BBM4406 - Macchina per il pane VOX - Manuale utente e istruzioni gratuiti

Tipo di prodotto	Macchina per il pane
Marca	VOX
Modello	BBM4406
Programmi	12 programmi: Base, Francese, Integrale, Veloce, Dolce, Impasto, Senza glutine, Torta, Panini, Latticello, Impastatura, Cottura
Controllo colore crosta	3 impostazioni (Chiaro, Medio, Scuro)
Dimensioni pagnotta	Selezionabili (2 formati, es. 680g e 900g)
Timer ritardato	Fino a 13 ore
Funzione mantenimento calore	Automatico 60 minuti dopo la cottura
Funzione memoria	Riprende il funzionamento entro 10 minuti da un'interruzione di corrente
Pannello di controllo	Display LCD con pulsanti per Menu, Colore, Dimensioni pagnotta, Tempo, Avvio/Arresto
Rivestimento antiaderente	Sì (teglia per pane)
Lame impastatrici rimovibili	Sì
Parti lavabili in lavastoviglie	Teglia per pane, lama impastatrice, contenitore per ingredienti
Finestra di osservazione	Sì (nel coperchio)
Accessori inclusi	Teglia per pane, lama impastatrice, misurino, cucchiaio
Caratteristiche di sicurezza	Protezione dal surriscaldamento, spegnimento automatico, spina con messa a terra
Materiale	Involucro in plastica, teglia per pane in alluminio antiaderente

Domande frequenti - BBM4406 VOX

Come si imposta il timer ritardato?

Seleziona il programma desiderato, il colore della crosta e la dimensione della pagnotta. Quindi premi il pulsante TIME per aumentare il tempo di ritardo con incrementi di 10 minuti. Il ritardo massimo è di 13 ore. Infine premi START/STOP per attivare.

Cosa significano i codici di errore sul display?

H HH significa che l'interno è troppo caldo; lascialo raffreddare per 10-20 minuti. L LL significa che è troppo freddo; lascialo riposare a temperatura ambiente. E rr indica un sensore di temperatura scollegato; contatta un esperto autorizzato.

Perché il mio pane non lievita correttamente?

Cause comuni: lievito vecchio o inattivo, liquido troppo caldo, lievito a contatto con liquido o sale, tipo di farina sbagliato o zucchero insufficiente. Controlla la Guida alla risoluzione dei problemi nel manuale per soluzioni dettagliate.

Come si pulisce la macchina per il pane?

Scollega e lascia raffreddare completamente. Pulisci la teglia per pane con un panno umido; non usare mai abrasivi. Immergi la lama impastatrice in acqua calda per 30 minuti se è bloccata. La teglia, la lama e il contenitore per ingredienti sono lavabili in lavastoviglie. Pulisci coperchio e involucro con un panno umido.

Posso usare farina senza glutine?

Sì, la macchina ha un programma dedicato Senza glutine (menu 7). Usa miscele di farine senza glutine e segui le linee guida delle ricette. Puoi anche aggiungere ingredienti per migliorare il sapore.

Qual è la quantità massima di farina che posso usare?

La quantità massima di farina è 490g e il lievito massimo è 6g. Misura sempre con precisione e segui i rapporti consigliati.

Come si rimuove la lama impastatrice dopo la cottura?

Usa l'apposito gancio per rimuovere la lama nascosta sul fondo della pagnotta. Non usare mai le mani mentre la pagnotta è calda. Se è bloccata, immergi la teglia in acqua calda per 30 minuti.

A cosa servono i 12 programmi?

Includono Base (pane normale), Francese (crosta croccante), Integrale, Veloce (con lievito chimico), Dolce, Impasto (senza cottura), Senza glutine, Torta, Panini (crosta sottile), Latticello, Impastatura (solo impastatura) e Cottura (solo cottura).

Come si regola il colore della crosta?

Premi il pulsante COLOR prima di avviare il programma per scegliere Chiaro, Medio o Scuro. Questa impostazione non è disponibile per i programmi Impasto e Impastatura.

Perché esce fumo dalle fessure?

Di solito accade quando gli ingredienti si attaccano alla teglia o all'elemento riscaldante. Scollega la macchina, pulisci l'esterno della teglia e il vano di cottura. Assicurati che non ci siano residui di cibo.

