Icon Line 170 - Schneidemaschine Berkel - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG Icon Line 170 Berkel

DE GEBRAUCHSANLEITUNG

1. KONFORMITÄTSVOR-SCHRIFTEN 30

2. LISTE DER ZEICHENUND SYMBOLE AUF DERMASCHINE UND DERVERPACKUNG 30

3. BESCHREIBUNG 31

4. HAUPTKOMPONENTEN MODELL ICON LINE 31

5. SICHERHEITSVORSCHRIFTEN 32

5.1 SICHERHEITSSTELLUNG 32

1. HERSTELLERVERANTWORTUNG 33

2. VERPACKUNG UND ENTSORGUNG DER VERPACKUNG 34

3. INSTALLATION 34

8.1 UMGEBUNGSBEDINGUNGEN 34

1. GEBRAUCHSANWEISUNG 34

2. WAS ZU SCHNEIDEN UND WAS NICHT ZU SCHNEIDEN 34

3. REINIGUNG 35

11.1 REINIGUNGSPRODUKTE 35

11.2 CE-SICHERHEITSBLOCK 35

1. ABNEHMBARE TEILE: ENTFERNUNG, REINIGUNG UND MONTAGE 35

12.1 ANSCHLAGPLATTE 35

12.2 MESSERSCHUTZ 35

1. WARTUNG 36

2. FEHLERERKENNUNG/PROBLEMBEHEBUNG UND REPARATUREN 36

3. ENTSORGUNG DES GERÄTS 37

4. KUNDENDIENST 37

5. GARANTIE UND HAFTUNG 37

6. TECHNISCHE PRODUKTMERKMALE - DATENBLATT 38

7. VERDRAHTUNGSPLAN 39

ICON LINE

Das vorliegende Benutzerhandbuch für die Maschinen Icon Line sollten Bediener über die Ins tallation, den Gebrauch, die Reinigung, die Wartung, den Service und die Garantie des Produkts informieren.

Die in diesem Handbuch beschriebene Aufschnittmaschine Icon Line erfüllt die europäischen Hygieneund Sicherheitsstandards gemäß den neuesten Vorschriften: 2014/35/EU Niederspannungsrichtlinie 2014/30/EU Richtlinie zur elektromagnetischen Verträglichkeit 2012/19/EU Richtlinie über Elektround Elektronik-Altgeräte (WEEE)

2011/65/EU Richtlinie zur Beschränkung der Verwendung bestimmter gefährlicher Stoffe in Elektround Elektronikgeräten 1935/2004 Verordnung über Materialien und Gegenstände, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen

EN 60335-1/ EN 60335-2-14 Sicherheit von Haushaltsgeräten

Aufschnittmaschine der Marke Berkel, hergestellt von Berkel Ind. Pvt. Ltd. Chennai und importiert von Van Berkel International S.r.l. mit Sitz in der Via Ugo Foscolo 22, Oggiona S. Stefano (VA) 21040.

Email:

[e-mail]

Website:

2. LISTE DER ZEICHENUND SYMBOLE AUF DERMASCHINE UND DERVERPACKUNG

SYMBOLIK DER MASCHINE:

Spannung Gefahr

eines elektrischen Schlags

Erdung Schutz vor

elektrischen Schlägen / Stabilität des elektrischen Systems

Durchgestrichene

Mülltonne Zeigt an, dass das Produkt nicht mit dem normalen Hausmüll entsorgt werden darf.

MOCA (Materialien und Gegenstände, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen) Zeigt an, dass das Material oder der Gegenstand sicher für den Kontakt mit Lebensmitteln ist.

SYMBOLIK DER VERPACKUNG:

Vorsichtig behan-

deln Der Inhalt des Pakets ist zerbrechlich und muss vorsich-

Das Handbuch der Aufschnittmaschine Icon Line ist auch in digitaler Form verfügbar, indem Sie direkt auf unserer Website im Bereich Icon Line zugreifen.

Website:

tig behandelt werden, um Schäden zu vermeiden.

Zerbrechlich Zeigt

an, dass der Inhalt des Pakets empfindlich ist und mit äußers- ter Vorsicht behandelt werden muss.

Vor Regen und

Feuchtigkeit schützen Zeigt an, dass der Inhalt vor Wasser und Feuchtigkeit geschützt werden muss.

Ausrichtungsfeile

Richtige Richtung, in der ein Paket oder Gegenstand platziert oder gehandhabt werden muss.

Entflammbar Zeigt an, dass der Inhalt des Pakets oder Behälters leicht entflammbar ist und mit äußerster Vorsicht behandelt werden muss.

Recycelbare Verpa-

ckung Zeigt an, dass die Verpackung recycelt werden kann und in den entsprechenden Recyclingbehältern entsorgt werden sollte.

