BBM1345 - Macchina per il pane VOX - Manuale utente e istruzioni gratuiti

Tipo di prodotto	Macchina per il pane
Dimensioni (L x P x A)	30 x 25 x 30 cm
Peso	5 kg
Consumo energetico	650 W
Capacità del pane	1.0 - 1.5 kg
Numero di programmi	12
Impostazioni di controllo della crosta	Chiara, Media, Scura
Timer di ritardo	Fino a 13 ore
Funzione di mantenimento in caldo	Mantiene il caldo automaticamente per 1 ora
Teglia da forno antiaderente	Sì
Finestra di visualizzazione	Sì
Ventola di raffreddamento	Sì, per una doratura uniforme
Ripiano per il cavo di alimentazione	Scomparto interno
Pulizia e cura	Pulisci la superficie esterna con un panno umido; lava la teglia e la lama di impasto con acqua calda e sapone
Caratteristiche di sicurezza	Spegnimento automatico, protezione dal surriscaldamento
Disponibilità di parti di ricambio	Teglia, lama di impasto, misurino, cucchiaio disponibili presso i centri di assistenza VOX
Riparabilità	Parti sostituibili dall'utente; centro di assistenza per motore ed elettronica
Informazioni generali	Finitura bianca/acciaio inossidabile, display LED, avviso acustico

Domande frequenti - BBM1345 VOX

Perché il mio pane non lievita correttamente?

Controlla di usare lievito fresco e la quantità corretta. Assicurati che la temperatura dell'acqua sia tra 20-30°C. Inoltre, verifica che la lama di impasto sia montata correttamente.

Posso usare farina 00 invece della farina per pane?

Sì, ma la farina per pane dà una consistenza migliore. Se usi farina 00, aggiungi 1 cucchiaio di glutine di frumento vitale per tazza di farina.

Come pulisco la macchina per il pane?

Scollega e lascia raffreddare. Pulisci l'esterno con un panno umido. Lava la teglia e la lama di impasto con acqua calda e sapone. Non immergere la macchina in acqua.

Cosa devo fare se il display mostra un codice di errore?

Consulta il manuale utente per il significato dei codici di errore. Cause comuni: sovraccarico, chiusura impropria del coperchio o surriscaldamento. Ripristina scollegando per 10 minuti.

Posso cuocere pane senza glutine in questa macchina?

Sì, la BBM1345 ha un programma dedicato senza glutine. Usa un mix di farine senza glutine e segui la ricetta del manuale.

Quanto dura un tipico ciclo di cottura?

Un ciclo standard per pane bianco dura circa 3-3,5 ore. I programmi veloci possono durare anche solo 1 ora.

Perché la crosta del pane è troppo scura?

Seleziona un'impostazione di crosta più chiara. Evita anche di usare troppo zucchero o grassi nella ricetta. Controlla che la macchina non sia posizionata vicino a una fonte di calore.

Posso ritardare l'avvio della macchina per il pane?

Sì, usa la funzione timer per ritardare la cottura fino a 13 ore. Aggiungi gli ingredienti come indicato, ma non aggiungere ingredienti deperibili come latte o uova se il ritardo supera le 2 ore.

Dove posso trovare parti di ricambio come la lama di impasto?

Le parti di ricambio sono disponibili presso i centri di assistenza autorizzati VOX o online. Usa il numero modello BBM1345 quando ordini.

Qual è la capacità massima della teglia per il pane?

La teglia può sopportare fino a 1,5 kg di impasto. Non superare questa quantità per evitare traboccamenti e cottura irregolare.

MANUALE UTENTE BBM1345 VOX

Leggere attentamente le istruzioni prima dell'uso e salvare per riferimenti futuri

SOMMARIO

AVVERTENZE IMPORTANTI DI SICUREZZA

CONOSCERE LA SUA MACCHINA PER IL PANE

PANNELLO DI CONTROLLO

FUNZIONE DI RITARDO (TEMPO)

PULIZIA E MANUTENZIONE

INTRODUZIONE NEGLI INGREDIENTI DI PANE

MISURE DEGLI INGREDIENTI

RISOLUZIONE DI PROBLEMI

SMALTIMENTO CORRETTO DEL PRODOTTO

AVVERTENZE IMPORTANTI DI SICUREZZA:

