VacSy Sealing Unit VSS - Vákuumcsomagoló gépek Zepter - Ingyenes használati útmutató

HASZNÁLATI ÚTMUTATÓ VacSy Sealing Unit VSS Zepter

VacSy® vákuumfóliázó egység VÁKUUMCSOMAGOLÁSHOZ

2. KARBANTARTÁS ÉS TISZTÍTÁS

(forrás: a gyártó fejlesztési osztálya)

TARTALOM TARTALOM135134 HU HU A Zepter elkötelezett a minőség, elegancia és innováció iránt; amikor Ön a VacSy®-t választotta, családja életminőségének javítása mellett döntött. A VacSy® vákuumfóliázó egység hatékony, hordozható készülék, ezt a különleges és átgondolt design is tükrözi. Fedezze fel a készülék egyszerű használatát és a vákuumfóliázás számos előnyét! A VacSy® vákuumfóliázó egység és a VacSy® vákuumozható edények nagy segítséget jelentenek a konyhában. A VacSy® rendszerrel lehetővé válik az étel természetes módon történő tárolása. Növelhetjük a nyers és a főtt ételek eltarthatóságát anélkül, hogy minőségük romlana. A VacSy® vákuumfóliázó egység segít megőrizni az étel ízét, állagát és vitamintartalmát. Az eltarthatóságot növelő csomagolás, a hűtőben történő tárolás nem védi meg az élelmiszert az oxidációs folyamatokat elindító tényezőktől. Első használat előtt tanulmányozza át alaposan a használati útmutatót! Tartsa meg az útmutatót, hiszen a későbbiekben még szüksége lehet rá.

BEVEZETÉS ÁLTALÁNOS INFORMÁCIÓ

A Zepter VacSy® vákuumfóliázó egység háztartási célra gyártott készülék, amely révén Ön hosszabb ideig tárolhatja a vákuumozott ételeket. A készülék segítségével tárolóedények és fóliatasakok is vákuumozhatók. Az oxigén kémiai változást okoz az ételben, valamint elősegíti a penészgombák és baktériumok elszaporodását. Ezért avasodnak meg az olajok, változik meg az étel színe, íze, aromája, és az ásványi anyagok is elvesznek. A vákuumcsomagolással elejét vehetjük ennek a folyamatnak: növelhetjük az eltarthatóságot és megőrizzük az étel minőségét. A vákuumozással (vagyis amikor egy szivattyú segítségével eltávolítjuk a csomagolásból a levegőt) meghosszabbíthatjuk az étel eltarthatóságát. A vákuumozás negatív nyomást hoz létre az edényben vagy fóliatasakban. A vákuumcsomagolás főbb előnyei:

• Tovább megmaradnak a vitaminok, ásványi- és tápanyagok, valamint az étel eredeti íze

• A penészgombák és baktériumok szaporodása lassul, így az étel hosszabb ideig eltartható

• A hűtő kellemetlen szagoktól mentes marad A VacSy® vákuumcsomagoló egység egyszerűen kezelhető, hatékony készülék, mely lehetővé teszi, hogy Ön egészséges módon tárolja az ételt. Az étel tovább marad friss, ezzel Ön időt és pénzt takarít meg. A használati útmutató letölthető a www.zepter.com weboldalról.137136 HU HU

1. BIZTONSÁGI ÚTMUTATÓ, BEVEZETÉS

Az útmutatóban az alábbi figyelmeztetésekkel találkozhat: FIGYELEM! Ügyeljünk a biztonságos használatra, előzzük meg a baleseteket. MEGJEGYZÉS: Plusz információ és praktikus tanácsok a készülék használatához.

1.1 KÖRNYEZETI HŐMÉRSÉKLET, PÁRATARTALOM

A maximális környezeti hőmérséklet +40°C lehet. A napi átlaghőmérséklet nem haladhatja meg a 35°C-ot. A minimális környezeti hőmérséklet -5°C. A helyiség levegője legyen tiszta, a relatív páratartalom 40°C-os hőmérséklet esetén nem haladhatja meg az 50%-ot. Alacsonyabb környezeti hőmérséklet esetén magasabb relatív páratartalom is megengedett (pl. +20°C-nál 90%).

1.2 BIZTONSÁGI ÚTMUTATÓ

01. A használati útmutató a készülék tartozékának minősül. Tanulmányozza át az útmutatót és a

biztonsági utasításokat, mivel ezek fontos információt tartalmaznak a készülék használatáról és karbantartásáról. Tartsa meg az útmutatót, hiszen a későbbiekben még szüksége lehet rá.

02. A csomagolás eltávolítása után győződjön meg róla, hogy a készülék ép és sértetlen.

03. Ha nem érti az útmutatóban talált információt, ne használja a készüléket, hanem forduljon a

Zepter megfelelően képzett munkatársaihoz.

04. Mielőtt csatlakoztatja a készüléket a hálózatra, győződjön meg róla, hogy a műszaki címkén

szereplő adatok megfelelnek a hálózati paramétereknek.

