F64 E XGi - Máy xay cà phê Fiorenzato - Hướng dẫn sử dụng miễn phí

HƯỚNG DẪN NGƯỜI DÙNG F64 E XGi Fiorenzato

Fiorenzato | Dòng sản phẩm _00 Ed. 04/2022 1 / 49 Dòng

1.1 Thông tin chung về sổ tay hướng dẫn sử dụng và phương thức tra cứu 5

1.2 Các ký hiệu được sử dụng trong sổ tay hướng dẫn 5

1.3 Cảnh báo cho người mua 6

1.4 Chi tiết liên hệ của nhà sản xuất 6

1.5 Hướng dẫn cách yêu cầu được hỗ trợ 6

1.7 Các chỉ thị đã được tuân thủ 7

2 THÔNG SỐ ĐỊNH DANH VÀ ĐẶC ĐIỂM KỸ THUẬT 8

2.1 Lời giới thiệu 8

2.2 Định danh thiết bị 8

2.3 Xác định các bộ phận chính của Máy xay cà phê tự động định lượng 9

2.4 Mục đích sử dụng 10

và các đặc tính kỹ thuật 10

3.1 Thông tin chung 12

3.2 Cách thức sử dụng sai có thể xảy ra 12

3.3 Chú ý để sử dụng đúng cách và an toàn 13

3.4 Các thiết bị an toàn được áp dụng cho máy xay cà phê tự động định

3.5 Các nguy cơ rủi ro khác 15

3.6 Nhãn cảnh báo được áp dụng cho máy 16

4.2 Lựa chọn địa điểm lắp đặt 17

4.3 Mở bao bì và dịch chuyển máy 17

4.4 Lắp đặt và kết nối với mạng lưới điện 18

5 CÁCH SỬ DỤNG MÁY XAY CÀ PHÊ TỰ ĐỘNG ĐỊNH LƯỢNG 19

5.1 Điều khiển máy 19

5.2 Chuẩn bị trước khi sử dụng máy xay cà phê tự động định lượng 20

5.3 Quy trình "Khởi động lần đầu" 21

5.4 Bảng điều khiển 23

5.4.1 Trang chủ Home 24

5.4.2 Tự động vô hiệu hóa/kích hoạt hệ thống định lượng

5.4.2.1 Vô hiệu hóa hệ thống tự động định lượng

5.4.2.2 Kích hoạt hệ thống tự động định lượng

Fiorenzato | Dòng sản phẩm _00 Ed. 04/2022 2 / 49

5.4.3.1 Thay đổi khối lượng xay 30

5.4.3.2 Hiển thị khối lượng cho từng liều xay 30

5.4.3.3 Thay đổi thời lượng xay 31

5.4.3.4 Hiển thị thời gian xay 31

5.4.3.5 Hiển thị số liệu thống kê 32

5.4.3.6 Hiển thị xay ba tách cà phê 32

5.4.3.7 Hệ thống XGi 33

5.4.3.8 Khởi Động Lần Đầu 33

5.4.3.9 Độ sáng màn hình 34

5.4.3.10 Chế độ màn hình 34

5.4.3.11 Bảo vệ màn hình 35

5.4.3.12 Ngôn ngữ 35

5.4.3.13 Ngày và giờ 36

5.4.3.14 Thông tin thiết bị 36

5.4.3.15 Khôi phục lại khối lượng xay mặc định 37

5.4.3.16 Mật khẩu quản trị viên 38

5.5 Điều chỉnh kích cỡ xay 39

5.6 Hệ thống tự động hiệu chỉnh

5.7 Tiến hành xay theo liều lượng 40

6 BẢO TRÌ MÁY XAY CÀ PHÊ TỰ ĐỘNG ĐỊNH LƯỢNG 41

6.1 Bảo dưỡng định kỳ 41

6.1.1 Vệ sinh thiết bị 42

6.1.2 Kiểm tra tình trạng của dây dẫn đến nguồn điện 44

6.1.3 Làm sạch bánh răng xay kỹ lưỡng 45

6.1.4 Đặt Máy xay cà phê tự động định lượng về trạng thái nghỉ 45

6.1.5 Thay thế bánh răng xay 46

6.2 Bảo dưỡng ngoài kế hoạch 46

7 SỰ CỐ - NGUYÊN NHÂN - BIỆN PHÁP KHẮC PHỤC 47 8 YÊU CẦU THAY THẾ PHỤ TÙNG 51VI Fiorenzato | Dòng sản phẩm _00 Ed. 04/2022 3 / 49 Dòng

1.1 Thông tin chung về sổ tay hướng dẫn sử dụng và phương thức tra cứu

Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng này trước khi lắp đặt và sử dụng lần đầu tiên Máy xay cà phê điện tử tự động định lượng của Công ty TNHH Fiorenzato M.C. S.r.l. Hướng dẫn sử dụng này đã được soạn thảo theo các quy định của Chỉ thị 2006/42/ EC, nhằm cung cấp tất cả thông tin hữu ích để người dùng cuối có thể cài đặt, điều chỉnh và sử dụng Máy xay cà phê điện tử tự động định lượng được sản xuất bởi Công ty TNHH Fiorenzato M.C. S.r.l. Nội dung của sổ tay hướng dẫn này phải được đọc và hiểu toàn bộ trước khi lắp đặt và sử dụng máy xay cà phê tự động định lượng. Đồng thời, tài liệu này phải được bảo quản và giữ gìn trong tình trạng tốt để có thể tra cứu sau này. Hình ảnh, dữ liệu, văn bản và mô tả có trong tài liệu này, là tài sản của Công ty TNHH Fiorenzato M.C. S.r.l., phản ánh tình trạng kỹ thuật của máy tại thời điểm phát hành trên thị trường. Công ty TNHH Fiorenzato M.C. S.r.l. luôn tìm kiếm những giải pháp mới để cải thiện sản phẩm của mình, do đó, theo thời gian có quyền thay đổi máy xay cà phê tự động định lượng và tài liệu của máy mà không cần xem xét các sản phẩm đã bán có còn phù hợp và/hoặc đã lỗi thời. Để thuận tiện cho việc tra cứu, hướng dẫn sử dụng này có một mục lục chung giúp xác định chủ đề quan tâm và một loạt các ký hiệu nổi bật để thu hút sự chú ý của người đọc đến nội dung quan trọng, từ đó đảm bảo an toàn và cách thức sử dụng đúng đắn máy xay cà phê tự động định lượng.

1.2 Các ký hiệu được sử dụng trong sổ tay hướng dẫn

CẢNH BÁO - LƯU Ý! Thể hiện một cảnh báo hoặc một lưu ý quan trọng liên quan đến các chức năng cụ thể và/hoặc thông tin hữu ích cho người dùng. Hãy chú ý đến những đoạn văn bản được đánh dấu bằng ký hiệu này. NGUY HIỂM CHUNG - CHÚ Ý! Dấu hiệu cảnh báo nguy hiểm chung. Văn bản, được đánh dấu bằng biểu tượng này, cảnh báo việc không tuân thủ hướng dẫn được cung cấp có thể gây hư hại cho máy và/hoặc dẫn đến nguy cơ gây thương tích cho người sử dụng. THIẾT BỊ CÓ ĐIỆN ÁP- CHÚ Ý! Văn bản được đánh dấu bằng biểu tượng này cảnh báo nguy cơ điện giật có thể xảy ra. Hãy cẩn trọng và chú ý đến các chỉ dẫn được đề ra. DÀNH RIÊNG CHO CÁC CHUYÊN VIÊN KỸ THUẬT ĐƯỢC CẤP PHÉP: Ký hiệu này đánh dấu các văn bản mô tả những biện pháp xử lý phải được thực hiện bởi một chuyên viên kỹ thuật (đội ngũ hỗ trợ kỹ thuật). Fiorenzato | Dòng sản phẩm _00 Ed. 04/2022 4 / 49

1.3 Cảnh báo cho người mua

Sổ tay hướng dẫn sử dụng này, cùng với Tuyên bố Tuân thủ Tiêu chuẩn EC, là phần không thể thiếu của máy xay cà phê tự động định lượng của quý vị. Do đó, hãy sử dụng và bảo quản tài liệu này cẩn thận, bắt buộc phải cung cấp nó cho tất cả những ai sử dụng máy và luôn để kèm theo thiết bị trong trường hợp di chuyển hoặc bán lại cho bên thứ ba. Trong trường hợp mất và/hoặc hư hỏng tài liệu này, quý vị có thể yêu cầu nhà sản xuất cung cấp một bản sao, bằng cách cho biết mã của sổ tay hướng dẫn được hiển thị trên bìa sau. Trước khi cho phép người khác sử dụng Máy xay cà phê tự động định lượng, hãy đảm bảo rằng người đó đã đọc và hiểu nội dung của sổ tay hướng dẫn sử dụng này. Sổ tay hướng dẫn sử dụng gồm có tất cả các chỉ dẫn và quy trình sử dụng, mà nếu quý vị tuân thủ theo một cách đúng đắn, sẽ có thể vận hành máy một cách an toàn mà không gây thiệt hại cho bản thân và thiết bị. Người mua phải có nghĩa vụ đào tạo kỹ lưỡng nhân viên phụ trách cách dùng và bảo dưỡng máy xay cà phê tự động định lượng. Người mua và tất cả những ai sử dụng máy xay cà phê tự động định lượng phải tuân thủ chặt chẽ tất cả các cảnh báo cụ thể có trong sổ tay hướng dẫn này.

1.4 Chi tiết liên hệ của nhà sản xuất

Nếu cần thêm bất cứ thông tin gì, quý vị có thể liên hệ với Công ty TNHH Fiorenzato M.C. S.r.l. tại địa chỉ sau: Fiorenzato M.C. S.r.l. Via Rivale, 18 - Santa Maria di Sala (VE) - ITALY Tel. +39/049 628716 - Fax. +39/049 8956200 info@fi orenzato.it - www.fi orenzato.it

1.5 Hướng dẫn cách yêu cầu được hỗ trợ

Để được hỗ trợ kỹ thuật, người dùng nhất thiết phải liên hệ với đại lý, nơi đã mua máy. Để biết thêm thông tin hoặc giải thích rõ hơn về việc sử dụng và/hoặc bảo trì Máy xay cà phê tự động định lượng, Công ty TNHH Fiorenzato M.C. S.r.l. luôn sẵn sàng trả lời quý vị và hãy liên hệ với chúng tôi tại các địa chỉ nêu trên.VI Fiorenzato | Dòng sản phẩm _00 Ed. 04/2022 5 / 49 Dòng

Công ty TNHH Fiorenzato M.C. S.r.l. áp dụng bảo hành cho các sản phẩm của mình trong vòng 24 tháng kể từ ngày xuất hóa đơn bán hàng bởi Công ty TNHH Fiorenzato M.C. S.r.l. Trong thời gian bảo hành, nhà sản xuất cam kết sửa chữa hoặc thay thế miễn phí các bộ phận và/hoặc linh kiện có thể bị lỗi trong quá trình sản xuất. Chính sách bảo hành sẽ không có hiệu lực trong các trường hợp sau:

• Không tuân thủ các cảnh báo/chỉ dẫn có trong sổ tay hướng dẫn này.

• Không tiến hành bảo dưỡng và vệ sinh máy định kỳ bởi một người dùng nắm rõ tường tận các biện pháp vận hành chuẩn xác.

• Sản phẩm bị sửa chữa bởi người không có chuyên môn hoặc không được nhà sản xuất cấp phép.

• Sản phẩm được sử dụng cho các mục đích khác với cách được chỉ định trong sổ tay hướng dẫn này.

• Sản phẩm bị thay thế bởi những phụ tùng không chính hãng (xin lưu ý rằng việc sử dụng phụ tùng thay thế không chính hãng, ngoài làm mất hiệu lực của bảo hành, còn làm mất hiệu lực của "Tuyên bố Tuân thủ Tiêu chuẩn" đi kèm với thiết bị.

• Chính sách bảo hành sẽ không được áp dụng đối với các sản phẩm bị hư hỏng do: bất cẩn, lắp đặt và/hoặc sử dụng mà không tuân thủ các yêu cầu của sổ tay hướng dẫn này, bảo dưỡng (vệ sinh) kém, hư hỏng do sét đánh và thiên tai, do sử dụng sai nguồn điện hoặc nguồn điện thay đổi bất thường.

