VacSy Sealing Unit VSS - Stroje na vakuové balení Zepter - Bezplatný návod k obsluze

NÁVOD K OBSLUZE VacSy Sealing Unit VSS Zepter

OBSAH OBSAH109108 CS CS Právě jste si koupili jeden z nejekonomičtějších a nejefektivnějších nových produktů od společnosti ZEPTER INTERNATIONAL pro zdravý způsob konzervace potravin. Výběrem výrobku VacSy®, vyrobeného společností, která přináší do každodenního života kvalitu, eleganci a inovaci, dáváte své rodině zdraví a štěstí. Svářečka sáčků VacSy® je přenosný a výkonný přístroj, jehož exkluzivní a inteligentní design udělají dojem hned na první pohled! Objevte, jak neuvěřitelně jednoduché je použití svářečky sáčků VacSy® a jak skvělý je její přínos. Svářečka sáčků VacSy®, nádoby a univerzální uzávěry jsou nepostradatelné v každé kuchyni. Jsou určeny pro přirozené skladování potravin a prodlužují životnost syrových a vařených potravin bez ztráty jejich kvality. Svářečka sáčků VacSy® zachovává organoleptické vlastnosti potravin a obsah vitamínů. Skladování v chladničce, spíži nebo obalu, který prodlužuje čerstvost potravin, nezabraňuje přístupu kyslíku k potravinám. Před prvním použitím svářečky sáčků VacSy® si přečtěte tento návod k obsluze a uschovejte jej pro další použití.

ÚVOD OBECNÉ INFORMACE

SVÁŘEČKA SÁČKŮ VacSy® značky Zepter je přístroj pro domácnost určený pro dlouhodobé skladování potravin ve vakuu a je určena k vakuovému balení, sváření sáčků a uzavírání vakuových nádob. Kyslík vyvolává v potravinách chemické změny a je důležitým faktorem ve vzniku plísní a bakterií. Následkem toho může docházet ke žluknutí tuku, barevným změnám potravin, rozmnožení plísně a bakterií a ke ztrátě chuti, vitamínů, aroma a minerálů. Vakuové balení takové nežádoucí důsledky pozdržuje, čímž prodlužuje trvanlivost a zachovává kvalitu potravin. Pouze s pomocí vakuového balení, tj. odstranění vzduchu z obalu manuálně nebo pomocí pumpy, lze dosáhnout vhodného prostředí, potřebného k prodloužení čerstvosti potravin. Proces vakuového balení vytváří v nádobách nebo sáčcích podtlak. Nejdůležitější výhody vakuového balení:

• Vitamíny, minerály, živiny a chuť zůstávají zachovány.

• Množení plísní a bakterií je potlačeno, což prodlužuje trvanlivost potravin.

• Skladování ve vakuu zabraňuje směšování pachů v chladničce nebo mrazničce. SVÁŘEČKA SÁČKŮ VacSy® se snadno používá a je účinná. Budete schopni uchovávat potraviny zcela přirozeným a zdravějším způsobem. Ty tak zůstanou déle čerstvé a vy ušetříte čas i peníze. Uživatelský manuál je k dispozici ke stažení z www.zepter.com.111110 CS CS

1 - BEZPEČNOSTNÍ POKYNY A PŘEDSTAVENÍ

Příručka používá specifická označení k upozornění na některé detaily: VAROVÁNÍ! Z bezpečnostních důvodů je třeba opatrnosti. POZOR! Obsahuje doplňující informace a užitečné rady pro správné použití spotřebiče.

Maximální teplota prostředí při běžném použití je 40 °C; průměrná teplota v průběhu 24 hodin by neměla překročit 35 °C. Minimální povolená okolní teplota je -5 °C. Okolní vzduch by měl být čistý; relativní vlhkost vzduchu by neměla být při maximální teplotě 40 °C vyšší než 50 %. Vyšší relativní vlhkost vzduchu je přijatelná při nižší teplotě (např. 90 % při 20 °C).

1.2 DŮLEŽITÉ BEZPEČNOSTNÍ POKYNY

01. Tento návod k obsluze je nedílnou součástí zařízení. Pečlivě si přečtěte všechny pokyny

a bezpečnostní upozornění obsažené v tomto manuálu, protože poskytují důležité informace o používání a údržbě zařízení. Uschovejte manuál pro budoucí potřebu!

02. Po odstranění obalu se přesvědčte, že je přístroj neporušený.

03. Pokud nerozumíte informacím v manuálu, spotřebič nepoužívejte a obraťte se na profesionálně

kvalifikovaný personál společnosti Zepter.

04. Před připojením spotřebiče k elektrické síti zkontrolujte, zda údaje na typovém štítku odpovídají

použití ve vaší elektrické síti.

05. Použití adaptérů, vícenásobných zásuvek a/nebo prodlužovacích kabelů je obecně třeba se

vyvarovat; pokud se nemůžete obejít bez nich, ujistěte se, že jsou používány pouze standardní nebo vícenásobné adaptéry a prodlužovací kabely, které odpovídají platným bezpečnostním předpisům.

