BBM1345 - Máquina de pan VOX - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

Tipo de producto	Máquina de pan
Dimensiones (An x Pr x Al)	30 x 25 x 30 cm
Peso	5 kg
Consumo de energía	650 W
Capacidad del pan	1.0 - 1.5 kg
Número de programas	12
Ajustes de control de corteza	Claro, Medio, Oscuro
Temporizador de retardo	Hasta 13 horas
Función de mantener caliente	Mantenimiento automático caliente durante 1 hora
Bandeja de hornear antiadherente	Sí
Ventana de visualización	Sí
Ventilador de enfriamiento	Sí, para dorado uniforme
Almacenamiento del cable de alimentación	Compartimento interno
Limpieza y cuidado	Limpie la superficie exterior con un paño húmedo; lave la bandeja y la paleta de amasado con agua tibia y jabón
Características de seguridad	Apagado automático, protección contra sobrecalentamiento
Disponibilidad de piezas de repuesto	Bandeja, paleta de amasado, taza medidora, cuchara disponibles en los centros de servicio VOX
Reparabilidad	Piezas reemplazables por el usuario; centro de servicio para motor y electrónica
Información general	Acabado blanco/acero inoxidable, pantalla LED, alerta sonora

Preguntas frecuentes - BBM1345 VOX

¿Por qué mi pan no sube correctamente?

Verifique que esté usando levadura fresca y la cantidad correcta. Asegúrese de que la temperatura del agua esté entre 20 y 30 °C. También asegúrese de que la paleta de amasado esté correctamente colocada.

¿Puedo usar harina común en lugar de harina de pan?

Sí, pero la harina de pan proporciona una mejor textura. Si usa harina común, agregue 1 cucharada de gluten de trigo vital por cada taza de harina.

¿Cómo limpio la máquina de pan?

Desenchufe y deje enfriar. Limpie el exterior con un paño húmedo. Lave la bandeja de hornear y la paleta de amasado con agua tibia y jabón. No sumerja la máquina en agua.

¿Qué debo hacer si la pantalla muestra un código de error?

Consulte el manual del usuario para conocer los significados de los códigos de error. Causas comunes: sobrecarga, cierre incorrecto de la tapa o sobrecalentamiento. Restablezca desenchufando durante 10 minutos.

¿Puedo hornear pan sin gluten en esta máquina?

Sí, la BBM1345 tiene un programa dedicado sin gluten. Use una mezcla de harina sin gluten y siga la receta del manual.

¿Cuánto dura un ciclo de horneado típico?

Un ciclo estándar de pan blanco dura aproximadamente de 3 a 3.5 horas. Los programas rápidos pueden ser tan cortos como 1 hora.

¿Por qué la corteza del pan está demasiado oscura?

Seleccione un ajuste de corteza más claro. También evite usar demasiado azúcar o grasa en la receta. Verifique si la máquina está colocada cerca de una fuente de calor.

¿Puedo retrasar el inicio de la máquina de pan?

Sí, use la función de temporizador para retrasar el horneado hasta 13 horas. Agregue los ingredientes según las instrucciones, pero no agregue productos perecederos como leche o huevos si el retraso es superior a 2 horas.

¿Dónde puedo encontrar piezas de repuesto como la paleta de amasado?

Las piezas de repuesto están disponibles en los centros de servicio autorizados de VOX o en línea. Use el número de modelo BBM1345 al realizar el pedido.

¿Cuál es la capacidad máxima de la bandeja de pan?

La bandeja puede manejar hasta 1.5 kg de masa. No exceda esto para evitar derrames y horneado desigual.

MANUAL DE USUARIO BBM1345 VOX

MANUAL DE USUARIO PANIFICADORA

MANUAL DO USUÁRIO MÁQUINA DE PÃO

MANUAL DE INSTRUCCIONES

BBM - 1345

Lea este manual detenidamente antes de usarlo y guárdelo para futuras referencias.