1.7 Các chỉ thị đã được tuân thủ

Tất cả các máy xay cà phê tự động định lượng, do Công ty TNHH Fiorenzato M.C. S.r.l. sản xuất, được thiết kế và sản xuất tuân thủ nghiêm ngặt những yêu cầu thiết yếu của các chỉ thị cộng đồng Châu Âu sau: - 2006/42/EC [Chỉ thị về máy móc]. - 2014/35/EU [Chỉ thị về điện áp thấp]. - 2014/30/EU [Chỉ thị tương thích điện từ]. - 2011/65/EU [Chỉ thị hạn chế các chất nguy hiểm RoHS]. - 2015/863/EU [Chỉ thị RoHS đã sửa đổi bổ sung]. - 2012/19/EU [Chỉ thị RAEE]. Fiorenzato | Dòng sản phẩm _00 Ed. 04/2022 6 / 49

Dòng 2 THÔNG SỐ ĐỊNH DANH VÀ ĐẶC ĐIỂM KỸ THUẬT

Pha cà phê là một nghệ thuật, và để nắm bắt tường tận bí quyết cách làm quý vị cần phải thực hiện chuẩn xác theo quy tắc. Thật vậy, công thức pha cà phê espresso hoàn hảo rất phức tạp, đồng thời thiết bị pha cũng đóng một vai trò cực kỳ quan trọng. Để tạo ra thành phẩm tối ưu với chất lượng không thể bàn cãi, ba yếu tố sau phải được kết hợp chuẩn xác:

• Cà phê được phối trộn hảo hạng.

• Sử dụng đúng cách các thiết bị pha sẵn có.

• Kỹ năng khéo léo và tính chuyên nghiệp của người pha cà phê. Để thưởng thức một ly cà phê ngon, trái với suy nghĩ của nhiều người, một hỗn hợp cà phê được phối trộn đặc biệt là không đủ. Còn cần đến kinh nghiệm và kỹ năng của người pha theo đúng quy trình chuẩn bị đồ uống, cùng với sự hỗ trợ từ máy móc tương ứng, góp phần quan trọng tạo nên một kiệt tác nhỏ nhắn. Đây là lý do tại sao các chuyên gia đánh giá cao máy pha cà phê espresso và máy xay cà phê tự động định lượng. Thông thạo những thiết bị pha chế, giữ cho chúng hoạt động trơn tru và tận dụng hết khả năng của chúng là kỹ năng của những chuyên gia cà phê thực thụ. Ly cà phê espresso ngon được hình thành từ nhiều thao tác pha chế, trong đó xay cà phê đóng vai trò quan trọng. Do đó, với người pha cà phê, máy xay cà phê tự động định lượng là một trong những công cụ nền tảng, mà nhất thiết phải có các tính chất nhất định như: độ bền, độ chắc và tính năng. Tất cả các máy xay cà phê tự động định lượng do Công ty TNHH Fiorenzato M.C. S.r.l. sản xuất đều đáp ứng đầy đủ những yêu cầu này.

2.2 Định danh thiết bị

Ở phía bên trái của tất cả các máy xay cà phê tự động định lượng được sản xuất bởi Công ty TNHH Fiorenzato M.C. S.r.l., đều có một nhãn mác định danh luôn chứa các dữ liệu sau:

• Tên Công ty TNHH Fiorenzato M.C. S.r.l.

• Nhãn hiệu CE và năm sản xuất.

• Các nhãn hiệu chứng nhận khác.

• Mã kiểu máy và số sê-ri.

• Công suất của thiết bị.

• Điện áp và tần số dòng điện quy định.VI Fiorenzato | Dòng sản phẩm _00 Ed. 04/2022 7 / 49 Dòng

2.3 Xác định các bộ phận chính của Máy xay cà phê tự động định lượng

Máy xay cà phê tự động định lượng gồm có một thân máy với tất cả các thiết bị cần thiết để xay cà phê và một phễu ở phía trên để nạp hạt cà phê đã rang sấy cần phải xay. Với hình ảnh tham chiếu Hình 1 tất cả các loại máy xay cà phê tự động định lượng dòng sẽ có các phần chính sau: 1 Nắp phễu

Hình 1 - Nhận dạng các bộ phận 2 Phễu nạp cà phê hạt 3 Chốt đóng mở của phễu

Khóa chốt của vòng xoay với công tắc hiển vi

Vòng xoay điều chỉnh kích cỡ xay 6 Bảng điều khiển

Màn hình máy/giao diện người dùng

Ống xả cà phê đã xay có thể tháo rời

Càng đặt đầu tay cầm có chứa giỏ lọc 10 Nút vặn bật/tắt máy

Khung bảo vệ hệ thống định lượng 12 Lưỡi lọc chống vón cục cà phê

Quạt làm mát (chỉ có trên phiên bản "EVO" và "EK") Fiorenzato | Dòng sản phẩm _00 Ed. 04/2022 8 / 49

2.4 Mục đích sử dụng

Thiết bị này được thiết kế dành riêng cho việc xay hạt cà phê đã rang sấy. Việc sử dụng máy cho bất kỳ mục đích nào khác đều được coi là không tương thích hợp, từ đó sẽ gây nguy hiểm. Nhà sản xuất từ chối mọi trách nhiệm đối với tất cả những thiệt hại gây ra do sử dụng sai mục đích hoặc sai cách. Không sử dụng thiết bị để xay các loại thực phẩm khác hoặc các nguyên liệu ngũ cốc khác. Máy xay cà phê tự động định lượng của chúng tôi là thiết bị dành cho nhân viên có trình độ chuyên môn, để pha chế chuyên nghiệp và không dành để sử dụng trong hộ gia đình.

và các đặc tính kỹ thuật Công ty TNHH Fiorenzato M.C. S.r.l. sản xuất dòng máy xay cà phê tự động định lượng với các mẫu máy sau:

Cách đọc mã kiểu máy Fxx E EVO K Ø 64 mm Ø 71 mm Ø 83 mm Kiểu máy điện

Kiểu máy điện tử tốc độ cao Bánh răng xay hình nón Hệ thống cân được tích hợp sẵn Các bảng sau cho biết kích thước tổng thể và các đặc tính kỹ thuật chính của dòng máy xay cà phê tự động định lượng

Kích thước và trọng lượng

Hình 2 - Kích thước Các kiểu máy Kích thước [A x H x B mm] Trọng lượng [kg] F64 E 255 x 635 x 320 18 F64 EVO 255 x 635 x 320 18 F83 E 255 x 700 x 310 20 F71 EK 255 x 700 x 310 25VI Fiorenzato | Dòng sản phẩm _00 Ed. 04/2022 9 / 49 Dòng

Đặc tính kỹ thuật Kiểu máy F64 E

F64 EVO F83 E F71 EK

Nguồn điện 220-240V 50 Hz 220-240V 50 Hz 220-240V 50 Hz 220-240V 50 Hz Công suất [Watt] 350 350 650 850 Kiểu bánh răng xay Phẳng loại B Phẳng loại C Phẳng loại B Hình nón Đường kính bánh răng xay [mm]

Tốc độ quay của bánh răng xay vòng/phút 1350 ở 50 Hz 1350 ở 50 Hz 1350 ở 50 Hz 300 ở 50 Hz 1550 ở 60 Hz 1550 ở 60 Hz 1550 ở 60 Hz 300 ở 60 Hz Khối lượng tối đa chứa được trong phễu [kg] 1,5 1,5 1,5 1,5 Dung sai (*) khối lượng cho một tách cà phê [g] ± 0,3 ± 0,3 ± 0,3 ± 0,3 Khối lượng (**) cho một tách cà phê [g] 7,5 7,5 7,5 7,5 Dung sai (*) khối lượng cho hai tách cà phê [g] ± 0,6 ± 0,6 ± 0,6 ± 0,6 Khối lượng (**) cho hai tách cà phê [g]

Khối lượng xay hàng ngày [kg] 1÷2 2÷3 3÷7 8÷14 Tần suất thay bánh răng xay được biểu thị thông qua số giờ (h) và số lượng cà phê đã xay [kg] Bánh răng "Standard" (h) - [kg] (54) - [400] (33) - [400] (45) - [600] (66) - [1200] Bánh răng "Red Speed" (h) - [kg] (216) - [1600] (132) - [1600] (180) - [2400] (264) - [4800] Tùy chọn Khay đựng 500 g Càng giữ có thể điều chỉnh được Dụng cụ nén cà phê bằng kim loại Bánh răng "Red Speed" (*) Dung sai cho từng liều xay được phát hiện bởi hệ thống định lượng, sẽ thay đổi tương ứng khi tăng hoặc giảm lượng cà phê xay. (*) Cài đặt mặc định ban đầu. Fiorenzato | Dòng sản phẩm _00 Ed. 04/2022 10 / 49

Âm lượng tối đa mà máy xay cà phê của chúng tôi phát ra, được đo trong phòng vang UNI EN ISO 3741 dựa trên các quy định EN 60704-1, cho thấy phù hợp với tiêu chuẩn EN 60704-1:1998 và EN 607043:1996. Mức độ tiếp xúc âm thanh của người sử dụng, được đo khi máy hoạt động trong giới hạn của nó: 240 phút trong tám giờ, là 78 dB(A), phù hợp với Chỉ thị Châu Âu 86/188/EEC và bản sửa đổi sau đó 2003/1 0/EEC. Do đó, khi sử dụng thiết bị không cần phải phòng ngừa rủi ro do tiếp xúc với tiếng ồn ở nơi làm việc (điều 3-8 của DE 2003/1 0/EEC).

Người mua bắt buộc phải thông báo cho toàn bộ nhân viên phụ trách về những rủi ro có thể xảy ra nếu dùng máy sai cách, cũng như các thiết bị an toàn được nhà sản xuất áp dụng và các quy tắc chung phòng ngừa tai nạn theo chỉ thị của Cộng đồng Châu Âu và luật pháp tại quốc gia nơi máy đượ c sử dụ ng. Người sử dụng phải biết vị trí, cách thức hoạt động của tất cả các chức năng quản lý và đặc tính của máy được liệt kê trong sổ tay hướng dẫn này. LƯU Ý! Trước khi cài đặt, khởi động và sử dụng lần đầu tiên máy xay cà phê tự động định lượng Công ty TNHH Fiorenzato M.C. S.r.l. cần phải đọc và hiểu toàn bộ nội dung của tài liệu này và tập sách "SAFETY INSTRUCTIONS" (hướng dẫn an toàn). LƯU Ý: Việc giả mạo hoặc thay thế trái phép một hoặc nhiều bộ phận của máy, dùng các phụ kiện đã được sửa đổi tính năng sử dụng và sử dụng các phụ tùng thay thế không chính hãng, có thể gây ra các thương tích và ảnh hưởng đến hoạt động bình thường của máy. Công ty TNHH Fiorenzato M.C. S.r.l. không nhận trách nhiệm cho những thiệt hại về người và vật thể gây ra bởi những hành động không tuân thủ nêu trên.

3.2 Cách thức sử dụng sai có thể xảy ra

Công ty TNHH Fiorenzato M.C. S.r.l. từ chối mọi trách nhiệm và sẽ không bảo hành cho những trường hợp bất cẩn khi sử dụng máy hoặc do người dùng không tuân thủ các chỉ dẫn có trong sổ tay hướng dẫn này. Bất kỳ mục đích sử dụng nào khác với cách được chỉ định trong sổ tay hướng dẫn này đều được coi là sai cách.VI Fiorenzato | Dòng sản phẩm _00 Ed. 04/2022 11 / 49 Dòng

Trong quá trình sử dụng thiết bị, không được phép thực hiện các công việc và hoạt động khác, vốn được coi là không tuân thủ, mà nói chung có thể gây thiệt hại cho người sử dụng và/hoặc làm hỏng máy. Ví dụ về việc sử dụng sai cách có thể xảy ra: - Sử dụng máy để xay các sản phẩm không phải là hạt cà phê đã rang (ví dụ như hạt tiêu, muối, v.v.). - Sử dụng máy cho cà phê đã xay sẵn. - Sử dụng máy sai cách bởi người chưa được đào tạo và/hoặc chưa đọc sổ tay hướng dẫn này. - Sử dụng các phụ tùng thay thế không chính hãng và/hoặc không dành cho kiểu máy xay cà phê mà quý vị sở hữu. - Sử dụng máy trong môi trường dễ cháy nổ. Ngoài ra, trong mọi trường hợp người dùng không bao giờ được: - Cố gắng loại bỏ bất kỳ dị vật nào vô tình rơi vào phễu nạp cà phê và/hoặc khu vực xay mà không ngắt máy khỏi nguồn điện. - Sử dụng thiết bị khi tay ẩm hoặc ướt. - Đổ bất kỳ loại chất lỏng nào vào phễu nạp cà phê và khu vực xay. Trong trường hợp máy có dấu hiệu bất thường, mọi hình thức sửa chữa cần thiết đều phải được thực hiện bởi kỹ thuật viên bảo dưỡng.

