SHMS 300 C2 - Stavblender SILVERCREST - Gratis brugsanvisning og manual
Find enhedens vejledning gratis SHMS 300 C2 SILVERCREST i PDF-format.
| Mærke | SilverCrest |
| Model | SHMS 300 C2 |
| Produkttype | Stavblender med stativmixer |
| Nominel effekt | 300 W |
| Nominel spænding | 220-240 V ~, 50-60 Hz |
| Beskyttelsesklasse | II (dobbelt isolation) |
| Røreskålens kapacitet | Op til 3,4 L (maks. 2,5 L indhold) |
| Hovedfunktioner | Blande, ælte, piske, purere |
| Medfølgende tilbehør | 2 piskeris, 2 æltekroge, stavblender, røreskål med låg, stativ, spatel |
| Hastigheder | 5 hastigheder + Turboknap |
| Intermitterende brugstid | Røremaskine: maks. 10 min; stavblender: maks. 1 min |
| Materialer i kontakt med fødevarer | Fødevareegnede |
| Rengøring | Piskeris og æltekroge kan vaskes i opvaskemaskine; skål, låg og spatel kan vaskes i opvaskemaskine; kroppen og stativet aftørres med en fugtig klud; den nederste del af stavblenderen skylles under rindende vand |
| Sikkerhed | Dobbelt isolation, sikkerhedsudløsning, overbelastningsbeskyttelse, automatisk stop ved overophedning |
| Garanti | 3 år (betingelser ifølge brugervejledning) |
| Tilsigtet brug | Husholdningsbrug, tilberedning af mad: ælte, blende, piske, purere |
Ofte stillede spørgsmål - SHMS 300 C2 SILVERCREST
Brugerspørgsmål om SHMS 300 C2 SILVERCREST
0 spørgsmål om dette apparat. Besvar dem du kender, eller stil dit eget.
Stil et nyt spørgsmål om dette apparat
Download vejledningen til din Stavblender i PDF-format gratis! Find din vejledning SHMS 300 C2 - SILVERCREST og tag din elektroniske enhed tilbage i hånden. På denne side er alle dokumenter nødvendige for brugen af din enhed offentliggjort. SHMS 300 C2 af mærket SILVERCREST.
BRUGSANVISNING SHMS 300 C2 SILVERCREST
Betjeningsvejledning
KÉZIMIXERKÉSZLET
Brugsanvisning
HANDMIXER-SET
Brugsanvisning
HANDMIXERSET
Brugsanvisning
MIKSER REÇZNY - ZESTAW
Instrukcja obstugi
BATIDORA MULTIFUNCIONAL CON ACCESORIOS
Før du læser, vend siden med billedet frem og bliv bekendt med alle apparatets funktioner.
Beskrivelse af maskinen 118
Tekniske data 118
Sikkerhedsanvisninger 119
Udpakning 121
Opstilling 121
Hastighedstrin 121
Betjening 122
Piskning og piskning 122
Blending 124
Tabel tilberedningstider 125
Rengøring 126
Opbevaring 126
Bortskaffelse 127
Garanti for Kompernass Handels GmbH 127
Service 128
Import 128
Opskrifter 129
Fletbrød 129
Choko/amaretto-creme 129
Chokoladecreme 129
Aioli 130
Krydderurte-vinaigrette 130
Indledning
Tillykke med købet af dit nye produkt.
Du har valgt et produkt af høj kvalitet. Betjeningsvejledningen er en del af dette produkt. Den indeholder vigtige informationer om sikkerhed, anvendelse og bortskaffelse. Du bør sætte dig ind i alle maskinens betjenings- og sikkerhedsanvisninger, før du bruger den. Brug kun maskinen som beskrevet og kun til de angivne anvendelsesområder. Lad vejledningen følge med maskinen, hvis du giver den videre til andre.
Anvendelsesområde
Dette produkt er udelukkende beregnet til æltning af dej, blanding af væsker (f.eks. frugtsaft), piskning af flødeskum og blending af frugt. Det er kun beregnet til bearbejdning af fødevarer. Brug ikke blenderstaven til blending af kogende fødevarer (f.eks. suppe). Dette produkt er udelukkende beregnet til anvendelse i private husholdninger. Det må ikke anvendes i erhvervsmæssig sammenhæng.
