BBM4406 - машина за леб VOX - Бесплатен кориснички прирачник

Тип на производ	Машина за леб
Бренд	VOX
Модел	BBM4406
Програми	12 програми: Основна, Француска, Целозрнеста, Брза, Слатка, Тесто, Безглутенска, Торта, Сендвич, Матеница, Месење, Печење
Контрола на боја на кора	3 поставки (Светла, Средна, Темна)
Големини на леб	Изборливи (2 големини, на пр. 680g и 900g)
Тајмер за одложување	До 13 часа
Функција за одржување топло	Автоматски 60 минути по печењето
Функција на меморија	Продолжува со работа во рок од 10 минути од прекин на струја
Контролен панел	LCD дисплеј со копчиња за Мени, Боја, Големина на леб, Време, Старт/Стоп
Нелеплив слој	Да (калап за леб)
Отстранливо ноже за месење	Да
Делови погодни за миење во машина за садови	Капак за леб, ноже за месење, кутија за состојки
Прозорец за гледање	Да (во капакот)
Вклучени додатоци	Капак за леб, ноже за месење, мерна чаша, лажица
Безбедносни карактеристики	Заштита од прегревање, автоматско исклучување, приклучок со заземјување
Материјал	Пластично куќиште, алуминиумски нелеплив калап за леб

Frequently Asked Questions - BBM4406 VOX

Како да го поставам тајмерот за одложување?

Изберете ја саканата програма, боја на кора и големина на леб. Потоа притиснете го копчето ВРЕМЕ за да го зголемите времето на одложување во чекори од 10 минути. Максималното одложување е 13 часа. На крај притиснете СТАРТ/СТОП за да го активирате.

Што значат кодовите за грешка на екранот?

H HH значи дека внатрешноста е премногу топла; оставете да се излади 10-20 минути. L LL значи дека е премногу ладна; оставете на собна температура. E rr означува исклучен сензор за температура; контактирајте овластен експерт.

Зошто мојот леб не нараснува правилно?

Вообичаени причини: стар или неактивен квасец, премногу топла течност, квасецот во контакт со течност или сол, погрешен тип брашно или недоволно шеќер. Проверете го Водичот за решавање проблеми во прирачникот за детални решенија.

Како да ја исчистам машината за леб?

Исклучете ја од струја и оставете целосно да се излади. Избришете го калапот за леб со влажна крпа; никогаш не користете абразиви. Потопете го ножето за месење во топла вода 30 минути ако заглави. Калапот, ножето и кутијата за состојки се погодни за миење во машина за садови. Исчистете го капакот и куќиштето со влажна крпа.

Може ли да користам безглутенско брашно?

Да, машината има посветена програма Без глутен (мени 7). Користете мешавини од безглутенско брашно и следете ги упатствата за рецепти. Можете исто така да додавате состојки за подобрување на вкусот.

Колкава е максималната количина брашно што можам да ја користам?

Максималната количина брашно е 490g, а максималниот квасец е 6g. Секогаш мерете прецизно и следете ги препорачаните соодноси.

Како да го отстранам ножето за месење по печењето?

Искористете ја дадената кука за да го отстраните ножето скриено на дното на лебот. Никогаш не користете раце додека лебот е жежок. Ако заглави, потопете го калапот во топла вода 30 минути.

За што служат 12-те програми?

Тие вклучуваат Основна (нормален леб), Француска (крцкава кора), Целозрнеста, Брза (со прашок за печиво), Слатка, Тесто (без печење), Без глутен, Торта, Сендвич (тенка кора), Матеница, Месење (само месење) и Печење (само печење).

Како да ја прилагодам бојата на кората?

Притиснете го копчето БОЈА пред да ја стартувате програмата за да изберете Светла, Средна или Темна. Оваа поставка не е достапна за програмите Тесто и Месење.

Зошто излегува чад од вентилационите отвори?

Ова обично се случува кога состојките се залепуваат на калапот за печење или грејниот елемент. Исклучете ја машината, исчистете ја надворешноста на калапот и просторот за печење. Осигурете се дека нема остатоци од храна.