MANUALE UTENTE BBM4406 VOX

Leggere attentamente le istruzioni prima dell'uso e salvare per riferimenti futuri

SOMMARIO

AVVERTENZE IMPORTANTI DI SICUREZZA

CONOSCERE LA SUA MACCHINA PER IL PANE

PANNELLO DI CONTROLLO

INTRODUZIONE SPECIALE

PULIZIA E MANUTENZIONE

INTRODUZIONE NEGLI INGREDIENTI DI PANE

MISURE DEGLI INGREDIENTI

RISOLUZIONE DI PROBLEMI

SMALTIMENTO CORRETTO DEL PRODOTTO

AVVERTENZE IMPORTANTI DI SICUREZZA:

Prima dell'uso dell'apparecchio è necessario seguire alcune precauzioni elementari, tra cui le seguenti:

1. LEGGERE TUTTLE LE ISTRUZIONI.

1. Prima dell'utilizzo controllare che la tensione nella presa sia uguale a quella indicata sulla targhetta di identificazione dell'apparecchio.

2. Non utilizzare alcun apparecchio con cavo o spina danneggiati o dopo il malfunzionamento dell'apparecchio, oppure se caduto o danneggiato in alcun modo. Restituire l'apparecchio al produttore o al più vicino centro di assistenza autorizzato per l'ispezione, la riparazione o la regolazione elettrica o meccanica.

3. Non toccare le superfici calde.

4. Per proteggersi da scosse elettriche, non immergere il cavo, la spina o il corpo macchina nell' acqua o in altri liquidi.

5. Staccare l'apparecchio dalla presa se non è usato per alcune ore, ed anche prima dello smontaggio e pulizia.

6. Non lasciare il cavo pendere sopra bordi di tavolo o superfici calde.

7. L'uso di accessori non raccomandati dal costruttore possono causare lesioni alle persone

8. Non posizionare su o vicino a forni elettrici o a gas caldi o in forni riscaldati.

9. Non toccare le parti in movimento o rotanti durante la cottura.

10. Non accendere mai l'apparecchio senza che la teglia per il pane sia stata riempita con gli ingredienti.

11. Mai sbattere la teglia sopra o ai bordi per rimuovere la teglia, questo potrebbe danneggiare la teglia per il pane.

12. Lamine di metallo o altri materiali non devono essere inseriti nella macchina per il pane come questo può aumentare il rischio di incendio o cortocircuito.

13. L'apparecchio può essere utilizzato da bambini di età pari o superiore a 8 anni e persone con ridotte capacità fisiche, sensoriali o mentali o mancanza di esperienza e conoscenza solo se hanno ricevuto una supervisione o istruzioni sull'uso dell'apparecchio in modo sicuro e capire i rischi coinvolti. I bambini non devono giocare con l'apparecchio. La pulizia e la manutenzione dell'utente non devono essere eseguite da bambini se non hanno più di 8 anni e solo se sono supervisionati.

14. Tenere l'apparecchio e il suo cavo fuori dalla portata dei bambini di età inferiore a 8 anni.

15. Non coprire mai la macchina per il pane con un asciugamano o altro materiale, il calore e il vapore devono essere in grado di fuggire liberamente. Un incendio può essere causato se è coperto da o viene a contatto con materiale combustibile.

16. Non utilizzare l'apparecchio per scopi diversi da quelli previsti.
17. Utilizzare sempre l'apparecchio su una superficie piana, secca e sicura.
18. L'apparecchio non è destinato all'uso esterno
19. Questo apparecchio è stato incorporato con una spina con messa a terra. Si prega di assicurarsi che la presa a muro è ben collegata.
20. Questo apparecchio è destinato ad essere utilizzato nelle applicazioni domestiche e simili, come:

- aree di cucina del personale in negozi, uffici e altri ambienti di lavoro;

- case coloniche;

- dai clienti in alberghi, motel e altri ambienti di tipo residenziale;

- ambienti di tipo bed and breakfast.

1. L'apparecchio non è stato progettato per essere operato da un timer esterno o da un sistema di telecomando separato
2. Non operare la macchina finché la teglia per pane non sia posizionata nella camera per evitare di danneggiare l'apparecchio.