CONTENIDO

INSTRUCCIONES IMPORTANTES DE SEGURIDAD

CONOZCA SU DISPOSITIVO

TABLA DE CONTROL

TIEMPO DE RETARDO

MANTENIMIENTO DE CALOR

MEMORIA

TEMPERATURA DE LA HABITACIÓN

ADVERTENCIAS EN LA PANTALLA

EL PRIMER USO

USO DEL DISPOSITIVO PARA ASAR EL PAN

LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO

INTRODUCCIÓN A INGREDIENTES

MEDICIÓN DE INGREDIENTES

SOLUCIÓN DE PROBLEMAS

DISPOSICIÓN ECOLÓGICA

INSTRUCCIONES IMPORTANTES DE SEGURIDAD

Antes de usar el aparato eléctrico, siempre se deben seguir las siguientes precauciones básicas:

1. Lea todas las instrucciones
2. Antes de usar el dispositivo, verifique si el voltaje de la toma de corriente de pared corresponde al que se muestra en la placa de identificación en la parte inferior del dispositivo.

3. No utilice el aparato con un cable o enchufe dañado o después de que el aparato no funcione correctamente o se haya caído o dañado de alguna manera. Póngase en contacto con el fabricante o con el centro de servicio autorizado más cercano para realizar una revisión, inspección o ajuste eléctrico o mecánico.

4. No toque las superficies calientes.

5. No sumerja el cable, los enchufes o la carcasa en agua u otro líquido para evitar descargas eléctricas.

6. Desenchúfelo del tomacorriente cuando no esté en uso, antes de poner o quitar partes y antes de limpiar.

7. No deje que el cable cuelgue del borde de una mesa o de cualquier superficie caliente.

8. El uso de accesorios no recomendados o vendidos por el fabricante del aparato puede causar lesiones.

9. No lo coloque sobre o cerca de una cocina de gas o eléctrica caliente, o en un horno caliente.

10. No toque ninguna parte móvil o giratoria de la máquina mientras esté en funcionamiento.

11. La temperatura de las superficies accesibles puede ser alta cuando el aparato está funcionando.

12. Nunca encienda el dispositivo sin haber colocado correctamente el recipiente para pan lleno de ingredientes.

13. Al retirar el recipiente, golpéelo en la parte superior o en el borde para evitar dañar el recipiente de pan.

14. El papel de aluminio u otros materiales similares no deben insertarse en la máquina de asar pan debido al riesgo de incendio o cortocircuito.

15. Este dispositivo puede ser utilizado por niños a partir de 8 años y personas con capacidades física, sensorial o mental reducida o por falta de experiencia y conocimiento si se les ha dado supervisión o instrucciones sobre el uso del dispositivo de manera segura y si comprenden los posibles peligros. Los niños no deben jugar con el dispositivo. Los niños tampoco deberían encargarse de limpieza y mantenimiento ni del producto a menos que sean mayores de 8 años y estén supervisados.

16. Mantenga el aparato y el cable fuera del alcance de los niños menores de 8 años.

17. Nunca cubra el aparato para preparar pan con una toalla o cualquier otro material, ya que el calor y el vapor deben emitirse libremente. Siempre hay un peligro de incendio si el dispositivo está cubierto o entra en contacto con material combustible.

18. Mantenga el aparato y su cable fuera del alcance de los niños menores de 8 años.

19. Utilice siempre el aparato sobre superficies seguras, secas y planas.

20. No utilice el aparato al aire libre.

21. El aparato tiene un enchufe de puesta a tierra. Asegúrese de que el tomacorriente de su casa esté bien conectado a tierra.

22. El dispositivo está diseñado para uso doméstico y condiciones similares, tales como:
23. Las áreas de cocina de personal en tiendas, oficinas u otros entornos de trabajo;
24. Casas rurales;
25. Hoteles, moteles y alojamientos similares;
26. Otro alojamiento de tipo Cama y desayuno.
27. No opere el dispositivo con un temporizador externo o un sistema de control remoto.
28. No utilice el aparato sin un recipiente para pan colocado en la cámara para evitar daños al aparato.
29. Guarde este manual para su uso posterior.

CONOZCA SU APARATO PARA HACER PAN

(El producto puede estar sujeto a cambios sin previo aviso)

PANEL DE CONTROL

(La serigrafía puede estar sujeta a cambios sin previo aviso.)

DESPUÉS DE ENCENDER

Tan pronto como el aparato de hacer pan esté enchufado, la pantalla LCD se iluminará y se escuchará un pitido, aparecerá “13:00” en la pantalla LCD. La flecha apunta a "1000g y Medio" (ver panel de control). Es la configuración por defecto.

START / STOP

Para iniciar y detener el programa seleccionado.