КОРИСНИЧКИ ПРИРАЧНИК BBM4406 VOX

Внимателно прочитајте го упатството пред употреба и чувајте го за понатамошна употреба

СОДРЖИНА

ВАЖНИ БЕЗБЕДНОСНИ ИНСТРУКЦИИ

ОДРЖУВАЊЕ НА ТОПЛИНА

МЕМОРИЈА

СОБНА ТЕМПЕРАТУРА

ПРЕДУПРЕДУВАЊА НА ЕКРАН

ПРВА УПОТРЕБА

КОРИСТЕЊЕ НА УРЕДОТ ЗА ПЕЧЕЊЕ ЛЕБ

СПЕЦИЈАЛЕН ВОВЕД

ЧИСТЕЊЕ И ОДРЖУВАЊЕ

ВОВЕД ВО СОСТОЖИ

МЕРЕЊЕ НА СОСТОЈКИТЕ

РЕШАВАЊЕ ПРОБЛЕМИ

ЕКОЛОШКО ОТСТРАНУВАЊЕ

Пред употреба на електричен уред секогаш би требало да се придржувате на следните основни мерки на претпазливост:

1. Пред употреба проверете дали напонот на струјата одговара на работниот напон на уредот.

2. Не употребувајте уреди со оштетен кабел или приключок, доколку уредот се расипе, ако ви падне или ако се оштети на било кој начин. Вратете го уредот на производителот или однесете го во најблискиот овластен сервис на преглед, поправка или на струјно или механичко подесување.

3. Не ги допирајте врелите површини.

4. За заштита од струен удар не го потопувајте струјниот кабел, приклучницата или самиот уред во вода или во други течности.

5. Исключете го уредот од штекер кога не го употребувате, пред ставање или отстранување делови, како и пред чистење.

6. Не дозволувајте струјниот кабел да виси преку работ на масата или да е на врела површина.

7. Употребата на додатоци кои не се препорачани од производителот може да предизвика повреди.

8. Не го ставајте уредот врз или во близина на врел плински или електричен пламеник или во загреана rerна.

9. Не ги допирајте подвижните или ротирачките делови на уредот при печење.

10. Никогаш не го вклучувајте уредот доколку состојките не сте ги ставиле правилно во садот за леб.

11. Никогаш не го удирајте врвот или работ на садот за леб за да го отстраните садот бидејки тоа може да го оштети.

12. Во апаратот за печење леб не смее да се става метална фолија или други материјали бидејки постои опасност од пожар или од струен удар.

13. Овој апарат може да го користат деца на возраст од 8 и повеće години и лица со намален физички, сензорен или ментален капацитет или недостаток на искусство и знаење под услов да им се даде надзор или упатства во врска со употребата на уредот на безбеден начин и да ги разберат можните опасности. Децата не смеат да играат со апаратот. Чистењето и одржувањето на корисниците не треба да го вршат деца, освен ако не се постари од 8 години и под надзор.

14. Чувајте го уредот и кабелот подалеку од дофат на деца под 8 годишна возраст.

15. Никогаш не го покривајте уредот со пешкир или со било каков друг материјал, топлината и пареата мора слободно да може да излегуваат. Може да дојде до пожар доколку уредот е покриен со, или дојде во допир со запалив материјал.

16. Користете го уредот само за тоа за што е наменет.

17. Секогаш користете го уредот на безбедни, суви и рамни површини.
18. Не го употребувајте уредот на отворено.
19. Апаратот има приключок за заземјување. Осигурете се дека штекерот е заземјен.
20. Уредот е дизајниран за домашна употреба и слични услови, како што се:
    – Кујнски простории во продавници, канцеларии и други работни средини;
    – Рурални домакинства;
    – Хотели, мотели і слични видови на сместување;
    – Друго сместување со појадок.
21. Не користете го уредот со надворешен тајмер или систем за далечинско управување.
22. Не користете го апаратот без сад за леб сместен во комората за да избегнете оштетување на апаратот.

