VacSy Sealing Unit VSS - Vakuumverpackungsmaschinen Zepter - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG VacSy Sealing Unit VSS Zepter

DE - BEDIENUNGSANLEITUNG

VacSy® Schweißgerät VAKUUM-VERPACKUNGSMASCHINE

DE DE EINLEITUNG ALLGEMEINE INFORMATIONEN

1 SICHERHEITSANWEISUNGEN UND EINLEITUNG

1.1 BETRIEBSBEDINGUNGEN

1.2 WICHTIGE SICHERHEITSANWEISUNGEN

1.3 ZEITINTERVALLE ZWISCHEN DEN EINSÄTZEN DES VACSY®-SCHWEISSGERÄTS

1.4 LEBENSMITTELSICHERHEIT

2 WARTUNG UND REINIGUNG

3 VacSy® SCHWEISSGERÄT-SET 4 VacSy®-SCHWEISSGERÄT 5 TECHNISCHE DATEN

5.1 ZUM VAKUUMVERPACKEN VERWENDETE FOLIENROLLEN UND -BEUTEL

INHALTSVERZEICHNIS INHALTSVERZEICHNIS 6 NUTZUNGSHINWEISE

8 FEHLERSUCHE UND -BEHEBUNG

9 VERGLEICHENDE HALTBARKEITSTABELLEN (Quelle: Entwicklungsabteilung des Herstellers)

9.1 VERGLEICHENDE TABELLE DER LEBENSMITTELHALTBARKEIT IM KÜHLSCHRANK

9.2 VERGLEICHENDE TABELLE DER LEBENSMITTELHALTBARKEIT IN SCHRÄNKEN UND REGALEN

11 KONFORMITÄTSERKLÄRUNG

DE DE Sie haben eines der kostengünstigsten und effizientesten neuen Produkte von ZEPTER INTERNATIONAL für eine gesunde Art der Konservierung von Lebensmitteln gekauft. Wenn Sie VacSy® gewählt haben, das von einem Unternehmen hergestellt wird, das sich dafür einsetzt, Qualität, Eleganz und Innovation in das tägliche Leben zu bringen, so haben Sie für Gesundheit und Glück Ihrer Familie gesorgt. Das Schweißgerät VacSy® ist ein tragbares und leistungsfähiges Gerät, dessen exklusives und intelligentes Design auf den ersten Blick Eindruck macht! Entdecken Sie, wie unglaublich einfach es ist, das Schweißgerät VacSy® zu verwenden und wie groß seine Vorteile sind. Das Schweißgerät, die Behälter und die universellen Deckel der Linie VacSy® sind in jeder Küche unverzichtbar. Sie sind für natürliche Lebensmittelaufbewahrung und die Verlängerung der Haltbarkeit von rohen und gekochten Lebensmitteln ohne Qualitätsverlust ausgelegt. Das Schweißgerät VacSy® erhält die organoleptischen Qualitäten und den Vitamingehalt. Die Aufbewahrung im Kühlschrank, in der Speisekammer oder Verpackungen, die die Frische von Lebensmitteln verlängern, verhindern nicht, dass Sauerstoff mit den Lebensmitteln in Kontakt kommt. Lesen Sie vor der ersten Verwendung des VacSy®-Schweißgeräts diese Bedienungsanleitung durch und bewahren Sie sie zum späteren Nachschlagen auf.

EINLEITUNG ALLGEMEINE INFORMATIONEN

Das SCHWEISSGERÄT VacSy® von Zepter ist eine Haushaltsmaschine, die für langfristige Lebensmittellagerung unter Vakuum gedacht ist und ist darauf ausgelegt, Beutel und Vakuumbehälter unter Vakuum zu verpacken und zu verschweißen. Sauerstoff führt zu einer chemischen Veränderung der Lebensmittel und spielt bei der Bildung von Schimmel und Bakterien eine wichtige Rolle. Als Folge daraus kann Fett ranzig werden, die Lebensmittelfarbe kann sich verändern, Schimmel und Bakterien können sich vermehren und Geschmack, Vitamine, Aroma und Mineralien verloren gehen. Vakuumverpacken zögert solche unerwünschten Wirkungen hinaus, verlängert die Haltbarkeit und erhält die Lebensmittelqualität. Nur mit der Hilfe des Vakuumverpackens, d.h., indem die Luft manuell oder mit einer Pumpe entfernt wird, kann eine für die Verlängerung der Lebensmittelfrische geeignete Atmosphäre geschaffen werden. Bei dem Prozess des Vakuumverpackens in Behältern oder Beuteln wird Unterdruck erzeugt. Die wichtigsten Vorteile des Vakuumverpackens sind:

• Vitamine, Mineralien, Nährstoffe und Geschmack werden erhalten.

• Die Vermehrung von Schimmel und Bakterien wird unterdrückt, was die Haltbarkeit der Lebensmittel verlängert.

• Die Aufbewahrung unter Vakuum beugt dem Mischen von Gerüchen im Kühl- oder Gefrierschrank vor. Das VacSy®-SCHWEISSGERÄT ist einfach zu bedienen und effizient. Sie werden Lebensmittel auf eine vollkommen natürliche und gesündere Art aufbewahren können. Diese bleiben länger frisch und Sie sparen Zeit und Geld. Die Bedienungsanleitung können Sie auf der Website www.zepter.com herunterladen.3332 DE DE

1 - SICHERHEITSANWEISUNGEN UND EINLEITUNG

Die Anleitung versucht auf eine besondere Art und Weise, Ihre Aufmerksamkeit auf einige Details zu lenken. WARNUNG! Aus Sicherheitsgründen bitte vorsichtig vorgehen. ACHTUNG! Dieser Hinweis enthält zusätzliche Informationen und nützliche Ratschläge für die sachgemäße Verwendung des Geräts.

1.1 BETRIEBSBEDINGUNGEN

Die maximale Umgebungstemperatur für die normale Verwendung beträgt +40°C. Die Durchschnittstemperatur über einen Zeitraum von 24 Stunden sollte +35°C nicht überschreiten. Die empfohlene Mindestumgebungstemperatur liegt bei -5°C. Die umgebende Luft sollte sauber sein; die relative Luftfeuchtigkeit sollte 50 % bei einer Höchsttemperatur von +40°C nicht überschreiten. Höhere Feuchtigkeitswerte sind bei niedrigeren Umgebungstemperaturen vertretbar (z. B. 90 % bei +20°C).

