SS-10425 - Fritidora Sogo - Manual d'usuari gratuït

Tipus de producte	Fregidora elèctrica
Marca	Sogo
Model	SS-10425
Alimentació	230 V ~ 50-60 Hz
Potència	2000 W
Capacitat d'oli	3,3 L (2,5 kg de greix)
Capacitat màxima de fregit	700 g (per a patates fregides casolanes)
Termòstat regulable	Sí, de 150 °C a 190 °C (estimació)
Llum indicador	Engegada/Aturada
Seguretat	Tallacircuit tèrmic de seguretat, interruptor de seguretat
Zona freda	Sí, per evitar el sobreescalfament de les partícules
Material de la cubeta	Acer inoxidable (estimació)
Cistella extraïble	Sí, amb nansa desplegable
Tapa	Sí, extraïble
Neteja	Cubeta, cistella i tapa rentables amb aigua sabonosa; no submergir el bloc de comandament
Dimensions (L x P x H)	Aproximadament 35 x 25 x 30 cm (estimació)
Pes	Aproximadament 3 kg (estimació)
Longitud del cable	Aproximadament 1 m (estimació)
Ús	Domèstic únicament, interior
Accessoris inclosos	Cistella de fregir, tapa, bloc de comandament/calefacció
Servei postvenda	www.sogosat.com / 0034 902 222 161

Preguntes freqüents - SS-10425 Sogo

Quina és la capacitat màxima d'oli de la fregidora SS-10425?

La capacitat màxima és de 3,3 litres d'oli o 2,5 kg de greix (fins a la marca superior a l'interior de la cubeta).

Com encendre la fregidora Sogo SS-10425?

Connecteu l'endoll a una presa de paret amb connexió a terra. El llum indicador d'encesa/apagada s'encén. Gireu el botó de regulació de temperatura a la posició desitjada. L'oli s'escalfa en 10 a 15 minuts.

Quins tipus d'oli o greix puc utilitzar?

Es recomana utilitzar oli de fregir o greix líquid adaptat al fregit (que no faci escuma). També podeu utilitzar greix sòlid, però desfeu-lo lentament prèviament.

Com netejar la fregidora després de l'ús?

Desconnecteu-la i deixeu-la refredar. Retireu la tapa, la cistella i el bloc de comandament/calefacció. No submergiu mai el bloc de comandament; netegeu-lo amb un drap humit. Renteu la cubeta, la cistella i la tapa amb aigua calenta sabonosa, esbandiu i assequeu bé.

Què fer si la fregidora s'apaga de sobte?

Probablement es deu al tallacircuit tèrmic de seguretat en cas de sobreescalfament. Deixeu refredar l'oli, després amb un tornavís petit, premeu suaument el botó de reinici situat a la part posterior del bloc de comandament.

Puc fer patates fregides congelades en aquesta fregidora?

Sí, però no supereu els 550 g per cicle. El temps de cocció és d'aproximadament 5 a 6 minuts a 175 °C màxim. Les patates fregides congelades són precuinades, per tant, només cal una fregida.

Com eliminar els gustos indesitjables de l'oli?

Escalfeu l'oli a 160 °C, afegiu dues fines llesques de pa o julivert, espereu que l'oli deixi de bombollejar, després retireu-les amb una escumadora. El gust torna a ser neutre.

Quina és la temperatura recomanada per a les patates xips casolanes?

Feu una primera fregida a 160 °C durant 4 a 6 minuts, després una segona a 175 °C màxim durant 2 a 4 minuts, sacsejant la cistella per a un color uniforme.

La fregidora és segura per a l'ús en presència de nens?

Els nens menors de 8 anys no han d'utilitzar l'aparell. Els nens a partir de 8 anys i les persones amb capacitats reduïdes poden utilitzar-lo sota supervisió. Mantingueu la fregidora i el cable fora de l'abast dels nens petits.

Com guardar la fregidora després de l'ús?

Deixeu refredar l'oli. Traieu el bloc de comandament, netegeu i assequeu totes les peces. Munteu la fregidora, tanqueu la tapa, enrotlleu el cable i guardeu-la en un lloc sec. Utilitzeu la nansa lateral per aixecar-la.