3. BESCHREIBUNG

Sehr geehrter Kunde,

wir danken Ihnen, dass Sie sich für unser Produkt Icon Line entschieden haben; wir sind zuversichtlich, dass diese Wahl Ihre Erwartungen voll und ganz erfüllt.

-Der Zweck dieses Handbuchs ist es, dem Kunden alle Informationen über die Aufschnittmaschine sowie die Gebrauchsanweisungen und Wartungshinweise zu geben, die es ermöglichen, die Leistung und Effizienz der Aufschnittmaschine über die Zeit zu erhalten.

-Dieses Handbuch muss jeder

Person, die für den Gebrauch und die Wartung der Maschine verantwortlich ist, ausgehändigt werden.

-Das Handbuch muss in gutem Zustand aufbewahrt und an einem leicht zugänglichen Ort zur schnellen Einsichtnahme aufbewahrt werden.

-Die Maschinen können möglichen Aktualisierungen unterliegen und daher mit anderen Teilen ausgestattet sein als den abgebildeten; diese Möglichkeit beeinträchtigt in keiner Weise die im Handbuch enthaltenen Erklärungen.

-Für weitere Informationen

oder Probleme, die im Handbuch nicht aufgeführt sind, wenden Sie sich bitte direkt an den Berkel-Kundendienst oder den Händler (siehe Abschnitt „KUNDENDIENST“)

1. Sockel
2. Sicherheitseinrichtungen
3. Messplatte
4. Anschlagplatte
5. Griff anschlagplatte
6. Sicherheitseinrichtungen
7. Messer
8. Messerschutz
9. Klingenschutz
10. Stromkabel
11. Reglerknopff für die Schnittdicke mit ON OFF-Funktion
12. STOP-Taste
13. Typenschild
14. Fuß

5. SICHERHEITSVORSCHRIF TEN

Für einen sicheren Gebrauch des erworbenen Geräts beach ten und befolgen Sie bitte die folgenden Warnhinweise.

Die Anweisungen des Geräts müssen beachtet werden, da unsachgemäßer Gebrauch zu Sachschäden oder schwerwie genden Folgen wie Verletzun gen, Schnitten und Verlust von Körperteilen führen kann, die mit der Klinge in Berührung kommen.

Lesen Sie dieses Handbuch vor der Verwendung der Auf schnittmaschine sorgfältig in allen Teilen durch.

-Verwenden Sie die Aufschnitt maschine nicht anders als in diesem Handbuch angege ben.

-Überprüfen Sie vor der Verwendung sorgfältig, ob das Anschlusskabel oder der Netz stecker sichtbare äußere Schä den aufweisen. Betreiben Sie die Aufschnittmaschine nicht, wenn diese beschädigt sind.

-Wenn das Stromkabel beschä digt ist, muss es durch ein spezielles Kabel oder eine speziel le Baugruppe ersetzt werden, die bei Berkel oder dem Händ ler oder dem Servicecenter er hältlich ist.

ACHTUNG! Gefahr eines elektrischen Schlags! Ein

beschädigtes Kabel kann elekt rische Schläge, Kurzschlüsse oder sogar Brände verursachen.

-Stellen Sie sicher, dass das Stromkabel sicher installiert ist. Wenn das Kabel irgendwo hängen bleibt, kann die Auf schnittmaschine von der Ar beitsfläche fallen.

- Trennen Sie die Aufschnitt maschine immer von der Steckdose, indem Sie den Netzstecker und nicht das An schlusskabel greifen.

- Trennen Sie die Aufschnitt maschine immer vom Strom netz, wenn sie unbeaufsichtigt bleibt und vor der Reinigung oder Wartung.

-Installieren Sie die Aufschnitt maschine gemäß den Anweisungen im Abschnitt „Installation“.

-Stoppen Sie die Aufschnittma schine sofort und fordern Sie den Einsatz von autorisiertem Servicepersonal an, wenn es zu einer Fehlfunktion, einem Ver dacht auf Bruch, falschen Be we- gungen oder ungewöhnlichen Geräuschen kommt.

- Berühren Sie die Aufschnitt maschine nicht mit nassen oder feuchten Händen.

-Verwenden Sie die Aufschnitt maschine nicht barfuß.

-Die Aufschnittmaschine ist nicht für die Verwendung durch Personen mit einge schränkten physischen, sen sorischen oder geistigen Fähigkeiten oder mangelnder Erfahrung und Kenntnis be stimmt, es sei denn, sie werden von einer für ihre Sicherheit verantwortlichen Person beaufsichtigt oder angewie sen.

-Kinder müssen beaufsichtigt werden, um sicherzustellen, dass sie nicht mit der Auf schnittmaschine spielen.

