mixSy VO-022-K - Andere Küchengeräte Zepter - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG mixSy VO-022-K Zepter

Bedienungsanleitung Inhaltsangabe Allgemeines 17 Vor dem Gebrauch 17 Sicherheitsanweisungen für den mixSy 18 Gerätebeschreibung 20 Zubehörteile 21 Anwendung/Handhabung 22 Schalterstellung 22 Anbringung und Austausch des Zubehörs 23 Mixgefäße 23 Reinigung und Pege 23 Die Küchenmaschine 24 Aufbewahrung 24 Technische Details 25 Informationen für die Benutzer 25 Rezepte 27 Verehrter Kunde, wir gratulieren Ihnen zum Kauf des mixSy Multifunktionsmixers. mixSy ist so vielseitig und mittlerweile ein unabkömmlicher Küchenhelfer auf allen 5 Kontinenten. Er ist ideal für die täglichen Küchenarbeiten, kleine und größere. mixSy ist handlich, weil ergonomisch geformt. Er ist ohne Schwierigkeiten auch für kleine Hände geeignet und ebenso für Linkshänder. mixSy ist ein hochwertiges Präzisionsprodukt, und wir sind stolz, es Ihnen anbieten zu können. Vor dem Gebrauch Bitte lesen Sie alle Instruktionen dieser Anleitung sehr sorgfältig durch. Sie geben Ihnen wichtige Tipps für den Gebrauch, die Sicherheit und die Pege des Gerätes. Bewahren Sie diese Anleitung auf und geben Sie sie an jeden Benutzer weiter. Das Gerät sollte nur zu seinem eigentlichen Verwendungszweck, gemäß dieser Gebrauchsanweisung, benutzt werden.18

Sicherheitsregeln für den mixSy Beachten Sie die Sicherheitshinweise

• Das Gerät sollte nur mit Stromanschlüsse verbunden werden, mit einer Spannung, gemäß den Angaben auf dem Typenschild des Gerätes.

• Ein elektrisches Gerät ist kein Spielzeug. Kinder erkennen nicht die Gefahren beim Gebrauch eines elektrischen Gerätes. Darum halten sie es beim Gebrauch und der Aufbewahrung außerhalb der Reichweite von Kindern.

• Geräte können von Personen mit eingeschränkter körperlicher, sensorischer oder geistiger Leistungsfähigkeit oder mangelnder Erfahrung und mangelndem Wissen verwendet werden, wenn sie eine Aufsicht oder Anweisung zur sicheren Verwendung des Geräts erhalten haben und die damit verbundenen Gefahren verstehen.

• Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.

• Trennen Sie den Mixer immer von der Stromversorgung, wenn er unbeaufsichtigt bleibt und bevor Sie ihn zusammenbauen, zerlegen oder reinigen.

• Dieses Gerät darf nicht von Kindern benutzt werden. Bewahren Sie das Gerät und sein Kabel außerhalb der Reichweite von Kindern auf.

• Für weitere Zubehörteile, außer den mitgelieferten, sollten ebenfalls Hinweise zum sicheren Gebrauch vorhanden sein.

• Legen Sie das Gerät nicht auf heiße Untergründe oder neben oene Gasammen, um zu vermeiden, dass das Gehäuse schmilzt.

• Das Gerät sollte nur bis zum Gri in Flüssigkeiten getaucht werden.

• Reinigen Sie das Gerät nicht in der Geschirrspülmaschine. Reinigen Sie den Hauptkörper nur mit einem Schwamm oder einem feuchten Tuch. Verwenden Sie keine Scheuermittel, die die Oberäche zerkratzen könnten. Zum Reinigen des Mischschafts von Hand in heißem Wasser mit einem milden Reinigungsmittel waschen.

• Seien Sie vorsichtig beim Umgang mit den scharfen Schneidklingen, beim Entleeren der Schüssel und beim Reinigen.

