F64 E XGi - 咖啡研磨机 Fiorenzato - 免费用户手册

用户手册 F64 E XGi Fiorenzato

自动称重系统 27 Fiorenzato | 系列_00版本，修订时间2022年4月 2 / 49

5.4.2.1 停用 自动称重系统 27

7 异常现象 - 原因 - 措施 47 8 请求备件 51ZH Fiorenzato | 系列_00版本，修订时间2022年4月 3 / 49

󲍨󲰈󷿙󱼑󶐎󱒪󴞁󱛔󵥌󸱚󱸱Fiorenzato M.C. S.r.l.󱨾󱸻󵥀󱖓󵯔󵥟 󲮚󱼟󲁔󵹠󵾤󴃍󱮆󽙓󸘕󱗜󶮒󹟃󸘙󴂸󱛔󵥌󳡧󱩫 本使用手册是根据欧盟2006/42/EC指令的规定，就Fiorenzato M.C. S.r.l.公 司生产的电子咖啡研磨机而编写，为最终用户提供所有安装、调节和使用 这些研磨机的有用信息。 在安装和使用咖啡研磨机之前，使用者必须完整阅读和理解本手册的所 有内容，并必须妥善保存和维护手册，以便日后参考。 本手册中包含的图像、数据、文本和描述均为Fiorenzato M.C. S.r.l.公司 的财产，并反映这些机器在投放市场时的技术水平。 Fiorenzato M.C. S.r.l.󱨾󱸻󱒪󵲃󷆻󱰒󱕨󵹠󶉴󳸮󳢸󴂼󱗵󳵫󸱞󱩎󱖓 󱽢󽙓󲋶󴟾󱝫󵦕󹢏󳺲󲳳󱼟󲁔󵹠󵾤󴃍󱷷󱩎󵲉󱩊󳷥󱘎󸱞󷼇󱞅󳵫󵯔󴃚 󱭖󽙓󱙺󱒹󱙃󲋶󴟾󸗂󱓺󳂷󱬕󱿺󱖓󱽢󱒹󱧹󱬨󱼑/󳟾󸰬󳺲 本手册中的总索引可以方便用户查询感兴趣的内容。手册还提供了一系 列信息性标识，请使用者注意特别内容，以便最终安全和正确地使用咖

󸔽󶀱 - 󴪒󳘍󾙌表示存在对特定功能和/或对使用者所使用的信息 的警示或重要说明。请注意标有该标识段落的内容。 󱵨󹡄 - 󴪒󳘍󾙌通用危险标志。标有该标志的段落表示，如果不 按照所提供的说明操作，可能会导致机器被损坏和/或使用者受

󸗜󲙘󳄁󵥟-󴪒󳘍󾙌标有该标志的文本指出可能存在触电的危险。 请十分注意所提供的指示。 󱗃󳩈󴃚󳢸󴂼󱖶󱻆󱸯󳢏󷼇󵯔󳲊󱚝󾙏标注该标志的文本表示所描述 的操作仅能由专业技术人员（技术协助人员）执行。 Fiorenzato | 系列_00版本，修订时间2022年4月 4 / 49

本手册与欧盟符合性声明一样，是咖啡研磨机的一个组成部分，因此必 须谨慎保管，让所有使用/操作者可以随时参考，并必须随机移动或在转 售给第三方时提交新购买者。 󲜾󴅞󴂸󳡧󱩫󱓛󲚫󱼑/󳟾󳨄󲎟󽙓󱸯󱗵󱹙󱭧󸴓󲀪󶡁󱸈󱒪󱘘󱮽󴂸󽙓󲘽󳻛

在其他用户使用本咖啡研磨机前，请确保他/她已经阅读并理解本手册 内容。手册包含了所有使用说明和操作程序，如果正确遵循这些指示， 您可以安全操作机器，而不会对自己或机器造成任何损害。 󸟵󱔾󶶷󴁸󱔍󱰘󱹙󸟧󸟫󳲊󱚝󱼟󲁔󵹠󵾤󴃍󵯔󱖶󱻆󳫁󱜁󱧹󱬨󵯔󱛔󵥌󱼑

有关机器的技术援助，用户必须与销售设备的经销商联系。有关咖啡研磨 机的使用和/或维护的更多信息或说明，您仍然可以通过上述联系方式与 Fiorenzato M.C. S.r.l.公司联系。ZH Fiorenzato | 系列_00版本，修订时间2022年4月 5 / 49