3.3 Chú ý để sử dụng đúng cách và an toàn

Để đảm bảo an toàn cho người sử dụng và quản lý thiết bị một cách tối ưu, nhất thiết phải đáp ứng những tiêu chí đơn giản mà đáng lưu ý sau: - Tránh sử dụng sai dây nguồn. Chỉ sử dụng dây dẫn hoặc cáp điện nối dài có công suất phù hợp với quy định của máy. - Bảo vệ cáp điện khỏi nhiệt độ cao, dầu và các cạnh sắc. - Những biến đổi khác thường (công suất điện tăng, nhiệt độ tăng, rung quá mức, tiếng ồn bất thường hoặc tín hiệu cảnh báo trên màn hình) có thể là biểu hiện cho việc vận hành sai cách. Nhằm ngăn ngừa những sự cố có thể trực tiếp hoặc gián tiếp gây ra thiệt hại cho người hoặc máy, hãy thực hiện quy trình bảo dưỡng cần thiết, hoặc nếu cần, hãy liên hệ với đại lý hoặc thợ sửa chữa có chuyên môn. - Máy có trọng lượng lớn! Hãy cẩn trọng trong lúc vận chuyển, dịch chuyển và lắp đặt! Tham khảo chương 4 để biết cách xử lý máy chính xác. Fiorenzato | Dòng sản phẩm _00 Ed. 04/2022 12 / 49

3.4 Các thiết bị an toàn được áp dụng cho máy xay cà phê tự động định lượng

Tất cả các máy xay cà phê tự động định lượng của Công ty TNHH Fiorenzato M.C. S.r.l. đều được trang bị đầy đủ các thiết bị cơ khí và điện cơ nhằm bảo vệ sự an toàn cho người dùng và tính toàn vẹn/ tính năng của máy trong quá trình sử dụng. Các máy xay cà phê tự động định lượng dòng được trang bị các thiết bị an toàn sau:

• Bộ bảo vệ quá nhiệt động cơ: Động cơ của máy có bộ bảo vệ chống quá nhiệt khi dòng điện quá tải và can thiệp bằng cách ngắt nguồn điện chạy vào động cơ.

• Quạt làm mát (Hình 3): Chỉ có máy xay cà phê tự động định lượng F64 EVO và F71 EK mới có quạt làm mát ở phía sau thân máy, cho phép ngăn ngừa hiện tượng quá nhiệt của động cơ khi bánh răng xay hoạt động. Quạt được kích hoạt điện tử. Quạt được kích hoạt sau khi quá trình truyền tải thông tin giữa máy xay cà phê và phần mềm tính khối lượng hoàn tất.

• Thiết bị chống nấm xâm nhập vào phễu nạp cà phê (Hình 4): Thiết bị chống nấm xâm nhập (Số 1) nằm ở bên trong phễu nạp cà phê (Số 2) cho phép hạt cà phê đi vào khoang nghiền, tránh việc người vận hành vô tình đưa ngón tay vào máy.

• Khóa chốt an toàn của vòng xoay (Hình 5): Nhằm tránh khả năng vô tình xoay vòng điều chỉnh kích cỡ xay (Số 1), máy có một khóa chốt (Số 2) cần phải được nhấn vào để cho phép quay.

• Công tắc hiển vi phát hiện sự thay đổi kích cỡ xay (Hình 6): Công tắc hiển vi này (Số 1), được kích hoạt mỗi lần nhấn vào khóa chốt vòng xoay (Số 2), được sử dụng để thông báo với hệ thống điều khiển rằng có thể đã có sự thay đổi về kích cỡ xay so với lần xay cuối cùng, đồng thời kích hoạt chế độ "Phân phối liều lượng".VI Fiorenzato | Dòng sản phẩm _00 Ed. 04/2022 13 / 49 Dòng

3.5 Các nguy cơ rủi ro khác

Công ty TNHH Fiorenzato M.C. S.r.l. trong quá trình thiết kế, đã áp dụng tất cả các biện pháp phòng ngừa cần thiết để đảm bảo an toàn tuyệt đối cho việc sử dụng máy xay cà phê tự động định lượng. Tuy nhiên, trong quá trình lắp đặt, vệ sinh và bảo trì máy, vẫn tồn tại những rủi ro không thể loại trừ, mà có thể được xử lý bằng cách đào tạo người sử dụng chuẩn xác theo những quy định nêu trong bảng sau. Đối với mỗi một nguy cơ lại có các cách hữu ích nhằm hạn chế và/hoặc loại trừ từng loại rủi ro riêng lẻ. Loại rủi ro Xuất hiện trong lúc: Cách thức giảm thiểu rủi ro Bầm tím và/hoặc dập nát chi trên và chi dưới do máy đè lên Dịch chuyển máy để:

• Lấy ra khỏi bao bì đóng gói.

• Dịch chuyển máy để làm sạch bề mặt kệ đỡ bên dưới.

• Nắm thật chắc máy trước khi di chuyển.

• Đảm bảo quý vị có đủ không gian để dịch chuyển máy một cách an toàn mà không va vào chướng ngại vật.

• Có thể sử dụng găng tay chống trượt để di chuyển máy xay cà phê tự động định lượng. Điện giật

• Kết nối và ngắt kết nối dây dẫn khỏi nguồn điện.

• Thường xuyên kiểm tra tình trạng của dây nguồn và thay thế khi thấy dây giảm chất lượng hoặc hư hỏng.

• Hãy đảm bảo rằng công tắc ở vị trí "O" (TẮT) trước khi kết nối dây nguồn với máy xay cà phê tự động định lượng. Fiorenzato | Dòng sản phẩm _00 Ed. 04/2022 14 / 49

3.6 Nhãn cảnh báo được áp dụng cho máy

Tại đáy của máy xay cà phê tự động định lượng, gần dây dẫn đến nguồn điện, có một nhãn dính (xem Hình 7) cảnh báo nguy hiểm điện giật. Tem nhãn cho biết sự hiện diện của các bộ phận có điện áp bên trong thân máy. LƯU Ý! Không được tháo nắp đóng phía dưới khi phích cắm đang kết nối với ổ điện. Tất cả các hoạt động bảo dưỡng về điện (ví dụ: thay thế dây dẫn nào đó bị hỏng) phải được thực hiện bởi chuyên viên kỹ thuật và máy đã được ngắt khỏi nguồn điện. Hình 7

LƯU Ý! Trước khi tiến hành cài đặt và vận hành thiết bị, hãy đọc kỹ những nội dung sau.

Trong trường hợp máy không được lắp đặt ngay tại nơi sử dụng và cần được lưu trữ tạm thời, hãy bảo quản thiết bị ở nơi an toàn đáp ứng các điều kiện sau:

• Nơi được chọn để cất giữ máy tạm thời có môi trường kín, tránh ánh nắng mặt trời và thời tiết xấu;

• nhiệt độ của nơi bảo quản trong khoảng từ 5°C đến 40°C, với độ ẩm tương đối từ 30% đến 90%;

• nếu buộc phải lưu trữ máy trong một thời gian dài trước khi lắp đặt, thì nên giữ nguyên bao bì ban đầu để đảm bảo máy được bảo vệ tốt hơn.VI Fiorenzato | Dòng sản phẩm _00 Ed. 04/2022 15 / 49 Dòng

4.2 Lựa chọn địa điểm lắp đặt

Dựa vào chức năng của máy xay cà phê tự động định lượng, chúng ta nên ĐẶT nó ở gần máy pha cà phê. Trước khi tiến hành lắp đặt, hãy đảm bảo rằng địa điểm dành cho máy đáp ứng các yêu cầu sau:

• Bề mặt nơi đặt máy phải bằng phẳng, nhẵn nhụi và đủ chắc chắn để chịu được trọng lượng của máy;

• Nơi đặt máy phải có diện tích phải đủ rộng để có thể lắp đặt chuẩn xác và sử dụng máy một cách dễ dàng;

• Không được lắp đặt máy gần bồn rửa và/hoặc vòi nước, nơi các tia nước và/hoặc nước bắn vào làm ướt máy;

• Nơi sử dụng máy phải đủ ánh sáng, thông thoáng;

• Nơi lắp đặt phải có ổ cắm điện gần đó để có thể kết nối máy với nguồn điện, phù hợp với các quy định hiện hành tại quốc gia sử dụng. LƯU Ý! Ổ cắm phải được trang bị hệ thống nối đất an toàn hiệu quả. LƯU Ý! Hệ thống cung cấp điện cũng phải lắp đặt cầu dao tự động an toàn tại đầu nguồn, trước khi điện vào ổ cắm, ở một vị trí dễ nhận biết, nơi người vận hành có thể dễ dàng tiếp cận, để bảo vệ thiết bị không bị quá tải và thay đổi điện áp đột ngột và tránh rủi ro bị điện giật.

4.3 Mở bao bì và dịch chuyển máy

Sau khi mở bao bì, hãy kiểm tra cẩn thận để đảm bảo rằng thiết bị còn nguyên vẹn và không có bộ phận nào bị hư hỏng.

• Hãy mở bao bì ở gần địa điểm lắp đặt và đảm bảo quý vị có đủ không gian để dịch chuyển máy một cách an toàn.

• Lấy máy ra khỏi bao bì, cầm nắm chắc chắn và an toàn.

• Đặt máy xay cà phê tự động định lượng lên bề mặt của địa điểm sử dụng. LƯU Ý! Hãy hết sức chú ý khi dịch chuyển thiết bị. Với trọng lượng (18 ÷ 25 kg) và hình dạng tròn đặc biệt của thân máy có thể hình thành nguy cơ trượt, mất độ bám, dẫn đến rơi, gây bầm tím/dập bàn chân khi được nâng lên bằng tay và/hoặc khi định vị thiết bị trên bề mặt địa điểm sử dụng. Nếu quý vị cảm thấy không chắc chắn về cách cầm nắm, hãy nhờ đến sự trợ giúp của người thứ hai. LƯU Ý! Không để các bộ phận của bao bì trong tầm với của trẻ em để tránh những nguy hiểm tiềm tàng. Giữ lại bao bì cho đến khi hết hạn bảo hành. Fiorenzato | Dòng sản phẩm _00 Ed. 04/2022 16 / 49

4.4 Lắp đặt và kết nối với mạng lưới điện

Để hoàn tất việc cài đặt và tiến hành sử dụng máy xay cà phê tự động định lượng mới của quý vị, chỉ cần:

• Đảm bảo rằng hệ thống cung cấp điện có điện áp đáp ứng thỏa đáng những tiêu chuẩn về nguồn điện và có công suất đủ khả năng chịu tải điện năng tiêu thụ của máy (xem nhãn định danh sản phẩm được dán trên mặt của máy xay cà phê tự động định lượng).

• Kết nối đầu cắm của dây dẫn tới nguồn điện(Hình 8 Số 1) đến đầu cắm IEC ở dưới đáy của thiết bị (Hình 8 Số 2); LƯU Ý! Để kết nối đầu cắm dây nguồn của máy xay cà phê, cần phải đặt máy nằm nghiêng hoàn toàn trên bệ đỡ. Cần phải giữ thật chắc thiết bị và xoay chuyển một cách cẩn thận, để đảm bảo không làm hỏng máy hoặc không bị kẹt ngón tay và bàn tay. Nếu cần sử dụng bộ đổi nguồn, ổ điện nhiều lỗ hoặc cáp điện nối dài, thì bắt buộc phải dùng những sản phẩm phù hợp với các tiêu chuẩn chứng nhận hiện hành tại quốc gia nơi máy được sử dụng.

• Đưa máy xay cà phê về vị trí thẳng đứng, sau đó dây dẫn với nguồn điện đã được lắp đặt sẵn (Hình 9).

