FW 3782 - Elektrischer Zerkleinerer SEVERIN - Kostenlose Bedienungsanleitung

Produkttyp	Elektrischer Fleischwolf
Marke	SEVERIN
Modell	FW 3782
Verwendung	Haushalt
Stromversorgung	220-240 V ~ 50 Hz
Anzahl der Geschwindigkeiten	2 (langsam und schnell)
Hauptfunktionen	Fleischhacken, Wurstherstellung, Zubereitung von Backwaren
Rückwärtsfunktion (Reverse)	Ja, vorübergehender Rückwärtslauf der Förderschnecke
Enthaltenes Zubehör	3 Lochscheiben (fein, mittel, grob), Wurstfüller, Gebäckvorsatz mit 4 Formen, Stopfer, Einfüllschale
Material von Messer und Zubehör	Edelstahl
Reinigung	Zubehör mit warmem Seifenwasser waschbar, nicht in die Spülmaschine geben. Gehäuse mit einem feuchten Tuch reinigen
Sicherheit	Messer sehr scharf, Lebensmittel nur mit dem Stopfer einführen, bewegliche Teile nicht berühren
Garantie	2 Jahre gegen Herstellungsfehler
Kundendienst	Autorisierte Servicezentren (Adressen in der Anleitung)
Reparierbarkeit	Reparatur nur durch qualifiziertes Fachpersonal
Länge des Netzkabels	Ca. 1 m (integrierte Aufbewahrung)

Häufig gestellte Fragen - FW 3782 SEVERIN

Wie montiere ich den Fleischwolf zum ersten Mal?

Setzen Sie die Förderschnecke mit dem verzahnten Ende zuerst in das Gehäuse. Setzen Sie das Flügelmesser auf das quadratische Ende der Schnecke, die Klingen sichtbar. Fügen Sie die gewünschte Scheibe hinzu und richten Sie die Nase aus, dann schrauben Sie die Spannmutter von Hand fest. Befestigen Sie das Gehäuse am Körper, indem Sie den Einfüllschacht nach rechts neigen und dann gegen den Uhrzeigersinn drehen, bis es einrastet. Abschließend die Einfüllschale aufsetzen.

Welche Scheibentypen sind im Lieferumfang enthalten und wofür werden sie verwendet?

Drei Scheiben sind enthalten: feine Löcher für Pasteten, Hackfleisch oder kleine Würstchen; mittlere Löcher für Tatar; große Löcher für grobes Hacken (hausgemachte Würste oder 'Thüringer').

Kann ich gefrorenes Fleisch hacken?

Nein, verwenden Sie gut gekühltes, rohes, nicht gefrorenes Fleisch. Schneiden Sie es in Würfel von etwa 2 cm, um das Einführen in den Einfüllschacht zu erleichtern.

Wie reinige ich das Zubehör nach dem Gebrauch?

Ziehen Sie den Netzstecker und warten Sie, bis der Motor vollständig zum Stillstand gekommen ist. Waschen Sie das Zubehör sofort mit warmem Seifenwasser. Legen Sie es nicht in die Spülmaschine. Wischen Sie das Gehäuse des Geräts mit einem feuchten Tuch ab, ohne Scheuermittel zu verwenden.

Was tun, wenn der Einfüllschacht verstopft?

Versuchen Sie niemals, mit den Händen nachzuhelfen. Schalten Sie das Gerät aus und drücken Sie dann die Reverse-Taste, um kurzzeitig rückwärts zu laufen. Entfernen Sie bei Bedarf die Einfüllschale und beseitigen Sie die Verstopfung mit dem Stopfer.

Wie verwende ich die Wurstfunktion?

Ersetzen Sie die Scheibe durch den Zubehörhalter und den Wurstfüller. Ziehen Sie den Darm (Natur- oder Kunstdarm) über den Füller. Füllen Sie die Einfüllschale mit Wurstbrät und schalten Sie das Gerät auf hoher Geschwindigkeit ein. Verwenden Sie den Stopfer, um regelmäßig nachzuschieben. Für dünne Würste den Darm in der gewünschten Länge abdrücken und drehen.

Was ist der Unterschied zwischen den beiden Geschwindigkeiten?

Die langsame Geschwindigkeit wird für Backwaren (Mürbeteig, Kekse) empfohlen, die schnelle Geschwindigkeit für das Fleischhacken oder die Wurstherstellung. Sie können die Geschwindigkeit während des Betriebs ändern.

Kann ich mit diesem Fleischwolf Kekse oder Gebäck machen?

