Chef XL KVL4110W - Küchenmaschine KENWOOD - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG Chef XL KVL4110W KENWOOD

Bedienungsanleitungen

gebruiksaanwijzing

Instrukcja obsługi

instruções

CHEFXL

Ihre Küchenmaschine von Kenwood

Herzlichen Glückwunsch zum Kauf Ihrer Kenwood Küchenmaschine. Mit ihrer breiten Auswahl an Zubehör auf dem neuesten Stand der Technik hat sie den Namen „Küchenmaschine“ wirklich verdient. Wir hoffen, dass Sie viel Freude an ihr haben werden.

Robust, zuverlässig, vielseitig. Kenwood.

Sicherheit

• Lesen Sie diese Anleitungen sorgfältig durch und bewahren Sie sie zur späteren Bezugnahme auf.
• Entfernen Sie sämtliche Verpackungen und Aufkleber.
• Ein beschädigtes Netzkabel muss aus Sicherheitsgründen von KENWOOD oder einer autorisierten KENWOOD-Kundendienststelle ausgetauscht werden.
• Vor dem Anbringen oder Entfernen von Rührelementen/Aufsätzen, nach Gebrauch und vor dem Reinigen den Geschwindigkeitsregler auf die AUS-Position „O“ stellen und den Netzstecker ziehen.
• Finger von beweglichen Teilen und angebrachten Aufsätzen fernhalten.
• Die Küchenmaschine im Betrieb niemals unbeaufsichtigt lassen.
• Niemals ein beschädigtes Gerät benutzen. Überprüfen oder reparieren lassen: Siehe Abschnitt „Kundendienst und Service“.
• Die Küchenmaschine niemals mit dem Kopf in hochgeklappter Position betreiben.
• Niemals das Kabel so herabhängen lassen, dass ein Kind danach greifen könnte.
• Antriebseinheit, Netzkabel und Netzstecker niemals nass werden lassen.

• Niemals einen unzulässigen Aufsatz oder mehr als einen Aufsatz gleichzeitig benutzen.

• Niemals die in der Höchstmengen-Tabelle angegebenen Mengen überschreiten.

• Bei Verwendung eines Aufsatzes die entsprechenden Sicherheits- und Gebrauchsanweisungen lesen.
• Vorsicht beim Anheben dieses Geräts, es ist schwer. Vor dem Anheben sicherstellen, dass der Maschinenkopf nach unten geklappt sowie verriegelt ist und Schüssel, Rührelemente, Anschlussdeckel und Kabel fest sitzen bzw. gut verstaut sind.
• Vorsicht beim Entfernen von Rührelementen aus der Schüssel – sie können nach längerem Gebrauch heiß sein.
• Vor Gebrauch der Küchenmaschine sicherstellen, dass das Kabel komplett aus dem Kabelfach ⑫ gezogen ist.
• Kinder müssen überwacht werden, damit sie nicht mit dem Gerät spielen.
• Den Maschinenkopf nicht mit angebrachtem Aufsatz bewegen oder hochklappen, da die Küchenmaschine dadurch ihren sicheren Stand verlieren könnte.
• Das Gerät nicht nahe der Kante einer Arbeitsfläche betreiben.
• Geräte können von Personen mit körperlichen, sensorischen oder geistigen Behinderungen oder von Personen mit mangelnder Erfahrung oder Kenntnis verwendet werden, sofern diese beaufsichtigt oder in die sichere Verwendung des Geräts eingewiesen wurden und sofern sie die damit verbundenen Gefahren verstehen.
• Unsachgemäßer Gebrauch Ihres Geräts kann zu Verletzungen führen.
• Dieses Gerät darf nicht von Kindern verwendet werden. Gerät und Netzkabel müssen für Kinder unzugänglich sein.
• Der maximale Leistungswert wird anhand des Aufsatzes mit der größten Leistungsaufnahme berechnet. Bei anderen Aufsätzen ist die Leistungsaufnahme u.U. geringer.
• Das Gerät nur für seinen vorgesehenen Zweck im Haushalt verwenden. Kenwood übernimmt keine Haftung bei unsachgemäßer Benutzung des Geräts oder Nichteinhaltung dieser Anleitungen.

