Deluxe II - Vaffeljern BARTSCHER - Gratis brugsanvisning og manual

BRUGSANVISNING Deluxe II BARTSCHER

Læs grundigt betjeningsvejledning før anvendelse og opbevar den i et nemt tilgængeligt sted!

Denne betjeningsvejledning indeholder oplysninger om installation, betjening og vedligeholdelse af apparatet og udgør en vigtig kilde til information og vejledning. Kendskab til og overholdelse af de i vejledningen anførte retningslinier vedrørende sikkerhed og betjening er en betingelse for, at apparatet er sikkert og fungerer korrekt. Derudover skal de lokale forskrifter vedrørende forebyggelse af ulykker samt regler for sundhed og sikkerhed på arbejdspladsen ligeledes overholdes. Betjeningsvejledningen udgør en integreret del af apparatet og bør opbevares i nærheden af apparatet, således at den altid er let tilgængelig for installatører, vedligeholdelsesperso-nale og brugere. Hvis apparatet overgives til en tredje person, så skal man huske at give betjenings- vejledningen.

Apparatet er fremstillet efter de nuværende gældende regler for teknik. Der kan dog udgå farer fra dette apparat, hvis det anvendes ufagmæssigt eller ukorrekt. Alle personer, der bruger apparatet skal tage hensyn til de angivende henvisninger og anbefalinger angivet i denne betjeningsvejledning.

Vigtige anvisninger til sikkerhed og drift er indført i betjeningsvejledningen sammen med passende symboler. For at undgå eventuelle ulykker, personlige skader og beskadigelse af inventar bør disse anvisninger altid følges nøje. FARE! Dette symbol angiver en direkte trussel, hvilket kan resultere i alvorlig skade eller død. ADVARSEL! Dette symbol angiver en farlig situation, der kan føre til alvorlige kvæstelser eller dødsfald.- 143 -

VARMT OVERFLADE! Symbolet advarer mod en meget varm overflade når apparatet arbejder. Hvis man ringeagter denne advarsel kan det medføre forbrænding! FORSIGTIG! Dette symbol angiver muligheden for en farlig situation, der kan resultere i mindre personskade eller skader, fejl og/eller skade på apparatet. HENVISNING! Dette symbol angiver tip og oplysninger, der skal følges for at sikre en effektiv og nøjagtig servicering af apparatet.

1.2 Sikkerhedshenvisninger

Apparatet er ikke beregnet for personer (inkludert børn)med nedsatte fysiske, sensoriske eller mentale evner, begrænset erfaring eller kundskab, medmindre er de under hensyn af personer, som er ansvarlige for deres trygdhed eller personer, som har fået nødvendige instruktioner. Børn skal være under opsyn for at sikre, at de ikke leger med enheden, eller ikke starter apparatet. Apparatet må aldrig efterlades uden opsyn under dets arbejdsdrift. Apparatet må kun anvendes i lukkede rum. Apparatet kan ikke samarbejde med en udvendig timer eller fjernbetjeningssystem. Apparatet kan betjenes, når det er i perfekt stand og sikker at bruge. I tilfælde af driftsfejl skal du afbryde apparatet fra elnettet (træk stikket ud) og tilkalde service.- 144 -

Lad ikke børn få adgang til emballagematerialer såsom plastikposer og styrofoam. Fare for kvælning! Service og reparation må kun foretages af kvalificeret personale og kun ved anvendelse af originale reservedele og tilbehør. Apparatet må ikke forsøges repareret på egen hånd. Anvend ikke tilbehør, som ikke er anbefalet af producenten, da det kan forårsage skader på apparatet, helbred eller liv. Derudover bortfalder garantien. For at undgå farer og sikre optimal ydeevne på apparatet må der ikke foretages ændringer eller ombyggelser der ikke udtrykkeligt er godkendt af fabrikanten. FARE! Fare for elektrisk stød! For at undgå en nødsituation, skal du overholde følgende sikkerhedsanvisninger. Ledningen må ikke udsættes for varme eller skarpe kanter. Forsyningsledningen må ikke hænge langs bordet eller andre overflader. Pas på, så ingen træder direkte på ledningen eller falder over den. Forsyningsledningen må ikke være bøjet, kinket eller filtreret, den skal altid være afrullet. Sæt aldrig andre genstande på apparatets forsyningsledning. Dæk ikke strømkablet. Strømkablet må ikke befinde sig i nærheden af apparatets arbejdsområde og må ikke nedsænkes i vand eller andre væsker. Strømkablet skal kontrolleres jævnligt med hensyn til beskadigelse. Brug ikke apparatet hvis kablet er beskadiget.- 145 -