MANUAL D'USUARI SS-10425 Sogo

Descarrega el teu manual

ref. SS-10425

FREIDORA DE ACERO INOXIDABLE 3L

STAINLESS STEEL DEEP FRYER 3L

• Llegeixi sempre atentament el llibre d'instruccions abans d'utilitzar-lo.
• Aquest manual pot descarregar-se de la nostra pàgina web www.sogo.es.
• Conservi aquestes instruccions per a futures consultes.

2. Instruccions de seguretat per a l'usuari

GENERAL

PRECAUCIONS

Precaucions generals durant l'ús d'equips elèctrics

• No utilitzi l'aparell per a fins diferents dels descrits en aquest manual.
• No utilitzi ni guardi l'aparell a l'aire lliure. Colloquiums are always open to the public.
• Aquest producte està destinat a un ús interior, no industrial, no comercial i exclusivament domèstic. No l'utilitzi a l'aire lliure ni per a cap altre fi. L'ús indegut o la manipulació incorrecta pot causar problemes en l'aparell i provocar lesions a l'usuari.
• L'aparell només ha d'utilitzar-se per als fins previstos. No s'accepta cap responsabilitat per danys derivats d'un ús inadequat o una manipulació incorrecta.
• Asseguri's que el voltatge indicat en la placa de característiques coincideix amb el voltatge de xarxa abans d'endollar l'aparell.
• Desconnecti sempre l'endoll de la presa de corrent quan no utilitzi l'aparell. No deixi l'aparell sense vigilància quan estigui encès.
• És necessària una estreta supervisió quan qualsevol aparell sigui utilitzat per nens o prop d'ells.
• Abans de netejar o guardar l'aparell, desendolli'l sempre de la xarxa elèctrica i deixi que es refredi.
• L'aparell no està completament desconnectat de la font d'alimentació, fins i tot després d'apagar-lo. Per a desconnectar-lo completament, desendolli-ho de la presa de corrent.
• Els aparells no estan dissenyats per a funcionar mitjançant un temporitzador extern o un sistema de control remot independent.
• Aquest aparell està destinat a ser utilitzat en aplicacions domèstiques i similars com ara:
• Zones de cuina per al personal en botigues, oficines i altres entorns de treball;
• Cases de camp i per clients en hotels, motels i altres entorns de tipus residencial;
• Entorns tipus bed and breakfast;
• Restauració i aplicacions no comercials similars.
• Evitar vessaments en el connector

Restriccions d'ús per a eliminar danys personals

• No col·loqui ni faci funcionar aquest aparell prop de fonts d'aigua.
• No col·loqui ni faci funcionar l'aparell i el seu cable d'alimentació sobre o prop de superfícies calentes (per exemple, plaques de cuina) o flames obertes.
• No deixi el cable d'alimentació penjant de vores esmolades i mantingui'l allunyat d'objectes calents i flames. No enrotlli el cable al voltant de l'aparell ni el doblegui.
• No submergeixi en aigua la carcassa, que conté components electròlits i els elements calefactors, ni l'esbandeixi sota l'aixeta.
• No utilitzi mai accessoris no recomanats pel fabricant.
• L'ús d'accessoris no recomanats o venuts pel fabricant de l'aparell pot provocar incendis, descàrregues elèctriques o lesions personals.
• Quan desitgi desconnectar l'endoll del contacte de la paret, estiri del propi endoll i no tirant del cable o del propi aparell.
• Per a evitar descàrregues elèctriques, asseguri's de tenir les mans seques abans d'endollar o desendollar.
• No utilitzi l'aparell amb les mans mullades, sobre sols humits o quan l'atmosfera estigui humida, ja que existeix risc de descàrrega elèctrica.
• Quan utilitzi l'aparell, asseguri's que el cable d'alimentació no quedi atrapat ni aixafat.
• No deixi que la unitat motora, el cable o l'endoll es mullin per a evitar el risc de descàrrega elèctrica. Vagi amb compte en manipular aparells elèctrics, ja que la superfície de la resistència està subjecta a calor residual després del seu ús. Qualsevol ús indegut pot causar possibles lesions a l'usuari i danyar l'aparell.
• No toqui la superfície exterior de l'aparell, ja que pot escalfar-se molt durant el funcionament. En el seu lloc, utilitzi l'ansa o les nanses.
• No submergeixi mai l'aparell ni l'endoll en aigua ni en cap altre líquid. En cas que l'aparell caigui a l'aigua, desconnecti'l immediatament de la xarxa elèctrica i porti'l a un servei tècnic autoritzat per a la seva reparació abans de tornar a utilitzar-lo.
• No utilitzi l'aparell si s'ha caigut a terra, si presenta danys visibles o si té fuites.
• No utilitzi l'aparell si el cable o l'endoll estan danyats. En cas que el cable estigui danyat, només ha de ser substituït pel fabricant, el seu agent de servei o persones amb qualificació similar amb la finalitat d'evitar riscos.
• En cas de mal funcionament de l'aparell, o si aquest ha sofert algun cop,