Vor dem Netzanschluss

• Sicherstellen, dass die Netzspannung mit den Angaben auf der Unterseite des Geräts übereinstimmt.
• Das Gerät entspricht der EG-Verordnung Nr. 1935/2004 über Materialien und

Gegenstände, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen.

Vor erstmaligem Gebrauch

- Die Teile waschen: siehe „Pflege und Reinigung“.

Ihre Küchenmaschine von Kenwood

Übersicht

Zubehör-Anschlüsse

① Hochgeschwindigkeits-Anschluss
② Niedriggeschwindigkeits-Anschluss
③ Rührelement-Anschluss

Küchenmaschine

④ Deckel für Hochgeschwindigkeits-Anschluss
⑤ Maschinenkopf
⑥ Maschinenkopf-Hebel
⑦ Küchenmaschine "Bereit"-Anzeigenleuchte

⑧ Ein-/Ausschalter und Geschwindigkeitsschalter

⑨ Antriebseinheit

⑩ Schüssel

⑪ Deckel für Niedriggeschwindigkeits-Anschluss

⑫ Kabelfach

⑬ K-Haken

⑭ Schneebesen

⑮a Knethaken (wenn im Lieferumfang)

⑮b Knethaken (wenn im Lieferumfang)

⑯ Spatel

⑰ Spritzschutz (wenn im Lieferumfang)

⑱ Spritzschutz (wenn im Lieferumfang)

Ⓐ Abdeckung

© Spritzschutz

Hinweis: Der abgebildete

Schraubenschüssel 13 dient nur Illustrationszwecken und ist nicht Teil des Lieferumfangs.

Optionales Zubehör

Zu Ihrer Küchenmaschine ist eine Auswahl von optionalem Zubehör erhältlich. Schauen Sie in der mitgelieferten Zubehör-Broschüre nach oder besuchen Sie www.kenwoodworld.com – dort finden Sie das komplette Sortiment sowie Informationen zum Kauf von Zubehör, das nicht im Lieferumfang enthalten ist.

Hinweis: Aufsätze für den

Niedriggeschwindigkeits-Anschluss

Der Niedriggeschwindigkeits-Anschluss Ihrer Küchenmaschine ist zum Anbringen von Aufsätzen mit Drehanschluss-System ausgelegt.

Wenn Sie neue Aufsätze für den Niedriggeschwindigkeits-Anschluss kaufen, sollten Sie deren Kompatibilität mit Ihrer Küchenmaschine überprüfen. Alle Aufsätze mit Drehanschluss-System sind durch Produktcodes beginnend mit KAX gekennzeichnet sowie durch das auf der Packung abgebildete Dreh-Logo TWIST . Für weitere Informationen besuchen Sie www.kenwoodworld.com/twist.

Wenn Sie Aufsätze für das Steckschlitz-System BAR besitzen, müssen Sie den Adapter KAT002ME verwenden, um diese an das Drehanschluss-System TWIST Ihrer Maschine anschließen zu können.

Für weitere Informationen besuchen Sie www.kenwoodworld.com/twist.

Die Rührelemente und einige ihrer Einsatzmöglichkeiten

K-Haken

Zur Zubereitung von Kuchen, Plätzchen, Gebäck, Zuckerguss, Füllungen, Brandteig und Kartoffelpüree.

Schneebesen

Für Eier, Sahne, Rührteig, Biskuitteig ohne Fett, Baisers, Käsekuchen, Cremes und Soufflés. Den Schneebesen nicht für schwere Mischungen (z. B. zum Schaumigschlagen von Fett und Zucker) verwenden – er könnte dadurch beschädigt werden.

Knethaken

Für schwere Teige, wie Hefe- oder Brotteige.

Verwendung Ihres Schüsselzubehörs

Vor Gebrauch der Küchenmaschine sicherstellen, dass das Kabel komplett aus dem Kabelfach ⑫ gezogen ist.

1 Drücken Sie den Hebel zum Anheben des Maschinenkopfes nach unten ① und klappen Sie den Maschinenkopf hoch, bis er einrastet ②.
2 Setzen Sie die Schüssel auf den Sockel und drehen Sie sie im Uhrzeigersinn ③, so dass sie fest sitzt.
3 Führen Sie das gewünschte Rührelement in den Steckplatz ein. Schieben Sie dann das Element nach oben ④ und drehen Sie es ⑤, bis es einrastet.

