882.3 - Кухонний комбайн Zelmer - Безкоштовний посібник користувача

Тип продукту	Кухонний комбайн
Бренд	Zelmer
Модель	882.3
Розміри (приблизно)	30 x 20 x 30 см
Вага (приблизно)	4 кг
Електроживлення	220-240 В, 50/60 Гц
Споживана потужність	700 Вт
Основні функції	Подрібнення, блендування, змішування, нарізання, шаткування, замішування
Місткість чаші	1,5 л
Регулювання швидкості	Змінна швидкість з імпульсним режимом
Аксесуари в комплекті	Ніж для подрібнення з нержавіючої сталі, диск для нарізання, диск для шаткування, гак для замішування, лопатка
Функції безпеки	Блокування чаші та кришки, нековзні ніжки
Технічне обслуговування та чищення	Знімні деталі можна мити в посудомийній машині (верхня кошик); протирати моторний блок вологою ганчіркою
Наявність запасних частин	Доступні через авторизовані сервісні центри
Ремонтопридатність	Підлягає ремонту кваліфікованим техніком
Клас енергоефективності	Не класифіковано
Рівень шуму	< 85 дБ
Гарантія	2 роки (за умовами договору)

Часті запитання - 882.3 Zelmer

Як зібрати кухонний комбайн Zelmer 882.3?

Встановіть чашу на моторний блок, вирівнюючи позначки. Вставте потрібний аксесуар на приводний вал, потім закріпіть кришку та заблокуйте її, повертаючи за годинниковою стрілкою до клацання. Зверніться до інструкції для детальних схем.

Чи можна мити деталі в посудомийній машині?

Так, усі знімні деталі (чаша, кришка, леза, диски) можна мити в посудомийній машині. Розміщуйте їх на верхній кошик. Не занурюйте моторний блок у воду; протирайте його вологою ганчіркою.

Яка максимальна місткість чаші?

Максимальна місткість чаші становить 1,5 літра. Не перевищуйте максимальну лінію наповнення, позначену всередині чаші, щоб уникнути розливання.

Як використовувати імпульсний режим?

Імпульсний режим забезпечує короткі імпульси потужності для точного контролю. Натискайте та відпускайте кнопку імпульсного режиму (зазвичай позначену 'P' або символом імпульсу) повторно для швидкого подрібнення або змішування.

Який режим швидкості слід використовувати для замішування тіста?

Використовуйте найнижчу швидкість для замішування тіста. Перевантаження або використання високої швидкості може перевантажити двигун. Почніть з невеликих кількостей і поступово збільшуйте за потреби.

Чи достатньо потужний двигун для подрібнення льоду?

Двигун потужністю 700 Вт може впоратися з невеликою кількістю льоду для подрібнення, але не призначений для безперервного інтенсивного подрібнення льоду. Використовуйте імпульсний режим і додавайте лід поступово.

Чому кришка не блокується?

Переконайтеся, що чаша правильно розташована на основі, а виступи кришки збігаються з пазами чаші. Також перевірте, чи правильно встановлено приводний вал та аксесуари. Зміщення компонента може перешкоджати блокуванню.

Які запасні частини доступні для цієї моделі?

Запасні частини включають замінні чаші, кришки, леза (для подрібнення, нарізання, шаткування), гаки для замішування, лопатки та приводні вали. Звертайтеся до авторизованих сервісних центрів Zelmer для отримання оригінальних деталей.

Як чистити приводний вал?

Протріть приводний вал сухою або злегка вологою ганчіркою. Не використовуйте абразивні засоби для чищення. Перед збиранням переконайтеся, що він сухий, щоб уникнути іржі.

Який гарантійний термін?

Zelmer 882.3 має стандартну 2-річну гарантію, яка покриває виробничі дефекти. Будь ласка, зберігайте чек про покупку для гарантійного обслуговування.

ПОСІБНИК КОРИСТУВАЧА 882.3 Zelmer

Urządzenie експусей в пиколарисове -

Kuwa shuknić elec

(EMC) - 2014/10/EC

Вказівки з безпеки і відповідного користування

абсолютно дотримуйтесь правил безпеки, вказаних в інструкції кухонного комбайна.
Фухонний комбайн підключайте тільки до мережі перемінного струму 230 V.
Не витягайте вилку з розетки тримаючи за провід.
іле запускайте обладнання, якщо живильний кабель, корпус або ручка мають помітні пошкодження. У такому випадку здайте обладнання у сервісний центр.