Fiorenzato M.C. S.r.l.公司对自身产品提供自Fiorenzato M.C. S.r.l.公司 开具销售发票之日起二十四（24）个月的保修期 在保修期内，如果产品出现因为制造缺陷而导致的原厂零件和/或部件瑕 疵，制造商将免费维修或替换。 然而，如果出现以下情况之一，产品将失去保修保障：

• 日常维护和机器清洁操作由没有获得正确操作培训的人员执行；

• 维修操作由不合格人员或未经制造商授权的人员进行；

• 使用非原厂配件进行部件替换（请注意，使用非原厂配件进行机器部 件替换，除失去保修保障外，随附机器的“符合性声明”也将失效）。

• 由于以下原因造成的机器损坏，保修无效：未按照本手册的说明进 行的疏忽操作、安装和/或使用，不当的维护（清洁）、雷电和大 气现象造成的损坏、不正确的电源，过电压和过电流造成的损坏。

Fiorenzato M.C. S.r.l.公司生产的所有咖啡研磨机的设计和制造都符合

- 2006/42/EC [机械指令]； - 2014/35/EU [低压指令]； - 2014/30/EU [电磁兼容指令]； - 2011/65/EC [RoHS指令]； - (EU)2015/863 [RoHS修正指令]； - 2012/19/EU [WEEE指令]。 Fiorenzato | 系列_00版本，修订时间2022年4月 6 / 49

制作咖啡是一门艺术，要充分了解其秘密，就必须遵循精确的规则。 实际上，一杯完美的意式浓缩咖啡的配方非常复杂，不可忽视机器在其 中起的作用。为了获得最佳和无可置疑的咖啡质量，必须正确地结合以

• 制作者的技能和专业精神要享用好的咖啡，并不像想象中那么容易， 仅选择一种特定的咖啡粉/豆是远远不够的。 咖啡制作者遵循正确饮品调配流程、正确使用机器的经验和技巧，对一 小杯极品咖啡起非常关键的贡献。为此，专业咖啡师非常重视意式浓缩 咖啡机和咖啡研磨机的质量。充分了解这些机器、让它们保持完美的工 作状态，并充分发挥它们的潜力是一位真正咖啡大师的技能。一杯高品 质的浓缩咖啡是一系列操作的成果，其中，咖啡的研磨是非常重要的。 因此咖啡研磨机对一位咖啡师是最基本的重要工具之一，其结构必须符 合一些特性，如坚固性、耐受性和功能性，而Fiorenzato M.C. S.r.l.公 司制造的所有咖啡研磨机都具有这些性能。

在Fiorenzato M.C. S.r.l.公司生产的所有咖啡研磨机左侧，都贴有一张 显示以下数据的识别标签：

F71EK 255 x 700 x 310 25ZH Fiorenzato | 系列_00版本，修订时间2022年4月 9 / 49

磨轮类型 平轮B型 平轮C型 平轮B型 锥轮

研磨机转速[转/分钟] 1350转/分钟 （50赫兹） 1350转/分钟 （50赫兹） 1350转/分钟 （50赫兹） 300转/分钟 （50赫兹） 1550转/分钟 （60赫兹） 1550转/分钟 （60赫兹） 1550转/分钟 （60赫兹） 300转/分钟 （60赫兹）

1-2 2-3 3-7 8-14 磨轮替换周期，以工作时间（小时）和咖啡研磨重量[公斤]表示

“Red Speed”模式研磨 󽙏󽙐称重系统所检测的剂量重量公差与剂量的增加或减少成比例地变化。

Fiorenzato | 系列_00版本，修订时间2022年4月 10 / 49

我们的咖啡研磨机经过根据EN60704-1标准设立的UNI EN ISO 3741

混响室测量，发出的最高噪音符合EN60704-1: 1998和 EN607043:1996的规定。基于机器8小时内可工作240分钟的极限 操作，操作人员的等效噪声暴露水平平均为78󱬨󸟥，符合欧盟指令 86/188/EEC及随后修改指令2003/10/EC。设备的使用不需要任何预

防措施来抵御工作地的噪音暴露（DE 2003/10/EEC的3-8条）。

机器购买者必须告知所有使用者以下信息：不正确使用机器可能产生的 风险；制造商所配备的安全装置；欧盟指令以及机器使用国家法律所 规定的一般事故预防规则。使用者必须了解所有控制键的位置及操作功 能，和本手册提供的机器特性。 󴪒󳘍󾙌在安装、启动和首次使用Fiorenzato M.C. S.r.l.公司的咖 啡研磨机前，必须阅读并理解本手册及“安全须知”章节的所