Веднаш по вклучувањето на уредот во штекер и вклучување на главниот прекинувач ке се слушне звучен сигнал и по кусо време на екранот ке се појави „13:00”. Но двете точки мегу „3”и „10” не светат постојано. Стрелката покажува на 900г и MEDIUM. Тоа е основната поставка.

START/STOP (ПОЧНУВАНЬЕ/ПРЕКИН)

За стартување на програмата еднаш притиснете го копчето START/STOP. Ке се слушне кус звучен сигнал, двете точки ке почат да светат на LCD екранот и програмата ке започне. По започнувањето на програмата сите копчиња, освен START/STOP стануваат неактивни. Оваа функција оневозможува случаен прекин на работата на програмата. За прекин на програмата притиснете го копчето „START/STOP” приближно 2 секунди додека звучниот сигнал не потврди прекин на програмата.

Функција PAUSE

По уклучувањето, за прекин на програмата во кое било време, еднаш притиснете го копчето START / STOP, работата će биде паузирана, но поставката останува запаметена и времето на работа će трепка на LCD екранот. Притиснете го копчето START / STOP за повторно да ја продолжите програмата, или програмата продолжува сама за 10 минути без да го притиснете копчето.

БИРАЧ

Се користи за бирање различни програми. Со секое притискање (проследено со кус звучен сигнал) се појавува друга програма. Со континуирано притискање циклички ке се појават на LCD екранот. Изберете ја саканата програма. Функциите на 12 програми за избор се опишани подолу.

1. Основен - Basic: мешање, подигање и печење обичен леб. Додавањето различни состојки го менува вкусот.
2. Француски - French: мешање, подигнување и печење со подолго време на подигање. Лебот печен од оваа програма, обычно има крцкава кора и мека структура.
3. Цело зрно - Whole wheat: мешање, подигнување и печење леб од пченично брашно со цели зрна. Не е препорачливо да ја користите функцијата за одложено стартување, бидејки тоа доведува до лоши резултати.
4. Брзи - Quick: мешање, подигање и печење на векна со сода бикарбона или прашок за печиво. Лебот печен под оваа програма е обично помал и има погуста структура.
5. Сладок - Sweet: мешање, дигање и печење. Додавањето различни состојки го менува вкусот.
6. Tecto - Dough: мешање и кревање, но без печење. Отстранете го суровото тесто и обликувајте го во ролни, подлоги за пица, кифлички и слично.
7. Безглутенски - Gluten free: мешање, подигање и правење на леб со брашно без глутен. Додавањето различни состојки го менува вкусот.
8. Торта- Cake: мешање, подигање и печење. Кревање без сода бикарбона и прашок за печиво.
9. Сендвич - Sandwich: мешање, подигање и печење леб со мека текстура и крцкава кора - идеално за правење сендвичи.
10. Путер - Buttermilk: за леб кои се прави со путер и јогурт.
11. Мешање - Kneading: мешање брашно
12. Печење - Bake: само печење, без мешање и кревање. Исто така се користи за продолжено време за печење при одредени избрани контроли.

БОЈА - COLOR

Со копчето можете да изберете ПОСВЕТЛА, СРЕДНА или ТЕМНА боја на кората. Притиснете го ова копче за избор на бојата. Овој клуч не може да се користи за програми Тесто и Мешање.

ГОЛЕМИНА НА ВЕКНАТА

Притиснете го ова копче за да ја изберете големината на лебот. Имајте на ум дека вкупното работно време може да варира во зависност од различната големина на векната. Ова не може да се користи со програмите Брзо, Тесто, Торта, Мешање и Печење.

Одложување време - функција DELAY

Во случај да не сакате веднаш да го включите уредот, поставете го времето на одложување користејки го ова копче.

Пред да го притиснете копчето TIME, одредете кога сакате лебот да биде подготвен. Имајте на ум дека одложеното време за започнување исто така го вклучува и времето за печење на вашата избрана програма. Тоа е, по завршувањето на функцијата за одложен почеток, може да се сервира топол леб.