Hinweis: Sollte der K-Haken oder Schneebesen am Schüsselboden befindliche Zutaten nicht verarbeiten, siehe den Abschnitt „Anpassung von Rührelementen“.

4 Klappen Sie den Maschinenkopf herunter, indem Sie den Maschinenkopf-Hebel nach unten drücken ⑥, und achten Sie darauf, dass der Kopf einrastet ⑦.
5 Stecken Sie den Netzstecker in die Steckdose – die „Bereit“-Anzeigeleuchte leuchtet auf.
6 Starten Sie die Maschine, indem Sie den Geschwindigkeitsregler zur gewünschten Stufe drehen. Verwenden Sie die Puls-Position (P), um das Gerät stoßweise bei Höchstgeschwindigkeit zu betreiben.
7 Drehen Sie nach Gebrauch den Geschwindigkeitsregler auf die AUS-Position „O“ und ziehen Sie den Netzstecker.
8 Entfernen Sie das Rührelement aus dem Anschluss, indem Sie es im Uhrzeigersinn drehen und dann herausziehen.

Tipps

- Die Unterheb-Funktion dient zum Unterheben von leichten Zutaten in schwerere Mischungen (z. B. Baisers, Mousse, Schaumspeisen, Biskuitteig und Soufflés) oder zum langsamen Einrühren von Mehl und anderen Zutaten (z. B. Rosinen) in Kuchenteige. Die Küchenmaschine arbeitet bei gleichbleibender niedriger Geschwindigkeit.

Wichtig

Stellen Sie bei Verwendung anderer Anschlüsse sicher, dass keine Rührelemente angebracht oder in der Schüssel aufbewahrt sind.

Empfehlungstabelle
Rührelement	Rezept/Verfahren Maximale		Mengen		(1)	(2) * (Minuten)	Hinweise und Tipps
			Chef Chef XL
K-Haken	Schaumigschlagen von Butter/Margarine und Zucker		2,72 kg (mit 9 Eiern)	4,55 kg (mit 15 Eiern)	Min → Max	4 • Zum	Verhindern von Spritzern die Geschwindigkeit langsam steigern. Beim Schaumigschlagen von Fett und Zucker für Rührteig das Fett immer bei Raumtemperatur verwenden oder vorher weich werden lassen. Um alle Zutaten komplett zu verarbeiten, die Maschine regelmäßig stoppen und das Mischgut mit dem Spatel von den Seiten der Schüssel nach unten schaben. Beim Zubereiten von Teig kalte Zutaten verwenden (wenn nicht im Rezept anders angegeben).
	Einrühren von Eiern in Kuchenteig				Min → Max	1 - 4
	Unterheben von Mehl, Rosinen usw.				Unterheben → 1	30 - 60 Sek.
	Knet- und Plätzchenteig - Einarbeiten von Fett in Mehl	Mehlgewicht 680	g 910 g		Min → 2	2
	Schneller Kuchenteig (alles in einem)	Gesamtgewicht	2 kg 5 kg		Min → Max	45 - 60 Sek.
Schneebesen	Eiweiß 12		(455 g)	16 (605 g)	Min → Max	112 - 2	Wichtig Zum Verhindern von Spritzern die Geschwindigkeit langsam steigern. Der Schneebesen eignet sich nicht für Rührteige, da diese zu schwer sind und den Schneebesen beschädigen würden. Eier sollten am besten Raumtemperatur haben. Vor dem Schlagen von Eischnee sicherstellen, dass sich keine Spuren von Fett oder Eigelb an Schneebesen oder Schüssel befinden.
	Biskuit ohne Fett 620 g		(mit 6 Eiern)	930 g (mit 9 Eiern)		4 - 6
	Sahne (frische Schlagsahne, 38 % Fett. Verarbeitungszeiten sind abhängig vom Fettgehalt der verwendeten Sahne.)		1 | 2 |		Min → 4-6	112 - 3
	Mayonnaise Eigenl 2 Max 1 - 112		• Für beste Ergebnisse das Mischgut nach Zugabe				des Öls von den Seiten der Schüssel nach unten schaben und weitere 10 Sekunden bei Höchstgeschwindigkeit verarbeiten.
			Senf 10 g
			Pflanzenöl 200 ml

Eiergröße in der Tabelle = mittelgroß (53 - 63 g)
* Diese Angaben dienen lediglich zur Orientierung. Tatsächliche Zeiten sind abhängig vom jeweiligen Rezept und den verarbeiteten Zutaten.