• Schalten Sie das Gerät aus und trennen Sie es von der Stromversorgung, bevor Sie Zubehör wechseln oder sich18

nähernden Teilen nähern, z. B. beim Reinigen des Geräts unter ießendem Wasser und beim Austausch der Anbaugeräte.

• Schalten Sie das Gerät nur ein, wenn sich der Mixer in einem Gefäß bendet.

• mixSy ist mit einem Sicherheitsschalter ausgestattet, der verhindert, dass das Gerät versehentlich eingeschaltet wird und schaltet sich sofort aus, wenn der Druck auf den Schalter nachlässt.

• Ziehen Sie den Stecker, wenn etwas nicht richtig funktioniert während des Gebrauchs oder danach.

• Ziehen Sie den Stecker niemals mit nassen Händen.

• Tragen oder ziehen Sie das Gerät nie am Anschlusskabel.

• Ziehen oder klemmen Sie das Kabel nicht über oder an scharfen Kanten.

• Legen oder hängen Sie das Kabel nicht über heiße Gegenstände oder oene Flammen und schützen sie es vor Hitze oder Öl.

• Sie sollten das Gerät nicht benutzen wenn: Das Gerät, das Gehäuse oder das Kabel beschädigt sind, Sie eine Fehlfunktion vermuten, nachdem das Gerät versehentlich fallen gelassen wurde, oder ein ähnliches Missgeschick passiert ist. In diesen Fällen sollte das Gerät zu einem Zepter Service Centre geschickt werden.

• Reparaturen dürfen nur von einem Zepter Service Centre durchgeführt werden. Ansonsten drohen erhebliche Gefahren für den Benutzer nach Reparaturen durch unautorisierte Personen.

• Typ Y-Aufsatz (Austausch des Netzkabels): Wenn das Versorgungskabel beschädigt ist, muss es vom Hersteller oder seinem Servicemitarbeiter oder ähnlich qualizierten Personen ausgetauscht werden, um eine Gefahr zu vermeiden.

• Sollte das Gerät nicht für seine ursprüngliche Bestimmung genutzt werden, sollte es durch nicht qualizierte Personen falsch gehandhabt oder repariert worden sein, können wir keine Verantwortung für etwaige Schäden übernehmen. In solchen Fällen erlischt der Garantieanspruch.

• Dieses Gerät ist für den Einsatz in Haushalten und ähnlichen Anwendungen vorgesehen, z. B.: - Personalküchenbereiche in Geschäften, Büros und anderen Arbeitsumgebungen; - Bauernhäuser; - von Kunden in Hotels, Motels und anderen Wohnumgebungen; - Bed & Breakfast-Umgebungen. DE20

Gerätebeschreibung Zubehör Hacker Küchenmaschine Quirl Kassette Rührbesen Schüssel aus Polycarbonat Fleischwolf Die oben beschriebenen Zubehörteile gehören zu dem hier beschriebenen Modell. Bitte überprüfen Sie den Inhalt.20

Zubehörteile Hacker Zerkleinert, hackt, püriert rohes und gekochtes Gemüse, Früchte, Beeren, Babynahrung, gekochtes Fleisch, gefrorene Früchte für Fruchteiscreme, Marmelade und zerkleinert sogar Eiswürfel. Mischt Suppen und Soßen. Rührt Kuchen- und Pfannkuchenteig. Für alle schweren Zutaten. Quirl Quirlt, schäumt, mixt Eiweiß und Sahne. Wird zum Aufmontieren von Suppen und Soßen benötigt. Für alles, was leicht und schaumig sein soll. Rührbesen Rührt und mixt Shakes, Getränke, Pürees, Salatsaucen, Mayonnaise. Für alle Mixturen mit einer dicken oder cremigen Konsistenz. Fleischwolf Schneidet, zerkleinert und hackt Fleisch (roh oder gekocht), genauso wie Gemüse mit groben Fasern. Bitte schieben Sie die Schneidklinge in den Schaft bis der kleine Stift am Schaft und das Loch der Schneidklinge verbunden sind wie in der Abbildung gezeigt.22