Pakkens indhold
1 håndmixer, 1 rørestativ, 1 røreskål med låg, 2 æltekroge, 2 piskeris, 1 blenderstav, 1 dejskraber
Betjeningsvejledning
BEMÆRK
Kontroller umiddelbart efter udpakning, at alle dele er leveret med og ikke er beskadigede. Henvend dig i modsat fald til service.
Beskrivelse af maskinen
Figur A:
1 Hastighedsknap 2 Turboknap / Opløsningsknap til blenderstav Holder til blenderstav (med sikkerhedslås) Opløsningsknap til håndmixer Opløsningsknap til mixer-holder Rørestativ (med mixer-holder) Røreskål Påfyldningsåbning 10 Låg 1 Motordel Udløserknap
Figur B:
Blenderstav 14 Piskeris 15 Æltekroge 16 Dejskraber
Tekniske data
| Mærkespaending | 220 - 240 V ~ (Vekselstrøm), 50 - 60 Hz |
| Nominel effekt 300 W | |
| Beskyttelsesklasse | I / [Dobbeltisolering) |
| Volumen 3,4 liter | |
| Maks. påfyldnings-mængde | ca. 2,5 liter |
| Tid for korttidsdrift: | Mixer: 10 min.Blenderstav: 1 min. |
| [ ] | Alle dele, somkommen ikontakt med fodevarer, erfodevaraegte. |
Tid for korttidsdrift
Tiden for korttidsdrift angiver, hvor længe man kan bruge maskinen, uden at motoren bliver for varm og tager skade. Efter den angivne korttidsdrift skal der slukkes for maskinen, indtil motoren er kølet af.
Sikkerhedsanvisninger

FARE! ELEKTRISK STØD!
▸ Strømledningen må aldrig komme i berøring med håndmixerens varme dele eller andre varmekilder. Lad ikke strømledningen ligge på kanter eller hjørner. Strømledningen må ikke knækkes eller klemmes. Lad beskadigede stik eller ledninger udskifte omgående af en autoriseret reparatør eller kundeservice, så farlige situationer undgås. - Træk altid i stikket og ikke i ledningen, når du afbryder håndmixeren fra strømmen. Ellers kan strømledningen ødelægges!

Læg ikke motordelen ned i vand eller andre væsker! Det kan være livsfarligt på grund af elektrisk stød, hvis der kommer væskerester på spændingsførende dele under brug.

ADVARSEL! FARE FOR PERSONSKADER!
Denne maskine kan bruges af personer med reducerede fysiske, sensoriske eller mentale evner eller manglende erfaring og/eller viden, hvis de er under opsyn eller er blevet oplært i brugen af maskinen og de farer, som kan være forbundet med den. Maskinen må ikke bruges af børn. Børn må ikke lege med maskinen. Maskinen og dens tilslutningsledning skal holdes uden for børns rækkevidde.
ADVARSEL! FARE FOR PERSONSKADER!
Maskinen skal altid afbrydes fra strømforsyningen, hvis den ikke er under opsyn samt inden montering, afmontering eller rengøring. Rør ikke ved piskerisene, æltekrogene eller blenderstaven, når maskinen er i brug. Blenderstavens kniv er skarp! Lad ikke hår, tørklæder og lignende hænge ned i tilbehørsdelene. - Prøv aldrig på at sætte redskaber med forskellige funktioner på samtidigt. - Tag altid stikket ud efter brug og inden rengøring, så håndmixeren ikke tændes ved en fejltagelse. - Tag altid stikket ud for udskiftning af tilbehør, så håndmixeren ikke tændes ved en fejltagelse. For udskiftning af tilbehør eller dele, som bevæger sig under drift, skal maskinen slukkes og afbrydes fra strømnettet. Rør ikke ved maskinens dele, når de er i bevægelse, og vent altid, til de står helt stille. Fare for personskader! Kontroller maskinen og alle dele for brug for synlige skader. Maskinens sikkerhedskoncept fungerer kun, hvis maskinen er i fejlfri stand. Lad aldrig maskinen køre, hvis nogle af delene er beskadigede eller mangler. Ellers kan der opstå alvorlige ulykker. Lad aldrig maskinen være i gang uden opsyn. Hvis du forlader arbejdspladsen, skal du trække stikket ud af stikkontakten. Maskinen må ikke bruges til andre formål end dem, der er beskrevet i denne vejledning. Ellers er der fare for personskader! Vær forsigtig ved brug og rengøring af blenderstaven. Kniven er meget skarp!