1.2 WICHTIGE SICHERHEITSANWEISUNGEN

01. Diese Bedienungsanleitung ist ein wesentlicher Bestandteil des Geräts. Lesen Sie alle

Anweisungen und Sicherheitshinweise in dieser Anleitung aufmerksam durch, da sie wichtige Informationen zum Gebrauch und zur Wartung des Geräts liefern. Bewahren Sie die Anleitung zum späteren Nachschlagen auf.

02. Vergewissern Sie sich nach dem Entfernen der Verpackung, dass die Maschine unversehrt ist.

03. Verwenden Sie das Gerät nicht, wenn Sie die Informationen nicht verstehen und wenden Sie

sich an qualifiziertes Fachpersonal von Zepter.

04. Stellen Sie vor dem Anschließen des Geräts an das Stromnetz sicher, dass die Informationen auf

dem Typenschild mit Ihren Stromnetzangaben übereinstimmen.

05. Die Verwendung von Adaptern, Mehrfachsteckdosen und/oder Verlängerungskabeln sollte

im Allgemeinen vermieden werden. Vergewissern Sie sich, wenn Sie nicht darauf verzichten können, dass nur Standard- oder Mehrfachadapter und Verlängerungskabel, die den geltenden Sicherheitsbestimmungen entsprechen, verwendet werden.

06. Wenn das Stromkabel beschädigt ist, muss es durch autorisierte Servicevertreter von Zepter ersetzt

werden, um Gefahren zu vermeiden. Wenden Sie sich für jegliche Reparaturen ausschließlich an Ihr Zepter-Reparaturzentrum.

07. Stecken Sie das Gerät nicht mit nassen Händen ein oder aus.

08. Trennen Sie das Gerät bei Notfällen vom Stromnetz.

09. Setzen Sie das Schweißgerät keinen extremen Witterungsbedingungen wie Regen, Hagel,

Schnee, Wind usw. aus.

10. Verwenden Sie das Schweißgerät nicht in Gegenwart von explosiven, hoch entzündlichen

Materialien, Gas oder offenem Feuer.

11. Dieses Gerät kann von Kindern ab acht Jahren und Personen mit verringerten physischen,

sensoriellen oder geistigen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung und Kenntnissen unter Beaufsichtigung bedient werden oder wenn diese hinsichtlich der sicheren Verwendung des Geräts und der damit verbundenen Gefahren aufgeklärt wurden. Kinder sollten nicht mit dem Gerät spielen. Reinigung und Wartung sollten von Kindern nicht ohne Beaufsichtigung durchgeführt werden.3534 DE DE auf (Pos. 6). Lassen Sie die Maschine abkühlen (ca. 45 Minuten). Wenn sich die Überhitzungsanzeige ausschaltet, können Sie die Maschine wieder wie gewohnt benutzen. WARNUNG! Stecken Sie den Stecker der Maschine während des Abkühlens nicht aus!

1.4 LEBENSMITTELSICHERHEIT

Beachten Sie stets die normalen Regeln der sicheren Lebensmittelkonservierung: a) Nie aufgetautes Fleisch wieder einfrieren b) Nie rohe und gekochte Lebensmittel mischen c) Reste stets unmittelbar vakuumverpacken d) Milch oder andere Milchprodukte nicht erneut erwärmen. VacSy® ist nur ein System zur Lebensmittelkonservierung und sollte nicht als Kochgerät verwendet werden.

Am Ende der Lebensdauer empfehlen wir, die Maschine durch Abschneiden des Netzkabels zu sichern. Tun Sie dies erst, wenn Sie sie vom Stromnetz getrennt haben! Entsorgen Sie die Maschine nicht als normalen Hausmüll, sondern geben Sie sie bei einer entsprechenden zugelassenen Sammelstelle ab. Auf diese Weise wird es ordnungsgemäß entsorgt und recycelt! So leisten Sie einen wesentlichen Betrag zum Schutz unserer Umwelt!

12. Dieses Gerät darf nur zu den Zwecken eingesetzt werden, für die es ausgelegt wurde (z. B. zur

Konservierung von Lebensmitteln) und die in der Bedienungsanleitung beschrieben werden. Der Hersteller haftet nicht für jegliche Schäden, die sich durch unsachgemäße, inkorrekte oder unangemessene Verwendung ergeben.

13. Die Arbeitsfläche muss trocken sein, normale (keine heiße) Temperatur aufweisen und frei von

14. Die Maschine sollte nur mit einem trockenen oder leicht angefeuchteten Tuch gereinigt werden.

Nie Scheuermittel, Alkohol oder andere Lösungsmittel verwenden. Lassen Sie das Gerät stets vollkommen trocknen, bevor Sie es wegstellen.

15. Berühren Sie während der Verwendung der Maschine nie die Schweißleiste (Pos. 9) – sie könnte

16. Stellen Sie sicher, dass die Vakuumkanäle nicht verstopft sind. Wenn erforderlich mit einem

trockenen Tuch reinigen.

17. Verwenden Sie nur Original-VacSy®-Zubehör.

18. Verzehren Sie nie Lebensmittel, die sich in nicht korrekt verschweißten oder aufgequollenen

Beuteln befinden! Die Lebensmittel könnten verdorben und gesundheitsschädlich sein.

1.3 ZEITINTERVALLE ZWISCHEN DEN EINSÄTZEN DES VACSY®-SCHWEISSGERÄTS

Zum korrekten Betrieb der Maschine sollte ein Zeitintervall von mindestens 20 Sekunden zwischen den einzelnen Zyklen des Verschweißens oder Vakuumverpackens liegen. Wenn die Zyklen zu schnell aufeinander folgen, stoppt die Maschine automatisch. Die Überhitzungsanzeige leuchtetC B D

