CM 802 - Kaffeemühle GRAEF - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG CM 802 GRAEF

Schalter mit ON / OFF / Auto-Funktion

Reinigungspinsel Siebträgerhalter Ø ca. 60 mm Siebträgerhalter Ø ca. 70 mm Kaffeemehl- behälter Fülltrichter Ø ca. 56 mm Fülltrichter Ø ca. 48 mm5

VORWORT Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde, mit dem Kauf dieser Kaffeemühle haben Sie eine gute Wahl getroffen. Sie haben ein anerkann- tes Qualitätsprodukt erworben. Wir danken Ihnen für Ihren Kauf und wünschen Ihnen viel Freude mit Ihrer neuen Graef Kaffee- mühle.

INFORMATIONEN ZU DIESER BEDIENUNGSANLEITUNG

Diese Bedienungsanleitung ist Bestandteil der Kaffemühle (nachfolgend als Gerät bezeichnet) und gibt Ihnen wichtige Hinweise für die Inbetriebnahme, die Sicherheit, den bestimmungsge- mäßen Gebrauch und die Pflege des Geräts. Die Bedienungsanleitung muss ständig am Gerät verfügbar sein. Sie ist von jeder Person zu lesen und anzuwenden, die im Hinblick darauf mit der: ● Inbetriebnahme, ● Bedienung, ● Störungsbehebung und/oder ● Reinigung beauftragt ist. Bewahren Sie diese Bedienungsanleitung auf und geben Sie sie mit dem Gerät an den Nachbesitzer weiter. Diese Bedienungsanleitung kann nicht jeden denkbaren Aspekt berücksichtigen. Für weitere In- formationen oder bei Problemen, die in dieser Anleitung nicht oder nicht ausführlich genug be- handelt werden, wenden Sie sich bitte an den Graef-Kundendienst oder an Ihren Fachhandel. WARNHINWEISE In der vorliegenden Bedienungsanleitung werden folgende Warnhinweise und Signalwörter verwendet: WARNUNG Dies weist auf eine möglicherweise gefährliche Situation hin. Die Nichtbeachtung des Hin- weises kann zu schweren Verletzungen oder sogar zum Tode führen. VORSICHT Dies weist auf eine möglicherweise gefährliche Situation hin. Bei Nichtbeachtung des Hin- weises können Sachschäden entstehen. WICHTIG! Dies weist auf Anwendungstipps und andere besonders wichtige Informationen hin! Kaffeemehl- behälter6 ALLGEMEINE SICHERHEITSHINWEISE Dieses Gerät entspricht den vorgeschriebenen Sicherheitsbestimmungen. Ein unsachgemäßer Gebrauch kann jedoch zu Personen- und Sachschä- den führen. Beachten Sie für einen sicheren Umgang mit dem Gerät die folgenden Sicherheitshinweise: ● Kontrollieren Sie das Gerät vor der Verwendung auf äußere sichtbare Schäden am Gehäuse, dem Anschlusskabel und -stecker. Nehmen Sie ein beschädigtes Gerät nicht in Betrieb. ● Reparaturen dürfen nur von einem Fachmann oder vom Graef-Kunden- dienst ausgeführt werden. Durch unsachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen. Zudem erlischt der Garantieanspruch. ● Defekte Bauteile dürfen nur gegen Original-Ersatzteile ausgetauscht werden. Nur bei diesen Teilen ist gewährleistet, dass sie die Sicher- heitsanforderungen erfüllen. ● Dieses Gerät kann auch von Kindern ab 8 Jahren benutzt werden so- wie von Personen mit reduzierten physischen, sensorischen oder men- talen Fähigkeiten oder mit Mangel an Erfahrung und/oder Wissen, wenn sie beaufsichtigt werden oder in den sicheren Gebrauch des Geräts unterrichtet wurden und die sich aus ihm ergebenen Gefahren verstanden haben. Reinigung und Benutzerwartung dürfen nicht von Kindern durchgeführt werden, es sei denn, sie sind 8 Jahre oder älter und werden beaufsichtigt. ● Das Gerät und seine Anschlussleitung sind von Kindern unter 8 Jahren fernzuhalten. ● Kinder sollten beaufsichtigt werden, um sicherzustellen, dass sie nicht mit dem Gerät spielen. ● Das Gerät ist nicht dazu bestimmt, mit einer externen Zeitschaltuhr oder einer separaten Fernsteuerung verwendet zu werden. ● Die Zuleitung immer am Anschlussstecker aus der Steckdose ziehen, nicht am Anschlusskabel. ● Benutzen Sie das Gerät nicht, wenn die Anschlussleitung oder der Ste- cker beschädigt ist.7