06. Pokud je napájecí kabel poškozen, musí být vyměněn autorizovaným servisem Zepter, aby bylo

vyloučeno nebezpečí úrazu elektrickým proudem. Pro případné opravy se obracejte výhradně na vaše servisní středisko Zepter.

07. Nepřipojujte ani neodpojujte přístroj ze sítě mokrýma rukama.

08. V případě nouze odpojte přístroj od elektrické sítě.

09. Chraňte svářečku sáčků před působením nebezpečných vlivů venkovního prostředí, jako jsou:

déšť, kroupy, sníh, vítr atd.

10. Nepoužívejte svářečku sáčků v přítomnosti výbušných a vysoce hořlavých látek, plynů nebo

11. Tento spotřebič mohou používat děti od 8 let a starší a osoby se sníženými fyzickými, smyslovými

nebo duševními schopnostmi nebo nedostatkem zkušeností a znalostí pod dohledem, nebo pokud byly poučeny o bezpečném použití přístroje a o možných rizicích. Děti si nesmějí se spotřebičem hrát. Čištění a údržba nesmějí být prováděny dětmi bez dozoru.

12. Toto zařízení lze používat pouze k funkcím, pro něž bylo navrženo (např. konzervace potravin)

a které jsou popsány v uživatelské příručce. Výrobce nemůže nést zodpovědnost za jakékoli škody způsobené nesprávným nebo nepřiměřeným použitím.

13. Pracovní povrch musí být suchý, normální teploty (ne horký) a bez předmětů, které by překážely

v použití.113112 CS CS

1.4 BEZPEČNOST POTRAVIN

Vždy dodržujte obvyklá pravidla bezpečného uchovávání potravin: a) Nikdy nezmrazujte maso poté, co již bylo rozmrazeno. b) Nikdy nesměšujte syrové a vařené potraviny. c) Zbytky pokrmů vakuově balte vždy neprodleně. d) Neohřívejte opakovaně mléko nebo jiné mléčné výrobky. VacSy® je systém určený pouze pro konzervaci potravin a neměl by být používán jako pomůcka k vaření.

Po skončení životního cyklu přístroje doporučujeme odříznout jeho napájecí kabel. Učiňte tak teprve po odpojení přístroje z elektrické sítě! Nevyhazujte zařízení jako obyčejný odpad, ale předejte jej osobám kvalifikovaným pro sběr tohoto materiálu. Tímto způsobem bude řádně zlikvidováno a recyklováno. Tento postup významně napomáhá chránit životní prostředí!

14. Přístroj by měl být čištěn pouze suchým nebo lehce navlhčeným hadříkem. Nikdy nepoužívejte

abrazivní prostředky, alkohol nebo jiná rozpouštědla. Vždy nechte přístroj před uložením zcela uschnout.

15. Nikdy se nedotýkejte svařovacího pásku při používání zařízení (poz. 9) – může být horký.

16. Ujistěte se, že jsou vakuové kanály průchozí. Pokud je to nutné, vyčistěte je suchým hadříkem.

17. Používejte pouze originální příslušenství VacSy®.

18. Nikdy nekonzumujte potraviny skladované v sáčcích, které nejsou svařené nebo které se

nafoukly! Potraviny mohly podlehnout zkáze a mohou být škodlivé vašemu zdraví.

1.3 ČASOVÉ INTERVALY POUŽITÍ SVÁŘEČKY SÁČKŮ VACSY®

Pro správnou funkci přístroje by měla být prodleva mezi jednotlivými cykly sváření nebo vakuového balení alespoň 20 sekund. Následují-li cykly příliš krátce po sobě, přístroj se automaticky zastaví. Kontrolka přehřátí se rozsvítí (poz. 6). Počkejte, až přístroj vychladne (cca 45 minut). Jakmile kontrolka přehřátí zhasne, můžete opět pokračovat v používání přístroje. VAROVÁNÍ! Zatímco se přístroj ochlazuje, neodpojujte jej ze zásuvky!A

Sada obsahuje: A 1 SVÁŘEČKU SÁČKŮ VacSy® B 1 Adaptér sloužící k vakuovému uzavírání nádob C 1 Ruční řezačka sloužící k řezání fólie D 1 Návod k obsluze a) Odpojte přístroj. b) K čištění přístroje používejte měkký, vlhký hadřík. Nepoužívejte nic, co by mohlo poškrábat nebo poškodit povrch. Nikdy neponořujte přístroj do vody ani jej nedávejte pod tekoucí vodu. Nikdy nestříkejte čisticí prostředek přímo na zařízení nebo dovnitř. c) Před použitím přístroje se ujistěte, že je zcela suchý. d) Svařovací pásek je pokrytý teflonem. Odstraňte případná plastová rezidua pomocí měkkého hadříku. e) Svařovací pásek lze čistit výhradně po vychladnutí přístroje. Nikdy se nepokoušejte čistit svařovací pásek pomocí ostrého předmětu. f) Dojde-li ke znečištění černého pěnového těsnění tukem nebo kapalinou, lze ho vyprat v mýdlové vodě, opláchnout a osušit před vrácením na původní místo. Tím se zvýší životnost pěnového těsnění.