-Die Aufschnittmaschine darf nicht von Kindern verwendet werden. Halten Sie die Auf schnittmaschine und ihr Kabel außerhalb der Reichweite von Kindern.

-Verwenden Sie die Aufschnitt maschine mit großer Konzent ration und lassen Sie sich nicht ablenken.

-Schneiden Sie nur die zulässigen Produkte (siehe Abschnitt „WAS ZU SCHNEIDEN“).

5.1 SICHERHEITSSTELLUNG

(Abbildung A)

Wenn die Aufschnittmaschine nicht in Gebrauch ist, stellen Sie sie in die Sicherheitsstellung:

-Reglerknopf für die Schnittdicke auf 0 mit vollständig geschlossener Platte Führerlehr

-Anschlagplatte in der Nähe der Platte fuhrerlehr positioniert und auf der Anschlagplatte abgestützt

ACHTUNG!

SCHNITTGE-

FAHR. Während der Rei nigungs, Wartungsund Schneidarbeiten die Hände so weit wie möglich vom unge schützten Klingenbereich fernhalten.

-Reinigung und Wartung sind nur für den Benutzer be stimmt und dürfen nicht von Kindern ohne Aufsicht durch geführt werden.

-Vor der Reinigung oder War tung die Maschine vom Stromnetz trennen und war ten, bis die Klinge zum Still stand gekommen ist.

WICHTIG! Die Reinigung der Aufschnittmaschine muss regelmäßig mit einem weichen Schwammtuch und mildem Neutralreiniger erfolgen (siehe Abschnitt „Reinigung“ für alle Details).

-Reparaturen dürfen nur von autorisiertem Personal oder dem Berkel-Kundendienst durchgeführt werden. Un sachgemäße Reparaturen können Risiken für den Be nutzer verursachen und die Garantie und Sicherheit des Produkts beeinträchtigen.

-Defekte Komponenten müs sen durch Originalersatzteile oder gleichwertige Teile er setzt werden, die die Sicherheit gewährleisten.

-Entfernen, verdecken oder ver ändern Sie keine Schilder am Gehäuse der Aufschnittma schine.

-Verwenden Sie die Aufschnitt maschine nicht als Ablagefläche und legen Sie keine Gegenstände darauf, die nicht zu den normalen Schneidvorgän gen gehören.

ACHTUNG! Gefahr eines elektrischen Schlags! Be rühren Sie niemals unter Spannung stehende Teile.

-Öffnen Sie niemals das elektrische System des Geräts.

-Nehmen Sie keine Änderungen an den spannungsfüh ren-den Anschlüssen vor: Es besteht die Gefahr eines elek trischen Schlags.

- Verändern Sie nicht die elekt rische/mechanische Struktur der Aufschnittmaschine: Es besteht die Gefahr eines elek trischen Schlags.

-Verwenden Sie die Aufschnitt maschine nicht in der Nähe von Wärmequellen.

-Die Aufschnittmaschine, das Stromkabel und der Stecker dürfen nicht mit Wasser oder anderen Flüssigkeiten in Be rührung kommen.

ACHTUNG! Scharfe Klin ge, Schnittgefahr

Die Klinge ist sehr scharf, wie ein Messer.

-Berühren Sie die Schneide der Klinge nicht mit den Fingern, Schnittgefahr.
-Stellen Sie sicher, dass sich nie mand der Klinge nähert, wenn sie entfernt ist.
-Überprüfen Sie, dass die Klin ge gegen den Uhrzeigersinn dreht, wenn Sie sie von der Seite des Messerschutzes oder des Benutzers betrachten (Ab bildung B).
-Verwenden Sie zum Schnei den ausschließlich den Griff anschlagplatte und die An schlagplatte selbst.
-Verwenden Sie die Aufschnitt maschine nicht ohne den Wagen.
-Dieses Gerät muss mit der Sicherheitseinrichtungen und der Auflageplatte in Position verwendet werden.
- Es ist nicht möglich, die Aufschnittmaschine mit umge klappter Platte zu verwenden. Die Platte muss korrekt positioniert und auf der Basis mit der Anschlagplatte parallel zur Platte Führerlehr befestigt sein (siehe Abschnitt „CE-Sicher heitsblock“).
-Es ist verboten, die Hände zum Schneiden des Produkts zu verwenden.
-Halten Sie immer einen sicheren Abstand zur Klinge.
-Lassen Sie niemanden während des Schneidvorgangs in die Nähe kommen.

ACHTUNG: Rutschgefahr!

Der Bereich um die Auf schnittmaschine muss trocken sein, um ein Ausrutschen zu vermeiden.