05. Lehetőség szerint kerülje az adapterek, aljzati elosztók és/vagy hosszabbítók használatát.

Amennyiben ezt nem tudja megtenni, olyan adaptert, elosztót vagy hosszabbítót használjon, amely megfelel a helyi biztonsági előírásoknak.

06. Ha az elektromos vezeték sérült, a balesetveszély elkerülése érdekében a kicserélését bízza a

Zepter szakszervizre. Javításért forduljon minden esetben a Zepter szakszervizhez!

07. Ne érjen a készülék kapcsolójához vizes kézzel.

08. Veszélyhelyzet esetén csatlakoztassa le a készüléket a hálózatról.

09. Ne tegye ki a készüléket az időjárás hatásainak, pl. esőnek, jégesőnek, hónak, szélnek stb.

10. Ne használja a készüléket tűz- vagy robbanásveszélyes anyagok, gáz vagy nyílt láng közelében.

11. A készüléket nem használhatja 8 év alatti gyermek. Fizikai, értelmi vagy érzékszervi fogyatékkal

élő személy csak felügyelettel használhatja a készüléket, illetve ha megfelelő információt kapott a készülék helyes használatáról és az esetleges kockázatokról. A készülék gyermekektől elzárva tartandó. Gyermekek csak felügyelet mellett végezhetik a készülék tisztítását vagy karbantartását.

12. A készülék csak a gyártó által meghatározott célokra használható (pl. étel tárolása), a használati

útmutatóban leírtak szerint. A gyártó nem felel a nem megfelelő, helytelen vagy ésszerűtlen használatból keletkezett károkért.

13. A munkafelület legyen tiszta, száraz és szobahőmérsékletű (nem forró).139138

Az élelmiszer biztonságos tárolása érdekében kövesse az alábbi útmutatót: a) mélyhűtött húst felengedés után sose fagyasszon le újra b) ne keverjen össze nyers és főtt ételt c) a maradékot azonnal vákuumozza d) tejet vagy más tejterméket sose melegítsen újra VacSy® az ételek tárolására szolgál, főzéshez nem használható.

Életciklusának végén javasoljuk, hogy vágja el a készülék elektromos vezetékét. Ezt csak azután tegye, hogy a készüléket lecsatlakoztatta a hálózatról. A készüléket ne helyezze a háztartási hulladék közé, hanem vigye az erre kijelölt átvevőhelyre. Így gondoskodhat a megfelelő elhelyezésről és újrahasznosításról. A megfelelő hulladékkezeléssel sokat tehetünk környezetünk megóvásáért.

14. A készülék száraz vagy nedves törlőkendővel tisztítható. Ne használjon dörzsszivacsot, alkoholt

vagy más oldószert. Hagyja a készüléket megszáradni, mielőtt elteszi.

15. A forrasztócsík (9) használat közben felforrósodhat, a balesetveszély elkerülése érdekében ne

16. Bizonyosodjon meg róla, hogy a vákuumcsatorna nincsen eltömődve. Szükség esetén tisztítsa

meg száraz törlőkendővel.

17. Csak eredeti VacSy® tartozékokat használjon.

18. Ne fogyasszon ételt lezáratlan vagy felpuffadt tasakból, mivel az valószínűleg romlott.

Az optimális működés érdekében legalább 20 másodpercnek kell eltelnie két vákuumozás vagy tasaklezárás között. Ha túl gyorsan követi egymást két vákuumozási ciklus, világítani kezd a túlmelegedés jelzőfény (6), és a készülék automatikusan leáll. Várjon, amíg a készülék kihűl (kb. 45 perc). Ha a túlmelegedés jelzőfény elalszik, folytathatjuk a vákuumozást. FIGYELEM! Amíg a készülék hűl, ne csatlakoztassa le a hálózatról.A

A készlet tartalma: A 1 db VacSy® vákuumfóliázó egység B 1 db adapter a VacSy® edények vákuumozásához C Fóliavágó kés D Használati útmutató a) Csatlakoztassa le a készüléket a hálózatról. b) Puha, nedves törlőkendővel tisztítsa meg a készüléket. Ne használjon olyan tisztítóeszközt, amely összekarcolhatja vagy sértheti a készülék borítását. Ne merítse vízbe, ne helyezze vízsugár alá. Ügyeljen rá, hogy tisztítószer ne kerüljön a készülék belsejébe. c) Használat előtt győződjön meg róla, hogy a készülék teljesen megszáradt. d) A forrasztócsík teflonbevonatú. Az olvadt műanyagot puha törlőkendővel távolítsa el. e) A forrasztócsíkot csak akkor tisztítsa meg, ha a készülék szobahőmérsékletre hűlt. Ne tisztítsa a forrasztócsíkot hegyes, éles eszközzel. f) Ha a fekete habszivacs tömítések folyadékkal vagy zsiradékkal szennyeződnek, tisztítsa meg őket tisztítószeres vízzel, öblítse le és szárítsa meg, mielőtt visszahelyezi őket. Ez növeli a tömítések élettartamát.

2. KARBANTARTÁS ÉS TISZTÍTÁS1

Ki/bekapcsoló gomb A VacSy vákuumfóliázó egység be- ill. kikapcsolására.