Tlačítko Zapnuto/Vypnuto Zapíná/vypíná svářečku sáčků Vacsy®.

Kontrolka Zapnuto/Vypnuto Když je přístroj připojen do elektrické sítě, indikátor svítí zeleně.

Tlačítko svařování Spustí proces svařování (bez vakuového balení). Můžete jej použít ke svaření otevřeného konce role.

Vakuové balení sáčků / tlačítko Start / Stop Začátek procesu vakuového balení a svařování. Sáček bude napřed vakuově uzavřen a pak automaticky svařen. Také pro vakuové balení měkčích a vlhčích potravin. Stiskněte toto tlačítko znovu kdykoliv během vakuového balicího procesu k ruční aktivaci procesu svařování.

Tlačítko vakuového uzavírání nádob Vakuové uzavírání nádob pomocí doplňujícího vstupu a hadice. Proces vakuového balení se automaticky zastaví, jakmile je dosaženo vakua.

Přehřátí Automatická ochrana proti přehřátí. Kontrolka se rozsvítí, pokud časový interval mezi jednotlivými procesy vakuového balení není dostatečně dlouhý (nejméně 20 s mezi jednotlivými cykly nebo po delším používání). Počkejte 45 minut, než kontrolka zhasne, a poté pokračujte v běžném používání přístroje.

Kontrolka vysávání a svařování Pokud přístroj vysává z obalu vzduch, kontrolka svítí. Během procesu svařování kontrolka bliká.

Vstup kapaliny Kontrolka svítí, pokud stroj nasává tekutinu z vakuového sáčku při vakuovém balení.

Svařovací pásek Svařovací pásek je pokryt teflonovou fólií, která by neměla být v žádném případě odstraněna.

Pěnové těsnění odsávacího kanálu

Odsávací kanál s táckem Při vakuovém balení musí být okraj sáčku umístěn mezi oběma těsněními uprostřed odsávacího kanálu (obr. 6). V případě nesprávného vakuového balení se zde případná odcházející kapalina zastaví a rozsvítí se kontrolka "Kapalina". Více informací naleznete v tipech na straně 123.

Doplňující vstup sloužící pro vakuové uzavírání nádob119118 CS CS

Rozměry šířka: 396 mm – hloubka: 201 mm – výška: 91 mm Hmotnost cca 3,4 kg Materiál ABS plast (vnější plášť) Čerpadlo integrovaná vakuová pumpa (samopromazávací – bez nutnosti údržby) Podtlak cca -750 mbar Motor 230 V AC, 50 Hz Automatické vypnutí v případě přehřátí Maximální otáčky za minutu 2900 Transformátor 220 V AC, 50 Hz / 24 V AC 0,8 A / 12 V AC 0,4 A Automatické vypnutí v případě přehřátí Objem čerpadla 14 l/min Ovládání elektronické Jmenovitý výkon a napětí 200 W, 220–240 V AC Země původu Slovinsko Model VS 6

5.1 FÓLIOVÉ ROLE A SÁČKY PRO POUŽITÍ K VAKUOVÉMU BALENÍ

Fóliová role 4vrstvé fólie (PA/PE) – délka 3000 mm × šířka 280 mm nebo 200 mm Tloušťka fólie 100 μm (hladká, nežebrovaná část) / 130 μm (strukturovaná, žebrovaná část fólie) Kvalita fólie nepropustná, 4vrstvá, antimikrobiální, s neutrální chutí a zápachem, může být opakovaně použita, vhodná pro mikrovlnné trouby a vaření. Čas a teplota působení při styku s potravinami: Pro krátkodobé tepelné působení až 70 °C (maximálně 2 hodiny), alternativně až do 100 °C (maximálně 15 minut). "TLAČÍTKO SVAŘOVÁNÍ" (poz. 3)* Kompletní proces svařování sáčků

• Kompletní proces automatického vysávání a svařování sáčků

• Kompletní proces manuálního vysávání a svařování sáčků

(poz. 5)* Kompletní proces vakuování nádob Kontrolka Zapnuto/ Vypnuto (poz. 2)*

Přístroj je přehřátý. ČERVENÁ

kapalina v nádobě ČERVENÁ

Vakuování sáčků a vakuování nádob

ČERVENÁ KONTROLKA BLIKÁ

Svařování a ochlazování "Kontrolka vysávání a svařování" (poz. 7)* Vstup kapaliny (poz. 8)* Přehřátí (poz. 6)* *Pozice odpovídají obrázku 1 na straně 116.2 3

CS CS Obrázek 2: Stiskněte okraje víka (napřed na jedné straně, pak na druhé), dokud neuslyšíte cvaknutí.

1. Při vyjímání přístroje z obalu zkontrolujte, zda jsou všechny komponenty součástí balení a nepoškozené.

2. Před prvním použitím zařízení si prostudujte návod k použití.

3. SVÁŘEČKA SÁČKŮ VacSy® je profesionální přístroj s technologií a kapacitou upravenou pro použití v domácnostech. Přístroj je díky své funkčnosti vhodný k umístění na kuchyňské lince, kde může být snadno použit každý den.