retorneu-lo al servei tècnic autoritzat més proper per al seu examen, reparació o ajust.

Restriccions d'ús quan s'utilitza amb nens i ancians

• L'aparell no ha de ser utilitzat per persones (inclosos nens) amb capacitats físiques, sensorials o mentals reduïdes, o amb falta d'experiència i coneixements, tret que hagin rebut supervisió o instrucció.
• Aquest aparell pot ser utilitzat per nens a partir de 8 anys i per persones amb capacitats físiques, sensorials o mentals reduïdes o amb falta d'experiència i coneixements si han rebut supervisió o instruccions sobre l'ús de l'aparell de manera segura i comprenen els perills que comporta.
• Els nens han de ser vigilats per a evitar que juguin amb l'aparell.
• La neteja i el manteniment de l'usuari no han de ser realitzats per nens.
• Mantingui l'aparell i el seu cable fora de l'abast dels nens. No permeti que els nens utilitzin l'aparell sense supervisió.

• Connecti la fregidora únicament a una presa de corrent amb contacte de connexió a terra.
• Abans d'utilitzar la fregidora per primera vegada, netegi a fons cadascuna de les peces. Vegeu la secció de neteja i manteniment.
• No submergeixi mai el comandament/element calefactor en aigua i no netegi aquestes peces sota l'aixeta.
• Asseguri's que totes les peces estiguin completament seques abans d'omplir la fregidora amb oli o greix líquid.
• Es recomana utilitzar oli o greix líquid per a fregir. També es pot utilitzar greix sòlid per a fregir. En aquest cas, cal tenir especial cura perquè el greix no esquitxi i la resistència se sobreescalfi (Vegeu la secció "Greix sòlid per a fregir" i "Consells")
• No encengui mai la fregidora si no està plena d'oli o greix líquid.
• Utilitzi únicament oli o greix que no formi escuma i que sigui apte per a fregir. Aquesta informació es troba en l'envàs o etiqueta.
• La fregidora ha d'omplir-se amb oli o greix entre les dues marques de l'interior del recipient. Abans d'encendre la fregidora, asseguri's sempre que està plena de suficient greix o oli.
• Una desconnexió tèrmica de seguretat desconnecta la fregidora en cas de sobreescalfament (vegeu l'apartat "Seguretat").
• Aquestes instruccions indiquen les quantitats màximes per a fregir i no han de superar-se (vegeu la Taula).
• Durant la fregida s'allibera vapor calent. Mantingui's a una distància prudencial del vapor.
• Quan la fregidora estigui en ús, ha de mantenir-se fora de l'abast dels nens.
• No deixi que el cable pengi de la vora d'una taula o superfície de treball sobre la qual es trobi la fregidora.
• Després de l'ús, posi el termòstat en la posició més baixa (giri el termòstat completament en sentit contrari a les agulles del rellotge). Desconnecti l'endoll de la xarxa i deixi que es refredi l'oli o el greix. No mogui la fregidora fins que ella i el seu contingut s'hagin refredat.

SEGURETAT

Desconnexió tèrmica de seguretat

• En cas de sobreescalfament, la desconnexió tèrmica apagarà la fregidora.
• Això pot ocórrer si la fregidora no s'omple amb suficient oli o si es fon el greix sòlid de fregir en la fregidora.
• En el cas del greix sòlid que es fon en la fregidora.
• En el cas del greix sòlid, l'element calefactor és incapaç d'irradiar la calor produïda amb la suficient rapidesa.
• Si la desconnexió tèrmica de seguretat desconnecta la fregidora, procediu com s'indica a continuació:
• Deixeu refredar l'oli o el greix.
• Premeu amb cura l'interruptor de reinici situat a la part posterior de l'element de control amb un tornavís petit.
• La fregidora ja està llesta per tornar a utilitzar-se.