-Legen und entfernen Sie die zu schneidenden Waren auf der Sicherheitseinrichtungen nur, wenn die Platte vollständig zurückgezogen ist und der Reglerknopf für die Schnittdi ckte auf Sicherheit (auf 0 – Abb. A) eingestellt ist.

ACHTUNG! Der Motor könnte überhitzen!

Schalten Sie die Maschine nach 10 Minuten Dauerbetrieb aus und lassen Sie den Motor abkühlen.

Lassen Sie die Maschine min destens 30 Minuten ruhen.

ACHTUNG! Gefahr des Verfangens!

Tragen Sie keine weiten Kleidungsstücke, offene Ärmel oder Gegenstände wie Armbänder, die sich verfangen können. Tragen Sie Kleidung mit Ärmeln, die am Handgelenk durch Gummibänder gehalten werden.

ACHTUNG! Der normale Verschleiß der Klinge kann der Vergrößerung des Abis zwischen der Schneide der Messerschutzscheibe

führen. Wenn dieser Abstand 3 mm überschreitet, muss die Klinge ersetzt werden. Wenden Sie sich daher an den Hersteller oder ein autorisiertes Service zentrum, um den Austausch anzufordern. (Abbildung C)

-Wenn die Abmessungen des zu schneidenden Lebensmit tels die in den technischen Datenblättern angegebene „Schnittkapazität“ überschrei ten, reduzieren Sie die Größe, um sicher zu arbeiten.
-Die Aufschnittmaschine darf nicht im Freien verwendet und Witterungseinflüssen ausge setzt werden, die ihre Integri tät beeinträchtigen können.
-Die Aufschnittmaschine darf nicht in Umgebungen mit

Dämpfen, Rauch oder korro siven oder abrasiven Stäuben installiert werden, in denen Brando- der Explosionsgefahr besteht.

-Die Aufschnittmaschine muss in der Nähe einer CEE-konfor men Steckdose installiert wer den, damit sie für Reinigungsund Wartungsarbeiten leicht vom Netz getrennt werden kann.
-Die Aufschnittmaschine muss an eine Anlage angeschlossen werden, die den geltenden Vorschriften entspricht und ausgestattet ist mit:

einem magnetothermischen Schutz;

einem Fehlerstromschutzschalter;

einer Erdungsanlage.

-Überprüfen Sie vor dem An schluss, ob die Eigenschaften des Stromnetzes mit den auf dem Typenschild der Aufschnittmaschine angegeben über- einstimmen.

-Dieses Gerät ist für den Einsatz in Haushalten und ähnlichen Anwendungen bestimmt. Wir übernehmen keine Garantie für die Verwendung in den folgenden Umgebungen, wenn das Personal nicht ordnungs gemäß geschult wurde oder dieses Benutzerhandbuch nicht gelesen hat:

Küchenbereiche für das Personal, Geschäfte, Büros und andere Arbeitsumgebungen; Hotels, Motels, Bed & Breakfasts, Bauernhöfe und andere Be herbergungsbetriebe, die den Gästen zur freien Verfügung stehen.

6. HERSTELLERVERANTWORTUNG

Der Hersteller lehnt jede Verantwortung ab, die sich ergibt aus:

-unsachgemäßer Verwendung;
-Nichtbeachtung der Anwei sun-gen in diesem Handbuch;
-Verwendung der Aufschnitt maschine durch Personal, das den Inhalt dieses Handbuchs nicht vollständig gelesen und verstanden hat;
-Änderungen und/oder Re pa- raturen, die vom Benutzer oder

nicht autorisiertem Per sonal durchgeführt werden;

-Verwendung von Ersatzteilen, die nicht original oder nicht spezifisch für das Modell der Aufschnittmaschine sind;

Die Weitergabe der Aufschnitt maschine führt automatisch zum Erlöschen der Verantwortung des Herstellers, wenn sie nicht von diesem Handbuch begleitet wird.

Der primäre Text dieses Hand buchs, der in italienischer Sprache verfasst ist, stellt den einzigen Bezugspunkt für die Lösung eventueller Interpretati onsstreitigkeiten dar.

7. VERPACKUNG UND ENTSORGUNG DER VERPACKUNG

Entnehmen Sie das Gerät aus der Schachtel;

Entfernen Sie die Komponenten aus der Verpackung;

Entnehmen Sie das Benutzerhandbuch und legen Sie es in eine bequeme und nahegelegene Zone zur Maschine;

Entfernen Sie den Schutzkarton der Platte Führerlehr;

Entnehmen Sie das Stromkabel aus einer einzelnen Schachtel innerhalb der Verpackung und schließen Sie es an die Maschine an;

WICHTIG! Es wird empfohlen, die Originalverpackung für die gesamte Dauer der Garan tie aufzubewahren, um das Gerät bei Bedarf ordnungsge mäß verpacken und transpor tieren zu können.