Прво треба да ја изберете програмата и бојата на кората, а потоа притиснете "TIME" за да го зголемете времето на одложување. При секое притискање, времето се продолжува за 10 минути (со краток звучен сигнал). Максималното време на одложување е 13 часа.

Пример: Сега е 20:30 и сакате печен леб во 7:00 часот следниот ден - тоа е за 10 часа и 30 минути. Изберете програма за боја и големина на дупчето, потоа притиснете копче "+ за да додадете време се додека на индикаторот LCD не испише 10:30. После тоа притиснете го копчето START/STOP, со кое ја активирате програмата со одложено време на почеток. Точките на времето на LCD екранот трепкаат и броевите се бројат на LCD екранот за да ви го покажат преостанатото време. Свеж леб ќе биде подготвен за вас во 7:00 часот наутро. Ако веднаш не го отстранете лебот, започнува функцијата за Одржување на топлина со време траење од 60 минути.

Напомена: 1. Ово копче не може да се користи со програмата Печење.

1. При одложено печење не користете лесно расипливи продукти како јајца, свежо млеко, овошје, лук и сл.

ОДРЖУВАЊЕ ТОПЛИНА - КЕЕР WARM

Лебот може автоматски да се одржува топол во траење од 60 минути после печењето. Ако сакате да го извадите лебот исключете ја програмата со копчето START/STOP.

МЕМОРИЈА

Доколку во текот на правењето леб снемало струја, постапката за правење леб ке продолжи автоматски после 10 минути, дури и без притискање на копчето START/STOP. Доколку нема струја повеке од 10 минути не е можно да се одржи меморијата, па неопходно е повторно придвижување на програмата. Но ако тестото не стигнало подалеку од фазата на мешање, можете директно да го притиснете копчето START/STOP за продолжување на програмата од почеток.

Уредот може добро да работи во широк опсег собни температури, но може да постои разлика во големината на векната мегу многу топли и многу студени простории. Препорачуваме собна температура во распон од 15°C до 34°C.

ПРИКАЗ НА ПРЕДУПРЕДУВАЊЕ

1. Доколку екранот покажува „Н НН“ по почнување на програмата, температурата во уредот е уште премногу висока (придружено со 5 звучни сигнали). Тогаш треба да се прекине програмата. Отворете го капакот и оставете го уредот да се лади 10 до 20 минути.
2. Доколку екранот покажува „L LL“, по притискање на копчето START / STOP (освен за програма BAKE - Печење), тоа покажува дека внатрешната температура е премала (придружено со 5 звучни сигнали), притиснете го копчето START / STOP за да го запрете звукот, отворете го капакот и оставете машината да се олади 10 до 20 минути.
3. Доколку екранот покажува „E rr“ по притискање на копчето START / STOP, температурниот сензор е ислучен. Ве молиме контактирајте со овластено стручно лице заради преглед на температурниот сензор.

ПРВА УПОТРЕБА

1. Ве молиме проверете дали сите делови и додатоци се на број и неоштетени.
2. Исчистете ги сите делови според упатствата во делот „Чистење и одржување“.
3. Ставете го апаратот за печење леб во начин на работа за печење и празен нека пече приближно 10 минути. Кога ке се олади, повторно исчистете го.
4. Темелно исушете ги сите делови и составете ги, и уредот е спремен за употреба.

КОРИСТЕЊЕ НА УРЕДОТ

1. Ставете го садот во неговата положба, и свртете го надесно додека не слушнете кликање. Прицврстете ја лопатката за мешање за осовината. Свртете ја лопатката надесно додека не се слушне кликање. Се препорачува дупките да ги наполните со маргарин отпорен на топлина пред поставување на лопатките, за да се спречи лепење на тестото под лопатката и да се овозможи едноставно отстранување на лопатките од лебот.
2. Ставете ги состојките за леб во садот. Ве молиме придржувајте се за распоредот наведен во рецептот. Обично прво се става водата или течната состојка, потоа шекер, сол и брашно, квасецот или прашокот за печиво секогаш се додаваат последни.
   Забелешка: максимальната количина брашно и квасец што може да се користи во согласност со рецептот.