Para iniciar un programa, presione el botón "START / STOP" una vez. Se escuchará un pitido corto y dos puntos en la pantalla empezarán a parpadear. El programa comienza.

Ningún otro botón está activo, excepto el botón START / STOP después de que comience el programa. Para detener el programa, presione y mantenga presionado el botón "START / STOP" por más de 2 segundos hasta que escuche un pitido largo.

Una señal audible indicará que el programa está apagado.

MENÚ

El botón de menú se utiliza para configurar el programa seleccionado. Cada vez que toque el botón y escuche un pitido corto, el programa cambiará. Presione el botón MENÚ repetidamente para desplazarse por el menú; se mostrarán 12 programas en la pantalla LCD acompañados de pitidos cortos. Cuando vea el programa que necesita, deje de presionar. La función de cada uno de los 12 programas se explica a continuación.

1. BÁSICO: amasar, levantar y hornear pan normal. Añadiendo diferentes ingredientes se cambia el sabor.

2. FRANCÉS: amasar, subir y hornear con un tiempo de subida más largo. El pan horneado en este programa generalmente tiene una corteza crujiente y una textura más suave.

3. TRIGO ENTERO: amasar, levantar y hornear pan hecho con harina de trigo integral. Esta configuración tiene un tiempo de precalentamiento más largo para permitir que el grano absorba el agua y se levante. No se recomienda utilizar la función de inicio retardado, ya que esto puede dar malos resultados.

4. RÁPIDO: amasar, subir y hornear pan con bicarbonato de sodio o polvo de hornear. El pan horneado en este programa es generalmente más pequeño y de textura densa.

5. DULCE: amasar, levantar y hornear pan dulce. Se utiliza para hornear pan crujiente y dulce.

6. ULTRARRÁPIDO: Amasar, subir y hornear panes con mucha rapidez. El pan hecho en este programa es generalmente más pequeño y con una textura más densa que el pan hecho con el programa RÁPIDO.

7. SIN GLUTEN: Para hacer pan de harina sin gluten y mezclas para hornear. La harina sin gluten requiere más tiempo para absorber líquidos y tiene diferentes propiedades al levantar la masa.

8. MASA: mezclar y levantar, pero sin hornear. Retira la masa cruda y moldéela en panecillos, pizza, pan al vapor, etc.

9. MERMELADA: cocinar mermelada y mermelada.
10. PASTELES: amasar, levantar y hornear. Levantamiento con bicarbonato de sodio o levadura en polvo.
11. BOCADILLOS: Amasar, levantar y hornear pan con una textura liviana con una corteza más crujiente, ideal para hacer bocadillos.
12. HORNEAR: sólo hornear, no amasar ni subir. También se usa para un tiempo de cocción prolongado en ciertos controles seleccionados.

COLOR

Presione el botón COLOR para seleccionar una corteza de color CLARO, MEDIO u OSCURO. Tenga en cuenta que el tiempo total de operación de esta función puede variar dependiendo de los diferentes tamaños de barra. Esta función no puede usarse con los programas MASA y MERMELADA.

TAMAÑO DE BARRA

Presione este botón para seleccionar el tamaño de pan de 750 g o 1000 g. Tenga en cuenta que el tiempo total de operación puede variar según el tamaño del pan. Esto no se puede utilizar para los programas RÁPIDO, MASA, MERMELADA, PASTELES y HORNEAR.

FUNCIÓN DE RETARDO (“+” or “-”)

En caso de que no desee encender el dispositivo de inmediato, configure el tiempo de retardo con este botón. Antes de presionar el botón, determine cuándo desea que el pan esté listo.

Tenga en cuenta que el tiempo de inicio retardado también incluye la función de hornear el del programa elegido. Es decir, después de completar la función de inicio retardado, se puede servir pan caliente.

Primero hay que seleccionar el programa y el color de corteza, luego presione "+" para aumentar el tiempo de retardo. En cualquier pulsación, el tiempo se extiende por 10 minutos (acompañado de un pitido corto). El tiempo máximo de demora es de 13 horas.