• Nếu có, hãy gạt nút của cầu dao bảo vệ tự động nằm tại đầu nguồn, trước khi điện vào ổ cắm, sang vị trí "ON" (bật) (Hình 10).

• Xoay nút vặn bật tắt sang vị trí "I" để bật máy lên (xem Mục. 5.1.1).

BẬT TẮT Hình 8 Hình 9 Hình 10 Lúc này máy xay cà phê tự động định lượng đã được cấp điện và sẵn sàng sử dụng.VI Fiorenzato | Dòng sản phẩm _00 Ed. 04/2022 17 / 49 Dòng

Máy xay cà phê tự động định lượng được quản lý bởi nút vặn bật/tắt (xem mục 5.1.1) và bảng điều khiển với màn hình CẢM ỨNG dùng để lựa chọn và thiết lập toàn bộ các chức năng vận hành của máy (xem mục 5.4). Toàn bộ thông tin về tình trạng hoạt động của máy, các thông số làm việc, những lệnh mà máy có thể xử lý, sẽ hiển thị trên màn hình ở mặt trước. Dưới dây là mô tả tất cả lệnh điều khiển và tín hiệu hiển thị trên máy xay cà phê tự động định lượng. Máy xay cà phê tự động định lượng được phân phối với hệ thống định lượng đã được nhà sản xuất hiệu chuẩn chính xác. Mọi hoạt động hiệu chuẩn lại hệ thống định lượng (nếu cần thiết) phải được thực hiện bởi chuyên viên kỹ thuật của nhà sản xuất hoặc của đại lý được ủy quyền sở hữu "Mật khẩu quản trị viên" cho phép truy cập vào các mục riêng biệt của hệ thống quản lý máy xay tự động định lượng.

Cho phép bật và tắt máy.

• Xoay sang vị trí "O": tắt máy (nguồn điện bị ngắt).

• Xoay sang vị trí "I": bật máy (có dòng điện chạy vào máy). Fiorenzato | Dòng sản phẩm _00 Ed. 04/2022 18 / 49

5.2 Chuẩn bị trước khi sử dụng máy xay cà phê tự động định lượng

Sau khi lắp đặt xong, máy đã sẵn sàng để được sử dụng và có thể nạp hạt cà phê cần xay vào. Với hình ảnh tham khảo Hình 11, để nạp hạt cà phê thì cần phải:

• Gắn phễu (Số 1) vào máy xay cà phê tự động định lượng (Số 2) và khóa phễu vào vị trí của nó bằng cách siết chặt vít cố định (Số 3).

• Đảm bảo rằng chốt đóng mở của phễu (Số 4) đã hoàn toàn đóng.

• Tháo nắp (Số 5) và đổ vào phễu hạt cà phê đã rang cần phải xay.

• Đậy nắp phễu lại (Số 5).

• Mở chậm rãi chốt đóng mở của phễu(Số 4) để cho hạt cà phê đi vào khoang nghiền.

• Khởi động máy xay cà phê tự động định lượng bằng cách xoay nút vặn sang vị trí "I" (BẬT) (Số. 6).

• Sau một vài giây, màn hình hiển thị trang "Xác nhận Bắt đầu" và người dùng cần thực hiện quy trình "Khởi động lần đầu" (§ 5.3) để kích hoạt hệ thống định lượng theo mặc định khi thiết bị được bật lần đầu tiên.

Hình 11VI Fiorenzato | Dòng sản phẩm _00 Ed. 04/2022 19 / 49 Dòng

5.3 Quy trình "Khởi động lần đầu"

Đây là quy trình làm theo hướng dẫn cần thiết cho lần khởi động đầu tiên của máy xay cà phê tự động định lượng. Ở lần khởi động đầu tiên, máy xay cà phê tự động định lượng được cấu hình theo mặc định để hoạt động với hệ thống được kích hoạt. Thông qua quy trình này, người vận hành được hướng dẫn nhập và/hoặc xác nhận dữ liệu cần thiết để máy xay cà phê tự động định lượng hoạt động.

• Hãy đảm bảo rằng có đủ lượng cà phê cần xay trong phễu đựng. Mở chốt để cà phê đi vào khu vực bánh răng xay.

• Bật máy xay bằng cách vặn nút tắt bật sang vị trí "I" và đợi bảng điều khiển khởi động.

• Khi xuất hiện màn hình "Xác nhận bắt đầu", nhấn chọn mục Ngôn ngữ.

• Tại trang "Ngôn ngữ", lựa chọn ngôn ngữ mong muốn trong số những ngôn ngữ có sẵn, sau đó nhấn nút Ngôn ngữ để quay lại trang trước đó.

• Xác định kích cỡ xay bằng cách xoay vòng điều chỉnh (xem Mục 5.5). Luân phiên điều chỉnh vòng xoay và lệnh xay cà phê cho đến khi đạt được kích cỡ xay mong muốn. Sau đó, giữ nút cho đến khi thanh tiến trình được lấp đầy hoàn toàn. Nếu cần, có thể tiếp tục xay ngay cả khi thanh tiến trình đã đầy.

• Khi đã đạt được kích cỡ xay mong muốn, nhấn phím chức năng "Tiếp theo" để tiếp tục.

• Nhấn nút "Xác nhận Bắt đầu" để đến trang "Thay đổi Liều lượng Xay".

• Cài đặt khối lượng tính bằng gam cho một tách cà phê.

• Cài đặt khối lượng tính bằng gam cho hai tách cà phê.

• Nhấn nút "Tiếp theo" để tiếp tục. Ngôn ngữItalianoEnglishEspañolDeutschThay đổi kích cỡ xay bằng cách xoay vòng tùy chỉnhg Một tách cà phê g Hai tách cà phêXÁC NHẬN BẮT ĐẦU Ngôn ngữ Fiorenzato | Dòng sản phẩm _00 Ed. 04/2022 20 / 49

• Hãy chờ trong giây lát, không cần chạm vào máy xay, để hệ thống cân tự động điều chỉnh nhằm xác định khối lượng bao bì.

• Chờ lệnh "Xay một tách cà phê" xuất hiện trên màn hình.

• Bắt đầu xay một tách cà phê bằng cách nhấn vào phím chức năng hiển thị trên màn hình. Quá trình xay một tách cà phê bắt đầu và sẽ dừng lại khi thanh tiến trình màu đỏ được lấp đầy.

• Hãy chờ trong giây lát, không cần chạm vào máy xay, để hệ thống cân tự động điều chỉnh nhằm xác định khối lượng bao bì.

• Chờ lệnh "Xay hai tách cà phê" xuất hiện trên màn hình.

• Bắt đầu xay hai tách cà phê bằng cách nhấn vào phím chức năng hiển thị trên màn hình. Quá trình xay hai tách cà phê bắt đầu và sẽ dừng lại khi thanh tiến trình màu đỏ được lấp đầy.

• Hãy chờ trong giây lát, không cần chạm vào máy xay, để hệ thống cân tự động điều chỉnh nhằm xác định khối lượng bao bì.

• Hãy chờ thông báo "Khởi động lần đầu thành công" xuất hiện trên màn hình.

• Nhấn nút để trở về màn hình HOME (trang chủ).

• Tại thời điểm này, có thể sử dụng thiết bị ở chế độ xay các liều theo "KHỐI LƯỢNG". Xác định khối lượng bao bìXác định khối lượng bao bìXác định khối lượng bao bìXay một tách cà phêXay hai tách cà phêKhởi động lần đầu đã hoàn tất thành công!Xin đừng chạm vào máy xay cà phê tự động định lượngXin đừng chạm vào máy xay cà phê tự động định lượngXin đừng chạm vào máy xay cà phê tự động định lượngVI Fiorenzato | Dòng sản phẩm _00 Ed. 04/2022 21 / 49 Dòng

Sau khi bật máy xay cà phê tự động định lượng, chờ một vài giây để hệ thống khởi động, màn hình bảng điều khiển hiển thị trang chủ HOME chứa tất cả các phím chức năng cần thiết để sử dụng và quản lý thiết bị. Phần mềm quản lý được Fiorenzato ứng dụng trên máy xay cà phê tự động định lượng của mình vô cùng dễ hiểu. Hướng dẫn sử dụng này sẽ cho phép quý vị nhanh chóng làm quen với các phím chức năng, cũng như những lựa chọn cài đặt khác nhau cho thiết bị mới của quý vị. Bảng điều khiển là màn hình cảm ứng, do đó các mệnh lệnh chức năng, di chuyển trong menu, tùy chọn cài đặt và thông số làm việc được thực hiện dễ dàng, thông qua việc chạm ngón tay vào vùng cảm ứng của màn hình. Tất cả các máy xay tự động định lượng của dòng sản phẩm đều có thể hoạt động cả ở chế độ xay theo KHỐI LƯỢNG (hệ thống cân tự động được kích hoạt), cũng như ở chế độ xay theo THỜI GIAN (hệ thống cân tự động không được kích hoạt). Dựa trên chế độ đã chọn, trang chủ HOME (§ 5.4.1) và một số mục của menu "Cài đặt kỹ thuật" (vedi § 5.4.3) sẽ thay đổi giao diện, chuyển từ hiển thị/cài đặt các thông số xay được bằng TRỌNG LƯỢNG (gam) sang việc hiển thị/cài đặt cũng các thông số xay đó bằng THỜI GIAN (giây). Để tắt hoặc kích hoạt hệ thống định lượng tự động xem mục 5.4.2. Fiorenzato | Dòng sản phẩm _00 Ed. 04/2022 22 / 49

5.4.1 Trang chủ Home

Hình Hình 12 minh họa trang chủ HOME đi kèm với mô tả các phím chức năng và những vùng hiển thị hiện có. Có thể được tùy chỉnh trang chủ HOME thông qua "Menu Cài đặt", do đó hình ảnh minh họa có thể khác với màn hình thực sự hiển thị trên máy của quý vị khi được bật lần đầu tiên. Có thể truy cập tất cả các chức năng từ "Menu Cài đặt" được mô tả ở phần sau.

Hình 12 - Trang chủ HOME Nhìn vào hình minh họa Hình 12 chúng ta có thể thấy các khu vực hiển thị và những phím chức năng trên trang chủ HOME gồm có: Mô tả

Khu vực hiển thị ngày và giờ hiện tại. Dữ liệu có thể được thiết lập bằng cách truy cập vào mục "Ngày và giờ" trong menu cài đặt (§ 5.4.3.13).VI Fiorenzato | Dòng sản phẩm _00 Ed. 04/2022 23 / 49 Dòng

Tại trang này, các biểu tượng về trạng thái hoạt động của hệ thống định lượng (nếu đã được kích hoạt) sẽ hiển thị trong thời gian thực và cho biết liều lượng đã xay có đạt chuẩn hay không. Cụ thể, các biểu tượng sau có thể được hiển thị: Cân màu xanh lá cây: cho biết khối lượng cà phê đã xay nằm trong dung sai cho phép đối với liều xay đã chọn (§ 5.4.3.1) Cân màu vàng: báo hiệu khối lượng cà phê đã xay vượt quá dung sai cho phép đối với liều xay đã chọn (§ 5.4.3.1) Cân màu xanh da trời: xuất hiện sau khi xay hai liều vượt quá dung sai (cân màu vàng) nhằm thông báo rằng hệ thống đã tính toán lại số giây cần thiết để đạt được liều xay chuẩn xác. Sau khi tính toán lại, liều mới (liều thứ ba) sẽ được xay chính xác và được biểu thị thông qua sự xuất hiện của biểu tượng "Cân màu xanh lá cây". Cân màu đỏ: được hiển thị khi hệ thống phát hiện sự bất thường trong quá trình định lượng, có thể là do thêm hoặc bớt trọng lượng lên thiết bị, hoặc bề mặt bệ đỡ máy xay bị rung lắc, hay dây dẫn thiết bị với ổ điện không phù hợp. Sau khi xay ba liều bất thường liên tiếp, một thông báo lỗi sẽ xuất hiện che phủ toàn bộ màn hình hiển thị và hệ thống sẽ buộc phải tính toán lại các liều lượng xay. Để tiến hành quy trình tính toán lại, cần phải xay ba liều theo chỉ dẫn hiển thị trên màn hình.