1. Со прсти направете мала дупка на едната страна од брашното. Ставете го квасецот во дупката, внимавајте течните состојки да не дојдат во контакт со квасецот. Полека затворете го капакот.
2. Полека затворете го капакот и приключете го кабелот во приклучокот.
3. Притиснете го копчето MENU додека не ја изберете саканата програма.

4. Притиснете го копчето COLOR за да ја изберете бојата на кората на лебот.

5. Притиснете го копчето за големина на векна LOAF SIZE за да ја изберете саканата големина на лебот.

6. Поставете го одложувањето за почеток со притискање на копчето за време TIME. Прерипнете го овој чекор, ако сакате уредот веднаш да почне да работи.

7. Притиснете го копчето START / STOP за да го стартувате уредот и лабмичка за работа їе свети.

8. За програмите Основен, Француски, Цело зрно, Сладок, Безглутенски, Сендвич и Путер, во текот на работата ке се слушне звучен сигнал 10 пати. Тој ве потсетува да ги додавате состојките. Отворете го капакот и ставете ги потребните состојки. Можно е во текот на печењето низ отворите за вентилација да излегува пареа. Тоа е нормално.

9. Кога ќе се заврши процесот, се слушаат 10 звучни сигнали и работната ламба ќе се ислучи. Притиснете го копчето START / STOP околу 2 секунди за да го прекинете процесот и извадете лебот. Отворете го капакот користејки ги ракавица за rerна, цврсто фатете ја рачката на садот. Свртете го садот за леб спротивно од стрелките на часовникот до положбата за отклучување, а потоа извадете го од апаратот.

10. Користете не леплива шпатула за да го отстраните лебот од страната на садот.

ВНИМАНИЕ: садот за леб и лебот можат да видат многу жешки! Секогаш внимателно ракувајте и користете ракавици.

1. Свртете го садот за леб наопаку на чиста работна површина и нежно протресете го за да го олабавите и ослободите лебот.

2. Извадете го лебот од садот внимателно и почекајте да се олади 20 минути пред сечењето.

3. Ако сте надвор од просторијата или не сте го притиснале копчето START / STOP на крајот на операцијата, лебот автоматски єе се загрева 1 час , и ако сакате да го извадите лебот, исключете ја програмата со притискање на копчето START/STOP.

4. Кога уредот не е во употреба или кога заврши со работа, исключете го кабелот за напојување.

ВНИМАНИЕ: Пред да ја сечете векната, користете кука за да ја извадите лопатката за мешање која е скриена на дното на лебот. Никогаш не отстранувајте ја лопатката за мешање со рака затоа што векната е врела.

СПЕЦИЈАЛЕН ВОВЕД

За брзи леб

Брзите видови леб се прават со сода и со прашок за печиво кои ги активира влага и топлина. За совершени брзи видови леб се препорачува сите течности да се стават на дното на садот за леб, а сувите состојки врз нив. При првичното мешање на брзиот леб сувите состојки би можеле да се насоберат во аглите на садот, и можеби би требало да му се помогне на уредот при мешањето за да се избегнат грутчиња брашно. Ако е така, користете гумена лопатка.

ЧИСТЕЊЕ И ОДРЖУВАЊЕ

Исклучете го апаратот од штекерот и оставете го да се излади пред да го чистите.

1. Сад за леб: Избришете ја внатрешноста и надворешноста на садот со тампонска ткаенина. Не користете остри абразивни производи за да спречите оштетување на заштитниот слој. Садот мора целосно да се исуши пред да го вратите назад.

2. Лопатка за мешање: Ако е тешко да се помести лопатката од основата, наполнете го садот со топла вода и оставете го да отстои околу 30 минути. После тоа єе биде лесно да се отстрани лопатката за мешање и може да се измие. Избришете ја лопатката со влажна крпа. Имајте на ум дека садот за леб, лопатката за мешање и садот за состојки можат да се перат во машина за миење садови.