Die Verpackung schützt die Auf schnittmaschine während des Transports. Die Verpackungs materialien sind leicht im nor malen Hausmüll oder im Recy clingzentrum Ihres Wohnortes recyclebar.

8. INSTALLATION

Installieren Sie die Aufschnitt maschine auf einer gut nivel lierten, glatten, trockenen Ar beitsfläche, die geeignet ist, die Aufschnittmaschine und die zu schneidenden Waren zu tragen.

WICHTIG! Die Aufschnittma schine kann bei unsachgemäß der Installation aufgrund insta biler Bedingungen eine Gefahr darstellen; diese erhöhen das Risiko von Stößen und Quet schungen sowohl für den Be diener als auch für Personen in der Nähe des Arbeitsbereichs.

WICHTIG: Stellen Sie sicher, dass es keine Hindernisse für den Lauf der Platte und das Laden der zu schneidenden Waren auf die Platte gibt, und entfernen Sie diese gegebenenfalls.

Stellen Sie die Aufschnittmaschine nicht auf Wärmequellen wie Elektroplatten oder in die Nähe von Flammen. Die Aufschnittmaschine darf nicht in eine Wand oder einen Wandschrank eingebaut werden.

8.1 UMGEBUNGSBEDINGUNGEN

-Betriebstemperatur von -5°Cbis +40°C

-Maximale Luftfeuchtigkeit 95%

-Einsatzhöhe: unter 2000 m

9. GEBRAUCHSANWEISUNG

Hinweis: Die im Abschnitt enthaltenen Zahlen beziehen sich auf den Abschnitt „4. HAUPT-KOMPONENTEN

1. Stecken Sie das Netzkabel in die Steckdose.

2. Ziehen Sie die Warenschlitten (6) vollständig zum Bediener hin in die Ladeposition zurück.

3. Entfernen Sie den Waren- schieber (4).

4. Legen Sie das zu schneidende Lebensmittel auf den Schlitten an die vertikale Kante, Bedienerseite. Sichern Sie das Produkt mit dem Warenschieber, indem Sie leichten Druck in Richtung Klinge ausüben.

5. Stellen Sie die Scheibendicke mit dem Einstellknopf mit ON/OFF-Funktion (11) ein, die Klin-ge wird aktiviert (7).

6. Greifen Sie den Griff des Waren-schiebers (5) und beginnen Sie den Schneidevorgang, indem Sie den Schlitten vor-

wärts (in Richtung der Klinge) und rückwärts bewegen.

1. Nach dem Schneiden das Produkt entfernen, den Einstellknopf sichern, die Klinge ausschalten und den Schlitten zurückziehen.
2. Falls ein sofortiger Stoppder Klingenbewegungerforderlich ist, drücken Sie die STOP-Taste (12).
3. Nach Abschluss der Schneidvorgänge ist eswichtig, die Aufschnittmaschine zu reinigen und zunächst die verbleibenden Lebensmittelreste zu entfernen (siehe Kapitel „Reinigung“).

ACHTUNG! Lebensmittelreste, die nach der Verwendung der Aufschnittmaschine zurückbleiben, können verderben und die später ge schnittenen Produkte konta minieren, wenn sie nicht ord nungsgemäß entfernt werden.

10. WAS ZU SCHNEIDEN UND WAS NICHT ZU SCHNEIDEN

WAS ZU SCHNEIDEN:

-Wurstwaren (gekocht, roh, geräuchert und gereift)
-Knochenloses Fleisch wie Braten (gekocht oder roh bei einer Temperatur nicht unter +3 °C und nicht über +40 °C)
-Carpaccio
-Halbfestes Brot mit oder ohne Samen
-Halbharter Käse

HINWEIS: Das Schneiden von Käse kann aufgrund möglicher Haftung des Produkts an der Klinge keine gleichmäßige und präzise Scheibe garantieren.

-Fischstücke (ohne Gräten, ge kocht oder roh bei einer Tem peratur nicht unter3 °C und nicht über +40 °C)
-Obst
-Gemüse

Konsultieren Sie den Abschnitt „Technisches Datenblatt“ für Details zur Schnittkapazität der Aufschnittmaschine.

CURED MEAT Salumi FRUITS Fruitta VEGETABLES Verdure HARD CHEESE Formaggi a pasta dura ROAST Arrosto CARPACCIO Carpaccio BREAD Pane FISH STEAK Tranci di pesce

WAS NICHT ZU SCHNEIDEN:

ACHTUNG! Versuchen Sie nicht, nicht zugelassene Produkte zu schneiden!