Ki/bekapcsolást jelző fény Ha a készülék csatlakoztatva van a hálózatra, a jelzőfény zölden világít.

Forrasztás gomb Elindítja a forrasztási folyamatot (vákuumozás nélkül). Ezt használhatjuk egy fóliatekercs nyitott végének lezárásakor.

Tasakok vákuumozása, start-stop gomb A vákuumozás és forrasztás megkezdésére; a tasakot a készülék először vákuumozza, majd forrasztással lezárja. Puhább állagú, nagy víztartalmú ételek vákuumozásához ajánlott. Nyomja meg újra a gombot a vákuumozási folyamat közben, hogy manuálisan elindítsa a forrasztási fázist.

Edény vákuumozás kapcsológomb VacSy® tárolóedények vákuumozása a speciális bemenetre csatlakoztatott vezeték segítségével. A vákuumfolyamat automatikusan leáll, amikor a készülék elérte a megfelelő vákuumszintet.

Túlmelegedés jelzőfény Automata túlhevülés jelzés; a jelzőfény akkor világít, ha két vákuumozási feladat között nem telt el elég idő (ha nem vár legalább 20 másodpercet az egyes vákuumozások vagy egy hosszabb használat után). Várjon 45 percet, amíg az indikátorfény kialszik és folytassa a vákuumfóliázást.

Vákuumozás és forrasztás jelzőfény Vákuumozás közben a jelzőfény folyamatosan világít, forrasztás közben villog.

Folyadék eltömődés jelzőfény A jelzőfény akkor világít, ha a készülék folyadékot szívott ki a tasakból vákuumozás közben.

Forrasztócsík A forrasztócsík teflon bevonattal rendelkezik. Ügyeljünk a teflon felület épségére, ne sértsük fel! 10 Habszivacs vákuumcsatorna tömítés

Vákuumcsatorna tálcával Vákuumfóliázáskor a fóliatasak széle a két habszivacs sáv között kell hogy elhelyezkedjen, a vákuumcsatorna közepén. Ha a vákuumozási folyamatban hiba történik, a folyadék ezen a területen meggyűlhet, ilyenkor a „folyadék eltömődés” jelzőfény világítani kezd. Erről további információt a „Tipp” címszó alatt talál, a 149. oldalon.

Csatlakozó bemenet a tárolóedények vákuumozásához145144 HU HU

Méret: szélesség 396 mm - mélység 201 mm - magasság 91 mm Készülék tömege: kb. 3,4 kg Anyag: ABS műanyag (készülék burkolata) Szivattyú: integrált vákuumszivattyú (önolajozó – karbantartás nem szükséges) Vákuum nyomás: kb. 750 mbar Motor: 230 V AC, 50 Hz Automata kikapcsolás túlmelegedés esetén Max. RPM. 2900 Transzformátor: 220V AC, 50Hz/24V AC 0,8A /12V AC 0,4A Automata kikapcsolás túlmelegedés esetén Szivattyú teljesítmény: 14 l/min Vezérlés: elektronikus Névleges teljesítmény és feszültség: 200W, 220-240V AC Származási hely: Szlovénia Készüléktípus: VS 6

5.1 VÁKUUMOZHATÓ FÓLIATASAKOK ÉS FÓLIATEKERCSEK

Fóliatekercs: 4 rétegű fólia (PA/PE) - 3000 mm (hossz) x 280 mm vagy 200 mm (szélesség) Fóliavastagság: 100 μm (sima, bordázatlan rész) /130 μm (strukturált, bordázott szakasz, amely a fólia része) Fóliaminőség: vízhatlan, 4 rétegű, higiénikus, íz- és szagsemleges, újrahasznosítható, alkalmas mikrohullámú sütőben való használatra ill. forralásra. Hőmérséklettűrés melegítéskor: Rövid ideig akár +70°C (max. 2 óra) vagy akár +100°C (max. 15 perc). (SEAL)

• Teljes automatikus ciklus vákuumozáshoz és a tasakok lezárásához

• Ciklus manuális vákuumozáshoz és a tasakok lezárásához

KAPCSOLÓGOMB (5)* Teljes ciklus a tárolóedények vákuumozásához on off indicator - Ki/bekapcsolást jelző fény (2)* ZÖLD FÉNY VILÁGÍT A készülék használatra kész

A készülék túlmelegedett

A tárolóedényben folyadék van

Tasakok és tárolóedények vákuumozása

Forrasztás és hűlési fázis (vacuum seal indicator) Vákuumozás és forrasztás jelzőfény (7)* (liquid block) Folyadék eltömődés jelzőfény (8)* (overheating) Túlmelegedés (6)* *Ld. 142. oldal, 1. ábra2

2. ábra: Nyomja meg a készülék két oldalát (először az egyik oldalt, aztán a másikat), amíg kattanó hangot nem hall.

6. HASZNÁLATI ÚTMUTATÓ

1. Amikor kicsomagolta a készüléket, ellenőrizze, hogy a tartozékok hiánytalanul megvannak-e, és nem sérültek.

2. Az első használat előtt tanulmányozza át a használati útmutatót.

3. A VacSy® készülék mindennapi, otthoni használatra készült. Kialakítása révén a konyhapulton tárolható.

4. Helyezzük sima, vízszintes felületre a készüléket, és ügyeljünk rá, hogy az ételek fóliázásához legyen elegendő helyünk.