Hvis det viser sig, at strømkablet er beskadiget, kontakt en kvalificeret elektriker eller serviceværksted for at få det udskiftet. Tag altid ledningen ud af stikkontakten ved at trække stikket. Flyt ikke eller bevæg ikke apparatet ved ledningen. Det er forbudt at åbne apparatets kabinet. I tilfælde af brud og rekonstruktion af de elektriske eller mekaniske forbindelser, er der risiko for elektrisk stød. Der må ikke anvendes ætsende kemiske produkter, ligesom der skal sørges for at der ikke kommer vand ind i apparatet. Betjen aldrig apparatet med våde hænder eller mens du står på et vådt gulv. Afbryd apparatet fra strømforsyningen, - hvis apparatet ikke er i brug, - hvis der forekommer interferens under brug, - før rengøring af apparatet. VARMT OVERFLADE! Fare for forbrænding! For at undgå en nødsituation, skal du overholde følgende sikkerhedsanvisninger. Apparatet og dets ydre overflader er meget varme under maskinens drift. Rør ikke de varme overflader, og brug kun egnede håndtag og betjeningselementer. Berøring af varmt bagværk med bare fingre eller hænder kan forårsage forbrændinger. For at fjerne færdige bagværk brug kun en træspatel eller plastspatel modstandsdygtig over for høje temperaturer.- 146 -

Selv efter du slukker for enheden forbliver den varm i nogen tid, derfor før du starter med at rengøre, flytte apparatet vent indtil det afkøler. Flyt aldrig apparatet under dets arbejdsdrift. ADVARSEL! Risiko for brand eller eksplosion! For at undgå en nødsituation, skal du overholde følgende sikkerhedsanvisninger. For at undgå risikoen for brand og skader på apparatet under drift placer aldrig køkkenredskaber, håndklæder, papir osv.direkte på overfladen. Brug ikke apparatet i nærheden af letantændelige materialer (såsom benzin,alkohol og lign). Høje temperaturer kan forårsage fordampning og som et resultat af kontakt med antændelseskilder kan føre til forpufning og dermed forårsage personskade og beskadigelse af ejendom. I tilfælde af brand, træk stikket ud før du starter med at slukke ilden. Sørg for frisk luft. Bemærk: Sluk aldrig ilden med vand, når stikket er tilsluttet til stikkontakten. Risiko for elektrisk stød!- 147 -

1.3 Anvendelsen som tilsigtet

FORSIGTIG! Appararet er blevet designet og fremstillet til industriel brug og køkkener og bør kun betjenes af faglært personale. Apparatets sikkerhed kan kun garanteres ved den påtænkte anvendelse, efter oplysningerne i brugsanvisningen. Alle tekniske aktiviteter, herunder installation og vedligeholdelse kan kun udføres af kvalificeret servicetekniker. Vaffeljern er kun egnet til bagning af vafler. FORSIGTIG! Brug af apparatet til andet formål eller brug, der går ud over apparatets normale anvendelse er forbudt og gælder som ikke i overensstemmelse med formålet. For skader, der opstår som et resultat heraf, hæfter producenten og/eller dennes befuldmægtige ikke. Ansvaret for skader, der opstår som følge af anvendelse af apparatet, som ikke i overensstemmelse med formålet, bæres alene af brugeren.- 148 -