OBS! MATERIELLE SKADER!
- Maskinen må ikke bruges udendørs. Maskinen er udelukkende beregnet til husholdningsbrug indendørs. Lad alle reparationer udføre af en autoriseret reparatør. Henvend dig til vores servicepartner i dit land.
- Blend aldrig i en gryde, der står på en varm kogeplade! Hvis blenderstaven kommer i kontakt med grydens varme bund, kan blenderstaven ødelægges!
Udpakning
Stil rørestativet (7) på en plan overflade. På undersiden af rørestativet (7) er der anbragt 4 sugekopper, der forhindrer, at maskinen skrider under brugen.
Sørg for, at den anvendte stikkontakt altid er nem at komme til i tilfælde af fejl.
Hastighedstrin
| Trin på hastig-hedsknap ➀ | Anvendelse |
| 0 Maskinen er slukket | |
| 1 | God udgangshastighed til blanding af "blødde" ingredi-enser som mel, smør etc. |
| 2 | Til piskning af flydende ingredienser. |
| 3 | Til blanding af kage-og brøddej. |
| 4 | Til piskning af smør, sukker, desserter etc. |
| 5 | Til piskning af ægbehvide, kageglasur, flødeskum etc. |
Turboknap/12:
Denne knap gør det muligt straks at opnå maskinens fulde effekt.
Denne knap starter blenderstaven 13, hvis den er sat i.
Betjening
Æltning og piskning
OBS! MATERIELLE SKADER!
Lad ikke maskinen køre længere end 10 minutter ad gangen. Hold en pause efter 10 minutter, til maskinen er kølet af.
BEMÆRK
Tænd for maskinen, når redskaberne holdes nede i fødevarerne, der skal piskes/blendes/æltes.
| Æltekroge 15til æltning aftungdehy, f.eks,gærdej. | Piskeris 14til røring afflydendedehyeller piskningof flødeskum. | Blenderstav13til blend-ning af frug/grøntsager,f.eks.æbler. |
1) Før redskaberne bruges første gang, skal de rengøres (13, 14, 15).
2) Sæt piskerisene 14 eller æltekrogene 15 så langt ind i indgangene på motordelen 1, at de klikker på plads, så det kan høres.
| Sæt altid æltekrogen 15 eller piskeriset 14 med tandringen på staven ind i indgangen på maskinen, som er markeret med det samme piktogram. | |
| Sæt altid æltekrogen 15 eller piskeriset 14 med den glatte ring på staven ind i indgangen på maskinen, som er markeret med det samme piktogram. |
3) Lås mixer-holderen på rørestativet 7 op ved at trykke på oplåsningsknappen til mixer-holderen 6 og klappe mixer-holderen 7 op. 4) Tag røreskålen ud, og hæld ingredienser på i den mængde, der skal tilberedes.
OBS! MATERIELLE SKADER!
Hæld aldrig flere ingredienser i røreskålen end op til MAX-markeringen (ca. 2,5 l). Ellers kan ingredienserne løbe ud over kanten under brugen. Ælt aldrig dej, der indeholder mere mel end 500 g. Større mængder mel kan føre til overbelastning af produktet! Del evt. dej med store mængder mel op i mindre portioner, og ælt dem efter hinanden. Overskrid dog aldrig den angivne tid på 10 minutter for korttids-drift. Dejmængde (inkl. alle ingredienser):
- Rørt dej: maks. ca. 600 g, min. ca. 200 g - Gærdej: maks. ca. 820 g, min. ca. 320 g
5) Sæt røreskålen ③ tilbage på rørestativet ⑦. 6) Tryk på oplåsningsknappen til mixer-holderen ⑥ og klap mixer-holderen ⑦ ned. 7) Sæt motordelen 11 på mixer-holderen 7, så den går i indgreb. 8) Sæt låget ind i skinnerne på rørestativet 7, så det sidder godt fast.