Якщо буде пошкоджений невід'єднувальний кабель живлення, то його повинен замінити виробник або спеціалізована ремонтна майстерня чи кваліфікова-на особа з метою уникнення виникнення небезпеки.

Ремонт обладнання може виконуватися тільки підготовленим персоналом. Неправильно проведений ремонт може привести до виникнення серйозної небезпеки для користувача. У разі виявлення дефектів, треба звернутися за порадою до спеціалізованого сервісного центру.

■еред початком роботи перевірте, чи у ємності не знайшовся випадково твердий предмет (напр. ложка).
Перед заміною елементів або при контакті з частинами, які перебувають у русі під час експлуатації, слід вимкнути прилад та відключити його від електромережі.

Перед миттям вийміть приєднувальний провід з розетки.

Для подачі продукту, користуйтеся тільки штовхачем.
Для спорожнення ємності вживайте лопатку, що входить до складу оснащення кухонного комбайна.
-е допускайте перевантаження обладнання надмірною кількістю продукту, чи надто сильним штовханням.
le припиняйте роботу кухонного комбайна шляхом відкриття кришки ємності або обертання ємності (аварійне гальмування). Це приводить до швидшого зносу приводу.
He піддавайте обладнання дії температури більш 60°C.
"е запускайте міксуючу кварту „у сухому виді” – без продукту.
іде дозволяйте користуватися приладом особам (у т.ч. дітьми) з обмеженими фізичними, чуттєвими або інтелектуальними здібностями, які не мають до-свіду або знання, якщо вони не будуть під наглядом або доки вони не пройдуть навчання щодо способу користування, яке ведеться особами відповідальними за їхню безпеку.
не допускайте, щоб діти грали з приладом.
Іісля закінчення роботи, виключіть комбайн вимикачем і вийміть вилку приєднувального кабелю з розетки.

між малаксера дуже гострий – зберігайте його завжди з захистом.
не занурюйте привід кухонного комбайна у воду, не мийте його проточною водою.
«е мийте змішувальну кварту у посудомийній машині.
для миття корпусу не використовувати агресивні миючі засоби у вигляді емульсії, молочка, пасти та ін. Вони можуть між ін. усунути нанесені інформаційні графічні символи, тобто: шкалу, позначення, попереджувальні знаки та ін.
We мийте ніж та диски безпосередньо рукою.
Для миття металевих частин, особливо гострих ножів і дисків вживайте м'яку щітку.
не мийте металеві частини у посудомийних машинах. Агресивні миючі засоби, що застосовуються для очищення цих приладів, приводять до потемніння вищевказаних частин. Мийте їх ручним способом, з застосуванням засобів для миття посуду.

Технічні дані

Технічні параметри вказані на щитку продукту.

Шум обладнання:

- 3 малаксером L_WA = 80 dB/A

- зі змішувальною квартою L_WA = 85 dB/A

Прилад не вимагає заземлення ☐.

Кухонний комбайн ZELMER відповідає вимогам державних стандартів.

Прилади відповідають вимогам директив:

– Електричний пристрій низької напруги (LVD) – 2006/95/EC.

– Електромагнітна сумісність (EMC) – 2004/108/EC.

На номінальній панелі прилад позначений символом СЕ.

Характеристика обладнання

Кухонний комбайн 882.3 має багато функцій, призначений для використання у домашньому господарстві. Деталі, що мають контакт з сировиною, що переробляється виготовлені із матеріалів, дозволених для контакту з харчовими продуктами.

Обладнання включає:

– захист від випадкового запуску приводу якщо обладнання неготове до праці,
– захист у випадку проби відкриття кришки або знімання ємності під час праці,
– функцію зміни ходу уверх та униз,
– стабілізацію обертальної швидкості на кожному ходу,
– функцію управління: – pulse.

Елементи управління приводом (Рис. 3)

1. Регулятор служить для зміни ходу.

2. Перемикач 1/0/pulse – служить для включення і ви- ключення приводу.

Опція pulse дозволяє запустити привід на час притримання перемикача, що надає можливість пульсаційної праці з будь-яким часом роботи та перерви.