Ejemplo: son las 8:30 de la tarde y quiere que su pan esté listo a las 7:00 de la mañana siguiente, es decir, en 10 horas y 30 minutos. Seleccione el menú para el color, el tamaño de la barra y luego presione el “+” para agregar el tiempo hasta que aparezca 10:30 en la pantalla LCD. Luego toque el botón START / STOP para activar el programa de retardo. El punto en la pantalla LCD (consulte el PANEL DE CONTROL) parpadeará y los

números contarán hacia abajo en la pantalla LCD para mostrarle el tiempo restante. El pan fresco estará listo para usted a las 7:00 de la mañana. Si no saca el pan de inmediato, se iniciará el tiempo MANTENIMIENTO DE CALOR en una duración de 60 minutos.

NOTA: 1) No utilice el horneado tardío para ingredientes fácilmente perecederos como son huevos, leche fresca, frutas, cebollas, etc.

2) No es adecuado para los programas RÁPIDO, ULTRARRÁPIDO y MERMELADA.

3) Con el programa HORNEAR, sólo se puede ajustar el tiempo de cocción (10-60 minutos), no el tiempo de retardo. Puede presionar el botón TIEMPO para aumentar el tiempo de hornear durante 1 minuto después de presionar.

4) Esta función de retardo no es posible de utilizar después de que el programa elegido haya comenzado a funcionar.

5) El tiempo que se muestra en la pantalla LCD es la cantidad total del tiempo básico y del tiempo de retardo.

MANTENIMIENTO DE CALOR

El pan se puede mantener caliente automáticamente durante 60 minutos después de hornearlo. Si desea sacar el pan, apague el programa con el botón START / STOP. La función de MANTENIMIENTO DE CALOR no está disponible para los programas MERMELADA y MASA.

MEMORIA

Si se corta la electricidad durante el proceso de elaboración del pan, el proceso de elaboración del pan continuará automáticamente dentro de los 10 minutos, incluso sin presionar el botón "START / STOP". Si el tiempo de interrupción supera los 10 minutos, la memoria no se puede conservar y la máquina de hacer pan debe reiniciarse. Se sugiere volver a poner nuevos ingredientes.

TEMPERATURA AMBIENTE

El dispositivo puede funcionar bien en un amplio rango de temperaturas, pero podría haber una diferencia en el tamaño del pan entre una habitación muy cálida y una habitación muy fría. Sugerimos que la temperatura ambiente debe estar entre 15 °C y 34.

ADVERTENCIAS EN LA PANTALLA

1. Si la pantalla muestra "EE1" después de haber presionado el botón START / STOP y si se escucha un pitido, esto indica que la temperatura interior aún es demasiado alta. Abra la tapa y deje que la panificadora se enfríe durante 10 a 20 minutos.

2. Si "EE2" aparece en la pantalla después de presionar el botón START / STOP y si suena un pitido, esto indica que la temperatura interior es demasiado baja y que el programa no funcionará (excepto HORNEAR). Hay que colocar la panificadora en una cámara de mayor temperatura para que pueda funcionar.

3. Si "EE4" aparece en la pantalla después de presionar el botón START / STOP y si se escucha un pitido, es un índice que muestra que hay una conexión abierta en el círculo del sensor de temperatura. Presione el botón START / STOP para detener el sonido audible, pero si el "EE4" en la pantalla LCD aún parpadea, comuníquese con un servicio autorizado para una verificación detallada. Si se muestra "EE3" en la pantalla, significa que hay un cortocircuito en el círculo del sensor de temperatura.

EL PRIMER USO DEL DISPOSITIVO

El aparato puede emitir un poco de humo y un olor característico cuando se enciende por primera vez. Esto es normal y pronto se detendrá. Asegúrese de que el aparato esté suficientemente ventilado.

1. Desembale todas las piezas y accesorios y retire todos los materiales inflamables, como el papel o la espuma, que se utilizan para el embalaje.
2. Compruebe si todas las piezas y accesorios están “completos y sin daños”.
3. Limpie todas las piezas según la parte de sección "Limpieza y mantenimiento".
4. Coloque la panificadora en modo de horneado y opere en vacío durante unos 10 minutos. Después de que el aparato se haya enfriado, límpielo una vez más.
5. Seque bien todas las piezas y vuelva a armarlas, y el aparato estará listo para su uso.

USO DE PANIFICADORA

1. Coloque el aparato sobre una superficie firme y plana.
2. Antes de hacer pan, hay que medir los ingredientes necesarios.

