Berkel Essentia Salumeria BES370 - Feliator de alimente

Essentia Salumeria BES370 - Feliator de alimente Berkel - Manual de utilizare gratuit

Găsiți gratuit manualul dispozitivului Essentia Salumeria BES370 Berkel în format PDF.

📄 156 pagini Română RO Descărcați 💬 Întrebare IA
Notice Berkel Essentia Salumeria BES370 - page 129
Alegeți limba și furnizați adresa dvs. de email: vă vom trimite o versiune tradusă special.

Întrebările utilizatorilor despre Essentia Salumeria BES370 Berkel

0 întrebare despre acest aparat. Răspundeți la cele pe care le cunoașteți sau puneți-vă propria.

Pune o întrebare nouă despre acest aparat

Emailul rămâne privat: este folosit doar pentru a vă anunța dacă cineva răspunde la întrebarea dumneavoastră.

Nicio întrebare deocamdată. Fiți primul care pune una.

Descărcați instrucțiunile pentru Feliator de alimente în format PDF gratuit! Găsiți manualul dvs. Essentia Salumeria BES370 - Berkel și luați din nou în mână dispozitivul dvs. electronic. Pe această pagină sunt publicate toate documentele necesare pentru utilizarea dispozitivului dvs. Essentia Salumeria BES370 mărcii Berkel.

MANUAL DE UTILIZARE Essentia Salumeria BES370 Berkel

  1. Buton de pornire
  2. Buton de oprire
  3. Buton de reglare grosime felie
  4. Picion
  5. Buton împingere platou
  6. Suport platou
  7. Buton blocare platou
  8. Platou produse
  9. Platou glisant
  10. Dispozitiv de împingere
  11. Protecție lamă (protecție lam)
  12. Dispozitivul de ascutire
  13. Placă calibru pentru grosime (pânză)
  14. Soclu
  15. Ungător lubrifiere ghidaje
  16. Lamă
  17. Tirant protectie lamă
  18. Deviator felii
  19. Inel de siguranță

Fig. 2

Berkel Essentia Salumeria BES370 - 1

  1. Buton de pornire
  2. Buton de oprire
  3. Buton de reglare grosime felie
  4. Picion
  5. Suport platou
  6. Buton blocare platou
  7. Platou produse
  8. Platou glisant
  9. Dispozitiv de împingere
  10. Protecție lamă (protecție lam)
  11. Dispozitivul de ascutire
  12. Buton dispozitiv de împingere
  13. Placă calibru pentru grosime (pânză)
  14. Soclu
  15. Ungător lubrifiere ghidaje
  16. Lamă
  17. Tirant protectie lamă
  18. Deviator felii
  19. Inel de siguranță
  20. Protecție pentru siguranță platou

Fig. 2

Berkel Essentia Salumeria BES370 - 2

  1. Buton de pornire
  2. Buton de oprire
  3. Buton de reglare grosime felie
  4. Picion
  5. Buton împingere platou
  6. Suport platou
  7. Buton blocare platou
  8. Platou produse
  9. Dispozitiv de împingere
  10. Protecție lamă (protecție lam)
  11. Dispozitivul de ascuțire
  12. Buton dispozitiv de împingere
  13. Placă calibru pentru grosime (pânză)
  14. Soclu
  15. Ungător lubrifiere ghidaje
  16. Lamă
  17. Tirant protectie lamă
  18. Deviator felii
  19. Inel de siguranță
  20. Protecție pentru siguranță platou

Fig. 2

DESCRIERE

Mașini de feliat profesionale cu lamă circulară, proiectate să fieleze exclusiv produse alimentare de tipul și în limitele de dimensiune indicate în prezentul manual. Piesele principale care alcătuiesc mașina sunt illustrate la figura 2. Schema electrică este indicată la figura 1.