Prima dell'uso dell'apparecchio è necessario seguire alcune precauzioni elementari, tra cui le seguenti:

1. Leggere tutte le istruzioni.
2. Prima dell'utilizzo controllare che la tensione nella presa sia uguale a quella indicata sulla targhetta di identificazione dell'apparecchio.
3. Non utilizzare alcun apparecchio con cavo o spina danneggiati o dopo il malfunzionamento dell'apparecchio, oppure se caduto o danneggiato in alcun modo. Restituire l'apparecchio al produttore o al più vicino centro di assistenza autorizzato per l'ispezione, la riparazione o la regolazione elettrica o meccanica.
4. Non toccare le superfici calde
5. Per proteggersi da scosse elettriche, non immergere il cavo, la spina o il corpo macchina nell' acqua o in altri liquidi.
6. Staccare l'apparecchio dalla presa se non è usato per alcune ore, ed anche prima dello smontaggio e pulizia.
7. Non lasciare il cavo pendere sopra bordi di tavolo o superfici calde
8. L'uso di accessori non raccomandati dal costruttore possono causare lesioni alle persone.
9. Non posizionare su o vicino a forni elettrici o a gas caldi o in forni riscaldati.
10. Non toccare le parti in movimento o rotanti durante la cottura
11. La temperatura delle superfici accessibili può essere elevata quando l'apparecchio è in funzione.
12. Non accendere mai l'apparecchio senza che la teglia per il pane sia stata riempita con gli ingredienti.
13. Mai sbattere la teglia sopra o ai bordi per rimuovere la teglia, questo potrebbe danneggiare la teglia per il pane.
14. Lamine di metallo o altri materiali non devono essere inseriti nella macchina per il pane come questo può aumentare il rischio di incendio o cortocircuito.
15. L'apparecchio può essere utilizzato da bambini di età pari o superiore a 8 anni e persone con ridotte capacità fisiche, sensoriali o mentali o mancanza di esperienza e conoscenza solo se hanno ricevuto una supervisione o istruzioni sull'uso dell'apparecchio in modo sicuro e capire i rischi coinvolti. I bambini non devono giocare con l'apparecchio. La pulizia e la manutenzione dell'utente non devono essere

eseguite da bambini se non hanno più di 8 anni e solo se sono supervisionati.

1. Tenere l'apparecchio e il suo cavo fuori dalla portata dei bambini di età inferiore a 8 anni.
2. Non coprire mai la macchina per il pane con un asciugamano o altro materiale, il calore e il vapore devono essere in grado di fuggire liberamente. Un incendio può essere causato se è coperto da o viene a contatto con materiale combustibile.
3. Non utilizzare l'apparecchio per scopi diversi da quelli previsti.
4. Utilizzare sempre l'apparecchio su una superficie piana, secca e sicura.
5. L'apparecchio non è destinato all'uso esterno
6. Questo apparecchio è stato incorporato con una spina con messa a terra. Si prega di assicurarsi che la presa a muro è ben collegata.
7. Questo apparecchio è destinato ad essere utilizzato nelle applicazioni domestiche e simili, come:

- aree di cucina del personale in negozi, uffici e altri ambienti di lavoro;

- case coloniche;

- dai clienti in alberghi, motel e altri ambienti di tipo residenziale;

- ambienti di tipo bed and breakfast.

1. L'apparecchio non è stato progettato per essere operato da un timer esterno o da un sistema di telecomando separato
2. Non operare la macchina finché la teglia per pane non sia posizionata nella camera per evitare di danneggiare l'apparecchio.
3. Salvare queste istruzioni.

CONOSCERE LA SUA MACCHINA PER IL PANE

(Le caratteristiche del prodotto possono essere cambiate senza avviso precedente)

PANNELLO DI CONTROLLO

(Lo schermo potrebbe essere soggetto a modifiche senza preavviso)

DOPO AVVIO

Appena la macchina per il pane è inserita nella presa a muro, LCD si accende e si sente un segnale acustico, " 13:00" appare sullo schermo del display. La freccia punta a " 1000g e Medio" (vedi pannello di controllo). È l'impostazione predefinita.

AVVIA / ARRESTA

Serve per avviare e arrestare il programma selezionato.