6.1 AUTOMATA FUNKCIÓK

Használja a készüléket az alábbi útmutató szerint:

1. Csatlakoztassa a készüléket a hálózatra, kapcsolja be (1) és készítse elő a használatra.

Győződjön meg róla, hogy a ki/bekapcsolást jelző fény (2) világít. FIGYELEM! Ha hosszabb ideje nem használta a készüléket (pl. 1 hét), ellenőrizze a működését. 2. Csukja le a készülék fedelét. Nyomja meg a peremét (először az egyik oldalon, aztán a másikon), amíg kattanó hangot nem hall (2. ábra).

3. Nyomja meg a tasak vákuumfóliázása gombot (4). Várja meg, amíg a

vákuum és forrasztás jelzőfény (7) abbahagyja a villogást.

4. A forrasztócsík üzemi hőmérsékletre melegedett, a készülék

használatra kész. A fedél felnyitásához nyomja meg tenyérrel a fedelet, majd az ujjaival finoman nyomja be a kerek lemezt a készülék oldalán (3. ábra). 3. ábra: Nyomja meg tenyérrel a készülék fedelét (ugyanott, ahol lezárta), majd nyomja be a kerek lemezrészt a készülék oldalán.

5. Fóliatasak készítése:

a.) Tervezze meg a szükséges fóliahosszt. A tasak mindig legyen 5 cm-rel hosszabb, mint a vákuumozni kívánt tárgy. Ha újra akarja használni a tasakot, hagyjon plusz 2,5 cm-t minden alkalommal, amikor újrahasználja, vagy legközelebb használja a tasakot kisebb tárgyak csomagolására. b.) Vágja le a kívánt méretet a mellékelt fóliavágó késsel (4. ábra) c.) Helyezze a tekercset a forrasztócsíkra és simítsa ki a hátsó tömítésig (5. ábra). Ügyeljen rá, hogy a tasak széle egyenes és sima legyen. FIGYELEM! Ügyeljen a fóliatekercs elhelyezésére a forrasztás funkció használatakor. d.) Hajtsa le a készülék fedelét. Nyomja le a készülék szélét (először az egyik oldalt, majd a másikat) kattanásig. e.) Nyomja meg a forrasztás gombot (3). A forrasztás alatt a vákuum és forrasztás jelzőfény villog. MEGJEGYZÉS: ha a készülék nem lép működésbe azonnal a forrasztás gomb megnyomása után, az ujjával finoman nyomja meg a fedő közepét. f.) Ha a jelzőfény már nem villog, emelje meg a készülék fedelét. Nyomja meg ugyanazon a helyen, mint a bezáráshoz, és az ujjaival finoman nyomja meg a kerek lemezt a készülék oldalán (3. ábra). Ellenőrizze a forrasztást: simának és egyenletesnek kell lennie, nem lehet gyűrött. 4. ábra: Mérje ki a szükséges hosszt és vágja le a fóliavágó késsel.5. ábra: Helyezze a tekercset a forrasztócsíkra és illessze a hátsó tömítéshez. Egyenesítse ki és simítsa le a tasak szélét.6

HU HU MEGJEGYZÉS: Amikor zsíros, olajos ételt vákuumozunk (pl. bacon szalonnát), célszerű kifordítani a tasak szélét, betenni az ételt, majd visszahajtani a széleket. Így a tasak pereme nem zsírozódik össze. 7. Helyezzük a teli tasakot a készülék elé és húzzuk a vákuumcsatorna közepéhez (10) (a fekete tömítések közé, ld 6. ábra). Ügyeljünk rá, hogy a forrasztócsíkra helyezett fólia ne legyen meggyűrődve.

8. Nyomja le a készülék szélét (először az egyik oldalt, majd a másikat) kattanásig.

9. Nyomja meg a tasak vákuumozása gombot (4).

MEGJEGYZÉS: ha a készülék nem lép működésbe azonnal a forrasztás gomb megnyomása után, az ujjával finoman nyomja meg a fedő közepét. FIGYELEM! A vákuumozás és a tasak lezárása automatikusan történik. A magas vákuumnyomás miatt a fedő zárva marad működés közben.

6.2 MANUÁLIS FUNKCIÓK

Ha érzékeny ételt vákuumozunk, amely sok vizet tartalmaz vagy könnyen összetörik (friss gyümölcs, saláta, gomba, pékáru, tészta), állítsunk be kisebb szívóerőt (0-300 mbar). Manuális vákuumozás esetén félbehagyhatjuk a műveletet, ha a készülék elég levegőt távolított el a tasakból, vagy ha úgy ítéljük, hogy ha az étel a nagyobb szívóhatástól sérülne.

A vákuumcsoma- goláshoz a megtöltött tasakot helyezze a vákuumcsatorna közepére (a fekete habszivacs tömítések közé).

