BW170D - Vaffeljern BARTSCHER - Gratis brugsanvisning og manual

BRUGSANVISNING BW170D BARTSCHER

Læs grundigt betjeningsvejledning før anvendelse og opbevar den i et nemt tilgængeligt sted!

Denne betjeningsvejledning indeholder oplysninger om installation, betjening og vedligeholdelse af apparatet og udgør en vigtig kilde til information og vejledning. Kendskab til og overholdelse af de i vejledningen anførte retningslinier vedrørende sikkerhed og betjening er en betingelse for, at apparatet er sikkert og fungerer korrekt. Derudover skal de lokale forskrifter vedrørende forebyggelse af ulykker samt regler for sundhed og sikkerhed på arbejdspladsen ligeledes overholdes. Betjeningsvejledningen udgør en integreret del af apparatet og bør opbevares i nærheden af apparatet, således at den altid er let tilgængelig for installatører, vedligeholdelsesperso-nale og brugere. Hvis apparatet overgives til en tredje person, så skal man huske at give betjenings- vejledningen.

Apparatet er fremstillet efter de nuværende gældende regler for teknik. Der kan dog udgå farer fra dette apparat, hvis det anvendes ufagmæssigt eller ukorrekt. Alle personer, der bruger apparatet skal tage hensyn til de angivende henvisninger og anbefalinger angivet i denne betjeningsvejledning.

Vigtige anvisninger til sikkerhed og drift er indført i betjeningsvejledningen sammen med passende symboler. For at undgå eventuelle ulykker, personlige skader og beskadigelse af inventar bør disse anvisninger altid følges nøje. FARE! Dette symbol angiver en direkte trussel, hvilket kan resultere i alvorlig skade eller død. ADVARSEL! Dette symbol angiver en farlig situation, der kan føre til alvorlige kvæstelser eller dødsfald.- 143 -

VARMT OVERFLADE! Symbolet advarer mod en meget varm overflade når apparatet arbejder. Hvis man ringeagter denne advarsel kan det medføre forbrænding! FORSIGTIG! Dette symbol angiver muligheden for en farlig situation, der kan resultere i mindre personskade eller skader, fejl og/eller skade på apparatet. HENVISNING! Dette symbol angiver tip og oplysninger, der skal følges for at sikre en effektiv og nøjagtig servicering af apparatet.

1.2 Sikkerhedshenvisninger

Apparatet er ikke beregnet for personer (inkludert børn)med nedsatte fysiske, sensoriske eller mentale evner, begrænset erfaring eller kundskab, medmindre er de under hensyn af personer, som er ansvarlige for deres trygdhed eller personer, som har fået nødvendige instruktioner. Børn bør overvåges for at sikre at de ikke leger med apparatet. Apparatet må aldrig efterlades uden opsyn under dets arbejdsdrift. Apparatet må kun anvendes i lukkede rum. Apparatet kan ikke samarbejde med en udvendig timer eller fjernbetjeningssystem. Apparatet kan bruges udelukkende, hvis den er i tilfredsstillende teknisk stand og garanterer et sikkert arbejde. Lad ikke børn få adgang til emballagematerialer såsom plastikposer og styrofoam. Fare for kvælning!- 144 -

Service og reparation må kun foretages af kvalificeret personale og kun ved anvendelse af originale reservedele og tilbehør. Apparatet må ikke forsøges repareret på egen hånd. Anvend ikke tilbehør, som ikke er anbefalet af producenten, da det kan forårsage skader på apparatet, helbred eller liv. Derudover bortfalder garantien. For at undgå farer og sikre optimal ydeevne på apparatet må der ikke foretages ændringer eller ombyggelser der ikke udtrykkeligt er godkendt af fabrikanten. FARE! Fare for elektrisk stød! For at undgå en nødsituation, skal du overholde følgende sikkerhedsanvisninger. Ledningen må ikke udsættes for varme eller skarpe kanter. Forsyningsledningen må ikke hænge langs bordet eller andre overflader. Pas på, så ingen træder direkte på ledningen eller falder over den. Forsyningsledningen må ikke være bøjet, kinket eller filtreret, den skal altid være afrullet. Sæt aldrig andre genstande på apparatets forsyningsledning. Strømkablet må ikke lægges på tæpper eller andre letantændelige materialer. Dæk ikke strømkablet. Strømkablet må ikke befinde sig i nærheden af apparatets arbejdsområde og må ikke nedsænkes i vand eller andre væsker. Strømkablet skal kontrolleres jævnligt med hensyn til beskadigelse. Brug ikke apparatet hvis kablet er beskadiget.- 145 -