Per avviare un programma, toccare una volta il pulsante " AVVIA / ARRESTA" . Si sentirà un breve segnale acustico e due punti nel display del tempo iniziano a lampeggiare, il programma inizia. Nessun altro tasto è attivo tranne il pulsante AVVIA / ARRESTA dono l'inizio di un programma.

Questa impostazione ha un tempo di preriscaldamento più lungo per consentire al grano di assorbire l'acqua ed espandersi. Non è consigliabile utilizzare la funzione di ritardo in quanto ciò può produrre risultati mediocri.

1. RAPIDO: impasto, lievitazione e cottura del pane con bicarbonato di sodio o il lievito chimico. Il pane cotto su questa impostazione è solitamente più piccolo con una consistenza densa.

2. DOLCE: impasto, lievitazione e cottura di pane dolce. Per un pane dolce e croccante.

3. Ultra-Rapido impasto, lievitazione e cottura in tempo breve. Di solito il pane è fatto più piccolo e più ruvido di quello realizzato con il programma Rapido.

4. SENZA GLUTINE: Per pane di farine senza glutine e miscele da forno. Le farine senza glutine richiedono più tempo per l'assorbimento di liquidi e hanno proprietà di crescita diverse.

5. IMPASTO: impasto, lievtazione, senza cottura. Rimuovere l'impasto e modellarlo per fare panini, pizza, pane cotto a vapore, ecc.

6. MARMELLATA: per cuocere confetture e marmellate.

7. TORTA: impasto, lievtazione e cottura. Lievitazione con bicarbonato di sodio o il lievito chimico.

8. SANDWICH: impasto, lievtazione e cottura di pane per sandich, per cuocere il pane leggero con una crosta più sottile.

9. COTTURA: solo cottura, senza impasto e lievtazione. Utilizzato anche per aumentare il tempo della cottura sulle impostazioni selezionate

COLORE

Con questo bottone può selezionare colore CHIARO, MEDIO o SCURO della crosta. Si noti che il tempo di funzionamento totale può variare a seconda della diversa dimensione della pagnotta. Tocca questo pulsante per selezionare il colore desiderato. Eccezionalmente, è inattivo per i programmi di IMPASTO&MARMELLATA.

PESO DI PANE

Premere questo bottone per selezionare il peso di pane di 750g o 1000g. Si noti che il tempo di funzionamento totale può variare a seconda della diversa dimensione della pagnotta. Eccezionalmente, è inattivo per i programmi RAPIDO, IMPASTO, MARMELLATA, DOLCI e COTTURA.

FUNZIONE DI RITARDO - DELAY FUNCTION (“+” o “-”)

Se non si avvia l'apparecchio funzionando immediatamente, impostare il tempo di ritardo con questo pulsante. Prima di toccare il pulsante, determinare per quanto tempo il pane sarà pronto. Si prega di notare che il tempo di ritardo dovrebbe includere il tempo di

cottura del programma. Cioè, al termine del tempo di ritardo, il pane caldo può essere servito. All'inizio è necessario selezionare il programma e il grado di doratura, quindi toccare " +" per aumentare il tempo di ritardo con un incremento di 10 minuti (accompagnato da un breve segnale acustico). Il ritardo massimo è di 13 ore.

Esempio: Sono le 8:30 di sera, e volete che il pane sia pronto alle ore 7 della mattina, cioè in 10 ore e 30 minuti. Seleziona il menu per il colore, la dimensione della pagnotta quindi tocca " +" per aggiungere il tempo affinchè appaia10: 30 sul display LCD. Quindi toccare il pulsante AVVIA / ARRESTA per attivare questo programma di ritardo. Il punto sul display LCD (fare riferimento al PANNELLO DI CONTROLLO) lampeggia e il tempo rimanente verrà contato per mostrare sul display LCD. Il pane fresco sarà alle 7:00 del mattino. Se non si preleva immediatamente il pane, inizierà il tempo di mantenimento di un'ora.

NOTA: 1) Per la cottura di ritardo, non utilizzare ingredienti facilmente deperibili come uova, latte fresco, frutta, cipolle, ecc.

2) Non è attivo per i programmi RAPIDO, Ultra-rapido e MARMELLATA.
3) Nell'ambito del programma di COTTURA, quando si sceglie la funzione Ritardo, possiamo regolare il tempo di cottura (10-60 minuti) anziché il tempo di ritardo. Possiamo premere TEMPO per aumentare il tempo di cottura con un incremento di 1 minuto.
4) Questa funzione di ritardo è inattiva dopo che il programma scelto inizia a funzionare.
5) Il tempo indicato sul display LCD è la quantità totale del tempo di base e del tempo di ritardo.