DE DE Das Set umfasst: A 1 VacSy®-SCHWEISSGERÄT VON ZEPTER B 1 Adapter, der für die Vakuumabdichtung von Behältern verwendet wird C 1 Manueller Schneider zum Schneiden der Folie D 1 Bedienungsanleitung a) Stecken Sie die Maschine aus. b) Verwenden Sie ein weiches, feuchtes Tuch, um die Maschine zu reinigen. Verwenden Sie nichts, was die Oberfläche zerkratzen oder beschädigen könnte. Tauchen Sie die Maschine nie in Wasser und stellen Sie sie nicht unter fließendes Wasser. Spritzen Sie nie direkt Reinigungsmittel auf oder in die Maschine. c) Vergewissern Sie sich vor dem Gebrauch der Maschine, dass diese vollkommen trocken ist. d) Die Schweißleiste ist mit einer Teflonbeschichtung versehen. Entfernen Sie jegliche Kunststoffreste mit einem weichen Tuch. e) Sie dürfen die Schweißleiste erst nach dem Abkühlen der Maschine reinigen. Versuchen Sie nie, die Schweißleiste mit einem scharfen Gegenstand zu säubern. f) Werden die schwarzen Schaumdichtungen durch Fett oder Flüssigkeit verschmutzt, können Sie diese in Seifenwasser waschen. Spülen und trocknen Sie sie vor dem erneuten Anbringen. Dies trägt zur Verlängerung ihrer Lebensdauer bei.

2 - WARTUNG UND REINIGUNG

Ein-/Aus-Taste Zum Ein- und Ausschalten des Vacsy-Schweißgeräts.

Ein-/Aus-Anzeige Wenn die Maschine an die Stromversorgung angeschlossen ist, leuchtet die Anzeige grün.

Schweißtaste Startet den Schweißvorgang (ohne Vakuumverpacken). Sie können diese einsetzen, um das offene Ende einer Rolle zu verschweißen.

Vakuumverpacken von Beuteln / Start-/Stopp-Taste Start des Vakuumverpackungs- und Schweißvorgangs. Der Beutel wird zuerst vakuumverpackt und dann automatisch verschweißt. Auch zum Vakuumverpacken von weicheren und feuchteren Lebensmitteln. Drücken Sie während des Vakuumverpackungsvorgangs jederzeit erneut die Taste, um den Schweißvorgang manuell zu aktivieren.

Taste zum Vakuumverpacken von Behältern Vakuumverpacken von Behältern mit Anschluss- und Schlauchzubehör. Der Vakuumverpackungsvorgang stoppt beim Erreichen des korrekten Vakuums automatisch.

Überhitzung Automatischer Überhitzungsschutz. Die Anzeige leuchte auf, wenn das Zeitintervall zwischen den einzelnen Vorgängen des Vakuumverpackens nicht lang genug ist (mindestens 20° zwischen einzelnen Zyklen oder nach fortgesetzter Benutzung). Warten Sie 45 Minuten ab, bis sich die Anzeige abschaltet und fahren Sie dann normal mit der Benutzung der Maschine fort.

Vakuum- und Schweißanzeige Während die Maschine unter Vakuum verpackt, bleibt die Anzeige eingeschaltet. Während des Schweißvorgangs blinkt die Anzeige.

Flüssigkeitsblock Die Anzeige leuchtet auf, wenn die Maschine während des Vakuumverpackens Flüssigkeit aus dem Vakuumbeutel abgesaugt hat.

Schweißleiste Die Schweißleiste ist mit einer Teflonfolie beschichtet, die in keinem Fall entfernt werden sollte. 10 Vakuumkanaldichtung/Schaumdichtung

Vakuumkanal mit Tablett Während des Vakuumverpackens muss der Rand des Beutels zwischen die Dichtungen in der Mitte des Vakuumkanals gebracht werden (Abb. 6). Im Fall nicht korrekten Vakuumverpackens wird überschüssige Flüssigkeit hier gestoppt und die "Flüssigkeits"anzeige leuchtet auf. Mehr dazu können Sie in unseren Tipps auf Seite 45 erfahren.

Anschlusszubehör zum Vakuumverpacken mit Behältern4140 DE DE

5 - TECHNISCHE DATEN

Abmessungen Breite: 396 mm - Tiefe: 201 mm - Höhe: 91 mm Gewicht Ungef. 3,4 kg Material ABS-Kunststoff (Außengehäuse) Pumpe Integrierte Vakuumpumpe (selbstschmierend - wartungsfrei) Vakuumdruck ca. -750 mbar Motor 230 V AC, 50 Hz Automatische Abschaltung im Fall von Überhitzung Max RPM 2900 Transformator 220V AC, 50Hz/24V AC 0,8 A /12V AC 0,4A Automatische Abschaltung im Fall von Überhitzung Pumpenvolumen 14 Liter/min Steuerungen Elektronisch Nennleistung und -Spannung der Maschine 200W, 220-240V AC Herkunftsland Slowenien Modell VS 6

5.1 ZUM VAKUUMVERPACKEN VERWENDETE FOLIENROLLEN UND -BEUTEL

Folienrolle: 4-lagige Folie (PA/PE) - Länge 3.000 mm x Breite 280 mm oder 200 mm Folienstärke: 100 μm (glatter, ungerippter Teil) /130 μm (strukturierter, gerippter Teil der Folie) Folienqualität: Undurchlässig, 4-lagig, keimfrei, mit neutralem Geschmack und Geruch, wiederverwendbar, geeignet für Mikrowelle und Kochen. Behandlungsdauer und -Temperatur und Kontakt mit den Lebensmitteln: Für eine kurze Temperaturbehandlung bis zu +70°C (höchstens 2 Stunden). Alternativ bis zu +100°C (höchstens 15 Minuten). SEAL "SCHWEISS-TASTE" (Pos. 3)* Kompletter Beutelverschweißzyklus VACUUM PACKING OF BAGS / Start / Stop "VAKUUMVERPACKEN VON BEUTELN / Start-/Stopp-TASTE" (Pos. 4)*

• Kompletter automatischer Zyklus zum Vakuumverpacken und Beutelverschweißen

• Zyklus zum manuellen Vakuumverpacken und Beutelverschweißen

(Pos. 5)* Kompletter Zyklus zum Vakuumverpacken von Behältern on / off indicator "Ein-/Aus-Anzeige" (Pos. 2)

Maschine eingeschaltet

Das Gerät ist überhitzt

Flüssigkeit im Behälter

Vakuumverpacken von Beuteln und von Behältern

Verschweißen und Abkühlen vacuum "Vakuum-Schweißanzeige" (Pos. 7)* seal indicator liquid block "Flüssigkeitsblock " (Pos. 8)* overheating "Überhitzung" (Pos. 6)* Wegen der Positionen siehe Abb. 1 auf Seite 38.2

DE DE Abb. 2: Drücken Sie auf die Ränder des Deckels (erst auf einer Seite, dann auf der anderen), bis ein Klicken zu hören ist.