Hvis det viser sig, at strømkablet er beskadiget, kontakt en kvalificeret elektriker eller serviceværksted for at få det udskiftet. Tag altid ledningen ud af stikkontakten ved at trække stikket. Flyt ikke eller bevæg ikke apparatet ved ledningen. Det er forbudt at åbne apparatets kabinet. I tilfælde af brud og rekonstruktion af de elektriske eller mekaniske forbindelser, er der risiko for elektrisk stød. Der må ikke anvendes ætsende kemiske produkter, ligesom der skal sørges for at der ikke kommer vand ind i apparatet. Betjen aldrig apparatet med våde hænder eller mens du står på et vådt gulv. Afbryd apparatet fra strømforsyningen, - hvis apparatet ikke er i brug, - hvis der forekommer interferens under brug, - før rengøring af apparatet. VARMT OVERFLADE! Fare for forbrænding! For at undgå en nødsituation, skal du overholde følgende sikkerhedsanvisninger. Apparatets bageplader og de udvendige overflader kan blive meget varme under dets arbejdsdrift. For at undgå forbrændinger, må du ikke røre disse overflader og brug kun de egnede håndtag og betjeningselementer. Berøring af varmt bagværk med bare fingre eller hænder kan forårsage forbrændinger. For at fjerne færdige bagværk brug kun en træspatel eller plastspatel modstandsdygtig over for høje temperaturer.- 146 -

Selv efter du slukker for enheden forbliver den varm i nogen tid, derfor før du starter med at rengøre, flytte apparatet vent indtil det afkøler. Flyt aldrig apparatet under dets arbejdsdrift. ADVARSEL! Risiko for brand eller eksplosion! For at undgå en nødsituation, skal du overholde følgende sikkerhedsanvisninger. For at undgå risikoen for brand og skader på apparatet under drift placer aldrig køkkenredskaber, håndklæder, papir osv.direkte på overfladen. Brug ikke apparatet i nærheden af letantændelige materialer (såsom benzin,alkohol og lign). Høje temperaturer kan forårsage fordampning og som et resultat af kontakt med antændelseskilder kan føre til forpufning og dermed forårsage personskade og beskadigelse af ejendom. I tilfælde af brand, træk stikket ud før du starter med at slukke ilden. Sørg for frisk luft. Bemærk: Sluk aldrig ilden med vand, når stikket er tilsluttet til stikkontakten. Risiko for elektrisk stød!- 147 -

1.3 Anvendelsen som tilsigtet

FORSIGTIG! Appararet er blevet designet og fremstillet til industriel brug og køkkener og bør kun betjenes af faglært personale. Apparatets sikkerhed kan kun garanteres ved den påtænkte anvendelse, efter oplysningerne i brugsanvisningen. Alle tekniske aktiviteter, herunder installation og vedligeholdelse kan kun udføres af kvalificeret servicetekniker. Vaffeljern er kun egnet til bagning af vafler. FORSIGTIG! Brug af apparatet til andet formål eller brug, der går ud over apparatets normale anvendelse er forbudt og gælder som ikke i overensstemmelse med formålet. For skader, der opstår som et resultat heraf, hæfter producenten og/eller dennes befuldmægtige ikke. Ansvaret for skader, der opstår som følge af anvendelse af apparatet, som ikke i overensstemmelse med formålet, bæres alene af brugeren.- 148 -