4. Umístěte jej na rovný, hladký povrch s dostatkem prostoru pro vkládání potravin do sáčků.

6.1 FUNKCE AUTOMATICKÉHO VAKUOVÉHO BALENÍ

Přístroj používejte podle následujících pokynů:

1. Zapojte přístroj, zapněte jej (poz. 1) a připravte svářečku sáčků Vacsy k provozu.

Zkontrolujte, zda kontrolka Zapnuto/Vypnuto svítí (poz. 2). VAROVÁNÍ! Pokud svářečka sáčků nebyla v provozu po delší dobu (např. 1 týden), proveďte zkušební použití spotřebiče. 2. Sklopte víko přístroje. Stiskněte okraje víka (napřed na jedné straně, pak na druhé), dokud neuslyšíte cvaknutí (obrázek 2).

3. Stiskněte tlačítko Vakuové balení sáčků (poz. 4). Počkejte, dokud

kontrolka Odsávání a svařování nepřestane blikat (poz. 7).

4. Jakmile se svařovací pásek zahřeje, je přístroj připraven k použití.

Pro zvednutí víka jej stiskněte ve stejném místě jako při zavírání a prsty lehce zatlačte na kulatou destičku, která je umístěna ze strany přístroje (obr. 3). Obrázek 3: Napřed zatlačte zápěstím na horní část přístroje (na stejném místě jako při zavírání), a poté prsty proti středu kruhové destičky, která je na straně přístroje.

5. Z role si vytvoříte sáček následovně:

a) Určete potřebnou délku. Sáček by měl být asi o 5 cm delší než předměty, které mají být vakuově zabaleny. Chcete-li sáček použít opakovaně, přidejte dalších 2,5 cm vždy pro každý případ, kdy máte v úmyslu sáček opětovně použít, nebo příště použijte sáček pro menší předměty. b) Odřízněte požadovanou délku pomocí přiložené řezačky (obrázek 4). c) Umístěte roli na svařovací pásek a rozviňte ji k černému těsnění (obr. 5). Ujistěte se, že okraj fólie je rovný a přímý. POZOR! Během svařování dbejte na správné umístění role. d) Sklopte víko přístroje a stiskněte ho na obou okrajích (napřed na jedné straně, pak na druhé), dokud neuslyšíte cvaknutí. e) Stiskněte tlačítko Svařování (poz. 3). Během svařování bude světlo (kontrolka Vysávání a svařování) blikat. DOPORUČENÍ: Pokud přístroj nespustí proces svařování ihned po stisknutí tlačítka Svařování, stiskněte jemně střed víka prstem. f) Jakmile kontrolka přestane blikat, zvedněte víko. Stiskněte ho ve stejném místě jako při zavírání a prsty lehce zatlačte na kulatou destičku, která je umístěna ze strany přístroje (obr. 3). Zkontrolujte svařenou hranu sáčku. Ta by měla být v celé své šířce hladká, pravidelná a nezvrásněná. Obrázek 4: Odměřte potřebnou délku fólie a odřízněte ji pomocí ruční řezačky.Obrázek 5: Umístěte roli na svařovací pásek a rozviňte ji k černému těsnění pro svaření. Ujistěte se, že je fólie narovnaná, zejména její konec.6

CS CS DOPORUČENÍ: Při vakuovém balení mastných výrobků (zejména slaniny) je doporučeno přehnout vnější okraje sáčku, vložit předmět dovnitř a pak opět okraje narovnat. To udržuje prostor určený ke svaření čistý a bez mastnoty. 7. Umístěte naplněný sáček na pracovní plochu v přední části přístroje a vytáhněte ho do středu odsávacího kanálu (mezi černé těsnění, viz obr. 6 - poz. 10). Ujistěte se, že sáček umístěný na svařovací pásek je zcela hladký (nepomačkaný).

8. Stiskněte víko na obou okrajích (napřed na jedné straně, pak na druhé), dokud neuslyšíte cvaknutí.

9. Stiskněte tlačítko Vakuové balení sáčků (poz. 4).

DOPORUČENÍ: Pokud se nezahájí proces svařování ihned po stisknutí tlačítka Svařování, stiskněte jemně střed víka přístroje prstem. VAROVÁNÍ! Sáček bude vakuově zabalen a automaticky svařen. Z důvodu vysokého podtlaku zůstává víko uzavřeno, zatímco přístroj pracuje.

6.2 FUNKCE MANUÁLNÍHO BALENÍ

Při vakuovém balení potravin, které se snadno rozdrtí nebo obsahují hodně vody (čerstvé ovoce, saláty, houby, chléb, pečivo) by měl být použit menší podtlak (0 až -300 mbar). Při ručním vakuovém balení můžete přerušit proces vakuování, jakmile usoudíte, že bylo ze sáčku odsáto dost vzduchu, nebo že jeho další odstranění by mohlo způsobit poškození potravin, které se snadno rozdrtí. Obrázek 6: Pro vakuové balení umístěte naplněný sáček do středu odsávacího kanálu (mezi černé pěnové těsnění).

