Essentia Salumeria BES350 - Kráječ potravin Berkel - Bezplatný návod k obsluze

Typ výrobku	Profesionální kráječ potravin
Značka	Berkel
Model	Essentia Salumeria BES350
Průměr nože	350 mm
Maximální tloušťka řezu	0 – 14 mm
Kapacita kruhového řezu	260 mm
Kapacita obdélníkového řezu	310 x 260 mm
Výkon motoru	0,15 – 0,27 kW
Elektrické napájení	230 V / 50 Hz jednofázové nebo 400 V / 50 Hz třífázové, také k dispozici v 120/220 V 60 Hz
Hmotnost	40 kg
Rozměry (D x Š x V)	800 x 620 x 670 mm
Hlavní materiál	Hliníková slitina, nerezová ocel
Hlavní funkce	Krájení uzenin, sýrů a dalších potravin
Bezpečnost	Bezpečnostní kroužek kolem nože, ochrana proti noži, nouzové zastavení tlačítkem, nastavení tloušťky do polohy 0 pro bezpečnost
Čištění	Ruční vodou a jemným čisticím prostředkem pH 7-8, nemyjte v myčce, čištění nože vlhkým hadříkem
Údržba	Měsíční mazání vedení vazelínovým olejem, pravidelné broušení nože
Včetně příslušenství	Integrovaná bruska, maznička, přidržovač potravin, posuvný plát
Záruka	24 měsíců
Podmínky použití	Teplota -5°C až +40°C, vlhkost max 95 %, neřezejte zmrazené výrobky, s kostmi nebo nepotravinářské
Opravitelnost	Opravy pouze autorizovaným personálem, vrácení výrobci nebo autorizovanému centru

Často kladené otázky - Essentia Salumeria BES350 Berkel

Jak nastavit tloušťku řezu na BES350?

Použijte rukojeť pro nastavení tloušťky (označení 3) umístěnou na boku stroje. Otáčením vyberte požadovanou tloušťku mezi 0 a 14 mm. Před vložením nebo vyjmutím produktu vždy nastavte rukojeť do polohy 0 (bezpečnost).

Jaké výrobky neřezat tímto kráječem?

Neřezejte žádné zmrazené výrobky, s kostmi (maso nebo ryby) ani žádné jiné výrobky neurčené k potravinářskému použití. Používejte jej výhradně na potraviny jako uzeniny, sýry nebo pevnou zeleninu.

Jak bezpečně vyčistit nůž?

Pozor: nebezpečí pořezání! Nejprve odpojte stroj. Ujistěte se, že rukojeť tloušťky je v poloze 0. Přitiskněte vlhký hadřík na nůž a pomalu jej posouvejte od středu směrem ven, na obou stranách. Během čištění stroj nikdy nezapínejte. Osušte suchým hadříkem.

Jak nabrousit nůž?

Vypněte stroj a posuňte podávací plát dozadu. Vyjměte brusku, otočte ji do polohy broušení, poté spusťte nůž. Stiskněte tlačítko A (broušení) na 10-15 sekund, poté současně stiskněte tlačítko B (odjehlení) na několik sekund. Uvolněte obě současně, zastavte stroj a vraťte brusku na místo.

Co dělat, když stroj nenastartuje?

Zkontrolujte, zda je zástrčka správně zapojena a zda funguje síťová zásuvka. Pokud problém přetrvává, kontaktujte autorizovaný servis. Nepokoušejte se opravovat sami.

Jak promazat vedení vozíku?

Doporučuje se mazat vedení jednou měsíčně. Používejte pouze olej bez kyselin (doporučuje se vazelínový olej). Posuňte vozík směrem k sobě, vložte mazničku do určeného otvoru, stiskněte pro nalití trochy oleje, poté vozíkem 2-4krát posuňte.

Mohu umývat díly v myčce nádobí?