2. Generelle oplysninger

2.1 Producentens ansvar og garanti

Denne betjeningsvejledning indeholder oplysninger, som er blevet indsamlet med hensyntagen til gældende forskrifter, aktuel konstruktions- og ingeniørkunst samt vores egen viden og mangeårige erfaringer. Oversættelser af brugsvejledninger blev udført så pålideligt som muligt. Vi kan dog ikke påtage os ansvar for eventuelle fejl i oversættelsen og der er derfor den vedlagte tyske version som er gældende, og den har fortrinsret over for denne oversættelse. Ved bestilling af specielle modeller eller ekstra tilbehør samt i situationer, hvor der anvendes de nyeste tekniske opfindelser, kan det leverede produkt afvige fra beskrivelser og tegninger i denne vejledning. FORSIGTIG! Læs grundigt denne instruktion, før du starter med at bruge apparatet! Producenten tager ikke ansvaret for fejl og skader opståede på grund af: - Undladelse af at følge anvisningerne vedrørende anvendelse og rengøring; - Anvendelse i modstrid med apparatets bestemmelse; - Indførelse af ændringer foretaget af brugeren; - Brug af uacceptable reservedele. Der tages forbehold for tekniske ændringer på produktet, der tjener forbedring af dets egenskaber og tekniske fremskridt.

Denne vejledning indeholder informationer, tegninger, billeder m.m. der er ophavsrets- beskyttet. Vejledningens indhold må ikke mangfoldiggøres i nogen form og på nogen måde, bruges og/eller videreformidles, helt eller delvis, til tredjepart uden forudgående skriftlige samtykke fra producenten. Krænkelse af det ovennævnte vil medføre pligt til at betale erstatning. Der forbeholdes ret til at fremsætte yderligere krav. HENVISNING! Data, tekster, tegninger, billeder og andre beskrivelser i denne betjenings- vejledning er beskyttet af ophavsret og industriel ejendomsret. Ethvert misbrug af vejledningen er strafbart.

Apparatet er i overensstemmelse med alle gældende standarder og EU-direktiver. Dette bekræfter vi i EF-overensstemmelseserklæringen. Om nødvendig fremsender vi gerne en tilsvarende overensstemmelses- erklæring.- 149 -

Umiddelbart ved modtagelse af forsendelsen skal der kontrolleres, om apparatet er komplet og ikke er blevet beskadiget under transporten. Såfremt der opdages synlige transportskader på apparatet, skal De nægte at modtage apparatet eller modtage det med forbehold. Skadens omfang skal beskrives i speditørens fragtbrev. Derefter skal der meddeles reklamation. Skjulte skader meddeles omgående efter de er opdaget, idet eventuelle erstatningskrav kun kan gøres gældende inden for de aftalte reklamationsfrister.

De bedes opbevare emballagen, da den kan komme til nytte, når du skal opbevare, flytte eller fremsende apparatet til vores service i tilfælde af eventuelle skader. Fjern al indre og ydre emballage inden du tager apparatet i brug.

Kontrollér venligst, om apparatet samt tilbehør er komplet. I tilfælde af mangler ved leverancen, kontakt venligst vores Kundeservice.

Apparatet skal inden installering opbevares i dets originale emballage. Alle anvisninger vedrørende placering samt opbevaring af emballagen skal følges nøje. Følgende anvisninger gælder ved opbevaring af emballeret udstyr: - skal ikke opbevares i fri luft, - skal opbevares i et tørt rum og beskyttet mod støv, - skal beskyttes mod agressive stoffer, - skal beskyttes mod sollys, - skal undgås mekaniske stød, - ved langvarig opbevaring (over tre måneder) skal der regelmæssigt vurderes teknisk stand af alle dele og emballagen og om nødvendig fornyes.- 150 -

Vaffeljern ophængning

Reduktion af værdien

Navn „Deluxe“ vaffeljern Art. nr:

Udførelse Bageplader: trykstøbt aluminium, coatet; Kasse: ædel stål Temperaturomfang: 125 °C - 230 °C Vaffelstørrelse: Ø 170 mm, højde 35 mm Effekt: 1,0 kW / 230 V 50/60 Hz Dimensioner: B 250 x D 495 x H 385 mm Vægt: 10,5 kg Tilbehør: bakke, B 250 x D 280 mm Forbeholdt retten til tekniske ændringer!

indstilling Pak apparatet ud og fjern al emballage. FORSIGTIG! Fjern aldrig navneskilte og advarselsmærkater fra enheden. Anbring apparatet på et fladt, stabilt, tørt og vandtæt overflade modstandsdygtig overfor høje temperaturer. Placeringsstedet skal være stor nok og let tilgængelig. Husk at overholde en afstand på15 cm bagved apparatet og 50 cm oppefra og i fronten; dette sikrer en nem brug af apparatet og korrekt luftcirkulation. Sæt aldrig apparatet på et fugtigt eller vådt sted. Sæt aldrig apparatet på en brandfarlig overflade. Sæt aldrig apparatet i nærheden af åbent ilt, elektriske ovne, varmekomfurer eller andre varmekilder.