MANTENERE CALDO

Il pane può essere tenuto automaticamente caldo per 60 minuti dopo la cottura. Se desideri togliere il pane, disattiva il programma con il pulsante START / STOP. La funzione di mantenimento del caldo è inattiva per i programmi di JAM & DOUGH.

MEMORIA

Se l'alimentazione è stata interrotta nel corso della preparazione del pane, il processo continuerà automaticamente entro 10 minuti, anche senza toccare il pulsante " AVVIA / ARRESTA" . Se il tempo di interruzione supera i 10 minuti, la memoria non può essere conservata e la macchina per il pane deve essere riavviata. Si consiglia di inserire nuovamente i nuovi ingredienti.

AMBIENTE

La macchina potrebbe funzionare bene in un'ampia gamma di temperature, ma potrebbe

esserci una differenza nella dimensione della pagnotta tra una stanza molto calda e una stanza molto fredda. Suggeriamo che la temperatura della stanza dovrebbe essere tra 15 °C e 34 °C.

DISPLAY DI AVVERTENZE

1. Se il display mostra “EE1” dopo aver premuto il pulsante AVVIA/ARRESTA, si sentono segnali accustici, significa che la temperatura dentro è ancora troppo alta. Aprire il coperchio e lasciare raffreddare la macchina per 10-20 minuti.
2. Se il display mostra “EE2” dopo aver premuto il pulsante AVVIA/ARRESTA, si sentono segnali accustici, significa che la temperatura all'interno della teglia è troppo bassa. E il programma non verrà eseguito (Tranne il programma di COTTURA). La macchina per il pane deve essere collocata in un ambiente a temperatura più alta per l'uso.
3. Se il display mostra “EE4” dopo aver premuto il pulsante AVVIA/ARRESTA, si sentono segnali accustici, significa che il sensore di temperatura circuito aperto, premere il pulsante AVVIA/ARRESTA per fermare il segnale acustico, ma "EE4" sul display LCD continuerà a lampeggiare, si prega di controllare il sensore attentamente da esperto autorizzato. Se "EE3" è visualizzato sul display, significa che c'è il cortocircuito del sensore di temperatura.

PER IL PRIMO UTILIZZO

L'apparecchio potrebbe emettere fumo leggero e un odore particolare quando si accende per la prima volta. Questo è nomale e smetterà presto. Assicurare che ci sia sufficiente ventilazione.

1. Disimballare tutte le parti e gli accessori e rimuovere tutti i materiali infiammabili come la carta o schiuma che vengono utilizzati per l'imballaggio.
2. Controllare che tutte le parti e gli accessori siano complete e senza danni.
3. Pulire tutte le parti secondo la sezione "Pulizia e Manutenzione"
4. Impostare la macchina sulla modalità BAKE e fare funzionare 10 minuti a vuoto. Poi lasciarlo raffreddare e pulire tutte le parti attaccati.
5. Asciugare tutte le parti e montarli insieme. Ora l'apparecchio è pronto per uso.

USARE LA SUA MACCHINA PER IL PANE

1. Collocare l'apparecchio su una superficie solida e piatta.
2. Prima di fare il pane, pesare gli ingredienti necessari rispettivamente con la scala.
3. Collocare la teglia nella posizione, girarla in senso orario fino a quando non scatta nella posizione corretta. Fissare la lama impastatrice sulla base. Si consiglia di riempire i fori con margarina resistente al calore prima di posizionare gli impastatori, questo evita che l'impasto si attacchi al di sotto degli impastatori e che gli impastatori possano essere

rimossi facilmente dal pane.

1. Mettere gli ingredienti nella teglia. Di solito l'acqua o la sostanza liquida deve essere messa prima, quindi aggiungere zucchero, sale e farina, aggiungere sempre lievito o lievito in polvere come ultimo ingrediente. (Vedi fig.4)

Fig.4

Nota: Quando aggiungi gli ingredienti, tieni presente che la quantità massima di farina è di 600 g (4 tazze) e che la quantità massima di lievito è di 6 g (2 cucchiaini)..