7. ábra: Ha folyadék kerül a rekeszbe,

emelje ki, öntse ki a folyadékot és törölje meg a rekeszt.

10. Amikor a készülék befejezte a folyamatot (a jelzőfény már nem villog), nyomja meg tenyérrel

a készülék fedelét (ugyanott, ahol lezárta), majd nyomja be a kerek lemezrészt a készülék oldalán.

11. Ellenőrizze a lezárt tasakot. A forrasztási felületnek simának és egyenletesnek kell lennie.

12. Amennyiben hosszabb ideig nem használja a készüléket, kapcsolja ki (1).

TIPP: MIT TEHETÜNK, HA A KÉSZÜLÉK FOLYADÉKOT SZÍV KI A TASAKBÓL VÁKUUMOZÁS KÖZBEN? Amennyiben azt veszi észre, hogy a készülék folyadékot szív ki az ételből vákuumcsomagolás közben, AZONNAL állítsa le a vákuumozást a stop gomb (4) megnyomásával. MEGJEGYZÉS: A stop gomb csak akkor nyomható meg, ha a készülék a vákuumcsomagolási folyamatot végzi (amikor a készülék áttér a forrasztási fázisra, a gomb inaktívvá válik). Ha nem állította le idejében a folyamatot és a folyadék bekerült a vákuumcsatornába, a készülék automatikusan leáll. Ilyen esetekben a „folyadék eltömődés” jelzőfény világítani kezd. A fedél nyitásához nyomja meg tenyérrel a készülék fedelét (ugyanott, ahol lezárta), majd nyomja be a kerek lemezrészt a készülék oldalán (3. ábra). A tömítések közötti rekeszt ki lehet emelni (7. ábra). Öntse ki a folyadékot, majd törölje ki a rekeszt. Ha a folyadék a vákuumcsatornába is bekerült, a csatornát is meg kell tisztítani. Végül helyezze vissza a rekeszt és folytassa a vákuumcsomagolást. FIGYELEM! A fóliatasaknak legalább 5 cm-rel hosszabbnak kell lennie, mint a becsomagolni szándékozott tárgynak.

6. Helyezze az ételt a vákuumtasakba.

Győződjön meg róla, hogy a forrasztásra szánt fóliarész tiszta, száraz és nem lóg bele az étel.151150 HU HU

6.3 VÁKUUMCSOMAGOLÁS A VÁKUUMOZHATÓ

TÁROLÓEDÉNYEK SEGÍTSÉGÉVEL A VacSy® vákuumfóliázó egység tartalmaz egy csatlakozó adaptert (vezeték és bemenet), amelyet a VacSy® edények vákuumozásánál használhatunk.

1. Csatlakoztassuk rá a vezetéket a vákuumcsatorna jobb oldalán található

csatlakozó bemenetre (8. ábra).

2. Csatlakoztassa a vezetéket a kívánt vákuumozható edényre.

3. Nyomja meg az edény vákuumozása gombot (3). Amikor az edényben

kialakult a megfelelő negatív nyomás (vákuum), a folyamat automatikusan megáll. FIGYELEM! Amennyiben folyékony ételt vákuumozunk (leves, szószok stb), győződjünk meg róla, hogy legalább 1,5 cm távolság marad a folyadék felszíne és a fedő között. FIGYELEM! A vákuumcsomagolás nem váltja ki a hűtőszekrényben, mélyhűtőben, vagy hűvös helyen való tárolást (pl. szárított hús pincében történő tárolását). MEGJEGYZÉS: Magas víztartalmú ételek vákuumcsomagolásához ne használjon fólia tasakot. Amennyiben levest, szószt vagy más folyadékot szeretne vákuumozni, előzetesen fagyassza le vagy helyezze műanyag tárolóedénybe. Főtt ill. nyers hús és hal Javasoljuk, hogy a húst vagy halat vákuumozás előtt 1-2 órára tegye fagyasztóba, hogy az étel megőrizze nedvességtartalmát és formáját, és a tasakot jól le lehessen zárni. Amennyiben az előfagyasztásra nincs lehetőség, helyezzen egy összehajtott papírtörlőt a hús és a fólia teteje közé, hogy a forrasztani kívánt terület szabadon maradjon. A tasakban levő papírtörlő felszívja a fölös nedvességet. MEGJEGYZÉS: A marhahús vákuumozás után sötétebb árnyalatot kap az oxigén kivonása miatt. Ez nem azt jelenti, hogy a hús romlott lenne. Zöldségek: a zöldségeket vákuumozás előtt célszerű néhány percig forró vízben előfőzni. Így megakadályozhatjuk az enzimek okozta reakciót, valamint megőrizhetjük az étel ízét, színét és állagát.

• A friss, leveles zöldségek vagy babfélék számára elegendő 1-2 perc forralás.

• Az összeaprított cukkinit, brokkolit és káposztaféléket 3-4 percig ajánlott forralni.

• A répát forralja 5 percig.