BEMÆRK
Hvis du ønsker at tilsætte ingredienser under røreprocessen, skal du åbne påfyldningsåbningen 9 på låget 10 og tilsætte ingredienserne. Derefter skal du altid lukke påfyldningsåbningen 9 igen for at undgå, at ingredienserne sprøjter ud!
Du kan også anvende håndmixeren uden rørestativet 7. Ved mindre væskemængder tilrådes det især at anvende håndmixeren uden rørestativet 7. Ellers får maskinen ikke rigtigt fat i væsken, og den bliver ikke blandet ordentligt.

ADVARSEL!
FARE FOR PERSONSKADER!
- Brug aldrig en skål af glas eller lignende materialer, der let kan gå i stykker. Sådanne skåle kan gå i stykker og være årsag til personskader.
9) Sæt stikket i en stikkontakt. 10) For at starte maskinen sættes hastighedsknappen 1 på det ønskede hastighedstrin. Du kan vælge mellem 5 hastighedstrin og endvidere turboknappen 2 (se kapitlet "Hastighedstrin").
BEMÆRK
Hvis nogle af ingredienserne sidder fast på kanten af røreskålen 8, og æltekrogene 15 / piskerisene 4 ikke får fat i dem, skal du slukke for håndmixeren.
Tag låget af. Skrab de fasthængende ingredienser af med dejskraberen 6, så de kommer ned i midten af røreskålen 8 igen. Sæt derefter låget 10 på igen. Tænd for håndmixeren igen.
11) Sluk for håndmixeren, når du hælder skålens indhold ud. Tag låget 10 af fra siden.
BEMÆRK
Af sikkerhedsgrunde kan piskerisene 14 eller æltekrogene 15 kun løsnes, når hastighedsknappen 1 står på position "0". 12) Tryk på oplåsningsknappen til mixerholderen 6, klap mixerholderen 7 op, og tag røreskålen 8 af rørestativet 9. Nu kan du hælde skålens indhold ud.
BEMÆRK
Hvis du vil tage piskerisene 14 eller æltekrogene 15 ud, skal du først tage motordelen 1 af: Tryk på oplåsningsknappen til håndmixeren 5, og tag motordelen 1 af. Tryk derefter på udløserknappen 12 for at løsne piskerisene 14 eller æltekrogene 15. Af sikkerhedsgrunde kan piskerisene 14 eller æltekrogene 15 kun løsnes, når hastighedsknappen 1 står på position "0".
Blenderstaven

ADVARSEL! FARE FOR PERSONSKADER!
- Brug aldrig en skål af glas eller lignende materialer, der let kan gå i stykker. Sådanne skåle kan gå i stykker og være årsag til personskader.
OBS! MATERIELLE SKADER!
Brug aldrig blenderstaven ⑧ til hårde fødevarer som for eksempel: kaffebønner, isterninger, sukker, korn, chokolade, meget hårde grøntsager etc. Det fører til skader på maskinen. ▶ Brug blenderstaven 13 til blending af kogende fødevarer (f.eks. suppe). Tag gryden af kogepladen før blending.
1) Brug blenderstaven 13 for at blende fødevarer.
| Æltekroge ¹⁵til æltning aftungdehy, f.eks.gærdej. | Piskeris ¹⁶til røring afflydendedehyeller piskningof flødeskum. | Blenderstav ¹⁸til blend-ning af frugt/grøntsager,f.eks.æbler. |
For at garantere, at ingredienserne blandes effektivt, skal fødevarerne, der skal tilberedes, mindst dække underdelen af blenderstaven 13.