6 - NUTZUNGSHINWEISE

1. Kontrollieren Sie, wenn Sie die Maschine aus der Verpackung nehmen, dass alle ihre Teile enthalten und unbeschädigt sind.

2. Lesen Sie vor der ersten Inbetriebnahme der Maschine die Bedienungsanleitung.

3. Das VacSy®-SCHWEISSGERÄT ist eine professionelle Maschine, deren Technologie und Kapazität für die Verwendung in Haushalten ausgelegt wurde. Angesichts ihres Verwendungsbereichs eignet sich die Maschine zum Aufstellen auf Arbeitsflächen in der Küche, wo sie jeden Tag bequem benutzt werden kann.

4. Stellen Sie sie auf eine ebene, glatte Oberfläche mit ausreichend Platz, um Lebensmittel in Beutel zu füllen.

6.1 AUTOMATISCHE VAKUUMVERPACKUNGSFUNKTIONEN

Verwenden Sie die Maschine gemäß der folgenden Anweisungen: 1. Stecken Sie die Maschine ein, schalten Sie sie ein (Pos. 1) und bereiten Sie das Vacsy-Schweißgerät auf den Betrieb vor. Kontrollieren Sie, ob die Ein-/Aus-Anzeige aufleuchtet (Pos. 2). WARNUNG! Führen Sie, wenn das Schweißgerät lange Zeit nicht eingesetzt wurde (z. B. 1 Woche), einen Testlauf des Geräts durch. 2. Senken Sie den Deckel der Maschine. Drücken Sie auf die Ränder der Deckel (erst auf einer Seite, dann auf der anderen), bis Sie ein Klicken hören (Abb.2).

3. Drücken Sie die Taste zum Vakuumverpacken in Beuteln (Pos. 4). Warten

Sie ab, bis die Vakuum- und Schweißanzeige aufhört zu blinken (Pos. 7).

4. Die Schweißleiste wurde erwärmt und die Maschine ist einsatzbereit.

Um den Deckel anzuheben, auf dieselbe Stelle wie zum Verriegeln der Maschine drücken und mit den Fingern leicht auf die runde Platte auf der Seite der Maschine drücken (Abb. 3). Abb. 3: Drücken Sie zuerst mit der Hand oben auf die Maschine (an derselben Stelle wie beim Verriegeln) und dann mit den Fingern gegen die runde Platte auf der Innenseite an der Seite der Maschine.

5. Stellen Sie wie folgt aus der Rolle einen Beutel her:

a.) Bestimmen Sie die benötigte Länge. Ein Beutel sollte ca. 5 cm länger als der unter Vakuum zu verpackende Gegenstand sein. Um den Beutel wiederzuverwenden, weitere 2,5 cm Beutelmaterial für jedes Mal der geplanten Wiederverwendung kalkulieren oder verwenden Sie den Beutel das nächste Mal für kleinere Mengen. b.) Schneiden Sie den Beutel mit dem im Lieferumfang enthaltenen Schneider auf die gewünschte Länge zu (Abb. 4). c.) Platzieren Sie die Rolle auf der Schweißleiste und ziehen Sie sie bis zur schwarzen Dichtung (Abb. 5). Vergewissern Sie sich, dass der Rand gerade und eben ist. ACHTUNG! Achten Sie darauf, wie die Rolle platziert ist, wenn die Verschweißfunktion eingesetzt wird. d.) Senken Sie den Deckel der Maschine. Drücken Sie auf die Ränder des Deckels (erst auf einer Seite, dann auf der anderen), bis Sie ein Klicken hören. e.) Drücken Sie auf die Schweißtaste (Pos. 3). Während des Schweißvorgangs blinkt die Leuchte (Vakuum- und Schweißanzeige). EMPFEHLUNG: Beginnt die Maschine nicht direkt nach dem Betätigen der Schweißtaste mit dem Schweißvorgang, drücken Sie mit dem Finger leicht auf die Mitte des Deckels. f.) Wenn die Anzeige nicht mehr blinkt, den Deckel anheben. Drücken Sie auf dieselbe Stelle wie zum Verriegeln der Maschine und dann leicht mit den Fingern auf die runde Platte auf der Seite der Maschine (Abb. 3). Kontrollieren Sie die Schweißkante auf dem Beutel. Sie sollte auf ihrer ganzen Länge glatt und eben sein und keine Knicke aufweisen. Abb. 4: Stellen Sie die erforderliche Länge fest und schneiden Sie die Folie mit dem manuellen Cutter zu.Abb. 5: Platzieren Sie die Rolle auf der Schweißleiste und ziehen Sie sie zum Verschweißen bis zur schwarzen Dichtung. Achten Sie darauf, den Rollenrand gerade zu halten und zu glätten.6

DE DE EMPFEHLUNG: Beim Vakuumverpacken von fettigen Produkten (z. B. Bacon) wird dringend empfohlen, die Außenränder des Beutels umzubiegen, das Lebensmittel einzufüllen und die Ränder wieder umzubiegen. Die hält den zu verschweißenden Bereich frei von Fett. 7. Platzieren Sie den gefüllten Beutel auf der Arbeitsfläche vor der Maschine und ziehen Sie ihn in die Mitte des Vakuumkanals (zwischen die schwarzen Dichtungen; siehe Abb. 6 – Pos. 10) Vergewissern Sie sich, dass der auf der Schweißleiste platzierte Beutel vollkommen glatt ist (nicht geknickt).

8. Drücken Sie auf die Ränder des Deckels (erst auf einer Seite, dann auf der anderen), bis Sie ein Klicken hören.

9. Drücken Sie die Taste zum Vakuumverpacken in Beuteln (Pos. 4).

RECOMMENDATION: Beginnt die Maschine nicht direkt nach dem Betätigen der Taste zum Vakuumverpacken mit dem Vorgang, drücken Sie mit dem Finger leicht auf die Mitte des Deckels. WARNUNG! Der Beutel wird vakuumverpackt und automatisch verschweißt. Aufgrund des hohen Vakuumdrucks bleibt der Deckel geschlossen, während die Maschine in Betrieb ist.

