VacSy Sealing Unit VSS - вакуумные упаковочные машины Zepter - Бесплатное руководство пользователя

РУКОВОДСТВО ПОЛЬЗОВАТЕЛЯ VacSy Sealing Unit VSS Zepter

Zgrzewarka VacSy® VURZĄDZENIE DO PAKOWANIA RU - РУКОВОДСТВО ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ Система Вакуумирования VacSy® АППАРАТ ДЛЯ ГЕРМЕТИЧНОЙ УПАКОВКИ

1. ИНСТРУКЦИЯ ПО БЕЗОПАСНОСТИ

1.1. УСЛОВИЯ ЭКСПЛУАТАЦИИ 1.2. ИНСТРУКЦИЯ ПО БЕЗОПАСНОСТИ 1.3. ВРЕМЕННЫЕ ИНТЕРВАЛЫ В ПРОЦЕССЕ ЭКСПЛУАТАЦИИ 1.4. БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ 1.5. УТИЛИЗАЦИЯ

2. УХОД И ЭКСПЛУАТАЦИЯ

3. СИСТЕМА ВАКУУМИРОВАНИЯ VACSY®

4. АППАРАТ ДЛЯ ГЕРМЕТИЧНОЙ УПАКОВКИ VACSY®

5. ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

5.1. ПАКЕТЫ В РУЛОНЕ И ОТДЕЛЬНЫЕ ПАКЕТЫ ДЛЯ ВАКУУМИРОВАНИЯ

6. ИНСТРУКЦИЯ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ

6.1. АВТОМАТИЧЕСКИЙ РЕЖИМ ВАКУУМИРОВАНИЯ 6.2. РУЧНОЙ РЕЖИМ ВАКУУМИРОВАНИЯ 6.3. ВАКУУМИРОВАНИЕ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ВАКУУМНЫХ КОНТЕЙНЕРОВ И КРЫШЕК

7. ВАКУУМИРОВАНИЕ РАЗЛИЧНЫХ ТИПОВ ПРОДУКТОВ

8. УСТРАНЕНИЕ НЕПОЛАДОК

9. СРАВНИТЕЛЬНЫЕ ТАБЛИЦЫ ХРАНЕНИЯ

9.1. СРАВНИТЕЛЬНАЯ ТАБЛИЦА ХРАНЕНИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ 9.2. СРАВНИТЕЛЬНАЯ ТАБЛИЦА ХРАНЕНИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ В КУХОННОМ ШКАФУ 9.3. СРАВНИТЕЛЬНАЯ ТАБЛИЦА ХРАНЕНИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ В МОРОЗИЛЬНОЙ КАМЕРЕ

11. ДЕКЛАРАЦИЯ СООТВЕТСТВИЯ

RU RU Вы приобрели один из наиболее экономичных и эффективных новых продуктов от ООО «ЦЕПТЕР Интернациональ» для здорового образа жизни и хранения пищи. Выбирая продукцию VacSy®, изготовленную компанией, основная цель которой привнести качество, элегантность и инновации в повседневную жизнь, Вы заботитесь о здоровье и благополучии Вашей семьи. СИСТЕМА ВАКУУМИРОВАНИЯ VACSY® - это компактное и мощное устройство, чей эксклюзивный и изящный дизайн производит впечатление с первого взгляда! Узнайте, как невероятно легко использовать СИСТЕМУ ВАКУУМИРОВАНИЯ VACSY® и насколько бóльшие преимущества Вы получаете. СИСТЕМА ВАКУУМИРОВАНИЯ VACSY®: контейнеры и универсальные крышки незаменимы на любой кухне. Они предназначены для естественного хранения пищевых продуктов и продления срока хранения как сырых ингредиентов, так и уже приготовленных блюд без потери качества. СИСТЕМА ВАКУУМИРОВАНИЯ VACSY® сохраняет органолептические свойства продуктов и содержащиеся в них витамины. Храните пищу в вакуумной упаковке в холодильнике, кладовой или в кухонном шкафу - свежесть продуктов сохранится надолго за счет отсутствия контакта с кислородом. Перед тем как использовать СИСТЕМУ ВАКУУМИРОВАНИЯ VACSY® впервые, внимательно ознакомьтесь с Руководством и сохраните его для дальнейшего использования. ВВЕДЕНИЕ ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ СИСТЕМА ВАКУУМИРОВАНИЯ VACSY® от Zepter – это аппарат для домашнего использования, который обеспечивает длительное хранение продуктов в вакууме благодаря упаковке в герметичные пакеты и вакуумные контейнеры. Кислород вызывает химические изменения на поверхности продуктов питания и является основной причиной возникновения плесени и бактерий. Как следствие, жиры становятся прогорклыми, цвет продуктов меняется, плесень и бактерии размножаются, теряются вкус, аромат, витамины и минералы. Вакуумная упаковка предотвращает такой нежелательный эффект, продлевает срок хранения и сохраняет качество продуктов. Только с помощью вакуумирования, т.е. удаления воздуха из упаковки в ручном режиме или с помощью насоса, можно установить необходимые условия для продления свежести продуктов. Процесс вакуумной упаковки в контейнеры или пакеты создает отрицательное давление. Наиболее важные преимущества вакуумной упаковки:

• Витамины, минералы, питательные вещества и вкус сохраняются.