Оснащення кухонного комбайна (Рис. 1)

I. Малаксер

a) штовхач дозатор,
b) кришка малаксера,
с) ємність малаксера,
d) диск для протирання,
е) диск для товстої і тонкої стружки,
f) диск для товстих і тонких шматків,
g) диск для картоплі - фрі,
h) захист ножа,
i) ніж малаксера,
j) хомутик дисків,
k) лопатка.

II. Змішувальна кварта

a) кварта дозатор,
b) кришка кварти,
с) прокладка,
d) ємність змішувальної кварти.

Призначення оснащення

Ніж малаксера – служить для обробки м'яса, вироблення тіста та інших функцій.

Диск для шматків – служить для різання фруктів та овочів на тонкі та товсті шматки.

Диск для стружки – служить для роздрібнювання на тонку і товсту стружку фруктів та овочів.

Диск для картоплі - фрі – служить для різання на картоплю - фрі.

Диск для протирання – служить для роздрібнювання фруктів та овочів у вичавки.

Хомутик дисків – служить для кріплення замінних дисків.

Штовхач дозатор малаксера – служить для штовхання продукту, що роздрібнюється за допомогою ріжучих дисків, дозування сипучих або рідких продуктів, а також для закриття вхідної воронки кришки. Малий отвір у дні штовхача надає можливість рівномірно дозувати рідину (напр. масло під час приготування майонезу).

Змішувальна кварта – служить для приготування страв з рідкою та напіврідкою консистенцією, тобто: супикреми, соуси, коктейлі та ін. страви.

Диски для шматків і стружки мають круглу форму, дво- сторонні леза (один бік тонке різання, другий бік товсте різання).

Підготовлення кухонного комбайна до праці, його запуск і робота

•еред першим користуванням очистіть частини, що мають контакт з продуктом, який перероблюяється.
Привід установіть поблизу розетки, на твердій, чистій і сухій основі.

Возмотайте приєднувальний кабель на відповідну довжину, його надлишок можна всунути усередину корпусу приводу через отвір, що знаходиться у задній стінці корпусу.
залежності від передбаченого виду робіт, виберіть відповідне оснащення.

Робота з малаксером

Встановіть ёмність малаксера на кріпильні зачіпи приводу таким чином, щоб знак наємності знаходився напроти знаку на корпусі і поверніть його у напрямку, протилежному до руху годинникових стрілок до защемлення зачепів (положення ).

Робота з ножем малаксера (Рис. 2a)

• становіть ніж з захистом на тверу повержню (встановіть на захисті).
  Чатисніть ніж і рухом уверх зніміть захист.
  Помістіть ніж у ємності так, щоб з'єднався з валиком приводу.
  ☐омістіть усередині ємності продукти, призначені для обробки за вибраною рецептурою.
  Остановіть кришку на кріпильні зачіпи ємності таким чином, щоб знак open на кришці знаходився напроти знаку на ємності і поверніть її у напрямку, протилежному до руху годинникових стрілок до защемлення зачепів (положення close)
  становіть штовхач у воронку кришки.
  «ставте вилку приєднувального проводу до розетки.
  становіть регулятором потрібну швидкість і включіть устаткування —перемикачем у положення „1”.

Кухонний комбайн може включатися також перемикачем у положення „pulse”.

Робота з ріжучим диском (Рис. 2b)

становіть вибраний ріжучий диск на зачепи хомутика дисків так, щоб леза передбачені для праці знаходилися уверху і поверніть хомутик у напрямку, протилежному до руху годинникових стрілок до упору.
Помістіть інструмент у ємності так, щоб з'єднався з валиком приводу.
Істановіть кришку на кріпильні зачіпи ємності таким чином, щоб знак open на кришці знаходився напроти знаку на ємності і поверніть її у напрямку, проти- лежному до руху годинникових стрілок до защемлен- ня зачепів (положення close)
«ставте вилку приєднувального проводу до розетки.
становіть регулятором потрібну швидкість і включіть устаткування перемикачем, пересуваючи його у положення „1”. Кухонний комбайн може включатися також перемикачем, пересуваючи його у положення „pulse”.

Воронка кришки служить для додання у ємність твердих і рідких компонентів. Розділяється на дві частини різного

розміру, широка для більших продуктів, вузька для мен- ших продуктів. Продукти, що обробляються подавайте поступово, пересуваючи їх у воронці повільно і натиска- ючи одночасно штовхачем.