Ne, nemyjte žádnou součást v myčce. Používejte výhradně vlažnou vodu a jemný biologicky odbouratelný čisticí prostředek (pH 7-8) s měkkým hadříkem nebo polotuhým nylonovým kartáčkem na obtížná místa.

Jaká je záruka na kráječ Berkel Essentia Salumeria BES350?

Stroj je záruka 24 měsíců od data nákupu. Záruka se vztahuje na výrobní vady při běžném používání, ale ne na běžné opotřebení (nůž, pružiny brusky) ani na poškození způsobené nesprávným používáním nebo neautorizovanými opravami.

Jak demontovat podávací plát pro čištění?

Nastavte rukojeť tloušťky do bezpečné polohy (0). Otočte zajišťovací rukojeť (označení 7) proti směru hodinových ručiček. Snižte přidržovač potravin na plát, poté vytáhněte plát nahoru, abyste jej uvolnili z podpěry. Umyjte jej ručně.

Co dělat, když se nůž zpomalí nebo zastaví během řezání?

To může znamenat uvolněný nebo poškozený řemen. Okamžitě zastavte stroj a odpojte jej. Kontaktujte autorizované servisní středisko pro seřízení nebo výměnu řemene. Nepoužívejte stroj v tomto stavu.

NÁVOD K OBSLUZE Essentia Salumeria BES350 Berkel

NAVOD K POUZITI: Elektrické kráječe Essentia

MODELY:

BES300/BES350/BES370 (Essentia Salumeria); BEM350/BEM370 (Essentia Macelleria);

BEG300/BEG350/BEG370 (Essentia Gravità); BED300 (Essentia Delicatessen)

Rada BES

ČASTI STROJE

1. Spoustectlacitko
2. Vypinací tlacítko
3. Rukojet na regulaci tloustky platku
4. Nožka
5. Rukojet tlačného prvku desky
6. Podperadesky
7. Rukojet'k zablokovani desky
8. Nosna deska
9. Posuvna horní deska
10. Pritlačné prvek
11. Kryt noze (kryt noze)
12. Brousek
13. Deska tloustkomeru (placha)
14. Základna
15. Maznice k mazani vodicich prvk
16. Núz
17. Táhlo krytu noze
18. Kryt platkü
19. Bezpečnostní kroužek

Rada BEM-BED

CÁSTISTROJE

1. Spoustectlacitko
2. Vypinacī tlacitko
3. Rukojet na regulaci tloustky platku
4. Nožka
5. Podpěra desky
6. Rukojet'k zablokovani desky
7. Nosna deska
8. Posuvna horní deska
9. Pritlačné prvek
10. Kryt noze (kryt noze)
11. Brousek
12. Rukojet' přitlacného prvku
13. Deska tloustkomeru (placha)
14. Základna
15. Maznice k mazání vodicích prvkú
16. Núz
17. Táhlo krytu noze
18. Kryt platku
19. Bezpečnostní kroužek
20. Bezpečnostní kryt desky

Rada BEG

CÁSTI STROJE

1. Spousteci tlačitko
2. Vypinaci tlačitko
3. Rukojet na regulaci tloustky platku
4. Nožka
5. Rukojet tlačného prvku desky
6. Podpěra desky
7. Rukojet'k zablokovani desky
8. Nosna deska
9. Pritlačné prvek
10. Kryt nože (kryt nože)
11. Brousek
12. Rukojet' přitlacného prvku
13. Deska tloustkomeru (placha)
14. Základna
15. Maznice k mazání vodicích prvkú
16. Núz
17. Táhló krytu nože
18. Kryt platku
19. Bezpečnostní kroužek
20. Bezpečnostní kryt desky

POPIS

Profesionánlí nárezové strojes kruhovým ostřím navržené Vyhradné ke krajeni potravináskych vyrobkú urceného typu a Rozmerů uvedenych v totom navodu. Hlavní cásti, z nichž se stroj skláda, jsou znázorněny na obrázku 2. Elektrické schéma je znázorněno na obrázku 1.