DECLARATIA DE CONFORMITATE

Maşinile prezentate în acest manual sunt conforme cu directivele 2006/42/CE, 2014/30/UE, 2014/35/UE, 2011/65/CE, Regulamentul European (EC) 1935/2004, EU/2023/2006 (GMP) și standardele aferente EN 1974:2009; EN 60335-2-64:2002+AMD1:2007+AMD2:2017; EN 60204-1:2016

Berkel Essentia Salumeria BES370 - DECLARATIA DE CONFORMITATE - 1

SIGURANTA

Pentru siguranța dvs., respectați următoarele instrucțiuni:

- Citiți cu atenție toate instrucți-unile înainte de a utiliza mașina;

- Produsul nu este recomandat a fi utilizat de câtre copii;

- Utilizați mașina doar dacă sunt instruți adecvat și aveți o stare psiho-fizică perfectă;

- Nu utilizati mașina în alt mod decât cel indicat în prezentul manual;

- Instalați mașina în conformitate cu instrucțiunile din paragraful Instalare;

- utilizați mașina doar în condiții de eficiență perfectă din punct de vedere structural, mecanic și de instalare;

- nu instalați mașina la îndemâna personalului nefamiliarizat cu operațiunile de utilizare și mai

ales a minorilor;

- utilizati mașina cu mare atenție, nu vă lăsați distrași în timpul folosirii;

- evitați utilizarea de către personalul care nu a citit și înțeles conținutul prezentului manual;

- nu folosiți îmbrăcăminte largă sau cu mâneci desfăcute;

- nu permiteți nimănui, cu excepția operatorului, să se apropie în timpul operațiunii de tăiere a produsului;

- nu îndepărtați, acoperiți sau modificați plăcuțele de pe corpul mașinii; în caz de deteriorare a acestora, înlocuți-le;

- nu îndepărtați protectiile transparente și nu modificați sau excludeți protectiile mecanice și electrice;

- feliați doar produsele permise, nu încercați să faceți teste de tă-iere cu produse de tip interzis;

- păstrați zona de sprijin a produsului feliat, zona de lucru din jurul mașinii și pardoseala de lucru mereu curate și uscate;

- nu utilizați maçina ca suprafață de sprijin și nu sprijiniți niciun obiect străin față de operațiunile normale de tăiere;

- Nu folosiți maçina de feliat când, ca urmare a uzurii normale, distanța dintre tăișul lamei și inelul de protecție a lamei a depășit 6 mm. În acest caz, contactați producătorul sau unul dintre centrele de service autorizate pentru înlocuirea lamei;

- nu utilizati maşina cu conexiuni electrice de tip temporar, cu cabluri provizorii sau neizolate;

- Verificați periodic starea cablu-lui de alimentare și a presetupei de pe corpul mașinii, înlocuin-du-le în mod prompt. Când este necesar, adresați-vă personalu-lui calificat pentru a efectua intervenția;

- Opriti imediat mașina în caz de defectiuni, functionare anorma-

lă, suspiciune de defectiuni, mișcări incorecte, zgomote ciudate;

- înainte de a curăța sau de a efectua intervenții de întreți- nere, deconectați mașina de la rețeaua de alimentare electrică;

- folosiți mănuși de protecție pentru operațiunile de curățare și întreținere;

- așezați și îndepărtați alimentul de feliat de pe platoul glisant doar atunci când căruciorul este complet retras și mânerul de reglare a grosimii este poziționat în siguranță;

- pentru mișcarea platoului pentru produse în timpul operații de tăiere, folosiți doar mânerul de manevră aflat pe brațul sau mânerul dispozitivului de împingere;

- nu este permisă utilizarea accesorilor de tăiere care nu au fost furnizate de producător împreună cu mașina.

Producătorul își declină orice răspundere directă și indirectă ca urmare a utilizării inadecvate, a modificărilor și/sau reparațiilor neautorizate efectuate la mașină, a utilizării accesoriiilor și pie-selor de schimb neoriginale.

Mașina nu poate fi utilizată în locuri deschise și/sau expuse la agenții atmosferici și în medii cu vapori, fum sau pulberi corozive și/sau abrazive, cu risc de incendiu sau explozie și unde este prevăzută utilizarea de componente antideflagrante.

Condiții ambientale de utilizare:

- Temperatura între -5°C și +40°C

- Umiditate max 95%

NU FELIATI:

- produse alimentare înghețate;

- produse alimentare congelate;

- produse alimentare cu os (carne și pește);

- orice alt produs nedestinat utilizării alimentare.