10. Po dokončení procesu (jakmile přestane kontrolka blikat), zatlačte zápěstím na horní část

přístroje (na stejném místě jako při zavírání), a poté prsty proti středu kruhové destičky, která je na straně přístroje.

11. Zkontrolujte vakuově zabalený sáček. Svařená hrana by měla být hladká a čistá.

12. Pokud svářečku sáčků VacSy po delší dobu nepoužíváte, vypněte ji (poz. 1).

TIP! CO DĚLAT V PŘÍPADĚ, KDYŽ PŘÍSTROJ ZAČNE PŘI VAKUOVÉM BALENÍ VYSÁVAT KAPALINU ZE SÁČKU Pokud zjistíte, že přístroj začal vysávat tekutinu z potravin během vakuového balení, OKAMŽITĚ přerušte proces vakuového balení stisknutím tlačítka Stop (poz. 4). VAROVÁNÍ! Tlačítko Stop lze stisknout pouze tehdy, když přístroj provádí fázi vakuového balení (v průběhu svařování tlačítko již nefunguje). Pokud jste nezastavili proces vakuového balení včas a kapalina se dostala do odsávacího kanálu, přístroj se automaticky zastaví. Rozsvítí se kontrolka "Vstup kapaliny". Pro otevření víka zatlačte zápěstím na horní část přístroje (na stejném místě jako při zavírání), a poté prsty proti středu kruhové destičky, která je na straně přístroje (obr. 3). Mezi těsněními je kontejner, který zvedněte přímo vzhůru (obr. 7). Vypusťte kapalinu a pečlivě vytřete celý kontejner. Pokud se kapalina dostala do kanálu s kontejnerem, stejně tak otřete a osušte i kanál. Vložte kontejner zpět na jeho místo a pokračujte ve vakuovém balení. Obrázek 7: Pokud se v kontejneru nahromadí tekutina, zvedněte jej přímo vzhůru, vylijte kapalinu a kontejner pečlivě vytřete.

VAROVÁNÍ! Sáček musí být vždy nejméně o 5 cm delší, než je prostor, který v něm zabírají vakuově balené předměty.

6. Vložte potraviny a vakuově je zabalte.

Ujistěte se, že vnitřní plochy (v místě, které bude svařeno) jsou čisté a suché.125124 CS CS

SVÁŘEČKA SÁČKŮ VacSy® obsahuje doplňkový adaptér (šňůru a konektor), který může být použit pro vakuové uzavírání vakuových nádob a uzávěrů řady VacSy®.

1. Vložte konec doplňkové hadice do doplňkového vstupu (viz obr. 8) na

pravé straně odsávacího kanálu.

2. Připevněte doplňkovou hadici a vstup k ventilu zvolené vakuové nádoby.

3. Stiskněte tlačítko Vakuové uzavírání nádob (poz. 3) pro odsátí vzduchu

z nádoby. Když je dosaženo správného podtlaku, proces se automaticky zastaví. VAROVÁNÍ! Při vakuovém balení tekutých potravin (polévek, omáček atd.) by měla být mezi povrchem kapaliny a víkem vzdálenost nejméně 1,5 cm. VAROVÁNÍ Vakuové balení není náhradou za zmrazení nebo chlazení. Ačkoliv jsou vakuově balené, musí být potraviny ještě uloženy v chladničce nebo mrazničce či na chladném místě (např. výrobky ze sušeného masa ve sklepě). POZOR! Nepoužívejte sáčky nebo role pro balení potravin, které obsahují velké množství tekutiny. Polévky, omáčky a kapaliny by měly být buď předmražené před balením do vakuového sáčku, nebo vakuově zabalené v akrylové nádobě. Vařené maso, syrové maso a ryby Pro dosažení nejlepších výsledků doporučujeme, abyste 1–2 hodiny před vakuovým balením maso a ryby předmrazili, aby bylo zajištěno zachování šťávy a tvaru, a v zájmu zajištění dobrého utěsnění. Není-li předmrazení možné, umístěte mezi maso a horní část sáčku složenou papírovou utěrku. Ujistěte se, že utěrka nezasahuje do té části sáčku, která má být svařena. Ponechte papírovou utěrku v sáčku. Během vakuového balení absorbuje přebytečnou vlhkost a tekutiny. POZOR! Hovězí maso může po vakuovém balení získat tmavší barvu v důsledku odstranění kyslíku. To nicméně neznamená, že by došlo k jeho znehodnocení. Zelenina: Zelenina by měla být před vakuovým balením blanšírována. Proces blanšírování zastaví enzymatickou činnost a zachovává chuť, barvu a strukturu.

• Jedna až dvě minuty ve vroucí vodě jsou postačující pro čerstvou listovou zeleninu a fazole.

• Pro krájenou cuketu nebo brokolici a další druhy brukvovité zeleniny doporučujeme 3–4 minuty.

• Mrkev blanšírujte 5 minut.