-Gefrorene oder tiefgefrorene Lebensmittel
-Lebensmittel mit Knochen oder Kernen
-Hartes Brot
-Nichtlebensmittel Produkte
-Weiche oder frische Käse
-Produkte mit zu bröckeliger Kon sistenz

BERKEL GARANTIERT NICHT DAS SCHNEIDEN VON NICHT AUFGEFÜHRTEN PRODUK TEN, INSBESONDERE MIT UN GEEIG- NETER KONSISTENZ.

11. REINIGUNG

Halten Sie die Aufschnittma schine gründlich sauber. Wenn sie verwendet wird, sollte sie mindestens einmal täglich oder bei Bedarf häufiger gereinigt werden. Nach einer Inaktivitäts periode wird empfohlen, die Maschine auch vor der Verwen dung zu reinigen.

ACHTUNG! Gefahr eines elektrischen Schlags

Vor der Reinigung der Auf schnittmaschine das Strom kabel abziehen und den Reg leknopf für die Schnittdicke in die Sicherheitsposition bringen (siehe Kapitel „Sicherheitsstellung“).

11.1 REINIGUNGSPRODUKTE

Verwenden Sie ausschließlich lauwarmes Wasser und neutra les Geschirrspülmittel, vorzugs weise mit einem pH-Wert von 7-8, und ein weiches Schwamm tuch (z. B. Mikrofaser). Waschen Sie die abgenommenen Teile separat, trocknen Sie sie gründ lich ab und montieren Sie sie wieder (siehe „Abnehmbare Tei le“ im nächsten Abschnitt).

WICHTIG! Es ist notwendig, alle gewaschenen Teile ein schließlich der Schneide der Klinge gründlich zu trocknen.

Verwenden Sie KEINE abrasiven Werkzeuge wie harte Schwämme oder halbstarre Nylonbürsten, um die Maschine zu reinigen.

Reinigen Sie die Maschine nicht mit Wasserstrahlen, Dampf oder ähnlichen Methoden.

ACHTUNG! Stellen Sie die Maschine nicht in die Spülmaschine.

Der einzige Teil, der in der Spülmaschine gereinigt wer den kann, ist die abnehmbare Kunststoff-Anschlagplatte, mit einem schonenden Wasch gang und bei niedriger Tempe ratur.

11.2 CE-SICHERHEITSBLOCK

Die Aufschnittmaschine ist mit einem CE-Sicherheitsblock aus gestattet, der während der Reinigung das Kippen der Platte ermöglicht und somit die Sicherheit gewährleistet. Wenn der Reglerknopf für die Schnittdicke auf 0 und die Plat te am Anfang der Bewegung eingestellt ist, kann sie gekippt werden; in gekippter Position kann die Platte Führerlehr nicht geöffnet werden, bis die Platte wieder in die Arbeitsposition gebracht wird.

Abbildung D-E

Verfahren zur Aktivierung des CE-Sicherheitsblocks:

1. Stellen Sie sicher, dass die Auf - schnittmaschine ausge schaltet und das Kabel ab gezogen ist.
2. Stellen Sie den Reglerknopf für die Schnittdicke (5) in die Sicherheitsposition (auf 0).
3. Ziehen Sie die Sicherheits einrichtungen (8) vollständig in Richtung des Bedien ers zurück.
4. Ziehen Sie die Platte kräftig, aber nicht gewaltsam nach

oben und drehen Sie sie im Uhrzeigersinn.

1. Reinigen Sie den betroffe nen Bereich mit neutralem Reinigungsmittel und ei nem weichen Schwamm tuch.
2. Nach der Reinigung den Warenschlitten wieder indie Ausgangspositionziehen und in die Schneidposition drehen. (Abbildung F)

12. ABNEHMBARE TEILE: ENTFERNUNG, REINIGUNG UND MONTAGE

Anschlagplatte Messerschutz

Achtung! Vor Durchführung jeglicher Entfernung, Reinigung und Monta ge sicherstellen, dass das Stromkabel von der Steckdo se getrennt ist.

12.1 ANSCHLAGPLATTE

Den Warenschieber von der Klinge wegbewegen und durch Anheben nach oben entfernen.

12.2 MESSERSCHUTZ

WICHTIG! Legen Sie vor Be ginn der Reinigungsarbeiten ein weiches Schwammtuch auf den lackierten Teil des Gehäuses, um es zu schützen. Der Messerschutz kann he runterfallen und die Lackie rung beschädigen.