RISCURI REZIDUALE

Inelul de siguranță din jurul lamei este realizat în conformitate cu norma europeană EN 1974:2009, totuși protecția zonei ascuțite nu elimină total riscul de tăiere.

ATENTIE! Risc de tăiere! În timpul operațiunilor de curățare a lamei ascuțite, țineți mâinile cât mai departe de zona neprotejată. Se recomandă folosirea mănușilor de protecție.

INSTALARE

Instalați mașina la o înălțime maximă de 90 cm, pe o suprafață bine nivelată, uniformă, uscată și adecvată să susțină greutatea mașinii și a alimentului de feliat.

AVERTISMENT: Verificați să nu existe blocaje la rularea platoului și la încărcarea alimentului de feliat pe platou.

Mașina trebuie instalată în imediata apropiere a unei prize conforme CEE inclusă într-o instalație care respectă standardele în vigoare și este prevăzută cu:

  • protectie magneto-termică;
  • întrerupător automat diferen- țial;
  • instalație de împământare.

Înainte de efectuarea conexiunii, verificați dacă caracteristicile rețelei de alimentare electrică corespund celor indicate pe plăcuța cu datele mașinii.

ATENTIE! Pentru maşinile dotate cu motor trifazat, verificați orientarea lamei. După ce ați verificat dacă lama este închisă în poziția de siguranță, apăsați butonul de pornire (1) pentru a porni mașina: privind lama din partea platoului pentru produse, asigurați-vă că se rotește în sens antiorar, în jos pe partea operatorului (Fig. B).

UTILIZAREA MAŞINII DE FELIAT

Berkel Essentia Salumeria BES370 - UTILIZAREA MAŞINII DE FELIAT - 1

ATENTIE! Lamă ascuțită, pericol de tăiere! Verificați ca mânerul de reglare a grosimii feliei (3) să fie în poziție de siguranță (în poziția 0) (Fig. A).

  • Asigurați-vă că mașina este oprită, în caz contrar apăsați butonul de oprire (2);
  • retrageți complet platoul pentru produse (8) spre operator, în poziția de încărcare;
  • ridicati dispozitivul de împingere (10) și așezați-l în poziția de repaus;
  • aşezati produsele de feliat pe platoul pentru produse:

- versiunea delicatese (BED), mezelărie (BES) și măcelărie (BEM): îndepărtați platoul glisant de pe planul pentru grosime; sprijiniți produsul de feliat platou la adăpost de marginea acestuia, pe latura operator;

- versiunea bazată pe gravi- tație (BEG): sprijiniți produsul de feliat platou lângă peretele platoului de produse, la adă- post de marginea acestuia, pe latura operator; blocați folo- sind dispozitivul de împingere și exercitați o anumită presiu- ne; în cazul versiunilor bazate pe gravitație, alimentul va fi presat de platou datorită greu- tății proprii

- folosind mânerul adecvat (3), reglați grosimea feliei. Açãonați lama (18) apăsând butonul de pornire (1). Prindeți mânerul dispozitivului de împingere (13) și începeți mișcarea alternativă de tăiere;

- La modelele bazate pe gra-

vitație, când greutatea produ- sului sau dimensiunea acestuia nu permit tăierea satisfăcătoare doar prin efectul gravitației, utilizați mânerul dispozitivului de împingere pentru a vă ajuta;

- La finalizarea operațiunilor de tăiere, readuceți în siguranță pe poziție mânerul de reglare a grosimii și opriți căruciorul. Opriți mișcarea lamei apăsând butonul de oprire (2);

- rotiți mânerul dispozitivului de blocare al platoului glisant de pe placa calibrului pentru grosime și descărcați produsul.

CURĂȚAREA

Păstrați mașina în stare perfectă de curățenie. Dacă este utilizată, aceasta trebuie curățață cel puțin o dată pe zi, crescând frecvența dacă este necesar. După o perioadă de inactivitate, se recomandă curățarea și înainte de prima utilizare.