Anwendung/Handhabung Handgelenk-Drehung Machen Sie während der Verarbeitung eine leichte Schwenk- bewegung mit dem Handgelenk, ziehen Sie den mixSy dabei etwas hoch und lassen ihn dann wieder herab in die Zutaten sinken (bitte nicht pressen oder schlagen). Die Feinheit des Er- gebnisses hängt von der Bearbeitungsdauer ab. Aufmontieren Halten Sie den mixSy für ein paar Sekunden am Boden der Schüssel. Dann ziehen Sie ihn schräg gehalten langsam zum Rand der Schüssel hoch. Wenn die Zutaten sich nicht weiter hochziehen lassen, wiederholen Sie den Vorgang bis die Zutaten die gewünschte Steife haben. Mischen Tauchen Sie den mixSy schräg in das Gefäß, schalten Sie ihn ein und mischen Sie so die Zutaten. Bevor Sie das Gerät herausheben, schalten Sie es aus, um ein Herausspritzen zu vermeiden. Tipp: Halten Sie dafür zusätzlich Ihre freie Hand über die Schüssel. Schalterstellung Geschwindigkeit I für alle leichten, luftigen Gerichte und kleine Mengen. Geschwindigkeit II für alle viskosen, festen Zutaten und große Mengen.22

DEDE Anbringung und Wechsel des Zubehörs Schieben Sie das Zubehörteil so gerade wie möglich auf die Halterung und zwar so, dass der Splint an der Halterung exakt in die schmale Aussparung am Sockel des Zubehörteils passt. Die Konstruktion des Zubehörteils ermöglicht eine einfache Anbringung. Zum Entfernen ziehen Sie es einfach wieder von der Halterung ab. Vorsicht: Aus Sicherheitsgründen ziehen Sie immer erst den Stecker heraus, wenn Sie das Zubehör wechseln. Es kann vorkommen, dass die Zubehörteile nach einer Weile nicht mehr so stramm auf dem Schaft sitzen. In diesem Fall drücken Sie bitte die Federbolzen leicht mit einer Zange zusammen. Arbeitsgefäße Sie können in jedem beliebigen Gefäß arbeiten, sogar direkt in einem Topf auf dem Ofen. Verwenden Sie kleine Behälter für kleine Mengen und große Behälter für größere Mengen. Schmale, hohe Gefäße sind geeigneter, als ache, niedrige. Regelmäßiges ölen verbessert die Funktion des mixSy. Verwenden Sie hierfür ein säure-freies Öl. (z.B. Vaseline-Öl) Halten Sie den mixSy so, dass der Schneidschutz in Ihre Richtung zeigt. Geben Sie 2 oder 3 Tropfen Öl auf den Antriebssplint und schalten Sie das Gerät für 2 bis 3 Minuten ein. Anschließend mit heißem Wasser abspülen. Reinigung und Pege Die Reinigung ist sehr einfach. Entfernen Sie das Zubehörteil und reinigen Sie es. Es ist ausreichend, wenn Sie den verchromten Teil des Gerätes nach jedem Gebrauch unter ießendem Wasser reinigen (nicht einschalten). Um anhaftende Lebensmittelreste zu entfernen, halten Sie den mixSy in eine Schüssel mit heißem Wasser und schalten Sie ihn ein. Achten Sie darauf, dass der Schalter nicht mit Wasser in Kontakt kommt. Wichtig: Reinigen Sie das Gerät sofort nach dem Gebrauch, um ein Verstopfen des Antriebs zu verhindern.24

