieb gehen soll.

7. Halten Sie die START / STOP-Taste länger als 2 Sekunden gedrückt, um mit der Arbeit zu beginnen. Der Doppelpunkt blinkt, und der Buchstabe der entsprechenden Phase (z. B. Kneten oder Aufgehen) auf dem LCD-Display leuchtet auf, wenn das Gerät in dieser Phase in Betrieb ist.

8. Während des Betriebs ertönt ein Signalton, um Sie daran zu erinnern, Obstzutaten manuell hinzuzufügen. Dies ist nur für die Programme BAKE, FRENCH, WHOLE WHEAT, QUICK, SWEET, ULTRA FAST, GLUTEN FREE, CAKE und SANDWICH geeignet.

HINWEIS: Bei der Auswahl der Verzögerungszeitfunktion gibt es keine Anweisungen für die oben genannten Programme.

1. Bei den Programmen mit der Funktion KEEP WARM (Warmhalte-Funktion) werden

nach Beendigung des Vorgangs 10 Pieptöne ausgegeben. Dann geht das Gerät in den Warmhalte-Modus über. Halten Sie die START / STOP-Taste länger als 3 Sekunden gedrückt, um den Vorgang zu stoppen. Bei Programmen, die keine Warmhaltefunktion haben, ist ein langer Piepton zu hören. Ziehen Sie das Netzkabel heraus und nehmen Sie das Brot heraus. Öffnen Sie den Deckel mit Topflappen, drehen Sie die Backform gegen den Uhrzeigersinn in die Entriegelungsposition und nehmen Sie sie aus der Brotbackmaschine.

HINWEIS: Bevor Sie die Backform wieder einsetzen, lassen Sie sie vollständig abkühlen.

1. Lösen Sie die Seiten des Brotes vorsichtig mit einem nicht haftenden Spachtel aus der Backform.

ACHTUNG: Die Backform und das Brot können sehr heiß sein! Gehen Sie immer vorsichtig vor und verwenden Sie Ofenhandschuhe.

1. Drehen Sie die Backform auf eine saubere Arbeitsplatte und schütteln Sie das Brot vorsichtig auf einen Rost.

2. Das Brot vorsichtig aus der Backform nehmen und vor dem Schneiden etwa 20 Minuten abkühlen lassen.

3. Wenn Sie den Raum nicht verlassen oder die START / STOP-Taste am Ende des Betriebs nicht gedrückt haben, wird das Brot automatisch 60 Minuten lang warm gehalten (falls anwendbar). Wenn die Warmhaltefunktion beendet ist, ertönt ein Signalton.

4. Wenn das Gerät nicht verwendet wird oder nachdem der Vorgang abgeschlossen ist, ziehen Sie das Netzkabel heraus.

VORSICHT: Bevor Sie das Brot schneiden, entfernen Sie den Knethaken, der sich auf der Unterseite des Laibs befindet. Verwenden Sie niemals Ihre Hand zum Entfernen des Knethakens, da der Laib heiß ist.

HINWEIS: Wenn das Brot nicht vollständig gegessen wurde, sollten Sie es in einen verschlossenen Plastikbeutel oder ein Gefäß geben. Brot kann etwa drei Tage bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Wenn Sie das Brot länger aufbewahren möchten, verpacken Sie es in einen verschlossenen Plastikbeutel oder -behälter und stellen Sie es in den Kühlschrank. Die Lagerzeit beträgt höchstens zehn Tage.

REINIGUNG UND WARTUNG

Ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose und lassen Sie das Gerät vor dem Reinigen vollständig abkühlen.

1. Backform: Entfernen Sie die Backform, indem Sie sie gegen den Uhrzeigersinn drehen, und ziehen Sie dann am Griff. Wischen Sie die Backform innen und außen mit einem feuchte Tuch ab. Verwenden Sie keine scharfen Scheuermittel, um die Antihaftbeschichtung zu schützen. Die Backform muss vor dem Einbau vollständig trocknet sein.
   HINWEIS: Setzen Sie die Backform an der richtigen Stelle ein und drücken Sie sie nach unten. Wenn es nicht eingefügt werden kann, passen Sie die Backform leicht an, um die richtige Position zu finden, und drücken Sie sie dann nach unten.
2. Knethaken: Wenn sich der Knethaken nur schwer von der Achse entfernen lässt, füllen Sie den Behälter mit warmen Wasser und lassen Sie ihn ca. 30 Minuten einweichen. Der Knethaken kann dann zur Reinigung leicht entfernt werden. Wischen Sie den Haken auch vorsichtig mit einem feuchten Baumwolltuch ab. Bitte beachten Sie, dass die Backform, der Knethaken und die Zutatenbox spülmaschinenfeste Teile sind.
3. Deckel und Sichtfenster: Reinigen Sie den Deckel innen und außen mit einem leicht angefeuchteten Tuch.
4. Gehäuse: Wischen Sie die Außenfläche des Gehäuses vorsichtig mit einem feuchten Tuch ab. Verwenden Sie zum Reinigen keine Scheuermittel, da dies den Hochglanz der Oberfläche beeinträchtigen kann. Tauchen Sie das Gehäuse niemals zum Reinigen in Wasser.
5. Bevor der Brotbackautomat verpackt wird stellen Sie sicher, dass er vollständig abgekühlt, sauber und trocken ist. Setzen Sie den Löffel und den Knethaken in die Backform und schließen Sie den Deckel.