PROHLÁŠENÍ O SHODÉ

Stroje popsané v toto navodu jsou v souladu se smernicemi 2006/42/CE, 2014/30/UE, 2014/35/UE, 2011/65/CE, evropskym naizenim (EC) 1935/2004, EU/2023/2006 (GMP)a prislusnymi standardy EN 1974: 2009; EN 60335-2-64:2002+AMD1: 2007+AMD2:2017; EN 60204-1:2016

BEZPECNOST

Pro vasi bezpečnost dodržujte ná-sledujíciPokyny:

• Před použitím stroje si pozorně prěctěte cely námod;
• výrobek není určen k použití dětmi;
• používejte stroj pouze tehdy, jste-li rádně poučeni a v perfekt⁻ním psycho-fyzickém stavu;
• nepoužívejte stroj jiným zpu-sobem nez tím, který je uveden v toto navodu;
• instalujte stroi v souladu s po-kyny uvedenymi v odstavci „In-stalace";
• používejte stroj, pouzePokud nejsou porušeny Žádné jeho konstrukčni, mechanické ani jiné Časti;
• instalujte stroj mimo dosah pracovniku, ktere nejsou povre reni jeho pouzivanim, a zejmena

mimo dosah gezletilych osob;
-pri pouzivani stroje budte koncentrovani a nerozptylujte se;
- zamezte použiti ze strany pra-covnikú, kterí si dūkladné nepro-studovali obsah tohoto námodu a neporozuměli mu;
- nenoste vljuci odev ani saty s otevrenymi rukavy;
- nikomu kromě obsluhy nedovolujte, aby se během krájení vyrobkú príblížoval ke stroji;
- neodstrańujte, nezakryvejte ani neupravujte stitky umisténé na telesu stroje a v pripadě jejich poškození je neprodleně vyměnte;
- neodstrańujte pruhledné kryty a neupravujte ani nevyråzujte z Činnosti Mechanické a elektrické ochranné privky;
- krajejeVyhradne povolené vyrobky, nepokousejte se krajet zakazane vyrobky;
- udržujte prostor, na němž spočíva krajeny vyrobek, pracovní prostor v okoli stroje a podlahu, na niz pracovník stojí, vždy Čisté a suché;
- nepoužívejte stroj jako oper-nou plochu a nepokládejte na nej zádné cizi prédměty, které nejsou určeny k nakrajeni;
- nepoužívejte krajec,Pokud vzdálenost mezi ostřim noze a krycím kruhovým chránicem noze v dusledku bezného opotbrené prěkročila 6 mm.V tomto pripaděkontaktujte vyrobce nebo"Justno z autorizovanych servisních středisek za učelem vyměny noze;
- nepoužívejte stroj s neodborne provedenou elektroinstalaci, s provizorními nebo nezaizolovanymi kabely;
- pravidelné kontrolujte stav napajeciho kabelu a kabelové spojky na telesu stroje; v priade poskození je neprodleně yvěme nt. Je-li to nutné, obratte se na kvalifikované pracovníky;

-v priade zavady, spatneho fungovani, podezreni na poskozeni, nespravnych pohybua nezvykleho hluku stroj okamzite vypnete;

• prd vciistenim nebo provedenim udrzby stroj odpoje odelektrickho napajeni;

-pri ciisteni a udrzbe pouzijte ochranné rukavice;

• zboží umistujte na posuvnou desku a odstrańujte z nej pouze tehdy, je-li posuvné suport posunut uplné dozadu a rukojet na regulaci tloušky v bezpečnostní poloze;

-k pohybu nosné desky během
krájení používejte výhradné mani
nipulačné rukojet umistěnou na
rameni nebo držadlo pritlačné
ho prvku;

• není prípustné používat krájecí príslušenstvi, které nebylo dodá-no vyrobcem spolu se stroje.

Vyrobce odmita veskerou primou i neprimou opovednost vyplyvajici z nespravného pouzivani stroje, neopravněnych uprav a/nebo oprav stroje a použivani neoriginalniho príslušenstvi a nahradnich dilü.