CONOSCERE LA SUA MACCHINA PER IL PANE

INTRODUZIONE DI PANNELLO DI CONTROLLO

1. Di base, 2. Francese, 3. Grano integrale, 4. Veloce, 5. Dolce, 6. Pasta,
2. Senza glutine, 8. Torta, 9. Panino, 10. Di burro, 11. Miscelazione, 12. Cottura

DOPO AVVIO

Appena la macchina per il pane è inserita nella presa a muro, si sente un segnale acustico e "3:10" appare sullo schermo dopo un breve tempo. I due punti tra "3" e "10" non lampeggiano costantemente. La freccia indica 900 g e MEDIUM. Sono le impostazioni predefinite.

AVVIO / ARRESTA

Per avviare e spegnere il programma selezionato

Per avviare un programma, premere una volta il pulsante START / STOP. Si sentirà un breve segnale acustico e i due punti sul display LCD inizieranno a lampeggiare, la spia di segnalazione si accenderà e il programma inizierà. Nessun altro pulsante è attivo tranne il pulsante START / STOP dopo l'inizio di un programma. Questa funzione aiuterà a prevenire qualsiasi interruzione involontaria del funzionamento del programma. Per interrompere il programma, premere il pulsante START / STOP per ca. 2 secondi, poi si sentirà un beep, la spia si spegnerà, significa che il programma è stato spento.

Funzione PAUSE

Dopo l'avvio della procedura, è possibile premere una volta il pulsante START / STOP per interromperla in qualsiasi momento, l'operazione verrà messa in pausa ma l'impostazione verrà memorizzata, l'orario di lavoro lampeggerà sul display LCD. Toccare nuovamente il pulsante START / STOP o entro 10 min senza toccare alcun pulsante, il programma continuerà.

MĚNU

È usato per impostare diversi programmi. Il programma da toccare (accompagnato da un breve segnale acustico) ogni volta varierà. Toccare il pulsante in modo continuo, i 12 menu verranno visualizzati sul display LCD. Seleziona il tuo programma desiderato. Di seguito verranno spiegate le funzioni di 12 menu.

1. Basic: impasto, lievitazione e normale cottura del pane. Si possono anche aggiungere ingredienti per cambiare il sapore.

2. French: impasto, lievitazione e cottura con un tempo maggiore di lievitazione. il pane cotto in questo menu di solito avrà una crosta croccante e una consistenza leggera.

3. Grano intero: impasto, lievitazione e cottura di pane integrale. Non è consigliabile utilizzare la funzione di ritardo in quanto ciò può produrre risultati mediocri.

4. QUICK: impasto, lievitazione e cottura del pane con bicarbonato di sodio o il lievito chimico. Il pane cotto su questa impostazione è solitamente più piccolo con una consistenza densa.

5. Sweet: impasto, lievitazione e cottura del pane dolce. Può anche aggiungere ingredienti da aggiungere gusto.

6. Dough: impasto e lievitazione, ma senza cuocere. Rimuovere l'impasto e utilizzarlo per la preparazione di panini, pizza, pane al vapore, ecc.

7. Gluten free: impasto, lievitazione e cottura del pane senza glutine. Può anche aggiungere ingredienti per insaporire.

8. Cake: impasto, lievitazione e cottura. Levitare con bicarbonato di sodio o lievito.

9. Sandwich: impasto, lievitazione e cottura del pane di consistenza leggera con una crosta più sottile - ideale per fare panini.

10. Latte di burro: per il pane a base di burro e yogurt.

11. Impasto: impastare la farina.

12. Bake: solo cottura, senza impasto e lievitazione. Utilizzato anche per aumentare il tempo di cottura su impostazioni selezionate

COLORE

Con questo bottone può selezionare colore CHIARO, MEDIO o SCURO della crosta. Premere questo pulsante per selezionare il colore desiderato. Non è applicabile per i programmi Dough e Kneading.

PESO DI PANE

Premere questo pulsante per selezionare la dimensione della pagnotta del pane. Si prega di notare che il tempo di funzionamento totale può variare a seconda delle diverse dimensioni della pagnotta. Questo pulsante non è applicabile ai programmi Quick, Dough, Cake, Kneading e Bake.

Funzione di ritardo

Se si desidera che l'apparecchio non inizi a funzionare immediatamente, è possibile utilizzare questo pulsante per impostare il tempo di ritardo.