● Verhindern Sie, dass Flüssigkeiten auf den Stecker geraten. ● Ist die Anschlussleitung beschädigt, darf sie, um Gefährdungen zu ver- meiden, nur durch den Hersteller, seinem Kundendienst oder einer ähn- lich qualifizierten Person ersetzt werden. ● Öffnen Sie auf keinen Fall das Gehäuse des Geräts. Werden span- nungsführende Anschlüsse berührt und der elektrische und mechani- sche Aufbau verändert, besteht Stromschlaggefahr. ● Niemals unter Spannung stehende Teile berühren. Diese können einen elektrischen Schlag verursachen oder sogar zum Tode führen. ● Vergleichen Sie vor dem Anschließen des Geräts die Anschlussdaten (Spannung und Frequenz) auf dem Typenschild mit denen Ihres Elek- tronetzes. Diese Daten müssen übereinstimmen, damit keine Schäden am Gerät auftreten. ● Achten Sie darauf, dass das Stromkabel sicher verlegt ist. Durch ein Hängenbleiben am Kabel kann das Gerät von der Arbeitsfläche her- unterfallen. ● Verpackungsmaterialien dürfen nicht zum Spielen verwendet werden. Es besteht Erstickungsgefahr. ● Benutzen Sie das Gerät niemals in der Nähe einer Wärmequelle. ● Benutzen Sie das Gerät niemals im Freien und bewahren Sie es an einem trockenen Ort auf. ● Der Stecker muss nach jedem Gebrauch sowie vor jeder Reinigung aus der Steckdose entfernt werden. ● Dieses Gerät ist ausschließlich zum Mahlen von Kaffeebohnen geeig- net. ● Versuchen Sie nicht, gemahlenen Kaffee nochmals zu mahlen. ● Benutzen Sie keine aggressiven oder scheuernden Reinigungsmittel und keine Lösungsmittel. ● Kratzen Sie hartnäckige Verschmutzungen nicht mit harten Gegenstän- den ab.8

GEFAHR DURCH ELEKTRISCHEN STROM

WARNUNG Beim Kontakt mit unter Spannung stehenden Leitungen oder Bauteilen besteht Lebensgefahr! Beachten Sie die folgenden Sicherheitshinweise, um eine Gefährdung durch elektrischen Strom zu vermeiden: ● Benutzen Sie das Gerät nicht, wenn die Anschlussleitung oder der Stecker beschädigt ist. ● Lassen Sie in diesem Fall vor der Weiterbenutzung des Geräts durch den Graef-Kundendienst oder eine autorisierte Fachkraft eine neue Anschlussleitung installie- ren. ● Öffnen Sie auf keinen Fall das Gehäuse des Geräts. Werden spannungsführende An- schlüsse berührt und der elektrische und mechanische Aufbau verändert, besteht Strom- schlaggefahr. ● Niemals unter Spannung stehende Teile berühren. Diese können einen elektrischen Schlag verursachen oder sogar zum Tode führen.