Робота зі змішувальною квартою (Рис. 2с)

становіть ємність змішувальної кварти на кріпильні зачіпи приводу таким чином, щоб знак на ємності знаходився напроти знаку корпусі і поверніть її у напрямку, протилежному до руху годинникових стрілок до защемлення зачепів (положення close)

-омістіть усередині ємності продукти, призначені для обробки за вибраною рецептурою.

певніться, чи у канавці при краю кришки знаходиться правильно встановлена прокладка.

■рямокутний виступ прокладки служить для виймання її із кришки.

- становіть кришку змішувальної кварти на кріпильні зачіпи ємності таким чином, щоб знак на кришці знаходився напроти знаку на ємності і поверніть її у напрямку, протилежному до руху годинникових стрілок до защемлення зачепів (положення ).

Чатисніть кварту – дозатор в отвір кришки.

«ставте вилку приєднувального проводу до розетки.

становіть регулятором потрібну швидкість і включіть устаткування перемикачем, пересуваючи його у положення „1”. Кухонний комбайн може включатися також перемикачем у положення „pulse”.

Увага: Устаткування не можна запустити без встановленої на кварту кришки.

Після закінчення роботи кухонного комбайна

Иключіть обладнання, встановлюючи перемикач у положення „0” і вийміть вилку приєднувального кабелю з розетки.

■ісля повного припинення устаткування відкрийте кришку.

- берніть змішувальну кварту (ємність малаксера) у напрямку, згідно з рухом годинникових стрілок так, щоб знак open на корпусі змішувальної кварти (ємності малаксера) знаходився напроти занку на приводі устаткування і зніміть оснащення з приводу. У випадку кухонного комбайна після повного припинення устаткування відкрийте кришку.

Дийміть інструмент, яким Ви користувалися і спорожніть ємність.

Очищення і зберігання кухонного комбайна

ісяля кожного користування кухонним комбайном, старанно очистіть частини оснащення, що мають контакт з продуктом, який перероблюяється.

Омішування теплої води з доданням засобу для миття посуду полегшує миття змішувальної кварти.

Корпус приводу кухонного комбайна протріть вологою ганчіркою з доданням засобу для миття посуди. Не занурюйте корпус у воду і не мийте його у посудомийній машині.

Сабруднення у щілинах або кутах усунути щіткою для миття пляшок або зубною щіткою.

Ніж малаксера завжди зберігайте з захистом.

наслідок довготривалого користування, може виникнути зміна кольорів пластмасових елементів. Цього не треба вважати недоліком. Помаранчеве забруднення від соку з моркви можна легко видалити, протираючи ганчіркою, зволоженою продовольчим маслом.

-ісля очищення, старанно осушіть всі частини.

Зверність особливу увагу на прозорі (транспарентні) пластмасові деталі. Вони чутливі до ударів і падіння. Легко піддаються пошкодженню.

Вказівки з експлуатації

ухонний комбайн роздрібнює продукти дуже швидко. Включайте його на короткий час. Цим способом можна попередити надмірне роздрібнення. Ножем малаксера не роздрібнюйте надто великі шматки. Перед покладенням у ємність розділіть продукт на кубики розміром бл. 3 см.

При роздрібненні: сира, масла, маргарину не допускайте надто довгої роботи кухонного комбайна. Продукти, що роздрібнюються можуть розігрітися і розчинитися.

вікщо продукти приклеюються до ножа або внутрішніх стінок ємності виключіть обладнання, зніміть кришку і згорніть продукти з ножа і стінок ємності (найкраще виконайте це лопаткою).

Воздрібнювання твердих продуктів, тобто: зерна кави, мускатний горіх, кубики льоду та ін., може мати негативний вплив на стан леза ножа (напр. його притуплення).

Диски для шматків

1. Для отримання однорідних і круглих шматків, більш товсті овочі покладайте у більшу воронку, натомість тонкі – окремо у меншу або по декілька штук у більшу воронку.

2. Регулярні шматки без відходів можна отримати якщо під час наповнення воронки устаткування виключене. З цією метою можна вжити функцію „pulse”.

3. М'які і соковиті овочі ріжте при меншій швидкості, натомість тверді – при більшій.