• Рост плесени и бактерий подавляется, что увеличивает срок хранения продуктов.

• Хранение в вакууме предотвращает смешивание запахов в холодильнике или морозильной камере. СИСТЕМА ВАКУУМИРОВАНИЯ VACSY® проста в использовании и эффективна. Вы можете хранить пищу совершенно естественным и здоровым способом. Она будет оставаться свежей дольше, а вы не будете терять время и деньги. Данная инструкция доступна для скачивания по ссылке www.zepter.com.189188 RU RU

1. ИНСТРУКЦИЯ ПО БЕЗОПАСНОСТИ

В Руководстве по эксплуатации используются специальные обозначения, чтобы обратить ваше внимание на некоторые детали: ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! Из соображений безопасности будьте осторожны. ВНИМАНИЕ! Это примечание содержит дополнительную информацию и полезные советы для правильного применения прибора. 1.1. УСЛОВИЯ ЭКСПЛУАТАЦИИ Максимальная температура окружающей среды при обычной эксплуатации составляет +40°С; среднее значение температур в течение 24-часового периода не должна превышать +35°С. Минимальная рекомендуемая температура составляет -5°C. Окружающий воздух должен быть без примесей; относительная влажность воздуха не должна превышать 50% при максимальной температуре +40°C. Более высокое значение относительной влажности воздуха допускается при более низкой температуре окружающей среды (например, 90% при +20°С). 1.2. ИНСТРУКЦИЯ ПО БЕЗОПАСНОСТИ

01. Данное Руководство по эксплуатации является неотъемлемой частью устройства.

Внимательно прочитайте все инструкции и правила безопасности, содержащиеся в настоящем Руководстве, так как они содержат важную информацию об эксплуатации устройства и техническом обслуживании. Сохраните Руководство для дальнейшего использования!

02. Извлеките устройство из упаковки и убедитесь, что оно не повреждено.

03. Если вам что-то неясно в Руководстве, не используйте прибор и обратитесь к

квалифицированному специалисту Zepter.

04. Перед подключением прибора к электросети убедитесь, что данные на этикетке совпадают

с условиями эксплуатации вашей электросети.

05. Избегайте использования переходников, тройников и/или удлинителей; если это

невозможно, убедитесь, что используемое оборудование соответствует требованиям безопасности.

06. Во избежание опасности при повреждении шнура питания, замените его в Сервисном

Центре Zepter. Для ремонта обращайтесь только в Сервисный Центр Zepter.

07. Не подключайте и не отключайте устройство мокрыми руками.

08. В случае чрезвычайной ситуации незамедлительно отключите устройство от сети.

09. Не используйте систему вакуумирования в неблагоприятных погодных условиях, таких

как дождь, град, снег, ветер и т.д.

10. Не используйте систему вакуумирования вблизи взрывчатых, легковоспламеняющихся

материалов, газа или открытого огня.

11. Данное устройство может использоваться детьми от 8 лет и старше, а также лицами

с ограниченными физическими, сенсорными или умственными способностями, при недостаточном количестве знаний и опыта только под присмотром или если они были проинструктированы, как безопасно эксплуатировать устройство и об опасностях, связанных с его использованием. Детям не разрешается играть с прибором, а также без присмотра осуществлять уход и техническое обслуживание устройства.191190 RU RU Подождите, пока аппарат остынет (около 45 минут). Когда индикатор перегрева погаснет, вы можете снова использовать устройство в обычном режиме. ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! Пока устройство остывает, не отключайте его от сети! 1.4. БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ Всегда соблюдайте необходимые меры безопасности хранения пищевых продуктов: a) никогда не замораживайте мясо после того, как оно было разморожено; b) не смешивайте сырые и приготовленные продукты; c) сразу упаковывайте остатки в вакуумные пакеты; d) не разогревайте молоко или другие молочные продукты повторно. Система VacSy® предназначена только для вакуумирования пищевых продуктов и не должна использоваться для приготовления пищи. 1.5. УТИЛИЗАЦИЯ По истечении срока эксплуатации мы рекомендуем обезопасить устройство, перерезав шнур

Перерезать шнур можно только после отключения аппарата от сети! Не выбрасывайте устройство вместе с обычным мусором, а передайте его в специализированную организацию для дальнейшей утилизации. Таким образом, оно будет утилизировано и переработано в соответствии с принятыми нормами. Это ценный вклад в защиту окружающей среды!

12. Данное устройство может применяться только по прямому назначению (например,

для сохранения пищевых продуктов), которое описано в Руководстве по эксплуатации. Производитель не несет ответственность за любой ущерб, полученный в результате ненадлежащего использования устройства.

13. Рабочая поверхность должна быть сухой, нормальной температуры (не горячей) и без

посторонних предметов.

14. Устройство необходимо чистить только сухой или слегка влажной тканью. Никогда не

используйте абразивные средства, спирт или другие растворители. Перед тем как убрать устройство, убедитесь, что оно полностью высохло.

15. Никогда не прикасайтесь к запаивающему элементу во время использования аппарата

(Позиция 9) - он может быть горячим.