Stroj se nesmi používat v otevrenych prostorech a/nebo tam, kde by byl vystaven povětrnostím vlivům, a v prostřédi, kde se vysktuji vypary, kour nebo korozivné a/nebo abrazivné prach, v nichž hroží riziko požáru āvi ybuchu, a každopádně tam, kde se musi používat prostředky na ochranu préd vybuchem.

Proozni podmíky prostředi:

• Teplota od -5°C do +40°C
• Max. vlhkost 95%

NEKRAJEJTE:

• jakékoli jiné vyrobky, které nejsou urceny k potravinárskému použiti.

ZBYTKOVA RIZIKA

Kruhovy chranič nacházejíci se kolem nože je vyroben v souladu s evropskou normou EN 1974: 2009, avšak ochrana v prostoru broušeni uplně nebrání riziku pořezání.

POZOR! Nebezpeci po-rezani! Behem cisteni a brouseni venujte maximali pozornost tomu, abyste ruce udrzovali co nejdale od nechraneho prostoru. Dopurocu-jeme, abyste pouzili ochranné rukavice.

INSTALACE

Instalujte stroj v maximálni yóšce 90 cm, na dobre nivelizováné, hladké, SUCHse plose, ktera je schopna unest váhu stroje i krájenych vyrobkú.

UPOZORNENI: Zkontrolujte, zda nic nebrani pohybu desky a polozeni vyrobku na desku.

Stroj musi byt instalovan v bezprostrední blízkosti zásuvky, která je v souladu s normami EHS a která je současti elektrozařizení vyhovujicího platným predpisüm, jež je vybaveno:

• jističem;
• proudovymchraničem;
• uzemněním.

Před zapojením zkontrolujte, zda vlastnosti elektrické napajeci sítě souhlasí s udaji uvedenymi na štítku stroje.

POZOR! U strojū vybavenych trifázovém motorem zkontrolujte směr nože. Poté, co

jste si overili, ze je nuž uzavren v bezpečnostní poloze, pro za-pnuti stroje stisknéte spoustéci tlacítko (1): sledujte nuž ze strany nosné desky a ujistěte se, ze se otáci proti směru hodinovych ručícek, směrem dolú z pohledu obssluy (Obr. B).

POUZITIKRAJECE

POZOR! Ostrý núž, nebezpeci pořezání! Zkontrolujte, zda je rukojet na regulaci tlouštky platku (3) v bezpečností poloze (v poloze 0) (Obr. A).

-Ujistete se,ze je stroj vypnuty, v opacnem priadste stiskne te ypinaci tlacitko (1);
- posunte nosnou desku uplné dozadu (8) smre rem k obsluze, do nakladaci polohy;
- zvedněte prítlačné prvek (10)
a uvedte ho do klidové polohy;
-potravinuknakrajeniumiste- te na krajeci desku:

• verze pro lahudkarstvi (BED), uzenarstvi (BES) a reznictvi (BEM): odsunte posuvny talir od plochy tloustkomeru; polozte vyrobek, kterychcete nakrajet, na talir do blizkosti jeho okraje na strane obsluhy;

• gravitačni verze (BEG): po-lozte vyrobek, ktery chcete nakrajet, na talír proti stěné nosné desky do blízkosti jejího okrajé na straně obsluhy; zablokujte pomoci pritlačného prvku s vyvinutím mirného tlaku; u gravitačnich verzí vyrobek bude na desku tlacit vlastní vahou;

-s použitim prislušné rukojeti (3) upravte tlouštku platku. Stisknutim spoustéciho tlacítka (1) aktivujte nuz (18). Uchoptere rukojet pritlačného prvku (13) a stridavym pohybeb nahoru dolú zahajte krjení;

• Pokud u gravitačnich modelu hmotnost nebo rozměry vyrobku neumozhnuji uspokojíve krájení pouze vlivem gravitace, pomozte si použitím pritlačného pryku;

• po dokončeni krájení vratte rukojet pro regulaci tlouštky do bezpečnostné polohy a zaun-te posuvné suport. Stisknutim vypínacího tlacitka (2) zastavte pohyb nože.