Ja, verwenden Sie den mitgelieferten Gebäckvorsatz. Montieren Sie ihn auf den Zubehörhalter, schieben Sie den Schieber, um die Form zu wählen. Verwenden Sie die langsame Geschwindigkeit, drücken Sie den Teig als 2 cm dicke Rolle mit dem Stopfer in den Einfüllschacht und schneiden Sie das Teigband auf die gewünschte Länge.

Wie verstaut man das Netzkabel?

Das Kabel kann um die Basis des Geräts gewickelt und im dafür vorgesehenen Fach verstaut werden (siehe Anleitung für die genaue Position).

Wo finde ich Ersatzteile oder Kundendienst?

Wenden Sie sich an ein autorisiertes SEVERIN-Servicecenter. Die Liste der Adressen befindet sich im Anhang der Anleitung. Versuchen Sie nicht, das Gerät selbst zu reparieren; lassen Sie es immer von qualifiziertem Fachpersonal reparieren.

BEDIENUNGSANLEITUNG FW 3782 SEVERIN

Sie haben sich für ein SEVERIN-Qualitätsprodukt entschieden, viel Denk für Ihr Vertrauen!

Seit 1952 werden Elektrogeräte der Marke SEVERINprodukiert. Durch diese jahrzehntelange Erfahrung und mehrere modernste Produktionsstätten wird der hohe Qualitätstandard der Produkte garantiert.

Mit über 160 verschiedenen Produkten bietet SEVERIN wie kaum ein anderer Hersteller dieser Branche ein nahezu komplettes Sortiment im Bereich Elektrokleingeräte an.

So umfasst das SEVERIN-Sortiment setzen den traditionellen Kuchengeräten wie Kaffeeautomaten, Toaster, Kochplatten oder Waffelautomaten auch vielseitige Grillgeräte, Produkte für die Haarpflege sowie verschiedene Heizgeräte und Ventilatoren.

Jedes Gerät, das die Marke SEVERINträgt, wurde mit Sorgfalt hergestellt und geprüft.

Bittelesen Sie diese Gebrauchsanweisung sorgfältig durch, bevor Sie Ihr Gerät in Betriebnehmen.

Wir wünschen Ihnen an Ihr dem SEVERIN-Gerät viel Freude!

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Liebe Kundin, lieber Kunde,

jeder Benutzer sollte vor dem Gebrauch die Gebrauchsanweisung aufmerksam durchlesen.

Anschluss

Die Netzspannung muss der auf dem Typenschild des Gerätes angegebenen Spannung entsprechchen. Das Gerät entspricht den Richtlinien, die für die CE-Kennzeichnung verbindlich sind.

Aufbau

1. Grundgerät
2. Stopfer
3. Rücklauftaste
4. Ein/Aus-Schalter
5. Geschwindigkeitsumschalter
6. Typenschild (unter dem Gerät)
7. 4 Klingen-Messer
8. Schneckengehäuse
9. Schnecke
10. Adapter
11. Spritzgebäckaufsatz
12. Wurstfullaufsatz
13. Verschlussring
14. Schieber mit 4 Motiven
15. feiner Locheinsatz
16. mittlerer Locheinsatz
17. grober Locheinsatz
18. Kabelaufbewährungsfach
19. Anschlussleitung
20. Verriegelungstaste
21. Einfullstutzen
22. Fulltablett

Die Teile 10 und 12 sind im Stopfer untergebracht.

Sicherheitshinweise

Vor der Inbetriebnahme das komplette Gerät inkl. eventueller Zubehörteile auf Mängel überprüfen, welche die Funktionssicherheit des Gerätes

beeinträchtigen konnten. Falls das Gerät z.B. zu Boden gefallen ist, können von außen nicht erkennbare Schäden vorliegen. Auch in thisem Fall das Gerät nicht in Betrieb besteht.