16. Убедитесь, что вакуумные каналы не засорены. При необходимости очистите их сухой тканью.

17. Используйте только оригинальные аксессуары VacSy®.

18. Никогда не употребляйте продукты, которые хранились в незапечатанных или вздутых

пакетах. Продукты, возможно, испортились и могут нанести вред вашему здоровью. 1.3. ВРЕМЕННЫЕ ИНТЕРВАЛЫ В ПРОЦЕССЕ ЭКСПЛУАТАЦИИ Для правильной работы устройства необходимо соблюдать интервал не менее 20 секунд между отдельными циклами запаивания или вакуумирования. Если циклы сменяют друг друга слишком быстро, устройство автоматически останавливается. Загорается индикатор перегрева (Позиция 6).A

3. СИСТЕМА ВАКУУМИРОВАНИЯ VACSY®

В систему входят: A 1 Аппарат для герметичной упаковки VacSy® от Zepter B 1 Соединительный элемент для вакуумирования контейнеров C 1 Ручной резак для пакетов в рулоне D 1 Руководство по эксплуатации a) Отключите устройство. b) Для очистки используйте мягкую влажную ткань. Не очищайте устройство средством, которое может поцарапать или повредить его поверхность. Никогда не погружайте устройство в воду и не помещайте его под струю воды. Никогда не разбрызгивайте моющее средство непосредственно на устройство или внутрь него. c) Перед использованием устройства убедитесь, что оно полностью высохло. d) Запаивающий элемент покрыт тефлоном. Удаляйте с него остатки полиэтилена с помощью мягкой ткани. e) Вы можете очистить запаивающий элемент только тогда, когда устройство остынет. Никогда не пытайтесь очистить его с помощью острого предмета. f) Если черные прокладки загрязнятся смазкой или жидкостью, вы можете промыть их в мыльной воде. Сполосните и высушите прокладки перед повторной установкой. Это позволит увеличить срок их службы.

2. УХОД И ЭКСПЛУАТАЦИЯ1

Кнопка «ON/OFF» (ВКЛ/ВЫКЛ) Включение/выключение СИСТЕМЫ ВАКУУМИРОВАНИЯ VACSY®

Индикатор «ON/OFF» (Индикатор ВКЛ/ВЫКЛ) Когда устройство подключено к электросети, этот индикатор горит зеленым цветом.

Кнопка «Seal» (Кнопка запаивания) Запускает процесс запаивания (без вакуумирования). Для запечатывания открытого края рулона.

Кнопка «Vacuum Bag» (Кнопка вакуумирования пакетов) / Кнопка «Start / Stop» (Старт/Стоп) Запускает процессы вакуумирования и запаивания. Пакет сначала будет завакуумирован, а затем автоматически запаян. Также подходит для вакуумной упаковки более мягких и содержащих много влаги продуктов. Нажмите на эту кнопку еще раз в любое время в течение процесса вакуумирования, чтобы вручную активировать процесс запаивания.

Кнопка «Vacuum Container» (Кнопка вакуумирования контейнера) Вакуумная упаковка контейнеров с помощью дополнительного шланга и порта. Процесс вакуумирования автоматически останавливается, когда достигается необходимая степень вакуумирования.

Индикатор «Overheating» (Индикатор перегрева) Автоматическая защита от перегрева. Индикатор загорается при недостаточном интервале между отдельными процессами вакуумирования (не менее 20 секунд между отдельными циклами или после длительного использования). Подождите 45 минут, пока индикатор не погаснет, и продолжайте работать с устройством в обычном режиме.

Индикатор «Vacuum & Seal» (Индикатор вакуумирования и запаивания) Индикатор горит, когда аппарат используется для вакуумирования. Во время процесса запаивания индикатор мигает.

Индикатор «Liquid» (Индикатор блокировки попадания жидкости) Индикатор горит, если аппарат высасывает жидкость из вакуумного пакета во время вакуумирования.

Запаивающий элемент Запаивающий элемент покрыт слоем тефлона, который ни в коем случае нельзя удалять. 10 Прокладка вакуумного канала/Запаиватель

Вакуумный канал В процессе вакуумирования край пакета должен быть установлен между двумя прокладками в середине вакуумного канала (Рисунок 6). В случае неправильного вакуумирования избыток жидкости остается здесь, и загорается индикатор «Liquid». Более подробно эта ситуация описана в разделе «Совет» на странице 201.

Дополнительный порт, используемый для вакуумирования контейнеров197196 RU RU

5. ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Ширина: 396 мм - Глубина: 201 мм - Высота: 91 мм ≈ 3,4 кг АБС-пластик (внешний корпус) Встроенный вакуумный насос (автоматическое смазывание – не требует обслуживания) ≈ 750 мбар

230 В ~, 50 Гц Автоматическое отключение при перегреве (/) 2900

220 В ~, 50 Гц / 24 В ~ 0,8 А / 12 В ~ 0,4 А Автоматическое отключение при перегреве 14 л/мин Электронное 200 Вт, 220-240 В ~

VS 6 5.1. ПАКЕТЫ В РУЛОНЕ ДЛЯ ВАКУУМИРОВАНИЯ Пакеты в рулоне 4-слойные пакеты (PA/PE) - длина 3000 мм х ширина 280 мм или 200 мм Толщина пакета 100 мкм (гладкая, нерифленая часть) / 130 мкм (структурированная, рифленая часть) Качество пакетов Непроницаемые, 4-слойные, стерильные, с нейтральным вкусом и запахом, пригодны для повторного использования, подходят для микроволновой печи и кипячения.