3. Coloque el recipiente de pan en su posición, gírelo a la derecha hasta que encaje en la posición correcta. Fije la pala amasadora al eje. Se recomienda rellenar los orificios con margarina resistente al calor antes de colocar las amasadoras, ya que esto evita que la masa se adhiera a la amasadora y ayuda a retirarla de pan con facilidad.

4. Coloque los ingredientes en el recipiente de pan. Por lo general, el agua o la sustancia líquida se deben poner primero, luego agregue azúcar, sal y harina, siempre agregue levadura o levadura en polvo como último ingrediente. (Ver foto 4.)

Nota: Al agregar ingredientes, tenga en cuenta que la cantidad máxima de harina es de 600 g (4 tazas) y la cantidad máxima de levadura es de 6 g (2 cucharaditas).

1. Haz un pequeño agujero en un lado de la harina con tus dedos. Coloque la levadura en el agujero, asegurándose de que no entre en contacto con los ingredientes líquidos o la sal.
   Cierre la tapa suavemente. OK
2. Enchufe el cable de alimentación en una toma de corriente.
3. Presione el botón MENÚ hasta que se seleccione el programa deseado.
4. Presione el botón COLOR para seleccionar el color de corteza deseado. (si es aplicable).
5. Presione el botón TAMAÑO DE BARRA para seleccionar el tamaño deseado (750g o 1000g). (si es aplicable).
6. Establezca el tiempo de retardo presionando el botón TIEMPO. Este paso se puede omitir si desea que la panificadora comience a operar de inmediato.
7. Presione el botón START / STOP firmemente por más de 2 segundos para comenzar a operar. Los dos puntos parpadearán y la letra de la fase correspondiente en la pantalla LCD, como amasar o levantar, se iluminará cuando el dispositivo esté funcionando en esa fase.
8. Durante la operación, se escuchará un pitido para recordarle que agregue los ingredientes de la fruta manualmente, sólo aptos para los programas HORNEAR, FRANCÉS, TRIGO ENTERO, RÁPIDO, DULCE, ULTRARRÁPIDO, SIN GLUTENA, PASTELES y BOCADILLOS.

NOTA: No hay instrucciones para los programas mencionados arriba al elegir la función de tiempo de retardo.

1. Para los programas que tienen la función MANTENIMIENTO DE CALOR, cuando se haya completado el proceso, se escucharán 10 pitidos. Luego, el aparato entra en modo de mantenimiento de calor, presione el botón START / STOP por más de 3 segundos para detener el proceso; En los programas que no tienen la función de mantener calor, se escuchará un pitido largo. Desenchufe el cable de alimentación y saque el pan. Abra la tapa con los guantes del horno, gire el recipiente para pan a la izquierda hasta la posición de desbloqueo y luego sáquelo de la panificadora.

NOTA: Antes de reemplazar el recipiente para pan, deje que se enfríe completamente.

1. Use una espátula antiadherente para aflojar suavemente los lados del pan de la sartén.

PRECAUCIÓN: ¡El pan y el recipiente de pan pueden estar muy calientes! Maneje siempre con cuidado y use guantes para horno.

1. Ponga el recipiente de pan boca abajo sobre una superficie limpia y agite suavemente el pan para sacarlo del molde.
2. Retire el pan con mucho cuidado del recipiente y enfríe durante unos 20 minutos antes de cortarlo.
3. Si está fuera de la cámara o no ha presionado el botón START / STOP al final de la operación, el pan se mantendrá caliente automáticamente durante 60 minutos (si procede) y cuando termine de mantenerlo caliente, se escucharán los pitidos.
4. Cuando el aparato no esté en uso o después de que haya completado la operación, desenchufe el cable de alimentación.

PRECAUCIÓN: antes de cortar el pan, use el gancho para quitar la pala amasadora oculta en el pan. Nunca use la mano para retirar la pala amasadora ya que el pan está caliente.

NOTA: Si el pan no se ha comido completamente, debe ponerlo en una bolsa de plástico sellada o en un recipiente. El pan se puede mantener durante unos tres días a temperatura ambiente. Si desea mantener el pan por más tiempo, empáquelo en una bolsa de plástico sellada o en un recipiente y póngalo en la nevera. El tiempo de almacenamiento es como máximo diez días.

LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO

Desenchufe el dispositivo y deje que se enfríe antes de limpiarlo.