• A gabonaféléket forralja 7-11 percig. Forralás után helyezze a zöldségeket hideg vízbe, aztán itassa le a vizet egy papírtörlővel. A leveles zöldségek tárolására a vákuumdobozt ajánljuk. Először mossa meg, majd itassa le a zöldséget egy papírtörlővel, végül helyezze egy vákuumozható edénybe. Így a spenót és saláta akár 2 hétig is friss marad, ha hűtőben tárolja. Gomba, egész fokhagyma és nyers burgonya Ezekre az élelmiszerekre nem javasoljuk a vákuumcsomagolást. Ha ennek ellenére vákuumozni kívánja ezeket az élelmiszereket, kövesse a manuális vákuumozás lépéseit. FIGYELEM! A vákuumcsomagolt, fagyasztott ételek felengedéséhez helyezze az ételt a hűtőszekrénybe, hogy megőrizze az étel minőségét.

VacSy edényekkel A manuális vákuumozás lépései megegyeznek az előbbiekben ismertetett, automata vákuumozás lépéseivel, néhány fontos különbséggel: a lágy állagú vagy magas víztartalmú ételeknél a szokásosnál is nagyobb figyelmet kell fordítani a vákuumozás folyamatára. A tasakot úgy helyezzük el, hogy a végei a tömítések közé essenek, a vákuumcsatorna területére (11. ábra). MEGJEGYZÉS: Amikor úgy ítéli, hogy elegendő levegő távozott a tasakból (ügyeljen rá, hogy nem kezd-e folyadék szivárogni a készülék felé vagy hogy a további vákuumozás nem törné-e össze az ételt), nyomja meg a stop gombot (4). A szivattyú kikapcsol és megkezdődik a forrasztási fázis. A vákuumozás folyamata bármikor leállítható a stop gomb megnyomásával (ha pl. úgy ítéli, hogy az étel több folyadékot tartalmaz, mint eredetileg gondolta). TIPP: A legtöbb zöldséget, gyümölcsöt, friss húst vagy gombát úgy a legegyszerűbb vákuumozni, ha előtte 1-2 órára a fagyasztóba tesszük. Így az étel megőrzi eredeti alakját és vákuumozáskor nem kerül folyadék a készülékbe.153152 HU HU

HIBAJELENSÉG MEGJEGYZÉS

A VacSy® vákuumfóliázó egység nem lép működésbe a gombok megnyomásakor.

• Győződjön meg róla, hogy a készüléket rácsatlakoztatta a hálózatra és bekapcsolta.

• Ha a készülék rá van csatlakoztatva a hálózatra, még sincsen áram alatt, ellenőrizze a fali csatlakozót egy másik készülékkel, amiről tudja, hogy működik.
• Ellenőrizze, hogy a vezeték nem sérült, és nem tört meg.
• A készülék a túlmelegedés miatt automatikusan kikapcsol. Hagyja 45 percig hűlni, majd folytassa a vákuumcsomagolást. Javasoljuk, hogy a vákuumozási folyamatok között legalább 20 másodperces szünetet tartson.

• A gombokat legalább egy másodpercig tartsa benyomva, hogy a készülék érzékelje az utasítást. Levegő maradt a tasakban.
• Győződjön meg róla, hogy a tasak nyitott végét a vákuumcsatorna közepére helyezte.
• Bizonyosodjon meg róla, hogy az Ön által használt tasak vastagsága legalább 100/130 μm.

• Győződjön meg róla, hogy a tasak nem sérült vagy szakadt-e.

• Tesztelje a tasakot: hegessze le és merítse vízbe. Ha a tasak sérült, buborékok jelennek meg a szakadásnál.

• Ha fóliatekercset használ, bizonyosodjon meg róla, hogy a tekercs végét jól forrasztotta össze.

• Győződjön meg róla, hogy a készülék fedelét megfelelően zárta-e le mindkét oldalon; ilyenkor két kattanást hallunk. A vákuum nem marad a tasakban • Ellenőrizze, hogy a fedő tömítése tiszta, zsírmentes és a helyén van-e.

• Győződjön meg róla, hogy a tasak széle tiszta – távolítsa el a folyadékot vagy ételmaradékot, majd törölje szárazra a fóliát.

• Ha éles tárgyat csomagol (pl. csont), ügyeljen rá, hogy ne szúrja át a fóliát a vákuumozási folyamat alatt.

• Tipp: az éles széleket borítsa be egy papírtörlővel a vákuumozás előtt. A tasak anyaga megolvad, vagy nem lehet végigforrasztani

• Győződjön meg róla, hogy az Ön által használt tasak minimum 4 rétegű, és a vastagsága legalább 100/130 μm.

• Forrasztás előtt bizonyosodjon meg róla, hogy a tasak széle tiszta és száraz. A vákuum nem marad az edényben • Győződjön meg róla, hogy a vezetéket megfelelően illesztette a csatlakozó bemenetre (8. ábra).

• Győződjön meg róla, hogy a vákuumfedő tiszta, száraz és megfelelően illeszkedik az edényre.