Interruptor de seguretat

L'interruptor de seguretat de l'element de control assegura que l'element calefactor només pot ser commutat quan l'element de comandament es bloqueja amb un clic.

Zona freda

Durant el procés de fregit, les partícules de menjar s'acumulen al fons del recipient.

L'element calefactor està situat sota la cuba i escalfa l'oli/el greix a la zona superior de la cuba.

A la fregidora de greix, l'oli/greix entre la base i l'element calefactor roman relativament fred (zona freda).

Això evita que les partícules d'aliments d'aquesta zona es cremin i ofereix l'avantatge de poder utilitzar l'oli o el greix més d'una vegada.

Fregir amb greix sòlid

• Recomanem l'ús d'oli o greix líquid per fregir en aquesta fregidora.
• No es pot utilitzar greix sòlid per fregir. Per evitar esquitxades de greix i que la fregidora s'escalfi massa, heu de prendre les següents precaucions:
• Si utilitzeu greix fresc, deixeu que els blocs de greix es fonguin lentament a foc moderat en una paella normal. Aboqueu amb cura el greix fos a la fregidora. Endolleu l'aparell a la xarxa i engegueu la fregidora (vegeu la secció "fregir").
• Després del seu ús, guardi la fregidora amb el greix resolidificat a temperatura ambient. Si el greix està massa freda.
• No pot esquitxar quan es reescalfa!
• Per evitar que això ocorri, punxi el greix sòlid amb una forquilla diverses vegades, amb cura de no danyar la resistència.
• No toqui la carcassa superior i inferior de l'aparell. Poden escalfar-se molt durant l'operació. Utilitzi l'ansa en el seu lloc.
• No cobreixi l'aparell amb cap objecte.

NETEJA I MANTENIMENT

Consulti la secció de neteja i manteniment per a obtenir més informació sobre com netejar les superfícies que entren en contacte amb els aliments.

1. ESPECIFICACIONS TÈCNIQUES

Aquest producte compleix amb el reglament de la UE 2023/826 sota la directiva 2009/125/EC sobre els requisits de disseny ecològic.

Consum d'energia en mode apagat: 0.33W

Consum d'energia en mode d'espera: N/A

Temps després del qual el producte entra en mode apagat: N/A

5. INSTRUCCIONS D'ÚS

ABANS DE FREGIR

• Abans d'utilitzar la fregidora per primera vegada, les peces individuals han de netejar-se i assecar-se a fons (vegeu l'apartat "Neteja").
• Col·loqueu la fregidora sobre una superfície horitzontal, anivellada i estable.
• Si la fregidora es col·loca sota una campana extractora de la cuina, cal assegurar-se que la cuina estigui apagada.
• Estireu completament el cable d'alimentació del compartiment per a cables.
• Traieu la tapa.
• Retireu la cistella.

Desplegueu l'ansa i fixeu-la amb cura a la cistella. - Ompliu d'oli la fregidora seca i buida fins a la marca superior del recipient (3,0 litres d'oli o 2,5 kg de greix sòlid). Líquid o greix sòlid fos (vegeu els apartats "Greix sòlid per a fregir" i "Consells"). - No barregeu mai diferents tipus de greix o oli. Endolleu la clavilla de xarxa. - El cable d'alimentació no ha d'entrar en contacte amb les parts calentes de la fregidora.

FREGIR

Col·loqueu l'endoll en la presa de corrent, el pilot ON/OFF s'il·luminarà. Gireu el comandament de control de la temperatura fins a l'ajust desitjat. - El greix o l'oli s'escalfa a la temperatura desitjada en un termini de 10 a 15 minuts. - Si s'utilitza oli o greix líquid, la cistella pot romandre en la fregidora mentre s'escalfa. La cistella també pot deixar-se en la fregidora si el greix que l'envolta se solidifica. - Traieu la cistella de la fregidora i ompliu el producte a fregir. - No sobrepasseu les quantitats màximes d'ompliment especificades en aquestes instruccions (vegeu la Taula). - Torneu a col·locar amb cura la cistella en la fregidora i poseu la tapa sobre la cubeta. - Durant el procés de fregit, traieu de tant en tant la cistella de l'oli o greix i agiteu acuradament el contingut.