Короткая термическая обработка до +70 ° C (максимум 2 часа) или до +100 ° C (максимум 15 минут). «SEAL» (позиция 3)* Завершает цикл запаивания пакета VACUUM BAG «START / STOP» (позиция 4)*

• Завершает автоматический цикл вакуумирования и запаивания пакетов

• Цикл для ручного вакуумирования и запаивания пакетов VACUUM CONTAINER (позиция 5)* Завершает цикл вакуумирования контейнеров

Вакуумирование пакетов и контейнеров

Запаивание и охлаждение overheating (позиция 6)* vacuum seal (позиция 7)* liquid (позиция 8)**См. описание позиций на стр. 195. on off (позиция 2)*2

RU RU Рисунок 2: Нажмите на край крышки (сначала с одной стороны, затем с другой), пока не услышите щелчок.

6. ИНСТРУКЦИЯ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ

1. При первом извлечении устройства из упаковки проверьте, что все элементы в комплекте и не повреждены.

2. Прочитайте Руководство по эксплуатации перед началом использования устройства.

3. СИСТЕМА ВАКУУМИРОВАНИЯ VACSY® является профессиональным устройством с технологией и мощностью, пригодными для

использования в домашних условиях. Благодаря своей функциональности, устройство подходит для хранения на кухонном столе, где оно может с удобством использоваться каждый день.

4. Поместите его на ровную, гладкую поверхность, где будет достаточно места для упаковки пищи в пакеты.

6.1. АВТОМАТИЧЕСКИЙ РЕЖИМ ВАКУУМИРОВАНИЯ Используйте устройство в соответствии со следующими инструкциями:

1. Подключите аппарат к сети, включите его, нажав кнопку «ON» (Позиция 1), и подготовьте к работе.

Убедитесь, что горит индикатор «ON/OFF» (Позиция 2). ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! Если система вакуумирования не использовалась в течение довольно длительного времени (например, 1 неделя), протестируйте устройство.

2. Опустите крышку устройства. Нажмите на край крышки (сначала с одной стороны, затем с другой), пока вы не услышите

3. Нажмите на кнопку «Vacuum Bag» (Позиция 4). Подождите, пока

индикатор «Vacuum & Seal» перестанет мигать (Позиция 7).

4. Когда запаивающий элемент прогреется, устройство готово к

использованию. Чтобы поднять крышку, нажмите на то же место, что и при закрытии устройства, и слегка надавите пальцами на круглую пластину, которая находится сбоку (Рисунок 3). Рисунок 3: Сначала нажмите ладонью на верхнюю часть устройства (в том же месте, как и при закрытии), а затем нажмите пальцами на внутреннюю круглую пластину, которая находится на боковой стороне устройства.

5. Сделайте пакет из рулона следующим образом:

a) Определите необходимую длину. Пакет должен быть примерно на 5 см длиннее его содержимого, чтобы вакуумирование прошло успешно. Для повторного использования пакета оставьте дополнительно 2,5 см материала для каждого последующего вакуумирования или используйте этот пакет для хранения более мелких предметов. b) Отрежьте необходимую длину с помощью ручного резака (Рисунок 4). c) Поместите рулон на запаивающий элемент и распределите его по черной прокладке (Рисунок 5). Убедитесь в том, что его края

ВНИМАНИЕ! Обратите внимание на расположение рулона во время запаивания. d) Опустите крышку устройства. Нажмите на край крышки (сначала с одной стороны, затем с другой), пока не услышите щелчок. e) Нажмите на кнопку «Seal» (Позиция 3). Во время запаивания индикатор «Vacuum & Seal» будет мигать. РЕКОМЕНДАЦИЯ: Если аппарат не начинает процесс запаивания сразу после нажатия на кнопку «Seal», слегка нажмите пальцем на середину крышки. f) Если индикатор больше не мигает, поднимите крышку. Нажмите на то же место, как и при закрытии крышки, а пальцами слегка нажмите на круглую пластину, которая находится сбоку (Рисунок 3). Проверьте запаянный край на пакете. Он должен быть гладким и ровным по всей ширине и не должен иметь заломы. Рисунок 4: Определитенеобходимую длину и разрежьте пакет с помощью ручного резака.Рисунок 5: Поместитерулон на запаивающийэлемент и расправьтеего по черной прокладке.Удостоверьтесь, чтокрая рулона выровнены.6

RU RU РЕКОМЕНДАЦИЯ: При вакуумировании жирных продуктов (особенно бекона) настоятельно рекомендуется полностью завернуть внешние края пакета, положить продукт внутрь и отвернуть края обратно. Это сохранит область для запаивания от попадания жира. 7. Поместите заполненный пакет на рабочую поверхность перед аппаратом и вытащите его на середину вакуумного канала (между черными прокладками, см. Рисунок 6 - Позиция 10). Убедитесь, что пакет, помещенный на запаивающий элемент, идеально разглажен (не имеет заломы).