• Győződjön meg róla, hogy a vákuumszelep tiszta és száraz. A vákuumfóliázó készülék több tasakot elkészített (max. 5 db-ot), aztán nem folytatja a forrasztást. Fontos megjegyzés a fóliatasakokról:

• Javasoljuk a megfelelő vastagságú (100/130 μm) fóliatasakok használatát. Számos vákuumfólia típus kapható, érdemes figyelni a minőségre. Javasoljuk, hogy a Zepter fóliatasakjait használja, melyek 4 rétegűek, vastagságuk 100/130 μm.

Főtt étel 2 nap 10 nap Nyers hús 2 nap 6 nap Nyers szárnyas 2 nap 6 nap Főtt hús 4-5 nap 8-10 nap Nyers hal 2 nap 4-5 nap Felvágottak 3 nap 6-8 nap Füstölt kolbász 90 nap 365 nap Kemény sajtok 12-15 nap 50-55 nap Lágy sajtok 5-7 nap 13-15 nap Friss zöldség 5 nap 18-20 nap Frissen vágott fűszernövények 2-3 nap 7-14 nap Fejes saláta megmosva 3 nap 6-8 nap Friss gyümölcs 3-7 nap 8-20 nap Sütemények 5 nap 10-15 nap

Kenyér / zsömle 2-3 nap 7-8 nap Péksütemények 120 nap 300 nap Száraz étel 10-30 nap 30-90 nap Rizs / tészta (nem főtt) 180 nap 365 nap Kávé / tea 30-60 nap 365 nap Bor 2-3 nap 20-25 nap Alkoholmentes italok tasakban 7-10 nap 20-25 nap Alkoholmentes italok vákuumedényben 2-3 nap 7-10 nap Sütemények 2-3 nap 7-10 nap Dió, mogyoró stb. 30-60 nap 120-180 nap Keksz, burgonyaszirom 5-10 nap 20-30 nap

9.2 ÖSSZEHASONLÍTÓ TÁBLÁZAT A

SZOBAHŐMÉRSÉKLETEN VALÓ TÁROLÁSHOZ TIPP: Vákuumcsomagolás előtt hűtse le az ételt. (Forrás: a gyártó fejlesztési osztálya)

Nyers hús 6 hónap 18 hónap Darált hús 4 hónap 12 hónap Szárnyas 6 hónap 18 hónap Hal 6 hónap 18 hónap Nyers zöldség (ld. 1-es megjegyzés) 8 hónap 24 hónap Gomba (ld. 3-as megjegyzés) 8 hónap 24 hónap Fűszernövények (ld. 4-es megjegyzés) 3-4 hónap 8-12 hónap Gyümölcs 6-10 hónap 18-30 hónap Felvágottak 2 hónap 4-6 hónap Sütemények 6-12 hónap 18 hónap Kávébab 6-9 hónap 18-27 hónap Őrölt kávé (ld. 2-es megjegyzés) 6 hónap 12-34 hónap Kenyér /zsömle 6-12 hónap 18-36 hónap

9.3 ÖSSZEHASONLÍTÓ TÁBLÁZAT A

MÉLYHŰTÉSES TÁROLÁSHOZ Megjegyzés: A fenti táblázatban jelzett idők hozzávetőlegesek; az eltarthatóság függ az étel eredeti frissességétől illetve az elkészítési módjától. A hűtőben való tárolásnál +3 °C / +5°C hőmérsékletet tételeztünk fel, a mélyhűtős tárolásnál pedig -18 °C-ot. TIPP:

1. Néhány percig forralja az ételt mélyfagyasztás előtt, vagy mossa

meg, mielőtt a hűtőbe teszi. A nagy víztartalmú, összeaprított étel (uborka, cukkini stb.) nem alkalmas a vákuumcsomagolásra.

2. Amennyiben kávét vagy más darált élelmiszert szeretne vákuumozni,

hagyja eredeti csomagolásában, majd helyezze egy VacSy® tasakba. Ha nincs meg az eredeti csomagolás, használjon egy hagyományos tasakot, és azt helyezze a VacSy® tasakba. Így megakadályozhatja, hogy a darát vagy a kávészemeket felszippantsa a készülék.

3. Gomba: gomba vákuumozására a manuális vákuumozás funkciót

javasoljuk. Vákuumozásra és fagyasztásra csak a kemény, húsos és friss gombák alkalmasak. Mossa meg és csöpögtesse le a gombát, majd vágja össze és kisebb csomagokban tegye el. A gombafajták többségénél a rövid ideig tartó forralás is ajánlott. Javasoljuk, hogy vákuumozás előtt fél órára helyezze az ételt a mélyhűtőbe. Ne engedje fel a gombát elkészítés előtt. Forralja a fagyott gombát forró, sós vízben, vagy adja szószokhoz.

4. A magas illóolaj-tartalmú fűszernövények, pl. zsálya, kakukkfű,

rozmaring vagy borsmenta nem alkalmasak a vákuumcsomagolásra, ezeknél inkább a szárítást javasoljuk. A bazsalikom, tárkony, kapor, petrezselyem és a snidling tartósítására a fagyasztást javasoljuk. Ha megszárítjuk, ezek a fűszernövények általában elvesztik az ízüket.