6.2 MANUELLE VAKUUMVERPACKUNGSFUNKTIONEN

Wenn Sie Lebensmittel vakuumverpacken, die leicht zerquetschen oder sehr viel Wasser enthalten (frisches Obst, Salate, Pilze, Brot, Backwaren), sollte ein geringeres Vakuum verwendet werden (von 0 bis -300 mbar). Mit dem manuellen Vakuumverpacken können Sie den Vorgang des Luftentfernens unterbrechen, sobald Sie der Meinung sind, dass genug Luft aus dem Beutel gesaugt wurde oder dass weiteres Entfernen von Luft leicht zerquetschbare Lebensmittel beschädigen könnte. Abb. 6: Zum Vakuumverpacken den gefüllten Beutel in der Mitte des Vakuumkanals platzieren (zwischen den schwarzen Schaumdichtungen).

10. Drücken Sie nach dem Ende des Vorgangs (wenn die Anzeige nicht mehr blinkt) mit der Hand

oben auf die Maschine (an derselben Stelle wie zum Verriegeln) und dann mit den Fingern gegen die innere runde Platte auf der Seite der Maschine.

11. Kontrollieren Sie den vakuumverpackten Beutel. Die Schweißkante sollte glatt und sauber sein.

12. Sollte das Vacsy-Schweißgerät längere Zeit nicht benutzt werden, die Maschine ausschalten

(Pos. 1). TIPP! WAS TUN IM FALL, DASS DIE MASCHINE WÄHREND DES VAKUUMVERPACKENS BEGINNT, FLÜSSIGKEIT AUS DEM BEUTEL ZU SAUGEN Wenn Sie bemerken, dass die Maschine beginnt, während des Vakuumverpackens Flüssigkeit aus den Lebensmitteln zu saugen, unterbrechen Sie den Vorgang des Vakuumverpackens UNVERZÜGLICH, indem Sie die Stopp-Taste betätigen (Pos. 4). WARNUNG! Die Stopp-Taste darf nur gedrückt werden, während die Maschine unter Vakuum verpackt (die Taste funktioniert nicht mehr, wenn die Maschine verschweißt). Wenn Sie den Prozess des Vakuumverpackens nicht rechtzeitig stoppen und Flüssigkeit in den Vakuumkanal gelangt, stoppt die Maschine automatisch und die “Flüssigkeitsblock”-Anzeige leuchtet auf. Um den Deckel zu öffnen, drücken Sie mit der Hand oben auf die Maschine (an derselben Stelle wie beim Verriegeln) und dann mit den Fingern gegen die innere runde Platte auf der Seite der Maschine (Abb. 3). Es befindet sich ein Behälter zwischen den Dichtungen, den Sie aufrecht herausheben (Abb. 7). Entfernen Sie die Flüssigkeit und wischen Sie den gesamten Behälter sorgfältig ab. Gelangt Flüssigkeit in den Kanal mit dem Behälter, wischen und trocknen Sie auch den Kanal ab. Setzen Sie den Behälter wieder an seinen Platz und fahren Sie mit dem Vakuumverpacken fort. Abb. 7: Wenn sich Flüssigkeit im Behälter ansammelt, heben Sie diesen aufrecht nach oben, lassen Sie die Flüssigkeit ab und wischen Sie den Behälter sorgfältig ab.

WARNUNG! Der Beutel sollte stets mindestens 5 cm länger als der von dem unter Vakuum zu verpackenden Inhalt benötigte Raum sein.

6. Lebensmittel einfüllen und vakuumverpacken.

Vergewissern Sie sich, dass die Innenflächen (für die Schweißkante) sauber, trocken und frei von Lebensmittelbestandteilen sind.4746 DE DE

Das VacSy®-SCHWEISSGERÄT umfasst einen Zubehöradapter (Schlauch und Anschluss), der zum Vakuumverpacken von Vakuumbehältern und -Deckeln der Linie VacSy® verwendet werden kann.

1. Führen Sie die Öffnung des Zubehörschlauchs in den Zubehöranschluss

(siehe Abb. 8) auf der rechten Seite des Vakuumkanals sein.

2. Bringen Sie den Zubehörschlauch und -Anschluss am Ventil des gewählten

3. Drücken Sie die Taste zum Vakuumverpacken von Behältern (Pos. 5), um im

Behälter Vakuum zu erzeugen. Wenn der korrekte Unterdruck erreicht ist, stoppt der Vorgang automatisch. WARNUNG! Beim Vakuumverpacken von flüssigen Lebensmitteln (Suppen, Saucen, usw.) sollten sich mindestens 1,5 cm zwischen der Oberfläche der Flüssigkeit und dem Deckel befinden. WARNUNG! Vakuumverpacken ist kein Ersatz für Einfrieren oder Kühlung. Auch wenn sie vakuumverpackt sind, müssen die Lebensmittel immer noch in einem Kühl- oder Gefrierschrank oder kühl gelagert werden (z. B. getrocknete Fleischprodukte in einem Keller). ACHTUNG! Verwenden Sie keine Beutel oder Rollen zum Verpacken von Lebensmitteln, die eine große Menge Flüssigkeit enthalten. Suppen, Saucen und Flüssigkeiten sollten entweder vor dem Verpacken in einem Vakuumbeutel gefroren oder in einem Acrylbehälter vakuumverpackt werden Gekochtes Fleisch, rohes Fleisch und Fisch Für beste Ergebnisse empfehlen wir, Fleisch und Fisch 1-2 Stunden vor dem Vakuumverpacken vorzugefrieren, um das Zurückhalten von Säften und das Erhalten der Form sicherzustellen und dazu beizutragen, eine gute Verschweißung zu gewährleisten. Ist das Vorgefrieren nicht möglich, legen Sie ein gefaltetes Papiertuch zwischen das Fleisch und den oberen Teil des Beutels, und vermeiden Sie das Verschweißen des Bereichs. Lassen Sie das Papiertuch beim Vakuumverpacken im Beutel, damit es überschüssige Feuchtigkeit und Säfte absorbieren kann. ACHTUNG! Rindfleisch kann nach dem Vakuumverpacken aufgrund des Entfernens von Sauerstoff dunkler erscheinen. Dies ist jedoch keinerlei Anzeichen dafür, dass es verdorben ist. Gemüse: Gemüse sollte vor dem Vakuumverpacken blanchiert werden. Der Prozess des Blanchierens stoppt die Enzymwirkung und erhält so Geschmack, Farbe und Konsistenz.