Tilsæt mindst 50 ml væske for at opnå det bedste resultat. Tænd for håndmixeren, når blenderstaven 13 er nede i materialet, der skal blendes.
5) Tryk på turboknappen ②. Hold turboknappen ② nede, mens du blender. Så snart du slipper den, standser maskinen.
OBS! MATERIELLE SKADER!
Lad ikke blenderstaven 13 køre længere end et minut ad gangen. Hold en pause efter et minut, til maskinen er kølet af.
6) Når du er færdig med at bruge blenderstaven 13, skal du slippe turboknappen ② og trække stikket ud.
OBS! MATERIELLE SKADER!
Rengør kun den nederste del af blenderstaven 13 under rindende vand. Der må ikke komme vand ind i blenderstaven 13. Det fører til skader på maskinen.
7) For at tage blenderstaven 13 ud af blenderstavs-holderen 4 skal du trykke på oplåsningsknappen til blenderstaven 5 på begge sider af motordelen 11 samtidigt. Blenderstaven 13 løsner sig fra holderen 4. 8) Tag nu blenderstaven 13 ud af blenderstavsholderen 4 med en knækbevægelse.
BEMÆRK
Hvis blenderstaven 13 bliver siddende i blenderstavs-holderen 4, skal sikkerhedslåsen trækkes lidt op. Så kan blenderstaven 13 tages ud.
Tabel tilberedningstider
Den efterfølgende tabel er beregnet som vejledning til tilberedning af forskellige ingredienser. Tilpas opskriften efter din personlige smag. Hvis du vil tilberede mere end den anbefalede mængde, skal du dele den samlede mængde op i flere portioner og tilberede dem hver for sig.
| TILBEHØRSDEL | INGREDIEN-SER | ANBEFALET MÁNGDE | HASTIGHED TID | |
| Kogte grøntsager | 400 - 600 g | Turboknap/12 | 40 - 60 sek | |
| Shakes, mælkedrik | 100 - 1000 ml | Turboknap/12 | 40 - 60 sek | |
| Rørt dej1 200 - 600 g Trin 3 2 - 4 min | ||||
| Fløde2 200 ml Trin 5 ca. 60 sek | ||||
| Creme1 200 - 1000 g Trin 4 1 - 2 min | ||||
| Gærdej1 320 - 820 g Trin 3 2 - 5 min | ||||
1Hastigheden og tiden skal tilpasses til opskriften, ingredienserne og den ønskede konsistens. 2 Uden rørestativ 7, pisket med motordelen 10.
Rengøring

FARE! ELEKTRISK STØD!
▸ Tag altid stikket ud af stikkontakten før rengøring! Der er fare for elektrisk stød!

Læg aldrig motordelen 11 ned i vand eller andre væsker!

ADVARSEL! FARE FOR PERSONSKADER!
Vær forsigtig under rengøring af blenderstaven 3. Kniven er meget skarp!

Læg ikke blenderstaven 13 helt ned i vand. Rengør den nederste del med kniven
under rindende vand. Ellers kan maskinen blive permanent beskadiget.
Rengør kun motordelen ● med en fugtig klud og eventuelt med et mildt rengøringsmiddel. Rengør kun rørestativet ● med en fugtig klud og eventuelt med et mildt rengøringsmiddel. ■ Piskerisene 14 og æltekrogene 15 kan rengøres under rindende vand eller i varmt vand med opvaskemiddel. Tør begge dele godt af, når de er gjort rene.
Vi anbefaler, at redskaberne rengøres umiddelbart efter brug. Derved fjernes rester af fødevarer, og risikoen for bakteriedannelse reduceres.
BEMÆRK

Piskerisene 14 og æltekrogene 15 kan også rengøres i opvaskemaskinen.
Rengør røreskålen 8, låget 0 og dejskraberen 16 i varmt vand med opvaskemiddel.
BEMÆRK

Du kan også rengøre røreskålen 3, låget 0 og dejskraberen 16 i opvaskemaskinen. Læg alle dele i kurven i opvaskemaskinen.