󴪒󳘍󾙏未经授权擅自篡改或更换机器的一个或多个部件、采用 改变机器用途的配件或使用非原厂备件，可能会导致人身和机 器受伤害的风险，并影响机器的正常运行。 如果出现以上所述行为，Fiorenzato M.C. S.r.l.公司将不承担因 此对任何人身和/或财产损害所产生的责任。

如果在使用机器时出现疏忽，或者用户没有遵守本手册中的操作说 明，Fiorenzato M.C. S.r.l.公司将不承担任何责任，且机器的保修保障

如果机器被使用于非本手册指明的用途，将被视为不正确使用。ZH Fiorenzato | 󶟮󱬽_00󵑘󴂸󽙓󱞅󸗀󳺲󹞲2022󳅸4󴁷 11 / 49

OFF 󲌣󾙚󾙝 󲌣󾙛󾙝 󲌣󾙓󾙒󾙝 󸱚󳺲󱼟󲁔󵹠󵾤󴃍󳂷󶮛󸴁󵥟󽙓󱸯󱗵󱛔󵥌󱕞ZH Fiorenzato | 系列_00版本，修订时间2022年4月 17 / 49

󾙗󾙓󴃍󽗉󳩾󱭧󳥸󱗲󹚥󸘒󳻛 研磨机通过开/关指令开关（详见5.1.1节），和机器的操作面板上装有 的󸈖󳯱󲏵屏幕操作，后者可以选择和设置机器的所有操作功能（详见5.4 节）。在机器正面的显示屏上，可以看到机器运行状态、工作参数和可 以使用的机器控制指令。以下详细说明机器的控制指令键和信号装置： 研磨机交付时，配套已经由制造商正确校准的

称重系统的重新校准(如有必要)仅能由制造商的专业技术人员 和/或由制造商授权的经销商进行，他们掌握“管理员密码”， 可以进入研磨机管理系统的保留页。

• 将开关旋转到“O”位置： 机器关闭（电源断开）；

• 将开关旋转到“I”位置： 机器启动（电源接通）。 Fiorenzato | 系列_00版本，修订时间2022年4月 18 / 49

󾙗󾙔󱼟󲁔󵹠󵾤󴃍󵯔󱛔󵥌󱫃󲙘 安装完毕后，机器就可以开始使用。现在可以装上要研磨的咖啡豆。 如图11所示，要装载咖啡豆需要：

• 将咖啡进料槽（1）安装到研 磨机（2）上，然后拧紧相关 固定紧固螺丝（3）将其锁定

• 搭扣研磨机，将相应开关（6） 调至“I”（ON）位置；

• 几秒钟后，显示屏会显示出 “启动确认”页面，等待使用 者执行“首次启动”（详 见§5.3节），以便使 称重 系统启动工作，该程序在机器 首次启动后会被默认为启动。

图ZH Fiorenzato | 系列_00版本，修订时间2022年4月 19 / 49

这是在研磨机首次启动时必须执行的操作。 在首次启动时研磨机会将 启动系统的允许。通过这个操作，可以指导 使用者输入和/或确认使研磨机运行的必要数据。

• 确保在进料槽内有足够数量的待研磨咖 啡豆。打开进料闸板，向研磨机倒入咖

• 从“语言”页面选择所需语言，然后再 按下“语言”键返回上一页。

• 旋转调较环以执行研磨度调整（详见5.5 节）；交替操作调较环和咖啡研磨指令， 直到达到所需的咖啡粉粒大小；这时，按

直到进度条完全充满。如果需 要，即使在进度条填满后也可继续研磨；

• 一旦达到所需的咖啡粉粒大小，按下功 能键“下一步”以继续操作。

• 直到显示屏上显示“研磨单份剂量”的命令。

ItalianoEnglishEspañolDeutsch旋转调较环以调节粉粒粗细单份剂量克重 双份剂量克重󵻗󸗂󱺋󱰢 󴌬󴇈󴣴󹂧不要碰触研磨机 Fiorenzato | 系列_00版本，修订时间2022年4月 20 / 49

• 通过点击显示屏上的功能键开始单份剂 量咖啡研磨。单份剂量咖啡研磨开始，进 度条完全充满后会停止。

• 直到显示屏上显示“研磨双份剂量”的命令。

• 通过点击显示屏上的功能键开始双份剂 量咖啡研磨。双份剂量咖啡研磨开始，进 度条完全充满后会停止。

󴌬󴇈󴣴󹂧󴌬󴇈󴣴󹂧单份剂量研磨双份剂量研磨首次启动成功！不要碰触研磨机不要碰触研磨机ZH Fiorenzato | 󶟮󱬽_00󵑘󴂸󽙓󱞅󸗀󳺲󹞲2022󳅸4󴁷 21 / 49