• Eine oder zwei Minuten in kochendem Wasser genügen für Blattgemüse und Bohnen.

• Für geschnittene Zucchini oder Brokkoli und andere Kohlgemüse 3 bis 4 Minuten kalkulieren

• für Mohrrüben 5 Minuten

• 7 bis 11 Minuten für Getreide. Tauchen Sie das Gemüse nach dem Blanchieren in kaltes Wasser, um den Prozess zu stoppen und trocknen Sie es vor dem Vakuumverpacken mit einem Papiertuch. Wir empfehlen, Blattgemüse in Vakuumbehältern zu lagern. Es sollte zuerst gewaschen und mit Papiertüchern getrocknet und dann in einem Vakuumbehälter aufbewahrt werden. Auf diese Weise blieben Spinat und Kopfsalat gekühlt bis zu zwei Wochen frisch. Pilze, roher Knoblauch und rohe Kartoffeln Das Vakuumverpacken wird für diese Lebensmittel nicht empfohlen. Wenn Sie es dennoch versuchen möchten, beachten Sie die Anweisungen für die Funktion des "manuellen Vakuumverpackens" genau. WARNUNG! Auftauen von vakuumverpackten Lebensmitteln: Lebensmittel sollten immer im Kühlschrank aufgetaut werden, um ihre Qualität zu erhalten.

7 - VAKUUMVERPACKEN UNTERSCHIEDLICHER LEBENSMITTEL

Der Vorgang des manuellen Vakuumverpackens ist dem oben beschriebenen automatischen Vakuumverpacken sehr ähnlich und es gibt nur zwei wesentliche Unterschiede. Denken Sie daran, dass Sie bei weichen und feuchten Lebensmitteln besonders darauf achten müssen, was während des Vakuumverpackens im Beutel vor sich geht. Platzieren Sie den Beutel immer so, dass der Beutelrand sich zwischen den Dichtungen des Vakuumkanals befindet (Pos. 11). ACHTUNG! Wenn Sie der Meinung sind, dass genug Luft entfernt wurde (achten Sie darauf, was mit dem Lebensmittel passiert, ob Flüssigkeit beginnt, sich zur Maschine zu bewegen oder ob weiteres Entfernen von Luft, weiche Lebensmittel beschädigen könnte), drücken Sie die Stopp-Taste (Pos. 4). Die Pumpe stoppt und der Schweißvorgang wird aktiviert. Sie können den Vorgang des Vakuumverpackens jederzeit durch Betätigen der Stopp-Taste unterbrechen (wenn Sie zum Beispiel feststellen, dass das Lebensmittel mehr Flüssigkeit enthält, als Sie angenommen haben). TIPP! Die einfachste Art, den Großteil von Obst und Gemüse, frischem Fleisch und Pilzen zu verpacken ist es, sie zuvor 1-2 Stunden in den Gefrierschrank zu geben. Die Lebensmittel behalten so ihre Form und Sie vermeiden die Gefahr, dass während des Vakuumverpackens Flüssigkeit in den Vakuumkanal gerät.

Abb. 8: Vakuumverpacken unter Verwendung von Behältern4948 DE DE

8 FEHLERSUCHE UND BEHEBUNG

PROBLEM: WAS TUN, WENN: das VacSy®-SCHWEISSGERÄT nicht reagiert, wenn ich die Tasten betätige.

• Vergewissern Sie sich, dass die Maschine eingeschaltet und eingesteckt ist.

• Wenn die Steckdose eingeschaltet ist, doch Sie keine Leistung erhalten, kontrollieren Sie die Steckdose mit einem anderen Gerät, von dem Sie wissen, dass es funktioniert.

• Kontrollieren Sie das Netzkabel auf Schäden wie Risse oder Brüche.

• Ihre Maschine kann sich automatisch ausschalten, um Überhitzung zu vermeiden. Lassen Sie sie 45 Minuten abkühlen und fahren Sie dann wie gewohnt fort. Wir empfehlen dringend, zwischen jedem Vakuumverpacken 20 Sekunden verstreichen zu lassen.

• Damit die Maschine reagiert, muss die Funktionstaste mindestens eine Sekunde lang betätigt werden. Es bleibt Luft im Beutel.

• Vergewissern Sie sich, dass das offene Ende des Beutels ganz in der Mitte des Vakuumfachs platziert wurde.

• Stellen Sie sicher, dass die Beutel, die Sie verwenden, mindestens 100/130 μm Stärke aufweisen.

• Kontrollieren Sie Ihren Beutel auf jegliche Schäden wie z. B. Risse, Löcher oder Blasen.

• Test: Dichten Sie einen Beutel ab und tauchen Sie ihn in Wasser. An der Stelle, an der der Beutel beschädigt ist, steigen Blasen auf.

• Stellen Sie, wenn Sie durchgehende Rollen verwenden, sicher, dass die erste Schweißkante fest verschweißt ist.

• Vergewissern Sie sich, dass Sie vor dem Vakuumverpacken fest genug auf beiden Seiten auf die Ränder des Deckels gedrückt haben. Sie müssen es zweimal Klicken hören. Das Vakuum im Beutel bleibt nicht erhalten.

• Überprüfen Sie, ob die Schweißbereiche des Deckels frei von jeglichen Verschmutzungen, Fett oder Lebensmittelpartikeln sind und dass dieser fest sitzt.

• Stellen Sie sicher, dass der Beutel an den Kanten vollkommen sauber ist - entfernen Sie jegliche Lebensmittelpartikel oder Flüssigkeit sorgfältig und vergewissern Sie sich, dass der Beutel vollkommen trocken ist.

• Wenn Sie Inhalte mit scharfen Kanten (z. B. Knochen) vakuumverpacken, achten Sie darauf, dass diese den Beutel während des Vakuumvorgangs nicht durchbohren können.

• Hinweis: Decken Sie scharfe Kanten vor dem Abdichten mit einem Papiertuch oder ähnlichem ab. Der Beutel schmilzt oder kann nicht vollkommen abgedichtet werden.

• Stellen Sie sicher, dass Sie Beutel verwenden, die mindestens vierlagig sind und eine Stärke von 100/130 μm aufweisen.