Was müssen Sie tun… wenn der Antrieb nicht mehr rotiert? Wenn Sie das Gerät länger nicht benutzt haben, kann der Antriebsstab durch winzige, getrocknete Lebensmittelreste fest hängen, die nun den unteren Teil blockieren. Stellen Sie diesen Teil des Gerätes für 5 bis 10 Minuten in eine Schüssel mit heißem Wasser. Dann schalten Sie das Gerät ein. Normalerweise funktioniert das Gerät dann wieder. Wenn nicht, lösen Sie den Schaft vorsichtig mit einer Zange. Die Küchenmaschine Mahlt, raspelt und zerkleinert Nüsse, sowie Mandeln, Kräuter, Getreidekörner und -ocken, Schokolade, Käse, Zucker (für Puderzucker), Gewürze, Brot (für Croutons), Kaeebohnen, Zwiebeln, Knoblauch, Radieschen, Petersilie und hart gekochte Eier zur Garnierung. Tipp: Verarbeiten Sie nur trockene Zutaten. Schokolade sollte fest sein. Geben Sie nie zu viel auf einmal in das Gerät, da es sonst blockieren kann.

• Empfohlene Nutzungsdauer: 1 Minute 30 Sekunden. Bitte schalten Sie das Gerät nach 1 Minute 30 Sekunden ununterbrochener Verwendung für 10 Minuten aus. Benutzen Sie die Küchenmaschine auf der Geschwindigkeitsstufe II. Zum Reinigen kann die Schüssel vom Fuß der Küchenmaschine abgenommen werden. Dafür drücken Sie gleichzeitig die beiden Klammern am Boden. Nach der Reinigung, platzieren Sie die Schüssel auf dem Fuß und drücken sie wieder in die Halterung. Vorsicht: Während der Verarbeitung von Fleisch, Nüssen, Mandeln, Schokolade und anderer harter Zutaten, befüllen Sie den Behälter der Küchenmaschine bitte nie höher als bis zur angegebenen maximalen Füllhöhe. Austausch der Klingen oder der Schnellschlusskupplung Halten Sie die Klinge fest mit einem Tuch und drehen Sie das Kupplungsstück mit einer Zange gegen den Uhrzeigersinn. Nun können Sie die Klingen oder die Kupplung austauschen, wenn erforderlich. Aufbewahrung Die Kassette kann an der Wand befestigt oder auf einer Arbeitsplatte platziert werden. Der mixSy sollte immer dort aufgestellt werden, wo Sie ihn schnell zur Hand haben (bevorzugt zwischen Herd und Spülbecken). Je gribereiter mixSy platziert ist, umso öfter wird er genutzt. Schüssel Fassungsvermögen: 800 ml Aus Polycarbonat: schlag-, bruch- und hitzebeständig bis 150°C, geeignet für Gefrierschränke und Mikrowellen, ungiftig, spülmaschinengeeignet.24

Technische Details Motor 230-240 VAC, 50 Zyklen Eingangsleistung 170W Motordrehzahl 11,000/16,000 rev/min Isolation Doppelte Ummantelung Schalter Schutzschalter mit Impuls-Kontakt Gesamtlänge 33 cm Gewicht 925 gr Kabellänge, gespult 1.5 m Empfohlene Betriebszeit 5 Minuten (Fleischwolf: 1 Minute 30 Sekunden) Bitte schalten Sie das Gerät nach ununter- brochener Verwendung für die oben empfoh- lene Nutzungsdauer für 10 Minuten aus. Material und Gehäuse Alle Materialteile sind rostfrei, geschmacksneutral und beständig gegen korrosive Lebensmittel Herkunftsland Republik Korea Konformitätserklärung Der mixSy entspricht den geltenden europäischen Richtlinien: A. Richtlinie 2014/35/EU zur Harmonisierung der elektrischen Betriebsmittel zur Verwendung innerhalb bestimmter Spannungsgrenzen B. Richtlinie 2014/30/EU über die elektromagnetische Verträglichkeit. Die EG-Konformitätserklärung garantiert, dass das Gerät sicher ist, inspiziert und getestet wurde und alle Anforderungen der geltenden Normen, Richtlinien und Vorschriften erfüllt. Entsorgung Das nebenstehende Symbol bedeutet, dass das Produkt in der Europäischen Union einer getrennten Müllsammlung zugeführt werden muss. Dies gilt für das Produkt und alle mit diesem Symbol gekennzeichneten Zubehörteile. Gekennzeichnete Produkte dürfen nicht über den normalen Hausmüll entsorgt werden, sondern müssen an einer Annahmestelle für das Recycling von elektrischen und elektronischen Geräten abgegeben werden.26