• Obiloviny 7 až 11 minut. Po blanšírování ponořte zeleninu do studené vody, aby se zastavil tepelný proces, poté ji před vakuovým balením osušte papírovou utěrkou. Doporučujeme vám skladovat listovou zeleninu ve vakuových nádobách. Nejprve by ale měla být propláchnuta, následně vysušena papírovým ručníkem a poté uložena do vakuové nádoby. Takto zůstane špenát nebo salát, pokud je skladován na chladném místě, čerstvý až 2 týdny. Houby, syrový česnek a syrové brambory Nedoporučujeme jejich vakuové balení. Chcete-li jej přesto provést, přísně dodržujte pokyny pro funkci „ruční vakuové balení“. VAROVÁNÍ Rozmrazování vakuově balených potravin: Potraviny by měly být vždy rozmraženy v lednici, aby byla zachována jejich kvalita.

7 - VAKUOVÉ BALENÍ RŮZNÝCH TYPŮ POTRAVIN

Proces ručního vakuového balení je velmi podobný výše popsanému automatickému vakuovému balení, pouze s dvěma hlavními rozdíly. Mějte na paměti, že u měkkých a vlhkých potravin budete muset věnovat zvýšenou pozornost tomu, co se při vakuovém balení děje v sáčku. Vždy umístěte sáček tak, že nastavíte okraj sáčku mezi těsnění v odsávacím kanálu (poz. 11). POZOR! Když usoudíte, že bylo odstraněno dost vzduchu (pozorně sledujte to, co se děje s jídlem, zda kapalina nezačíná sklouzávat k přístroji nebo zda další odstranění vzduchu nemůže způsobit poškození měkkých potravin), stiskněte tlačítko Stop (poz. 4). Čerpadlo se zastaví a proces svařování je aktivován. Vždy můžete proces vakuového balení zastavit stisknutím tlačítka Stop (pokud jste například zjistili, že potravina obsahuje více tekutiny, než jste původně odhadovali). TIP! Nejjednodušší způsob, jak vakuově zabalit většinu ovoce a zeleniny, čerstvého masa a hub, je dát je do mrazničky na dobu 1–2 hodin. Tím budou držet svůj tvar a vy se vyhnete nebezpečí vstupu kapaliny do odsávacího kanálu při vakuovém balení.

Obrázek 8: Vakuové balení s využitím nádob127126 CS CS PROBLÉM: CO DĚLAT: SVÁŘEČKA SÁČKŮ VacSy® nereaguje na stisknutí tlačítka.

• Ujistěte se, že je přístroj zapnutý a zapojený do elektrické sítě.

• Pokud je zásuvka pod napětím, ale přístroj je bez energie, zkontrolujte zásuvku s jiným spotřebičem, který víte, že funguje.

• Zkontrolujte, zda není napájecí kabel nějak poškozen – hledejte trhliny nebo praskliny.

• Zařízení se může automaticky vypnout, aby nedošlo k přehřátí. Nechte jej vychladnout po dobu 45 minut a poté pokračujte jako obvykle. Důrazně doporučujeme řídit se intervalem 20 sekund mezi každým vakuovým balením.

• Stisknutí tlačítka funkce musí trvat alespoň jednu sekundu, aby přístroj reagoval. Vzduch zůstává v sáčku.

• Ujistěte se, že jste otevřený konec sáčku zcela umístili do středu odsávacího prostoru.

• Ujistěte se, že používané sáčky mají tloušťku alespoň 100/130 μm.

• Zkontrolujte, zda není sáček jakkoliv poškozen – trhliny, perforace nebo bubliny.

• Test: Svařte sáček a ponořte ho do vody. Na místech, kde je sáček poškozený, se objeví bublinky.

• Při použití souvislé role se ujistěte, že první svařovaná hrana je pevně uzavřena.

• Ujistěte se, že jste před vakuovým balením stiskli víko na obou jeho okrajích dostatečně pevně. Musíte slyšet dvě cvaknutí. Odsávač neudrží sáček. • Zkontrolujte, zda jsou svařovací plochy víka bez jakýchkoli nečistot, mastnoty nebo částí potravin a že jsou pevně na svém místě.

• Ujistěte se, že je sáček na okrajích zcela čistý – důkladně odstraňte veškeré zbytky jídla nebo tekutiny a zajistěte, aby byl sáček zcela suchý.

• Pokud balíte cokoliv s ostrými hranami (např. kosti), ujistěte se, že nemohou prorazit sáček během procesu odsávání.

• Poznámka: Ostré hrany překryjte před svařováním papírovou utěrkou nebo něčím podobným. Sáček se taví nebo nemůže být zcela uzavřen.

• Ujistěte se, že používáte sáčky, které mají tloušťku alespoň 100/130 μm a jsou 4vrstvé.

• Před svařování zajistěte, aby byly okraje sáčku čisté a suché. Odsávač nedrží při použití nádoby. • Ujistěte se, že je hadice správně vložena, jak je znázorněno na obr. 8.

• Ujistěte se, že je víko nádoby čisté a suché a ve správné poloze.