BROTZUTATEN

1. Brotmehl

Brotmehl hat einen hohen Gehalt an Gluten (daher kann es auch als glutenhaltiges Mehl mit hohem Proteingehalt bezeichnet werden). Es hat eine gute Elastizität und kann die Größe des Brotes nach dem Aufgehen vor dem Zusammenfallen bewahren. Da der Glutengehalt höher ist als im herkömmlichen Mehl, wird er zur Herstellung von großformatigem Brot mit Innenfasern verwendet. Brotmehl ist der wichtigste Bestandteil der Brotherstellung.

2. Einfaches Mehl

Mehl, das kein Backpulver enthält, eignet sich für eine schnelle Herstellung von Brot.

3. Vollkornmehl

Vollkornmehl ist gemahlenes Getreide. Es enthält Weizenhaut und Gluten. Vollkornmehl ist schwerer und nährstoffreicher als gewöhnliches Mehl. Das Brot aus Vollkornmehl ist in der Regel klein. Viele Rezepte kombinieren in der Regel Vollkornmehl und Brotmehl, um das beste Ergebnis zu erzielen.

4. Schwarzes Weizenmehl

Schwarzweizenmehl, auch "Rohmehl" genannt, ist eine Art ballaststoffreiches Mehl und ähnelt dem Vollkornmehl. Um die große Größe nach dem Aufgehen zu erhalten, muss es in Kombination mit einem hohen Anteil an Brotmehl verwendet werden.

5. Selbst aufgehendes Mehl

Eine Mehlart, die Backpulver enthält und speziell zur Herstellung von Kuchen verwendet wird.

6. Maismehl und Hafermehl

Maismehl und Hafermehl werden getrennt aus Mais und Haferflocken gemahlen. Sie sind Zusatzstoffe bei der Herstellung von rauem Brot und werden zur Geschmacksverbesserung und Textur verwendet.

7. Zucker

Zucker ist die wichtige Zutat, die den süßen Geschmack und die Farbe von Brot erhöht. Es wird auch als Nahrung im Hefebrot betrachtet. Weißzucker wird weitgehend verwendet. Brauner Zucker, Puderzucker oder Wattezucker können als besondere Anforderung hinzugefügt werden.

8. Hefe

Nach dem Hefeprozess erzeugt die Hefe Kohlendioxid. Das Kohlendioxid dehnt das Brot aus und macht die innere Faser weich. Für das schnelle Aufgehen werden Kohlenhydrate in Zucker und Mehl als Nahrung benötigt.

1 Teelöffel aktive Trockenhefe = 3/4 TL Instant-Hefe
1,5 TL aktive Trockenhefe = 1 Teelöffel Instant-Hefe
2 TL aktive Trockenhefe = 1,5 Teelöffel Instant-Hefe

Hefe muss im Kühlschrank aufbewahrt werden, da der Pilz bei hoher Temperatur abgetötet wird. Überprüfen Sie vor dem Einsatz das Produktionsdatum und die Haltbarkeit Ihrer Hefe. Legen Sie es so bald wie möglich nach jedem Gebrauch wieder in den Kühlschrank. Normalerweise ist das Versagen des Brotaufgehens auf schlechte Hefe zurückzuführen.

So prüfen Sie, ob Ihre Hefe frisch und aktiv ist:

(1) Gießen Sie 1/2 Tasse warmes Wasser (45-50°C) in einen Messbecher.
(2) 1 TL Weißzucker in die Tasse geben und umrühren, dann 2 TL Hefe ins Wasser einstreuen.
(3) Stellen Sie den Messbecher etwa 10 Minuten lang an einen warmen Ort. Rühren Sie das Wasser nicht.
(4) Der Schaum sollte bis zu 1 Tasse betragen. Ansonsten ist die Hefe tot oder inaktiv.

9. Salz

Salz ist notwendig, um den Brotgeschmack und die Krustenfarbe zu verbessern. Salz kann aber auch verhindern, dass Hefe aufgeht. Verwenden Sie niemals zu viel Salz in einem Rezept. Brot wird ohne Salz größer.

10. Eier

Eier können die Brotbeschaffenheit verbessern, das Brot nahrhafter und größer machen. Eier müssen geschält und gleichmäßig gerührt werden.

