Essentia Salumeria BES370 - Kráječ potravin Berkel - Bezplatný návod k obsluze

NÁVOD K OBSLUZE Essentia Salumeria BES370 Berkel

NÁVOD K POUŽITÍ: Elektrické kráječe Essentia

MODELY:

BES300/BES350/BES370 (Essentia Salumeria); BEM350/BEM370 (Essentia Macelleria);

BEG300/BEG350/BEG370 (Essentia Gravità); BED300 (Essentia Delicatessen)

1. Spouštěcí tlačítko
2. Vypínací tlačítko
3. Rukojeť na regulaci tloušťky plátku
4. Nožka
5. Rukojeť tlačného prvku desky
6. Podpěra desky
7. Rukojeť k zablokování desky
8. Nosná deska
9. Posuvná horní deska
10. Prítlačný prvek
11. Kryt nože (kryt nože)
12. Brousek
13. Deska tloušťkoměru (plachta)
14. Základna
15. Maznice k mazání vodicích prvků
16. Nůž
17. Táhlo krytu nože
18. Kryt plátků
19. Bezpečnostní kroužek

1. Spouštěcí tlačítko

2. Vypínací tlačítko

3. Rukojeť na regulaci tloušťky plátku

4. Nožka

5. Podpěra desky

6. Rukojeť k zablokování desky

7. Nosná deska

8. Posuvná horní deska

9. Přítlačný prvek

10. Kryt nože (kryt nože)

11. Brousek

12. Rukojeť přítlačného prvku

13. Deska tloušťkoměru (plachta)

14. Základna

15. Maznice k mazání vodicích prvků

16. Nůž

17. Táhlo krytu nože

18. Kryt plátků

19. Bezpečnostní kroužek

20. Bezpečnostní kryt desky

Obr. 2

1. Spouštěcí tlačítko
2. Vypínací tlačítko
3. Rukojeť na regulaci tloušťky plátku
4. Nožka
5. Rukojeť tlačného prvku desky
6. Podpěra desky
7. Rukojeť k zablokování desky
8. Nosná deska
9. Prítlačný prvek
10. Kryt nože (kryt nože)
11. Brousek
12. Rukojeť přítlačného prvku
13. Deska tloušťkoměru (plachta)
14. Základna
15. Maznice k mazání vodicích prvků
16. Nůž
17. Táhlo krytu nože
18. Kryt plátků
19. Bezpečnostní kroužek
20. Bezpečnostní kryt desky

POPIS

Profesionální nářezové stroje s kruhovým ostřím navržené výhradně ke krájení potravinářských výrobků určeného typu a rozměrů uvedených v tomto návodu. Hlavní části, z nichž se stroj skládá, jsou znázorněny na obrázku 2. Elektrické schéma je znázorněno na obrázku 1.

PROHLÁŠENÍ O SHODĚ

Stroje popsané v tomto návo- du jsou v souladu se směrni- cemi 2006/42/CE, 2014/30/UE, 2014/35/UE, 2011/65/CE, evrop- ským nařízením (EC) 1935/2004, EU/2023/2006 (GMP)a přísluš- nými standardy EN 1974: 2009; EN 60335-2-64:2002+AMD1: 2007+AMD2:2017; EN 60204- 1:2016

BEZPEČNOST

Pro vaši bezpečnost dodržujte ná- sledující pokyny:

- Před použitím stroje si pozorně přečtěte celý návod;

- výrobek není určen k použití dětmi;

- používejte stroj pouze tehdy, jste-li řádně poučeni a v perfektním psycho-fyzickém stavu;

- nepoužívejte stroj jiným způ- sobem než tím, který je uveden v tomto návodu;

- instalujte stroj v souladu s pokyny uvedenými v odstavci „Instalace“;

- používejte stroj, pouze pokud nejsou porušeny žádné jeho konstrukční, mechanické ani jiné části;

- instalujte stroj mimo dosah pracovníků, kteří nejsou pověření jeho používáním, a zejména

- při používání stroje budte koncentrovaní a nerozptylujte se;

- zamezte použití ze strany pracovníků, kteří si důkladně neprostudovali obsah tohoto návodu a neporozuměli mu;

- nenoste vlající oděv ani šaty s otevřenými rukávy;

- nikomu kromě obsluhy nedovolujte, aby se během krájení výrobků přibližoval ke stroji;

- neodstraňujte, nezakrývejte ani neupravujte štítky umístěné na tělesu stroje a v případě jejich poškození je neprodleně vyměňte;