󳼢󶀱󳌯󱮆󳺝󴂠󱼑󳺲󹞲󸱚󱕺󳶹󳨛󱸯󱗵󸴁󸰬󷗇󱴾󸗜󶱭󱓩󵯔󾛒󳺝󴂠 󱼑󳺲󹞲󾛓󸘄󸇘5.4.3.13󷌄󸗜󶱭ZH Fiorenzato | 系列_00版本，修订时间2022年4月 23 / 49

称重系统(如果激活)的工作状态图标， 以表明所研磨的剂量是否符合要求。特别可以看到以下图标： 绿色秤砣：表示所研磨出的咖啡粉重量与所选剂量设定的 重量相符（详见§5.4.3.1节） 黄色秤砣：表示所研磨出的咖啡粉重量超过所选剂量设定 重量的公差（详见§5.4.3.1节) 天蓝色秤砣：在两次咖啡研磨粉的重量超出公差(黄色秤

系统已经重新计算出要研磨正确 重量所需的秒数。在重新计算后，新剂量(第三次)将正确 研磨，并会用“绿色秤砣”表示。 红色秤砣：在称重阶段，当 系统检测到异常现象时会 出现。原因是机器上可能增加或减少了重量、支撑表面可 能有振动、机器连接到不合适的插座上。 在连续三次剂量磨粉出现异常后，显示屏上将出现一条控制

系统会对剂量研磨进行强制性重新计算。为执行 再计算程序，必须按照屏幕上显示的指示研磨三个剂量。

这个位置仅显示任何连续超出公差的剂量、重量异常和/或重新 计算所选剂量正确研磨所需的秒数。在这个位置，根据系统执 行的称重类型，最多可以显示两个“黄色秤砣”、三个“红色 秤砣”或一个“天蓝色秤砣”(即：最多显示两次超出公差的重 量、三次不正常重量或在自动重新计算研磨时间后的一次称重) 。此外在这个位置，如果连续研磨多剂量，还会显示咖啡豆研

“统计”键。屏幕打开时，显示当日、本周和从第一次使用机 器以来所研磨的咖啡出粉总剂量。要关闭“统计”图标，只要 两次点击“统计”功能键即可。仅在菜单设置时启用“统计数 据显示”功能（详见5.4.3.5节）时，才会显示该图标。

单份剂量出粉键。从这个键可以根据“改变剂量重量”屏幕上 设置的重量激活单份剂量出粉（详见§5.4.3.1节）。如果如果

没有被激活（详见§5.4.2节），研磨会根据“改变 剂量时间”屏幕上所设置的参数，以定时方式进行研磨 （详见§5.4.3.1节）。只有当 系统未启用操作的情况下， 才能进入剂量时间设置页面。

这个位置仅显示单份剂量所设置的研磨重量（或时间），并可

Fiorenzato | 系列_00版本，修订时间2022年4月 24 / 49

双份剂量出粉键。从这个键可以根据“改变剂量重量”屏幕上 设置的重量激活双份剂量的出粉（详见§5.4.3.1节）。如果 称重系统没有被激活（详见§6.1.5节），研磨会根据“改变剂 量时间”屏幕上所设置的参数，以定时方式进行研磨 （详见§5.4.3.1节）。只有当 系统未启用操作的情况下， 才能进入剂量时间设置页面。

这个位置仅显示双份剂量所设置的研磨重量（或时间），并可

手动研磨键。用于手动模式输出咖啡粉的持动控制指令。按住 该按键机器将开始研磨，并继续，直到松开后停止。当

启用时，研磨出粉以克重表示，屏幕上会显示逐渐增加的重 量，最多为96克；如果禁用系统，研磨出粉则以秒数表示，显 示逐渐增加的时间，最长为25秒。

菜单设置键。从该键可以进入菜单的设置页（详见§5.4.3节）， 可以修改机器的不同功能设置和改变使用模式。

进入“改变剂量重量”（或“改变剂量时间”）页面的快捷 键。允许直接进入设置研磨剂量重量或时间的页面（详 见§5.4.3.1节）而无需通过“菜单设置”（详见§5.4.3节）页