2. Generelle oplysninger

2.1 Producentens ansvar og garanti

Denne betjeningsvejledning indeholder oplysninger, som er blevet indsamlet med hensyntagen til gældende forskrifter, aktuel konstruktions- og ingeniørkunst samt vores egen viden og mangeårige erfaringer. Oversættelser af brugsvejledninger blev udført så pålideligt som muligt. Vi kan dog ikke påtage os ansvar for eventuelle fejl i oversættelsen og der er derfor den vedlagte tyske version som er gældende, og den har fortrinsret over for denne oversættelse. Ved bestilling af specielle modeller eller ekstra tilbehør samt i situationer, hvor der anvendes de nyeste tekniske opfindelser, kan det leverede produkt afvige fra beskrivelser og tegninger i denne vejledning. FORSIGTIG! Læs grundigt denne instruktion, før du starter med at bruge apparatet! Producenten tager ikke ansvaret for fejl og skader opståede på grund af: - Undladelse af at følge anvisningerne vedrørende anvendelse og rengøring; - Anvendelse i modstrid med apparatets bestemmelse; - Indførelse af ændringer foretaget af brugeren; - Brug af uacceptable reservedele. Der tages forbehold for tekniske ændringer på produktet, der tjener forbedring af dets egenskaber og tekniske fremskridt.

Denne vejledning indeholder informationer, tegninger, billeder m.m. der er ophavsrets- beskyttet. Vejledningens indhold må ikke mangfoldiggøres i nogen form og på nogen måde, bruges og/eller videreformidles, helt eller delvis, til tredjepart uden forudgående skriftlige samtykke fra producenten. Krænkelse af det ovennævnte vil medføre pligt til at betale erstatning. Der forbeholdes ret til at fremsætte yderligere krav. HENVISNING! Data, tekster, tegninger, billeder og andre beskrivelser i denne betjenings- vejledning er beskyttet af ophavsret og industriel ejendomsret. Ethvert misbrug af vejledningen er strafbart.

Apparatet er i overensstemmelse med alle gældende standarder og EU-direktiver. Dette bekræfter vi i EF-overensstemmelseserklæringen. Om nødvendig fremsender vi gerne en tilsvarende overensstemmelses- erklæring.- 149 -

Umiddelbart ved modtagelse af forsendelsen skal der kontrolleres, om apparatet er komplet og ikke er blevet beskadiget under transporten. Såfremt der opdages synlige transportskader på apparatet, skal De nægte at modtage apparatet eller modtage det med forbehold. Skadens omfang skal beskrives i speditørens fragtbrev. Derefter skal der meddeles reklamation. Skjulte skader meddeles omgående efter de er opdaget, idet eventuelle erstatningskrav kun kan gøres gældende inden for de aftalte reklamationsfrister.

De bedes opbevare emballagen, da den kan komme til nytte, når du skal opbevare, flytte eller fremsende apparatet til vores service i tilfælde af eventuelle skader. Fjern al indre og ydre emballage inden du tager apparatet i brug.

Kontrollér venligst, om apparatet samt tilbehør er komplet. I tilfælde af mangler ved leverancen, kontakt venligst vores Kundeservice.

Apparatet skal inden installering opbevares i dets originale emballage. Alle anvisninger vedrørende placering samt opbevaring af emballagen skal følges nøje. Følgende anvisninger gælder ved opbevaring af emballeret udstyr: - skal ikke opbevares i fri luft, - skal opbevares i et tørt rum og beskyttet mod støv, - skal beskyttes mod agressive stoffer, - skal beskyttes mod sollys, - skal undgås mekaniske stød, - ved langvarig opbevaring (over tre måneder) skal der regelmæssigt vurderes teknisk stand af alle dele og emballagen og om nødvendig fornyes.- 150 -

Isolerede betjeningshåndtag (2)

Tænd/ slukkontakt med kontrollamper

Materiale: Kasse: rustfrit stål Materiale, bageplader: Støbt aluminium Udførelse: Antal bageenheder: 1 Bageplader: fastmonteret Bagepladens drejning: 180° højre/venstre Vaffelform: belgisk vaffel Vaffelstørrelse: B 100 x D 165 x H 10 mm Temperaturregulator: termostatisk Styring: elektronisk, drejeregulator Tænd/slukkontakt med driftkontrollampe (grøn) Varmekontrollampe (orange) opsamlingsbeholdere (2), aftagelige Kapslingsklasse: IPX3 Effekt: 1,26 kW / 220-240 V 50/60 Hz Temperaturomfang: 50 °C do 300 °C Opsamlingsbeholdere mål: B 215 x D 285 x H 18 mm Apparatets mål: B 525 x D 340 x H 250 mm Vægt: 14,25 kg Forbeholdt retten til tekniske ændringer!- 152 -