- neodstraňujte průhledné kryty a neupravujte ani nevyřazujte z činnosti mechanické a elektrické ochranné prvky;

- krájejte výhradně povolené výrobky, nepokoušejte se krájet zakázané výrobky;

- udržujte prostor, na němž spočívá krájený výrobek, pracovní prostor v okolí stroje a podlahu, na níž pracovník stojí, vždy čisté a suché;

- nepoužívejte stroj jako opěrnou plochu a nepokládejte na něj žádné cizí předměty, které nejsou určeny k nakrájení;

- nepoužívejte kráječ, pokud vzdálenost mezi ostřím nože a krycím kruhovým chráničem nože v důsledku běžného opotřebení překročila 6 mm. V tomto případě kontaktujte výrobce nebo jedno z autorizovaných servisních středisek za účelem výměny nože;

- nepoužívejte stroj s neodborně provedenou elektroinstalací, s provizorními nebo nezaizolovanými kabely;

- pravidelně kontrolujte stav napájecího kabelu a kabelové spojky na tělesu stroje; v případě poškození je neprodleně vyměňte. Je-li to nutné, obraťte se na kvalifikované pracovníky;

- v případě závady, špatného fungování, podezření na poškození, nesprávných pohybů a nezvyklého hluku stroj okamžitě vypněte;

- před vyčištěním nebo provedením údržby stroj odpojte od elektrického napájení;

- při čištění a údržbě použijte ochranné rukavice;

- zboží umístujte na posuvnou desku a odstraňujte z něj pouze tehdy, je-li posuvný suport posunut úplně dozadu a rukojeť na regulaci tloušťky v bezpečnostní poloze;

- k pohybu nosné desky během krájení používejte výhradně manipulační rukojeť umístěnou na rameni nebo držadlo přítlačného prvku;

- není přípustné používat krájecí příslušenství, které nebylo dodáno výrobcem spolu se stroje.

Výrobce odmítá veškerou přímou i nepřímou odpovědnost vyplývající z nesprávného používání stroje, neoprávněných úprav a/nebo oprav stroje a používání neoriginálního příslušenství a náhradních dílů.

Stroj se nesmí používat v otevřených prostorech a/nebo tam, kde by byl vystaven povětrnostním vlivům, a v prostředí, kde se vyskytují výpary, kouř nebo korozivní a/nebo abrazivní prach, v nichž hrozí riziko požáru či výbuchu, a každopádně tam, kde se musí používat prostředky na ochranu před výbuchem.

Provozní podmínky prostředí:

- mražené potravinářské výrobky;

- hluboce mražené potravinářské výrobky;

- potravinářské výrobky s kostmi (maso a ryby);

- jakékoli jiné výrobky, které nejsou určeny k potravinářskému použití.

ZBYTKOVÁ RIZIKA

Kruhový chránič nacházející se kolem nože je vyroben v souladu s evropskou normou EN 1974: 2009, avšak ochrana v prostoru broušení úplně nebrání riziku pořezání.

POZOR! Nebezpečí po- řezání! Během čištění a broušení věnujte maximální pozornost tomu, abyste ruce udržovali co nejdále od nechrá- něného prostoru. Doporuču- jeme, abyste použili ochranné rukavice.

INSTALACE

Instalujte stroj v maximální výšce 90 cm, na dobře nivelizované, hladké, suché ploše, která je schopna unést váhu stroje i krájených výrobků.

⚠ UPOZORNĚNÍ: Zkontrolujte, zda nic nebrání pohybu desky a položení výrobku na desku.

Stroj musí být instalován v bezprostřední blízkosti zásuvky, která je v souladu s normami EHS a která je součástí elektrozařízení vyhovujícího platným předpisům, jež je vybaveno:

• jističem;
• proudovým chráničem;
• uzemněním.

Před zapojením zkontrolujte, zda vlastnosti elektrické napájecí sítě souhlasí s údaji uvedenými na štítku stroje.

POZOR! U strojů vybavených třifázovým motorem zkontrolujte směr nože. Poté, co jste si ověřili, že je nůž uzavřen v bezpečnostní poloze, pro zapnutí stroje stiskněte spouštěcí tlačítko (1): sledujte nůž ze strany nosné desky a ujistěte se, že se otáčí proti směru hodinových ručiček, směrem dolů z pohledu obsluhy (Obr. B).