Prima di premere il pulsante TIME, stabilire quando vuole che il pane sia pronto. Si noti che il tempo di ritardo include il tempo di cottura del programma scelto. Cioè, al termine del tempo di ritardo, il pane caldo può essere servito.

Selezionare prima il programma e il livello di doratura, quindi premere “TIME” per aumentare il tempo di ritardo con incrementi di 10 minuti. Il tempo di ritardo massimo è di 13 ore. Esempio: Sono le 8:30 di sera, e volete che il pane sia pronto alle ore 7 della mattina, cioè in 10 ore e 30 minuti. Seleziona il menu, il colore, la dimensione della pagnotta quindi tocca " +" per aggiungere il tempo affinchè appaia 10:30 sul display LCD. Quindi toccare il pulsante START / STOP per attivare questo programma di ritardo. Il punto sul display LCD lampeggia mostrando il tempo rimanente. Il pane fresco sarà alle 7:00 del mattino, se non si preleva immediatamente il pane, inizierà il tempo di mantenimento di un'ora.

Note: 1. Questo pulsante non è applicabile per il programma Bake.

1. Non utilizzare la cottura ritardata per ingredienti facilmente deperibili come uova, latte fresco, frutta, cipolle, ecc.

MANTENERE CALDO

Il pane può essere tenuto automaticamente caldo per 60 minuti dopo la cottura. Se desideri togliere il pane, disattiva il programma con il pulsante START / STOP.

MEMORIA

Se l'alimentazione è stata interrotta nel corso della preparazione del pane, il processo continuerà automaticamente entro 10 minuti, anche senza toccare il pulsante “START/STOP”. Se il tempo di interruzione supera i 10 minuti, la memoria non può essere conservata e la macchina per il pane deve essere riavviata. Si consiglia di inserire nuovamente i nuovi ingredienti.

La macchina può funzionare bene in un'ampia gamma di temperature, ma potrebbe esserci una differenza nelle dimensioni della pagnotta tra una stanza molto calda e una stanza molto fredda. Suggeriamo che la temperatura della stanza sia compresa tra 15 °C e 34 °C.

AVVISI SUL DISPLAY:

1. Se il display mostra “H HH” dopo che il programma ha iniziato, la temperatura all'interno è ancora troppo alta (accompagnata da 5 beep).

Quindi il programma deve essere interrotto. Aprire il coperchio e lasciar raffreddare la macchina per 10-20 minuti.

1. Se il display mostra “L LL” dopo aver premuto il tasto START / STOP (eccetto il programma BAKE), significa che la temperatura interna è troppo bassa (accompagnata da 5 beep), interrompere il suono premendo il tasto START / STOP, aprire il coperchio e lasciare riposare la macchina per 10-20 minuti per tornare a temperatura ambiente.
2. Se il display mostra "E rr" dopo aver premuto START / STOP, il sensore di temperatura è scollegato, fa controllare attentamente il sensore da un esperto autorizzato.

PER IL PRIMO UTILIZZO

1. Controllare che tutte le parti e gli accessori siano complete e senza danni.
2. Pulire tutte le parti secondo la sezione "Pulizia e Manutenzione"
3. Impostare la macchina sulla modalità cottura e far funzionare 10 minuti a vuoto. Dopo lasciarlo raffreddare ripetere ancora una volta.
4. Asciugare tutte le parti e montarli insieme, dopo di che l'apparecchio è pronto per uso.

USARE LA SUA MACCHINA PER IL PANE

1. Collocare la teglia nella posizione, girarla in senso orario fino a quando non scatta nella posizione corretta. Fissare la lama impastatrice sulla base. Si consiglia di riempire i fori con margarina resistente al calore prima di posizionare gli impastatori, questo evita che l'impasto si attacchi al di sotto degli impastatori e che gli impastatori possano essere rimossi facilmente dal pane.
2. Mettere gli ingredienti nella teglia. Si prega di attenersi all'ordine indicato nella ricetta. Di solito va messa prima l'acqua o la sostanza liquida, poi si aggiungono zucchero, sale e farina, aggiungere sempre lievito o lievito come ultimo ingrediente. Nota: le quantità massime di farina e lievito utilizzabili si riferiscono alla ricetta.

NOTA: la quantità massima di farina e lievito separatamente è di 490 ge 6 g.