系统未启用操作的情况下，才能进入剂量时间设

三份剂量出粉键。从该键可以根据“改变剂量重量”（详 见§5.4.3.1节）屏幕上设置的重量激活三份剂量出粉。如果自

没有被激活（详见§5.4.2.1节），研磨会根据 “改变剂量时间”屏幕上所设置的参数，以定时方式进行研磨 （详见§5.4.3.3节）。只有当 系统未启用操作的情况下， 才能进入剂量时间设置页面。仅在“菜单设置”中启用“显示 三份剂量”功能（详见5.4.3.6节）时，才会显示该功能键。

这个位置仅显示三份剂量所设置的研磨重量(或时间)，并可从菜

这个位置会显示两种不同的图标，即： 显示 系统激活的图标。仅在 称重系统启用时才显示 （详见§5.4.2.2节）。如果 系统停用，不会显示该图标。 警示图标。只有在Fiorenzato设定的磨轮使用期限到期时才 会显现这个图标，表明需要更换磨轮（详见§6.1.5节）。ZH Fiorenzato | 系列_00版本，修订时间2022年4月 25 / 49

󾙗󾙖󾙔 󱡇󵥌󽙖󴽣󴬉 󷆦󱰢󶆃󹂧󶟮󶮫 第一次启动机器时，机器加载默认操作模式－自动剂量称重系统（ 激活）。 󾙗󾙖󾙔󾙓 󱡇 󵥌 󷆦󱰢󶆃󹂧󶟮󶮫

系统，并切换到剂量时间研磨操作方式，必须按下功能键 （详见图12，9）并滚动菜单，直到到达“XGi系统”项，然后:

• 的自动称重系统已经禁用，研磨机会根据菜单中“改变剂量时间 （详见§5.4.3.1节）页面中设置的参数，使用剂量时间研磨操作模式。 󾙗󾙖󾙔󾙔 󴽣 󴬉 󷆦󱰢󶆃󹂧󶟮󶮫

系统并返回剂量重量研磨模式操作模式，必须按下 功能 键（详见图12，9）并滚动菜单，直到到达“XGi系统”项，然后:

自动称重系统已被重新激活，这时需要执行“首次启动” （详见§5.3节）以校准机器，以便可以根据菜单“改变研磨重量” （详见5.4.3.1节）页面设置的参数，再次使用剂量重量研磨操作模式。 Fiorenzato | 系列_00版本，修订时间2022年4月 26 / 49

通过“设置菜单”，可以设置和设定咖啡研磨机的所有参数和操作模 式。要进入菜单设置页面，只要按下 始终显示在屏幕左下方的功能 键（参见图12,9）。一旦给出指令，显示屏将加载菜单，在该菜单上， 只需向下滚动选项表，找到感兴趣的项目，即可选择要修改的参数和/或 要激活/停用的功能。正如5.4节中所述，菜单“设置”中的某些项目会 根据所选择的剂量类型（按重量或按时间）而改变。以下演示当 激活 （按重量研磨）时和在 系统禁用（按时间研磨）时，菜单的屏幕显 示。这两个菜单中的每个项目都与单个功能/屏幕的描述段落关联。 󶟮󶮫󴽣󴬉󵯔󷗇󱴾󸗜󶱭󽙏󳥾󹂧󹂩󵹠󵾤󽙐󾙏

• 屏幕保护程序（详见§5.4.3.11节）

• 重置剂量重量（详见§5.4.3.15节）

改变剂量重量剂量重量显示统计数据显示三倍剂量显示XGi系统

重置剂量时间管理员密码ZH Fiorenzato | 系列_00版本，修订时间2022年4月 27 / 49

• 屏幕保护程序（详见§5.4.3.11节）

• 重置剂量时间（详见§5.4.3.15节）

改变剂量研磨时间显示研磨时间统计数据显示三倍剂量显示XGi系统

重置剂量时间管理员密码 Fiorenzato | 系列_00版本，修订时间2022年4月 28 / 49

󾙗󾙖󾙕󾙓 󳵫󱸊󵹠󵾤󹂧󹂩 当 系统激活（详见§5.4.2.2 节）时，在“技术设置”菜单中 按下“改变剂量时间”键，可以 进入并设置单份剂量、双份剂量 和三份剂量的研磨重量。 󲙘󴪒󽙡仅在菜单设置中启用“显 示三份剂量”功能（详见§5.4.3.6 节）时，才会显示三份剂量研磨

󾙗󾙖󾙕󾙔 󱭹󹂩󹂧󹂩󳼢󶀱 当 系统激活（详见§5.4.2.2 节）时，在“技术设置”菜单 （ ）中启用“研磨重量显示” 项目，在“主页”屏幕上会显示 不同剂量所设定的出粉重量。 在研磨过程中，所选剂量的按钮 图标开始逐渐变成红色，直到完 全填满，以显示当前研磨的进 展。如果采用手动研磨，显示的 研磨粉重量逐渐增加，直到达到 96克，研磨操作会自动停止。 如果“研磨重量显示”项被禁用