POUŽITÍ KRÁJEČE

POZOR! Ostrý nůž, nebezpečí pořezání! Zkontrolujte, zda je rukojeť na regulaci tloušťky plátku (3) v bezpečnostní poloze (v poloze 0) (Obr. A).

• Ujistěte se, že je stroj vypnutý, v opačném případě stiskněte vypínací tlačítko (1);
• posuňte nosnou desku úplně dozadu (8) směrem k obsluze, do nakládací polohy;
• zvedněte přítlačný prvek (10) a uvedte ho do klidové polohy;
• potravinu k nakrájení umístěte na krájecí desku:

- verze pro lahůdkářství (BED), uzenářství (BES) a řeznictví (BEM): odsuňte posuvný talíř od plochy tloušťkoměru; položte výrobek, který chcete nakrájet, na talíř do blízkosti jeho okraje na straně obsluhy;

- gravitační verze (BEG): položte výrobek, který chcete nakrájet, na talíř proti stěně nosné desky do blízkosti jejího okraje na straně obsluhy; zablokujte pomocí přítlačného prvku s vyvinutím mírného tlaku; u gravitačních verzí výrobek bude na desku tlačit vlastní vahou;

- s použitím příslušné rukoje- ti (3) upravte tlouštku plátku. Stisknutím spouštěcího tlačítka (1) aktivujte nůž (18). Uchopte rukojeť přítlačného prvku (13) a střídavým pohybem nahoru dolů zahajte krájení;

- Pokud u gravitačních modelů hmotnost nebo rozměry výrobku neumožňují uspokojivé krájení pouze vlivem gravitace, pomozte si použitím přítlačného prvku;

- po dokončení krájení vraťte rukojeť pro regulaci tloušťky do bezpečnostní polohy a zasuňte posuvný suport. Stisknutím vypínacího tlačítka (2) zastavte pohyb nože.

ČIŠTĚNÍ

Udržujte stroj vždy čistý. Pokud je používán, musí být čištěn aspoň jednou za den nebo v případě potřeby i častěji. Není-li stroj po delší dobu používán, doporučujeme ho vyčistit i před použitím.

POZOR! Nebezpečí úra- zu elektrickým proudem! Před vyčištěním stroje odpojte zástrčku ze síťového napájení a uvedte rukojeť pro regulaci tloušťky do bezpečnostní po- lohy.

POZOR! Ostrý nůž, nebezpečí pořezání! Zkontrolujte, zda je rukojeť na regulaci tloušťky plátku (3) v bezpečnostní poloze (v poloze 0) (Obr. A).

Čisticí přípravky:

ŽÁDNOU ČÁST STROJE NEMYJTE V MYČCE! Použijte výhradně vodu a biologicky rozložitelný pěnivý čisticí prostředek na nádobí s PH 7-8, měkký houbovity hadr a polotvrdý nylonový kartáček na prostor desky a ostré části přítlačného prvku. Nečistěte stroj proudy vody či páry ani žádným podobným způsobem.

Čištění posuvného talíře u verze pro uzenářství (BES) a řeznictví (BEM)

- verze pro uzenářství (BES): za- tlačte posuvný talíř až na doraz, zacvaknutí upozorní obsluhu, že je nosná deska zablokována. Zcela zvedněte nosnou desku (Obr. E-1); vyčistěte posuvný talíř a pro opětovné umístění posuv- ného talíře zopakujte daný po- stup v opačném sledu;

- verze pro řeznictví (BEM): uvolněte blokovací držadlo nosné desky jeho otáčením proti směru hodinových ručiček; zatlačte posuvný talíř až na doraz, zacvaknutí upozorní obsluhu, že nosná deska je zablokována. Odsuňte posuvný talíř od plochy tloušťkoměru a zvedněte přítlačný prvek (Obr. F-1); vyčistěte posuvný talíř a posuňte přítlačný prvek dolů; zvedněte posuvný talíř a vyčistěte nosnou desku (Obr. F-2); odblokujte nosnou desku otáčením blokovacího držadla po směru hodinových ručiček.

Odstranění nosné desky

• s rukojetí pro regulaci tloušťky plátku (3) v bezpečnostní poloze (obr. A, obr. D-1) posuňte podpěru talíře (6) úplně dozadu až nadoraz, směrem k obsluze (obr. D-2);
• úplně otočte blokovací rukojetí (7) proti směru hodinových ručiček (obr. D-3) a nechte podpěru v dorazu, dokud neuslyšíte, že zasáhlo bezpečnostní blokovací zařízení plochy tloušťkoměru;
• vysuňte nosnou desku směrem nahoru a sejměte ji z podpěry.