Berkel Essentia Salumeria BES370 - CURĂȚAREA - 1

ATENTIE! Pericol de elec- trocutare! Înainte de a curăța mașina, deconectați ștecherul de la rețeaua de ali- mentare electrică și aduceți în siguranță mânerul de reglare a grosimii.

Berkel Essentia Salumeria BES370 - CURĂȚAREA - 2

ATENTIE! Lamă ascuțită, pericol de tăiere! Verificați ânerul de reglare a grosimii (3) să fie în poziție de sigu- (în poziția 0) (Fig. A).

Produse pentru curățare: NU SPĂLAȚI NICIO COMPONENTĂ ÎN MAȘINA DE SPĂLAT VASE! Utilizați doar apă și detergent spumos biodegradabil pentru vase cu pH 7-8 folosind o cârpă moale, buretoasă și o perie din nylon semirigidă pentru zonele platoului și ale dispozitivului de împingere ascuțit. Nu curățați

maşina cu jeturi de apă sau va- pori ori metode similare.

Curățarea platoului glisant pentru versiunea de mezelărie (BES) și măcelărie (BEM)

- versiunea mezelărie (BES): trageți platoul glisant la sfârșitul cursei, un marcaj metallic avertizează operatorul că platoul pentru produse este blocat. Ridicați complet platoul de produse (fig. E-1); curățați platoul glisant și re-petați operațiunile în sens invers pentru repozitionarea platoului glisant.

- versiunea măcelărie (BEM): slăbiți rotind în sens antiorar mânerul de fixare al platoului de produse; trageți platoul glisant la sfârșitul cursei, un marcaj metalic avertizează operatorul că platoul de produse este blocat. Îndepărtați platoul glisant de pe placa calibrului și ridicați dispozitivul de împingere (fig. F-1); curățați platoul glisant și coborăți dispozitivul de împingere; ridicați platoul glisant și curățați platoul de produse (Fig. F-2); deblocați platoul pentru produse rotind mânerul de fixare în sens orar.

Îndepărtare platou produse

- cu mânerul de reglare a grosimii feliei (3) în siguranță (Fig. A, Fig. D-1), retrageți suportul platou (6) complet până la capătul cursei, spre operator (Fig. D-2); - rotiți complet mânerul de blocare (7) în sens antiorar (fig. D-3) menținând suportul la capătul cursei până la intervenția dispozitivului de siguranță pentru blocarea platoului cu calibru pentru grosime;

- glisați în sus platoul de produse scoțându-l din suport.

Berkel Essentia Salumeria BES370 - Îndepărtare platou produse - 1

ATENTIE! Asigurați-vă că dispozitivul de împingere este coborât sub platou înainte de a extrage suportul platoului.

Berkel Essentia Salumeria BES370 - Îndepărtare platou produse - 2

ATENTIE! Mențineți mâ- nerul de reglare a grosimii or în poziția de siguranță "0".

Îndepărtarea deviatorului felii (20)

Slăbiți şurubul/şuruburile de fixare și îndepăratați deviatorul de felii.

Dispozitiv de ascuțire (12)

Curățați corpul cu o cârpă ume- dă, nu introduceți în apă.

Continuați cu curățarea:

- lamei: aplicați o cârpă umedă pe suprafața lamei și deplasați-o lent de la centru spre exterior, ca în figură, pe latura protecției lamei și pe latura opusă. Uscați, în același mod, utilizând o cârpă uscată. NU porniți NICIODATĂ mașina în timpul fazelor de curățare;

- inelul de siguranță: utilizati peria de nylon semirigidă pentru a curăța zona cuprinsă între lamă și inelul de protecție. Nu apropiati prea mult mâinile de lamă;

- corpul maşinii: curățați corpul maşinii cu o cârpă umedă sau un burete clătind cu apă. Uscați cu grijă;

- dispozitivul de ascuțire: 1) curățați corpul cu o cârpă umedă și discurile de rectificat cu o perie de nylon semirigidă; 2) nu introducți dispozitivul de ascuțire în apă. Discul de rectificat pentru ascuțit poate fi îndepărtat ușor de pe grupul de ascuțire extrăgându-l în direcția săgeții (Fig. I). Se recomandă să păstrați discul de rectificat curat pentru o ascuțire adecvată. Îndepărtați mizeria și grăsimea cu alcool și o perie din nylon semirigidă.