单份剂量克重双份剂量克重ZH Fiorenzato | 系列_00版本，修订时间2022年4月 29 / 49

󾙗󾙖󾙕󾙕 󳵫󱸊󱭹󹂩󵹠󵾤󳺲󹞲 当 系统禁用时（详见§5.4.2.1 节），在“技术设置”菜单中按 下“改变剂量时间”键，可以进入 并设置单份剂量、双份剂量和三份

󾙗󾙖󾙕󾙖 󳼢󶀱󵹠󵾤󳺲󹞲 当 系统禁用（详见§5.4.2.1 节）,在“技术设置”菜单 （ ）中启用“研磨时间显示” 项目，在“主页”屏幕上会显示 不同剂量所设定的出粉时间。 在研磨过程中，所选剂量的按钮 图标开始逐渐变成红色，直到完 全填满，以显示当前研磨的进 展。如果采用手动研磨，显示的 研磨粉时间逐渐增加，直到达到 25秒，研磨操作会自动停止。 如果禁用“研磨时间显示”项

显示研磨时间的主页屏幕 未显示研磨时间的主页屏幕

Fiorenzato | 系列_00版本，修订时间2022年4月 30 / 49

的显示（见图12，4）。 󲙘󴪒󽙡即使“统计数据显示”被 禁用，已经出粉的剂量数会增加

󾙗󾙖󾙕󾙘 󱒵󱞺󱭹󹂩󳼢󶀱 可以从主页屏幕启用（ ）或 禁用（ ）三份剂量出粉显示

启用“三份剂量显示”的主页屏幕ZH Fiorenzato | 系列_00版本，修订时间2022年4月 31 / 49

󾙗󾙖󾙕󾙙 XGi󶟮󶮫 可以激活（ ）或禁用（ ） 系统的剂量自动称重功能。

（详见§5.4.3.3节）研磨。 󲙘󴪒󽙡每次重新激活“XGi系 统”时，必须执行“首次启动” （详见§5.4.3.8和§5.3节）操 作，以便进行称重系统校准。 “XGi系统”激活主页显示

在机器首次开机和每次 自动 称重系统被激活（详见§5.4.3.7 节）时，会被要求进行“首次启

执行“󹸺󴞁󱺋󱰢”的流程已经在 5.3中描述。

“首次启动”初始化页面 改变剂量研磨时间XGi系统 XGi系统设置

Fiorenzato | 系列_00版本，修订时间2022年4月 32 / 49

选择“显示亮度”，可以进入如 图所示屏幕，用调整光标向右 （增加）或向左（减少）移动来 增加或减少屏幕的亮度。

选择“屏幕外观”，可以进入如图 所示屏幕，选择“黑色版”（深色 模式）或“白色版”（浅色模式）

屏幕的不同显示模式不会影响其他 选项和/或各种可设置参数的变化。

浅色模式ZH Fiorenzato | 系列_00版本，修订时间2022年4月 33 / 49

󾙗󾙖󾙕󾙓󾙓 󲵻󳅁󱝫󳣪󶆫󳆭 选择“屏幕保护程序”项，可以 进入如图所示屏幕，通过启用 ( )或禁用( )同名功能，并可 选择机器不运行后等待时间，以

屏幕保护程序可以设置在机器不 使用20秒、45秒或5分钟后启动。 启用后，在选定等候时间后，显 示屏会进入节能模式，仅显示制 造商的标志、当前日期和时间。 闲置15分钟后，屏幕将关闭。 要退出“节能模式”或“屏幕保 护”模式，只需轻触显示屏。

可以进入设置面板选择屏幕显示语 言。选择首选语言后，所有菜单 和功能键都将以所选语言显示。

屏幕保护程序启动等候时间20秒45秒5分钟 Fiorenzato | 系列_00版本，修订时间2022年4月 34 / 49

󾙗󾙖󾙕󾙓󾙕 󳺝󴂠󱼑󳺲󹞲 “日期和时间”项目允许在设置 页面加载当前的日期和时间。

间设置为24小时或12小时制。如 果选用12小时制，必须指定时间 段“上午”或“下午”，以便使 系统在午夜时分正确更新日期。 要调整时间（小时和分钟）或日 期（日/月/年）只需使用功能键 或 （单击或持续按住）。 备注:调整会实时保存，所以在 退出菜单后，主页页面就会显示