Для повного наповнення ємності одноразово можна порізати 0,8 – 1 кг фруктів або овочів.

Диски для стружки

1. Воронку можете наповнювати продуктами при пра- цючому устаткуванні.

2. Під час роздрібнювання продуктів можете користуватися будь-яким ходом, при цьому для м'яких овочів та фруктів застосовуйте низький хід, для більш твердих – вищий хід.

Для повного наповнення ємності одноразово можна порізати 0,8 – 1 кг фруктів або овочів.

Диск для протирання

1. Воронку можете наповнювати продуктами при пра- цючому устаткуванні.
2. Після протирання бл. 0,5 кг продуктів потрібно призупинити роботу устаткування і зібрати вичавки, нагромаджені на кришці.

Диск для картоплі - фрі

1. Воронку наповнюйте продуктами при виключеному устаткуванні.

2. Запускайте за допомогою функції „pulse”.

Для повного наповнення ємності одноразово можна порізати 1 кг картоплі.

Приклади застосування устаткування (Таб. 1, Таб. 2)

У таблицях вказані приклади застосування устаткування та максимальна кількість основних компонентів, орієнтовний робочий час і ходи. Не можна вважати ці записи кухарською книгою. Поступайте за індивідуальним бажанням та відповідно до кулінарних правил, вказаних у професійній літературі і посібниках. Дійсний робочий час залежить від якості та кількості вжитих продуктів, а також від потрібної ступені розмішування або роздрібнення.

Екологія – давайте дбати про навколишнє середовище

Кожна людина може зробити свій внесок у справу охорони природи. Це зовсім не складно і не потребує витрат. Для цього слід: здати картонну упаковку у пункт прийому макулатури, а поліетиленові пакети викинути у контейнер для пластмаси.

Зношений пристрій слід віддати у відповідний пункт прийому, адже його конструктивні елементи можуть бути небезпечними для навколишнього середовища.

Не викидайте пристрій разом з побутовими відходами!!!

Виробник не відповідає за можливі пошкодження, спричинені застосуванням приладу не за призначенням або неправильною експлуатацією. Виробник залишає за собою право у будь-який момент, без попереднього повідомлення, змінювати конструкцію приладу з метою забезпечення його відповідності нормативним актам, стандартам, директивам, а також з конструкційних, комерційних та інших причин.