1.Bandeja de pan: retire la tapa de pan girándola en el sentido contrario a las agujas del reloj y luego tire del asa para sacarlo. Limpie el interior y el exterior del recipiente con un paño húmedo. No utilice productos abrasivos afilados para evitar daños en la capa antiadherente. El recipiente debe estar completamente seco antes de la instalación.

NOTA: Coloque el tazón de pan en la posición correcta y luego presiónelo hacia abajo. Si el contenedor no se puede colocar, muévalo ligeramente para encontrar la posición adecuada y presione hacia abajo.

1. Pala amasadora: si es difícil mover la pala amasadora del eje, llene el recipiente con agua tibia y déjelo reposar durante unos 30 minutos. Después de eso será fácil quitar la pala amasadora y podrá lavarla. Limpie la pala con un paño húmedo. Tenga en cuenta que la bandeja de pan, la pala amasadora y el recipiente de ingredientes se pueden lavar en el lavavajillas.
2. Tapa y ventanita: puede limpiar la tapa por dentro y por fuera con un paño húmedo.
3. Carcasa: limpie suavemente la superficie exterior de la carcasa con un paño húmedo. No utilice limpiadores abrasivos para no dañar el alto brillo de la superficie. Nunca sumerja la carcasa en agua para limpiarla.
4. Antes de empacar el aparato de pan para el almacenamiento, asegúrese de que esté completamente frío, limpio y seco. Coloque la cuchara y la pala amasadora en el recipiente para pan y cierre la tapa.

INTRODUCCIÓN A INGREDIENTES

1. Harina de pan

La harina de pan tiene un alto contenido de gluten (por lo que también puede llamarse comida con alto contenido de gluten que contiene muchas proteínas). Tiene buena elasticidad y después de levantarlo, el pan puede mantener su tamaño. Como el contenido de gluten es mayor que el de la harina normal, se utiliza para producir pan de gran tamaño con mucha fibra. La harina de pan es el ingrediente más importante en la producción de pan.

2. Harina común

Harina que no contiene polvo para hornear, se utiliza para hacer pan expreso.

3. Harina integral

La harina integral es de grano molido. Contiene germen de trigo y gluten. La harina integral pesa más y es más nutritiva que la harina común. El pan hecho de harina integral es generalmente pequeño en tamaño. Muchas recetas por lo general combinan la harina de trigo integral y la harina de pan para lograr el mejor resultado.

4. Harina de trigo negro

La harina de trigo negro, también llamada "harina rugosa", es un tipo de harina con alto contenido de fibra y es similar a la harina de trigo. Para lograr un mayor tamaño después del levantamiento, debe usarse en combinación con una gran cantidad de harina de pan

5. Harina de trigo floja

Un tipo de harina que contiene polvo para hornear y que se utiliza especialmente para hacer pasteles.

6. Harina de maíz y harina de avena

La harina de maíz y la harina de avena son harina de grano entero de maíz y avena. Son ingredientes adicionales en la preparación de pan duro y se utilizan para mejorar el sabor y la textura del pan.

7. Azúcar

El azúcar es el ingrediente importante que aumenta el sabor dulce y el color del pan. También se considera como alimento en el pan de levadura. El azúcar blanco se utiliza en gran medida. Se puede agregar azúcar moreno, azúcar en polvo o remolacha azucarera si es necesario.

8. Levadura

Después del proceso de fermentación, la levadura produce dióxido de carbono. El dióxido de carbono se expande y ablanda el pan. El azúcar y la harina son necesarios para la rápida fermentación de la levadura y la producción de dióxido de carbono.

1 cucharadita de levadura seca = 3/4 cucharadas de levadura instantánea
1.5 cucharadita de levadura seca = 1 cucharadita de levadura instantánea
2 cucharaditas de levadura seca = 1.5 cucharaditas de levadura instantánea

La levadura debe mantenerse en la nevera, ya que los hongos en ella se eliminan a altas temperaturas. Antes de usar, verifique la fecha de fabricación y la fecha de caducidad.

Coloque la levadura en la nevera lo antes posible después de cada uso. La mala elaboración del pan se debe generalmente a la mala levadura.