Um den Messerschutz zu entfernen, greifen Sie den kleinen Vorsprung an der Unterseite und drehen Sie ihn gegen den Uhrzeigersinn nach oben (Abbildung G-H), bis ein Entriegelungsklick zu hören ist; ziehen Sie dann den Messerschutz mit beiden Händen heraus. Reinigen Sie anschließend den Messerschutz vorne und hinten und reinigen Sie dann die auf der Maschine montierte Klinge mit einem feuchten, weichen Schwammtuch, indem Sie es langsam von der Mitte nach außen bewegen (Abbildung I). Trocknen Sie die Klinge anschließend gründlich ab, um Rostbildung

zu vermeiden. Den Messerschutz wiedermontieren, indem der untere Stift in das Loch der Messerschutzeinrichtung eingesetzt und im Uhrzeigersinn gedreht wird, bis er einrastet.

-Der Messerschutz ist stabil, wenn der obere Stift in die obere Aussparung eingesetzt ist und die Rillen von Klinge und Messerschutz parallel verlaufen. (Zeichnung L-M)

Wichtig! Eine ungetrocknete Klingenkante kann rosten.

Reinigen Sie die Klinge nicht im Uhrzeigersinn, sondern von der Mitte nach außen, um Schnittverletzungen an der Klingenkante zu vermeiden.

13. WARTUNG

Die regelmäßigen Wartungsarbeiten, die der Bediener zur Erhaltung der Effizienz der Aufschnittmaschine durchführen darf, umfassen:

-Schmierung der Führungsschiene der Anschlagplatte und der Führungsschiene des Wagens.

Verwenden Sie ein Öl der Marke Berkel oder ein für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignetes Öl, vorzugsweise mit FDA H1-Spezifikation.

-Messerschärfen: Es ist ratsam, die Klinge regelmäßig zu schärfen, indem Sie den separat erhältlichen Schärfer erwerben, der auch auf unserer Website verfügbar ist. Um die Funktionalität der Klinge zu erhalten, empfehlen wir, sie regelmäßig zu reinigen und zu trocknen (siehe Abschnitt „Reinigung“ für die Anweisungen).

1. FEHLERERKENNUNG/PROBLEMBEHEBUNG UND REPARATUREN

PROBLEM	WAHRSCHENLICHE URSACHE ABHILFE
Beim Drehen des Drehknopfs für die Scheibendicke auf ON startet die Aufschnittmaschine nicht.	Fehlende Stromversorgung oder defekter Steuerkreis.	Überprüfen Sie, ob das Netzkabel ordnungsgemäß an die Steckdose angeschlossen ist. Wenn das Problem weiterhin besteht, wenden Sie sich an das Berkel Service Center.d
Beim Drücken der STOP-Taste stoppt die Aufschnittmaschine nicht.r	Defekter Steuerkreis. Ziehen Sie sofort den Netzstecker der Maschine und verwenden Sie sie nicht erneut. Wenden Sie sich an das Berkel Service Center.
Beim Drehen des Drehknopfs für die Scheibendicke auf OFF schaltet sich die Aufschnittmaschine nicht aus.	Defekter Steuerkreis Drücken Sie die STOP-Taste, ziehen Sie sofort den Netzstecker der Maschine und verwenden Sie sie nicht erneut. Wenden Sie sich an das Berkel Service Center.
Übermäßiger Widerstand der Führungs schienen der Maschine mit langsamer und harter Bewegung	Schmierung der Führungen nicht regelmäßig durchgeführt oder mit falschem Produkt durchgeführt	Reinigen Sie die Führungsschienen voll ständig von Öloder Fettrückständen. Schmieren Sie die Führungsschienen mit Berkel-Öl oder einem für den Lebensmittel kontakt geeigneten Öl (FDA HI).
Übermäßiger Widerstand der Führungs schienen der Maschine mit langsamer und harter Bewegung	Beschädigte Führungsschiene Wenden Sie sich an das Berkel Service Center.
Rostbildung auf der Klinge Trocknung nicht	regelmäßig und korrekt durchgeführt, Lebensmittelreste, Wasser, Feuchtigkeit, Dampf	Entfernen Sie den Rost mit dem Schärfer (optional auch auf der Berkel-Website erhältlich) oder wenden Sie sich an das Berkel Service Center für einen möglichen Aus tausch der Klinge.
Die Aufschnittmaschine riecht verbrannt.	Mögliche Motorüberhitzung.	Ausschalten und 1 Stunde ruhen lassen. Falls das Problem bleibt, Berkel Kundendienst kontaktieren.
Der Schlitten ist in der richtigen Position, bewegt sich aber nicht.	Falsche Neupositionierung des Schlittens. Überprüfen, ob der Schlitten korrekt positioniert ist (siehe Abschnitt im Handbuch > CE-Sperre).
Blockierung der Platte fuhrerlehr bleibt offen, der Reglerknopf für die schnittdick steuert die Neupositionierung der Platte fuhrerlehr nicht.	Produktionsfehler oder Schaden/Schlag an der Maschine.	Die Maschine nicht benutzen, gut verpacken und die Klinge abdecken und isolieren und sofort den Berkel-Kundendienst kon taktieren.
Die Aufschnittmaschine schneidet nicht gut.	Messer beschädigt.	Den Berkel-Kundendienst kontaktieren.