3. Капак и прозорец: Капакот можете да го исчистите внатре и надвор со влажна крпа.

4. Ку́киште: Избришете ја надворешната површина на кутијата со влажна крпа. Не користете абразивни средства за чистење за да не го оштетите високиот сјај на површината. Никогаш немојте да го потопувате ку́киштето во вода за да го исчистите.
5. Пред да го спакувате уредот за леб за складирање, проверете дали е целосно ладен, чист и сув. Ставете ја лажицата и лопатката за мешање во садот за леб и затворете го капакот.

ВОВЕД ВО КОМПОНЕНТИ

1. Лебно брашно

Лебното брашно има висока содржина на глутен (па затоа може да се нарече високо- глутенско брашно кое содржи многу протеини). Има добра еластичност и по кревање, лебот може да ја задржи својата големина. Со оглед на тоа што содржината на глутен е поголема од онаа на обичниот брашно, се користи за производство на леб со голем број на влакна и поголеми димензии. Лебното брашно е најважната состојка во производството на леб.

2. Обично брашно

Брашно кое не содржи прашок за печење, се применува за правење на брз леб.

3. Пченично брашно од цели зрна

Пченично брашно од цели зрна е цело зрно. Содржи пченични обвивки (лушпи) и глутен. Пченичното брашно од цели зрна е потешко и повеće хранливо од обичните брашна. Леб од пченично брашно со цели зрна е обично помало. Многу рецепти го комбинираат житото брашното со цели зрна и лебно брашно за да се постигне најдобар резултат.

4. Црно пченично брашно

Црно пченично брашно, кое се нарекува и "грубо брашно", е еден вид брашно од високо количество на влакна и е Guineaно на пченичното брашно. За да се постиgne поголема големина по подигањето, мора да се користи во комбинација со големо количество лебно брашно.

5. Самоподигачко брашно

Вид на брашно кое содржи прашок за печење и има специјална намена за правење торти.

6. Пченкарно и овесно брашно

Пченкарно брашно и овесно брашно со брашна од цели пченкарни и овесни зрна. Тие се додатни состојка во подготовката на груб леб и се користат за подобрување на вкусот и текстурата на лебот.

7. Шекер

Шекерот е важна состојка која го подобрува слаткиот вкус и бојата на лебот. Исто така се смета како неопходен за квасецот. Се користи главно бел шекер, кафеав шекер, шекер во прав или шекерна репка може да се додадат ако е потребно.

8. Квасец

По процесот на квасење, квасецот произведува јаглерод диоксид. Јаглеродниот диоксид ќе го прошири лебот и ќе го омекне внатрешното влакно. За брзо квасење на квасецот му се потребни јаглени хидрати кои ги има во шекерот и брашното.

1 лажица сува квасец = 3/4 лажички инстант квасец
1.5 лажица сува квасец = 1 лажички инстант квасец
2 лажица сува квасец = 1.5 лажички инстант квасец

Квасецот мора да се чува во фрижидер, бидејки габите во него се убиваат при високи температури. Пред употреба, проверете го датумот на производство и времетраењето на вашиот квасецот. Ставете го квасецот во фрижидерот колку што е можно побрзо по секоја употреба. Лошата подготовка обично се должи на лошиот квасец.

На следниов начин, можете да проверите дали вашиот квасец е свеж и активен:

(1) Истурете 1/2 чаша топла вода (45-50°C) во мерна чаша.
(2) Ставете 1 лажица бел шекер во чаша и промешајте, а потоа додадете 2 лажички квасец над водата.
(3) Ставете го мерниот сад на топло место околу 10 минути. Не мешајте ја водата.
(4) Пената треба да нарасне до врвот на чашата. Ако тоа не се случаи, квасецот не е добар.

9. Сол

Солта е неопходна за да се подобри вкусот на лебот и кората од леб. Сепак, исто така може да го спречи растот на квасецот. Никогаш не користете премногу сол во рецептот. Лебот е поголем ако нема многу сол.