CISTENI

Udržujte stroj vždy Čistý. Pokud je používán, musi byt Čistěn asponné Jednou za den nebo v pri-padé potřeby i Častěji. Neni-li stroj po delsí dobu používán, doporučujeme ho vyčistit i pred použitím.

POZOR! Nebezpeci urazu elektrickym proudem! Pred vycistenim stroje odpojte zastrcku ze sitoveho napajeni a uvedte rukojet pro regulaci tloustky do bezpecnostni polohy.

POZOR! Ostry nuz, nebezpeci porezani! Zkontrolujte, zda je rukojet na regulaci tloustky platku (3) v bezpecnostní poloze (v poloze 0) (Obr. A).

Cistici pripravky:

ZADNOU CAST STROJE NemyjTE V MYCCE! Pouzijte vyhradné vodu a biologicky Rozloztitelny pénivy cisticic prostredek na nadobis PH 7-8, mekkh houbovity hadr a polotvrdy nylonovy kar-tacek na prostor desky a ostre casti pritlachnego prvku. Neiziste stroj proudy vody ci pary ani zadnym podobnym zpusobem.

Cisteni posuyného talire u verze pro uzenářstvi (BES) a reznictv (BEM)

• verze pro uzenarstvi (BES): zatale pro posuvny talir až na doraz,zacvaknuti upozorní obsluhu, ze je nosné deska zablokována. Zcela zvedněte nosnou desku (Obr. E-1); vycistěte posuvny talir a pro opětovné umistěné posuvného talíře zopakujte daný postup v opacné sledu;

• verze pro reznictv (BEM): uvolnete blokovaci drzadlo nosne desky jeho otacenim protismreu hodinovych ručicek; zatlacte posuvny talir až na doraz,zacvaknuti upozorní obsluhu, ze nosné deska je zablokována. Odsunte posuvny talir od plochy tlouškoméru a zvedněte pritlacný prvek (Obr. F-1); vycistěte posuvny talir a posunte pritlacný prvek dolú; zvedněte posuvny talir a vycistěte nosnou desku (Obr. F-2); odblokujte nosnou desku otacenim blokovaciho držadla po směru hodinovych ručicek.

Odstraněni nosné desksy

• s rukojetí pro regulaci tlouštky platku (3) v bezpečnostné poloze (obr. A, obr. D-1) posunte podpěru talíře (6) uplne dozadu až nadoraz, směrem k obsluze (obr. D-2);
  -uplene otocte blokovaci rukojeti (7) proti smeru hodinovych ruček (obr. D-3) a nechte podperu v dorazu, dokud neuslysîte, zezasahlo bezpečnostni blokovaci zaïzeni plochy tlouškoměru;
  -vysunte nosnou desku smerem nahoru a sejmete ji z podpery.

POZOR! Pred vyjmutim podpery desky se ujistete, ze je pritlačné prvek spustěné na desce.
POZOR! Ponechte rukojet pro regulaci tloustky platku v bezpečnostní poloze „0".

Odstraněni krytu platku (20)

Uvolnete upevnovaci sroub/ srouby a odstrahte kryt platku.

Brousek (12)

Teleso očistěte vlhkým hadrem, neponořujte do vody.