• Stellen Sie vor dem Abdichten sicher, dass die Kanten des Beutels sauber und trocken sind. Das Vakuum bleibt nicht erhalten, wenn Sie einen Behälter verwenden.

• Stellen Sie sicher, dass der Schlauch korrekt eingesteckt ist, wie in Abb. 8 dargestellt.

• Stellen Sie sicher, dass der Deckel Ihres Behälters sauber und trocken ist und sich in der korrekten Position befindet.

• Vergewissern Sie sich, dass der Behälterventil sauber und trocken ist. Das VacSy®-SCHWEISSGERÄT von ZEPTER hat mehrere Beutel abgedichtet (bis zu 5) und es scheint, dass es nicht mehr funktioniert. Wichtiger Hinweis zu Vakuumbeuteln:

• Wir empfehlen, unbedingt Vakuumbeutel mit einer Stärke von mindestens 100/130 μ zu verwenden. Es gibt viele unterschiedliche Vakuumbeuteltypen auf dem Markt, achten Sie daher besonders auf die Qualität. Unsere Empfehlung ist es, Original-Vakuumbeutel von Zepter zu verwenden, die vierlagig sind und eine Stärke von 100/130 μ aufweisen. 9 VERGLEICHENDE HALTBARKEITSTABELLEN LEBENSMITTELART NORMALE AUFBEWAHRUNG VAKUUM AUFBEWAHRUNG Gekochte Lebensmittel 2 Tage 10 Tage Frisches Fleisch 2 Tage 6 Tage Frisches Geflügel 2 Tage 6 Tage Gekochtes Fleisch 4-5 Tage 8-10 Tage Frischer Fisch 2 Tage 4-5 Tage Kaltes Fleisch 3 Tage 6-8 Tage Geräucherte Würstchen 90 Tage 365 Tage Hartkäse 12-15 Tage 50-55 Tage Weichkäse 5-7 Tage 13-15 Tage Frisches Gemüse 5 Tage 18-20 Tage Frische Kräuter 2-3 Tage 7-14 Tage Gewaschener Kopfsalat 3 Tage 6-8 Tage Frisches Obst 3-7 Tage 8-20 Tage Desserts 5 Tage 10-15 Tage

9.1 Vergleichende Tabelle der

Lebensmittelhaltbarkeit IM KÜHLSCHRANK LEBENSMITTELART NORMALE AUFBEWAHRUNG VAKUUM AUFBEWAHRUNG Brot/Brötchen 2-3 Tage 7-8 Tage Backwaren 120 Tage 300 Tage Getrocknete Lebensmittel 10-30 Tage 30-90 Tage Ungekochte/r Pasta/Reis 180 Tage 365 Tage Kaffee/Tee 30-60 Tage 365 Tage Wein 2-3 Tage 20-25 Tage Alkoholfreie Getränke (verschweißt) 7-10 Tage 20-25 Tage Alkoholfreie Getränke im Vakuumkrug 2-3 Tage 7-10 Tage Backwaren 2-3 Tage 7-10 Tage Haselnüsse, Walnüsse, usw. 30-60 Tage 120-180 Tage Crackers/Kartoffelchips 5-10 Tage 20-30 Tage

9.2 Vergleichende Tabelle der Lebensmittelha-

ltbarkeit IN SCHRÄNKEN UND REGALEN TIPP! Kühlen Sie die Lebensmittel vor dem Vakuumverpacken gründlich (Quelle: Entwicklungsabteilung des Herstellers)5150 DE DE LEBENSMITTELART NORMALE REGULAR STORAGE VACUUM STORAGE Frisches Fleisch 6 Monate 18 Monate Hackfleisch 4 Monate 12 Monate Geflügel 6 Monate 18 Monate Fisch 6 Monate 18 Monate Frisches Gemüse (TIPP Nummer 1) 8 Monate 24 Monate Pilze (TIPP Nummer 3) 8 Monate 24 Monate Kräuter (TIPP Nummer 4) 3-4 Monate 8-12 Monate Obst 6-10 Monate 18-30 Monate Kaltes Fleisch 2 Monate 4-6 Monate Gebäck 6-12 Monate 18 Monate Kaffeebohnen 6-9 Monate 18-27 Monate Gemahlener Kaffee (TIPP Nummer 2) 6 Monate 12-34 Monate Brot/Brötchen 6-12 Monate 18-36 Monate

9.3 VERGLEICHENDE TABELLE DER LEBENSMIT-

TELHALTBARKEIT IM GEFRIERSCHRANK

Zubereitung abhängt. Als Aufbewahrungstemperatur der Lebensmittel werden +3 °C / +5°C im Kühlschrank und –18 °C im Gefrierschrank vorausgesetzt. TIPPS!

1. Blanchieren Sie vor dem Einfrieren oder waschen Sie die Lebensmittel

vor dem Aufbewahren im Kühlschrank. Geschnittene Lebensmittel, die viel Wasser enthalten, eignen sich nicht zum Vakuumverpacken (Gurken, Zucchini, usw.).

2. Wenn Sie Kaffee oder andere gemahlene Lebensmittel mit dem

VACSY-SCHWEISSGERÄT korrekt vakuumverpacken möchten, lassen Sie diese in ihrer Originalverpackung und geben Sie sie in einen VacSy-Beutel. Wenn Sie nicht über die Originalverpackung verfügen, verwenden Sie einen normalen Beutel und geben Sie diesen in einen VacSy-Beutel. Auf diese Weise können Sie vermeiden, dass Bohnen oder gemahlene Lebensmittel in die Maschine gesaugt werden.

3. Pilze: Wir empfehlen dringend die Funktion des "manuellen

Vakuumverpackens". Nur harte, fleischige und frische Pilze eignen sich zum Vakuumverpacken und Einfrieren. Waschen und trocknen Sie die Pilze zuerst und schneiden Sie sie dann mit einem feinen Messer und bewahren Sie sie in kleinen Mengen auf. Fast alle Pilzarten sollten blanchiert werden. Wir empfehlen Ihnen, diese eine halbe Stunde vor dem Vakuumverpacken in den Gefrierschrank zu geben. Tauen Sie die Pilze, bevor Sie damit kochen, nicht auf. Kochen Sie gefrorene Pilze in heißem Salzwasser oder fügen Sie sie Saucen hinzu.