Rengør den nederste del af blenderstaven 13 i varmt vand med opvaskemiddel eller under rindende vand. Tør den øverste del af med en fugtig klud. Tilsæt et mildt opvaskemiddel til kluden ved behov. Tør derefter af med en klud, der kun er fugtet med vand, så rester af opvaskemiddel fjernes.
OBS! MATERIELLE SKADER!
Rengør kun den nederste del af blenderstaven 13 under rindende vand. Der må ikke komme vand ind i blenderstaven 13. Det fører til skader på maskinen.
Opbevaring
Det viste symbol med den overstregede affaldscontainer på hjul viser, at dette produkt er underlagt direktivet 2012/19/EU. Dette direktiv angiver, at produktet ikke bortskaffes sammen med det normale husholdningsaffald, når dets brugstid er omme, men skal afleveres på specielle indsamlingssteder, genbrugspladser eller affaldsvirksomheder.
Denne bortskaffelse er gratis for dig. Skån miljøet, og bortskaf produktet korrekt.
Du kan få oplysninger hos kommunen om bortskaffelse af udtjente produkter.
Produktet kan genbruges, er underlagt udvidet producentansvar og indsamles separat.
Emballagen består af miljøvenlige materialer, som kan bortskaffes på de lokale genbrugspladser.
Bortskaf emballagen miljøvenligt. Vær opmærksom på mærkningen på de forskellige emballagematerialer, og aflever dem sorteret til bortskaffelse. Emballagematerialerne er mærket med forkortelserne (a) og tallene (b) med følgende betydning:
1-7: Plast, 20-22: Papir og pap, 80-98: Kompositmaterialer.
Garanti for KompernassHandels GmbH
Kære kunde
På dette produkt får du 3 års garanti fra købsdatoen. I tilfælde af mangler ved produktet har du en række juridiske rettigheder i forhold til sælgeren af produktet. Dine juridiske rettigheder forringes ikke af den nedenfor anførte garanti.
Garantibetingelser
Garantiperioden begynder på købsdatoen. Opbevar venligst kvitteringen et sikkert sted. Den er nødvendig for at kunne dokumentere købet.
Hvis der inden for tre år fra dette produkts købsdato opstår en materiale- eller fabrikationsfejl, vil produktet - efter vores valg - blive repareret eller udskiftet, eller købsprisen vil blive refunderet gratis til dig. Denne garantiydelse forudsætter, at det defekte produkt afleveres, og købsbeviset (kvitteringen) forevises i løbet af fristen på tre år, og at der gives en kort skriftlig beskrivelse af, hvori manglen består, og hvornår den er opstået.
Hvis defekten er dækket af vores garanti, får du et repareret eller et nyt produkt retur. Reparation eller ombytning af produktet udløser ikke en ny garantiperiode.
Garantiperiode og juridiske mangelkrav
Garantiperioden forlænges ikke, hvis der gøres brug af garantien. Det gælder også for udskiftede og reparerede dele. Skader og mangler, som eventuelt allerede fandtes ved køb, samt manglende dele, skal anmeldes straks efter udpakningen. Når garantiperioden er udløbet, er reparation af skader betalingspligtig.
Garantiens omfang
Produktet er produceret omhyggeligt efter strenge kvalitetsretningslinjer og testet grundigt inden leveringen.
Garantien dækker materiale- og fabrikationsfejl. Denne garanti omfatter ikke produktdele, der er udsat for normal slitage og derfor kan betragtes som sliddele, eller skader på skrøbelige dele som f.eks. kontakter, genopladelige batterier eller dele af glas.
Denne garanti bortfalder, hvis produktet er blevet beskadiget, ikke er forskriftsmæssigt anvendt eller vedligeholdt. For at sikre forskriftsmæssig anvendelse af produktet skal alle anvisninger nævnt i betjeningsvejledningen nøje overholdes. Anvendelsesformål og handlinger, som frarådes eller der advares imod i betjeningsvejledningen, skal ubetinget undgås.