Pokračujte vycistěním:

• noze: umistete na povrch noze vlhky hadr a pomalu jim pohybuje ze stredu smerem ven ke krytu noze a na opacnou stranu jakao na obrazku. Stejnym zpu sobem ho vysuste s pouzitimSucheho hadru. Behem cisteni NIKDY stroj NESPOUSTEJTE;
• kruhovy chranič: pro vyčistěni prostoru mezi nožem a kruhovým chraničem použijte pototvrdý nylonový kartáček. Davejte pozor, abyste se rukama prilis nepřibljili k noži;
• t'éleso stroje: t'éleso stroje yčistěte vlhkým hadrem nebo houbou a opláchněte vodou. Pečlive osuste;
• brousek: 1) teleso ocistete vlhkym hadrem a kotouce polotvrddym nylonovym kartackem; 2) neponorujte brousek do vody. Brusny kotouc lze snadno z brusné Jednotky odstranit jeho vyjmutim ve smeru sipky (obr. I). Doporučujeme, abyste pro správné nabroušeni kotouc udržovali cisty. Necistoty a mastnotu odstraţe s použitim alkoholu a nylonoveho kartacku se středné pevnymi štětinami.

POZOR! Jednotlivé demontované casti omyjte vlažnouvodu a NEAGRESIVNIM cisticim pripravkem na nadobi, za použiti kartáčku nebo hadru. Oplachněte teplouvodu a osuste.

Pro opětovnou montáž zopakujte popsané úkony v opačné m sledu.

ODSTRANÉNÍ NOZE

POZOR! Použijte pouze originí zařizení! POZOR! Nebezpeci pořezání! Smí se používat až po pečlivém prečtení námodu k použiti dodaného spolu se zařizením.

UDRZBA

Broušení

Intervaly brouseni a trvani nabrouseni zavisni tom, jak ccasto se stroj pouziva.

Pred zahajenim brousei:

1. ujistěte se,Že je stroj vypnut;
2. ujistete se, ze jsou kotouce a nuz ciste;
3. umistete rukojet na regulacitloustky platku do bezpecnostnipolohy;
4. posunte nosnou desku uplné dozadu.

Pri brouseni dodržujte pokyny: Üplné vyjměte brusnou jestnotku a otočte ji o 180^ , čímž ji uvedete do brusné polohy. Uvolněte brousek a stisknutím zapínaciho tlacitka spustte núž. Stiskněte tlacitko A pro brouseni na cca 10-15 vterin, poté současné na pár vterin stiskněte tlacitko B ko-touce pro odstráněni otrepů. Současné uvolněte obě tlacitka. Stiskněte vypínaci tlacitko a opětovné uvedte brusné jednotku do výchoź polohy (obr. L).

POZOR! Brusny kotouc Ize snadno z brusné Jednotky odstranit jeho vyjmutim ve sméru šipky (Obr. l). Doporučujeme, abyste pro správné nabroušeni kotouc udržovali Čistý. Něcistoty a mastnotu odstraṇte s použitím alkoholu a nylonového kartáčku se středné pevnými štětinami.

Mazání

Po jisté době používání by moh-

lo byt nutné promazat vodici privky posuvného suportu. Doporučujeme, abyste to delali jegnou za měsíc. Použijte vyhradné nekyselý olej (doporučujeme vazelínový olej). Nepoužívejte rostlinny olej.

Pri promazávání stroje postupujte podle následujících polynú: 1) posunte posuvné suport conejblíze k obsluze; 2) vložte maznici do príslusného otvoru a stlacte ji tak, aby vyteklo malé množstvi oleje; 3) odstraţe maznici a posunte posuvné suport 2-4krát tam a zpátky.

SERVIS

V baleni nejsou dodávány náhradni díly. Vsechny opravy a vymeny (napr. vymena ci oprava noze, remenu, elektrickych componentu, konstrukcnich prvkú atd.) musi byt provedeny výhradné pracovníky pověrenymi vyrobcem.

V pripadé, ze je nutné provést opravu, doporučujeme, abyste stoj zaslali vyrobci nebo do autorizovaného servisniho strediska.

Informace tykajici se servisnich stredisek jsou k dispozici na:

[e-mail].

POZOR! Pokud vzdálenost mezi ostřim nože a

vnitrí hranou krytu prekroci 6 mm, nuž se musí vyměnit.