DESPRÉS DE FREGIR

• Després de fregir, traieu la tapa i col·loqueu la cistella en la part superior perquè degoti l'oli.
• Aixequeu amb cura la cistella per a treure-la de la cubeta. Si és necessari, sacsegeu l'excés d'oli o greix sobre la fregidora. Col·loqueu el producte fregit en un bol o un colador (folreu amb paper de cuina absorbent).
• Quan hàgiu acabat de fregir, apagueu la fregidora girant el botó de control de temperatura completament cap a l'esquerra. Desconnecteu l'endoll de la presa de corrent.
• Si la fregidora no s'utilitza amb regularitat, es recomana guardar l'oli o el greix líquid després de refredar-lo en un recipient, preferiblement en el frigorífic o en un altre lloc fresc. Filtreu l'oli o el greix a través d'un colador fi en el recipient per a eliminar les partícules d'aliments de l'oli o el greix. Per a buidar la fregidora, traieu la tapa, la cistella i l'element de control/escalfament. Traieu el recipient de la fregidora i aboqueu l'oli o el greix (vegeu l'apartat "Neteja").

Si la fregidora conté greix sòlid, deixeu que el greix se solidifiqui en la fregidora i emmagatzemeu el greix en la fregidora (vegeu la secció "Greix sòlid per a fregir")

NETEJA I MANTENIMENT

• Desconnecti l'endoll de la xarxa.
• Esperi que l'oli o el greix estiguin freds abans de netejar-los. No s'ha de deixar que el greix sòlid es solidifiqui per complet.
• Retiri la tapa, la cistella i l'element de control/calefacció. Guardi el comandament/element calefactor en un lloc segur i sec.
• L'element de control/calefacció no s'ha de submergir mai en aigua ni netejar-se sota l'aixeta. En cas necessari, aquestes peces s'han de netejar amb un drap humit.
• Retiri la cistella i escorri l'oli o el greix.
• Netegeu la tapa, la cubeta, la cistella i el cos amb detergent líquid en aigua calenta. Aclariu amb aigua clara i assequeu bé. No utilitzeu cap agent/material de neteja càustic o abrasiu, com ara llana d'acer o netejador en crema.
• Torni a muntar la fregidora introduint la cubeta, l'element de control/escalfament i, finalment, la cistella. Fixi l'ansa plegant-la en la cistella.
• Enrotlli el cable d'alimentació i introdueixi'l juntament amb l'endoll de nou en el compartiment per a cables.
• Aixequi la fregidora amb ajuda de l'ansa de transport lateral. Guardi la fregidora amb la tapa tancada, això mantindrà l'interior de la fregidora net i lliure de pols.

CONSELLS: Patates fregides casolanes

Com fer patates fregides delicioses i cruixents:

• Les patates destinades a fregir-se han de ser nutritives i sense signes de taques. Per a fregir s'han d'utilitzar patates farinoses o fermes.
• Després de pelar les patates, talli-les com desitgi (tires o rodanxes).
• Posi les patates en aigua durant aproximadament una hora abans d'utilitzar-les. Així s'allibera part del sucre, una de les principals substàncies responsables de la formació d'acrilamida.
• Deixi que les patates s'assequin bé.
• Fregiu sempre dues vegades les patates fregides casolanes.
• Primer durant 4-6 minuts a 160 °C i després 2-4 minuts a un màxim de 175 °C.
• En fregir per segona vegada, sacsegeu la cistella de la fregidora diverses vegades i remeneu perquè les patates es daurin. D'aquesta manera, totes tindran un color daurat i uniforme.
• Les patates fregides ultracongelades estan precuinades, per la qual cosa només cal fregir-les una vegada. Seguiu les instruccions de l'envàs.
• Productes ultracongelats
• Els productes ultracongelats (-16 a -18 °C) refreden considerablement l'oli o el greix, per la qual cosa no es fregeixen amb la suficient rapidesa i poden absorbir massa oli o greix.