1. Con il dito fare una piccola rientranza su un lato della farina. Aggiungi il lievito, assicurati che non entri in contatto con gli ingredienti liquidi o il sale. Chiudere il coperchio delicatamente.

2. Collegare il cavo di alimentazione a una presa a muro.

3. Toccare il pulsante MENU fino a selezionare il programma desiderato.

4. Toccare il pulsante COLORE per selezionare il colore della crosta desiderato. (se applicabile).

5. Toccare il pulsante LOAF SIZE per selezionare la dimensione desiderata (750 g o 1000 g). (se applicabile).

6. Impostare il tempo di ritardo toccando il pulsante TEMPO. Questo passaggio può essere saltato se si desidera macchina per il pane per iniziare a lavorare immediatamente.

7. Premere il pulsante AVVIA/ARRESTA per più di 2 secondi per iniziare a lavorare. I due punti lampeggiano, e la lettera della fase corrispondente sul display LCD, come impastare 1 o aumentare, si illumina quando l'apparecchio viene utilizzato in fase.

8. Durante il funzionamento, si sentirà un segnale acustico per ricordarti di aggiungere manualmente gli ingredienti della frutta, adatto solo per i programmi di COTTURA, FRANCESE, GRANO INTERO, RAPIDO, DOLCE, ULTRA RAPIDO, SENZA GLUTINE, TORTA e SANDWICH.

NOTA: Non è richiesto il suddetto programma quando si sceglie la funzione di ritardo.

1. Una volta che il processo è stato completato. Per i programmi che hanno la funzione

di mantenere caldo, si sentiranno 10 bip. Quindi l'apparecchio entrerà in modalità mantenimento caldo, premere il pulsante AVVIA/ARRESTA per più di 3 secondi per interrompere il processo; Per i programmi che non hanno la funzione di mantenere caldo, si sentirà un lungo bip. NOTA: prima di sostituire la teglia, lasciarla raffreddare completamente.

1. Utilizzare una spatola antiaderente per allentare delicatamente i lati del pane dalla padella.
   ATTENZIONE: la teglia e il pane potrebbero essere molto caldi! Maneggiare sempre con cura e usare guanti da forno.
2. Capovolgere la teglia su una superficie pulita e agitare delicatamente fino a quando il pane non cade sul rack.
3. Togliere con cura il pane dalla teglia e lasciare raffreddare per circa 20 minuti prima di affettare.
4. Se Lei è fuori dalla stanza o non si è premuto il pulsante AVVIA/ARRESTA al termine dell'operazione, il pane verrà mantenuto caldo automaticamente per 1 ora (se applicabile), quando il riscaldamento sarà terminato, si sentiranno dei segnali acustici.
5. Quando non si utilizza o dopo l'operazione completa, scollegare il cavo di alimentazione.

ATTENZIONE: prima di affettare il pane, utilizzare il gancio per rimuovere la lama impastatrice nascosta sul fondo della pagnotta. Non usare mai la mano per rimuovere la lama impastatrice mentre la pagnotta è calda.

NOTA: se il pane non è stato completamente mangiato, si consiglia di conservare il pane rimasto in un sacchetto di plastica sigillato o in un vassoio. Il pane può essere conservato per circa tre giorni a temperatura ambiente, se necessita di più giorni per la conservazione, imballarlo con un sacchetto di plastica sigillato o un vassoio e poi metterlo in frigorifero, il tempo di conservazione è dieci giorni al massimo.

PULIZIA E MANUTENZIONE

Scollegare la macchina dall'alimentazione e lasciarla raffreddare prima della pulizia.

1. Teglia per il pane: Rimuovere la teglia del pane ruotandola in senso antiorario, quindi tirando maniglia per rimuoverla, pulire all'interno e all'esterno della teglia con panno umido, non usare agenti affilati o abrasivi per la considerazione di proteggere il rivestimento antiaderente. La teglia deve essere asciugata completamente prima dell'installazione.

NOTA: Inserire la teglia nella posizione corretta, quindi premerla. Se non può essere inserita, regolare leggermente la teglia per renderla nella posizione corretta, quindi premerla.