BESTIMMUNGSGEMÄSSE VERWENDUNG

Dieses Gerät ist nicht für den gewerblichen Gebrauch bestimmt. Benutzen Sie das Gerät aus- schließlich zum Mahlen von Kaffeebohnen. Dieses Gerät ist für den Gebrauch im Haushalt und ähnlichen Bereichen bestimmt, wie bei- spielsweise: ● In Mitarbeiterküchen für Läden und Büros ● In landwirtschaftlichen Anwesen ● Von Gästen in Hotels, Motels und anderen Wohneinrichtungen ● In Frühstückspensionen WICHTIG! Gebrauch nur in haushaltsähnlichen Bereichen! Eine andere oder darüber hinausgehende Benutzung gilt als nicht bestimmungsgemäß. VORSICHT Von dem Gerät können bei nicht bestimmungsgemäßer Verwendung Gefahren ausgehen. ● Das Gerät ausschließlich bestimmungsgemäß verwenden. ● Die in dieser Bedienungsanleitung beschriebenen Vorgehensweisen einhalten. Ansprüche jeglicher Art wegen Schäden aus nicht bestimmungsgemäßer Verwendung sind aus- geschlossen. Das Risiko trägt allein der Betreiber. HAFTUNGSBESCHRÄNKUNG Alle in dieser Bedienungsanleitung enthaltenen technischen Informationen, Daten und Hinweise für die Installation, den Betrieb und die Pflege entsprechen dem letzten Stand bei Drucklegung und erfolgen unter Berücksichtigung unserer bisherigen Erfahrungen und Erkenntnisse nach bes- tem Wissen.9

Aus den Angaben, Abbildungen und Beschreibungen in dieser Anleitung können keine Ansprü- che hergeleitet werden. Der Hersteller übernimmt keine Haftung für Schäden aufgrund von: ● Nichtbeachtung der Anleitung ● Nicht bestimmungsgemäßer Verwendung ● Unsachgemäßen Reparaturen ● Technischen Veränderungen ● Verwendung nicht zugelassener Ersatzteile Übersetzungen werden nach bestem Wissen erstellt. Wir übernehmen keine Haftung für Über- setzungsfehler. Verbindlich bleibt allein der ursprüngliche deutsche Text. KUNDENDIENST Sollte es vorkommen, dass Ihr Graef-Gerät einen Schaden hat, wenden Sie sich bitte an Ihren Fachhändler oder an den Graef-Kundendienst unter 02932- 9703677 oder schreiben Sie uns eine E-Mail an service@graef.de. WICHTIG! Heben Sie die Original-Verpackung während der Garantiezeit des Geräts auf, um das Ge- rät im Garantiefall ordnungsgemäß verpacken und transportieren zu können. AUSPACKEN Beim Auspacken des Geräts gehen Sie wie folgt vor: ● Entnehmen Sie das Gerät aus dem Karton. ● Entfernen Sie alle Verpackungsteile. ● Entfernen Sie eventuelle Aufkleber am Gerät. Nicht das Typenschild entfernen!

ENTSORGUNG DER VERPACKUNG

Die Verpackung schützt das Gerät vor Transportschäden. Die Verpackungsmaterialien sind nach Umweltverträglichkeit und entsorgungstechnischen Gesichtspunkten ausgewählt und des- halb recycelbar. Die Rückführung der Verpackung in den Materialkreislauf spart Rohstoffe und verringert das Abfallaufkommen. Entsorgen Sie nicht mehr benötigte Verpackungsmaterialien an den Sammel- stellen für das Verwertungssystem »Grüner Punkt«.

ENTSORGUNG DES GERÄTS

Dieses Produkt darf am Ende seiner Lebensdauer nicht über den normalen Hausmüll entsorgt werden. Das Symbol auf dem Produkt und in der Gebrauchsanleitung weist darauf hin. Die Werkstoffe sind gemäß Ihrer Kennzeichnung wiederverwertbar. Mit der Wiederverwendung, der stofflichen Verwertung oder anderen Formen der Verwertung von Altgeräten, leisten Sie einen wichtigen Beitrag zum Schutz unserer Umwelt. Bitte fragen Sie bei Ihrer Gemeindever- waltung nach der zuständigen Entsorgungsstelle.10