Produktet er kun beregnet til privat og ikke til kommercielt brug. Ved misbrug og uhensigtsmæssig brug, anvendelse af vold og ved indgreb, som ikke er foretaget af vores autoriserede serviceafdeling, bortfalder garantien.
Afvikling af garantisager
For at sikre en hurtig behandling af din anmeldelse bør du følge nedenstående anvisninger:
Ved alle forespørgsler bedes du have kvitteringen og artikelnummeret (IAN) 389771_2201 klar som dokumentation for købet. Artikelnummeret kan du finde på typeskiltet på produktet, som indgravering på produktet, på betjeningsvejledningens forside (nederst til venstre) eller som klæbemærke på bag- eller undersiden af produktet. Hvis der opstår funktionsfejl eller øvrige mangler, bedes du først kontakte nedenævnte serviceafdeling telefonisk eller via e-mail. Et produkt, der er registreret som defekt, kan du derefter indsende portofrit til den oplyste serviceadresse med vedlæggelse af købsbevis (kvittering) og en beskrivelse af, hvori manglen består, og hvornår den er opstået.

På www.lidl-service.com kan du downloade mange andre manualer, produktvideoer og installationssoftware.
Med denne QR-kode kommer du direkte til Lidlservicesiden (www.lidl-service.com) og kan åbne den ønskede betjeningsvejledning ved indtastning af artikelnummeret (IAN) 389771_2201.
Service
DK ServiceDanmark
Tel.: 32710005
E-Mail: kompernass@lidl.dk
IAN389771_2201
Importør
Bemærk at den efterfølgende adresse er en serviceadresse. Kontakt først det nævnte servicested.
1) Rør gæren ud i lidt lunken mælk med sukker. 2) Tilsæt alle ingredienser i røreskålen 8, når gæren er opløst. 3) Ælt ingredienserne godt sammen med æltekrogene 15. 4) Lad dejen hæve i ca. 20 minutter. 5) Form dejen til et fletbrød, og lad dejen hæve i yderligere 30 minutter. 6) Pensl fletbrødet med lidt æggeblomme.
BEMÆRK
Hvis du vil, kan du strø lidt perlesukker på fletbrødet.
1) Hæld fløden og mascarponen i røreskålen 8, og bland det med piskerisene 14. 2) Tilsæt derefter amaretto, honning og nødde-/nougatcremen lidt efter lidt, og bland det hele grundigt. 3) Hæld cremen i dessertglas og afkøl den, før den spises.
Chokoladecreme
300 g fløde 200 g mørk chokolade
1) Kog fløden op. 2) Bræk chokoladen i små stykker og lad den smelte i fløden. 3) Lad chokolademassen køle af i køleskabet, så den bliver fast. 4) Når massen er blevet kold og fast, piskes den til creme med piskerisene 14.
BEMÆRK
Du kan også bruge chokoladecremen som fyld til andet bagværk.
Aioli
500 g mayonnaise 1 bæger crème fraîche 50 g hvidløg 2 tsk. sennep (medium styrke) 1 pk. blandede krydderurter (frosne) 1 knsp. sukker 1/2 tsk. salt 1/2 tsk. peber
1) Pil hvidløgsfeddene og pres dem gennem en hvidløgspresse. 2) Hæld mayonnaise, crème fraîche og hvidløgene i røreskålen 8, og bland det hele godt med piskerisene 14. 3) Tilsæt sennep, krydderurter, sukker, peber og salt lidt efter lidt, og bland det hele godt. 4) Smag til sidst aiolien til.
Krydderurte-vinaigrette
3-4 stilke glatbladet persille 3-4 stilke basilikum 1 citron 1 tsk. sennep (medium styrke) 1 fed hvidløg Salt, peber 100 ml olivenolie Evt. 1 knsp. sukker
1) Hæld bladene fra krydderurterne, citronsaft, sennep, hvidløg, salt og peber i en høj blendeskål. 2) Purér det hele med blenderstaven 18, og tilsæt lidt efter lidt olien, så saucen bliver cremet. 3) Smag til sidst vinaigretten til, eventuelt med en knsp. sukker.