Tilslutning FARE! Fare for elektrisk stød! I tilfælde af ukorrekt tilslutning, apparatet kan forårsage skade! Før installationen sammenlign de lokale el- specifikationer med apparatets tekniske data (kig typeskilt). Tilslut apparatet kun med fuld overensstemmelse! Apparatet kan kun tilsluttes til en korrekt installeret, enkelt, jordet stikkontakt. Netkablet må ikke afbrydes ved at trække i kablet, altid tag fat i stikket. Det elektriske kredsløb skal være beskyttet med minimum 16A. Apparatet skal kun tilsluttes til en stikkontakt, som er på væggen; man må ikke bruge stikdåser eller dobbeltstik. Udstyret skal placeres sådan, så der er et nemt adgang til stikkontakten og mulighed for hurtig afbrydelse fra elnettet.- 153 -

Før første brug Rengør apparatet før første brug i henholdt til manualen angivet i afsnit 6. „Rengøring“. Opvarm apparatet før første brug uden dej (afsnit „Opstart og opvarmning af apparatet“). Med hensyn til produktionsrester, kan det opstå røg under opvarmningen af apparatet. Dette er ikke farlig for brugeren og tyder ikke på fejlen af apparatet. Sørg for en god luftventilation ved den første opvarmning. Vent indtil apparatet afkøler. Hæld lidt spiseolie på en papirhåndklæde og smør bagepladerne. På denne måde bagepladernes overflade bliver forberedt til bagning af vafler.

Opstart og opvarmning af apparatet Forbered dejen efter din egen opskrift eller i følge vores opskrift (afsnit „Instruktioner og anvisninger“). Forbered apparatet. Placer bakken på den nederste del af apparatet. Brug altid bakken, så al fedt, dej rester eller rester af bagningen ikke trænger i apparatet. Luk låget (grebet skal være oppe). Apparatet skal tilsluttes til en enkelt korrekt installeret stikkontakt og tændes ved hjælp af en On/Off knap. Der vil forekomme en biplyd tre gange og den grønne kontrollampe vil lyse. Indstil de korrekte tidsindstillinger og temperaturindstillinger „Ændring af indstillinger “. Derefter tryk på START / STOP og start med opvarmningen uden dej med de valgte tidsindstillinger og temperaturindstillinger. HENVISNING! Apparatet skal opvarmes til den rette temperatur, før man starter med bagning af vafler, for at opnå den optimale bageeffekt. Den grønne kontrollampe vil lyse under opvarmningsfasen. Efter opnåelse af den ønskede temperatur den grønne kontrollampe vil slukke og orange kontrollampe starter med at lyse.- 154 -

VARMT OVERFLADE! Fare for forbrændinger! Apparatets bageplader og de udvendige overflader kan blive meget varme under dets arbejdsdrift. For at undgå forbrændinger rør ikke disse overflader og brug kun apparatets håndtag og betjeningselementer (ON / OFF knappen og justeringsknapper).

Ændring af indstillinger Temperaturværdier og tidsindstillinger kan ændres når som helst. Vigtigt: Jo højere temperatur, jo længere bliver bagetid og vafler bliver mere brune. Tænd apparatet. Der vil forekomme en biplyd tre gange, den grønne kontrollampe vil tænde og den valgte tid vil blive vist på digital displayet. Nu kan De ændre temperaturindstillinger og tidsindstillinger ved at følge nedenstående instruktion.

Temperatur Tryk på SET knappen og hold fast. Samtidig tryk på START / STOP knappen. Den indstillede temperatur bliver vist på displayet. For at ændre indstillinger tryk på „+“ eller „-“ så længe den ønskede temperatur bliver vist på skærmen.