De la siguiente manera, puede verificar si su levadura es fresca y activa:

(1) Vierta 1/2 taza de agua tibia (45-50°C) en la taza medidora.
(2) Poner 1 cucharadita. Agregue 2 cucharaditas de levadura sobre el agua, agregue 2 cucharaditas de levadura sobre el agua.
(3) Coloque la taza medidora en un lugar cálido durante unos 10 minutos. No revuelva el agua.
(4) La espuma debe elevarse hasta la parte superior de la taza medidora. Si eso no sucede, la levadura no es buena.

9. Sal

La sal es necesaria para mejorar el sabor del pan y el color de la corteza. Sin embargo, la sal también puede impedir que levadura se levante. Nunca use demasiada sal en una receta. El pan es más grande si está hecho sin sal.

10. Huevos

Los huevos mejoran la textura del pan, haciéndolo nutritivo y más grande. Los huevos deben usarse sin cáscara y mezclarse bien.

11. Grasa, mantequilla y aceite vegetal.

La grasa ablanda el pan y prolonga su vida útil. El pan lo ablanda y prolonga su vida útil. La mantequilla debe ser disuelta o cortada en pequeños trozos antes de usarla.

12. Polvo para hornear

El polvo para hornear se utiliza para elevar los pasteles y el pan Ultrarrápido. Como no necesita tiempo de subida y puede producir aire, el aire formará una burbuja para suavizar la textura del pan utilizando el principio químico.

13. Bicarbonato sódico

Es similar con el polvo para hornear. También se puede utilizar en combinación con polvo para hornear.

14. Agua y otros líquidos.

El agua es un ingrediente esencial en la producción de pan. La temperatura del agua entre 200C y 250C es la mejor para el uso. El agua puede reemplazarse con leche fresca o mezclada con leche en polvo al 2%, lo que puede mejorar el sabor del pan y mejorar el color de la corteza. En algunas recetas, se necesita jugo para mejorar el sabor del pan, por ej. zumo de manzana, zumo de naranja, zumo de limón, etc.

MEDICIÓN DE INGREDIENTES

Uno de los pasos más importantes para hacer un buen pan es la cantidad correcta de ingredientes. Siempre use un vaso o una cuchara medidores para obtener la cantidad exacta y para evitar malos resultados cuando hace el pan.

1. Medición de ingredientes líquidos

El agua, leche fresca o leche en polvo se deben medir con tazas medidoras. Mirando horizontalmente, verifique el nivel de la taza medidora. Cuando mide el aceite u otros ingredientes, limpie cuidadosamente la taza medidora de otros ingredientes.

2. Medición de ingredientes secos

La medición en seco se debe hacer con una cucharada suave de ingredientes en el vaso medidor y luego, una vez lleno, nivelarlo con un cuchillo. Una mayor cantidad de un ingrediente seco puede afectar el resultado final de la receta. Cuando se miden pequeñas cantidades de ingredientes secos, es obligatorio usar una cuchara medidora. Las mediciones deben estar niveladas, no apiladas, ya que esta pequeña diferencia podría arruinar el equilibrio de la receta.

3. Orden de adición

El orden de adición de los ingredientes debe respetarse y el orden habitual es el siguiente: líquido, huevos, sal, leche en polvo, etc. Al agregar ingredientes, la harina no debe sumergirse completamente en el líquido. La levadura se debe poner solamente sobre harina seca. La levadura no debe tocar con sal. Cuando utilice la función de retardo durante un tiempo prolongado, nunca agregue ingredientes perecederos como huevos e ingredientes de frutas.