11. Fett, Butter und pflanzliches Öl

Fett macht Brot weich und verlängert die Lagerfähigkeit. Butter sollte vor der Verwendung geschmolzen oder zu kleinen Teilchen zerkleinert werden.

12. Backpulver

Backpulver wird für das Aufgehen beim "ULTRA FAST" Brot und "CAKE" verwendet. Da es keine Aufgehzeit benötigt entstehen Luftblasen im Brot, welche die Textur des Brotes unter Verwendung dieses chemischen Prinzips luftig macht.

13. Soda

Es ist dem Backpulver ähnlich. Es kann auch in Kombination mit Backpulver verwendet werden.

14. Wasser und andere Flüssigkeiten

Wasser ist ein wesentlicher Bestandteil der Brotherstellung. Die idealste Wassertemperatur liegt zwischen 200 °C und 250 °C. Wasser kann durch frische Milch oder Wasser gemischt mit 2% Milchpulver ersetzt werden, was den Brotgeschmack und die Krustenfarbe verbessern kann. Einige Rezepte benötigen Saft zum Verbessern des Brotgeschmacks, z.B. Apfelsaft, Orangensaft, Zitronensaft und so weiter.

MESSEINHEITEN

Ein wichtiger Schritt für die Herstellung von gutem Brot ist die richtige Menge an Zutaten. Verwenden Sie immer Messbecher oder Messlöffel, um eine genaue Menge zu erhalten, da sonst das Brot stark beeinträchtigt wird.

1. Wiegen von flüssigen Zutaten

Wasser, Frischmilch oder Milchpulverlösung sollte mit Messbechern gemessen werden. Betrachten Sie die Höhe des Messbechers mit Ihren Augen horizontal. Wenn Sie Speiseöl oder andere Zutaten messen, reinigen Sie den Messbecher gründlich ohne andere Zutaten.

2. Trockenzutaten

Das Messen von Trockenzutaten muss langsam durchgeführt werden indem die Zutaten vorsichtig in den Messbecher gegeben und anschließend mit einem Messer abgestriffen werden. Diese zusätzliche Menge kann das Gleichgewicht des Rezepts beeinflussen. Bei der Messung kleiner Mengen trockener Zutaten muss der Messlöffel verwendet werden. Die Messungen müssen waagerecht und nicht gehäuft sein, da dieser kleine Unterschied das Gleichgewicht des Rezepts ruinieren könnte.

3. Sequenz hinzufügen

Die Reihenfolge der Zugabe der Zutaten sollte eingehalten werden. Im Allgemeinen ist die Reihenfolge: flüssige Zutaten, Eier, Salz und Milchpulver usw. Bei der Zugabe der Zutaten sollte das Mehl nicht vollständig mit Flüssigkeit benetzt sein. Die Hefe sollte nur trockenes Mehl enthalten. Hefe darf nicht mit Salz in Berührung kommen. Wenn Sie die Verzögerungsfunktion für eine längere Zeit verwenden, geben Sie niemals leicht verderbliche Zutaten wie Eier oder Obstzutaten hinzu.