从设置菜单可以选择“信息” 项，会进入如图所示页面，在该

• 通用计数器显示机器实际工作 总时间（咖啡研磨机电机的工

合计输送剂量通用计数器小时 分钟 秒钟ZH Fiorenzato | 系列_00版本，修订时间2022年4月 35 / 49

󾙗󾙖󾙕󾙓󾙗 󹂧󶱭󱭹󹂩󹂧󹂩 通过“重置剂量重量”项可以进 入如图所示的页面，用户可以自 定义剂量出粉重量，恢复制造商

󴪒󳘍󾙏“重置剂量重量”是不可 撤回的，并会丢失用户自定义的 出粉重量。为了避免意外丢失设 定的重量，系统会在恢复出厂设 置重量前，要求用户按下“是 的，我确认”按钮以确认操作。 未确认重设数据，退回菜单[

确定要重置剂量时间吗？该操作是不可逆的。是的，我确认重置剂量 Fiorenzato | 系列_00版本，修订时间2022年4月 36 / 49

󾙗󾙖󾙕󾙓󾙘 󶓺󵜝󱻆󲲃󵸿 按下“管理员密码”项（“设置 菜单”中的最后一项），会进入 如图所示的身份验证页面，允许 授权技术人员访问包括机器特定 设置和初始化功能的保留页。 󲙘󴪒󽙡数字认证密码不提供给最 终用户，只提供给制造商的专业 技术人员和授权经销商。 在菜单页面中，设有以下项目： - 能动改变剂量研磨重量 - 能动可视剂量研磨重量

输入密码：ZH Fiorenzato | 系列_00版本，修订时间2022年4月 37 / 49

要想使研磨咖啡粉颗粒更细或更 粗，请使用位于进料槽（2）下的 调较环（1）调节。 仅在研磨过程中进行调节。建议在 研磨双份剂量咖啡时进行调节。 要改变研磨粉粗粒，必须：

每次操作调较环锁杆和/或每次改变 剂量重量（详见§5.4.3.1节），在 主页上会出现“研磨剂量”，XGi 系统会强制使用者根据指示重新计

接下来的三次研磨将用于重新计算 所设定研磨重量必要的研磨时间。 在第三次研磨后，显示屏上会出现 图标（蓝色秤砣），表示已经 进行了剂量的强制性重新计算，接 着的出粉重量将与设定的额定重量

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机器准备就绪后，只需将滤杯（1） 放在叉型支架上（2），按下

或 键以研磨所需剂量。 此外还可以按下 键以连续研磨

、 或 键，研磨机会根 据激活的操作模式进行剂量研磨：

1ZH Fiorenzato | 系列_00版本，修订时间2022年4月 41 / 49

• 松开固定螺丝（1 ），将咖啡出粉管 （2）从其位置上取出。

• 用热水和适用于食品、pH值=7的中性无 香洗涤剂和脱脂剂清洁出粉管。

󴪒󳘍󾙌不要使用研磨性海绵和/或腐 蚀性清洁剂，以免损坏机器外表面。 󴪒󳘍󾙌禁止使用水柱或蒸汽清洁机体。 Fiorenzato | 系列_00版本，修订时间2022年4月 42 / 49

• 完成清洁后，将出粉管（1）重新装回原 位置（2），并使用紧固螺丝（3）固定。

• 将咖啡进料槽（4）重新装上，并使用紧 固螺丝（5）固定。

• 用相关盖子盖上进料槽（6）。 机器在通电并装满咖啡豆后，可以重新研

󾙘󾙓󾙔 󴌬󴇈󵥟󴴰󶮋󵔐󳑔 󴣘󴞁󸮛󾏒󶮟󴄁󱹖：电源线检查。

• 将电源线从插座上断开后，通过目测和触 摸检查线缆外皮是否保存完好，线芯是否

󴪒󳘍󾙌如果发现电源线损坏，请用 相同特征的电源线替换。ZH Fiorenzato | 系列_00版本，修订时间2022年4月 43 / 49

󴣘󴁷：进行一次磨轮彻底清洁。 每个月（或在必要时）必须对磨轮进行一次 彻底清洁，并使用市场上现成的特定磨轮清 洁产品（如用于咖啡磨轮的PULY GRIND清

• 磨轮的彻底清洁必须在当天轮班清洁完毕 后进行，机器内不能有咖啡残留物，且进

• 清洁方法：将一定剂量的清洁产品倒入无 任何物资的研磨仓内，然后启动研磨操 作。在研磨过程中，清洁产品（颗粒状或 晶体状）会彻底清除研磨仓内部表面残留 的咖啡、水垢、霉菌和脂肪沉积物，吸收 油脂并去除腐败变质物，且不会留下残留 物，使研磨仓也焕然一新。