• Ujistěte se, že je ventil vaší nádoby čistý a suchý. SVÁŘEČKA SÁČKŮ VacSy® ZEPTER svařila několik sáčků (až 5), a zdá se, že již nefunguje. Důležitá poznámka o vakuových sáčcích:

• Důrazně doporučujeme vakuové sáčky o tloušťce minimálně 100/130 μm. Na trhu je k dispozici mnoho různých typů vakuových sáčků, je tedy třeba věnovat zvláštní pozornost kvalitě. Naše doporučení je použít originální vakuové sáčky značky Zepter, které jsou 4vrstvé a 100/130 μm silné.

BĚŽNÉ SKLADOVÁNÍ VAKUOVÉ SKLADOVÁNÍ Vařené potraviny 2 dny 10 dnů Čerstvé maso 2 dny 6 dnů Čerstvá drůbež 2 dny 6 dnů Vařené maso 4–5 dnů 8–10 dnů Čerstvé ryby 2 dny 4–5 dnů Uzeniny 3 dny 6–8 dnů Uzené klobásy 90 dnů 365 dnů Tvrdé sýry 12 až 15 dnů 50–55 dnů Měkké sýry 5–7 dnů 13–15 dnů Čerstvá zelenina 5 dnů 18–20 dnů Čerstvé bylinky 2–3 dny 7–14 dnů Omytý salát 3 dny 6–8 dnů Čerstvé ovoce 3–7 dnů 8–20 dnů Dezerty 5 dnů 10–15 dnů

9.1 Srovnávací přehled skladování potravin

BĚŽNÉ SKLADOVÁNÍ VAKUOVÉ SKLADOVÁNÍ Chléb/rohlíky 2–3 dny 7–8 dnů Zákusky 120 dnů 300 dnů Sušené potraviny 10–30 dnů 30–90 dnů Syrová rýže/těstoviny 180 dnů 365 dnů Káva/čaj 30-60 dnů 365 dnů Víno 2-3 dny 20-25 dnů Nealkoholický nápoj (uzavřený) 7-10 dnů 20-25 dnů Nealkoholický nápoj ve vakuové nádobě 2-3 dny 7-10 dnů Pečené výrobky 2-3 dny 7-10 dnů Lískové ořechy, vlašské ořechy atd. 30-60 dnů 120-180 dnů Krekry/bramborové lupínky 5-10 dnů 20-30 dnů

9.2 Srovnávací přehled skladování potravin

VE SPÍŽÍCH A V POLICÍCH TIP! Před vakuovým balením potraviny řádně vychlaďte (Zdroj: Vývojové oddělení výrobce)

BĚŽNÉ SKLADOVÁNÍ VAKUOVÉ SKLADOVÁNÍ Čerstvé maso 6 měsíců 18 měsíců Mleté maso 4 měsíce 12 měsíců Drůbež 6 měsíců 18 měsíců Ryby 6 měsíců 18 měsíců Čerstvá zelenina (TIP č. 1) 8 měsíců 24 měsíců Houby (TIP č. 3) 8 měsíců 24 měsíců Bylinky (TIP č. 4) 3-4 měsíce 8-12 měsíců Ovoce 6-10 měsíců 18-30 měsíců Uzeniny 2 měsíce 4-6 měsíců Pečené výrobky 6-12 měsíců 18 měsíců Kávová zrna 6-9 měsíců 18-27 měsíců Mletá káva (TIP č. 2) 6 měsíců 12-34 měsíců Chléb/rohlíky 6-12 měsíců 18-36 měsíců

Poznámka: V tabulkách je uvedena pouze přibližná doba trvání, protože ta závisí na počátečním stavu (čerstvosti) a způsobu přípravy potravin. Skladování potravin bylo prováděno při 3 °C / 5 °C v chladničce a při -18 °C v mrazničce. TIPY!

1. Blanšírujte před zmrazením nebo omyjte potraviny před uložením

do chladničky. Nasekané potraviny, které obsahují hodně vody, nejsou vhodné pro vakuové balení (okurky, cuketa apod.).

2. Pokud chcete správně vakuově zabalit kávu nebo jiné mleté

potraviny pomocí SVÁŘEČKY SÁČKŮ VACSY®, nechte potravinu v původním obalu a umístěte ji i s ním do sáčku VacSy®. Pokud nemáte původní obal, použijte běžný sáček. Tímto způsobem můžete zabránit nasátí fazole nebo mleté potraviny do přístroje.

3. Houby: Důrazně doporučujeme funkci „ruční vakuové balení“.

Jen tvrdé, masité a čerstvé houby jsou vhodné pro vakuové balení a zmrazování. Nejprve umyjte a osušte houby, poté je nakrájejte jemným nožem a skladujte po malých množstvích. Téměř všechny druhy hub by měly být blanšírovány. Doporučujeme, abyste je před vakuovým balením uložili na půl hodiny do mrazáku. Nerozmrazujte houby před jejich přípravou. Uvařte zmražené houby ve slané vodě nebo přidejte do omáčky.

4. Byliny, které obsahují vysoký podíl esenciálních olejů, jako je šalvěj,

tymián, rozmarýn nebo máta peprná, nejsou vhodné pro vakuové balení, ale pouze pro sušení. Bazalka, estragon, kopr zahradní, petržel a pažitka by měly být zmrazeny. Při sušení ztrácejí značnou část chuti.