ANFORDERUNGEN AN DEN AUFSTELLORT

Für einen sicheren und fehlerfreien Betrieb des Geräts muss der Aufstellort folgende Vorausset- zungen erfüllen: ● Das Gerät muss auf einer festen, ebenen, waagerechten und rutschfesten Unterlage mit ausreichender Tragkraft aufgestellt werden. ● Achten Sie darauf, dass das Gerät nicht umfallen kann. ● Wählen Sie den Aufstellort so, dass Kinder die Zuleitung des Geräts nicht berühren können. ● Stellen Sie das Gerät nicht auf heiße Oberflächen wie z.B. Herdplatten oder in der Nähe davon auf. ● Benutzen Sie das Gerät niemals im Freien und bewahren Sie dieses an einem trockenen Ort auf. ● Das Gerät ist nicht für den Einbau in einen Wand- oder einen Einbauschrank gedacht. ● Stellen Sie das Gerät nicht in einer heißen, nassen oder feuchten Umgebung auf. ● Die Steckdose muss leicht zugänglich sein, sodass der Stecker notfalls leicht abgezogen werden kann. ELEKTRISCHER ANSCHLUSS Für einen sicheren und fehlerfreien Betrieb des Geräts sind beim elektrischen Anschluss folgen- de Hinweise zu beachten: ● Vergleichen Sie vor dem Anschließen die Anschlussdaten (Spannung und Frequenz) auf dem Typenschild mit denen Ihres Stromnetzes. Diese Daten müssen übereinstimmen, damit keine Schäden am Gerät auftreten. Fragen Sie bei Unsicherheiten eine Elektrofachkraft. ● Die Steckdose muss mindestens über einen 10A Sicherungsschutzschalter abgesichert sein. ● Vergewissern Sie sich, dass das Stromkabel unbeschädigt ist und nicht über heiße Flächen oder scharfe Kanten verlegt wird. ● Das Anschlusskabel darf nicht straff gespannt sein. ● Die elektrische Sicherheit des Geräts ist nur dann gewährleistet, wenn es an ein vorschrifts- mäßig installiertes Schutzleitersystem angeschlossen wird. Der Betrieb an einer Steckdose ohne Schutzleiter ist verboten. Lassen Sie bei Unsicherheiten die Hausinstallation durch eine Elektrofachkraft überprüfen. Der Hersteller übernimmt keine Verantwortung für Schäden, die durch einen fehlenden oder unterbrochenen Schutzleiter verursacht werden.11

Reinigen Sie alle Teile wie unter „Reinigung und Pflege“ beschrieben. ● Setzen Sie den Kaffee- bohnenbehälter auf das Gerät (Einrast-Mechanis- mus beachten). ● Drücken Sie den Kaffee- bohnenbehälter nach unten und drehen diesen im Uhrzeigersinn (ca. 30°).

● Öffnen Sie den Auslauf des Kaffeebohnenbehäl- ters mit dem Schiebever- schluss. MAHLGRADEINSTELLUNG Durch die verschiedenen Mahlgradeinstellungen, können Sie die Körnung des Kaffeemehls verändern. Genaue Angaben zum Mahlgrad können nicht gemacht werden, da hier viele verschiedene Faktoren wie z. B. die Kaffee- und Bohnensorte, die Raumtemperatur oder der persönliche Geschmack eine Rolle spielen. Generell lässt sich sagen, dass man für Espresso eine feinere Mahlgradeinstellung wählt, für Filterkaffee eine mittlere Mahlgradeinstellung und für French Press eine gröbere Mahlgradein- stellung. Hinweis: ● Je feiner der Mahlgrad, desto länger dauert der Mahlvorgang. ● Wenn Sie eine sehr feine Mahlgradstufe nutzen, kann es sein, dass der Kaffee verklebt. Klopfen Sie, wenn diverse Kaffeebohnenklumpen das Mahlwerk blockieren, auf den Kaffeebohnenbehälter.

KAFFEE MIT DAUERFUNKTION MAHLEN

1. Stecken Sie den Stecker in die Steckdose.

2. Befüllen Sie den Kaffeebohnenbehälter mit Kaffeebohnen.

Hinweis: Benutzen Sie ausschließlich ganze Kaffeebohnen.12 ● Stellen Sie den Kaffee- mehlbehälter unter den Auslauf.

● Öffnen Sie den Auslauf des Kaffeebohnenbehälters mit dem Schiebeverschluss.

● Stellen Sie den gewünsch- ten Mahlgrad ein.

● Nach Beendigung des Mahlvorgangs stellen Sie den Schalter auf „OFF“. ● Stellen Sie den Schalter auf „ON“. Mahlvorgang beginnt.

1. Setzen Sie wahlweise den großen oder kleinen Siebträgerhalter ein.

● Setzen Sie den passen- den Fülltrichter auf den Siebträger. ● Halten Sie den Siebträger zwischen den Siebträger- halter.

● Öffnen Sie den Auslauf des Kaffeebohnenbehälters mit dem Schiebeverschluss.