Таблиця 1. МАЛАКСЕР - НІЖ МАЛАКСЕРА

Продукт Макс. кількість Підготовлення	Хід Робота** Робочий час
Варені яйця	10 шт.	Цілі яйця помістити в ємність.	6–9	P	25–30 разів
Морква	1000 г	Порізати на бл. 3 см шматки.	12	C	до 30 с
Зелень петрушки	4 пучки	Очистити, осушити, обірвати стаблинки.	12	C	30 с
Шоколад	400 г (4 таблички по 100 г)	Шоколадні таблички поламати на шматочки.	12	C	до 45 с
Мигдалі	1000 г	Перед роздрібненням можна зняти шкірку.	12	C	до 60 с
Змішані напої	1 літр (3/4 літра рідини + фрукти)	– Змішати фрукти.– Додати рідину (молоко, кефір та ін.).	10–1212	PC	до 30 разів60 с
Татарський соус	– 600 мл майонезу,– 170 г печериць,– 170 г корнішонів,– 2 варені яйця	Усі продукти помістити в ємність.	12	P	7 разів Рбл. 20 с
Майонез	– 1,5 літра = (1 літр масла + 4 яйця+ лимонний сік)	– Яйця і масло з кімнатною температурою збивати з лимонним соком.– Додавати масло (вливати у меншу камеру штовхача, що у дні має отвір).– Кінцеве змішування.	10–12	C	30 сдо вичерпання масла+ 30 с
Тісто для налисників	– 1,5 склянки молока,– 1,5 склянки води,– 3 скланки муки,– 3 яйця	Усі продукти помістити в ємність. Розмішати. Під час змішування (за необхідністю) згорнути муку зі стінок ємності лопаткою.	8–12	C	30–45 с
Продукт Макс. кількість Підготовлення		Хід Робота** Робочий час
Сирник 1 кг	сира	Розтерти масло (маргарин) з цукром – і жовтками.Через воронку додавати поступово сир по- різаний на малі шматки.Розтирати сирну масу. –Змішувачем тіста збити піну з білків. –В окремій посуді змішати сирну масу з піною та іншими компонентами. Делікатно розмішати ложкою.	101064–6	CCCCC	бл. 1 хв.6л. 2 хв.6л. 1 хв.2 хв.
Тісто для вареників	500 г муки, –1-2 яйця, –200 мл води, –2 ложки масла –	Усі продукти помістити в ємність малаксера і змішати.	6	C	60 с
Розтерте тісто	3 склянки муки (бл. 450 г),3 неповні склянки цукру - пудри (бл. 400 г),400 г масла,9 яєць,4 ложечка розпушувача	– Розтерти масло (з кімнатною температурою) з цукром і жовтками.– У мисці змішувача тіста збити піну з білків.Всипати муку, розпушувач і розмішати.Тісто пролити у дві форми для кексів.Пекти 45 хв. при темп. бл 180°C.	662	CCCC	7 хв.1 хв.6л. 2 хв.
Дріжджове тісто*	500 г муки, –450 г цукру,425 г масла,250 мл молока30 г дріжджів,3 яйця	Розмішати дріжджі з теплим молоком, 1 ложку цукру і 1 ложку муки; зачекати до збільшення об'єму; додати муку, яйця, жир і вимішувати; зачекати бл. 30 хв. до збільшення об'єму тіста. Пекти 40 хв. при темп. бл. 160°C.	12	C	2 хв.
М'ясний фарш	500 г яловичини, вареної на овочевому відварі,2 варені яйця –4 порізана у кубики і смажена цибуля єіль, перець	– Зварити м'ясо, порізати у кубик (бл. 3 см).Яйця розділити на четвертини.– Усі компоненти помістити в ємність малаксера і розмішати (якщо маса надто суха долити відвар і розмішати).	12	C	30–45 с

* Дріжджове тісто
Увага: Тісто отримане за вищевказаною рецептурою дуже рідке, несформоване у кулю, не відстає від руки та стінок ємності. Тісто своєю консистенцією не нагадує типового дріждкового тіста, не піддається формуванню, розкачуванню. Готуючи дріждкове тісто за вищевказаною рецептурою, після розмішування компонентів (вироблення тіста) потрібно перекласти тісто відразу у приготовану форму. Після випічки отримується смачна, пухка, збільшена за об'ємом, солодка дріждкова булка.
** Праця: Р – pulse С – безперервна

Таблиця 2 ЗМІШУВАЛЬНА КВАРТА

Продукт	Макс. кількість	Підготовлення	Хід	Робота*	Робочий час
Фруктовий коктейль	1 літр = 0,50–0,75 л молока + фрукти	Роздрібнити фрукти.Додати молоко, розмішати.	10–1212	PС	5–10 разів30 с
Тісто для налисників	1 літр = 1склянки молока + 1 склянка води + 2 яйця + мука	Усі продукти помістити одночасно в ємність і розмішати.	Збільшувати від 8–12	С	до30 с
Овочевий суп	4 літр = 30 дг варених овочів,40 дг худого м'яса,2 склянки відвару	Зварити м'ясо і овочі, охолодити, розмішати.Додати відвар.	10–1212	PС	5–10 разів30-40 с

* Праця: Р – pulse С – безперервна

Транспортування і зберігання

Транспорутвання виробу може здійснюватись усіма видами транспорту відповідно до вимог та правил які діють на конкретному виді транспорту.
ід час перевезення повинна бути усунена можливість переміщення виробів всередині тарнспорного засобу.
від час транспротування залізницею перевезення по- винно здійснюватися у критих вагонах або контейне- рах дрібними чи повагонними відправками.
ід час транспортування виробів на пласких піддонах вимоги до транспортування повинні відповідати ГОСТ 26663, або ГОСТ 19848 – в разі завстосування ящикових піддонів.
- пособи і засоби кріплення, схеми рзміщення упкованих виробів (кількість ярусів, рядів) у транспортних засобах зазначені на упаковці.
Сироби повинні зберігатися у опалювальних складских приміщеннях при температурі +5°C – +40°C. Умови зберігання повинні видповідати – 1(Л) ГОСТ 15150.
мови складування виробів зазначені у технічних умовах.

EN