A készülék kizárólag a gyártó által meghatározott célra, vagyis ételek tárolására alkalmazható. A gondatlan, felelőtlen vagy helytelen használatból származó károkért a gyártó nem vállal felelősséget. Készülékeink szigorú minőségbiztosítási ellenőrzéseken esnek át, hogy kiszűrhessük a gyártás során keletkező hibákat. A garancia a vásárlás napjától számít; ez azonos a számla dátumával, amelyet a kereskedő állít ki a készülék kiszállításakor. A garanciális szolgáltatások igénybevételéhez a vásárlónak be kell mutatnia a vásárlást igazoló dokumentumot – őrizze meg a vásárláskor kapott számlát! A jótállási periódusra a hatályos nemzeti törvények és jogszabályok irányadóak. A gyártó vállalja, hogy a gyártási hibás alkatrészeket a garancia ideje alatt térítésmentesen megjavítja vagy kicseréli. Azon hibákat, amelyek esetén nem mutatható ki egyértelműen az anyag- vagy gyártás hiba, munkatársunk vagy szakszervizünk megvizsgálja, és a vizsgálat eredményeinek függvényében határozza meg, hogy a szükséges javítási költségek kit terhelnek. A garancia kizárólag abban az esetben érvényes, amennyiben:

• A készülék anyag- vagy gyártási hibás

• A készülék nem a vásárló hibájából károsodott, és a javítást a kijelölt szakszerviz végezte, megfelelő gyári alkatrészek felhasználásával

• A készülék működtetéséhez az eredeti tartozékokat használták

• A készüléket nem terhelték túl, illetve nem okoztak benne kárt A garancia nem érvényes az alább felsorolt esetekben:

• A természetes elhasználódás során érintett alkatrészek és tartozékok tökremenetele esetén

• Nem megfelelő szállítás vagy használat, a karbantartás hiánya, illetve a használati útmutatóban szereplő kitételeknek ellentmondó használat esetén

• Szakszerűtlen karbantartás esetén

• Ha a terméket más célra használták, mint amit a gyártó eredetileg meghatározott

• Használat közben nem tartották be a biztonsági előírásokat és a használati útmutató instrukcióit, vagy

• Ha a termék azért károsodott, mert a javítást nem a kijelölt szakszerviz végezte.157156 HU HU Jelen garancia sem a vásárló hatályos lévő helyi szabályozásban rögzített jogait, sem pedig a felek adásvételi szerződésből származó jogait nem érinti. Érvényes helyi szabályozás hiányában jelen garancia a vásárló egyetlen és kizárólagos jogorvoslati lehetősége. A gyártó nem vállal felelősséget a jelen garanciában nem szereplő balesetekre, sem pedig az ezek következtében bekövetkező károkra. A gyártó anyagi felelőssége nem haladja meg az ügyfél által megvásárolt termék árát. MEGJEGYZÉS: Amennyiben a termék gyári sorozatszámát tartalmazó címkét eltávolították, vagy a címke nem olvasható, a gyártó fenntartja magának a jogot, hogy megtagadjon mindenféle garanciális szolgáltatást. Amennyiben kérdése van a készülékkel vagy a jótállással kapcsolatban, lépjen kapcsolatba ZEPTER terméktanácsadójával.

11. MEGFELELŐSÉGI NYILATKOZAT

A VacSy® vákuumfóliázó egység (VS-S) megfelel az alábbi EU-s direktíváknak: a) az alacsony feszültségű berendezésekre vonatkozó 2006/95/EC direktívának és kiegészítéseinek, valamint b) az elektromágneses kompatibilitásról szóló 2004/108 EC direktívának és kiegészítéseinek. Az EK megfelelőségi nyilatkozat garantálja, hogy a készülék biztonságosan használható, működése a vizsgálatok és tesztek szerint minden vonatkozó szabványnak, direktívának és szabályozásnak megfelel. A sorozatgyártás megfelel az alábbi követelményeknek:

• A Vámunió 010/2011 műszaki rendelete “A gépek és műszaki eszközök biztonsági előírásairól”, jóváhagyta a Vámunió Bizottság (№ 823, 2011.10.18.)

• A Vámunió 020/2011 műszaki rendelete “Az EMC műszaki erőforrásokról”, jóváhagyta a Vámunió Bizottság (№879, 2011.12.09.)

Az áthúzott szemetesedény-szimbólum azt jelzi, hogy a készüléket a háztartási hulladéktól elkülönítve kell elhelyeznünk, a kijelölt hulladékátvevő helyeken, a helyi szabályozásnak megfelelően. A hulladék elhelyezéséhez felkereshet hivatalos WEEE (ld. 2002/96/EC direktíva) gyűjtőpontot is. Az elektronikus és elektromos hulladékok elkülönített gyűjtése segít, hogy csökkentsük a környezetszennyezés illetve a káros egészségi hatást, amit a hulladék nem megfelelő elhelyezése okozhat. Így a hulladék újrahasznosítása is lehetővé válik, amivel energiát és nyersanyagot spórolhatunk meg. A hulladékgyűjtéssel és az újrahasznosítással kapcsolatban keresse fel a WEEE gyűjtőpontokat vagy az üzletet, ahol a készüléket vásárolta.SPIS TREŚCI