POZOR! Před vyjmutím podpěry desky se ujistěte, přítlačný prvek spuštěný na

POZOR! Ponechte rukojeť pro regulaci tloušťky plát- bezpečnostní poloze „0“.

Odstranění krytu plátku (20)

Uvolněte upevňovací šroub/šrouby a odstraňte kryt plátku.

Brousek (12)

Těleso očistěte vlhkým hadrem, neponořujte do vody.

Pokračujte vyčištěním:

- nože: umístěte na povrch nože vlhký hadr a pomalu jím pohy-bujte ze středu směrem ven ke krytu nože a na opačnou stranu jako na obrázku. Stejným způ-sobem ho vysušte s použitím suchého hadru. Během čištění NIKDY stroj NESPOUŠTĚJTE;

- kruhový chránič: pro vyčistění prostoru mezi nožem a kruhovým chráničem použijte polotvrdý nylonový kartáček. Dávejte pozor, abyste se rukama příliš nepřiblížili k noži;

- těleso stroje: těleso stroje vyčistěte vlhkým hadrem nebo houbou a opláchněte vodou. Pečlivě osušte;

- brousek: 1) těleso očistěte vlhkým hadrem a kotouče polotvrdým nylonovým kartáčkem; 2) neponořujte brousek do vody. Brusný kotouč lze snadno z brusné jednotky odstranit jeho vyjmutím ve směru šipky (obr. I). Doporučujeme, abyste pro správné nabroušení kotouč udržovali čistý. Nečistoty a mastnotu odstraňte s použitím alkoholu a nylonového kartáčku se středně pevnými štětinami.

POZOR! Jednotlivé de- montované části omyjte vlažnou vodou a NEAGRESIVNÍM čisticím přípravkem na nádobí, za použití kartáčku nebo hadru. Opláchněte teplou vodou a osušte.

Pro opětovnou montáž zopakujte popsané úkony v opačném sledu.

ODSTRANĚNÍ NOŽE

POZOR! Použijte pouze originální zařízení!

POZOR! Nebezpečí pořezání! Smí se používat až po pečlivém přečtení návodu k použití dodaného spolu se zařízením.

ÚDRŽBA

Broušení

Intervaly broušení a trvání nabroušení závisí na tom, jak často se stroj používá.

Před zahájením broušení:

1. ujistěte se, že je stroj vypnut;
2. ujistěte se, že jsou kotouče a nůž čisté;
3. umístěte rukojeť na regulaci tloušťky plátků do bezpečnostní polohy;
4. posuňte nosnou desku úplně dozadu.

Při broušení dodržujte pokyny: Úplně vyjměte brusnou jednotku a otočte ji o 180°, čímž ji uvedete do brusné polohy. Uvolněte brousek a stisknutím zapínacího tlačítka spustte nůž. Stiskněte tlačítko A pro broušení na cca 10-15 vteřin, poté současně na pár vteřin stiskněte tlačítko B ko-touče pro odstranění otřepů. Současně uvolněte obě tlačítka. Stiskněte vypínací tlačítko a opětovně uvedte brusnou jednotku do výchozí polohy (obr. L).

POZOR! Brusný kotouč lze snadno z brusné jednotky odstranit jeho vyjmutím ve směru šipky (Obr. I). Doporučujeme, abyste pro správné nabroušení kotouč udržovali čistý. Nečistoty a mastnotu odstraňte s použitím alkoholu a nylonového kartáčku se středně pevnými štětinami.

Mazání

Po jisté době používání by moh-

lo být nutné promazat vodicí prvky posuvného suportu. Doporučujeme, abyste to dělali jednou za měsíc. Použijte výhradně nekyselý olej (doporučujeme vazelínový olej). Nepoužívejte rostlinný olej.

Při promazávání stroje postupujte podle následujících pokynů: 1) posuňte posuvný suport co nejblíže k obsluze; 2) vložte maznici do příslušného otvoru a stlačte ji tak, aby vyteklo malé množství oleje; 3) odstraňte maznici a posuňte posuvný suport 2-4krát tam a zpátky.

SERVIS

V balení nejsou dodávány náhradní díly. Všechny opravy a výměny (např. výměna či oprava nože, šemenu, elektrických komponentů, konstrukčních prvků atd.) musí být provedeny výhradně pracovníky pověřenými výrobcem.