● Stellen Sie den gewünsch- ten Mahlgrad ein.

Hinweis: Der Fülltrichter sorgt für eine saubere Befüllung des Siebträgers beim Mahlvorgang und verhindert so eine Streuung des Kaffeemehls.13

● Stellen Sie den Schalter auf „AUTO“. ● Sobald der Siebträger ausreichend befüllt ist, ziehen Sie diesen zurück. Mahlvorgang stoppt automatisch. ● Entnehmen Sie den Fülltrichter. ● Drücken Sie den Siebträ- ger gegen den Kontakt- schalter zwischen dem Siebträgerhalter. Mahlvor- gang beginnt automatisch.

REINIGUNG Im Gerät verbliebener, alter Kaffee kann zu einer Oxidation führen. Diese beeinträchtigt das Ergebnis der Zubereitung, es kann zu einem unangenehmen und ungenießbarem Geschmack kommen. Das Gerät sollte sich immer in einem gepflegten Zustand befinden, um jederzeit einen optimalen Espresso zu gewährleisten. Reinigen Sie das Gerät je nach Gebrauch mindestens 1 x wöchentlich. Ziehen Sie vor jeder Reinigung den Netzstecker. ● Reinigen Sie die Außenflächen des Gerätes mit einem weichen, angefeuchteten Tuch. Bei starker Verschmutzung kann ein mildes Reinigungsmittel verwendet werden. ● Nehmen Sie den Kaffeebohnenbehälter ab. Halten Sie dafür den Mahlkranz fest, drücken Sie den Bohnenbehälter nach unten und drehen Sie den Bohnenbehälter gegen den Uhrzeigersinn ab. Achten Sie darauf, dass der Durchlauf für die Kaffeebohnen am Kaffeebohnenbehälter verschlossen ist. ● Entleeren Sie die unbenutzten Bohnen in einem luftverschlossenen Behälter, damit das Aro- ma erhalten bleibt. ● Reinigen Sie den Kaffeebohnenbehälter und den Kaffeemehlbehälter in warmem Wasser mit ein wenig Spülmittel. ● Trocknen Sie danach beide Gefäße gut ab.14

REINIGUNG DES MAHLWERKS

● Ziehen Sie den Netzstecker. ● Entfernen Sie den Kaffeebohnenbehälter wie unter „Reinigung“ beschrieben. PUSH ● Drehen Sie den Mahlkranz soweit wie möglich nach rechts. PUSH ● Drücken Sie den „PUSH“ Knopf und drehen Sie den Mahlkranz weiter nach rechts. PUSH ● Stehen die 2 Pfeile über- einander, können Sie den Mahlkranz samt oberem Mahlwerk abnehmen. Nehmen Sie nun das obere Mahlwerk aus dem Mahlkranz. ● Reinigen Sie das obere und untere Mahlwerk mit der beigefügten Bürste. PUSH ● Drehen Sie den Mahl- kranz im Uhrzeigersinn auf den gewünschten Mahlgrad. PUSH ● Setzen Sie nach der Reinigung den Mahlkranz auf den Motorblock (Pfeil auf Pfeil). ● Setzen Sie nun das obere Mahlwerk ein. Hinweis: Um zu testen, ob das Mahlwerk korrekt eingesetzt wurde, drehen Sie den Mahlkranz auf „grob“ (z. B. Stufe 35) und versuchen Sie, das Mahlwerk am Metallring herauszuziehen. Lässt sich das Mahlwerk nicht mehr entnehmen, wurde dieses korrekt eingesetzt. ● Setzen Sie den Kaffeebohnenbehälter wieder auf das Gerät.

FEINEINSTELLUNG DES OBEREN MAHLWERKS

Durch die Feineinstellung des oberen Mahlwerks können Sie den Mahlgrad gröber oder feiner stellen. Gehen Sie dabei wie folgt vor: ● Entnehmen Sie das obere Mahlwerk. ● Entfernen Sie die kleinen Schrauben mit einem Schraubendreher. ● Drehen Sie nun das Mahlwerk eine Stelle nach rechts (gröber) oder links (feiner).15

Hinweis: Verstellen Sie das Mahlwerk zunächst maximal 2 - 3 Stellen nach rechts oder links. ● Drehen Sie die Schrauben wieder ein. ● Setzen Sie das Mahlwerk wieder ein.