ZÁRUKA A ODPOVÉDNOST

Vyrobce na stroje poskytuje zaru k u v trvani 24 mesicu pocinaje datem zakoupeni. Zaruka se vztahuje pouze na vady zjistene behem spravneho pouzivani v souladus Pokyny uvedenymi navodu. Zaruka se nevztahuje na vady zpusobene behem prepravy, nezpusobilosti nebo

nedbalostí kupujiciho, nespravnou instalaci ā umisténím, poskozením v dusledku opotbrebeni a použitím napétí, ktere o vice než 10% prekračuje stanovenou nominálné hodnotu. Záruka sedále nevztahuje na komponenty podlehajíc opotbrebení, tzn. na nuž a kotouče brousku, kromě zrejmych vyrobních vad.

Vyrobce odmita veskerou primou i neprémou opodovednost vyplývajíc z:

Na identifikacinim stitku umistēném na základné stroje je uveden vyrobce, název stroje, technické informace a označeni CE.

DEMOLICE A LIKVIDACE

Stroj se skláda z:

• hliníkové slitiny;
• ruznych slozek a componentu z nerezové oceli;
• elektrickych cásti a elektrickych kabelü;
• elektromotoru;
  plastu atd.

Pokud je zneškodněnim pověřena třeti strana, obratte se vyhradné na firmy oprávněné provádet likvidaci vyse uvedenych materialú. Stroj je v souladu se

smernici 2012/19/EU. Obsahuje materially, ktere lze znovu pouzit ci recyklovat. Recyklaci usnadnuje spravné trideni odpadu. Po skonceni zivotnosti odevzdejte stroj do sberného strediska. Informace o likvidaci lze ziskat u mistrich organu.

Rešeni probl瓠

PROBLEM PRAVDÈPODOBNÁ PRÍCINA ODSTRANÉNÍ PROBLEMU
Stroj se po stisknutí spoustěcího tlacítka nespustí	Výpadek napájení nebo vadný kontrolné okruh
Po stisknutí spoustěcího tlacítka se stroj spustí, ale nerozsvítí se světelné kontrolka signalizujíci uvedení do chodu	Vadná kontrolka Nepoužívejte stroj, pokud světelné kontrolka nesvítí. Obratte se na servisné středisko
Výrobek pri krájení vyvjí príliš velký odpor	Núž není nabroušený Nabruste núž
Núž se pri krájení zpomaluje nebo se zastaví	Mûze byt uvolněné nebo poškozený remen
Stroj se po stisknutí vypínacího tlacítka nevypne	Vadný rídici okruh Okamžitě stroj vypněte a vytáhněte zástrčku ze sítě; okamžitě se obratte na servisné středisko
Príliš velký odpor pri pohybu posuvnéch componentů (prítlačného prvku, posuvného suportu)	Mazání vodicích prvků není provaděno pravidelně

ESSENTIA SALUMERIA BES300-BES350-BES370

MODEL SALUMERIA BES 300 3	50 370
B 270 mm 310 mm 310 mm
C 225 mm 260 mm 280 mm
D 225 mm 260 mm 280 mm
E 490 mm 560 mm 570 mm
F 410 mm 480 mm 480 mm
G 620 mm 620 mm 620 mm
H 490 mm 590 mm 590 mm
I 620 mm 670 mm 690 mm
L 750 mm 800 mm 890 mm
M 630 mm 640 mm 660 mm
SPECifikACE
Vykon pri kruhovém šezání	225 mm 260 mm	280 mm
Vykon pri odélníkovém šezání	270x225h mm 310x260h mm 310x280h mm
Maximální tloušťka plátku	0 - 14 mm	0 - 14 mm	0 - 14 mm
Vykon motoru	0,15 kW - 0,27 kW	0,15 kW - 0,27 kW	0,15 kW - 0,27 kW
Prüměr nože	300 mm 350 mm	370 mm
Elektrické specifikace	230V 50Hz - 1ph. 400V 50Hz - 3ph.	230V 50Hz - 1ph. 400V 50Hz - 3ph.	230V 50Hz - 1ph. 400V 50Hz - 3ph.
	k dispozici také s 120V/220V - 60Hz
Hmotnost	29 kg	40 kg	48 kg