Inhalt Suppen 26 Saucen 26 Gemüse, Kartoeln 28 Puddings, Kuchen, Eis 28 Heiße und kalte Getränke 30 Babynahrung 31 Rezepte Suppen Schnelle Gemüsesuppe 1 gekochte Kartoel 1 Karotte, 1 Tomate Ein kleines Stück Paprikaschote, Sellerie, Salatgurke, usw. je nach Geschmack 1 Suppenwürfel Alle Zutaten in ein Mixgefäß geben und mit dem HACKER so fein wie gewünscht hacken. Geben Sie kochendes Wasser hinzu und mixen Sie alles noch einmal schnell durch. Tomatensuppe 500 gr. Tomaten 1 Ltr. Wasser 1 Zwiebel 45 gr. Mehl 20 gr. Fett Salz, Pfeer, Paprika zum Abschmecken Die grob gehackte Zwiebel im Fett anschwitzen, Mehl hinzugeben und kurz mit den geviertelten Tomaten aufkochen. Wasser hinzugeben und alles mit dem HACKER zerkleinern. Gewürze und evtl. Sahne nach Geschmack zugeben. Saucen Mayonnaise 1 Ei (or 1 Eigelb) 1 Tl. Zitronensaft 1 Tl. Kräuteressig 1 Prise Salz 1 Prise Pfeer 11/2 - 2 Tassen Öl 1 Tl. franz. Senf Geben Sie alle Zutaten bis auf das Öl in eine (nicht zu große) Schüssel und vermengen Sie diese gut mit dem RÜHRBESEN. Nun geben Sie das Öl langsam aber kontinuierlich26

hinzu (nicht tropfenweise), dabei immer weiter vermengen, bis die Mayonnaise die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Für ein perfektes Ergebnis sollten alle Zutaten die gleiche Temperatur haben. Eine weitere Zubereitungsart Geben Sie alle Zutaten, von denen mindestens ein Viertel Öl sein sollte, in ein hohes, schmales Gefäß. Stellen Sie den Mixer mit dem RÜHRBESEN auf den Boden des Gefäßes, dann lassen Sie ihn für mindestens 5 Sekunden arbeiten. Wenn alle Zutaten gut mit dem Öl vermischt sind, halten Sie das Gefäß leicht schräg und ziehen den Rührbesen langsam von unten hoch. Wiederholen, bis die richtige Konsistenz erreich ist. Remouladensauce 2 hart gekochte Eier 1 rohes Eiweiß 1/8 Ltr. Öl = 0,125 Ltr. 2 Tl. Essig oder Zitronensaft 1 Tl. franz. Senf 1 kleine Zwiebel 1 Tl. Kapern 2 kleine Gewürzgurken

1 - 2 Anchovis (eingelegt)

Kräuter 1/8 Ltr. Sauerrahm = 0,125 Ltr. Schlagen Sie das Eiweiß unter Hinzugabe von Öl und Salz mit dem RÜHRBESEN auf, bis es schaumig ist. Geben Sie die restlichen Zutaten hinzu und zerkleinern Sie sie mit dem HACKER. Passt zu kaltem Fleisch, Fisch etc. Salatsauce für Kopf- und Endiviensalat, Feld- und Gurkensalat