10. Jaјца

Jaјцата ја подобруваат текстурата на лебот, го прават по хранлив и поголем. Јајцата мора да се користат без школка и да се меша добро.

Маста го прави лебот помек и го продолжува рокот на траење. Путерот треба да се стопи или да се иситни пред употреба.

12. Прашок за печење

Прашокот за печење се користи за да се подигне леб и торти. Прашокот за печење се користи за да се подигне Ultra Fast леб и колачи. Toј не треба време да се укине и може да произведе воздух со хемиски принцип и формира меурчиња за да ја омекне текстурата на лебот.

13. Сода бикарбона

Таа е како прашок за печиво. Таа, исто така може да се користи во комбинација со печиво во прав.

14. Вода и други течности

Водата е основната сostoјка во производството на леб. Температурата на водата помеѓу 20°C - 25°C е најдобра за употреба.

Водата може да се замени со свежо млеко или вода со 2% млеко во прав, што ги подобрува вкусот и бојата на кората на лебот. Во некои рецепти, сок е потребен за да се подобри вкусот на лебот, на пр. сок од јаболко, сок од портокал, сок од лимон и слично.

МЕРЕЊЕ НА СОСТОЈКИ

Еден од важните чекори за правење добар леб е точната количина состојки. Секогаш користете мерни чашки или лажички за да добиете точна сума и да избегнете лоши резултати во готвењето.

1. Мерење течни состојки

Водата, свежото млеко или растворот со млеко во прав треба да се мерат со мерна чашка. Гледајки хоризонтално, проверете го нивото на мерната чаша. При мерењето на маслото или други состојки, внимателно исчистете ја мерната чаша од другите состојки.

2. Мерење суви состојки

Мерењето на сувите состојки мора да се направи со нежно внесување на состојките во мерната чаша, и кога е целосно наполнето, израмните ги со нож состојките. Поголема количина суви состојки може да влијае на крајниот резултат на рецептот. Кога се мерат мали количества суви состојки, мора да се користи мерна лажица. Кога се мери, површината на лажицата мора да се исправи, таа не смее да се навали, бидејки оваа мала разлика може да го расипе балансот на рецептот.

3. Редослед на состојките

Би требало да се придржувате кон редоследот на состојките. Општо кажано, редоследот е: течни состојки, јајца, сол и млеко во прав итн. При ставањето на состојките брашното не треба сосема да се натопи со течноста. Квасецот смее да се стави само на суво брашно. Квасецот не смее да дојде во допир со солта. При употреба на функцијата на одложување на подолго време никогаш не ставајте расипливи состојки како јајца или овошје.