Berkel Essentia Salumeria BES370 - Dispozitiv de ascuțire (12) - 1

ATENTIE! Curățați toate piesele demontate cu apă călduță și detergent de vase NON AGGRESIV, folosind o perie moale sau o cârpă. Clătiți cu apă caldă și uscați.

Efectuați operațiunea de montare conform indicațiilor în ordine inversă.

ÎNDEPĂRTAREA LAMEI

Berkel Essentia Salumeria BES370 - ÎNDEPĂRTAREA LAMEI - 1

ATENTIE! Folositi doar dis- positive originale!

Berkel Essentia Salumeria BES370 - ÎNDEPĂRTAREA LAMEI - 2

ATENTIE! Pericol de tăiere! Folosiți doar după ce ați tu atenție instrucțiunile de are furnizate împreună cu azitivul.

Dacă a fost achiziționat un dispozitiv de extragere a lamei, pentru îndepărtarea lamei se recomandă respectarea atentă a instrucțiunilor de utilizare furnizate împreună cu dispozitivul.

ÎNTRETINERE

Ascuțirea

Periodicitatea și durata ascuțirii depind de utilizarea echipamentului.

Înainte de a ascuți:

  1. asigurați-vă că mașina este oprită;
  2. asigurați-vă că discurile de rectificat și lama sunt curățate;
  3. umístěte rukojeť na regulaci tlopoziționați în siguranță mânerul de reglare a grosimii feliiilor;
  4. retrageți complet platoul pentru produse.

Pentru ascuțire, urmați instruc- țiunile:

Glisați complet grupul de ascuți- re și rotiți-l 180° pentru pozițio- narea în configurația de ascuțire. Eliberați dispozitivul de ascuțire și porniți lama apăsând butonul de pornire. Apăsați butonul A

de ascuțire circa 10-15 secunde, apoi apăsați simultan butonul B al discului de debavurare câteva secunde. Eliberați ambele butoane simultan. Apăsați butonul de oprire și readuceți grupul de ascuțire în poziția inițială (fig. L).

ATENTIE! Discul de rectificat pentru ascuțit poate fi îndepărtat ușor de pe grupul de ascuțire extrăgându-l în direcția săgeții (Fig. I). Se recomandă să păstrați discul de rectificat curat pentru o ascuțire adecvată. Îndepărtați mizeria și grăsimea cu alcool și o perie din nylon semirigidă.

Lubrifierea

După o perioadă regulată de utilizare, poate fi necesară lubrifierea ghidajelor căruciorului. Se recomandă să efectuați operațiunea o dată pe lună. Utilizați doar ulei non acid (vă recomandăm ulei de vaselină). Nu folosiți ulei vegetal.

Pentru lubrifierea maşinii, respectați următoarele indicații: 1) deplasați cîruciorul cât mai aproape de operator; 2) introduceți ungătorul în orificiul adecvat și apăsați pentru a aplica o cantitate mică de ulei; 3) înde păratați ungătorul și glisați căruciorul de 2-4 ori.

ASISTENTĂ

Nu sunt furnizate piese de schimb în interiorul ambalajului. Toate activitățile de reparații și înlocuire (înlocuirea sau reparația lamei, curelei, componentelor electrice, pieselor structurale, etc.) trebuie desfășurate exclusiv de personal autorizat de producător.

Dacă este necesară reparația, se recomandă să duceți mașina la producător sau un centru de service autorizat.

Pentru informații privind centrele de service, adresați-vă: service@berkelinternational.com.

ATENTIE! Este obligatorie înlocuirea lamei când distanța dintre tăișul acesteia și marginea internă a protecției depășește 6 mm.