Tid Tryk på SET knappen. Den indstillede tid bliver vist på displayet. Tryk og hold fast på „+“ eller „-“. Indstillingen vil ændre sig ved at trykke på START / STOP knappen. Tryk på knappen indtil displayet viser den ønskede tid. Hvis START / STOP knappen bliver trykt og holdt fast, tiden vist på displayet vil ændre sig hurtigere. Når displayet viser den ønskede tid, slip alle knapper. Derefter sæt programmet igang med de nye indstillinger, ved at bruge START / STOP knappen.- 155 -

Displayet vil vise nedtælling af den ønskede tid. Når værdien falder på „0“, vil de høre en biplyd. Tryk på START / STOP knappen, for at afslutte programmet. Biplyden vil stoppe og displayet viser den tidligere indstillede tid. HENVISNING! De tidligere indstillede temperaturværdier og tidsindstillinger bliver gemt i hukommelsen, indtil de bliver ændret. Alle værdier bliver gemt i systemet også efter slukningen af apparatet.

Bagning af vafler Når opvarmningstiden er udgået vil der forekomme en kontinuerlig biplyd. Den grønne kontrollampe vil slukke og den orange kontrollampe vil tænde. Tryk på START-/STOP knappen. Nu kan man påbegynde bagning af vafler. Åbn låget ved at holde fast på grebet og sørg for, at det er blevet åbnet korrekt. Ellers kan låget falde og forårsage skader. Put den færdiglavede dej på den nederste opvarmet bageplade. Fordel dejen jævnligt ved hjælp af en ske fra midten af bagepladen. Husk at bruge den rette mængde af dej. For meget dej kan slippe ud via de bageste overflader af apparatet.

ADVARSEL! Fare for forbrænding! Den varme fedt eller dej kan sprøjte fra apparatets bageplader under dets arbejdsdrift eller der kan også komme varme dampe fra apparatet. For at undgå forbrændinger, sørg for at apparatet er placeret i en god afstand fra personer, der betjener det.- 156 -

Luk låget ved at holde fast på grebet og drej 180° i urets retning (grebet skal være nedad). På denne måde låget bliver blokkeret og kan ikke åbnes. Omdrejningen forårsager, at dejen bliver jævnlig fordelt på bageplader og opnår den optimale bageeffekt. HENVISNING! Apparatet skal lukkes så hurtigt som muligt. På denne måde dejen bliver ikke afkølet og vaflerne bliver jævnligt brunet både på den øvre og den nedre side. Tryk på START / STOP knappen for at starte bagning. Den resterende tid bliver nedtælt og vist på displayet.

Efter udløbet af den indstillede tid („0“ på displayet) vil der forekomme en kontinuerlig biplyd, som viser at bagningstiden er udløbet. Tryk på START / STOP knappen,for at afslutte bagningen. Drej låget i 180° ved at holde fast på grebet i modsætning af urets retning (grebet skal være opad). Blokaden udløses og låget kan nu åbnes.- 157 -

Åbn låget ved at holde fast på grebet og fjern den færdig lavet vaffel forsigtigt. Brug en træskovl eller skovl af kunstof for at fjerne vafler. Brug aldrig skarpe metal materialer; disse kan beskadige bagepladens overflade. Læg den færdiglavede vaffel til afkøling. Når du har fjernet den færdiglavede vaffel, kan du igen påfylde apparatet med dejen. Bag vafler som tidligere beskrevet. Når De er færdig med at bage vafler, sluk apparatet ved hjælp af On/Off knappen og afbryd fra elnettet (hiv stikket ud!).