Khu vực chỉ hiển thị của tất cả các chuỗi liên tiếp những liều vượt quá dung sai, khối lượng bất thường và/hoặc tính toán lại số giây cần thiết để xay đúng liều lượng đã chọn. Khu vực này có thể hiển thị tối đa hai biểu tượng "Cân vàng", ba biểu tượng "Cân đỏ" hoặc một biểu tượng "Cân xanh da trời" tùy thuộc vào dạng định lượng mà hệ thống thực hiện (nghĩa là: tối đa hai lần định lượng vượt quá dung sai, ba lần định lượng bất thường hoặc một lần định lượng sau khi tự động tính lại thời gian xay). Cũng tại khu vực này sẽ hiển thị tổng khối lượng cà phê đã xay nếu thực hiện xay nhiều liều liên tục.

Nút "Thống kê". Mở ra cửa sổ để tham khảo tổng số liều cà phê đã xay trong ngày, trong tuần hiện tại và tổng số liều đã thực hiện tính từ lần đầu tiên sử dụng máy xay cà phê tự động định lượng. Để đóng cửa sổ "Thống kê", chỉ cần nhấn vào nút "Thống kê" thêm lần nữa. Nút "Thống kê" sẽ chỉ hiển thị nếu chức năng "Hiển thị số liệu thống kê" được kích hoạt trong menu cài đặt (§ 5.4.3.5).

Nút Xay Một Tách Cà Phê. Kích hoạt chế độ xay một tách cà phê dựa trên khối lượng được định sẵn trong mục "Thay đổi khối lượng xay" (§ 5.4.3.1). Trong trường hợp hệ thống cân tự động không được kích hoạt (§ 5.4.2), liều lượng xay được thực hiện dựa trên các thông số thời gian được thiết lập tại mục "Thay đổi thời lượng xay" (§ 5.4.3.1). Chỉ khi nào hệ thống không được kích hoạt thì mới có thể truy cập vào trang cài đặt thời lượng xay. Fiorenzato | Dòng sản phẩm _00 Ed. 04/2022 24 / 49

Khu vực chỉ hiển thị khối lượng (hoặc thời gian) xay cho một tách cà phê có thể ẩn khỏi menu.

Nút Xay Hai Tách Cà Phê. Kích hoạt chế độ xay hai tách cà phê dựa trên khối lượng được định sẵn trong mục "Thay đổi khối lượng xay" (§ 5.4.3.1). Trong trường hợp hệ thống cân tự động không được kích hoạt (§ 6.1.5), liều lượng xay được thực hiện dựa trên các thông số thời gian được thiết lập tại mục "Thay đổi thời lượng xay" (§ 5.4.3.1). Chỉ khi nào hệ thống không được kích hoạt thì mới có thể truy cập vào trang cài đặt thời lượng xay.

Khu vực chỉ hiển thị khối lượng (hoặc thời gian) xay cho hai tách cà phê có thể ẩn khỏi menu.

Nút Xay Thủ Công. Duy trì việc xay cà phê ở chế độ thủ công. Quá trình xay cà phê sẽ bắt đầu lúc nhấn nút và tiếp tục cho đến khi nút được nhả ra. Khi hệ thống được kích hoạt, quá trình xay được hiển thị bằng số gam và khối lượng sẽ tăng dần lên mức tối đa là 96 gam. Còn nếu hệ thống không được kích hoạt thì quá trình xay được đếm theo giây và thời gian sẽ tăng dần lên mức tối đa là 25 giây.

Nút Menu Cài Đặt. Cho phép truy cập vào menu cài đặt (§ 5.4.3) để có thể thay đổi các cài đặt khác nhau và chế độ hoạt động của máy.

Phím tắt để truy cập mục "Thay Đổi Khối Lượng Xay"(hoặc "Thay đổi thời lượng xay"). Cho phép truy cập trực tiếp vào mục cài đặt khối lượng xay hoặc thời gian xay cho từng liều lượng (§ 5.4.3.1) mà không cần thông qua "Menu cài đặt" (§ 5.4.3). Chỉ khi nào hệ thống không được kích hoạt thì mới có thể truy cập vào trang cài đặt thời lượng xay.

Nút Xay Ba Tách Cà Phê. Kích hoạt chế độ xay ba tách cà phê dựa trên khối lượng được định sẵn trong mục "Thay đổi khối lượng xay" (§ 5.4.3.1). Trong trường hợp hệ thống cân tự động không được kích hoạt (§ 5.4.2.1), liều lượng xay được thực hiện dựa trên các thông số thời gian được thiết lập tại mục "Thay đổi thời lượng xay" (§ 5.4.3.3). Chỉ khi nào hệ thống không được kích hoạt thì mới có thể truy cập vào trang cài đặt thời lượng xay. Nút này sẽ chỉ xuất hiện trong trường hợp tùy chọn "Hiển thị xay ba tách cà phê" được kích hoạt trong "Menu cài đặt" (§ 5.4.3.6).

Khu vực chỉ hiển thị khối lượng (hoặc thời gian) xay cho ba tách cà phê có thể ẩn khỏi menu.

Hai biểu tượng khác nhau có thể được hiển thị tại khu vực này, đó là: Biểu tượng hệ thống đang hoạt động. Chỉ xuất hiện khi hệ thống định lượng được kích hoạt (§ 5.4.2.2). Nếu hệ thống không được kích hoạt, biểu tượng sẽ không hiển thị trên màn hình. Biểu tượng cảnh báo. Chỉ xuất hiện sau một khoảng thời gian, do Fiorenzato ấn định, nhằm thông báo đã đến lúc phải thay các bánh răng xay (§ 6.1.5).VI Fiorenzato | Dòng sản phẩm _00 Ed. 04/2022 25 / 49 Dòng

5.4.2 Tự động vô hiệu hóa/kích hoạt hệ thống định lượng

Khi máy xay được bật lần đầu tiên, chế độ vận hành mặc định sẽ là tự động định lượng

5.4.2.1 Vô hiệu hóa hệ thống tự động định lượng

Để tắt tính năng của hệ thống và chuyển sang chế độ xay theo THỜI GIAN cần nhấn phím chức năng (xem Hình 12 Số 9) và cuộn menu cho đến mục "HỆ THỐNG XGi", sau đó:

• Vô hiệu hóa hệ thống bằng cách chọn mục tương ứng. Hệ thống XGi

• Nhấn nút " " để quay lại màn hình HOME (trang chủ).

• Hệ thống tự động định lượng đã ngừng hoạt động và máy xay cà phê tự động định lượng sẽ sử dụng chế độ xay theo THỜI GIAN, dựa trên các thông số được thiết lập trong trang "Thay đổi thời lượng xay" của menu (§ xem 5.4.3.1).

5.4.2.2 Kích hoạt hệ thống tự động định lượng

Để kích hoạt hệ thống và chuyển sang chế độ xay theo KHỐI LƯỢNG cần nhấn phím chức năng (xem Hình 12 Số 9) và cuộn menu cho đến mục "HỆ THỐNG XGi", sau đó:

• Kích hoạt hệ thống bằng cách chọn mục tương ứng. Hệ thống XGi

• Nhấn nút " " để quay lại màn hình HOME (trang chủ).

• Hệ thống tự động định lượng đã được kích hoạt trở lại và máy xay cà phê tự động định lượng sẽ yêu cầu thực hiện quy trình "Khởi động lần đầu" (xem § 5.3), để hiệu chỉnh thiết bị trước khi bắt đầu chế độ xay theo KHỐI LƯỢNG dựa trên các thông số được thiết lập tại trang "Thay đổi khối lượng xay" của menu (§ xem

Fiorenzato | Dòng sản phẩm _00 Ed. 04/2022 26 / 49

Thông qua "Menu cài đặt", quý vị có thể thiết lập và cài đặt tất cả các thông số và chế độ hoạt động cho máy xay cà phê tự động định lượng của mình. Để truy cập vào Menu cài đặt, quý vị chỉ cần nhấn phím chức năng luôn hiển thị ở phần dưới phía bên trái của màn hình (xem Hình 12 Số 9). Sau khi lệnh truy cập được đưa ra, màn hình sẽ hiện danh sách các tùy chọn có thể sửa đổi thông số và/hoặc kích hoạt/hủy kích hoạt chức năng, thông qua việc lướt danh sách cho đến khi thấy mục mà quý vị quan tâm. Như đã mô tả tại phần 5.4, một số mục của menu "Cài đặt" thay đổi theo chế độ xay đã chọn (TRỌNG LƯỢNG hoặc THỜI GIAN). Các hình minh họa dưới đây thể hiện màn hình menu trong trường hợp hệ thống đã được kích hoạt (chế độ xay theo KHỐI LƯỢNG) và trong trường hợp hệ thống không được kích hoạt (chế độ xay theo THỜI GIAN). Ở mỗi mục của cả hai menu có chú thích tham chiếu đến đoạn mô tả cho từng chức năng/màn hình. Menu Cài đặt với hệ thống đã được kích hoạt (Chế độ xay theo KHỐI LƯỢNG): Thiết Lập Kỹ Thuật

• Thay đổi khối lượng xay (§ 5.4.3.1)

• Hiển thị khối lượng cho từng liều xay (§ 5.4.3.2)

• Hiển thị số liệu thống kê (§ 5.4.3.5)

• Hiển thị xay ba tách cà phê (§ 5.4.3.6) Cài đặt XGi

• Hệ thống XGi (§ 5.4.3.7)

• Khởi động lần đầu (§ 5.4.3.8) Thiết Lập Người Dùng

• Độ sáng màn hình (§ 5.4.3.9)

• Chế độ màn hình (§ 5.4.3.10)

• Bảo vệ màn hình (§ 5.4.3.11)

• Ngôn ngữ (§ 5.4.3.12)

• Ngày và giờ (§ 5.4.3.13)

• Thông tin (§ 5.4.3.14) Thiết Lập An Toàn

• Khôi phục lại khối lượng xay mặc định (§ 5.4.3.15)

• Mật khẩu quản trị viên (§ 5.4.3.16) Cài đặt Thiết Lập Kỹ ThuậtThay đổi khối lượng xayHiển thị Khối lượng cho từng Liều xayHiển thị số liệu thống kêHiển thị xay ba tách cà phêHệ thống XGiKhởi Động Lần ĐầuThiết Lập Người DùngCài đặt XGiĐộ sáng màn hìnhChế độ màn hìnhBảo vệ màn hìnhNgôn ngữNgày và giờThông tin thiết bị Thiết Lập An ToànKhôi phục lại thời lượng xay mặc địnhMật khẩu quản trị viênVI Fiorenzato | Dòng sản phẩm _00 Ed. 04/2022 27 / 49 Dòng

Menu Cài đặt với hệ thống không được kích hoạt (Chế độ xay theo THỜI GIAN): Thiết Lập Kỹ Thuật

• Thay đổi thời lượng xay (§ 5.4.3.3)

• Hiển thị thời gian xay (§ 5.4.3.4)

• Hiển thị số liệu thống kê (§ 5.4.3.5)

• Hiển thị xay ba tách cà phê (§ 5.4.3.6) Cài đặt XGi

• Hệ thống XGi (§ 5.4.3.7)

• Khởi động lần đầu (Không được kích hoạt) Thiết Lập Người Dùng

• Độ sáng màn hình (§ 5.4.3.9)

• Chế độ màn hình (§ 5.4.3.10)

• Bảo vệ màn hình (§ 5.4.3.11)

• Ngôn ngữ (§ 5.4.3.12)

• Ngày và giờ (§ 5.4.3.13)

• Thông tin (§ 5.4.3.14) Thiết Lập An Toàn

• Khôi phục lại thời lượng xay mặc định (§ 5.4.3.15)

• Mật khẩu quản trị viên (§ 5.4.3.16) Cài đặt Thiết Lập Kỹ ThuậtThay đổi thời lượng xayHiển thị thời gian xayHiển thị số liệu thống kêHiển thị xay ba tách cà phêHệ thống XGiKhởi Động Lần ĐầuThiết Lập Người DùngCài đặt XGiĐộ sáng màn hìnhChế độ màn hìnhBảo vệ màn hìnhNgôn ngữNgày và giờThông tin thiết bị Thiết Lập An ToànKhôi phục lại thời lượng xay mặc địnhMật khẩu quản trị viên Fiorenzato | Dòng sản phẩm _00 Ed. 04/2022 28 / 49

5.4.3.1 Thay đổi khối lượng xay

Nhấn vào mục "Thay đổi khối lượng xay" ở menu "Thiết lập Kỹ thuật", khi hệ thống đang hoạt động (xem § 5.4.2.2), rồi truy cập vào trang cài đặt khối lượng cà phê xay cho một tách, hai tách và ba tách cà phê. Ghi chú: Khối lượng để xay ba tách cà phê sẽ chỉ xuất hiện nếu chức năng "Hiển thị xay ba tách cà phê" được kích hoạt trong menu Cài đặt (§ 5.4.3.6). Sử dụng các phím chức năng hoặc để tăng hoặc giảm thời gian xử lý. Các tham số sẽ được tự động lưu sau khi cài đặt và thoát khỏi trang.