8. Нажмите на край крышки (сначала с одной стороны, затем с другой), пока не услышите щелчок.

9. Нажмите на кнопку «Vacuum Bag» (Позиция 4).

РЕКОМЕНДАЦИЯ: Если аппарат не начинает процесс запаивания сразу после нажатия на кнопку «Vacuum Bag», слегка нажмите пальцем на середину крышки. ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! Пакет будет завакуумирован и запечатан автоматически. В связи с высоким давлением вакуума крышка остается закрытой, пока работает устройство. 6.2. РУЧНОЙ РЕЖИМ ВАКУУМИРОВАНИЯ При вакуумировании пищевых продуктов, которые легко крошатся или содержат много влаги (свежие фрукты, салаты, грибы, хлеб, кондитерские изделия), должно быть использовано меньшее отрицательное давление (от 0 до -300 мбар). При ручном режиме вакуумирования вы можете прервать процесс высасывания воздуха, как только решите, что из пакета было откачано достаточно воздуха или что дальнейшее удаление воздуха может привести к повреждению продуктов, которые легко изменяют свою форму. Рисунок 6: Для вакуумирования расположите заполненный пакет по центру вакуумного канала (между черными прокладками).

10. После процедуры (когда индикатор больше не мигает), нажмите ладонью на верхнюю

часть устройства (в том же месте, как и при закрытии), а затем нажмите пальцами на внутреннюю круглую пластину, которая находится на боковой стороне.

11. Проверьте завакуумированный пакет. Запаянный край должен быть гладким и чистым.

12. Если СИСТЕМА ВАКУУМИРОВАНИЯ VACSY® не используется долгое время, выключите

аппарат, нажав кнопку «OFF» (Позиция 1).

ЧТО ДЕЛАТЬ, ЕСЛИ АППАРАТ НАЧИНАЕТ ВЫСАСЫВАТЬ ЖИДКОСТЬ ИЗ ПАКЕТА В ПРОЦЕССЕ ВАКУУМИРОВАНИЯ Если вы заметили, что устройство начинает высасывать жидкость из пищи во время вакуумной упаковки, НЕМЕДЛЕННО прервите процесс вакуумирования, нажав на кнопку «Stop» (Позиция 4). ВНИМАНИЕ! Кнопка «Stop» может быть нажата только тогда, когда аппарат вакуумирует (кнопка не работает, если включена функция запаивания). Если вы не остановили процесс вакуумирования вовремя и жидкость вошла в вакуумный канал, устройство автоматически остановится. Загорится индикатор «Liquid». Чтобы открыть крышку, нажмите ладонью на верхнюю часть устройства (в том же месте, как и при закрытии), а затем нажмите пальцами на внутреннюю круглую пластину, которая находится на боковой стороне (Рисунок 3). Поднимите вверх контейнер, находящийся между прокладками (Рисунок 7). Слейте жидкость и тщательно вытрите весь контейнер. Если жидкость попала в канал с контейнером, вытрите и высушите также и поверхность канала. Установите контейнер обратно на свое место и продолжайте вакуумировать. Рисунок 7: Если в контейнере собирается жидкость, поднимите его вверх, слейте жидкость и тщательно вытрите контейнер.

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! Пакет всегда должен быть примерно на 5 см длиннее, чем его содержимое, чтобы вакуумирование прошло

6. Положите еду внутрь и завакуумируйте пакет.

Убедитесь, что внутренний слой пакета (со стороны края для запаивания) чистый, сухой и на нем нет частиц пищи.203202 RU RU 6.3. ВАКУУМИРОВАНИЕ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ВАКУУМНЫХ КОНТЕЙНЕРОВ И КРЫШЕК СИСТЕМА ВАКУУМИРОВАНИЯ VACSY® содержит дополнительные элементы: шланг и порт, которые могут быть использованы для вакуумирования в вакуумных контейнерах и под вакуумными крышками линии VacSy®.

1. Вставьте отверстие дополнительного шланга в порт (см. Рисунок 8) с

правой стороны вакуумного канала.

2. Прикрепите шланг с портом к клапану выбранного вакуумного

3. Нажмите на кнопку «Vacuum Container» (Позиция 5), чтобы

завакуумировать контейнер. Когда будет достигнуто нужное отрицательное давление, процесс вакуумирования остановится автоматически. ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! При вакуумировании жидких пищевых продуктов (супы, соусы и т.д.) должно оставаться не менее 1,5 см между поверхностью жидкости и крышкой. ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! Вакуумная упаковка не является заменой замораживания или охлаждения. Несмотря на вакуумирование, продукты все равно необходимо хранить в холодильнике, морозильной камере или в прохладном месте (например, мясные продукты можно хранить в подвале). ВНИМАНИЕ! Не используйте пакеты для упаковки пищевых продуктов, содержащих много жидкости. Супы, соусы и другие жидкости должны быть либо заморожены перед упаковкой в вакуумном пакете, либо завакуумированы в акриловом контейнере. Приготовленное мясо, сырое мясо и рыба Для достижения наилучших результатов мы рекомендуем вам перед вакуумированием заморозить мясо и рыбу в течение 1-2 часов для сохранения соков и формы, а также для гарантии хорошей герметизации. Если предварительное замораживание невозможно, разместите свернутое бумажное полотенце между мясом и верхней частью пакета, избегая области для запаивания. Оставьте бумажное полотенце в пакете при вакуумировании для поглощения избыточной влаги и соков. ВНИМАНИЕ! После вакуумирования говядина может стать темнее за счет удаления кислорода. Однако это не является признаком порчи продукта. Овощи: Овощи должны быть бланшированы до вакуумирования. Процесс бланширования останавливает действие ферментов и сохраняет вкус, цвет и текстуру.