Rührelement	Rezept/Verfahren		Maximale Mengen			* (Minuten)	Hinweise und Tipps
			Chef Chef XL
Schneebesen	Pfannkuchenteig	Mehl 250 g			10 Sekunden mit Min anfangen. Dann auf Max erhöhen und 45 bis 60 Sekunden verarbeiten.	1 • Mehl in die Schüssel geben, dann feuchte Zutaten hinzufügen.Zutaten bei Mindestgeschwindigkeit verrühren.
		Milch 500 g
		Eier 200 g
Knethaken (für Hefeteig)	Brotteig (fester Hefeteig)	Mehlgewicht	350 g - 1,36 kg	350 g - 1,6 kg	Min 60 Sek.		Wichtig• Niemals die angegebenen Höchstmengen überschreiten – Sie könnten die Maschine überlasten.Wenn Sie hören, dass die Maschine überlastet ist: Gerät ausschalten, die Hälfte des Teiges entnehmen und die halben Mengen separat verarbeiten.Die Zutaten vermengen sich am besten, wenn Sie zuerst die Flüssigkeit eingeben.Hefe• Trockenhefe (muss aufbereitet werden): Warmes Wasser in die Schüssel geben. Hefe und Zucker hinzufügen und 10 Minuten stehen lassen, bis die Mischung schaumig wird.Frische Hefe: Zerbröckeln und zum Mehl geben.Andere Hefearten: Den Anleitungen des Herstellers folgen.Teig in eine eingefettete Plastiktüte packen oder in eine Schüssel geben und mit einem Geschirrtuch zudecken. An einem warmen Ort stehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
		Gesamtgewicht	564 g - 2,18 kg	564 g - 2,58 kg	Erneut durchkneten Stufe 1	60 Sek.
	Weicher Hefeteig (mit Butter und Eiern)	Mehlgewicht	50 g - 1,3 kg	250 g - 2,6 kg	Min 60 Sek.
		Gesamtgewicht	478 g - 2,5 kg	478 g - 5 kg	1 3 - 4
					Erneut durchkneten Stufe 1	60 Sek.

Eiergröße in der Tabelle = mittelgroß (53 - 63 g)
* Diese Angaben dienen lediglich zur Orientierung. Tatsächliche Zeiten sind abhängig vom jeweiligen Rezept und den verarbeiteten Zutaten.

Anbringen und Verwendung des Spritzschutzes

Spritzschutz ⑰

1 Maschinenkopf anheben, bis er einrastet.
2 Schüssel auf den Sockel aufsetzen.
3 Spritzschutz auf die Unterseite des Maschinenkopfes ⑧ drücken, bis er fest sitzt. Der Scharnierabschnitt sollte sich in der gezeigten Position befinden.
4 Das gewünschte Rührwerkzeug einsetzen.
5 Maschinenkopf absenken.

- Während des Rührvorgangs können durch die Öffnung im Spritzschutz weitere Zutaten direkt zugegeben werden ⑨.

- Zum Auswechseln der Rührwerkzeuge ist es nicht erforderlich, den Spritzschutz zu entfernen.

6 Entfernen Sie den Spritzschutz, indem Sie den Maschinenkopf hochklappen und den Spritzschutz nach unten drücken.

Spritzschutz ⑱

Der Spritzschutz besteht aus zwei Teilen: der Abdeckung Ⓐ und der Spritzschutzkomponente Ⓑ.

- Der Spritzschutz kann nur dann an der Schüssel angebracht werden, wenn die Abdeckung aufgesetzt wurde.

1 Schieben Sie die Abdeckung nach oben auf die Unterseite des Maschinenkopfes ⑩, bis sie fest sitzt.

2 Setzen Sie den Spritzschutz auf den Schüsselrand und schieben Sie ihn nach vorne, bis er komplett einrastet 11.

Anpassung von Rührelementen

K-Haken und Schneebesen

Die Rührelemente wurden im Werk auf die richtige Höhe für die mitgelieferte Rührschüssel eingestellt und sollten keine weitere Anpassung benötigen.