FORSIGTIG! Alt arbejdet med installation, tilslutning og vedligeholdelse i forbindelse med apparatet kan udføres af en kvalificeret og autoriseret tekniker i overens- stemmelse med gældende internationale, nationale og lokale bestemmelser. Indstilling Pak apparatet ud og fjern al emballage i overensstemmelse med gældende regler i det land, hvor apparatet bliver installeret. Placer apparatet på en lige, stabil, tør og vandfast overflade modstandsdygtig overfor høje temperaturer. Placer aldrig apparatet på brændbare overflader. Placer aldrig apparatet i fugtige eller våde omgivelser. Installationsstedet bør være let tilgængelig og tilstrækkeligt stort til at give mulighed for drift af maskinen og god luftcirkulation. Placer aldrig apparatet direkte ved væggen, lave muren, møblerne eller andre genstande, som er lavet af brændbare materialer. Hold mindst 20 cm afstand i siderne og på bagsiden fra væggen eller andre genstande. Tag hensyn til de aktuelle brandkrav. Hvis det er umuligt at bevare de givne afstande, skal du træffe passende sikkerhedsforanstaltninger (f.eks. folie af materiale modstandsdygtig over for høje temperaturer), som vil sikre opretholdelse af vægtemperaturen i et sikkert område. Apparatet skal placeres således, at stikket er let tilgængelig for hurtig afbrydelse, hvis det bliver nødvendigt. Før du starter, skal du fjerne den beskyttende folie fra apparatet. Folien bør fjernes langsomt for ikke at efterlade nogen klæberester. Fjern eventuelle limrester ved hjælp passende fortyndingsmiddel. FORSIGTIG! Fjern aldrig navneskiltet og advarselsmærkater fra apparatet.- 153 -

Tilslutning FARE! Fare for elektrisk stød! I tilfælde af ukorrekt tilslutning, apparatet kan forårsage skade! Før installationen sammenlign de lokale el-specifikationer med apparatets tekniske data (kig typeskilt). Tilslut apparatet kun med fuld overensstemmelse! Apparatet kan kun tilsluttes til en korrekt installeret, enkelt, jordet stikkontakt. Det elektriske kredsløb skal være beskyttet med 16A. Apparatet skal kun tilsluttes til en stikkontakt, som er på væggen; man må ikke bruge stikdåser eller dobbeltstik.

Før første brug Apparatet skal rengøres grundigt før brug. Husk, at overholde anvisningerne angivet i punkt 6 „Rengøring og vedligeholdelse“. Monter opsamlingsbeholderen før brug. FORSIGTIG! Brug aldrig apparatet uden opsamlingsbakken.

Husk, at udføre følgende trin før første brug. Overhold anvisningerne angivet i kapitlet „Opstart af enheden“ og „Indstillinger“:

1. Rengør bagepladerne før rengøring.

2. Tilslut apparatet til en enkelt, jordet stikkontakt.

3. indstil temperaturregulatoren til 300 °C og tænd apparatet uden dej i ½ time med

åbne varmeplader. På grund af produktionsrester forekommer der røg under opvarmningen af apparatet. Dette er helt naturligt og røgen forsvinder under længere brug. Sørg for god udluftning under første opvarmning.

4. Derefter smør bagepladerne med solsikkeolie eller spray med et præparat for at

forhindre klæbning under bagning. Dette vil lukke de store porer på bagepladerne og danne sin egen beskyttelsesfilm. Efterlad apparatet tændt og lukket i en temperatur på 250 °C i cirka 20 minutter.

de første vafler ud.

7. Bagebeskrivelsen angivet i punkt 6 viser, at hver næste vaffel bliver bedre og

bedre og efter nogle få bageprocesser de bagte vafler bliver sprøde og klæber ikke til overfladen.

Opstart af apparatet Forbered dej efter din egen opskrift eller brug vores forslag angivet i (afsnittet „Anvisninger og vejledning“). Luk øvre bagepladen ved hjælp af håndtag. Tilslut apparatet til en enkelt jordet stikkontakt.

Tænd apparatet ved hjælp af TÆND/SLUK (5) (fig. til venstre). Den grønne driftkontrollamper tændes.

Den røde opvarmningskontrollampe (7) tændes. HENVISNING For optimal virkning, apparatet skal opvarmes til den rette temperatur.