1. Fare un piccolo foro su un lato della farina con le dita. Mettere il lievito nel foro, assicurarsi che non venga a contatto con ingredienti liquidi o sale.
2. Chiudere delicatamente il coperchio e collegare il cavo di alimentazione a una presa a muro.
3. Premere il pulsante Menu fino a selezionare il programma desiderato.
4. Premere il pulsante COLOR per selezionare il colore della crosta desiderato.
5. Premere il pulsante LOAF SIZE per selezionare la taglia desiderata.
6. Impostare il tempo di ritardo premendo il pulsante TIME. Questo passaggio può essere saltato se desideri che la macchina per il pane inizia a funzionare immediatamente.
7. Premere il pulsante START / STOP per iniziare a lavorare e la spia di lavoro si accende.
8. Per il programma Basic, French, Whole wheat, Sweet, Gluten free, Sandwich e Butter milk, si sentiranno 10 beep durante il funzionamento. Questo sarà per chiederLe di aggiungere gli ingredienti. Aprire il coperchio e aggiungere alcuni ingredienti. È possibile che il vapore fuoriesca dalle fessure di ventilazione del coperchio durante la

cottura. Questo è normale.

1. Una volta che il processo è stato completato, si sentiranno 10 beep e la spia si spegnerà. È possibile premere il pulsante START / STOP per ca. 2 secondi per interrompere il processo ed estrarre il pane. Aprire il coperchio e mentre si utilizzano guanti da forno, afferrare saldamente il manico della teglia. Girare la padella in senso antiorario e tirare delicatamente la padella verso l'alto e estrarre il pane fuori dalla macchina.
2. Utilizzare una spatola antiaderente per allentare delicatamente i lati del pane dalla padella.

Attenzione: la teglia e il pane potrebbero essere molto caldi! Maneggiare sempre con cura e usare guanti da forno.

1. Capovolgere la teglia su una superficie pulita e agitare delicatamente fino a quando il pane non cade sul piatto.
2. Togliere con cura il pane dalla teglia e lasciare raffreddare per circa 20 minuti prima di affettare.
3. Se Lei è fuori dalla stanza o non ha premuto il pulsante START/STOP al termine dell'operazione, il pane verrà mantenuto caldo automaticamente per 1 ora, se vuole togliere il pane, basta premere il pulsante START/STOP per spegnere il programma.
4. Quando non si utilizza o dopo l'operazione completa, scollegare il cavo dalla spina.

ATTENZIONE: prima di affettare il pane, utilizzare il gancio per rimuovere la lama impastatrice nascosta sul fondo della pagnotta. Non usare mai la mano per rimuovere la lama impastatrice mentre la pagnotta è calda.

INTRODUZIONE SPECIALE

Per pani veloci

I pani veloci sono fatti con lievito e bicarbonato di sodio attivati dall'umidità e dal calore. Per un pane veloce perfetto, si consiglia di posizionare tutti i liquidi sul fondo della teglia, con gli ingredienti asciutti sopra. Durante la miscelazione iniziale del pane veloce i ganci e gli ingredienti secchi possono raccogliersi negli angoli della padella, potrebbe essere necessario aiutare la macchina a mescolare per evitare grumi di farina. In tal caso, utilizzare una spatola di gomma.

PULIZIA E MANUTENZIONE

Scollegare la macchina dall'alimentazione e lasciarla raffreddare prima della pulizia.

1. Tegila per il pane: Pulire all'interno e all'esterno della teglia con panno umido, non usare agenti affiliati o abrasivi per la considerazione di proteggere il rivestimento antiaderente. La teglia deve essere asciugata completamente prima dell'installazione.
2. Lama impastatrice: se la lama impastatrice è difficile da rimuovere dall'asse, in tal caso riempire il contenitore con acqua tiepida e lasciarlo in ammollo per circa 30 minuti. La lama impastatrice può essere facilmente rimossa per la pulizia. Pulire anche la lama con cura con un panno di cotone umido. Si prega di notare che la teglia del pane, la lama impastatrice e la scatola degli ingredienti si possono lavare in lavastoviglie.
3. Coperchio e finestrella: Pulire il coperchio all'interno e all'esterno con un panno leggermente inumidito.
4. Corpo: Pulire delicatamente la superficie esterna del corpo dell'apparecchio con un panno bagnato. Non usare nessun detergente abrasivo da pulire in quanto ciò degraderebbe l'elevata levigatezza della superficie. Non immergere mai il corpo nell'acqua per la pulizia. 5. Prima di riporre l'apparecchio, assicurarsi che lo stesso si sia raffreddato e che sia completamente pulito e asciutto, mettere il cucchiaino, mettere la lama e il cucchiaio nella teglia, e chiudere il coperchio.