1 Tl. Zitronensaft und Essig 1 Prise Salz 2 Tl. Sauerrahm 1 Zwiebel 1 Tl. gehackte Kräuter 1 Prise Zucker Geben Sie alle Zutaten in ein schmales, hohes Gefäß und zerkleinern Sie sie mit dem HACKER, bis die Kräuter und die Zwiebel sehr fein gehackt sind. Geben Sie die Sauce über den vorbereiteten Salat. Gut durchmischen. Kräuterbutter der Saison Etwa 2 Handvoll Kräuter Zitronensaft 3 Tl. Butter Waschen Sie die Kräuter zunächst gründlich. Wenn Sie Petersilie verwenden, entfernen Sie die langen Stiele. Geben Sie die Kräuter und den Zitronensaft in ein hohes Gefäß28

und zerkleinern diese mit dem HACKER. Fügen Sie die, in kleine Stücke geschnittene (nicht zu harte) Butter hinzu und verarbeiten Sie die Zutaten weiter mit dem HACKER. Mit Salz abschmecken. Gemüse, Kartoeln Kartoelpüree 1 kg geschälte, gekochte Kartoeln Etwa 3/8 Ltr. heiße Milch = 0,375 Ltr. 30 gr. Butter Salz Muskat zum Abschmecken Zerdrücken Sie die gekochten Kartoeln mit dem RÜHRBESEN (den Mixer nicht einschalten). Dann fügen Sie die heiße Milch, Salz, Muskat und Butter hinzu. Nun schalten Sie den Mixer ein und verarbeiten die Zutaten zur gewünschten Konsistenz. Pudding, Kuchen, Eis Apfelschaum 4 Äpfel 1 Tl. Zucker 2 Eiweiß Saft einer Zitrone Entkernen, schälen und vierteln Sie die Äpfel, geben Sie sie in ein hohes Gefäß zusammen mit dem Zitronensaft, damit sie nicht verfärben. Geben Sie Zucker hinzu und zerkleinern Sie alle Zutaten mit dem MIXER. Dann wechseln Sie auf den QUIRL, geben das Eiweiß hinzu und schlagen alle Zutaten schaumig. Vanille-Frischkäse Pudding 1 Pck. Vanillepudding-Pulver 250 gr Frischkäse 1/2 Ltr. Milch 3 Tl. Zucker 1 kl. Päckchen Vanillezucker Bereiten Sie mit dem Puddingpulver, der Milch und 1 Tl. Zucker den Pudding zu. Abkühlen lassen. Verwenden Sie den QUIRL, um den Frischkäse mit dem Vanillezucker und 2 Tl. Zucker zu vermengen. Heben Sie diesen dann in den abgekühlten Pudding unter. Dieses Rezept kann mit Früchten ergänzt und variiert werden. Schokoladenpudding 150 gr. Butter 1/4 Ltr. Milch 125 gr. Mehl 100 gr. Zucker 150 gr. geraspelte Schokolade 6 Eier 1 kl. Päckchen Vanillezucker 1 Prise Salz28