• 通过这种方式，无需拆下磨轮，或者改 变研磨位置，但可以彻底清洁研磨仓和

󾙘󾙓󾙖 󱼟󲁔󵹠󵾤󴃍󳬙󶱭󲙓󵜝 如果机器长时间不使用（如假期、节假日等），建议进行以下清洁 操作，以使机器保存良好状态，避免下次重新启动时会出现问题。 󳏳󸅲󳺲󳢏󷼇：对搁置机器的清洁。

• 如6.1.1节所述，对研磨机进行仔细清洁。

• 如6.1.3节所述，对磨轮进行彻底清洁。

• 用帆布盖住机器，防止灰尘和污垢堆积。 Fiorenzato | 系列_00版本，修订时间2022年4月 44 / 49

在制造商设置的期限到期时，显示屏上会出现警示图标“

󴪒󳘍󾙌磨轮的更换必须由专业技术人员或制造商授权的经销商 进行，他们将使用原厂备件进行更换。完成替换后，拥有登 入“安全设置”页面“管理员密码”（详见§5.4.3.16节）的 合格操作人员/经销商会重置磨轮的计数器，检查称重系统的精 确度，并在必要时进行新的校准。

咖啡研磨机没有预见任何特别维护。然而，如果出现“7 异常现象 - 原因 - 措施异常现象 - 原因 - 措施”章节描述的损坏和/或故障，请不要自主维修， 而应该通知当地经销商联系，他们会联系Fiorenzato M.C. S.r.l.技术服务 部，以解决问题。ZH Fiorenzato | 系列_00版本，修订时间2022年4月 45 / 49

异常现象 - 原因 - 措施 下列表格列举了可能导致咖啡研磨机发生故障和/或无法正常工作的异常 现象。每个异常现象均指出导致的可能原因，以及恢复机器正常运行可

机器无法启动 缺乏电源 · 确保电源开关处于“I ”

• 确保电源线完好无损，并正 确连接到电源插座和机器的

• 在不改变机器上任何设置 的情况下，研磨其他剂量

• 在连续两次超出公差的 研磨后，XGi软件自动

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• 检查和/或更换机器电源连 接所使用的任何多孔排插。

（天蓝色秤砣）图标表示。 重新计算后研磨的剂量正确

如果问题持续存在，从菜单进行剂量重置。 菜单设计 >> 重置剂量ZH Fiorenzato | 系列_00版本，修订时间2022年4月 47 / 49

• 检查研磨机的周边，并移除 任何放置在机器上的物体。

• 确保研磨机不受到其他电器 （如洗碗机、搅拌器、离 心机等）产生的振动或风 扇等产生的强气流影响。

• 用细毛刷、吸尘器或折叠的 纸片检查保护颊板，并清除

• 可以继续使用研磨机，直到 磨轮达到限定使用时间。当 达到使用极限时，必须按照 节6.1.5的说明更换磨轮， 以确保机器的最佳功效。

• 替换完毕后，专业技术人员 将重新设定磨轮的工作时间

检查重量出错。检查研磨机是否放置在振动小的位置，

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注意！如果在执行建议纠正措施后异常仍然存在，或出现表中 未罗列的功能异常，请与当地经销商联系，他们将决定是否需 要Fiorenzato M.C. S.r.l.公司的技术援助，或者可以委托专业技 术人员维修或对机器进行大修Fiorenzato | 系列_00版本，修订时间2022年4月 49 / 49

如果咖啡研磨机需要更换磨损部件（如磨轮），最终用户（如咖啡师/餐 馆老板等）应该与当地Fiorenzato M.C. S.r.l.公司的直接经销商联系， 并告知机器型号、请求和所需原厂备件。只有获得授权的地区经销商才 能在我们网站注册以订购必要备件。 为此，地区经销商必须：

• 登录www.fi orenzato.com并进入备件专用区，选择最终用户指定的咖

• 经销商在适当表格内输入密码（首次登录时，需要注册并输入相关鉴

• 然后使用平台上的产品分解图选择必要的备件，

• 遵循程序指南完成订单输入，并发送给Fiorenzato M.C. S.r.l.公司。

• Fiorenzato M.C. S.r.l.公司的人员将联系地区经销商，并负责处理

注意！请牢记，更换磨轮和咖啡研磨机内部零件的操作必须由