ANLEITUNG REINIGUNG / FEINEINSTELLUNG

● Reinigung ● Feineinstellung Die Videos zur Anleitung der Reinigung und Feineinstellung finden Sie auch auf unserem You- tube-Kanal „gebrgraef“. TIPPS ● Genaue Vorgaben hinsichtlich der Mahlgradeinstellung können aufgrund verschiedener Faktoren nicht angegeben werden. ● Bohnen / Bohnensorten verhalten sich unterschiedlich (ölig, alt, frisch geröstet, etc.). ● Der eigene Geschmack spielt eine Rolle. ● Für Espresso eine feinere Mahlgradeinstellung wählen. ● Für Filterkaffee eine mittlere Mahlgradeinstellung wählen. ● Für French Press eine grobe Mahlgradeinstellung wählen. ● Wählen Sie eine gröbere Mahlgradeinstellung, wenn kein Kaffeepulver aus dem Auswurf herausfällt, obwohl das Gerät läuft. ● Raumtemperatur / Luftfeuchtigkeit haben Auswirkungen auf die Kaffeebohnen. ● Die Tendenz für die richtige Mahlgradeinstellung bei Espresso können Sie daran erkennen, dass das Kaffeemehl beginnt Klümpchen zu bilden. Das Kaffeemehl klumpt beim Herausfal- len nicht zu stark, es bilden sich kleinere bis mittlere Kügelchen, die sich aber beim Herab- fallen wieder verteilen. Das Kaffeemehl fühlt sich fein an. ● Den passenden Mahlgrad zu finden ist für die Kaffeezubereitung (Extraktionszeit) sehr wich- tig. Bei einem falschen Mahlgrad kann der Kaffee nicht optimal extrahiert werden. Dieser wird dann entweder unter- oder überextrahiert. ● Allerdings gibt es den „perfekten Mahlgrad“ nicht. Jeder sollte nach seinen Geschmacks- vorlieben seinen richtigen Mahlgrad herausfinden. ● Das Einstellen des Mahlgrads erfordert auch die Berücksichtigung des Anpressdrucks und der Dosierung sowie des Röstgrads der verwendeten Bohne. Hier bedarf es einiger Test / Probemahlungen. Anpressdruck und Dosierung sollten daher konstant gehalten werden, der Mahlgrad sollte darauf abgestimmt werden. ● Je feiner der Mahlgrad, desto länger benötigt die Mühle.16 ● Es kommt vor, dass der Mahlgrad nach einiger Zeit korrigiert werden muss, da die Be- schaffenheit, der Feuchtigkeitsgehalt und die Frische der Bohne sehr von der Umgebung abhängig sind. Dies lässt sich durch Ausprobieren und Anpassen des Mahlgrads bzw. des Anpressdrucks schnell korrigieren, wenn der Espresso z. B. zu schnell oder zu langsam in die Tasse läuft.

2 JAHRE GEWÄHRLEISTUNG

Für dieses Produkt übernehmen wir beginnend vom Verkaufsdatum 24 Monate Herstellerge- währleistung für Mängel, die auf Fertigungs- und Werkstofffehler zurückzuführen sind. Ihre gesetzlichen Gewährleistungsansprüche nach § 437 ff. BGB bleiben von dieser Regelung unberührt. In der Gewährleistung nicht enthalten sind Schäden, die durch unsachgemäße Be- handlung oder Einsatz entstanden sind sowie Mängel, welche die Funktion oder den Wert des Gerätes nur geringfügig beeinflussen. Weitergehend sind Transportschäden, soweit wir dies nicht zu verantworten haben, vom Gewährleistungsanspruch ausgeschlossen. Für Schäden, die durch eine nicht von uns oder eine unserer Vertretungen durchgeführte Reparatur entstehen, ist ein Gewährleistungsanspruch ausgeschlossen. Bei berechtigten Reklamationen werden wir das mangelhafte Produkt nach unserer Wahl reparieren oder gegen ein mängelfreies Produkt austauschen.17

IINNAN FÖRSTA ANVÄNDNINGEN