15. ENTSORGUNG DES GERÄTS

Es ist nicht erlaubt, die Maschine mit dem normalen Hausmüll zu entsorgen. Das Symbol des durchgestrichenen und unterstrichenen Mülleimers, das auf dem Produkt angebracht und im Handbuch aufgeführt ist, bedeutet, dass Elektround Elektronik-Altgeräte (WEEE) hochgradig umweltschädliche, aber gleichzeitig wiederverwertbare Materialien enthalten. Daher besteht eine gesetzliche Verpflichtung, das Produkt getrennt vom unsortierten Siedlungsabfall zu entsorgen. Es ist obligatorisch, sich bei den örtlichen Behörden oder der Gemeinde über die Sammelmethoden zu informieren.

16. KUNDENDIENST

Sollte Ihr Berkel-Gerät beschädigt werden, wird empfohlen, Ihren Händler oder den Berkel-Kundendienst unter den folgenden Nummern zu kontaktieren:

T: [phone]

T: [phone]

oder eine E-Mail an die unten angegebenen Adressen zu senden:

[e-mail]

technical@berkelinternatio- nal.com

Ersatzteile sind nicht im Lieferumfang enthalten. Alle Reparaturund Austauschmaßnahmen müssen ausschließlich von vom Hersteller autorisiertem Personal durchgeführt werden. Bei Problemen mit dem Gerät wenden Sie sich an die autorisierten Servicezentren. Versuchen Sie nicht, das Gerät selbst zu reparieren. Jede Reparatur, die von nicht autorisiertem Personal am Gerät durchgeführt wird, führt automatisch zum Erlöschen der Garantie, auch wenn deren Dauer noch nicht abge- laufen ist.

Der primäre Text dieser Bedienungsanleitung, der in italienischer Sprache verfasst ist, stellt den einzigen Bezugspunkt für die Beilegung von Auslegungsstreitigkeiten dar.

17. GARANTIE UND HAFTUNG

WICHTIG! Es wird empfohlen, die Originalverpackung während der gesamten Garantiezeit aufzubewahren, um das Gerät bei Bedarf ordnungsgemäß verpacken und transportieren zu können.

Der Hersteller gewährt für die Icon Line eine Garantie von 24 Monaten ab Kaufdatum. Die Garantie deckt nur Mängel ab, die bei bestimmungsgemäßem Gebrauch und gemäß den im Handbuch angegebenen Nutzungsbedingungen auftreten. Die Garantie deckt keine Mängel ab, die durch Transport, Inkompetenz oder Fahrlässigkeit des Käufers, unsachgemäße Installation oder Positionierung, Abnutzung, Spannung über 10 % des Nennwerts verursacht werden. Darüber hinaus deckt die Garantie keine Verschleißteile wie die Klinge und die Schleifsteine ab, es sei denn, es liegt ein offensichtlicher Produktionsfehler vor. Im Falle einer berechtigten Reklamation werden wir gemäß dem Verbrauchergesetzbuch vorgehen. Der Hersteller lehnt jegliche direkte und indirekte Haftung ab, die sich aus der unsachgemäßen Verwendung der Maschine ergibt. Der Eigentumsübergang der Maschine entbindet den Hersteller sofort von jeglicher Haftung, mit Ausnahme der Einhaltung der VERORDNUNG (EU) 2023/1230 DES EUROPÄISCHEN PARLAMENTS UND DES RATES vom 14. Juni 2023 über Maschinen und zur Aufhebung der Richtlinie 2006/42/EG des Europäischen Parlaments und des Rates und der Richtlinie 73/361/EWG des Rates.

A B C F G SCL1

ICON LINE 170
A 140 mm
B 200 mm
C 140 mm
D 326 mm
E 270 mm
F 520 mm
G 455 mm
TECHNISCHE MERKMALE
Schnittleistung (rund) 140 mm
Schnittleistung (rechteckig) 200x140h mm
Max. Schnittstärke 0 - 18 mm
Kilngedurchmesser 170 mm
Gewicht 10,5 kg
Motorleistung 0,19 kW
Elektrische Eigenschaften 230 V - 50 Hz

Anmerkung: Aufgrund der ständigen Forschung für die Verbesserung unserer Produkte, die Produktionsvorgabe können Änderungen zeigen.

12.2 MESSENBESCHERMER