INTRODUZIONE NEGLI INGREDIENTI DI PANE

1. Farina di pane

La farina di pane ha un alto contenuto di glutine (quindi può anche essere chiamata farina ad alto contenuto di glutine che contiene proteine elevate), essa è elastica e può mantenere le dimensioni del pane dal collasso dopo l'aumento. Poiché il contenuto di glutine è superiore alla farina semplice, può essere utilizzato per produrre pane con grandi dimensioni e una migliore fibra interna. La farina di pane è l'ingrediente più importante per fare il pane.

2. Farina semplice

Farina che non contiene il lievito, è applicabile per fare il pane espresso.

3. Farina integrale

La farina integrale è macinata dal grano. Contiene pelle di grano e glutine. La farina integrale è più pesante e nutriente della farina semplice. Il pane fatto con farina integrale è solitamente di piccole dimensioni. Così tante ricette solitamente combinano farina di grano intero o farina di pane per ottenere il miglior risultato.

4. Farina di grano nero

Farina di grano nero, detta anche "farina saracena", è una specie di farina ricca di fibre, ed è simile alla farina integrale. Per ottenere le grandi dimensioni dopo la lievitazione, deve essere utilizzato in combinazione con un'alta percentuale di farina di pane.

5. Farina autolievitante

Un tipo di farina che contiene baking soda, è usato specialmente per fare dolci.

Farina di mais e farina d'avena sono macinati separatamente da mais e avena. Sono gli ingredienti additivi di fare il pane grezzo, che vengono utilizzati per migliorare il sapore e la consistenza.

7. Zucchero

Lo zucchero è un ingrediente molto importante per aumentare il sapore dolce e il colore del pane. Ed è anche considerato come nutrimento nel pane di lievito. Lo zucchero bianco è largamente usato. Zucchero di canna, zucchero in polvere o zucchero di cotone possono essere usati con speciali requisiti.

8. Lievito

Dopo il processo di lievitazione, il lievito produrrà anidride carbonica. L'anidride carbonica espanderà il pane e renderà la fibra interna più morbida. Tuttavia, l'allevamento veloce del lievito ha bisogno di carboidrati in zucchero e farina come nutrimento.

1 cucchiaino di lievito secco = 3/4 cucchiaino di lievito istantaneo
1.5 cucchiaino di lievito secco = 1 cucchiaino di lievito istantaneo
2 cucchiaini di lievito secco =1.5 cucchiaino di lievito istantaneo

Il lievito deve essere conservato in frigorifero, poiché il fungo in esso contenuto verrà ucciso ad alta temperatura, prima dell'uso, controllare la data di produzione e la durata di conservazione del lievito. Riponerlo in frigorifero il prima possibile dopo ogni utilizzo. Di solito la mancata lievitazione del pane è causata dal cattivo lievito.

Le modalità descritte di seguito controlleranno se il Suo lievito è fresco e attivo.

(1) Versare 1/2 tazza di acqua calda (45-50 °C) in bicchiere di misura.
(2) Mettere 1 cucchiaimo di zucchero bianco nella tazza e mescolare, quindi cospargere 2 cucchiaini de lievito sull'acqua.
(3) Mettere il bicchiere di misura in un posto caldo per circa 10 minuti. Non mescolare con l'acqua.
(4) La schiuma dovrebbe essere fino a 1 tazza. Altrimenti il lievito è inattivo.

9. Sale

Il sale è necessario per migliorare il sapore del pane e il colore della crosta. Però il sale può anche trattenere il lievito dalla lievitazione. Non usare mai troppo sale in una ricetta.

Il pane sarà più grande se privo di sale.

10. Uova

Le uova possono migliorare la consistenza del pane, rendere il pane più nutritivo e di grandi dimensioni, l'uovo deve essere sbucciato e mescolato in modo uniforme.

11. Grasso, burro e olio vegetale

Il grasso può rendere il pane più morbido e ritardare la conservazione. Il burro deve essere sciolto o tritato in piccole particelle prima dell'uso.