• 1-2 минут в кипящей воде достаточно для свежих листовых овощей или фасоли;

• Для нарезанных цуккини или брокколи, а также других крестоцветных овощей допустимо от 3 до 4 минут;

• Для моркови – 5 минут;

• Для зерновых культур – 7-11 минут. После бланширования погрузите овощи в холодную воду и высушите их с помощью бумажного полотенца перед тем как завакуумировать. Листовые овощи рекомендуется хранить в вакуумных контейнерах. Сначала их следует промыть и высушить бумажным полотенцем, а затем упаковать в вакуумный контейнер. Таким образом, шпинат и салат будут оставаться свежими до 2 недель, находясь в холодильнике. Грибы, сырой чеснок и сырой картофель Эти продукты не рекомендуется вакуумировать. Если вы все же хотите это сделать, строго следуйте инструкциям по вакуумированию в ручном режиме. ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! Размораживание упакованных в вакууме пищевых продуктов: продукты питания всегда нужно размораживать в холодильнике, чтобы сохранить их качество.

7. ВАКУУМИРОВАНИЕ РАЗЛИЧНЫХ ТИПОВ ПРОДУКТОВ

Процесс вакуумирования в ручном режиме очень похож на описанное выше вакуумирование в автоматическом режиме и имеет только два основных отличия. Имейте в виду, что упаковка мягких и содержащих много влаги продуктов требует особого внимания к тому, что происходит в пакете во время вакуумирования. Всегда размещайте пакет таким образом, чтобы установить его край между прокладками в вакуумном канале (Позиция 11). ВНИМАНИЕ! Когда вы решите, что из пакета было откачано достаточно воздуха (обращайте внимание на то, что происходит с пищей, если жидкость начинает подтекать к устройству или если дальнейшее удаление воздуха может привести к повреждению мягкой пищи), нажмите на кнопку «Stop» (Позиция 4). Насос останавливается и начинается процесс запаивания. Вы всегда можете остановить процесс вакуумирования, нажав на кнопку «Stop» (если, например, вы увидите, что пища содержит больше жидкости, чем изначально казалось).

Самый простой способ вакуумирования большинства фруктов и овощей, свежего мяса и грибов – это положить продукт в морозильную камеру на 1-2 часа. Он будет держать свою форму, и вы избежите опасности оттока жидкости, поступающей в вакуумный канал во время вакуумирования.

Рисунок 8: Вакуумирование с использованием вакуумных контейнеров.205204 RU RU

8. УСТРАНЕНИЕ НЕПОЛАДОК

ЧТО ДЕЛАТЬ: СИСТЕМА ВАКУУМИРОВАНИЯ VACSY® не реагирует на нажатие кнопок.• Убедитесь, что аппарат включен и подключен к электропитанию. • Если аппарат подключен к питанию, но не включается, проверьте розетку с помощью другого электроприбора, который, как вы точно знаете, работает. • Проверьте шнур питания на наличие повреждений - трещин или расщепления. • Устройство может автоматически выключаться, чтобы избежать перегрева. Дайте ему остыть в течение 45 минут и затем продолжите работать в обычном режиме. Мы настоятельно рекомендуем вам делать перерыв в течение 20 секунд между процедурами вакуумирования. • Нажатие на кнопку питания должно длиться не менее одной секунды, чтобы устройство получило сигнал. В пакете остается воздух. • Убедитесь, что вы полностью разместили открытый край пакета в середине вакуумного канала.

• Убедитесь, что пакеты, которые вы используете, имеют толщину по меньшей мере 100/130 мкм. • Проверьте ваш пакет на наличие повреждений – разрывов, перфорации или пузырей. • Тест: герметизируйте пакет и погрузите его в воду. На местах, где пакет поврежден, появятся пузырьки. • При использовании пакетов из рулона убедитесь, что край, который вы запаивали ранее, надежно запечатан. • Убедитесь, что вы нажали на края крышки по обе стороны достаточно плотно, перед тем как вакуумировать. Вы должны услышать два щелчка. Пакеты не удерживают вакуум. • Проверьте, что на области запаивания крышки нет грязи, жира, частиц пищи и она правильно установлена.
• Убедитесь, что пакет абсолютно чист по краям – тщательно удалите любые частицы пищи или жидкости и обеспечьте полное высыхание пакета. • Если вы герметизируете что-то с острыми краями (например, кости), убедитесь, что они не могут проколоть пакет в процессе вакуумной упаковки. • Примечание: покройте острые края бумажным полотенцем или похожим материалом перед запаиванием. Пакет плавится или не запаивается полностью.• Убедитесь, что вы используете пакеты, толщина которых составляет по меньшей мере 100/130 мкм и которые имеют 4 слоя. • Перед герметизацией убедитесь, что края пакета чистые и сухие. Контейнер не удерживает вакуум. • Убедитесь, что шланг вставлен правильно, как показано на Рисунке 8.
• Убедитесь, что крышка контейнера сухая, чистая и находится в правильном положении. • Убедитесь, что клапан контейнера чистый и сухой. СИСТЕМА ВАКУУМИРОВАНИЯ VACSY® запаяла несколько пакетов (до 5 единиц) и после этого перестала работать. Важное примечание о вакуумных пакетах.• Мы настоятельно рекомендуем использовать вакуумные пакеты толщиной по меньшей мере 100/130 мкм. Рынок предлагает огромное количество различных типов вакуумных пакетов, поэтому обратите особое внимание на их качество. Мы рекомендуем использовать оригинальные вакуумные пакеты от Zepter, которые имеют 4 слоя и толщину 100/130 мкм.