Milch, Butter, Salz und 1 Tl. Zucker unter Rühren mit dem QUIRL zum Kochen bringen. Mehl hinzufügen und weiterrühren, bis eine sämige Konsistenz erreicht ist. Ein paar Minuten abkühlen lassen, dann die geraspelte Schokolade einrühren, den restlichen Zucker, den Vanillezucker und das Eigelb. Schlagen Sie das Eiweiß mit dem QUIRL schaumig und heben Sie es vorsichtig mit dem ausgeschalteten Mixer unter. Füllen Sie die Mischung in eine vorbereitete Form, die Sie dann für 25 bis 30 Minuten im Wasserbad fest werden lassen. Heben Sie den Pudding vorsichtig aus der Form und servieren Sie ihn mit dicker Schokoladensauce. Frucht-Eis Etwa 200 gr. gefrorene Früchte (gehackte Äpfel, Erdbeeren, Himbeeren, etc.) 6 Tl. Sahne (oder Frischkäse oder Joghurt), Zucker, Süßsto oder Honig. Vermischen Sie die leicht angetauten Früchte, die Sahne (den Frischkäse), den Zucker (Süßsto) mit dem HACKER in einem Mixgefäß mit einer leicht kreisenden Handgelenkbewegung. Servieren Sie das Fruchteis sofort oder frieren Sie es ein. Kaee-Schaum 1 Tl. löslicher Kaee 2 Tl. Zucker 1/8 Ltr. kaltes Wasser = 0,125 Ltr. 1 oder 2 Eiswürfel, wenn gewünscht Etwas Rum Geben Sie das kalte Wasser und den Instant-Kaee in ein Gefäß. Stellen Sie den Mixer mit dem QUIRL-Aufsatz auf den Boden des Gefäßes und schalten Sie ihn auf Stufe 1. Halten Sie den Mixer schräg auf dem Boden und mixen Sie, bis der Inhalt schaumig wird. Dann schalten Sie auf Stufe 2 und ziehen den Inhalt langsam (so weit wie möglich) nach oben. Diesen Vorgang wiederholen bis der Inhalt steif wird. Mischen Sie 2 Tl. Zucker und einige Tropfen Rum bei ausgeschalteten Mixer unter. Einfacher Kuchen 250 gr. Zucker 4 Eier 1 kl. Päckchen Vanillezucker Saft einer halben Zitrone 200 gr. Butter oder Margarine 1 Tasse Milch 500 gr. Mehl 1 kl. Päckchen Backpulver (15 gr.) Geriebene Schale einer halben Zitrone Geben Sie den Zucker, die Eier, den Zitronensaft und die Zitronenschale in ein Mixgefäß (hoch und schmal, wenn möglich). Die Butter oder Margarine, die nicht zu kalt oder zu hart sein sollten, in kleine Stücke schneiden. Alle Zutaten mit dem HACKER für 2 Minuten verarbeiten. Dann Milch, Mehl und Backpulver zugeben. Für weitere 3 Minuten weitermixen. Nach 5 Minuten ist der Teig fertig. Geben Sie ihn in eine gut gefettete Backform und backen ihn bei mittlerer Hitze. Den Kuchen nach dem Backen mit Puderzucker bestäuben.30

Schlagsahne Schlagsahne Zucker Die Sahne sollte so kalt und frisch sein wie möglich, vorzugsweise nicht älter als einen Tag. Geben Sie die Sahne in ein hohes, schmales, trockenes Gefäß. Halten Sie den Mixer mit dem QUIRL-Aufsatz in die Sahne. Schalten Sie das Gerät ein. Während der Mixer arbeitet, ziehen Sie ihn langsam, schräg gehalten, bis hoch an den Gefäßrand. Wiederholen Sie diese Bewegung vorsichtig. Halten Sie den Quirl zwischendurch direkt unter der Oberäche. Wenn Sie den Quirl schräg halten, wird mit jeder Umdrehung Luft in die Flüssigkeit geleitet. Arbeiten Sie nicht zu schnell. In kurzer Zeit erhalten Sie luftig-leichte, feste Schlagsahne. Fügen Sie den Zucker erst ganz am Schluss zu. Um die noch am Quirl anhaftende Sahne in die Schüssel zu bringen, schlagen Sie den ausgeschalteten Mixer leicht auf Ihrer Hand aus. Diät «Schlagsahne» 1/2 Ltr. fettarme Milch (wenn möglich, weniger als 1,5% Fettgehalt) Geben Sie die halb-gefrorene Milch in das Gefäß. Halten Sie den Mixer mit dem QUIRL-Aufsatz auf den Grund des Gefäßes und lassen ihn für ein paar Sekunden laufen. Dann ziehen Sie den Inhalt zum Rand des Gefäßes hoch. Wiederholen Sie diese Bewegung (auf- und abwärts) bis die Milch steif geschlagen ist. Fügen Sie Zucker oder Süßsto hinzu. Sofort servieren, da die Milch sonst wieder üssig wird. Benutzen Sie nur entrahmte Milch und fügen Sie, wenn Sie mögen, eine Prise Salz oder Zitronensaft hinzu, um die Festigkeit zu erhöhen. Geschlagenes Eiweiß Geben Sie das Eiweiß in ein hohes, schmales Gefäß (kleine Mengen - kleines Gefäß, große Mengen - großes Gefäß) und tauchen Sie den QUIRL hinein. Schalten Sie das Gerät ein und fügen Sie heißes Wasser hinzu (1 Tl. genügt auch für größere Mengen), während Sie den Mixer schräg und langsam nach oben ziehen. Wiederholen Sie diesen Vorgang sehr vorsichtig, um Luft unter das Eiweiß zu montieren, bis es steif ist. Spülen Sie die Gefäße vor dem Gebrauch mit klarem Wasser aus, um jegliche Verunreinigung zu vermeiden, da das Eiweiß sonst nicht steif wird. Heisse und kalte Getränke Kakao 1/2 Itr. Milch