5.4.3.2 Hiển thị khối lượng cho từng liều xay

Khi hệ thống đang hoạt động (xem § 5.4.2.2), nếu kích hoạt mục "Hiển thị khối lượng xay" trong menu "Cài đặt Kỹ thuật" ( ) thì màn hình HOME sẽ hiển thị khối lượng được thiết lập để xay các liều mong muốn. Trong quá trình xay, biểu tượng của nút liều lượng xay đã chọn chuyển dần sang màu đỏ cho đến khi nó được lấp đầy hoàn toàn, do đó thể hiện quá trình xay đang diễn ra. Ở chế độ xay thủ công, máy sẽ hiển thị khối lượng xay tăng dần lên mức tối đa là 96 gam, sau đó quá trình xay sẽ tự động dừng lại. Nếu mục "Hiển thị khối lượng xay" không được kích hoạt ( ), khối lượng xay sẽ không được hiển thị trên màn hình HOME. Màn hình HOME hiển thị khối lượng xay Màn hình HOME không hiển thị khối lượng xay g Một tách cà phêg Hai tách cà phêVI Fiorenzato | Dòng sản phẩm _00 Ed. 04/2022 29 / 49 Dòng

5.4.3.3 Thay đổi thời lượng xay

Nhấn vào mục "Thay đổi thời lượng xay" ở menu "Thiết lập Kỹ thuật", khi hệ thống không được kích hoạt (xem § 5.4.2.1), rồi truy cập vào trang cài đặt thời lượng cà phê xay cho một tách, hai tách và ba tách cà phê. Ghi chú: Thời lượng để xay ba tách cà phê sẽ chỉ xuất hiện nếu chức năng "Hiển thị xay ba tách cà phê" được kích hoạt trong menu Cài đặt (§ 5.4.3.6). Sử dụng các phím chức năng hoặc để tăng hoặc giảm thời gian xử lý. Các tham số sẽ được tự động lưu sau khi cài đặt và thoát khỏi trang.

5.4.3.4 Hiển thị thời gian xay

Khi hệ thống bị vô hiệu hóa (xem § 5.4.2.1), nếu kích hoạt mục "Hiển thị thời lượng xay" trong menu "Cài đặt Kỹ thuật" ( ) thì màn hình HOME sẽ hiển thị thời gian được thiết lập để xay các liều mong muốn. Trong quá trình xay, biểu tượng của nút liều lượng xay đã chọn chuyển dần sang màu đỏ cho đến khi nó được lấp đầy hoàn toàn, do đó thể hiện quá trình xay đang diễn ra. Ở chế độ xay thủ công, máy sẽ hiển thị thời lượng xay tăng dần lên mức tối đa là 25 giây, sau đó quá trình xay sẽ tự động dừng lại. Nếu mục "Hiển thị thời gian xay" không được kích hoạt ( ), thời lượng xay sẽ không được hiển thị trên màn hình HOME. TRANG CHỦ HOME hiển thị thời gian xay TRANG CHỦ HOME không hiển thị thời gian xay Một tách cà phêHai tách cà phê Thay đổi thời lượng xay Fiorenzato | Dòng sản phẩm _00 Ed. 04/2022 30 / 49

5.4.3.5 Hiển thị số liệu thống kê

Cho phép bật ( ) hoặc tắt ( ) phím chức năng "Thống kê" trên màn hình HOME (xem Hình 12 Số 4). Ghi chú: Bộ đếm tổng số liều cà phê đã xay sẽ tăng dần và được lưu trong bộ nhớ, ngay cả khi mục "Hiển thị số liệu thống kê" không được kích hoạt. TRANG CHỦ HOME khi nút "Số liệu thống kê" bị vô hiệu hóa

5.4.3.6 Hiển thị xay ba tách cà phê

Cho phép bật ( ) hoặc tắt ( ) hiển thị và quản lý nút xay ba tách cà phê tại màn hình HOME. TRANG CHỦ HOME hiển thị nút "Xay ba tách cà phê"VI Fiorenzato | Dòng sản phẩm _00 Ed. 04/2022 31 / 49 Dòng

5.4.3.7 Hệ thống XGi

Cho phép kích hoạt ( ) hoặc vô hiệu hóa ( ) hệ thống tự động định lượng liều xay.

• Khi hệ thống đã được kích hoạt, máy xay cà phê tự động định lượng thực hiện xay theo khối lượng được thiết lập (§ 5.4.3.1).

• Khi hệ thống bị vô hiệu hóa, máy xay cà phê tự động định lượng thực hiện xay theo thời gian được thiết lập, giống như hệ tiêu chuẩn của dòng máy On Demand (§ 5.4.3.3). Ghi chú: Mỗi khi "Hệ thống XGi" được kích hoạt trở lại, cần phải thực hiện quy trình "Khởi động lần đầu" (§ 5.4.3.8 e § 5.3) cần thiết để hiệu chỉnh hệ thống cân. Màn hình HOME với "Hệ thống XGi" được kích hoạt (chế độ xay theo KHỐI LƯỢNG) Màn hình HOME với "Hệ thống XGi" bị vô hiệu hóa (chế độ xay theo THỜI GIAN)

5.4.3.8 Khởi Động Lần Đầu

Máy sẽ tự động yêu cầu thực hiện quy trình "Khởi động lần đầu" khi thiết bị được bật lần đầu tiên và mỗi khi hệ thống cân tự động được kích hoạt trở lại (§ 5.4.3.7). Trình tự hoạt động của quy trình "Khởi động lần đầu" được mô tả tại mục 5.3. Ghi chú: Nếu "Hệ thống " đã được kích hoạt, quy trình "Khởi động lần đầu" có thể được thực hiện bất kỳ lúc nào, trong trường hợp cần thiết. Ghi chú: Nếu "Hệ thống " bị vô hiệu hóa, Mục "Khởi động lần đầu" không được bật và được hiển thị bằng màu xám. Trang bắt đầu quy trình "Khởi động lần đầu" Hiển thị thời lượng xayHệ thống XGiKhởi Động Lần ĐầuCài đặt XGi Cài đặt Ngôn ngữXÁC NHẬN BẮT ĐẦU Fiorenzato | Dòng sản phẩm _00 Ed. 04/2022 32 / 49

5.4.3.9 Độ sáng màn hình

Chọn mục "Độ sáng màn hình" để vào phần tùy chỉnh, như trong hình minh họa, nơi quý vị có thể tăng giảm độ sáng của màn hình một cách đơn giản, chỉ cần di chuyển con trỏ sang phải (tăng) hoặc sang trái (giảm).

5.4.3.10 Chế độ màn hình

Chọn mục "Chế độ màn hình" để vào phần tùy chỉnh, như trong hình minh họa, nơi quý vị có thể lựa chọn giao diện "Chế độ nền tối" (Dark mode) hoặc "Chế độ nền sáng" (Light mode). Việc chuyển đổi chế độ hiển thị màn hình không làm thay đổi những tùy chọn và/ hoặc các thông số có thể được thiết lập khác. TRANG CHỦ HOME ở "Chế độ nền tối" TRANG CHỦ HOME ở "Chế độ nền sáng" Độ sáng màn hình Chế độ màn hình Chế độ nền tốiChế độ nền sángVI Fiorenzato | Dòng sản phẩm _00 Ed. 04/2022 33 / 49 Dòng

5.4.3.11 Bảo vệ màn hình

Chọn mục "Bảo vệ màn hình" để vào phần tùy chỉnh, như trong hình minh họa, nơi quý vị có thể kích hoạt ( ) hoặc bỏ kích hoạt ( ) chức năng này, cũng như thiết lập thời điểm mà màn hình chờ sẽ xuất hiện. Quý vị có thể chọn để trình bảo vệ màn hình tự khởi động sau 20, 45 hoặc 5 phút không sử dụng máy. Khi chức năng này được kích hoạt, sau một khoảng thời gian chờ, màn hình sẽ tự chuyển sang chế độ tiết kiệm năng lượng, do đó chỉ hiển thị logo của nhà sản xuất, ngày và giờ hiện tại. Sau 15 phút không hoạt động, màn hình sẽ tắt. Để thoát khỏi chế độ tiết kiệm điện hoặc chế độ bảo vệ, chỉ cần chạm vào màn hình.

Chọn mục "Ngôn ngữ" để vào phần tùy chỉnh cho phép thay đổi ngôn ngữ hiển thị trên bảng điều khiển. Sau khi đã lựa chọn ngôn ngữ mong muốn, toàn bộ các tùy chọn và những phím chức năng sẽ được hiển thị bằng ngôn ngữ đó. Các ngôn ngữ có thể lựa chọn gồm có:

• Tiếng Hàn Quốc Tiếng ÝNgôn ngữTiếng AnhTiếng Hy LạpTiếng Trung QuốcTiếng Tây Ban NhaTiếng CroatiaTiếng Hàn QuốcTiếng ĐứcTiếng PhápTiếng Bồ Đào Nha Tiếng Ả rập Lựa chọn ngôn ngữ Bảo vệ màn hình Bảo vệ màn hìnhHiển thị sau20 giây45 giây5 phút Fiorenzato | Dòng sản phẩm _00 Ed. 04/2022 34 / 49

5.4.3.13 Ngày và giờ

Chọn mục "Ngày và giờ" để cài đặt ngày và giờ hiện tại. Quý vị có thể lựa chọn một trong hai định dạng ( ), hệ 24 giờ hoặc hệ 12 giờ. Với định dạng 12 giờ, cần chỉ rõ khung giờ "AM" (Sáng) hoặc "PM" (Tối) để hệ thống có thể cập nhật chính xác thời gian khi sang ngày mới. Để điều chỉnh thời gian (giờ và phút) hoặc ngày tháng (ngày/tháng/năm) chỉ cần thao tác một cách phù hợp (chạm hoặc giữ) trên các phím chức năng hoặc

Ghi chú: Dữ liệu sau đó được lưu vào bộ nhớ theo thời gian thực, vì vậy, khi quý vị thoát khỏi tùy chỉnh, TRANG CHỦ HOME sẽ hiển thị ngày và giờ chính xác. Điều chỉnh ngày và giờ

5.4.3.14 Thông tin thiết bị

Chọn mục "Thông tin" từ menu cài đặt, như trong hình minh họa, để xem các thông tin sau đây:

• Phiên bản của Firmware được cài đặt trên bảng điều khiển;

• Số sê-ri của bảng điều khiển được lắp đặt trên thiết bị;

• Tổng liệu lượng cà phê đã xay kể từ lần tiên khởi động máy;

• Bộ đếm chung cho biết tổng thời gian máy hoạt động trên thực tế (thời gian làm việc của động cơ làm quay bánh răng xay). Mục "Thông tin" Ngày và giờ Thông tin thiết bị Tháng Một22 21Giờ NgàyN T NKiểu máy FirmwareSô sê-ri002 100 40 303 951 14 383 136Tổng số liều đã xayBộ đếm chungGiờ Phút GiâyVI Fiorenzato | Dòng sản phẩm _00 Ed. 04/2022 35 / 49 Dòng

5.4.3.15 Khôi phục lại khối lượng xay mặc định

Mục "Khôi phục lại khối lượng xay mặc định" cho phép truy cập trang cài đặt mặc định, được minh họa trong hình, để có thể hủy bỏ khối lượng xay cho từng liều do người dùng lựa chọn và xác lập lại các thông số ban đầu do nhà sản xuất thiết lập. Lưu ý: Lệnh "Khôi phục lại khối lượng xay mặc định" sẽ không thể hoàn tác, đồng thời sẽ xóa dữ liệu về khối lượng xay mà người dùng thiết lập. Để tránh việc vô tình xóa đi thông số về khối lượng xay, hệ thống sẽ yêu cầu người dùng xác nhận hành động này, bằng cách nhấn nút "CÓ, XÁC NHẬN" trước khi tiến hành khôi phục dữ liệu mặc định. Nếu chọn quay lại menu [ ] hoặc trang HOME [ ] mà không xác nhận hành động Khôi phục, thì khối lượng xay mà người dùng thiết lập vẫn được giữ nguyên. Khôi phục lại khối lượng xay mặc định Khôi phục liều lượng mặc định Quý vị có chắc chắn muốn khôi phục lại thời lượng mặc định?Quyết định này không thể hoàn tác.Có, hãy khôi phục liều lượng về mặc định Fiorenzato | Dòng sản phẩm _00 Ed. 04/2022 36 / 49