12. Lievito in polvere

Lievito in polvere viene utilizzato per aumentare il pane e la torta. Poiché non ha bisogno di tempo di lievitazione e può produrre aria, l'aria formerà una bolla per ammorbidire la consistenza del pane utilizzando il principio chimico.

13. Bicarbonato di sodio

È simile al lievito in polvere. Può anche essere usato in combinazione con il lievito in polvere.

14. Acqua e altri liquidi

Acqua è l'ingrediente essenziale per fare del pane. Parlando in generale, una temperatura dell'acqua tra i 20°C e i 25°C è la più appropriata. Al posto dell'acqua si può mettere

anche del latte fresco o acqua con il 2% di latte in polvere, il che favorisce il sapore e migliora il colore della crosta. Alcune ricette citano anche il succo di frutta per migliorare il sapore del pane, come: arancia, mela, limone e così via.

MISURARE GLI INGREDIENTI

Uno dei passi importanti per fare del buon pane è la giusta quantità di ingredienti. Si consiglia di utilizzare bicchiere o cucchiaino di misura oper ottenere una quantità accurata, altrimenti il pane sarà ampiamente influenzato.

1. Pesare gli ingredienti liquidi

L'acqua, il latte fresco o la soluzione di latte in polvere devono essere misurati con bicchiere di misura. Posizionare il bicchiere di misura su un piano piatto al livello degli occhi. Quando si misura l'olio da cucina o altri ingredienti, pulire a fondo il misurino senza altri ingredienti.

2. Misurazione a secco

La misurazione a secco deve essere eseguita con un cucchiaio morbido degli ingredienti nel misurino e poi una volta riempito, livellando con un coltello. Scavando o toccando un misurino con più di quanto richiesto. Questa quantità aggiuntiva potrebbe influire sul bilanciamento della ricetta. Quando si misurano piccole quantità di ingredienti secchi, è necessario utilizzare il misurino. Le misure devono essere livellate, non ammucchiate in quanto questa piccola differenza potrebbe eliminare l'equilibrio critico della ricetta

3. Ordine di caricamento

La sequenza di aggiunta degli ingredienti dovrebbe essere rispettata, in generale, la sequenza è: ingrediente liquido, uova, sale e latte in polvere ecc. Quando si aggiunge l'ingrediente, la farina non può essere bagnata completamente dal liquido. Il lievito può essere messo solo sulla farina secca. E il lievito non può toccare con il sale. Quando si utilizza la funzione di ritardo per un lungo periodo, non aggiungere mai ingredienti deperibili come uova, ingrediente di frutta.