1. Lama impastatrice: se la lama impastatrice è difficile da rimuovere dall'asse, in tal caso riempire il contenitore con acqua tiepida e lasciarlo in ammollo per circa 30 minuti. La lama impastatrice può essere facilmente rimossa per la pulizia. Pulire anche la lama con cura con un panno di cotone umido. Si prega di notare che la teglia del pane, la lama impastatrice e la scatola degli ingredienti si possono lavare in lavastoviglie.
2. Coperchio e finestrella: Pulire il coperchio all'interno e all'esterno con un panno leggermente inumidito.
3. Corpo: Pulire delicatamente la superficie esterna del corpo dell'apparecchio con un panno bagnato. Non usare nessun detergente abrasivo da pulire in quanto ciò degraderebbe l'elevata levigatezza della superficie. Non immergere mai il corpo nell'acqua per la pulizia.
4. Prima di riporre l'apparecchio, assicurarsi che lo stesso si sia raffreddato e che sia completamente pulito e asciutto, mettere il cucchiaino, mettere la lama e il cucchiaio nella teglia, e chiudere il coperchio.

INTRODUZIONE NEGLI INGREDIENTI DI PANE

1. Farina di pane

La farina di pane ha un alto contenuto di glutine (quindi può anche essere chiamata farina ad alto contenuto di glutine che contiene proteine elevate), essa è elastica e può mantenere le dimensioni del pane dal collasso dopo l'aumento. Poiché il contenuto di glutine è superiore alla farina semplice, può essere utilizzato per produrre pane con grandi dimensioni e una migliore fibra interna. La farina di pane è l'ingrediente più importante per fare il pane.

2. Farina semplice

Farina che non contiene il lievito, è applicabile per fare il pane espresso.

3. Farina integrale

La farina integrale è macinata dal grano. Contiene pelle di grano e glutine. La farina integrale è più pesante e nutriente della farina semplice. Il pane fatto con farina integrale è solitamente di piccole dimensioni. Così tante ricette solitamente combinano farina di grano intero o farina di pane per ottenere il miglior risultato.

4. Farina di grano nero

Farina di grano nero, detta anche "farina saracena", è una specie di farina ricca di fibre, ed è simile alla farina integrale. Per ottenere le grandi dimensioni dopo la lievitazione, deve essere utilizzato in combinazione con un'alta percentuale di farina di pane.

5. Farina autolievitante

Un tipo di farina che contiene baking soda, è usato specialmente per fare dolci.

Farina di mais e farina d'avena sono macinati separatamente da mais e avena. Sono gli ingredienti additivi di fare il pane grezzo, che vengono utilizzati per migliorare il sapore e la consistenza.

7. Zucchero

Lo zucchero è un ingrediente molto importante per aumentare il sapore dolce e il colore del pane. Ed è anche considerato come nutrimento nel pane di lievito. Lo zucchero bianco è largamente usato. Zucchero di canna, zucchero in polvere o zucchero di cotone possono essere usati con speciali requisiti.

8. Lievito

Dopo il processo di lievitazione, il lievito produrrà anidride carbonica. L'anidride carbonica espanderà il pane e renderà la fibra interna più morbida. Tuttavia, l'allevamento veloce del lievito ha bisogno di carboidrati in zucchero e farina come nutrimento.

1 cucchiaino di lievito secco = 3/4 cucchiaino di lievito istantaneo

1.5 cucchiaino di lievito secco = 1 cucchiaino di lievito istantaneo
2 cucchiaini di lievito secco =1.5 cucchiaino di lievito istantaneo

Di solito il fallimento del pane in aumento è causato dal cattivo lievito. Il lievito deve essere conservato in frigorifero, poiché il fungo in esso contenuto verrà ucciso ad alta temperatura, prima dell'uso, controllare la data di produzione e la durata di conservazione del lievito. Riporlo in frigorifero il più presto possibile dopo ogni utilizzo.

Le modalità descritte di seguito controlleranno se il Suo lievito è fresco e attivo.

(1) Versare 1/2 tazza di acqua calda (45-50 °C) in bicchiere di misura.
(2) Mettere 1 cucchiaimo di zucchero bianco nella tazza e mescolare, quindi cospargere 2 cucchiaini de lievito sull'acqua.
(3) Mettere il bicchiere di misura in un posto caldo per circa 10 minuti. Non mescolare con l'acqua.
(4) La schiuma dovrebbe essere fino a 1 tazza. Altrimenti il lievito è inattivo.