• Achtung! Das 4-Klingen-Messer sowie andere Zubehörteile sind sehr scharf. Es besteht Verletzungsgefahr beim Reinigen und beim Wechseln dieser Teile.
• Stellen Sie das Grundgerät auf eine trockene, ebene Oberfläche.
  Wichtig! Das Gerät muss frei stehen.
• Achten Sie darauf, dass weder das Gerät noch die Anschlussleitung einer bereits Kochplatte oder offenem Feuer zu Nahe kommt.
• Anschlussleitung nicht herunterhängen halten.
• Lassen Sie das Gerät während dem Betrieb niemals unbeaufsichtigt. Ziehen Sie auch beim kurzfristigen Unterbrechen der Arbeit den Netzstecker.
• Personen (einschließlich Kinder), die aufgrund ihrer physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder ihrer Unerfahrenheit oder Unkenntnis nicht in der Lage sind, das Gerät sichern zu benutzen, sollen deneses Gerät nicht ohne Aufsicht oder Anweisung durch eine verantwortliche Person benutzen.
• Kinder sollen beaufsichtigt werden, um sicherzustellen, dass sie nicht mit dem Gerät speien.
• Vermeiden Sie bei Verstopfung das Fleisch mit Gewalt durch die Öffnung zu drücken. Auf keinen Fall mit den Händen nachdrücken.
• Beim Nachschieben immer nur den Stopfer benutzen. Niemals mit der Hand oder anderen Gegenständen nachschieben.
• Lassen Sie das Gerät nie ohne Inhalt laufen.
• Berühren Sie keinesfalls sich in Bewegung befindliche Geräteteile, Verletzungsgefahr!

Das Gerätarf nur mit dem beigeführten Originalzubehör und für den beschriebenen Einsatzzweck betrieben werden.
Das Gerät ausschalten und den Netzsteckerziehen,

• bei Störungen während des Betriebes,
• nach jedem Gebrauch,
• vor jeder Reinigung,

• beim Wechseln von Zubehör.

• Den Netzstecker nicht an der Anschlussleitung aus der Steckdoseziehen; fassen Sie den Netzstecker an.

• Wird das Gerät falsch bedient, oder zweckent fremdet verwendet, kann keine Haftung für evtl. auftretende Schäden übernommen werden.
  Das Gerät ist zur Verwendung im Haushalt bestimmt, nicht für den gewerblichen Einsatz.
• Reparaturen an Elektrogeräten müssen von Fachkräften durchgeführt werden, da Sicherheitsbestimmungen zu beachten sind und um Gefährdungen zu vermeiden. Dies gilt auch für den Austausch der Anschlussleitung. Schicken Sie dazu im Reparaturfall das Gerät zu unseren Kundendienst. Die Anschrift findsen Sie im Anhang der Anweisung.

Vor der ersten Inbetriebnahme

Entfernen Sie die Verpackung vollständig vom Gerät.

Reinigen Sie vor der ersten Inbetriebnahme alle Zubehörteile, wie im Abschnitt Reinigung und Pflege beschreiben.

Schalter

Ein-/Aus-Schalter

Mit dem Ein-/Aus-Schalter wird das Geräte ein- bzw. ausgeschaltet.

Ricklaufaste

Die Rücklauftaste (R) lassst die Schneckerückwärts laufen. Schalten Sie dazu das Gerät aus und halten Sie die Rücklauftaste gedrückt.

Wenn Sie die Taste während dem Betrieb gedruckt halten, bleibt die Schnecke stehen.

Geschwindigkeitschalter

Mit dem Geschwindigkeitsumschalter kann zwischen einer schellen und langsamen Geschwindigkeitsstufe gewechselt werden.

Betätigten Sie die Taste, bevor Sie das Geräte einschalten oder während dem Betrieb.

Bedienung

Allgemein

• Montieren Sie zuerst das für die gewünschte Anwendung erforderliche Zubehör.
• Schalten Sie das Gerät nach jedem Gebrauch aus, warten Sie den Motorstillstand ab undziehen Sie den Netzstecker, bevor Sie Zubehörteile wechseln oder entfern.

Schneckengehäuse

Schneckengehause wie folgt montieren:

Schneckengehause der Aussparung entsprechend in das Grundgerät einsetzen. Der Einfullstutzen muss damit etwas nach rechts gedreht sein, bevor er durch eine Drehung gegen den Uhrzeigersinn nach oben zeigt.

Wenn der Einfullstutzen nach oben zeigt, und der Verriegelungsknopf hörbar einrastet, ist das Schneckengehäuse ordnungsgemäß eingesetzt und verriegelt.

Zum Demontieren die Verriegelungstaste gedrückt halten und das Schneckengehause im Uhrzeigersinn drehen.

A. Hackfleisch

• Schnecke mit dem Zahnrad voran in das Schneckengehäuse schieben.
• 4 Klingen-Messer so auf den Vierkant der Schnecke setzen, dass die Messerflächen noch zu sehen sind.
  Ausgewählten Locheinsatz so vor das Messer setzen, dass die Aussparung des Einsatzes in die Nase im

Schneckengehäuse passt.