5.4.3.16 Mật khẩu quản trị viên

Chọn mục "Mật khẩu quản trị viên" (mục cuối cùng trong "Menu Cài đặt") để vào phần tùy chỉnh, như trong hình minh họa, nơi kỹ thuật viên được cấp phép có thể truy cập vào các trang bảo mật có chứa cài đặt đặc biệt và chức năng khởi tạo máy. Ghi chú: Mật khẩu xác thực bằng số sẽ không được cung cấp cho người dùng cuối, mà chỉ cho các kỹ thuật viên chuyên nghiệp của nhà sản xuất và các đại lý được nhà sản xuất ủy quyền. Trong menu này có các mục sau đây: - cho phép thay đổi khối lượng liều xay - cho phép hiển thị khối lượng liều xay - chế độ xay thủ công - cho phép tùy chỉnh logo - khôi phục lại tổng số liệu thống kê - bộ đếm của bánh răng xay - khởi động hệ thống - hiệu chuẩn hệ thống định lượng - quản lý hệ thống định lượng Xác minh mật khẩu để truy cập vào các trang bảo mật Mật khẩu quản trị viên Nhập mật khẩuVI Fiorenzato | Dòng sản phẩm _00 Ed. 04/2022 37 / 49 Dòng

5.5 Điều chỉnh kích cỡ xay

Để chọn kích cỡ cà phê xay mong muốn, quý vị cần xoay vòng điều chỉnh (Số 1) nằm dưới phễu (Số 2). Việc điều chỉnh chỉ nên được thực hiện trong quá trình xay. Quý vị nên điều chỉnh trong khi xay hai tách cà phê. Để thay đổi kích cỡ cà phê xay, quý vị cần:

• Khởi động quá trình xay hai tách cà phê;

• Nhấn và giữ khóa chốt của vòng xoay (Số 3);

• Xoay theo chiều kim đồng hồ để tăng kích cỡ và xay cà phê thô hơn;

• Xoay ngược chiều kim đồng hồ để giảm kích cỡ và xay cà phê mịn hơn;

• Nhả chốt (Số 3) để khóa vòng xoay vào vị trí mới.

5.6 Hệ thống tự động hiệu chỉnh

Mỗi lần nhấn chốt vòng xoay và/hoặc thay đổi khối lượng cho từng liều xay (§ 5.4.3.1), trang chủ HOME sẽ hiển thị thông báo "PHÂN PHỐI LIỀU LƯỢNG" và hệ thống XGi sẽ buộc người dùng phải thao tác theo chỉ dẫn để tính toán lại liều xay. Ba lần xay liên tiếp sẽ được tiến hành nhằm tính toán lại thời gian cần thiết để xay khối lượng được thiết lập theo từng liều. Sau lần xay thứ ba, biểu tượng (cân màu xanh lục) xuất hiện trên màn hình thông báo việc tính toán lại đã hoàn tất và khối lượng của các liều xay sau đó sẽ nằm trong dung sai cho phép. x 3 Việc tính toán lại liều lượng xay là bắt buộcPhân phối liều lượngXin đừng chạm vào máy xay cà phê tự động định lượngFiorenzato | Dòng sản phẩm _00 Ed. 04/2022 38 / 49

5.7 Tiến hành xay theo liều lượng

Khi máy xay cà phê tự động định lượng đã sẵn sàng để sử dụng, chỉ cần đặt tay cầm có chứa giỏ lọc (Số 1) vào càng giữ (Số 2) và nhấn các nút , hoặc để tiến hành liều xay mong muốn. Cũng có thể nhấn nút để bắt đầu xay cà phê liên tục. Quá trình xay liên tục sẽ tự động dừng lại ngay khi nhả nút

Khi nhấn các nút , hoặc máy xay cà phê tự động định lượng sẽ tiến hành xay theo chế độ hoạt động được thiết lập:

• Xay theo KHỐI LƯỢNG (Hệ thống XGi đã được kích hoạt, chế độ hoạt động mặc định).

• Xay theo THỜI GIAN (Hệ thống XGi không được kích hoạt)

2VI Fiorenzato | Dòng sản phẩm _00 Ed. 04/2022 39 / 49 Dòng

6.1 Bảo dưỡng định kỳ

LƯU Ý! Trước khi tiến hành bất kỳ bảo dưỡng định kỳ nào với máy xay cà phê tự động định lượng, hãy ngắt máy khỏi nguồn điện, bằng cách vặn nút tắt bật sang vị trí "O" (TẮT) (Hình 13) và rút phích cắm của máy khỏi ổ điện (Hình 14). Hình 13 Hình 14 Toàn bộ nội dung về bảo dưỡng định kỳ máy của quý vị được tóm tắt trong bảng sau. Công ty TNHH Fiorenzato M.C. S.r.l. khuyến nghị khách hàng tuân thủ một cách cẩn thận các biện pháp bảo dưỡng được chỉ định, bằng cách thực hiện bảo dưỡng trong khung thời gian và cách thức được đề nghị. BIỆN PHÁP BẢO DƯỠNG ĐỊNH KỲ Tần suất Cách thức bảo dưỡng Người thực hiện Mục Sau mỗi ca làm việc Làm sạch máy kỹ lưỡng Người sử dụng 6.1.1 Sau mỗi ca làm việc Kiểm tra tình trạng của dây dẫn đến nguồn điện Người sử dụng 6.1.2 Mỗi tháng một lần Làm sạch bánh răng xay sau khi sử dụng Người sử dụng 6.1.3 Khi cần thiết Đặt Máy xay cà phê tự động định lượng về trạng thái nghỉ Người sử dụng 6.1.4 Khi đến hạn định (trên trang chủ "HOME" sẽ xuất hiện biểu tượng " " ở bên trái của logo). Thay thế bánh răng xay Nhân viên có chuyên môn hoặc Chuyên viên kỹ thuật

Fiorenzato | Dòng sản phẩm _00 Ed. 04/2022 40 / 49

6.1.1 Vệ sinh thiết bị

SAU MỖI CA LÀM VIỆC: tiến hành vệ sinh máy kỹ lưỡng.

• Đóng chốt đóng mở của phễu (Số 1), tháo vít cố định (Số 2) và tháo phễu (Số 3) khỏi máy.

• Tháo nắp phễu (Số 4) đổ hết hạt cà phê có bên trong phễu. Quý vị nên lưu trữ cà phê trong bao bì gốc và đậy kín để giữ được mùi thơm.

• Làm sạch bề mặt bên trong và bên ngoài của phễu bằng nước nóng, chất tẩy rửa không có mùi thơm và chất tẩy dầu mỡ có PH trung tính, phù hợp với lĩnh vực thực phẩm. Không sử dụng miếng rửa có mặt ráp và/hoặc chất tẩy rửa mạnh vì chúng có thể làm hỏng bề mặt của phễu.

• Dùng vải mềm và khô để lau kỹ lưỡng các bộ phận đã rửa. LƯU Ý! Không thể rửa phễu bằng máy rửa bát đĩa.

• Sử dụng bàn chải có lông mềm (đã được làm sạch và khử trùng) và máy hút bụi, để loại bỏ các hạt cà phê và cặn bột cà phê trong khoang nghiền (Số 1). LƯU Ý! Không sử dụng nước và/hoặc chất tẩy rửa để làm sạch khoang nghiền và bánh răng xay. 1VI Fiorenzato | Dòng sản phẩm _00 Ed. 04/2022 41 / 49 Dòng

• Nới lỏng vít cố định (Số 1) và tháo ống xả cà phê (Số 2) ra khỏi vị trí của nó.

• Rửa ống xả bằng nước nóng, chất tẩy rửa không có mùi thơm và chất tẩy dầu mỡ có PH trung tính, dành riêng cho lĩnh vực thực phẩm.

• Lau khô bằng khăn mềm.

• Sử dụng máy hút bụi và một miếng vải khô để làm sạch và loại bỏ toàn bộ cặn bột cà phê tại vị trí ống xả gắn trên máy.

• Việc vệ sinh bên ngoài thân máy phải được thực hiện bằng vải mềm và các sản phẩm phù hợp với lĩnh vực thực phẩm. LƯU Ý! Không sử dụng miếng rửa có mặt ráp và/hoặc chất tẩy rửa mạnh vì chúng có thể làm hỏng bề mặt của máy. LƯU Ý! Không được sử dụng các tia nước hoặc hơi nước để làm sạch thân máy. Fiorenzato | Dòng sản phẩm _00 Ed. 04/2022 42 / 49

• Sau khi vệ sinh, lắp ống xả trở lại máy (Số 1) vào đúng vị trí của nó (Số 2) và cố định nó bằng cách siết chặt vít (Số 3).

• Gắn phễu (Số 4) và cố định nó bằng cách siết chặt vít (Số 5).

• Đậy nắp phễu lại (Số 6). Máy sẽ lại sẵn sàng để sử dụng, ngay khi được kết nối với nguồn và đổ cà phê hạt vào phễu.

6.1.2 Kiểm tra tình trạng của dây dẫn đến nguồn điện

SAU MỖI CA LÀM VIỆC: kiểm tra dây nguồn.

• Sau khi đã ngắt dây nguồn khỏi ổ điện, hãy kiểm tra bằng mắt và bằng tay để đảm bảo rằng vỏ bảo vệ còn nguyên vẹn, dây dẫn không bị hở và phích cắm không bị hỏng. LƯU Ý! Nếu phát hiện dây nguồn có dấu hiệu hỏng, hãy thay thế nó bằng một dây khác có đặc điểm tương tự.VI Fiorenzato | Dòng sản phẩm _00 Ed. 04/2022 43 / 49 Dòng

6.1.3 Làm sạch bánh răng xay kỹ lưỡng

MỖI THÁNG MỘT LẦN: tiến hành vệ sinh bánh răng xay kỹ lưỡng Vệ sinh bánh răng xay kỹ lưỡng phải được thực hiện mỗi tháng một lần (hoặc khi cần thiết), bằng cách sử dụng các sản phẩm chuyên dụng, để vệ sinh bánh răng xay, có trên thị trường (ví dụ: chất tẩy rửa PULY GRIND cho máy xay cà phê).

• Việc vệ sinh kỹ lưỡng phải được thực hiện vào cuối ca làm việc, khi máy không có cà phê và không có gắn phễu đựng cà phê.

• Để vệ sinh bánh răng xay, cần đổ một lượng sản phẩm làm sạch chuyên dụng vào khoang nghiền (lúc này hoàn toàn trống rỗng) và bắt đầu xay. Trong quá trình xay, sản phẩm chuyên dụng (ở dạng hạt hoặc tinh thể) sẽ làm sạch bánh răng xay, bằng cách loại bỏ hoàn toàn cặn cà phê, cặn bẩn, nấm mốc và mỡ bám trên bề mặt, đồng thời hấp thụ dầu và loại bỏ mùi khó chịu, mà không để lại dư thừa.

• Vì vậy, quá trình làm sạch diễn ra mà không cần phải tháo rời các bánh răng xay, cũng như không cần phải thay đổi kích cỡ xay đã thiết lập.

6.1.4 Đặt Máy xay cà phê tự động định lượng về trạng thái nghỉ

Khi không cần sử dụng máy trong thời gian dài (ví dụ như ngày nghỉ, ngày lễ, v.v.), quý vị nên thực hiện các thao tác vệ sinh sau, để máy luôn hoạt động tốt, đồng thời tránh các sự cố có thể xảy ra trong lần khởi động lại tiếp theo. KHI CẦN THIẾT: vệ sinh và đưa máy về trạng thái nghỉ.

• Hãy làm sạch cẩn thận máy xay cà phê tự động định lượng như đã nêu trong mục 6.1.1.

• Hãy làm sạch bánh răng xay kỹ lưỡng các máy mài như đã nếu trong mục 6.1.3.