РЕШАВАЊЕ ПРОБЛЕМИ

Прашања и одговори во врска со апарат за печење леб	Проблем Причина	Решение
	Чад од отворот за вентилација при печење	Некои сostoјки се залепиле за грејниот елемент или во негова близина, останало масло на грејниот елемент.	Исклучете го апаратот од струја и исчистете го надворешниот дел од садот или плехот за печење
	Лебот се спупта на средина, а дното с влажно	Лебот останува премногу долго во тавата по печењето и загревањето	Извадете го лебот од садот за печење пред да заврпи функцијата за гресење
	Лебот тсшко се вади	Дното на лебот е залепено на лоцатката за мешање	Исчистете ги лопатката и осовини за мешање по печењето. Доколку е потребно наполнете го садот за печење со топла вода да отстои 30 минути, а потоа шпатулата за мепање може лесно да се отстраши и исчисти.
	Состојките се лопо измсшани и лошо испечени	Погрешно поставена програма	Проверете го избраното мени и другите поставки
		Копчесто START/STOP с притиснато за време на работата	Не користете сostoјки и запо- чнете го процесот повторно
		Капакот се отвори неколку пати додека уредот работеше	Никогаш не го отворајте капакот често, освен кога с потребно поради додавање на сostoјки. По отворајето, задолжително затворете го капакот
		Имаше долг прекин на сл. снергија додека уредот работеше	Не користете сostoјки и запо- чнете го процесот повторно
		Ротирањето на лопатка за мешање с блокирано	Проверете дали лоцатчето за мешање е блокирано од зрна или слично. Извлечете го плехот за печење и проверете дали шпатулата сс врти. Ако не е така, испратете го уредот до услугата за клиенти.
	Се покажува “ННН” по притискање на копчето за почеток на работа	Апаратот с се уште врел по претходниот процес на печење	Извадете го приклучокот од штекерот, извадете го шлехот за печење и оставете го да се олади на собна температура, а потоа включете го апаратот во штекерот и повторно го стартувајте.
Грешки во рецептот	Лебот се крева цремногу брзо.	Премногу квасец, премногу брашно, недоволно сол
		Или неколку од овие причини
	Лебот воопшто не се крева или не се крева довольно.	Нема квасец воопшто или премалку	a/b
		Стар или застосен квассец	e
		Течноста с премногу жешка	c
		Квасецот стапи во контакт со течност	d
		Погрсшен тип брашно или застосно брашно	c
		Премногу или недоволно течност	a/b/g
		Нема довольно шекер a/b
	Лебот с премногу голем и го турка капакот	Ако водата е премногу мека, квасецот повеќе ферментира	f
		Премногу млеко влијае на ферментацијата на квасецот	c
	Лебот се спупта на средина.	Количината на тестото е поголе-ма од садот и лебот се спушта	a/f
		Ферментацијата е прекратка или премногу брза поради прекумерна температура на водата или оддел за печење или прекумерна влажност	c/h/i
	Тсшка структура.	Премногу брашно или недоволно течност	a/b/g
		Нема довольно квасец или шеќер	a/b
		Премногу овощје, интеградно брашно или другите состојки	b
		Старо или застосно брашно, топли течности прават тестото да се крене пребрзо, а лебот паға пред печење	e
		Нсма сол или с недоволно шеќер
		Премногу шеќер
	Лебот не се пече на средина	Премногу или недоволно течност	a/b/g
		Премногу влажност	h
		Рецент со влажни состојки, како јогурт	g
	Отворена или груба структура или премногу дупки	Премногу вода	g
		Нсма сол b
		Голема влажност, премногу топла	вода h/i
		Премногу течност с
	Непечени однадвор, во форма на печурка	Лебот е преголем за садот	a/f
		Премногу брашно, особено бело брашно	f
		Премногу квасец или нсдоволно сол	a/b
		Премногу шеќер a/b
		Слатки состојки покрај шеќер	b
	Парчињата се нерамни или имаат грутки во средината	Лебот не е довольно ладен (упите има пареа)	j
	Слоеви брашно на кора од леб	Брашното од страните на садот за печење не е добро измешано	g/i
a) Правилно измерсте ги состојките.б) Прилагодете ги количините на состојките и проверете дали се додадени сите состојки.в) Користете друга течност или оставсте ја да се олади на собна температура. Додадете ги Costaјките наведени во рецептот по правилен редослед, направете мала дупка во средината на брашното и ставете го распаднатиот квассец или сувиот квассец, избегнувајки квассец и течност да дојдат во директен контакт.г) Користете само свежи и правилно зачувани состојки.д) Намалете ја вкупната количина на состојки, не користете повсće од наведената количина брашно. Намалете ги сите Costaјките за 1/3.і) Прилагодете ја количината на течност. Ако се користат Costaјки што содржат вода, дозата на течност што се додава мора правилно да се намали.г) Во случај на влажно време, извадете 1-2 лажици вода од смесата.ж) Во случај на топло време, не користете ја функцијата тајминг. Користете ладни течности.з) Извадете го лебот од тавата веднаш по печењето и оставете го да се олади на решетките најмалку 15 минути пред да го исечете.)) Намалете го количеството на квассец или сите состојки за 1/4.к) Никогаш не подмачкувајте ја тавата!л) Во тестото додадете лажица глутен од пченица.

Можете да помогнете во заштита на околината! Ве молиме почитувајте ги локалните прописи: предајте го расипаниот електричен уред во соодветен центар за собирање отпад.