GARANTIE ŞI RĂSPUNDERE

Producătorul furnizează mașini cu o garanție de 24 de luni de la data achiziției. Garanția acoperă doar defectiunile cauzate ca urmare a utilizării adecvate conform condițiilor de folosire prevăzute în manual. Garanția nu acoperă alte defecte datorate transportului, incompetenței sau neglijenței cumpărătorului, instalării sau amplasării inadevate, daunelor de uzură, tensiunii care depășește 10% din valoarea nominală. În plus, garanția nu acoperă componentele supuse intrinsec uzurii, precum lama și discurile de rectificat ale dispozitivului de ascuțire, cu excepția unui defect de producție evident.

Producătorul își declină orice răspundere directă sau indirectă derivată din:

- nerespectarea instructiunilor din manual;

- utilizarea neconformă cu standardele din țara de instalare;

- modificările și/sau reparațiile neautorizate la mașină;

- utilizarea accesoriiilor și a piese- lor de schimb neoriginale;

- evenimente exceptionale. Transferul de proprietate a maşini presupune exonerarea imediată de orice răspundere din partea producătorului, cu exceptia prevederilor directivei 2006/42/CE (răspunderea pentru orice defect de producție al produsului).

Plăcuța de identificare de la baza mașinii indică producătorul, mașina, informațiile tehnice și marcajul CE.

DEZMEMBRARE ŞI ELIMINARE

Maşina este alcătuită din:

- inserturi și diferite componente din oțel inoxidabil;

- piese electrice și cabluri elec- trice;

- motor electric;

- plastic, etc.

Dacă dezmembrarea este realizată de terți, adresați-vă doar companiilor autorizate pentru eliminarea materialelor indicate mai sus. Dispozitivul este conform directivelor 2012/19/UE. Conține materiale care pot fi recuperate sau reciclate. Colectarea diferențiată corectă facilitează reciclarea. La sfârșitul duratei de viață, depozitați dispozitivul la un punct de colectare. Puteți obține informații despre dezmembrare de la autoritățile locale.

Rezolvarea problemelor

PROBLEMĂ CAUZĂ POSIBILĂ SOLUȚIE
Mașina nu pornește la apăsarea butonului de pornireLipsa alimentării sau circuit de control defectVerificați dacă ștecherul este introdus corect, dacă problema persistă contactați centrul de service
Mașina pornește la apăsarea butonului de pornire însă nu se aprinde indicatorul luminos de funcționareIndicator defect Nu utilizațimașina cu indicatorul luminos stins. Apelați serviciul de asistență
Rezistență excesivă la tăierea produsuluiLama nu este ascuțită Ascuțițilama
Forțarea lamei determină încetinirea sau oprirea acesteiaCureaua poate fi slăbită sau deterioratăContactați centrul de service pentru reglarea sau înlocuirea curelei
Apăsând butonul de oprire mașina nu se opreșteCircuit de comandă defectOpriți imediat mașina scotând ștecherul din rețea și adresați-vă imediat centrului de service
Rezistență excesivă la mișcarea componentelor glisante (dispozitiv de împingere, cărucior)Lubrifierea ghidajelor de alunecare nu a fost efectuată periodicEfectuați lubrifierea periodică

ESSENTIA SALUMERIA BES300 - BES350 - BES370
B ② D C

E F G M

H I L

MODEL SALUMERIA BES 300 350 370
B 270 mm 310 mm 310 mm
C 225 mm 260 mm 280 mm
D 225 mm 260 mm 280 mm
E 490 mm 560 mm 570 mm
F 410 mm 480 mm 480 mm
G 620 mm 620 mm 620 mm
H 490 mm 590 mm 590 mm
I 620 mm 670 mm 690 mm
L 750 mm 800 mm 890 mm
M 630 mm 640 mm 660 mm
SPECIFICATII
Capacitate de tăiere circulară225 mm 260 mm280 mm
Capacitate de tăiere rectangulară270x225h mm 310x260h mm 310x280h mm
Grosime maximă felie0 - 14 mm0 - 14 mm0 - 14 mm
Putere motor0,15 kW - 0,27 kW0,15 kW - 0,27 kW0,15 kW - 0,27 kW
Diametru lamă300 mm 350 mm370 mm
Specificații electrice230V 50Hz - 1ph.400V 50Hz - 3ph.230V 50Hz - 1ph.400V 50Hz - 3ph.230V 50Hz - 1ph.400V 50Hz - 3ph.
disponibil și cu 120V/220V - 60Hz
Greutate29 kg40 kg48 kg