SOLUCIÓN DE PROBLEMAS

No.	Problema	Causa	Solución
1	Humo de los orificios de ventilación al hornear	Neki sastojci se zalepe za vruće delove, prva upotreba, ulje ostalo na površini vrućeg dela	Desconecte el aparato del tomacorriente y limpie las partes calientes, pero tenga cuidado de no quemarse, durante el primer uso, haga funcionar en vacío y abra la tapa.
2	La corteza inferior del pan es demasiado gruesa.	El pan fue dejado durante mucho tiempo en la función de mantener calor; por esto se perdió una gran cantidad de agua.	Saque el pan con rapidez sin mantenerlo caliente.
3	El pan es muy difícil de sacar.	La pala de amasadora estaba pegada al eje en el recipiente de pan.	Después de sacar el pan, vierta el agua en el recipiente para pan y ponga en él la pala de amasadora se unos 10 minutos en el agua; luego sáquelo y límpielo
4	Los ingredientes no están bien mezclados y están mal cocidos.	1.No ha seleccionado un programa adecuado	Seleccione el menú del programa adecuado
		2. Después de abrir la tapa varias veces, no hay corteza de pan de color dorado.	No abra la tapa hasta el final del proceso.
		3. La resistencia a la agitación es demasiado grande, por lo que la amasadora casi no puede girar y agitar adecuadamente	Verifique el orificio de la amasadora, luego saque el molde para pan y déjelo que opere sin carga. Si no funciona bien, comuníquese con un servicio autorizado.
5	"E01" en la pantalla después de presionar el botón "START / STOP"	La temperatura en el aparato es demasiado alta para hacer pan.	Presione el botón "START / STOP" y desenchufe el dispositivo, luego retire la bandeja de pan y abra la tapa hasta que el aparato se enfríe completamente
6	Se oye el motor, pero la masa no se mezcla.	El recipiente de pan no está bien ajustado o tiene demasiada masa para mezclar	Compruebe si el recipiente para pan se fija correctamente y la masa se hace de acuerdo con la receta y los ingredientes han sido pesados con precisión
7	La masa es demasiado grande y empuja la tapa.	Demasiada levadura, harina o agua, la temperatura ambiente es demasiado alta.	Compruebe los factores enumerados para reducir la cantidad proporcionalmente
8	El pan se derrumba en las partes medias cuando se hornea la masa	No contiene levadura, tiene una pequeña cantidad de levadura, o una levadura de mala calidad, la temperatura del agua es demasiado alta, la levadura se mezcla con la sal o la temperatura ambiente es demasiado baja	Controle la cantidad y calidad de la levadura y aumente la temperatura ambiente.
9	El pan es demasiado pesado y la textura es demasiado espesa.	Debido a la cantidad excesiva de líquido, la masa se ablandó; también hay demasiada levadura la masa.	Reduce la cantidad de líquidos y mejore la rigidez de la masa.
10	El pan se derrumba en las partes medias cuando se hornea la masa	1. La harina usada no es un polvo fuerte y no puede hacer que la masa suba	Utilizar harina de pan y pastelería.
		2. La tasa de levadura es demasiado rápida o la temperatura de la levadura es demasiado alta	Utilice levadura a temperatura ambiente.
		3.El exceso de agua hace que la masa sea demasiado húmeda y blanda.	Ajuste el agua a la receta de acuerdo con la capacidad de absorción de agua.
11	El peso del pan es muy grande y la textura es demasiado espesa.	1. Demasiada harina o escasez de agua	Reduzca la cantidad de harina y aumente el agua.
		2. Demasiados ingredientes de frutas o demasiada harina de trigo integral	Reduce la cantidad de ingredientes adicionales y aumenta la cantidad de levadura.
12	Después de cortar el pan, las partes del medio son huecas.	1.Exceso de agua o levadura o sin sal.	Reduce el agua y la levadura y comprueba la cantidad de sal.
		2. La temperatura del agua es demasiado alta	Compruebe la cantidad del agua
13	El polvo seco se pega a la superficie del pan.	1.Ingredientes fuertes sin gluten en pan, mantequilla, plátanos, etc.	No agregue ingredientes de gluten fuerte al pan.
		2. Por la falta del agua, los ingredientes no están bien mezclados.	Compruebe el agua y la construcción mecánica del aparato.
14	La corteza es demasiado gruesa y el color del horno es demasiado oscuro cuando se hacen pasteles o alimentos con mucho azúcar.	Las diferentes recetas o ingredientes tienen un gran efecto en la elaboración del pan, el color de horneado se volverá muy oscuro debido a la gran cantidad de azúcar.	Si el color del horneado es demasiado oscuro para la receta con exceso de azúcar, presione START / STOP para interrumpir el programa antes de 5-10min del tiempo de finalización previsto. Antes de retirar el pan, debe mantener el pan o el pastel en el molde durante unos 20 minutos con la tapa cerrada.

DISPOSICIÓN ECOLÓGICA

¡Usted puede ayudar a proteger el medio ambiente!

Recuerde respetan las normas locales: entregue los aparatos

eléctricos que no funcionan a un centro de disposición

ecológico de reciclaje apropiado.

TEMPERATURA AMBIENTE

PAINEL DE AVISO

TEMPERATURA AMBIENTE

1. Medir ingredientes líquidos