FEHLERSUCHE

No.	Problem	Grund	Lösung
1	Rauch aus dem Lüftungsloch beim Backen	Einige Bestandteile haften am oder in der Nähe des Heizelement, bei der Erstinbetriebnahme, Ölreste auf der Oberfläche des Heizelements	Trennen Sie den Brotbackautomat von der Stromversorgung und reinigen Sie das Heizelement. Achten Sie jedoch darauf, dass Sie sich beim ersten Gebrauch nicht verbrennen, Trockenbetrieb und Deckel öffnen.
2	Brotbodenkruste ist zu dick	Halten Sie das Brot warm und lassen Sie das Brot lange Zeit in der Backform, damit das Wasser zu viel verliert	Nehmen Sie das Brot schnell heraus, ohne es warm zu halten
3	Es ist sehr schwierig, das Brot herauszunehmen	Der Knethaken haftet fest auf dem Schaft in der Backform	Nachdem Sie das Brot herausgenommen haben, geben Sie heißes Wasser in die Backform und tauchen Sie den Knethaken für 10 Minuten hinein. Nehmen Sie ihn heraus und reinigen Sie ihn.
4	Zutaten sind nicht gleichmäßig durchgerührt und schlecht gebacken	1.Das gewählte Programmmenü ist nicht korrekt	Wählen Sie das richtige Programmmenü
		2.Nach dem Betrieb wurde der Deckel mehrmals geöffnet und das Brot ist ausgetrocknet, keine braune Krustenfarbe	Öffnen Sie nicht die Abdeckung beim letzten Aufgehen
		3.Der Rührwiderstand ist zu groß, so dass sich der Knethaken fast nicht drehen und ausreichend rühren kann	Überprüfen Sie die Knetöffnungen, nehmen Sie die Backform heraus und bedienen Sie das Gerät im leeren Zustand. Wenn dies nicht normal ist, wenden Sie sich an eine autorisierte Serviceeinrichtung.
5	Display zeigt „E01“ an, nachdem Sie die Taste „START / STOP“ gedrückt haben	Die Temperatur im Brotbackautomaten ist zu hoch, um Brot zu machen.	Drücken Sie die “START / STOP”-Taste und trennen Sie den Brotbackautomat von der Stromzufuhr, nehmen Sie die Backform heraus und öffnen Sie den Deckel bis sich der Brotbackautomat abgekühlt hat
6	Hören Sie die Motorgeräusche, aber der Teig wird nicht verrührt	Backform ist unsachgemäß eingesetzt oder der Teig ist zu groß, um gerührt zu werden	Prüfen Sie, ob die Backform richtig eingesetzt ist und der Teig entsprechend dem Rezept hergestellt und die Zutaten genau gewogen wurden
7	Die Brotgröße ist so groß, dass die Abdeckung aufgedrückt wird	Hefe ist zu viel, Mehl ist zu viel, Wasser ist zu viel oder Umgebungstemperatur ist zu hoch	Überprüfen Sie die oben genannten Faktoren und reduzieren Sie den Betrag entsprechend den wahren Gründen
8	Brotgröße ist zu klein oder Brot ist nicht aufgegangen	Keine Hefe oder die Menge an Hefe reicht nicht aus, außerdem kann Hefe eine schlechte Aktivität haben, da die Wassertemperatur zu hoch ist, Hefe mit Salz vermischt wurde oder die Umgebungstemperatur zu niedrig ist.	Überprüfen Sie die Menge und Leistung der Hefe und erhöhen Sie ausreichend die Umgebungstemperatur.
9	Teig ist so groß, dass die Backform überläuft	Die Menge an Flüssigkeiten ist so groß, dass der Teig zu weich und zu viel Hefe entstanden ist	Reduzieren Sie die Flüssigkeitsmenge und verbessern Sie die Teigsteifigkeit
10	Das Brot bricht im mittleren Bereich zusammen, wenn der Teig gebacken wird	1.Verwendetes Mehl ist kein starkes Pulver und kann keinen Teig aufgehen lassen	Verwenden Sie Brotmehl oder starkes Pulver.
		2.Das Hefe-Aufgehen ist zu schnell oder die Hefetemperatur ist zu hoch	Hefe wird bei Raumtemperatur verwendet
		3. Zu viel Wasser macht den Teig zu nass und weich.	Entsprechend der Wasseraufnahmefähigkeit passen Sie das Wasser dem Rezept an
11	Das Brotgewicht ist sehr hoch und der Organisationsaufbau zu dicht	1.Zu viel Mehl oder zu wenig Wasser	Mehl reduzieren oder Wasser erhöhen
		2.Zu viele Fruchtzutaten oder zu viel Vollkornmehl	Reduzieren Sie die Menge der entsprechenden Zutaten und erhöhen Sie die Hefe
12	Die mittleren Teile sind nach dem Schneiden vom Brot hohl	1. Zu viel Wasser, Hefe oder kein Salz	Wasser oder Hefe ordentlich reduzieren und Salzmenge überprüfen
		2.Wassertemperatur ist zu hoch	Wassertemperatur prüfen
13	Brotoberfläche haftet an trockenem Pulver	1.Brot enthält stark zähflüssige Bestandteile wie Butter und Bananen usw.	Fügen Sie keine stark zähflüssigen Zutaten in das Brot.
		2.unzureichend umgerührt aufgrund Wassermangel	Überprüfen Sie das Wasser und den mechanischen Aufbau der Brotbackmaschine
14	Die Kruste ist zu dick und die Backfarbe ist zu dunkel, wenn Kuchen oder Lebensmittel mit übermäßigem Zucker hergestellt werden	Verschiedene Rezepte oder Zutaten haben großen Einfluss auf die Herstellung von Brot, die Backfarbe wird durch viel Zucker sehr dunkel	Wenn die Backfarbe für das Rezept mit zu viel Zucker zu dunkel ist, drücken Sie START / STOP, um das Programm 5-10 Minuten vor dem geplanten Ende zu unterbrechen. Bevor Sie das Brot herausnehmen sollten Sie das Brot oder den Kuchen bei geschlossenem Deckel für etwa 20 Minuten in der Backform rasten lassen

UMWELTFREUNDLICHE ENTSORGUNG

Sie können dazu beitragen, die Umwelt zu schützen!

Bitte beachten Sie die örtlichen

Bestimmungen: Geben Sie die nicht

funktionierenden elektrischen Geräte bei

einer geeigneten Entsorgungsstelle ab.