Toto zařízení lze použít pouze pro účely, k nimž bylo navrženo, tj. konzervace potravin. Výrobce nenese zodpovědnost za jakékoliv škody způsobené nevhodným, nesprávným nebo nepřiměřeným použitím. Všechny naše spotřebiče byly důkladně testovány dle striktních postupů a je garantována jejich výrobní bezchybnost. Záruční doba začíná běžet počínaje datem nákupu. To je uvedeno na faktuře vystavené prodejcem při dodání spotřebiče. K záruční opravě je vyžadován doklad o zakoupení výrobku, ponechte si tedy účtenku. Záruční doba je stanovena podle místních zákonů a platných předpisů. Výrobce se zavazuje opravit nebo vyměnit bezplatně v rámci záruční doby ty části, u kterých jsou prokázány výrobní vady. Defekty, které nelze jednoznačně přisoudit vadě materiálu nebo výroby, budou odstraněny v servisním středisku ZEPTER a tato oprava bude účtována v závislosti na výsledku. Záruka je platná pouze v následujících případech:

• Zařízení vykazuje materiálové nebo výrobní vady.

• Nebyly nalezeny žádné známky porušení ze strany zákazníka nebo přítomnost neoriginálních součástek použitých jinými osobami.

• Bylo používáno příslušenství navržené pro řadu VacSy®.

• Svářečka sáčků nebyla přetížena ani poškozena nárazem. Záruka se nevztahuje na / neplatí, pokud:

• Součásti, které podléhají běžnému opotřebení.

• Škody způsobené dopravou, nevhodným použitím, nedbalostí a/nebo nesprávným používáním.

• V přístroji byly prováděny neoprávněné zásahy.

• Přístroj byl používán k účelům, k nimž není určen.

• Nebyly dodrženy bezpečnostní předpisy a nebylo postupováno podle pokynů v uživatelské příručce.

• Škody na zboží vyplývající z opravy a/nebo údržby provedené neoprávněným servisním střediskem.131130 CS CS Tato záruka nemá vliv na zákonná práva spotřebitele vyplývající z příslušné platné státní legislativy, ani práva zákazníka vůči prodejci plynoucí z dohody o prodeji/koupi. V případě neexistence použitelných vnitrostátních právních předpisů, bude tato záruka spotřebitelovým jediným a výhradním opravným prostředkem a výrobce neručí za jakékoli náhodné nebo následné škody způsobené porušením jakékoli výslovné nebo implicitní záruky tohoto produktu. Odpovědnost výrobce je omezena na, a nesmí překročit, pořizovací cenu výrobku skutečně zaplacenou spotřebitelem. POZOR! Pokud je po koupi výrobku odstraněn nebo není čitelný jeho štítek se sériovým číslem, výrobce si vyhrazuje právo odmítnout záruční servis. Pokud máte jakékoliv připomínky nebo otázky týkající se fungování přístroje nebo záruky, kontaktujte prosím obchodní konzultanty společnosti Zepter.

11 - PROHLÁŠENÍ O SHODĚ

Svářečka sáčků VacSy® VS-S je v souladu s evropskými směrnicemi: a) Směrnice o elektrických zařízení určených pro používání v určitých mezích napětí, směrnice 2006/95/EC a dodatky. b) Nařízení o elektromagnetické kompatibilitě, Směrnice 2004/108 ES a dodatky. Prohlášení ES o shodě zaručuje, že přístroj je bezpečný a byl kontrolován a testován a splňuje všechny požadavky uvedené v platných normách, směrnicích a nařízeních. Sériová výroba splňuje:

• Požadavky Celní unie na technické předpisy 010/2011: "Technické předpisy týkající se bezpečnosti mechanismů a zařízení", směrnice schválena rozhodnutím Komise celní unie, vydaného pod č. 823 dne 18. října 2011

• Požadavky Celní unie na technické předpisy 020/2011: "Elektromagnetická kompatibilita technických prostředků", směrnice schválena rozhodnutím Komise celní unie č. 879 dne 9. prosince 2011.

12 - INFORMACE PRO LIKVIDACI

Symbol na výrobku nebo jeho balení udává, že na konci jeho životnosti nesmí být s výrobkem nakládáno jako s běžným domovním odpadem a musí být zlikvidován v souladu s pokyny daného místního úřadu a v řádně označených místech. Můžete také využít služeb oficiálního poskytovatele odvozu OEEZ v souladu se směrnicí 2002/96/ES. Oddělený sběr jednotlivých složek EE zařízení zabraňuje negativním dopadům znečištění životního prostředí a minimalizuje nebezpečí pro lidské zdraví, které se mohou vyskytnout v důsledku nesprávné likvidace výrobku. Kromě toho umožňuje opakované použití a využití materiálu, čímž je šetřena energie a suroviny. Pro podrobnější informace o sběru, třídění, opětovném použití a recyklaci výrobku kontaktujte poskytovatele služeb odvozu OEEZ nebo obchod, kde jste zařízení zakoupili.HUHU