Informationer og anvisninger Dej ingredienser skal opbevares i rumtemperaturen. Derefter kan De tilberede dejen. Dejen bliver mere luftig, hvis melen bliver siet først. Adskil blommen fra æggehviden. Først tilsæt blommen til dejen. Pisk æggehviden og derefter tilsæt skummet og blænd. På denne måde vaflerne bliver mere luftige / sprøde. Oplys ikke smøren i en meget høj temperatur. Tilføj smøren til dejen når den bliver afkølet. I tilfælde af opskrifter med mælk, er det muligt at tilsætte mineralvand. På denne måde kan man bruge en mindre mængde af bagepulver, fordi mineralvandet indeholder en stor mængde af kuldioxid og har samme virkning som en bagepulver. Efterlad dejen i en halv time og derefter put den på bagepladen. Husk at bruge hele dejen på en gang. Dejen må ikke opbevares i længere periode. Komponenter såsom nødder, bagearoma og lign tilføjes til dejen til sidst. Vaflerne smager bedst lige når man fjerner dem fra vaffeljernet. De kan serveres med florsukker, honning, sirup, is og lign. For at opnå sprøde vafler, placer dem på en gitter ved siden af hinanden. Hvis varme vafler bliver puttet oven på hinanden, bliver de bløde.- 158 -

Kolde, færdiglavede vafler kan nedfryses. Put bagepapir mellem vaflerne, så de ikke klistrer sammen, derefter nedfrys dem i de korrekte beholdere. Derefter fjern vaflerne fra fryseskabet og afrim dem i rumtemperaturen. Opvarm vaflerne i ovnen i cirka 100 °C. Put dem i en beholder med låg eller svøb dem med aluminium folie. Vaflerne bliver ikke tørre i en høj temperatur.

500 g mel 300 g sukker 400 g smør 6 stykker

Bland mel, bagepulver (eller natron), salt, sukker og vaniljesukker sammen og lav en lille fordybning. Smelt smør og bland den sammen med æggene. Derefter hæld det hele ind i fordybningen og bland sammen indtil De opnår en ensartet glat dej. Efterlad dejen i en halv time før brug. Bag vaflerne i 200 °C i cirka. 1,5 – 2 minutter.- 159 -

ADVARSEL! Før rengøring skal du afbryde apparatet fra strømforsyningen (træk stikket!). Vent, indtil maskinen er nedkølet. Maskinen må aldrig rengøres med vand under tryk. Sørg for, at den ikke gå i vand.

Rengøring af apparatet o Apparatet skal rengøres efter hver brug. o Sluk apparatet ved hjælp af On/Off knappen og afbryd fra elnettet (hiv stikket ud!). Vent med rengøringen, indtil apparatet afkøler. o Fjern bagerester fra bagepladen ved hjælp af en papirhåndklæde, mens apparatet stadigvæk er varm. For at fjerne de mere vedholdende bagerester brug en kunstofbørste. o Appararet kan rengøres med en tør eller fugtig klud. Sørg for, at der ikke trænger noget fedt, olie eller fugt ind i apparatet. o Brug aldrig hårde eller skarpe metal rengøringsredskaber. Eventuelle ridser på bagepladers overflade, kan have en negativ virkning på apparatets arbejdsdrift. o Brug aldrig rengøringsmidler, som skrubber overfladen eller skurepulver til rengøring af apparatet. Brug hellere ikke skuresvampe til rengøring af gryder. o Rengør aldrig apparatet i en opvaskemaskine. o Fjern bakken, brug varmt vand og tilsæt en lille mængde af mildt rengøringsmiddel. o Rengør kassen med en fugtig klud og et mildt vaskemiddel. Vask med en fugtig rengøringsklud. Til sidst tør grundigt med en blød klud. o Brug kun en blød vaskeklud. Brug aldrig rengøringsmidler, som kan ridse apparatets overflade.- 160 -

Opbevaring af apparatet o Hvis apparatet ikke bruges i længere periode, rengør det grundigt – ligesom beskrevet før – og opbevar det i et tørt, rent og beskyttet mod frøst og sol sted ikke tilgængelig for børn. o Put ikke tunge genstande direkte på apparatet.

Gammelt apparatet Efter udløbet af apparatets levetid skal det gamle udstyr bortskaffes i overensstemmelse med de nationale bestemmelser. Vi anbefaler at kontakte et specialiseret firma eller kommunal bortskaffelsesafdeling. ADVARSEL! For at undgå eventuel misbrug og risici som følge deraf, skal der sikres, at apparatet inden bortskaffelse ikke kan genstartes, ved at frakoble apparatet strømforsyning og skære netledningen af. FORSIGTIG!

Apparatet skal bortskaffes i overensstemmelse med gældende nationale og lokale bestemmelser.