9. Sale

Il sale è necessario per migliorare il sapore del pane e il colore della crosta. Però il sale può anche trattenere il lievito dalla lievitazione. Non usare mai troppo sale in una ricetta. Il pane sarà più grande se privo di sale.

10. Uova

Le uova possono migliorare la consistenza del pane, rendere il pane più nutritivo e di grandi dimensioni, l'uovo deve essere sbucciato e mescolato in modo uniforme.

11. Grasso, burro e olio vegetale

Il grasso può rendere il pane più morbido e ritardare la conservazione. Il burro deve essere sciolto o tritato in piccole particelle prima dell'uso.

12. Lievito in polvere

Lievito in polvere viene utilizzato per aumentare il pane e la torta Ultra Rapido. Poiché non ha bisogno di tempo di lievitazione e può produrre aria, l'aria formerà una bolla per ammorbidire la consistenza del pane utilizzando il principio chimico.

13. Bicarbonato di sodio

È simile al lievito in polvere. Può anche essere usato in combinazione con il lievito in polvere.

14. Acqua e altri liquidi

Acqua è l'ingrediente essenziale per fare del pane. Parlando in generale, una temperatura dell'acqua tra i 20°C e i 25°C è la più appropriata. Al posto dell'acqua si può mettere anche del latte fresco o acqua con il 2% di latte in polvere, il che favorisce il sapore e migliora il colore della crosta. Alcune ricette citano anche il succo di frutta per migliorare il sapore del pane, come: arancia, mela, limone e così via.

MISURARE GLI INGREDIENTI

Uno dei passi importanti per fare del buon pane è la giusta quantità di ingredienti. Si consiglia di utilizzare bicchiere o cucchiaino di misura oper ottenere una quantità accurata, altrimenti il pane sarà ampiamente influenzato.

1. Peso di ingredienti liquidi

L'acqua, il latte fresco o la soluzione di latte in polvere devono essere misurati con bicchiere di misura. Posizionare il bicchiere di misura su un piano piatto al livello degli occhi. Quando si misura l'olio da cucina o altri ingredienti, pulire a fondo il misurino senza altri ingredienti.

2. Misurazione a secco

La misurazione a secco deve essere eseguita con un cucchiaio morbido degli ingredienti nel misurino e poi una volta riempito, livellando con un coltello. Scavando o toccando un misurino con più di quanto richiesto. Questa quantità aggiuntiva potrebbe influire sul bilanciamento della ricetta. Quando si misurano piccole quantità di ingredienti secchi, è necessario utilizzare il misurino. Le misure devono essere livellate, non ammucchiate in quanto questa piccola differenza potrebbe eliminare l'equilibrio critico della ricetta

3. Ordine di caricamento

La sequenza di aggiunta degli ingredienti dovrebbe essere rispettata, in generale, la sequenza è: ingrediente liquido, uova, sale e latte in polvere ecc. Quando si aggiunge l'ingrediente, la farina non può essere bagnata completamente dal liquido. Il lievito può essere messo solo sulla farina secca. E il lievito non può toccare con il sale. Quando si utilizza la funzione di ritardo per un lungo periodo, non aggiungere mai ingredienti deperibili come uova, ingrediente di frutta.