4. Kräuter die einen hohen Anteil an ätherischen Ölen enthalten, wie

Salbei, Thymian, Rosmarin und Pfefferminze eignen sich nicht zum Vakuumverpacken, sondern nur zum Trocknen. Basilikum, Estragon, Dill, Petersilie und Schnittlauch sollten eingefroren werden. Beim Trocknen verlieren sie zu viel Geschmack.

Dieses Gerät darf nur für die Funktionen verwendet werden, für die es ausgelegt wurde, d. h., zur Konservierung von Lebensmitteln. Der Hersteller haftet nicht für jegliche Schäden durch unsachgemäßen, unkorrekten oder nicht bestimmungsgemäßen Gebrauch. Alle unsere Geräte wurden strengen Prüfungen unterzogen und haben eine Garantie gegen Herstellungsfehler. Die Garantie beginnt mit dem Kaufdatum. Das Kaufdatum ist das auf der vom Händler bei der Übergabe des Geräts ausgestellten Rechnung angegebene. Der Nachweis des Erstkaufs ist zu Garantiezwecken erforderlich, daher ist es wichtig, dass Sie Ihren Kassenbon aufbewahren. Der Garantiezeitraum findet entsprechend der vor Ort geltenden Gesetze und Bestimmungen Anwendung. Der Hersteller verpflichtet sich, Teile, die nachweislich Herstellungsfehler aufweisen, innerhalb des Garantiezeitraums kostenlos zu reparieren. Defekte, die nicht eindeutig entweder auf Material- oder Herstellungsfehler zurückzuführen sind, werden in einem unserer ZEPTER-Servicezentren oder beim Hauptsitz geprüft und gemäß den Ergebnissen in Rechnung gestellt. Die Garantie ist nur gültig wenn:

• Das Gerät Material- oder Herstellungsfehler aufweist

• Keine Anzeichen von Schäden durch den Kunden oder von anderen Personen eingebaute Nicht-Original-Ersatzteile festgestellt wurden.

• Für die Linie VacSy® ausgelegtes Zubehör verwendet wurde

• Das Schweißgerät nicht überlastet oder fallen gelassen wurde Die Garantie gilt nicht für:

• Normalen Teileverschleiß

• Schäden durch Transport, unsachgemäße Verwendung, Nachlässigkeit und/oder unkorrekte Verwendung

• Manipulierte Maschinen

• Maschinen, die zweckentfremdet wurden

• Schäden durch mangelnde Einhaltung der Sicherheitsbestimmungen und Nichtbeachtung der Anweisungen in der Bedienungsanleitung

• Jegliche Schäden am Produkt durch Reparatur- und/oder Wartungseingriffe, die von nicht autorisierten Reparaturzentren ausgeführt wurden Hinweis: In den Tabellen wird nur die ungefähre Konservierungszeit angegeben, da diese vom Ausgangszustand (Frische) und der Art der5352 DE DE Diese Garantie hat keine Auswirkungen auf die gesetzlichen Rechte des Verbrauchers, die unter der nationalen Gesetzgebung gelten, oder auf die Verbraucherrechte, die sich aus dem Kaufvertrag in Bezug auf den Händler ergeben. In Ermangelung geltender nationaler Gesetze ist diese Garantie das einzige Rechtsmittel des Verbrauchers und der Hersteller haftet für keinerlei Zufalls- oder Folgeschäden durch die Verletzung jeglicher ausdrücklicher oder implizierter Garantien für dieses Produkt. Die Herstellerhaftung beschränkt sich auf den vom Verbraucher bezahlten Kaufpreis des Produkts und überschreitet diesen nicht. ACHTUNG! Sollte nach dem Kauf des Produkts sein Typenschild entfernt worden oder unleserlich geworden sein, behält sich der Hersteller das Recht vor, die Garantie zu verweigern. Bei jeglichen Anmerkungen oder Fragen zum Betrieb der Maschine oder zur Garantie wenden Sie sich bitte an die Handelsvertreter von ZEPTER.

11 - KONFORMITÄTSERKLÄRUNG

Das VacSy®-Schweißgerät entspricht den folgenden europäischen Richtlinien: a) Richtlinie zu elektrischen Betriebsmitteln zur Verwendung innerhalb bestimmter Spannungsgrenzen 2006/95/EG in der geltenden Fassung. b) Regelung zur elektromagnetischen Verträglichkeit Richtlinie 2004/108 EG in der geltenden Fassung. Die EG-Konformitätserklärung garantiert, dass die Maschine sicher ist und untersucht und getestet wurde, um allen in den geltenden Standards, Richtlinien und Bestimmungen angegebenen Anforderungen zu entsprechen. Serienproduktion erfüllt folgende Anforderungen:

• Technische Vorschriften der Zollunion 010/2011 “Technische Vorschriften hinsichtlich der Sicherheit von Mechanismen und Ausrüstungen”, genehmigt mit Entscheidung der Zollunionskommission Nr. 823 vom 18. Oktober 2011

• Technische Vorschriften der Zollunion 020/2011 “Elektromagnetische Verträglichkeit technischer Mittel”, genehmigt mit Entscheidung der Zollunionskommission Nr. 879 vom 09. Dezember 2011

12 - INFORMATIONEN ZUR ENTSORGUNG

Dieses Symbol auf dem Produkt oder seiner Verpackung bedeutet, dass das Produkt am Ende seiner Lebensdauer nicht als normaler Hausmüll, sondern in Übereinstimmung mit den an Ihrem Wohnsicht geltenden behördlichen Vorgaben bei den entsprechenden Sammelstellen entsorgt werden muss. Sie können sich in Einklang mit der Richtlinie 2002/96/EG auch an eine offizielle WEEE-Sammelstelle wenden. Die getrennte Sammlung der Einzelteile von Elektro- und Elektronikgeräten beugt schädlichen Auswirkungen der Umweltverschmutzung vor und beschränkt die Gefahr für die Gesundheit des Menschen auf ein Minimum, die sich aus einer unsachgemäßen Produktentsorgung ergeben könnte. Außerdem ermöglicht sie die Wiederverwendung und Rückgewinnung des Materials und spart so Energie und Rohstoffe. Für genauere Information zu Sammlung, Sortierung, Wiederverwendung und Recycling des Produkts wenden Sie sich bitte an die WEEE- Sammelstellen oder das Geschäft, in dem Sie das Gerät gekauft haben.SOMMAIRE SOMMAIRE