Indstil den rette temperatur ved hjælp af temperaturregulatoren (9) (fig. til venstre). Temperaturområdet er fra 50 °C til 300 °C, den optimale bagetemperatur for vafler er fra 200 °C til 250 °C. Apparatets opvarmningstid er 30 minutter. Den grønne opvarmningskontrollampe (7) lyser under opvarmningsprocessen og slukker, når apparatet opnår den rette temperatur.

Bagning af vafler VARMT OVERFLADE! Fare for forbrændinger! Alle varmeplader og overflader bliver meget varme under apparatets drift. For at undgå forbrændinger, rør ikke disse overflader og betjen apparatet kun med de egnede håndtag og betjeningselementer. Åbn apparatet ved hjælp af håndtaget. HENVISNING! Brug ikke ekstra olie eller spray til bagning! Brug en stor ske eller andet køkkenredskab til at fylde den nedre bageplade med dej. Fordel dejen jævnligt, ved at starte fra midten og derefter mod kanterne af bagepladen. Put ikke for meget dej på bagepladen, fordi resterne vil flyde over kanterne. Luk apparatet og drej bagepladen i 180

ved hjælp af håndtagene således, at dejen bliver jævnligt fordelt. Bag i cirka 2 – 6 minutter. Brug håndtagene til at åbne apparatet og fjern vaflerne.

ADVARSEL! Fare for forbrændinger! Berøring af varmt bagværk med bare fingre eller hænder kan forårsage forbrændinger. Brug kun træspatler eller plastik for at fjerne de færdigbagte produkter. Brug aldrig hårde, spidse metalredskaber, som kunne ridse overfladen. Put vaflen på gitteret til afkøling. Når du har fjernet den færdiglavede vaffel, kan du igen påfylde apparatet med dejen. Bag det ønskede antal vafler i overensstemmelse med forskriften angivet foroven. Sluk for apparatet, hvis det ikke længere bruges.

Sluk for apparatet Når du er færdig med at bage, indstil temperaturregulatoren i „0“ og afbryd ved hjælp af Tænd / Slukknappen. Derefter afbryd apparatet fra strømforsyningen (træk stikket ud!).

Tips og anvisninger Dej ingredienser skal opbevares i rumtemperaturen. Derefter kan de tilberede dejen. Dejen bliver mere luftig, hvis melen bliver siet først. Adskil blommen fra æggehviden. Først tilsæt blommen til dejen. Pisk æggehviden og derefter tilsæt skummet og blænd. På denne måde vaflerne bliver mere luftige / sprøde. Oplys ikke smøren i en meget høj temperatur. Tilføj smøren til dejen når den bliver afkølet. I tilfælde af opskrifter med mælk, er det muligt at tilsætte mineralvand. På denne måde kan man bruge en mindre mængde af bagepulver, fordi mineralvandet indeholder en stor mængde af kuldioxid og har samme virkning som en bagepulver. Efterlad dejen i en halv time og derefter put den på bagepladen. Husk at bruge hele dejen på en gang. Dejen må ikke opbevares i længere periode. Komponenter såsom nødder, bagearoma og lign tilføjes til dejen til sidst. Vaflerne smager bedst lige når man fjerner dem fra vaffeljernet. De kan serveres med florsukker, honning, sirup, is og lign.- 157 -

For at opnå sprøde vafler, placer dem på en gitter ved siden af hinanden. Hvis varme vafler bliver puttet oven på hinanden, bliver de bløde. Kolde, færdiglavede vafler kan nedfryses. Put bagepapir mellem vaflerne, så de ikke klistrer sammen, derefter nedfrys dem i de korrekte beholdere. Derefter fjern vaflerne fra fryseskabet og afrim dem i rumtemperaturen. Opvarm vaflerne i ovnen i cirka 100 °C. Put dem i en beholder med låg eller svøb dem med aluminium folie. Vaflerne bliver ikke tørre i en høj temperatur.

Bland mel, bagepulver (eller natron), salt, sukker og vaniljesukker sammen og lav en lille fordybning. Smelt smør og bland den sammen med æggene. Derefter hæld det hele ind i fordybningen og bland sammen indtil De opnår en ensartet glat dej. Efterlad dejen i en halv time før brug. Bag vaflerne i 200 °C i cirka. 2 - 3 minutter.