V případě, že je nutné provést opravu, doporučujeme, abyste stroj zaslali výrobci nebo do autorizovaného servisního střediska.

Informace týkající se servisních středisek jsou k dispozici na: [e-mail].

POZOR! Pokud vzdálenost mezi ostřím nože a vnitřní hranou krytu překročí 6 mm, nůž se musí vyměnit.

ZÁRUKA A ODPOVĚDNOST

Výrobce na stroje poskytuje zá- ruku v trvání 24 měsíců počínaje datem zakoupení. Záruka se vztahuje pouze na vady zjištěné během správného používání v souladu s pokyny uvedenými návodu. Záruka se nevztahuje na vady způsobené během přepravy, nezpůsobilostí nebo nedbalostí kupujícího, nesprávnou instalací či umístěním, poškozením v důsledku opotřebení a použitím napětí, které o více než 10 % překračuje stanovenou nominální hodnotu. Záruka se dále nevztahuje na komponenty podléhající opotřebení, tzn. na nůž a kotouče brousku, kromě zřejmých výrobních vad.

Výrobce odmítá veškerou přímou i nepřímou odpovědnost vyplývající z:

• nedodržování pokynů uvedených v návodu;
• nesprávného použití v rozporu s předpisy platnými v zemi instalace;
• provedení neoprávněných úprav nebo oprav stroje;
• použití neoriginálního příslušenství a náhradních dílů;
• výjimečných událostí;

V okamžiku převodu vlastnictví stroje výrobce okamžitě pozbývá veškeré odpovědnosti s výjimkou dodržení ustanovení směrnice 2006/42/ES (odpovědnost za jakoukoli výrobní vadu výrobku).

Na identifikačním štítku umístěném na základně stroje je uveden výrobce, název stroje, technické informace a označení CE.

DEMOLICE A LIKVIDACE

Stroj se skládá z:

• hliníkové slitiny;
• různých složek a komponentů z nerezové oceli;
• elektrických částí a elektrických kabelů;
• elektromotoru;
• plastu atd.

Pokud je zneškodněním pověřena třetí strana, obratte se výhradně na firmy oprávněné provádět likvidaci výše uvedených materiálů. Stroj je v souladu se

směrnici 2012/19/EU. Obsahuje materiály, které lze znovu použít či recyklovat. Recyklaci usnadňuje správné třídění odpadu. Po skončení životnosti odevzdejte stroj do sběrného střediska. Informace o likvidaci lze získat u místních orgánů.

Řešení problémů

PROBLÉM PRAVDĚPODOBNA PŘÍČINA ODSTRANĚNÍ PROBLÉMU
Stroj se po stisknutí spouštěcího tlačítka nespustí	Výpadek napájení nebo vadný kontrolní okruh	Zkontrolujte, zda je správně vložena zástrčka; pokud problém přetrvává, kontaktujte servisní středisko
Po stisknutí spouštěcího tlačítka se stroj spustí, ale nerozsvítí se světelná kontrolka signalizující uvedení do chodu	Vadná kontrolka Nepoužívejte	stroj, pokud světelná kontrolka nesvítí. Obratte se na servisní středisko
Výrobek při krájení vyvíjí příliš velký odpor	Nůž není nabroušený Nabruste	nůž
Nůž se při krájení zpomaluje nebo se zastaví	Může být uvolněný nebo poškozený řemen	Pro úpravu nebo výměnu řemenu kontaktujte servisní středisko
Stroj se po stisknutí vypínacího tlačítka nevypne	Vadný řídicí okruh Okamžitě	stroj vypněte a vytáhněte zástrčku ze sítě; okamžitě se obraťte na servisní středisko
Příliš velký odpor při pohybu posuvných komponentů (přítlačného prvku, posuvného suportu)	Mazání vodicích prvků není prováděno pravidelně	Provádějte mazání pravidelně