1 - 2 Tl. Kakao (nach Geschmack)

Zucker Bringen Sie die Milch in einem schmalen, hohen Gefäß zum Kochen. Halten Sie den Mixer mit dem RÜHRBESEN-Aufsatz in die Milch und schalten Sie ihn ein. Geben Sie den Kakao und den Zucker hinzu. Der Mixer vermischt alle Zutaten schnell und sogar ohne viel Bewegung. Kochen Sie den Kakao nochmals kurz auf und nehmen Sie den Topf vom Herd.30

Eierpunsch 6 ganze Eier 250 gr. Puderzucker Saft einer halben Zitrone 1 kleines Päckchen Vanillezucker

1.5 dl. 90 % - iger Alkohol

1 kl. Dose Kondensmilch Eier, Zucker, Milch, Zitronensaft und Vanillezucker für 2 Minuten mit dem RÜHRBESEN mixen. Dann den Alkohol zufügen und eine weitere Minute mixen. Sofort in eine Flasche abfüllen und für eine Woche ruhen lassen, wenn möglich. Der Geschmack kann mit 2 Tl. löslichem Kaee variiert werden. Milch-Shakes Können sekundenschnell mit dem QUIRL hergestellt werden. Alle Zutaten in ein Gefäß geben, Eiswürfel, Zucker oder Honig hinzufügen, wenn gewünscht, und dann mit dem Hacker zerkleinern. Einige Anregungen: Milch, Erdbeeren, Zitronensaft Milch, Bananen, Zitronensaft Milch, Blaubeeren, Zitronensaft Babynahrung Der Universal-Wandmixer eignet sich ausgezeichnet für die Zubereitung von Babynahrung aus frischen Zutaten, da auch kleine Mengen schnell ohne großen Aufwand hergestellt werden können. Hier zwei Vorschläge: Karottenbrei Schälen Sie die Karotten und kochen Sie sie in leicht gesalzenem Wasser bis sie weich sind. Geben Sie eine kleine Menge Butter hinzu und pürieren Sie alles mit dem HACKER. Auf dieselbe Weise können alle Arten von Gemüse zubereitet werden, wenn gewünscht unter Zugabe von einer gekochten Kartoel. Obstbrei Weichen Sie einen Zwieback in etwas Orangensaft ein, fügen Sie eine Banane hinzu und pürieren Sie alles ganz fein mit dem HACKER. Genauso gut schmeckt ein Obst- Brei für Babys aus einer kleinen, frischen Karotte, einem Stück Apfel und einem Stück Banane und zusätzlich etwas Zwieback oder Knäckebrot. Süßen können Sie den Obstbrei mit etwas Honig.32 33VO-022-K