ADVARSEL! Sluk for apparatet ved hjælp af tænd/slukknappen og afbryd fra strømforsyningen (træk stikket ud!). Vent, indtil apparatet er afkølet. Rengør aldrig apparatet med højtryks vandstråle! Sørg for, at vandet ikke trænger ind i apparatet.- 158 -

FORSIGTIG! Brug aldrig grove, slibende svampe eller skuresvampe med spidse dele til rengøring af køkkengrej. Brug aldrig slibende rengøringsmidler eller rengøringsmidler til husholdningsbrug med eddike eller spray.

Rengøring o Rengør apparatet jævnligt, for at sikre den optimale brug. o Vent, indtil apparatet og opsamlingsbeholdene bliver kolde. o Åbn apparatet og fjern alle dejrester, hvis de er stadigvæk varme, brug et papirhåndklæde. o Den øvre og nedre bageplade skal rengøres indvendigt med en blød fugtig klud og mildt rengøringsmiddel. Tør af med en klud og smør lidt med olie. Sørg for, at vandet og olien ikke trænger ind i apparatet. o Fjern opsamlingsbakkerne fra apparatet, tøm dem og vask med varmt vand og mildt rengøringsmiddel. Tør opsamlingsbakkerne og put dem i apparatet. o Rengør kabinettet og håndtagene med en blød fugtig klud og mildt rengørings. Til sidst tør grundigt med en blød klud.

Vedligeholdelse o Vi anbefaler vedligeholdelse en gang om året. Sørg for, at dette arbejde bliver udført af faglært personale, som har kendskab til sådanne enheder.

Opbevaring o Hvis apparatet ikke bruges i længere periode skal det rengøres og opbevares i et tørt sted beskyttet mod frost, sol og børn. Placer ikke tunge genstande direkte på apparatet.- 159 -

I tilfælde af en fejl, skal du afbryde apparatet fra strømforsyningen. Brug følgende tabel til at kontrollere, om det er muligt at fjerne fejlen, før du ringer til service eller kontakter forhandleren. Fejl Årsag Løsning Apparatet er tilsluttet til strømkilden, men det grønne lys ikke lyser, og varmepladerne er ikke opvarmet. Ingen strømforsyning.

Strømafbryderen er blevet aktiveret. Kontroller strømforsyningen og kablet for skader. Tjek sikringen, prøv at tilslutte apparatet til en anden stikkontakt. Selvom apparatet er tilsluttet til strømforsyningen, og temperaturen er indstillet, varmepladerne er ikke opvarmet. Defekt termostat. Skader på mindst et af varmeelementerne Kontakt forhandleren Kontakt forhandleren Apparatet er tilsluttet til strømforsyningen, men man kan ikke justere temperaturen. Skader på temperaturregulatoren Kontakt forhandleren Den orange varmekontrollampe lyser ikke, selv om varmepladerne varmer op. Skade på kontollampen. Kontakt forhandleren Vaflerne er ikke tilstrækkeligt bagt ovenfra. For lidt dej (dejen rører ikke den øvre bageplade). Dejen stiger for lidt ( ikke nok bagepulver). Vaffeljernet er for længe åben, bagepladerne er for kolde. Tilføj mere dej. Tilføj mere bagepulver til dejen Afkort åbningen af vaffeljernet.- 160 -

Hvis du ikke kan fjerne de forekomne fejl: - åbn ikke kabinettet, - underret vores kundeservice eller kontakt forhandleren og angiv følgende oplysninger: fejltype; artikelnummer og serienummer (læs navneskiltet på bagsiden af enheden).

Gammelt apparatet Efter udløbet af apparatets levetid skal det gamle udstyr bortskaffes i overensstemmelse med de nationale bestemmelser. Vi anbefaler at kontakte et specialiseret firma eller kommunal bortskaffelsesafdeling. ADVARSEL! For at undgå eventuel misbrug og risici som følge deraf, skal der sikres, at apparatet inden bortskaffelse ikke kan genstartes, ved at frakoble apparatet strømforsyning og skære netledningen af. FORSIGTIG!

Apparatet skal bortskaffes i overensstemmelse med gældende nationale og lokale bestemmelser.