ESSENTIA SALUMERIA BES300 - BES350 - BES370

MODEL SALUMERIA BES 300 350 370
B 270 mm 310 mm 310 mm
C 225 mm 260 mm 280 mm
D 225 mm 260 mm 280 mm
E 490 mm 560 mm 570 mm
F 410 mm 480 mm 480 mm
G 620 mm 620 mm 620 mm
H 490 mm 590 mm 590 mm
I 620 mm 670 mm 690 mm
L 750 mm 800 mm 890 mm
M 630 mm 640 mm 660 mm
SPECIFIKACE
Výkon při kruhovém řezání	225 mm 260 mm	280 mm
Výkon při obdélníkovém řezání	270x225h mm 310x260h mm 310x280h mm
Maximální tlouštka plátku	0 - 14 mm	0 - 14 mm	0 - 14 mm
Výkon motoru	0,15 kW - 0,27 kW	0,15 kW - 0,27 kW	0,15 kW - 0,27 kW
Průměr nože	300 mm 350 mm	370 mm
Elektrické specifikace	230V 50Hz - 1ph.400V 50Hz - 3ph.	230V 50Hz - 1ph.400V 50Hz - 3ph.	230V 50Hz - 1ph.400V 50Hz - 3ph.
	k dispozici také s 120V/220V - 60Hz
Hmotnost	29 kg	40 kg	48 kg

ESSENTIA MACELLERIA BEM350 - BEM370

MODEL MACELLERIA BEM 350	370
B 320 mm 320 mm
C 260 mm 280 mm
D 260 mm 280 mm
E 550 mm 570 mm
F 480 mm 480 mm
G 710 mm 710 mm
H 590 mm 590 mm
I 785 mm 785 mm
L 910 mm 910 mm
M 680 mm 680 mm
SPECIFIKACE
Výkon při kruhovém řezání	260 mm 280 mm
Výkon při obdélníkovém řezání	320x260h mm 320x280h mm
Maximální tlouštka plátku	0 - 25 mm 0 - 25 mm
Výkon motoru	0,15 kW - 0,27 kW 0,15 kW - 0,27 kW
Průměr nože	350 mm 370 mm
Elektrické specifikace	230V 50Hz - 1ph.400V 50Hz - 3ph.	230V 50Hz - 1ph.400V 50Hz - 3ph.
	k dispozici také s 120V/220V - 60Hz
Hmotnost	41 kg 42 kg

ESSENTIA GRAVITÀ BEG300 - BEG350 - BEG370

MODEL GRAVITÀ BEG 300 350 370
A 150 mm 210 mm 215 mm
B 240 mm 275 mm 290 mm
C 220 mm 285 mm 290 mm
D 200 mm 255 mm 265 mm
E 500 mm 540 mm 540 mm
F 420 mm 490 mm 490 mm
G 740 mm 800 mm 800 mm
H 510 mm 600 mm 600 mm
I 670 mm 750 mm 830 mm
L 750 mm 800 mm 890 mm
SPECIFIKACE
Výkon při kruhovém řezání	200 mm 255 mm	265 mm
Výkon při obdélníkovém řezání	240x220h mm 275x285h mm 290x265h mm
Maximální tlouštka plátku	0 - 14 mm 0 - 14 mm	0 - 14 mm
Výkon motoru	300B 0,25-0,35 kW	350B 0,25-0,30 kW	370B 0,25-0,30 kW
	300G 0,25-0,30 kW	350G 0,25-0,30 kW	370G 0,25-0,30 kW
Průměr nože	300 mm 350 mm	370 mm
Elektrické specifikace	230V 50Hz - 1ph.400V 50Hz - 3ph.	230V 50Hz - 1ph.400V 50Hz - 3ph.	230V 50Hz - 1ph.400V 50Hz - 3ph.
	k dispozici také s 120V/220V - 60Hz
Hmotnost	34 kg 38 kg 41 kg

ESSENTIA DELICATESSEN BED300

MODEL DELICATESSEN BED 300
B 230 mm
C 225 mm
D 225 mm
E 490 mm
F 410 mm
G 545 mm
H 490 mm
I 645 mm
L 790 mm
M 510 mm
SPECIFIKACE
Výkon při kruhovém řezání	225 mm
Výkon při obdélníkovém řezání	230x225h mm
Maximální tlouštka plátku	0 - 14 mm
Výkon motoru	0,25 kW - 0,35 kW
Průměr nože	300 mm
Elektrické specifikace	230V 50Hz - 1ph.400V 50Hz - 3ph.
	k dispozici také s 110V/220V - 60Hz
Hmotnost	41 kg

Poznámka: V důsledku neustálého výzkumu neustále zlepšovat naše výrobky, technické specifikace jsou předmětem možných variací.

BETJENINGSVEJLEDNING: Elektriske slicere Essentia

MODELLER:

BES300/BES350/BES370 (Essentia Salumeria); BEM350/BEM370 (Essentia Macelleria);

BEG300/BEG350/BEG370 (EssentiaGravità); BED300 (Essentia Delicatessen)