• Wahlen Sie den feinen Locheinsatz z.B. für Pasteten, Hackfleisch oder feine Würste.
• Der mittlere Locheinsatz ist beispiselsweise für Tatar geeignet.
• Der grobe Locheinsatz eignet sich für die Herstellung z.B. von Thüringer Mett oder grobe Bratwurst.
• Verschlussring im Uhrzeigersinn handfest aufschauben.
• Schneckengehause am Grundgerät montieren.
• Fülltablet auf den Einfüllstutzen stecken.
• Das rohe gut gekühnte Fleisch (nicht gefroren) in ca. 2 cm große Streifen schneiden, damit es leichter durch die Öffnung geführt werden kann.
• Entfernen Sie alle Knochen, sowie Knorpel und Sehnen soweit wie möglich.
• Fülltablett und Einfüllstutzen mit den Fleischstücken fällen.
• Eine Auffangschale unter den Verschlussring stellen.
• Netzstecker in eine Steckdose stecken und Gerät mit derchnellen Geschwindigkeitsstufe einschalten.
• Verwenden Sie nur den Stopfer zum Nachschieben. Niemals mit den Händen nachschieben. Verletzungsgefahr!
• Das Fleisch nicht zu stark pressen, da es sich dann erwärt und sich verstärkt. Bakterien bilden können. Des weiteren kann der Motor beschädigt werden
  Gerätrechtzeitigvor dem Leerlauf ausschalten,damitdas4-Klingen-Messer nichtstumpf wird.
• Nach Gebrauch Gerät ausschalten und Netzstecker aus der Steckdoseziehen.
• Reinigen Sie sofort alle Zubehörteile gründlich wie unter Reinigung und Pflege beschreiben.

B. Wurst

Wursthülle

• Be der Herstellung von Würstchen wird

ein Schweinedarm verwendet. Schweinedarm kann mitgegessen werden. Vor der Zubereitung muss er jedoch ca. drei Stunden in lauwarmes Wasser eingeweicht werden.

• Kunstdarm wird zur Herstellung von Aufschnitt-Wurstarten verwendet. Diese Hülle kann nicht mit gegessen werden. Kunstdärme müssen nur 30 Minuten eingeweicht werden. Für den Wurstfüllaufsatz wird ein Kunstdarm mit einem Durchmesser von ca. 35mm besteht.
• Beachten Sie bei der Wursthülle auch die Angaben von ihrem Fleischer oder von ihrem Fachgeschäft für Fleischereibedarf.

Handhabung

• Schnecke mit dem Zahnrad voran in das Schneckengehäuse schieben.
• Adapter so auf die Schnecke setzen, dass die Aussparung des Einsatzes in die Nase im Schneckengehäuse passst.
  Wustfullaufsatz vor den Adapter setzen.
• Verschlussring im Uhrzeigersinn handfest aufschrauben.
• Schneckengehause am Grundgerät montieren.
• Fülltablet auf den Einfüllstutzen stecken.
• Beim Abfällen von Würstchen ein ca. 1 Meter langes Stück des eingeweichten Darmes abschreiben.
• Wasser aus dem Darm streichen.
• Bei Würstchen den Schweinedarm bis auf 5 cm über den Würstchenfullaufsatzziehen.

Beim Abfullen von Wurst das offene Ende des Kunstdarmes über den Wurstfullaufsatzziehen, sodass das gebundene Ende so dicht wie möglich vor dem Wurstfullaufsatz sitszt.

• Vorbereitete gekühnte Wurstmasse in den Einfullstutzen und in das Fülltablett füssen.
• Netzstecker in eine Steckdose stecken und Gerät mit derchnellen

Geschwindigkeitsstufe einschalten.

• Verwenden Sie nur den Stopfer zum Nachschieben.

Würstchen abfällen:

• Stopfen Sie gleichmäßig nach und vermeiden Sie Luftblasen. Bei Bildung einer Luftblase mit einer Nadel den Darm einstehen.

• Nach einer Würstchenlänge den Darm mit Daumen und Zeigefinger zusammendücken, damit ein Stück Darm leer bleibt.

• Das ersten Würstchen wird 2-3 mal im Uhrzeigersinn gedreht. Das{nachste Würstchen 2-3 mal gegen den Uhrzeigersinn drehen, sodass eine Kette aus Würstchen entsteht.