9. СРАВНИТЕЛЬНЫЕ ТАБЛИЦЫ ХРАНЕНИЯ

Готовые блюда 2 дня 10 дней Свежее мясо 2 дня 6 дней Свежая птица 2 дня 6 дней Приготовленное мясо 4-5 дней 8-10 дней Свежая рыба 2 дня 4-5 дней Охлажденное мясо 3 дня 6-8 дней Копченые колбасы 90 дней 365 дней Твердые сыры 12-15 дней 50-55 дней Мягкие сыры 5-7 дней 13-15 дней Свежие овощи 5 дней 18-20 дней Свежие травы 2-3 дня 7-14 дней Промытый салат 3 дня 6-8 дней Свежие фрукты 3-7 дней 8-20 дней Десерты 5 дней 10-15 дней 9.1. Сравнительная таблица хранения пищевых продуктов В ХОЛОДИЛЬНИКЕ ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ

Хлеб / булочки 2-3 дня 7-8 дней Кондитерские изделия 120 дней 300 дней Сухофрукты 10-30 дней 30-90 дней Сырой рис / макароны 180 дней 365 дней Кофе / чай 30-60 дней 365 дней Вино 2-3 дня 20-25 дней Безалкогольные напитки (герметизированные) 7-10 дней 20-25 дней Безалкогольные напитки в вакуумной емкости 2-3 дня 7-10 дней Выпечка 2-3 дня 7-10 дней Фундук, грецкие орехи и т.д. 30-60 дней 120-180 дней Крекеры / чипсы 5-10 дней 20-30 дней 9.2. Сравнительная таблица хранения пищевых продуктов В КУХОННОМ ШКАФУ

Перед вакуумированием охладите пищу. (Источник: Департамент разработки производителя)207206 RU RU ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ

Свежее мясо 6 месяцев 18 месяцев Фарш 4 месяца 12 месяцев Птица 6 месяцев 18 месяцев Рыба 6 месяцев 18 месяцев Свежие овощи (Совет 1) 8 месяцев 24 месяца Грибы (Совет 3) 8 месяцев 24 месяца Травы (Совет 4) 3-4 месяца 8-12 месяцев Фрукты 6-10 месяцев 18-30 месяцев Холодное мясо 2 месяца 4-6 месяцев Выпечка 6-12 месяцев 18 месяцев Кофе в зернах 6-9 месяцев 18-27 месяцев Молотый кофе (Совет 2) 6 месяцев 12-34 месяца Хлеб / булочки 6-12 месяцев 18-36 месяцев 9.3. Сравнительная таблица хранения пищевых продуктов В МОРОЗИЛЬНОЙ КАМЕРЕ Примечание: в таблице указываются только приблизительные сроки хранения в зависимости от исходного состояния (свежести) и способа приготовления продуктов. Хранение продуктов было рассмотрено при температуре +3 °C / +5 °C в холодильнике и -18 °С в морозильной камере.

1. Бланшируйте продукты перед замораживанием и мойте их перед

хранением в холодильнике. Рубленые пищевые продукты, содержащие много влаги, не подходят для вакуумной упаковки (огурцы, кабачки и т.д.).

2. Если вы хотите правильно завакуумировать кофе или другую

гранулированную пищу с СИСТЕМОЙ ВАКУУМИРОВАНИЯ VACSY®, оставьте продукт в оригинальной упаковке и поместите в пакет VacSy®. Если у вас нет оригинальной упаковки, используйте обычный пакет и положите его в пакет VacSy®. Таким образом, вы сможете предотвратить попадание молотого кофе или других рассыпчатых продуктов внутрь устройства.

3. Грибы: мы настоятельно рекомендуем использовать ручной режим

вакуумирования. Только твердые, мясистые и свежие грибы пригодны для вакуумирования и замораживания. Сначала вымойте и высушите грибы, потом нарежьте их и храните в небольших количествах. Почти все виды грибов необходимо бланшировать. Мы рекомендуем вам положить их в морозильную камеру на полчаса до вакуумирования. Не размораживайте грибы перед приготовлением. Отварите замороженные грибы в горячей подсоленой воде или добавьте их в соус.

4. Травы, содержащие много эфирных масел, такие как шалфей, тимьян,

розмарин или мята, не подходят для хранения в вакуумной упаковке в свежем виде и пригодны только для сушки. Базилик, эстрагон, укроп, петрушка и зеленый лук должны быть заморожены. Если их высушить, они потеряют слишком много аромата.