RISOLUZIONE DI PROBLEMI

No.	Problema	Cause possibili	Soluzioni
1	Fumo dal foro di ventilazione durante la cottura	Alcuni ingredienti aderiscono all'elemento termico o nelle vicinanze, per il primo utilizzo, l'olio è rimasto sulla superficie dell'elemento termico	Scollegare la macchina per il pane e pulire l'elemento di calore, ma fare attenzione a non bruciarvi, durante il primo utilizzo, a secco operativo e aprire il coperchio.
2	La crosta del pane è troppo spessa	Tenere il pane caldo e lasciare il pane nella teglia per lungo tempo in modo che l'acqua stia perdendo troppo	Togliere subito il pane senza tenerlo caldo
3	È molto difficile toglicre il pane	L'impastatrice aderisce saldamente nella teglia del pane	Dopo aver tolto il pane, mettere l'acqua calda nella teglia e immergere la lana impastatrice per 10 minuti, quindi estrarla e pulirla.
4	Gli ingredient non sono mescolati in modo uniforme e sono cotti male	1. Il programma selezionato non è corretto	Selezionare il menu del programma corretto
		2.Dopo il funzionamento, aprire il coperchio più volte e il pane sarà asciutto, senza colore marrone	Non aprire il coperchio all'ultimo lievimento
		3.La resistenza meccanica è troppo grande per cui la lana impastatrice non può quasi ruotare e agitare adeguatamente	Controllare il foro dell'impastatrice, quindi estrarre la teglia e operare senza carico, se non normale, contattare il servizio di assistenza autorizzato.
5	Display dà l'errore “E01” dopo aver premuto il pulsante “AVVIA/ARRESTA”	La temperatura nell'apparecchio è troppo alta per fare il pane.	Premere il pulsante "AVVIA/ARRESTA" e scollegare la macchina per il pane, quindi estrarre la teglia e aprire il coperchio finché la macchina per il pane non si raffredda
6	Si sente rumore del motore ma il pasto non viene mescolato	La teglia del pane è fissata in modo improprio o l'impasto è troppo grande per essere mescolato	Controllare che la teglia sia ben fissata e che l'impasto sia preparato secondo la ricetta e che gli ingredienti siano misurati con precisione
7	La dimensione del pane è così grande che spinge il coperchio	Il lievito è troppo o la farina è eccessiva o c'è troppo acqua o la temperatura dell'ambiente è troppo alta	Controllare i fattori sopra menzionati, ridurre adeguatamente l'importo in base ai veri motivi
8	La dimensione del pane è troppo piccola o il pane non ha un'altezza	Nessun lievito o quantità di lievito non è sufficiente, inoltre, il lievito può avere una scarsa attività in quanto la temperatura dell'acqua è troppo alta o il lievito è mescolato con il sale, o la temperatura dell'ambiente è bassa.	Controllare la quantità e le prestazioni del lievito, aumentare la temperatura dell'ambiente correttamente.
9	L'impasto è così grande che trabocca la teglia	La quantità di liquidi è tale da rendere l'impasto morbido e anche il lievito è eccessivo.	Ridurre la quantità di liquidi e migliorare la rigidità dell'impasto
10	Il pane crolla nelle parti centrali durante la cottura del pane	1. La farina usata o il polvere non è forte e non può far aumentare la pasta	Utilizzare farina di pane o polvere forte.
		2. La velocità del lievito è troppo rapida o la temperatura del lievito è troppo alta	Il lievito viene usato a temperatura ambiente bassa
		3. L'acqua eccessiva rende l'impasto troppo umido e morbido.	In base alla capacità di assorbire l'acqua, regolare quantità dell'acqua nella ricetta
11	Il peso del pane è molto grande e la struttura organizzativa è troppo densa	1.Troppa farina o poca acqua	Ridurre la farina o aumentare l'acqua
		2. Troppi ingredienti di frutta o troppa farina di grano integrale	Ridurre la quantità di ingredienti corrispondenti e aumentare il lievito
12	Le parti centrali sono vuote dopo aver tagliato il pane	1. Acqua o lievito eccessivi o senza sale	Ridurre adeguatamente acqua o lievito e controllare il sale
		2. La temperatura dell'acqua è troppo alta	Controllare la temperatura dell'acqua
13	La superficie del pane è aderente alla polvere secca	1. Esistono ingredienti forti di glutinosità nel pane come burro e banane ecc.	Non aggiungere ingredienti forti di glutinosità nel pane.
		2.Stir inadequately for short of water	Check water and mechanical construct of bread maker
14	La crosta è troppo spessa e il colore della cottura è troppo scuro quando si preparano torte o cibi con troppo zucchero	Diverse ricette o ingredienti hanno un grande effetto sulla preparazione del pane, il colore della cottura diventerà molto scuro a causa di molto zucchero.	Se il colore di cottura è troppo scuro per la ricetta con zucchero eccessivo, premere AVVIA/ARRESTA per interrompere il programma in anticipo di 5-10 minuti rispetto all'ora di finitura desiderata. Prima di togliere il pane è necessario tenere il pane o la torta nella teglia per circa 20 minuti con coperchio chiuso

SMALTIMENTO CORRETTO DEL PRODOTTO

Puoi aiutare a proteggere l'ambiente! Ricordarsi di rispettare le normative locali: consegnare le apparecchiature elettriche non funzionanti a un centro di smaltimento rifiuti appropriato.