• Ngắt dây nguồn khỏi ổ điện.

• Che máy lại bằng vải chùm để tránh tích tụ bụi bẩn. Fiorenzato | Dòng sản phẩm _00 Ed. 04/2022 44 / 49

6.1.5 Thay thế bánh răng xay

Thời hạn định sẵn, được thiết lập bởi Công ty TNHH Fiorenzato M.C. S.r.l. cho việc thay thế bánh răng xay, sẽ thay đổi tùy theo mẫu bánh răng và kiểu máy xay tự động định lượng. Khi gần đến ngày do nhà sản xuất thiết lập, biểu tượng cảnh báo " " xuất hiện trên màn hình, cho biết cần phải thay thế bánh răng xay. LƯU Ý! Việc thay thế bánh răng xay phải được thực hiện bởi chuyên viên kỹ thuật hoặc đại lý được nhà sản xuất ủy quyền, và bánh răng thay thế phải là phụ tùng chính hãng. Sau khi thay thế bánh răng, kỹ thuật viên chuyên ngành/đại lý với "Mật khẩu quản trị viên" (§ 5.4.3.16) sẽ truy cập vào menu "Cài đặt bảo mật" để cài đặt lại bộ đếm thời gian làm việc của bánh răng xay, kiểm tra độ chính xác của hệ thống định lượng và nếu cần thiết sẽ thực hiện hiệu chuẩn khối lượng.

6.2 Bảo dưỡng ngoài kế hoạch

Không có dự trù nào cho việc bảo dưỡng ngoài kế hoạch. Tuy nhiên, trong trường hợp bị hỏng và/hoặc trục trặc không được đề cập trong phần "7 SỰ CỐ - NGUYÊN NHÂN - BIỆN PHÁP KHẮC PHỤC", quý vị tuyệt đối không tự ý can thiệp vào máy, mà hãy thông báo cho đại lý trong khu vực, để họ liên hệ với bộ phận chăm sóc khách hàng của Công ty TNHH Fiorenzato M.C. S.r.l. nhằm giải quyết vấn đề nảy sinh.VI Fiorenzato | Dòng sản phẩm _00 Ed. 04/2022 45 / 49 Dòng

7 SỰ CỐ - NGUYÊN NHÂN - BIỆN PHÁP KHẮC PHỤC Bảng này thể hiện những vấn đề bất thường có thể khiến máy xay cà phê bị hỏng và/ hoặc không thể hoạt động bình thường. Ở mỗi một vấn đề lại có những nguyên nhân có thể đã cấu thành nên sự cố đó, và các hành động cần thực hiện để máy hoạt động trơn tru trở lại. Sự cố Nguyên nhân Biện pháp khắc phục Máy cà phê tự động định lượng bật không lên. Thiếu nguồn điện. • Đảm bảo rằng nút tắt bật ở vị trí "I" (BẬT);

• Đảm bảo rằng cầu dao tự động ở đầu nguồn điện (nếu có) ở vị trí BẬT.

• Hãy đảm bảo rằng dây nguồn không bị hư hại và được kết nối chính xác với ổ điện và đầu cắm của thiết bị. Hạt cà phê không chảy xuống từ phễu nạp cà phê. Chốt của phễu bị đóng

• Mở chốt của phễu. Khi bật máy lên, các thông số được cài đặt trước đó biến mất. Hệ thống quản lý máy hết pin.

• Liên hệ với dịch vụ chăm sóc khách hàng để thay pin. Biểu tượng (cân màu vàng) xuất hiện trên màn hình báo hiệu khối lượng của liều xay cuối cùng vượt quá dung sai cho phép.

• Những lần xay đầu tiên trong ngày

• Thay đổi loại cà phê chứa bên trong phễu

• Hỗn hợp cà phê với tỷ lệ hạt robusta cao

• Bánh răng còn quá mới có ma sát cao

• Thực hiện xay thêm vài lần nữa mà không thay đổi bất kỳ cài đặt nào của máy.

• Sau hai liều liên tiếp vượt quá dung sai, Phần mềm XGi sẽ tự động tính toán số giây cần thiết để thực hiện chính xác liều xay được thiết lập. Quá trình tính toán lại được hoàn tất khi màn hình xuất hiện của biểu tượng (Cân màu xanh da trời).

• Liều lượng xay sau khi tính toán lại sẽ chính xác và được báo hiệu khi xuất hiện biểu tượng (Cân màu xanh lá cây) Fiorenzato | Dòng sản phẩm _00 Ed. 04/2022 46 / 49

Dòng Sự cố Nguyên nhân Biện pháp khắc phục Biểu tượng (cân màu đỏ) xuất hiện trên màn hình báo hiệu có điều bất thường đã xảy ra trong quá trình định lượng liều xay cuối cùng.

• Có thể do thêm (hoặc bớt) trọng lượng lên thiết bị trong quá trình xay/định lượng.

• Thiết bị được đặt trên một bề mặt bệ đỡ không ổn định làm mất độ chuẩn xác trong quá trình xác định khối lượng.

• Thiết bị được kết nối với ổ cắm điện nhiều lỗ không phù hợp.

• Hãy đảm bảo rằng thiết bị nằm trên bề mặt ổn định và không rung lắc.

• Kiểm tra và/hoặc thay thế nếu cần ổ cắm điện nhiều lỗ kết nối với thiết bị.

• Tiến hành xay các liều tiếp theo cho đến khi xuất hiện biểu tượng (Cân màu xanh lá cây) để báo hiệu liều lượng xay đã chuẩn xác.

• Sau ba liều xay bất thường liên tiếp ( - hiển thị ba biểu tượng "cân màu đỏ"), một thông báo lỗi sẽ xuất hiện che phủ toàn bộ màn hình: Sau khi quay lại màn hình HOME, hệ thống XGi kích hoạt trình tự bắt buộc để tính toán lại liều lượng xay và cần phải xay ba liều theo chỉ dẫn hiển thị trên màn hình nhằm cho phép hệ thống XGi thực hiện tính toán lại. Quá trình tính toán lại được hoàn tất khi màn hình xuất hiện của biểu tượng (Cân màu xanh da trời). Liều lượng xay sau khi tính toán lại sẽ chính xác và được báo hiệu khi xuất hiện biểu tượng (Cân màu xanh lá cây). Lưu ý! Tiến hành kiểm tra khu vực xung quanh máy xay cà phê tự động định lượng. Nếu sự cố vẫn tiếp diễn, hãy thực hiện khôi phục liều lượng mặc định từ menu. MENU CÀI ĐẶT >> KHÔI PHỤC LIỀU LƯỢNG MẶC ĐỊNHVI Fiorenzato | Dòng sản phẩm _00 Ed. 04/2022 47 / 49 Dòng

Sự cố Nguyên nhân Biện pháp khắc phục Sau khi xay, thông báo "Lỗi trong quá trình xác định khối lượng" xuất hiện trên toàn màn hình:

• Vật thể lạ đang tì lên máy xay và hệ thống XGi không thể xác định khối lượng bao bì.

• Máy xay bị rung lắc và/hoặc chịu nguồn gió mạnh.

• Có thể có dị vật giữa khung bảo vệ và thân máy.

• Kiểm tra khu vực xung quanh máy xay cà phê và loại bỏ bất kỳ đồ vật nào đặt tì trên thiết bị.

• Hãy đảm bảo rằng máy xay cà phê không bị rung lắc bởi các thiết bị khác (ví dụ: máy rửa bát, máy xay sinh tố, máy ly tâm, v.v.) hoặc chịu luồng gió mạnh, chẳng hạn như quạt.

• Kiểm tra và loại bỏ các dị vật trên khung bảo vệ của máy xay bằng cách sử dụng bàn chải mỏng, máy hút bụi hoặc một tờ giấy gấp. Trên màn hình, xuất hiện biểu tượng " " kèm theo Cảnh báo cần phải thay bánh răng xay Bánh răng xay đang dần đạt đến giới hạn giờ làm việc mà nhà sản xuất đề ra, do đó, quý vị cần lên kế hoạch thay thế.

• Có thể tiếp tục sử dụng máy xay cà phê tự động định lượng cho đến thời hạn quy định. Khi đạt đến giới hạn, để đảm bảo tối đa hiệu suất của máy, cần phải thay thế các bánh răng xay theo hướng dẫn được nêu tại mục

• Sau khi thay thế, chuyên viên kỹ thuật sẽ cài lại bộ đếm thời gian làm việc của bánh răng xay. Lưu ý! Lỗi trong quá trình hiệu chỉnh khối lượng. Vui lòng đặt máy xay cà phê tự động định lượng ở nơi ít rung lắc và xa nguồn gió Fiorenzato | Dòng sản phẩm _00 Ed. 04/2022 48 / 49

Dòng Sự cố Nguyên nhân Biện pháp khắc phục Động cơ dừng trong quá trình xay. Bộ bảo vệ động cơ được kích hoạt, làm ngừng quá trình xay, khi có vật thể hoặc dị vật đi vào bánh răng xay.

• Tắt máy và đợi cho đến khi máy nguội hoàn toàn.

• Ngắt máy khỏi nguồn điện.

• Đóng chốt của phễu và tháo rời phễu nạp cà phê.

• Tiến hành làm sạch khoang nghiền và loại bỏ các dị vật.

• Lắp ráp lại máy và bắt đầu chu trình xay. LƯU Ý! Nếu vấn đề vẫn tiếp diễn, ngay cả khi đã thực hiện các biện pháp khắc phục được đề xuất, hoặc nếu sự cố về chức năng không được nhắc đến trong bảng này, hãy liên hệ với đại lý trong khu vực. Họ sẽ quyết định xem nên sử dụng đến dịch vụ hỗ trợ của công ty Công ty TNHH Fiorenzato M.C. S.r.l. hay giao việc sửa chữa hoặc đại tu cho một chuyên viên kỹ thuật.VI Fiorenzato | Dòng sản phẩm _00 Ed. 04/2022 49 / 49 Dòng

8 YÊU CẦU THAY THẾ PHỤ TÙNG Khi cần thay thế các bộ phận bị ăn mòn trong quá trình sử dụng máy xay cà phê tự động định lượng (ví dụ: bánh răng xay), người dùng cuối (ví dụ: nhân viên pha cà phê/ chủ nhà hàng, v.v.) nhất thiết phải liên hệ với nhà phân phối trong khu vực, là bên trung gian có liên hệ trực tiếp với Công ty TNHH Fiorenzato M.C. S.r.l. và quý vị hãy nêu rõ mẫu máy xay cà phê tự động định lượng của mình, để yêu cầu và được cung cấp phụ tùng thay thế chính hãng. Chỉ những nhà phân phối được ủy quyền trong khu vực mới có thể đăng ký trên trang web của chúng tôi để đặt hàng các phụ tùng cần thiết. Để yêu cầu cung cấp phụ tùng thay thế, các nhà phân phối địa phương phải:

• Truy cập trang web www.fi orenzato.com, vào phần dành riêng cho phụ tùng thay thế và chọn kiểu máy xay cà phê mà người dùng cuối chỉ định.

• Truy cập khu vực bảo mật bằng cách điền thông tin đăng nhập vào biểu mẫu tương ứng (trong lần truy cập đầu tiên, cần đăng ký với dữ liệu định danh của đại lý).

• Chọn các phụ tùng thay thế cần thiết bằng cách sử dụng sơ đồ tìm kiếm sản phẩm của cổng thông tin.

• Làm theo trình hướng dẫn để hoàn tất đơn đặt hàng và gửi đến Công ty TNHH Fiorenzato M.C. S.r.l..

• Nhân viên của Công ty TNHH Fiorenzato M.C. S.r.l.sẽ liên hệ với đại lý để xử lý yêu cầu. LƯU Ý! Xin lưu ý là việc thay thế bánh răng xay, và tất cả các bộ phận bên trong máy xay cà phê tự động định lượng nói chung, phải được thực hiện bởi chuyên viên kỹ thuật. LƯU Ý! Công ty Công ty TNHH Fiorenzato M.C. S.r.l. không chịu trách nhiệm với bất kỳ thương tích cá nhân và/hoặc hư hỏng nào của thiết bị, xảy ra do việc thay thế các bộ phận bằng các phụ tùng không chính hãng, và được thực hiện bởi nhân viên không có chuyên môn.ZH Fiorenzato | 系列_00版本，修订时间2022年4月 1 / 49