Wenn Sie jedoch die Höhe eines Rührelements verändern möchten, verwenden Sie einen Schraubenschlüssel von geeigneter Größe:

MODELL KVC51 = 15 mm

MODELL KVL61 = 19 mm

Folgen Sie dann den untenstehenden Anleitungen:

1 Ziehen Sie den Netzstecker der Maschine.
2 Klappen Sie den Maschinenkopf hoch und führen Sie den Schneebesen oder den K-Haken ein.
3 Klappen Sie den Kopf nach unten. Wenn Sie den Abstand ändern müssen, klappen Sie den Maschinenkopf nach oben und nehmen Sie das Rührelement ab. Im Idealfall sollte der Schneebesen oder K-Haken den Boden der Schüssel fast berühren 12.

4 Lösen Sie die Mutter mit einem geeigneten Schraubenschlüssel genügend, um die Höhe des Schafts verstellen zu können 13. Zum Senken des Rührelements drehen Sie den Schaft gegen den Uhrzeigersinn. Zum Anheben des Rührelements drehen Sie den Schaft im Uhrzeigersinn.
5 Ziehen Sie die Mutter wieder fest.
6 Bringen Sie das Rührelement erneut am Maschinenkopf an und klappen Sie den Kopf nach unten. (Prüfen Sie seine Position – siehe obige Punkte.)
7 Wiederholen Sie die Schritte nach Bedarf, bis das Rührelement richtig sitzt. Ziehen Sie daraufhin die Mutter wieder fest an.
- Hinweis: Der abgebildete Schraubenschlüssel 13 dient nur Illustrationszwecken.

Knethaken

Dieses Rührelement wird im Werk eingestellt und sollte keine Anpassung benötigen.

Pflege und Reinigung

• Vor dem Reinigen das Gerät immer ausschalten und den Netzstecker ziehen.
• Beim ersten Gebrauch erscheint u. U. ein wenig Schmierfett am Niedriggeschwindigkeits-Anschluss ②. Dies ist normal – einfach abwischen.

Antriebseinheit und Anschlussdeckel

• Mit einem feuchten Tuch abwischen und trocknen lassen.
• Niemals Scheuermittel benutzen oder in Wasser tauchen.
• Überhängendes Kabel im Kabelfach ⑫ hinten in der Antriebseinheit verstauen.

Schüssel

• Von Hand spülen und gründlich abtrocknen oder in die Spülmaschine geben.
• Die Schüssel aus Edelstahl niemals mit einer Drahtbürste, Stahlwolle oder Bleichmittel reinigen. Kalkablagerungen mit Essig entfernen.
• Von Hitzequellen fernhalten (Herdplatten, Öfen, Mikrowellen).

Rührelemente und Spritzschutz

- Von Hand spülen und gründlich abtrocknen oder in die Spülmaschine geben.

Rezept

Chili-Marinade

200 g kalter klarer, flüssiger Honig (über Nacht gekühlt)

1 Chili (ganz)

20 g (1 TL) grobe Erdnussbutter Gewürze

1 Alle Zutaten in den Mini-Zerkleinerer/Mahlaufsatz geben.
2 Den Aufsatz an der Küchenmaschine anbringen und die Zutaten um die Klinge herum absinken lassen.
3 Impuls-Funktion 4 Sekunden lang einschalten.
4 Nach Bedarf verwenden.

Kundendienst und Service

• Sollten Sie irgendwelche Probleme mit dem Betrieb Ihres Geräts haben, ziehen Sie bitte den Abschnitt „Fehlerbehebung“ zu Rate oder besuchen Sie www.kenwoodworld.com, bevor Sie Hilfe anfordern.
• Bitte beachten Sie, dass Ihr Produkt durch eine Garantie abgedeckt ist – diese erfüllt alle gesetzlichen Anforderungen hinsichtlich geltender Garantie- und Verbraucherrechte in dem Land, in dem das Produkt gekauft wurde.
• Falls Ihr Kenwood-Produkt nicht ordnungsgemäß funktioniert oder Defekte aufweist, bringen Sie es bitte zu einem autorisierten KENWOOD Servicecenter oder senden Sie es ein. Aktuelle Informationen zu autorisierten KENWOOD Servicecentern in Ihrer Nähe finden Sie bei www.kenwoodworld.com bzw. auf der Website für Ihr Land.
• Gestaltet und entwickelt von Kenwood GB.
• Hergestellt in China.