ESSENTIA MACELLERIA BEM350 - BEM370
B D ② C

F G

M H L

MODEL MACELLERIA BEM 350370
B 320 mm 320 mm
C 260 mm 280 mm
D 260 mm 280 mm
E 550 mm 570 mm
F 480 mm 480 mm
G 710 mm 710 mm
H 590 mm 590 mm
I 785 mm 785 mm
L 910 mm 910 mm
M 680 mm 680 mm
SPECIFICATII
Capacitate de tăiere circulară260 mm 280 mm
Capacitate de tăiere rectangulară320x260h mm 320x280h mm
Grosime maximă felie0 - 25 mm 0 - 25 mm
Putere motor0,15 kW - 0,27 kW 0,15 kW - 0,27 kW
Diametru lamă350 mm 370 mm
Specificații electrice230V 50Hz - 1ph.400V 50Hz - 3ph.230V 50Hz - 1ph.400V 50Hz - 3ph.
disponibil și cu 120V/220V - 60Hz
Greutate41 kg 42 kg

A B D C

E F G

H l L

MODEL GRAVITÀ BEG 300 350 370
A 150 mm 210 mm 215 mm
B 240 mm 275 mm 290 mm
C 220 mm 285 mm 290 mm
D 200 mm 255 mm 265 mm
E 500 mm 540 mm 540 mm
F 420 mm 490 mm 490 mm
G 740 mm 800 mm 800 mm
H 510 mm 600 mm 600 mm
I 670 mm 750 mm 830 mm
L 750 mm 800 mm 890 mm
SPECIFICATII
Capacitate de tăiere circulară200 mm 255 mm265 mm
Capacitate de tăiere rectangulară240x220h mm 275x285h mm 290x265h mm
Grosime maximă felie0 - 14 mm 0 - 14 mm0 - 14 mm
Putere motor300B 0,25-0,35 kW350B 0,25-0,30 kW370B 0,25-0,30 kW
300G 0,25-0,30 kW350G 0,25-0,30 kW370G 0,25-0,30 kW
Diametru lamă300 mm 350 mm370 mm
Specificații electrice230V 50Hz - 1ph.400V 50Hz - 3ph.230V 50Hz - 1ph.400V 50Hz - 3ph.230V 50Hz - 1ph.400V 50Hz - 3ph.
disponibil și cu 120V/220V - 60Hz
Greutate34 kg 38 kg 41 kg

ESSENTIA DELICATESSEN BED300
Berkel Essentia Salumeria BES370 - DEZMEMBRARE ŞI ELIMINARE - 10

MODEL DELICATESSEN BED 300
B 230 mm
C 225 mm
D 225 mm
E 490 mm
F 410 mm
G 545 mm
H 490 mm
I 645 mm
L 790 mm
M 510 mm
SPECIFICAȚII
Capacitate de tăiere circulară225 mm
Capacitate de tăiere rectangulară230x225h mm
Grosime maximă felie0 - 14 mm
Putere motor0,25 kW - 0,35 kW
Diametru lamă300 mm
Specificații electrice230V 50Hz - 1ph.400V 50Hz - 3ph.
disponibil și cu 110V/220V - 60Hz
Greutate41 kg

Notă: Ca rezultat al cercetării continue pentru a îmbunătăți continuu produsele noastre, specificațiile tehnice sunt supuse unor posibile variații.

BRUKSANVISNING: Elektriska skärmaskiner Essentia

MODELLER:

BES300/BES350/BES370 (Essentia Salumeria); BEM350/BEM370 (Essentia Macelleria);

BEG300/BEG350/BEG370 (Essentia Gravità); BED300 (Essentia Delicatessen)

Berkel Essentia Salumeria BES370 - MODELLER: - 1

Asistent manual
Oferit de Anthropic
Așteptând mesajul dvs.
Informații despre produs

Marcă : Berkel

Model : Essentia Salumeria BES370

Categorie : Feliator de alimente