Això pot evitar-se de la manera següent:

No fregiu grans quantitats alhora (vegeu la taula). Escalfeu l'oli almenys 15 minuts abans d'afegir el producte. Ajusteu el termòstat a la temperatura especificada en aquestes instruccions o en l'envàs del producte. És preferible que el producte ultracongelat es descongeli a temperatura ambient. Retireu la major quantitat possible de gel o aigua abans d'introduir el producte a la fregidora. Col·loqueu el producte lentament i amb cura a la fregidora, ja que els productes ultracongelats tenen la tendència a fer bombollejar bruscament l'oli o el greix calents.

COM ELIMINAR ELS SABORS INDESITJATS

• Alguns aliments, sobretot el peix, desprenen líquids en fregir-se. Aquests líquids s'acumulen en l'oli o greix de fregir i afecten l'olor i el sabor d'altres productes fregits posteriorment en el mateix oli o greix. El sabor de l'oli o el greix pot neutralitzar-se de la manera següent:
• Escalfeu l'oli o el greix a 160 °C i afegiu dues llesques fines de pa o una mica de julivert a la fregidora. Espereu fins que l'oli o el greix deixi de bombollejar i retireu el pa o el julivert amb una escumadora. El sabor del greix o de l'oli torna a ser neutre.

ALIMENTACIÓ SANA

Els nutricionistes recomanen l'ús d'olis i greixos vegetals que continguin àcids grassos insaturats (per exemple, àcid linoleic). No obstant això, aquests olis i greixos perden les seves propietats

positives més ràpidament que altres tipus i, per tant, han de canviar-se amb més freqüència. La següent informació és orientativa:

• Canvieu l'oli o el greix amb regularitat. Si la fregidora s'utilitza principalment per a patates fregides i l'oli o el greix es tamisa després de cada ús, pot utilitzar-se de 10 a 12 vegades.
• No utilitzi l'oli ni durant més de sis mesos. Respecti les instruccions de l'envàs.
• En general, l'oli o el greix no es poden utilitzar durant molt de temps si s'empren per a fregir productes alimentaris que continguin principalment proteïnes, com la carn o el peix.
• No barregi oli nou amb oli usat.
• Canviï l'oli o el greix si comença a fer escuma quan s'escalfa, desenvolupa un sabor o olor estranys o es torna fosc i/o presenta un xarop, com la consistència.

DISPOSICIÓ

La millor manera de rebutjar l'oli usat o el greix líquid és abocar-lo de nou en l'ampolla de plàstic original i tancar-la bé. El greix sòlid ha de deixar-se solidificar en la fregidora i després retirar-se (per exemple, amb una cullera o espàtula) i embolicar-se en paper de periòdic. Les ampolles o el paper de periòdic han de col·locar-se en la galleda de les escombraries o eliminar-se d'acord amb la normativa nacional aplicable.

Aquest dispositiu compleix amb la directiva de baixa tensió 2014/35/CE.

La directiva de Compatibilitat Electromagnètica 2014/30/UE.

La directiva 2015/863 UE sobre restriccions a la utilització de determinades substàncies perilloses en aparells elèctrics.

La directiva 2009/125/CE en els requisits de disseny ecològic aplicables als productes relacionats amb l'energia.

Aquest símbol en el producte o en l'embalatge indica que aquest producte no es pot rebutjar com a escombraries normals o residus domèstics. Tots els equips elèctrics, electrònics i unitats que funcionen amb bateries han de reciclar-se de manera adequada i d'acord amb les lleis municipals locals. Pot reciclar-los portant-los a un centre d'eliminació autoritzat pel govern o a contenidors especialitzats que pot trobar en qualsevol gran supermercat proper, botigues de productes electrònics o electrodomèstics o centres comercials que tinguin aquest tipus d'instal·lacions disponibles.

Dissenyat per: SOGO basada en les normes de qualitat europees

Importat per: Sanysan Appliances S.L, NIF: B98753056, C/ Barcas 2, 2 46002 València, Espanya

Producte fabricat a LA XINA. Servei postvenda: www.sogosat.com [e-mail] / 0034 902 222 161

SOGO

Human Technology