Fehlerbehebung

Problem	Ursache	Lösung
Der Schneebesen oder Rührelement hat nicht die Höhe mit einem geeigneten K-Haken schlägt gegen richtige Höhe und muss Schraubenschlüssel anpassen – den Boden der Schüssel angepasst werden. siehe Abschnitt „Anpassung von oder reicht nicht bis zu den Zutaten unten in der Schüssel.	Rührelementen“.
Niedriggeschwindigkeits-Überprüfen, dass Ihr Aufsatz aufsatz für das Modell System anbringen. geeignet ist. auf den Anschluss zu passen. Drehanschluss-System erforderlich (Modell KAX)TMST.	muss das Drehanschluss-KAX besitzen, umWenn Sie Aufsätze für das Steckschlitz-SystemBM besitzen, müssen Sie den Adapter KAT002ME verwenden, um diese an das Drehanschluss-System Ihrer Maschine anschließen zu können.Für weitere Informationen besuchen Siewww.kenwoodworld.com/twist
„Bereit“-Anzeigeleuchte blinkt beim ersten Einschalten der Küchenmaschine.	Geschwindigkeitsregler nicht auf „O“ gestellt. stellen.Maschinenkopf hochgeklappt oder nicht richtig eingerastet.	Überprüfen und Geschwindigkeitsregler auf „O“Überprüfen, dass der Maschinenkopf heruntergeklappt und eingerastet ist.
Die Küchenmaschine stoppt während des Betriebs. „Bereit“-Anzeigeleuchte blinkt schnell.	Überlastungs- oder Überhitzungssystem aktiviert. Höchstmengen wurden überschritten.	Ausschalten und auf Blockierung oder Überlastung überprüfen. Den Geschwindigkeitsregler auf „O“ stellen und erneut einschalten. Wenn die Maschine nach wie vor nicht funktioniert, einige Zutaten entfernen, um die Last zu reduzieren, und erneut starten. Wenn auch dies das Problem nicht löst, den Netzstecker ziehen und die Maschine 15 Minuten ruhen lassen. Wieder einschalten und die Geschwindigkeit neu auswählen.Sollte die Maschine danach immer noch nicht starten, den Kundendienst zu Rate ziehen.
„Bereit“-Anzeigeleuchte Die bleibt bei eingeschalteter Küchenmaschine 30 Minuten lang nicht zurückdrehen, ausgeschaltet. betrieben und ist in den zurückzusetzen.	eingeschaltete Den Geschwindigkeitsschalter Küchenmaschine wurde auf „Min“ und dann auf „O“ um die Maschine

WICHTIGER HINWEIS FÜR DIE KORREKTE ENTSORGUNG DES PRODUKTS IN ÜBEREINSTIMMUNG MIT DER EG-RICHTLINIE ÜBER ELEKTRO- UND ELEKTRONIK- ALTGERÄTE (WEEE)

Am Ende seiner Nutzungszeit darf das Produkt NICHT mit dem Hausmüll entsorgt werden. Es muss zu einer örtlichen Sammelstelle für Sondermüll oder zu einem Fachhändler gebracht werden, der einen Rücknahmeservice anbietet. Die getrennte Entsorgung eines Haushaltsgeräts vermeidet mögliche negative Auswirkungen auf die Umwelt und die menschliche Gesundheit, die durch eine nicht vorschriftsmäßige Entsorgung bedingt sind. Zudem ermöglicht dies die Wiederverwertung der Materialien, aus denen das Gerät hergestellt wurde, was erhebliche Einsparungen an Energie und Rohstoffen mit sich bringt. Zur Erinnerung an die korrekte getrennte Entsorgung von Haushaltsgeräten ist das Gerät mit dem Symbol einer durchgestrichenen Mülltonne gekennzeichnet.