ESSENTIA MACELLERIA BEM350 - BEM370

MODEL MACELLERIA BEM 350	370
B 320 mm 320 mm
C 260 mm 280 mm
D 260 mm 280 mm
E 550 mm 570 mm
F 480 mm 480 mm
G 710 mm 710 mm
H 590 mm 590 mm
I 785 mm 785 mm
L 910 mm 910 mm
M 680 mm 680 mm
SPECifikACE
Výkon pri kruhovém šezání	260 mm 280 mm
Výkon pri odédelníkovém šezání	320x260h mm 320x280h mm
Maximálné tloušťka plátku	0 - 25 mm 0 - 25 mm
Výkon motoru	0,15 kW - 0,27 kW 0,15 kW - 0,27 kW
Prüměr nože	350 mm 370 mm
Elektrické specifikace	230V 50Hz - 1ph. 400V 50Hz - 3ph.	230V 50Hz - 1ph. 400V 50Hz - 3ph.
	k dispozici také s 120V/220V - 60Hz
Hmotnost	41 kg 42 kg

MODEL GRAVITÀ BEG 300 350 370
A 150 mm 210 mm 215 mm
B 240 mm 275 mm 290 mm
C 220 mm 285 mm 290 mm
D 200 mm 255 mm 265 mm
E 500 mm 540 mm 540 mm
F 420 mm 490 mm 490 mm
G 740 mm 800 mm 800 mm
H 510 mm 600 mm 600 mm
I 670 mm 750 mm 830 mm
L 750 mm 800 mm 890 mm
SPECifikACE
Vykon pri kruhovém šezání	200 mm 255 mm	265 mm
Vykon pri odélníkovém šezání	240x220h mm 275	5x285h mm 290x265h	mm
Maximální tloušťka plátku	0 - 14 mm 0 - 14	mm	0 - 14 mm
Vykon motoru	300B 0,25-0,35 kW	350B 0,25-0,30 kW	370B 0,25-0,30 kW
	300G 0,25-0,30 kW	350G 0,25-0,30 kW	370G 0,25-0,30 kW
Prüměr nože	300 mm 350 mm	370 mm
Elektrické specifikace	230V 50Hz - 1ph. 400V 50Hz - 3ph.	230V 50Hz - 1ph. 400V 50Hz - 3ph.	230V 50Hz - 1ph. 400V 50Hz - 3ph.
	k dispozici také s 120V/220V - 60Hz
Hmotnost	34 kg 38 kg 41 kg

ESSENTIA DELICATESSEN BED300

MODEL DELICATESSEN BED 300
B 230 mm
C 225 mm
D 225 mm
E 490 mm
F 410 mm
G 545 mm
H 490 mm
I 645 mm
L 790 mm
M 510 mm
SPECIFIKACE
Výkon pri kruhovém šezání	225 mm
Výkon pri odélnikovém šezání	230x225h mm
Maximálné tloušťka plátku	0 - 14 mm
Výkon motoru	0,25 kW - 0,35 kW
Průměr nože	300 mm
Elektrické specifikace	230V 50Hz - 1ph. 400V 50Hz - 3ph.
	k dispozici také s 110V/220V - 60Hz
Hmotnost	41 kg

Poznámka: V dusledku neustálého vyzkumu neustále zlepšovat naše vyrobky, technické specifikace jsou prědětem možných variaci.

BETJENINGSVEJLEDNING: Elektriske slicere Essentia

MODELLER:

BES300/BES350/BES370 (Essentia Salumeria); BEM350/BEM370 (Essentia Macelleria);

BEG300/BEG350/BEG370 (EssentiaGravità); BED300 (Essentia Delicatessen)

Fig. 2

Linje BES

MASKINDELE