Устройство должно использоваться только по своему прямому назначению, то есть для хранения пищи. Производитель не несет ответственность за повреждения, возникшие в результате неправильной эксплуатации устройства. Все приборы, произведенные нашей компанией, прошли тщательную проверку и имеют гарантию на производственные дефекты. Действие гарантии начинается с даты покупки изделия. Датой покупки изделия является дата, указанная в товарной накладной, выданной покупателю при поставке прибора. При обращении за гарантийным обслуживанием необходимо предъявить чек или иные документы, которые были получены вами при совершении покупки, поэтому сохраняйте их. Гарантийный период устанавливается в соответствии с национальным законодательством. Производитель обязуется в пределах гарантийного срока бесплатно восстановить или заменить те части, у которых были обнаружены производственные дефекты. Любые дефекты, которые невозможно явным образом отнести к дефектам материала или производственным дефектам, необходимо продиагностировать в Сервисном Центре Zepter. Оплата за указанные действия будет взиматься в зависимости от результатов диагностики. Действие гарантии распространяется только на следующие случаи:

• В устройстве обнаружены производственные дефекты или дефекты материала.

• В устройстве отсутствуют следы поломки по вине покупателя, а также детали, не входящие в исходную комплектацию.

• Использовались аксессуары, предназначенные только для этого прибора.

• Прибор VacSy® не был перегружен или разбит. Действие гарантии не распространяется на следующие случаи:

• Естественный износ деталей.

• Поломки, вызванные транспортировкой, неправильным использованием, небрежным обращением и/или использованием не по инструкции.

• Устройство подверглось конструктивным изменениям неуполномоченными лицами, а также были использованы детали и аксессуары других производителей.

• Устройство использовалось не по назначению.

• Не соблюдались правила техники безопасности и прочие условия, изложенные в настоящем Руководстве.

• Внешние или внутренние загрязнения, царапины, трещины, вмятины, потертости и прочие механические повреждения, возникшие в процессе эксплуатации или транспортировки.

• Любые повреждения, вызванные ремонтом и/или обслуживанием, произведенным неавторизованным сервисным центром.209208 RU RU Настоящая гарантия не затрагивает установленные законом права потребителя согласно действующему национальному законодательству и права потребителя по отношению к продавцу, установленные условиями приобретения. В случае, если национальным законодательством не урегулированы условия и порядок предоставления гарантийного обслуживания, то при его осуществлении действуют исключительно условия и порядок предоставления гарантийного обслуживания, изложенные в настоящем Руководстве. Производитель не несет ответственность за ущерб при нарушении потребителем условий гарантийного обслуживания. ВНИМАНИЕ! Если после покупки продукта его товарный знак с регистрационным номером был удален или не опознаваем, производитель сохраняет за собой право отказаться от обслуживания по гарантии. Если у вас имеются замечания или вопросы в отношении работы прибора или гарантии, пожалуйста, свяжитесь с вашим торговым представителем Zepter.

11. ДЕКЛАРАЦИЯ СООТВЕТСТВИЯ

СИСТЕМА ВАКУУМИРОВАНИЯ VACSY®, артикул VS-S, соответствует следующим европейским директивам: a) Директиве об электротехническом оборудовании, предназначенном для работы в определенных пределах напряжения, 2006/95/EC и поправкам к ней. b) Положению о Директиве по электромагнитной совместимости 2004/108 ЕС и поправкам к ней. Декларация соответствия нормам ЕС гарантирует, что устройство является безопасным, было проверено и протестировано в соответствии со всеми требованиями, указанными в применяемых нормах, директивах и правилах. Серийный выпуск соответствует требованиям:

• ТР ТС 010/2011 "О безопасности машин и оборудования", утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 18 октября 2011 года № 823

• ТР ТС 020/2011 "Электромагнитная совместимость технических средств", утв. Решением КТС от 9 декабря 2011 года № 879

Продукция, маркированная этим символом, не должна утилизироваться вместе с остальными бытовыми отходами. Вместо этого ее следует отнести на соответствующий пункт переработки электрического и электронного оборудования с истекшим сроком эксплуатации. Являясь владельцем электрического или электронного прибора, вы не можете утилизировать данную продукцию или ее электрические/электронные составляющие в качестве несортированного бытового мусора (в соответствии с Европейской Директивой 2002/96/EC от 27 января 2003 г. об отходах электрического и электронного оборудования и соответствующими федеральными законами государств – членов ЕС, написанными на основе Директивы). Оборудование с истекшим периодом эксплуатации можно бесплатно сдать в специализированных приемных пунктах. Вторичная переработка материалов помогает сохранить природные ресурсы. Обеспечивая правильную утилизацию электрического и электронного оборудования, вы помогаете предотвратить возможные негативные последствия для окружающей среды и здоровья человека, которые могут быть вызваны неправильной утилизацией отходов. Для получения более детальной информации о вторичной переработке прибора обратитесь, пожалуйста, в местный орган управления, службу утилизации бытовых отходов или магазин, где вы приобрели данное изделие.211210 SR SR UVOD