Wurst abfilleen:

• Dem Druck der Wurstmasse langsam nachgeben, damit die Wurst fest gefüllt wird.
• Zum Abbinden mit Wurstgarn ca. 5cm Wursthülle übrig{lassen.
• Nach Gebrauch Gerät ausschalten und Netzstecker aus der Steckdoseziehen.
• Reinigen Sie sofort alle Zubehörteile gründlich wie unter Reinigung und Pflege beschreiben.

Tipp:

Um das komplette Fleisch oder die kompletten Wurstmasse aus dem Schneckengehäuse zu nutzen, drehen Sie zum Schluss noch ein Stück Brot durch die Schnecke.

C. Spritzgebäck

• Schnecke mit dem Zahnrad voran in das Schneckengehäuse schieren.
• Adapter so auf die Schnecke setzen, dass die Aussparung des Adapters in die Nase im Schneckenengehäuse passt.
• Spritzgebäckaufsatz ebenfalls passgenau in die Aussparung im Adapter setzen.

• Verschlussring im Uhrzeigersinn handfest aufschrauben.

• Schneckengehause am Grundgerämtieren.

• Fülltablet auf den Einfüllstutzen stecken.
• Schieber mit den 4 Motiven durch die Schlitze des Spritzgebäckaufsatzes schieren. Stellen Sie das gewünschte Motivein.
• DenVBorbereiteten gut gekühlten Platzchenteig zu einer Rolle mit einem Durchmesser von ca. 2 cm formen und in den Einfullstutzen geben.
• Netzstecker in eine Steckdose stecken und Gerät mit der langsamen Geschwindigkeitsstufe einschalten.
• Verwenden Sie nur den Stopfer zum Nachschieben.
• Den Teigstreifen in Stücke schneiden und auf ein Backblech legen.
• Nach Gebrauch Gerät ausschalten und Netzstecker aus der Steckdoseziehen.
• Reinigen Sie sofort alle Zubehörteile gründlich wie unter Reinigung und Pflege beschreiben.

Reinigung und Pflege

• Vor jeder Reinigung das Gerät ausschalten, den Netzsteckerziehen und den Motorstillstand abwarten.
  Das Gerätarf aus Gründen der elektrischen Sicherheit nicht mit Flüssigkeiten behandelt oder gar darin eingetaucht werden.
  Keine scharfen und scheuernden Reinigungsmittel verwenden.
• Das Grundgerät nur mit einem weichen feuchten Tuch reinigen.
  Die Zubehörteile nach dem Gebrauchsofar mit bereits Wasser unter Zugabe von Spülmittel gründlich reinigen.
• Nicht in der Spülmaschine spulen.

Ersatzteile und Zubehör

Falls Sie Ersatzteile oder Zubehör zu ihrem Gerät bereitsigen, können Sie diese auch bequem über unseren Internet-Bestellshop bestellen. Sie finden unseren Bestellshop auf unserer Homepage http://www.severin.de

unter dem Unterpunkt „Ersatzteilshop".

Entsorgung

Unbrauchbar gewordene Geräte sind in den darauf vorgesehenen öffentlichen Entsorgungsstellen zu entsorgen.

Garantie

Severin gewährt Ihnen eine Herstellergarantie von zwei Jahren ab Kaufdatum. In thisem Zeitraum beseitigen wir kostenlos alle Mängel, die nachweislich auf Material- oder Fertigungsfehlern beruhen und die Funktion wesentlich beeinträchtigen. Weitere Ansprüche sind ausgeschlossen. Von der Garantie ausgenommen sind: Schäden, die auf Nichtbeachtung der Gebrauchsanweisung, unsachgemäß Behandlung oder normalen Verschleib zurückzuführren sind, ebenso leicht zerbrechliche Teile wie z. B. Glas, Kunststoff oder Gluhlampen. Die Garantie erlischt bei Eingriff nicht von uns autorisierter Stellen. Sollte eine Reparatur erforderlich werden, senden Sieitte das Gerät ohne Zubehörteile, gut verpackt, mit Fehlererklärung und Kaufbeleg versehen, direkt an den Severin-Service. Die gesetzlichen Gewährleistungsrechte gegenüber dem Verkäuer und eventuelle Verkäufergarantien bleiben unberührt.

Mincer

Dear Customer

Kundendienstzentralen

Service Centres

Centrales service-àpRES-vente

Kundendienst Ausland

Belgique

Dancal N.V.

Bavikhoofsestraat 72

8520 Kuurne

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Bosnia i Herzegovina

Malisic MP d.o.o

Tromeda Medugorje bb

88260 Ctluk

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Bulgaria

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Stand: 12.2007