Domande e risposte sulla macchina per il pane	Problema Causa	Soluzione
	Il fumo esce dallo scomparto di cottura o dalle prese d'aria	Gli ingredienti si attaccano allo scomparto di cottura o all'esterno della teglia	Estrarre la spina e pulire l'esterno della teglia o dallo scomparto di cottura.
	Il pane scende al centro ed è umido sul fondo	Il pane è rimasto troppo a lungo nella padella dopo la cottura e il riscaldamento.	Togliere il pane dalla teglia prima che la funzione di riscaldamento sia terminata.
	È difficile togliere il pane dalla teglia.	Il fondo della pagnotta è attaccato alla lama impastatrice.	Pulire la lama impastatrice e le ate dopo la cottura. Se necessario, riempire la teglia con acqua calda per 30 minuti, quindi la lama impastatrice può essere facilmente rimossa e pulita.
	Gli ingredienti non sono mescolati o il pane non è cotto correttamente	Impostazione del programma errata.	Verificare il menu selezionato e le altre impostazioni.
		Il pulsante START / STOP è stato toccato mentre la macchina era in funzione.	Non utilizzare gli ingredienti e ricominciare da capo
		Il coperchio si è aperto più volte mentre la macchina era in funzione.	Non aprire mai il coperchio frequentemente, solo se necessario, ad esempio per aggiungere ingredienti. E assicurarsi che il coperchio sia ben chiuso dopo l'apertura.
		Lungo svenimento durante il funzionamento della macchina.	Non utilizzare gli ingredienti e ricominciare da capo.
		La rotazione della lama impastatrice è bloccata.	Verificare se la lama impastatrice sia bloccata da grani, ecc. Estrarre la teglia e controllare se i driver girano. In caso contrario, inviare l'apparecchiatura al servizio clienti.
	L'apparecchio non si avvia. Il display mostra HHH	L'apparecchio è ancora caldo dopo la precedente procedura di cottura.	Estrarre la spina, estrarre la teglia e lasciarla raffreddare a temperatura ambiente; quindi inserire la spina e ricominciare.
Errori con le ricette	Il pane lievita molto veloce.	troppo lievito, troppa farina, poco sale	a/b
		o molte di queste cause
	Il pane non lievita affatto o non abbastanza.	Niente lievito o troppo poco	a/b
		lievito vecchio o stantio	e
		liquido troppo caldo	c
		il lievito è entrato in contatto con il liquido	d
		tipo di farina sbagliato o raffermo	e
		troppo o non abbastanza liquido	a/b/g
		non abbastanza zucchero	a/b
	L'impasto lievita troppo e si rovescia sulla teglia	Se l'acqua è troppo morbida il lievito fermenta di più	f
		troppo latte influisce sulla fermentazione del lievito	c
	Il pane scende a metà	Il volume dell'impasto è maggiore della teglia e il pane scende.La fermentazione è troppo breve o troppo rapida per l'eccessiva temperatura dell'acqua o della camera di cottura o per l'eccessiva umidità	a/fc/h/i
	Struttura pesante e grumosa.	troppa farina o non abbastanza liquido	a/b/g
		non abbastanza lievito o zucchero	a/b
		troppa frutta, integrale o di uno degli altri ingredienti	B
		farina vecchia o raffermia, liquidi caldi lievitano troppo veloce l'impasto e rientrano nella pagnotta prima della cottura	e
		niente sale o zucchero insufficiente
		troppo liquido
	Il pane non è cotto al centro	troppo o non abbastanza liquido	a/b/g
		troppa umidità h
		ricette con ingredienti umidi, per esempio. yogurt	g
	Struttura aperta o grossolana o troppi fori.	troppa acqua	g
		niente sale	b
		grande umidità, acqua troppo calda	h/i
		troppo liquido	c
	Superficie simile a un fungo, non cotta.	volume del pane troppo grande per la padella	a/f
		troppa farina, soprattutto per pane bianco	f
		troppo lievito o poco sale	a/b
		troppo zucchero	a/b
		ingredienti dolci oltre al zucchero	b
	Le fette sono irregolari o ci sono grumi nel mezzo.	pane non sufficientemente raffreddato (il vapore non è uscito)	j
	Depositi di farina sulla crosta di pane.	la farina non è stata lavorata bene sui lati durante la impastatura	g/i
a) Misurare correttamente gli ingredienti.b) Regolare le dosi degli ingredienti e controllare che tutti gli ingredienti siano stati aggiunti.c) Utilizzare un altro liquido o lasciarlo raffreddare a temperatura ambiente. aggiungere gli ingredienti specificati nella ricetta nell'ordine giusto, fare una piccola fossa al centro della farina e mettere il lievito sbriciolato o il lievito secco, evitando che il lievito e il liquido entrino in contatto diretto.d) Utilizzare solo ingredienti freschi e correttamente conservati.e) Ridurre la quantità totale degli ingredienti, non utilizzare più della quantità di farina specificata. ridurre tutti gli ingredienti di 1/3.f) Correggere la quantità di liquido. se vengono utilizzati ingredienti contenenti acqua, la dose del liquido che deve essere aggiunta deve essere debitamente ridotta.g) In caso di tempo umido rimuovere 1-2 cucchiai d'acqua.h) In caso di tempo caldo non utilizzare la funzione di temporizzazione. Usa liquidi freddi.i) Togliere il pane dalla teglia subito dopo la cottura e lasciarlo raffreddare sulla griglia per almeno 15 minuti prima di tagliarlo.j) Ridurre di 1/4 la quantità di lievito o di tutte le dosi degli ingredienti.k) Non ungere mai la padella!l) Aggiungere un cucchiaio di glutine di frumento all'impasto.

Smaltimento corretto del prodotto

Può aiutare a proteggere l'ambiente! Ricordarsi di rispettare le normative locali: consegnare le apparecchiature elettriche non funzionanti a un centro di smaltimento rifiuti appropriato.