Q: Jak naostřit nůž kráječe?

Váš Berkel Pro Line XS25 je vybaven integrovaným ostřicím systémem , který činí operaci jednoduchou a přímočarou. Ostření závisí na intenzitě používání: čím více krájíte, tím častěji budete ostřit. Pro naostření nože o průměru 250 mm: Nastavte knoflík pro nastavení tloušťky do bezpečnostní polohy (pozice 0) . Úplně stáhněte podnos na potraviny až k dorazu. Zvedněte kryt ostřicího zařízení. Stiskněte tlačítko pro spuštění, abyste zapnuli nůž. Stiskněte tlačítko ostření po dobu 10 až 15 sekund . Poté stiskněte tlačítko pro odhrotování po dobu 3 až 5 sekund (tento krok odstraní mikro-otřepy). Zastavte nůž stisknutím tlačítka pro zastavení. Vraťte ostřicí zařízení do výchozí polohy a spusťte ochranný kryt. Pokračujte k čištění kráječe. Mezi ostřeními udržujte svůj stroj tím, že jej denně čistí teplou vodou a biologicky odbouratelným čisticím prostředkem. Promazávejte kluzné vedení každé 3 měsíce olejem bez kyselin (minerální vazelína), abyste udrželi optimální řezání. Důležité: Pokud vzdálenost mezi hranou nože a ochranným kroužkem překročí 6 mm v důsledku přirozeného opotřebení, musí být nůž vyměněn. Pro tuto operaci kontaktujte podporu Berkel nebo autorizovaného prodejce (service@berkelinternational.com).

Question 1

Jak naostřit nůž kráječe?

Accepted Answer

Váš Berkel Pro Line XS25 je vybaven integrovaným ostřicím systémem, který činí operaci jednoduchou a přímočarou. Ostření závisí na intenzitě používání: čím více krájíte, tím častěji budete ostřit.

Pro naostření nože o průměru 250 mm:

Nastavte knoflík pro nastavení tloušťky do bezpečnostní polohy (pozice 0).
Úplně stáhněte podnos na potraviny až k dorazu.
Zvedněte kryt ostřicího zařízení.
Stiskněte tlačítko pro spuštění, abyste zapnuli nůž.
Stiskněte tlačítko ostření po dobu 10 až 15 sekund.
Poté stiskněte tlačítko pro odhrotování po dobu 3 až 5 sekund (tento krok odstraní mikro-otřepy).
Zastavte nůž stisknutím tlačítka pro zastavení.
Vraťte ostřicí zařízení do výchozí polohy a spusťte ochranný kryt.
Pokračujte k čištění kráječe.

Mezi ostřeními udržujte svůj stroj tím, že jej denně čistí teplou vodou a biologicky odbouratelným čisticím prostředkem. Promazávejte kluzné vedení každé 3 měsíce olejem bez kyselin (minerální vazelína), abyste udrželi optimální řezání.

Důležité: Pokud vzdálenost mezi hranou nože a ochranným kroužkem překročí 6 mm v důsledku přirozeného opotřebení, musí být nůž vyměněn. Pro tuto operaci kontaktujte podporu Berkel nebo autorizovaného prodejce (service@berkelinternational.com).

Question 2

Jak získat prohlášení o shodě a CE certifikát pro kráječ Berkel Red Line 220?

Accepted Answer

Kráječ Berkel Red Line 220 je v souladu s evropskými směrnicemi 2006/42/ES a 2006/95/ES, jak je uvedeno v uživatelské příručce. Prohlášení o shodě a CE certifikát jsou oficiální dokumenty, které tuto shodu potvrzují a musí být poskytnuty výrobcem.

Kde hledat jako první:

V originálním balení vašeho kráječe: tyto dokumenty mohou být poskytnuty ve formě samostatných listů nebo v dokumentovém obalu, v závislosti na způsobu dodání
V dokumentaci, která doprovází fakturu nebo dodací list poskytnutý vaším distributorem
U vašeho prodejce nebo distributora: obvykle má dokumenty o shodě pro stroje, které prodává

Abychom je získali přímo od Berkel:

Kontaktujte mezinárodní službu Berkel na adrese service@berkelinternational.com a uveďte přesný model (Red Line 220) a sériové číslo vašeho stroje, pokud ho máte. Výrobce je povinen vám tyto dokumenty poskytnout co nejdříve po vaší žádosti.

Tyto dokumenty jsou povinné pro legální použití stroje v Evropské unii a slouží jako důkaz o shodě s platnými bezpečnostními normami pro profesionální kráječe. Uchovávejte je spolu s uživatelskou příručkou pro případné kontroly nebo administrativní žádosti.

Návody Berkel : návody a příručky v PDF

Modely Berkel nejsledovanější

Procházet návody Berkel podle typu spotřebiče

Nedávné otázky o zařízeních Berkel